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ちょっと前に母から送ってもらったアスパラ!!!
YUIもアスパラが大好きなのでアスパラレシピが並ぶと喜んで食べてくれます!

今回はまたしてもズボラな味付けですが、豚肉とアスパラでできる簡単レシピ!!
ご飯もお酒もそこそこすすむ味付けです♡

とっても簡単ですので良かったら作ってみてくださいね♪


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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 200g
アスパラ 4本

ごま油 大さじ1

A めんつゆ 大さじ1
A 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
A にんにくチューブ 3センチ

詳しい作り方
1.アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3~4センチ幅に切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたらアスパラも入れて炒め、アスパラの色が鮮やかになってきたら【A】を入れてよく絡め、汁気がなくなれば完成。

ポイント
*アスパラがない場合はキャベツなどでも代用可能です!
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました!

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ささっとできるのにしっかり味だから
/今日もう無理~~疲れた~~\
なんて日にもおすすめのレシピです!
よかったら作ってみてくださいね♡

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しかし今日は暑いですね・・・
夏になると全国の気温ランキングを見るのが趣味
みたいになってたことを暑くなると思い出すんですけど、我が家の暮らす埼玉は今日は29度くらいでランキング外だった~

いっときは、埼玉か?岐阜なのか?なんて勝手にデットヒートとかおもってたけど・・・
なんか今年はこの前YUIのプール開きした日もそうだったけど
【静岡、山梨、群馬】
が暑いっぽい

あぁ美味しいかき氷が食べたいな・・・
そんなことを思いながらブログを書いておりますが・・・
今年は我慢かな・・・
お祭りとか花火大会も中止かな・・・


そんなことを思いながらの今日の朝ごはんです

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久しぶりの和食な朝ごはんでした!

それではまた♡



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スタジオmのお皿です




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いつだかの朝ごはん!!

cottaさんで売っている冷凍パイシートがめちゃくちゃ便利!
冷凍 パイシート10cm×10cm(30枚入)

このサイズ感も良くて朝ごはんにも食べられるサイズが良い♡
スーパーとかで買える冷凍パイシートは切らないといけないのが面倒・・・
この冷凍パイシート使うとスーパーとかで買うものに戻れない><

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材料 (3人分) 調理時間:30分 ※焼き時間含む
cotta冷凍パイシート 3枚
ウインナー 2本
たまねぎ 1/4個
冷凍コーン 適量

A マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ1
A にんにくチューブ 1センチ
A ドライバジル 適量

ピザ用チーズ、ドライパセリ 適量

詳しい作り方
1.オーブンを200度に予熱し、冷凍パイシートを解凍する。

2.たまねぎは薄切り、ウインナーは輪切りにする。

3.冷凍パイシートが柔らかくなってきたらフォークで全体に穴をあけ、合わせた【A】をぬって2と冷凍コーンを載せたら、ピザ用チーズも乗せ温めたオーブンで20分ほど焼き完成。

4.ドライパセリはあればちらす。

ポイント
*cottaさんで売っている正方形タイプの冷凍パイシートを使用しました。大きいものを使う場合は食べやすく切ってください!

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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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副菜ってぱぱっと作りたいものですよね!!

味付けはマヨネーズとめんつゆがベースなので、子供でも食べやすくおすすめ!
作り置き用だったのに・・・全部なくなってしまう・・・
というくらいパクパクと食べられます^^

千切りにした人参はレンジで加熱すれば洗い物も少く、油も使わないので女性には嬉しいレシピです!

作り置きにしてお弁当のおかずなどにも彩りで活躍してくれる1品です!

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材料 (3~4人分) 調理時間:10分
にんじん 1本
冷凍コーン 大さじ3
A マヨネーズ 大さじ2
A 砂糖 大さじ1/2
A 酢、めんつゆ 各小さじ1
A 鰹節 小袋1/3袋

詳しい作り方
1.にんじんは千切りにし、耐熱ボウルに入れ、コーンも入れたらラップをせずに電子レンジで2分~2分半加熱し、にんじんが柔らかくなっていれば取り出す。

2.水分があればペーパータオルで拭き取り、【A】を入れてよく和える。

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました。
*お好みですが、にんじんは柔らかすぎるよりも少し食感が残るほうが美味しいです!お好みで加熱時間は調節してください。
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あと1品ほしいときなどにもおすすめなので良かったら作ってみてくださいね♪

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なんだかちょっとめんどくさそう・・・
そんなイメージな煮込みハンバーグですが我が家は普通のハンバーグよりむしろこっちのほうが出てくる回数が多いってくらい案外楽ちんです!!

