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こんばんは^^
本日最後のブログです!
この記事ではお弁当にもおすすめのちくわの磯辺揚げのレシピです!

実は出させていただいたレシピ本にも掲載していただいたのですが
案外磯辺揚げって失敗しちゃう!ってお声が多かったりするのです!

簡単なものほど難しい!とは言いますが
ちくわの磯辺揚げも簡単だけど反ってしまうんです!
と言われたことが合ったので今回は巻いてみました♡

これならほら♡反っちゃってもわからないでしょ♡
絶対失敗しません!
火を通しすぎたってへっちゃらです^^

今日のお弁当と昨日のお弁当2日連続で入れた勇者は私ですが

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これだけでなんだかお弁当がかわいくなります♡
娘にもご飯で出したのですが
普通の磯辺揚げだと食べなかった娘が
なんと
なんとなんと~~~
食べてくれたのです♡

やっぱりこういうのって必要♡
みなさまも機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (5本分) 調理時間:10分
ちくわ 5本
A 小麦粉、冷水 大2
A 青のり 小1/2
揚げ油 適量

詳しい作り方
1.ちくわは縦半分に切り、焼き色がある面を内側にして巻き、爪楊枝で止め、合わせた【A】にくぐらせ揚げ油で揚げて完成!

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*POINT*

冷水がない場合は氷を入れればOKです^^


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こんにちは♡
本日2度目の更新です!

この記事では夕飯のおかずにもおすすめのメニューをご紹介いたします♡

夕飯のおかずといえは!
ご飯がすすむ!お酒が進む!っていうのがテーマになりますよね^^

今回ももちろんお酒もご飯も両方進んじゃうレシピ!
そして旨味の秘密は比較的安く大量に売ってるあみえび♡

これが冷凍しておくと本当に便利で
旨味がプラスされる調味料として活躍します^^

今回は豚肉となすに旨味としてあみえびをプラス!
味付け本当にこれだけなの?
って言うほど旨味がプラスされるんです!
つまり味付けは簡単なのに簡単にランクアップされます♡

機会がありましたらとても簡単ですのでぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 100g
なす 2本
大葉 3~4枚

ごま油 大1
A 
あみえび 大2
A 液体塩こうじ 大1
A 砂糖 小1/3~1/2
白ごま 適量

詳しい作り方
1.なすは洗ってヘタを取り水気を拭き取ったら乱切りにする。

2.フライパンにごま油となすを入れて全体に油をまとわせたら火をつけ蓋をして2分ほど焼き、蓋を開けたら豚肉を加えて炒め豚肉の色が変わってきたら【A】を入れてよく味が馴染んだら完成!

3.大葉の千切りと白ごまをお好みでトッピングしお召し上がりくださいね^^

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*POINT*

なすは火をつける前に油をまぶすことで均一に火が通るようになります!火をつける前になす全体に油が行き渡るようにまとわせてください!



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おはようございます♡
今日のお弁当です!

今日も大胆なのっけ弁!そして地味(笑)
久しぶりにつくった紫キャベツの甘酢漬けなんですが
ちょっと茹ですぎて色が抜けすぎちゃった
若干失敗パターン

まぁいっか
ってことで普通に使っています!

そして今日はチキン南蛮風にしました!
ポン酢で作ったお手軽チャーシューにたっぷりタルタルソースをのせて!
チャーシューは夜のうちに作って冷蔵しておいたので
若干寝坊の私でも間に合いましたよ♡

そして2日連続で同じおかずを入れる勇者ぶりも発揮!(笑)
寝坊したときは考えてる余裕はないのです!
あるもの詰めて詰めて詰めて~~~
あっという間に完成です♡

作り方は簡単!
ミツカンさんで公式に発表されているCMでもおなじみの
味ぽんと水を1対1で!!!

超簡単!
アレンジしてチキン南蛮♡最高ですよ~~♡

ちなみに・・・今回私は作り置きだったので朝はトースターで7~8分焼きました!