我が家の煮込みハンバーグの隠し味といえば!!!
そう!
/オイスターソース\
入れるのと入れないのとでは偉い違いってくらいコクがアップするから入れるの本当にめちゃくちゃおすすめです!

騙されたと思って!!!
よかったら作ってみてくださいね♡

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材料 (3~4人分) 調理時間:30分
合いびき肉 450g
たまねぎ 1こ
しめじ 1/2袋
A パン粉(牛乳なじませたもの)1カップ
A ナツメグ 小1/2
A 塩こしょう 適量
A たまご 1個

バター 20g
サラダ油 大さじ1
小麦粉 大2

B 水 400cc
B 顆粒コンソメ 小さじ2
B ケチャップ 大6
B ウスターソース 大4
B とんかつソース 大1.5
B オイスターソース  大1/2
B 酒、牛乳 各大1

ドライパセリ あれば適量

詳しい作り方
1.たまねぎの半量はみじん切り、半量は薄切りにし、しめじは石づきをとってほぐす。

2.ボウルに合いびき肉と1のたまねぎのみじん切りと【A】を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、ハンバーグの形に成形する。

3.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し2を両面焼き目をつけるように焼く。

4.別のフライパンにバターを入れて中火で熱し、1のたまねぎとしめじを入れて炒めしんなりしてきたら小麦粉を入れてダマにならないように炒め、【B】を入れてとろみが付くまでしっかりと混ぜる。

5.3を4のフライパンに入れコトコト煮込む。

6.器に盛り付けあればドライパセリを散らす。

ポイント
*パン粉は牛乳大さじ3ほどで湿らせました。
*4の工程は最後にハンバーグも入れるので少し大きめで深さのあるフライパンだと◎

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動画も作ったので良かったらこちらもご参考にしてみてください!




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マイスターハンドのグラタン皿




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お久しぶりな生鮭!
超安売りだったのでそんなときばかりは生鮭を贅沢に使う♡

定番のシャケのムニエル!
いつも味が同じでマンネリしがちなので、今日はバター照り焼きなんてちょっと斬新な味付けにしました!

我が家の4歳娘YUIも気に入ってくれてもりもり食べてくれました♪
バターと醤油の組み合わせはやっぱり最強!!

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材料 (2人分) 調理時間:15分
生鮭 2切れ
塩、こしょう 各少々
小麦粉 大さじ1/2

バター 10g
A しょうゆ、みりん、酒、砂糖 各大さじ1

レモン あれば

詳しい作り方
1.生鮭は小骨を抜き、全体に塩、こしょうをしたら小麦粉も振りかける。

2.フライパンにバターを入れて中火で熱し、1を皮面から焼き、両面しっかり焼いて火を通す。

3.合わせた【A】を入れて絡めながら焼く。

4.あればレモンを添える。

ポイント
*生鮭を使用しましたがたらなどでも美味しく召し上がっていただけます。
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超カンタンでお酒もごはんも進む味!
よかったら作ってみてくださいね♪

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そしてこの日はお初なオンライン飲み会
え・・・もう2週間以上前の話だった気もしますが

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パソコンの画面ひらきながらなんて味気ない!
とか思ってたけど案外楽しくて(笑)
実は3時間とかあっという間に過ぎてしまうという楽しい飲み会でしたw

作ったものを見せ合ったりとかだけでも楽しかったりする
たまになら楽しいですよ!多分w


そして今日の朝ごはんです

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パン、スープ、果物、コーヒー
シンプルで良い♡

それではまた♪



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電子レンジで作る簡単なレシピ!!

大好きなスナップエンドウが手に入ったら絶対に作るもの!!
スナップえんどうの良いところはシャキシャキ感なので加熱のし過ぎは要注意!!