お弁当に入れるご飯を冷ましているうちに焼く!効率的にはバッチリです♡

機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

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 材料 (1~2人分) 調理時間:30分 ※味をなじませる時間含む
鶏むね肉or 鶏もも肉 1枚(300g)
A 味ぽん 100cc
A  水 100cc
A  しょうが 1かけ
A  にんにく 1かけ
A  赤とうがらし 1本(お好みで)

*タルタルソース*
B ゆでたまご 1個
B たまねぎみじん切り 1/6個
B マヨネーズ、ブラックペッパー、塩 適量

詳しい作り方
1.しょうがは薄切り、にんにくは軽くつぶし、赤とうがらしは半分に折り、種を取り除く。

2.鶏肉は皮付きのまま使用し、余分な水気をペーパータオルでふき取り、両面にまんべんなくフォークを刺す。

3.フライパンに【A】、しょうが、にんにく、赤とうがらしを入れて煮立て、鶏肉の皮目を上にして入れ、ふたをして中火で片面約7分ずつ、計14分間蒸し煮する。

4.火を消し、ふたをしたまま、10分ほど皮目を下にしておく。

5.鶏肉を取り出し、8mm~1センチのそぎ切りにする。

6.【B】をボウルに入れフォークでたまごを崩しながらよく混ぜ完成。
ご飯に鶏チャーシューと煮汁も煮詰めてかけたらタルタルソースをたっぷりかけてお召し上がりください!

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*POINT*

3は煮汁がブクブクと泡立つことで煮詰まり、照りがでます!しっかり煮詰めてください!切るときは暑いのでやけどに注意してくださいね^^

美味しく召し上がれる時間は鶏チャーシューを煮汁につけおき、冷蔵庫で翌日(調理後24時間以内)までです。

赤とうがらしはお好みで加えてください!なくても問題ありません。

作りおきにして冷蔵していた場合はトースターで7~8分皮目を上にして焼くと炙りチャーシュー風に!!お好みで!



今回味ぽんをレシピブログさんで行われている、ミツカンさまのレシピブログアワードのモニターコラボ広告企画でいただきました^^
手軽にメインレシピが作れるこの1対1レシピ!
おすすめです♡

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こんばんは^^
本日最後のブログです!

なんだかすっかり涼しくなってしまった関東!
でもうちの娘は相変わらず汗だくですが(笑)
先日梨を買ったのですがあまり甘くなくてそのまま食べるのも
ちょっと美味しくないのでサラダに入れました♡

梨やりんごはサラダとの相性も抜群なので
割と頻繁にサラダに入れたりします♡

シャキッとした食感がプラスされてとっても癖になるのと
果物のみずみずしさでとっても美味しくなるんですよ♡

今回はマヨネーズを使わないコールスローでさっぱりと♡
味付けもポン酢なのでとってもお手軽です!

千切りキャベツを作りすぎてしまったときなどにも
ポン酢ならお手軽ですからね♡
おすすめですよ^^

機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2~4人分) 調理時間:10分
きゃべつ 4~5枚
にんじん 適量
梨 1/6個
かいわれ大根 1/8パック

A ポン酢 大1.5~
A 砂糖 小1/2

塩こしょう 少々


詳しい作り方
1.きゃべつとにんじんは千切りにし分量外の塩をまぶしたら揉み込んで15分ほどおき、出た水分をしっかり絞る。

2.かいわれ大根は1センチ幅に切り、梨は食べやすい大きさに短冊切りにする。

3.ボウルに1と2を入れて【A】で和えたら塩こしょうで味を調え完成。

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*POINT*

キャベツの大きさなどによっても調味料の量は変わってきますので、味を見て調節してください。



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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

この記事ではおつまみに最高なオクラサラダです!!
これ!私すっごい好きすぎて一人で抱えて食べたかったのですが(笑)
仕方なく主人と半分しました(笑)

オクラのネバネバとかいわれ大根、
生ハムとチーズの塩気が最高に合う♡

ドレッシングはわさび風味で大人味!
やみつきになること間違いなしです!

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
オクラ 4本
生ハム 6枚
スライスチーズ 3枚
かいわれ大根 適量

A オリーブオイル、酢 大1/2
A しょうゆ 小1
A わさびチューブ 1~2センチ


詳しい作り方
1.オクラはヘタとガクをとり、分量外の塩をまぶしゴロゴロ板ずりし、たっぷりのお湯で2分茹で、ザルに上げたら少し冷ましてクッキングペーパーで水気を拭き取り、生ハムの枚数に合わせてオクラを2本分半分に切る。

2.スライスチーズも半分にきり、生ハム→スライスチーズ→かいわれ大根→オクラものせて巻いたらお皿に並べる。

3.【A】をあわせて2にかけてお召し上がりください!