電子レンジによって加熱時間は少し変わってくると思うので調節して作ってみてくださいね♪

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材料 (2人分) 調理時間:5分
スナップえんどう 15本
ねぎ 10センチ
A ごま油 大1/2
A 鶏ガラスープの素 小1
A 塩 少々
A にんにくチューブ 2センチ

詳しい作り方
1.スナップえんどうはヘタと筋を取り除き斜めに半分に切り、ねぎはみじん切りにする。

2.耐熱容器に1と【A】を入れてよく混ぜラップをして電子レンジで1~1分半加熱しよく混ぜて完成。

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました。
*スナップえんどうは子供も食べやすく半分に切りましたが、切らなくても◯

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あっという間にできますが、お酒がすすむ1品になります!
もう1品ほしいな!というときに味にもしっかりボリュームがあるのでおすすめ!
よかったら作ってみてくださいね!!

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目玉焼きは正義!といえるほど飯テロになる目玉焼き効果!
のってればだれもが笑顔になれる目玉焼きはまさに正義

半熟だとなおよし
もちろんなくてもよしww

まぁとにかくどーんとのっけただけでご飯がすすむレシピは楽だということです!w
こんなしょぼい感じのおかずも、ごはんとともによそるだけでこの通りやった感!!!
ズボラでもやってる感は大事ですからねw

このたぐいのご飯は我が家だと焼肉のタレのみで仕上げがちなんですが、今回はマヨネーズも入れて更に食べごたえアップな味付けに!

よかったら作ってみてくださいね♪

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材料 (2~3人分) 調理時間:15分
豚ひき肉 200g
青梗菜 1株
しめじ 1/3株
もやし 1/2袋

ごま油 大さじ1/2

A 焼肉のタレ 大さじ3
A マヨネーズ 大さじ1
A オイスターソース 小さじ1
A にんにくチューブ 4~5センチ

塩、こしょう 各適量

目玉焼き あれば人数分

詳しい作り方
1.青梗菜は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきをとって小房に分ける。

2.フライパンにごま油をいれて中火で熱しひき肉を入れて炒め、1ともやしをいれて炒め全体に火が通りしんなりして水分がなくなってきたら【A】を入れてよく混ぜ、味が馴染んだら塩、こしょうで味を調える。

3.お皿にご飯と一緒に盛り付け、あれば目玉焼きをのせる。

ポイント
*にんにくチューブを結構入れていますが、にんにくが強めの焼肉のタレを使う場合は、量を調節してください!
*青梗菜を使用していますが、小松菜などで代用可能です!きのこも好きなもので◯

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どうです♡
楽ちん美味しいですよ!
よかったらお試しくださいね♪

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そして昨日の朝ごはん!!!

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YUIのリクエストでおにぎりと玉子焼きでした!!!
こうやって食べたいものを少しずつ言ってくれるようになるとごはん作りも少し楽になります!!

母が昔、
/なんでも良いが一番困る\
って言っていたことを思い出す

自分が作る立場にならないとなかなかわからないものです!

そして今日は朝ごはん抜きww
パパとYUIだけパンを食べて・・・
私は健康診断のためなしでした!!!

健康だろうか・・・
最近インスタのストーリーズにのせている運動が関係しているのかは不明ですが・・・
昨年と体重は変わらないのに腹囲が2センチ減ってた♡
もっとはやく始めていれば・・・くっそ~~w

というわけで・・・
おうち時間を引き続き満喫しましょう♪
それではまた♡


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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使用した器

よしざわ窯さんの器です




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今日、明日と有給をとってまだまだGW中の方も多いでしょうか???
でかけられないGWはごはん作りをする方からするとかなりしんどくなってくるころ!!

そんな今日はワンパンで作れるパスタレシピをご紹介いたします!!

洗い物を増やしたくない私はテーブルにフライパンのままどん!!!

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とりわけ方式はうちのYUIくらいの年齢だとかなり喜んでくれます♡

そしていつもどおり!!!
生クリームは不使用です!!
よかったら作ってみてくださいね♪

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材料 (人分) 調理時間:分
パスタ 180g
厚切りベーコン 70g
玉ねぎ 1/2個
なす 2本
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1

A 水 400ml
A カットトマト(缶詰) 1/2缶
A 顆粒コンソメ 小さじ1
A 塩 小さじ1/2
A kiriクリームチーズ 2個

ドライパセリ あれば


詳しい作り方
1.にんにくはみじん切りにし、玉ねぎは薄切り、なすはヘタを取って乱切りにし、厚切りベーコンは食べやすく薄切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルとなすを入れてよく油を絡めたら中火にかける。なすにしっかり火が通ったらにんにくとベーコンを入れて炒め、香りがたってきたら玉ねぎを加えて炒め合わせる。