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*POINT*

オクラの大きさや生ハムの枚数によって数合わせてください!



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おはようございます♡
今日のお弁当です♡

朝から揚げ物2つはきつい!!
でもなんだかすっかり涼しくなってしまって揚げ物も辛くはないのですが
時間がかかりますね・・・はぁつかれた!

今日のお弁当メニューは
ししゃもフライ
ちくわの磯辺揚げ
玉子焼き
しそ昆布(フジッコ)
梅干し
海苔弁ののりは味のりで♡

それでは今週もはじまります♡
元気にがんばりましょう^^

いってらっしゃいませぇ~♡


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こんにちは^^
本日最初の更新です!

この記事ではオクラを使ったレシピです!
オクラが安かったので久しぶりに買いました^^

クリームチーズとオクラの相性は抜群♡
でもクリームチーズって包丁で切るとくっつきませんか??

そこで一工夫♡
くっつかない方法はレシピに記載させていただきます♡
普通だけど(笑)

小さく切って娘も美味しく食べてくれました♡
まだまだ暑い日が続きます。
夏野菜は安く手に入った時にでも、ぜひおいしくお召し上がりくださいね♡
とっても簡単なのでお試しくださいね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
オクラ 4本
A   しょうゆ   小1
A   鰹節 適量
kiri 1個


詳しい作り方
1.オクラはヘタとガクをとり、分量外の塩をまぶしゴロゴロ板ずりし、たっぷりのお湯で2分茹で、ザルに上げたら少し冷ましてクッキングペーパーで水気を拭き取り斜め切りにする。

2.ボウルにオクラと【A】を入れてよく和え、kiriは包丁で9等分くらいに切り分けトッピングする。

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*POINT*

kiriはクリームチーズです!1個18gのものを使用しています。

包丁できるときは包丁にオリーブオイルを塗って切ると包丁にくっつかず切れます。



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ちなみに・・・
今回このkiriはレシピブログさん、ベルジャポン株式会社さまのレシピブログアワードのモニターコラボ広告企画でいただきました^^

モニター品として1箱頂いたのでまだまだいろんなレシピで活用させていただきます♡

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真ん中はキッチンキッチン
それ以外は有田焼


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こんにちは♡
こちらの記事では
クックパッドさんで話題入りさせていただいた
レシピのお知らせです♡
 
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今回話題入りさせていただいたレシピはこちら

  

厚揚げとれんこんのこってりオイマヨ炒め♡ by あいのおうちごはん♡

今回2度目の話題入り!
100件ものつくれぽをありがとうございます!!
まだまだつくレポお待ちしておりますので
ぜひクックパッドにも遊びにいらしてくださいね♡





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ぜひご覧になってみて下さいね♡

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こんばんは^^
本日2度目の更新です!

この記事ではドレッシングレシピをご紹介いたします!

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昨日のお弁当にも入れていました^^
野菜とドレッシングを和えてサーモスに入れてさっぱりサラダに♡

涼しくなったと言ってもまだまだ残暑厳しい日が続きます!
ドレッシングって余ってしまうことも多いので
簡単なものは作れると良いですもんね^^

レモン香るドレッシングは夏にピッタリの味付け!
今回はきゅうりとディルを使ってとっても爽やかなサラダにしてみました♡

きゅりは娘が切ってくれたので
なんだかいつも以上に美味しかったなぁ♡

あぁ・・・これでうちにあったやすかったきゅうりがなくなってしまった・・・
今日もきゅうりが欲しかったのに・・・
激高くて買えなかったのでしばらくきゅうり見納めです(笑)

悲しい・・・

ではドレッシングレシピご紹介させていただきますので
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料  調理時間:3分
A 液体塩こうじ、レモン汁 大1.5
A オリーブオイル、酢 大1
A 砂糖 小1
A ブラックペッパー 適量


詳しい作り方
1.【A】をボウルに入れてよく混ぜお好きなサラダにかけお召し上がりください!

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*POINT*

レモン汁と酢を使っていますが分量はお好みで!


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こんにちは♡
今日は風がきもちよくてエアコンいらず!
とっても過ごしやすいなぁ♡
こんな日が毎日続けばよいのに!
とおもうお天気模様♡

うちの娘は・・・汗だくですけどね(笑)
でもしっかり水分とってたまにはこんなのもありかな??

身体のためにもエアコンなしの日を増やしたいなぁ♡

さて!
サバ缶のパスタレシピは以前もご紹介したのですが
今回はショートパスタ!
そしてナポリタン風ってことで味付けはケチャップでラックラクです!

夕飯時のおつまみとしても便利ですが
うちの娘は2歳なので普通のパスタよりもやはりショートパスタが食べやすいです!

ナポリタンって普通の麺でやりがちですが
ショートパスタにすると気分も変わって良いです^^

今回はサバ缶にしましたが普通の具材でも美味しいですよ^^
サバ缶を使うことでプラス調味料が少なくてすむのもおすすめポイント!
機会がありましたら、ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
早ゆでパスタ 50g
たまねぎ 1/4個
なす 1/2本
サバ缶 1缶
水 100cc
A ケチャップ 大2~
A 粉チーズ 大1
A にんにくチューブ 少々

塩こしょう 適量


詳しい作り方
1.たまねぎはみじん切り、なすは1センチ角に切る。

2.小さめの鍋に水と早ゆでパスタを入れて2分加熱し加熱途中でなす、玉ねぎも加え混ぜて火を通しサバ缶も入れて崩しながら煮ていく。

3.【A】を入れてよく絡まったら塩こしょうで味を調える。

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*POINT*
サバ缶は味噌味で総容量150g(110g)のものを使用しました。

早ゆでパスタは3分茹でのものを使用しました。パスタを茹でるときは水分が飛びきってしまわないよう注意して、煮立ったら火を弱めて様子を見てください!具材を加えたら中火で!



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使用した器

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おはようございます♡
今日のお弁当です^^

娘に昨日
/私もお弁当食べる~~~\
っといわれたので2人分作りました♡

今日は金曜日だしサボろうってことで
焼肉丼とうどんにしました♡
焼き肉といっても豚バラ肉ですけど^^

ラク!!!!!
考えなくて良いので本当に良いです♡
サーモスも大活躍で今日も冷たいうどん入りです♡

氷水を入れて冷蔵庫で直前まで冷やして入れました♡
お昼が楽しみだなぁ♡

娘喜んでくれるかな♡
ってことでやっと金曜日!!!

しょっぱなの4日連続お弁当つらかったぁ(笑)
なんとか終わってほっとしている朝です♡

あっ主人の方の焼肉丼にはいつものコレも使用♡
ピリッとして午後からも頑張って欲しいですね^^

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さぁ♡お仕事の方もお休みの方も!!!
今日も一日元気にがんばりましょう^^

いってらっしゃいませ♡


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 使用したお弁当箱 

新しく仲間入りした
シーガル2段♡

  





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ゼブラ社のステンレス製お弁当箱
16センチ 650ml
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お弁当に使っているふりかけです

  




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こんばんは^^
本日最後の記事です!
このブログでは味付けがめちゃくちゃ簡単なおつまみレシピをご紹介します!

今回は楽勝で出来上がります!
味付け1つと言ってもバターを使っているのでしっかり味♡

そして味付けに使ったのは我が家同じみ
フジッコのふりふり塩こんぶのガーリックボトルを使用しました!
後ろに写ってるものです!

コレ何が良いって、昆布サイズが普通の塩こんぶよりも小さくカットされてるので
コーンのように小さいものでも邪魔しないんです!

すっごい便利じゃないですかぁ??
プレーン味もあってそっちのほうはご飯にふりかけとしてかけていて
すっごく使いやすいんですよ♡

これだけで昆布の旨味も味わえるのでしっかり美味しく仕上がりますよ~♡
そんなわけでレシピというものもないのですが一応ご紹介させていただきますね^^

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 材料 (2人分) 調理時間:3分
コーン 1缶
バター 10g
ふりふり塩こんぶ 適量



詳しい作り方
1.コーンは汁気をきってフライパンにバターを入れ溶かしたらコーンを炒めふりふり塩こんぶも入れたら焼き目が少しつくくらいまで炒めて完成!
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*POINT*

フジッコさんのふりふり塩こんぶ(ガーリックボトル)を使用しました。後ろに写ってるものです!