3.フライパンに A を入れ、煮立ったら弱めの中火にし、パスタを半分に折って入れる。フタをしてパスタの茹で時間(パッケージの表記)+4分加熱する。
茹でる間に、パスタがくっつかないように様子を見ながら何度か混ぜる。

4.パスタが柔らかくなったらクリームチーズを崩しながら入れ、馴染むように混ぜる。残っている水分を飛ばすように炒める。

5.ドライパセリをあれば入れる。

ポイント
*フライパンは @thermos_k.k 様の取っ手の取れるフライパンを使用しました。 *クリームチーズはkiriを使いました。kiriは1個18gです。ピザ用チーズで代用可能ですが、その場合はパスタに火が通ってから、仕上げのときに入れてください。 *パスタの茹で時間含めパスタの種類や具材の量によって加熱時間が少し変わる場合があるので、パスタがしっかりと柔らかくなっているのを確認して仕上げてください。水の量はパスタが浸ればOK! *なすは火をつけたあとに入れると少量で油を吸ってしまいます。火を付ける前になすにまぶすことで、少量の油でなす全体にまんべんなく火を通すことができます。ワンパンで作る場合なすにしっかりと火を通さないとあとから水を含んでしまって美味しくないのでしっかり火を通してください!

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とっても簡単ですので、よかったらお試しくださいね♡


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この記事はレシピのみの投稿です!
リクエストいただいていたポタージュのレシピ!

これは冷凍保存も可能です!!
レシピ内に方法は記載済み♡
よかったら作ってみてくださいね♪

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材料 (3~4人分) 調理時間:15分
にんじん 1本
たまねぎ 1個
じゃがいも 2個

バター 10g

A 水 400ml
A 固形コンソメ 2個
A kiri 2個

牛乳 適量*1


詳しい作り方
1.にんじんは輪切り、たまねぎは薄切り、じゃがいもは皮をむき薄切りにする。


2.鍋にバターを入れて火にかけ1を入れて炒め、全体に油が回るように炒める。

3.【A】を入れて10分ほど煮込み、火を止めブレンダーなどで撹拌する。

4.お好みで牛乳を加えお召し上がりください。※鍋に作った分量半量に対して牛乳150~200mlが目安

5.冷凍保存する場合は牛乳を加える前のものを取り出ししっかりと冷まして冷凍してください。

ポイント

*kiriはクリームチーズです。1個18gのものを使用しています。
*生クリームの変わりにクリームチーズを使っています。生クリームを使う場合はkiriは不要です。
**1牛乳は鍋の半量で150mlくらいから様子を見て調節してください。
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暖かいままできたてを食べても美味しいし、冷蔵庫で冷やしてからでも美味しいので、これからの季節にもおすすめです!

よかったらお試しくださいね♡

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使用した器

渡辺篤さんの器です




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今日は鶏むね肉を使ってトースターで作る簡単レシピ!
漬け込み時間も不要なので、帰ってきてからもすぐ作れます!

調理時間は20分になってしますが、そのうち15分は焼き時間なのでとっても簡単ですよ^^
残った時間に副菜も作れちゃいますね^^
よかったら作ってみてくださいね♡

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材料 (2人分) 調理時間:20分
鶏むね肉 1枚
A 味噌、みりん、マヨネーズ 各大さじ1
A 砂糖、しょうゆ 各小さじ1
A しょうがチューブ 3~4センチ
A 塩、こしょう 各少々

詳しい作り方
1.鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。

2.ボウルにいれ【A】を入れてしっかり揉み込む。

3.2の鶏肉をアルミホイルをしいた天板に並べ、230度のトースターで15分焼いて完成。

ポイント
*トースターによって焼き加減が変わるので中まで火が通ればOK!

動画も作りました!よかったら覗いてみてくださいね♪




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そして今日の朝ごはん・・・

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結構どうでも良い感じにw
そんな中動画を撮るということをしてなんだか作ってもグダグダww
でもとりあえずインスタに載せたので覗いてみてくださいね♪

インスタはこちら♡
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それではまた♪


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何度か買っているものの・・・
なかなかブログに登場することのなかったこの【白キムチ浅漬けの素】

普段は浅漬けって自分で作るんですが、辛いものとなると別!!!

辛いものを作るときってだいたいYUIが食べられないので、2種類作らないといけなくなるので片方は手抜きで!といってだいたいコレを使うのですが、ラクラクなのに超美味しい!

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だいたいきゅうりと大根を漬けるだけ!!
私は浅漬けにするのしか使ったことがないのですが、
唐揚げの下味
ドレッシング
パスタの味付け
マグロの網焼き?w

にも美味しく使えるそうです!!!

いやでも浅漬けですぐになくなっちゃうほど美味しいです!
本当に!
そして結構辛いです!!!

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これからの季節きゅうりめちゃくちゃ食べるようになりませんか??
うちは消費がいっきにどーーーんと増えるのでこの浅漬の素は欠かせないのです!!

いつも本数があまり売ってないからストック用とかも悪くて買えなくて今回も1本だけ買ってきた♡

でもすぐなくなっちゃうんだぁ・・・
またなくなったら買いに行くとします♪

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そして今日の午前中。。。
朝食後に珍しく体調不良を訴え寝ていた私ですが・・・
しばらくすると
/ごはんだよ\
と主人!!!!!!!!!

え???
ごはん?買ってきてくれたの???
と思ったらなんと!!!

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じゃーーーーん(笑)
私のレシピ見て作ってくれたそうな><

うちの主人・・・
ゴールデンウイークは先延ばしで仕事になったので・・・
仕事の合間に作ってくれたという優しさ
本当にありがたい!!!

そしてYUIが
/パパって優しいね~美味しいね~\
というたびに

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/これはキャベツがなかったんだよ!\
と照れ隠しがヘタでww
娘に褒めてもらえるのはなんだか嬉しそうで微笑ましたかったのでした!!

ちなみにレシピはこちら


あぁこんな風にやってもらえるなら近々また具合悪くなろうかな・・・と思ったりしてね(笑)
ちなみに体調は大丈夫です!!
いつも胃痛とかよく起こすんですがそれのひどい版で定期的にやってくるいつものやつなんですが・・・
まぁ白目むくほど痛くて・・・ひとまず落ち着いてほっとしていますw

でも朝ごはんまでは元気だったんだ!!!

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寝坊したから納豆ご飯でしたけどww
改めて感じる・・・普通に生活できる元気があることって幸せなことだと!!!
まだまだコロナウイルスの影響で外出自粛が続きますが・・・
解除されたときに思いっきり遊べるように・・・体調管理はしっかりしておかないとですね^^

そんな自粛の中・・・幸せのおすそ分け♡

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いつもありがとう♡
それではまた♪

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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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この記事はレシピのみの投稿です!
今日はなすだけで作る簡単な副菜のご紹介!!
これ!
先日読者さんが作ってくださって、美味しかったとご連絡を頂いたレシピ!!
すっごく昔のレシピなのに覚えててくださって・・・本当に感謝だった!ということで♡

昔のレシピすぎたので、少し修正をかけつくりやすくしてみました!!
よかったら作ってみてくださいね♡

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icon_recipe_orange
材料(2人分) 調理時間:15分
なす 2~3本

ごま油 大さじ2
片栗粉、酒 各大さじ1

A しょうゆ、みりん 各大さじ1.5
A 砂糖 大さじ1

大葉 2枚
白ごま 適量

詳しい作り方
1.なすはヘタを取って5mm幅程度の斜め薄切りにし水に5分~10分ほど晒してアク抜きをし、ザルに上げペーパータオルでしっかり水気を拭き取る。

2.片栗粉をまぶし全体に行き渡るように混ぜる。

3.フライパンにごま油を入れたら2のなすも入れ、なす全体に油が回るように火を付ける前に絡ませ、全体に油が行き渡ったら中火にかけ、しっかり両面焼いていきます。

4.ある程度焼き目がついたら酒を入れ蓋をして30秒~1分蒸し焼きにし、【A】を回しかけよく絡める。

5.器に盛り付け白ごま、大葉は千切りにしお好みで散らす。

ポイント
*3の工程で油が足りないなと感じる場合は増やしてOK!
*加熱してからなすを投入すると、油を少ないなすでもすべて吸収してしまうのを防ぐため、火を付ける前になすに絡ませることで少ない油でもしっかりなすに火を通すことができます。
*4の工程はなすが薄めなので短めですが、厚さがある場合は焦げないように注意しながら加熱時間増やしてください。
IMG_752012