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使用した器

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Mサイズです!


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こんにちは!
本日2度目の更新です!
この記事では夏でもするするさらさら食べれるレシピをご紹介させていただきます!

最近納豆が食べれるじゃないか!
となった我が家なので9レシピ中3レシピが納豆という(笑)

でも本当改めて思うのですが、納豆ならいけちゃうんです!
栄養たっぷりなので納豆様々♡

まだ我が家は納豆初心者のため納豆だけと言うのは無理なんですが、納豆に薬味や卵などを組み合わせることで驚くほどパクパク食べれるのです!

その他にも豆腐や麺類なんかは食欲がない時の定番でもありますね!
 
最近また残暑が厳しくなってきて、毎日毎日防災のお知らせで運動は原則中止の通知が!
夏バテもまだまだ気をつけないといけないお天気が続きそうです!
アイスのレシピは最強に簡単なので(笑)ぜひこちらのレシピぜひぜひご活用くださいね!

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具沢山でするする食べれる*シャキシャキ美味しい釜玉うどん♡ : あいのおうちごはん納豆嫌いの主人が絶賛!納豆嫌いでも美味しく食べれる薬味たっぷり納豆ご飯♡ : あいのおうちごはんさっぱりコク旨の秘密*時間が立ってもくっつかない*ズッキーニとしらすのさっぱりコク旨焼きうどん♡ : あいのおうちごはん野菜たっぷりスープで栄養補給♡片栗粉不要!夏バテ防止に豆腐とモロヘイヤのとろみスープ♡ : あいのおうちごはん納豆嫌いも食べれるうまさ♡たっぷり栄養満点で酷暑を乗り切る!贅沢ぶっかけ冷奴♡ : あいのおうちごはんエアコンで冷えた朝は...ふんわりたまごのあったか塩そうめん♡ : あいのおうちごはん我が家自慢のズボラ飯♡Wスープの贅沢すぎる塩ラーメン♡ : あいのおうちごはん美味しすぎてびっくりする♡まるごとフルーツセラピーアイス♡ : あいのおうちごはん


いかがでしたでしょうか??
まとめたあとにあっコレも今食べたい!
っとおもったのがこれ♡

2歳児も汁まで飲み干す*夏バテ防止!!うまみたっぷりたこときゅうりのつゆだく酢の物♡ : あいのおうちごはん

今日暑いので酢の物が食べたいです~~~
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^


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おはようございます^^
今日は久しぶりのパンなお弁当です!

しかも塩パンでサンドしてみました!
でもね・・・塩パンは中が空洞だから詰めるの難しかったのです(笑)
バターとかマヨネーズとかもいらないからラクラクでただ挟めただけのサンドイッチ!
挟むの以外はラクラクでできました^^

もしかしたらいつかレシピをご紹介するかもしれません(笑)
そしてサラダ!

実はスープジャーってあったかいだけじゃない!!
今日はひんやりサラダにしてみました♡

自家製ドレッシングとあえて爽やかサラダ♡
女子みたいなお弁当になってしまいました(笑)

今日も暑いですね~
朝から良い風?いや強風です(笑)

でもエアコンいらずなので助かります!!
洗濯物は外に干せるかな???
それでは今日も一日がんばりましょう♡

それから最後におすすめレシピ3つご紹介します^^
我が家のパンの定番や朝ごはんにおすすめレシピをご紹介します!
こちらもぜひご活用くださいね^^
下にはお知らせもあります~~~♡


朝ごはんにおすすめ♡簡単すぎる塩マヨコーンのオープンサンド♡ : あいのおうちごはん
週末朝ごはんにもおすすめ♡ちょっと贅沢たまごサンド♡ : あいのおうちごはん甘ふわな玉子焼きが幸せ♡ふんわりたまごサンド♡ : あいのおうちごはん

それから昨日の記事でご紹介しましたが現在いつもレシピをアップさせて頂いてる
ナディアでストウブのプレゼントキャンペーンをしています♡
詳しくはこちらから~♡

ストウブのプレゼント企画あり♡夏を満喫!クラフトビールを楽しむストウブのおつまみレシピ14選 : あいのおうちごはん


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 使用したお弁当箱 

新しく仲間入りした
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桜柄・小判(白木) 600cc
 

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