久しぶりに作ったけどこの美味しさはやっぱり間違いない♡
このトロットロでしっかり味が絡んでお酒もご飯も進む味です♡
よかったら動画も作ったので覗いてみてくださいね♪



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出産後かな??いっときカレーが好きじゃなくなったんですが、
最近復活してきたのはなぜだろう・・・

たまに食べるカレーってすっごく美味しい

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そしてなんならルーを入れて作るカレー平凡すぎるカレーが無性に食べたくて、美味しくてっというね。

おばんざいのせ!
みたいなカレー
これ大好き♡

今回は無水とかじゃなくて普通に作ったカレー
いつもカレー作るときはカレー用の肉を買っていたんですが、あれってなんであんなにかたいのか???
謎なくらい固くないですか???

そして気づく・・・
豚ヒレブロックで作れば良いということを!!!

豚ヒレブロックって頑張らなくてもやわらかいから、うちの4歳娘YUIも美味しく食べることができたので、なんでもっと早く気が付かなかったのか?と思うのでした。

好みもあると思いますが、もし肉が固くてこまってます!って悩んでる方は豚ヒレブロックでも良いかと思います♡
ご参考まで♪

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そして今日の夏日はまさかの30度!!!!
ということで!!!

FullSizeRender

プールやりましたよぉ♡
やる前ずっと汗だくのYUI!
プールで涼んだみたいで楽しそうでした♡

今年も3COINSプールが活躍しそうです♪
自粛解除になったらお友達とも遊ばせてあげたいな・・・と切実に思う。。

それではまた♪


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よしざわ窯さんの器です




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こんにちは♡
昨日のお昼ごはん・・・
うちの主人に何度と無く言っているのですが・・・
13時に会議があるときは早めに教えてね!!
と・・・・

朝ごはんが遅かったりすると少し遅めに食べたいと思うから
というのがあるのだけれど・・・

昨日・・・
11:25

//あごめん!今日13時から会議だからお昼12時でお願いね!\\

早く言ったからね!ぐらいなドヤ顔ですけど・・・?
おねがいねじゃねーし

と心の声が漏れてきそうですがw
あと30分で食べないといけないじゃないか!!
怒ってる暇もふざけてる暇もない(笑)

だーーーっしゅ

炊飯器 カラ
パン なし
そうめん なし
うどん なし
やきそば 冷凍庫(2袋のみ)

ええええええええどうしろと??

ひとまず考える
2袋で3人
うーんできなくはないけれど・・・

とりあえずご飯をたこう!ということでソッコーで\早炊き開始/

ない頭で更に考える
この量・・・どうやって盛り付ける???
お弁当箱ならいけるかも!!!
ということでDAISOだかセリアで買った使い捨てのお弁当箱をゴソゴソと取り出しワックスペーパーを敷く。

焼きそばを冷凍庫から取り出し、袋を破いて二袋とも電子レンジにつっこみ600wで2~3分加熱して解凍

その間に冷蔵庫をゴソゴソして、焼きそばには・・・・
\目玉焼きだ!/
という普通のひらめきをして目玉焼きを3個焼き、更にお弁当っぽい鮭も焼こう!ということで鮭も焼く

あとは焼きそばの具になりそうなものを探すが、肉を解凍している暇などないので・・・
ハーフベーコンをすぐさま短冊切りにし、冷凍したしめじを出して、目玉焼きができたらお皿に取り出し、同じフライパンでベーコンとしめじを炒める。

レンチンでしっかり解凍された焼きそばも入れて更に炒め、オイスターソース、めんつゆ各大さじ1.5くらいかな?入れてそこにとんかつソースもあったから少し入れて焼きそばの完成!

そんなことをしている間に・・・ご飯が炊ける

おにぎりの中身は今日はしそ昆布!!
どうでもいいけどいつもは子持ち昆布

いつものようにおにぎりの型にいれておにぎり6個完成!!!

あとはお弁当箱に詰めるだけ!!
色が寂しいから大葉も入れてね

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目玉焼きには塩とブラックペッパーでちょっとおしゃれを演出w

案外なんとかなるもんだ!

という話でした(笑)

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