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ちょっと前に作った鮭の炊き込みご飯です!
冷凍塩鮭をそのまま入れるという暴挙

めちゃくちゃ簡単ズボラで、普通にめっちゃ美味しいです!

ちなみにうちは2切れの鮭を使っていますが、
かなり大きめのもの!!

あの冷凍塩鮭を買うとたまにすごい大きいけど形がブサイクなのが売ってるじゃないですか??
焼いても絶対可愛くないであろう鮭

あれを使って2切れなので、普通のきれいな鮭なら大きめのもので3切れ分くらいかな??
と思います!

よかったらぜひ作ってみてくださいね♡

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材料 (3合分) 調理時間:5分 ※炊き時間は除く
お米 3合
冷凍塩鮭 2~3枚
塩こんぶ 15g

A 酒 大2
A しょうゆ 大2

大葉 適量

詳しい作り方
1.お米を研いだら【A】を入れて3合のラインまでお水を入れ、冷凍塩鮭と塩こんぶも入れて炊飯する。

2.炊けたら鮭の骨と皮を取り除き混ぜてお召し上がり下さい。大葉はお好みで!

ポイント
*鮭は生鮭ではなく、冷凍で売っている塩鮭をそのまま解凍せずに使っています。

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よかったら作ってみてくださいね♪
美味しいですよ♡


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そして今日は・・・
ホームセンターに行って種と苗を買ってきて植えました♡
大葉の種買ったんだけど・・・

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YUIと一緒にやったらめっちゃ種入れてたな・・・
大丈夫かしら・・・(笑)

大葉って昔作ってたことがあるんですが・・・遠い昔のキヲク。。。

早採りで60日って書いてあったんだけど、そんなにかかりましたかね??
娘と一緒に気長にまとうと思います!

収穫する頃にはコロナが落ち着いていることを祈るばかりです・・・

そして今日の朝ごはんはホットサンド!!

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ハム、たまごサラダ、チーズを入れてケチャップを入れたところで思う・・・
あ!蒸し鶏があまってた!
ということで蒸し鶏投入!!!

ボリューム出て最高だった♡
あとははちみつとバナナを入れたヨーグルトと、キャベツの千切りに自家製のたまねぎドレッシングをかけて♡

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美味しい♡。。。レシピはまた・・・

さて!もう日曜日が終わりか・・・休みは早いな。。
全然休んだ気がしないのは木のせいだろうか・・・
と思いながら明日に備えます(笑)

あ!!
そういえば!楽天のお買い物マラソン!!
これポチした♡

今まではちみつはスプーンですくってベタベタ
って状態で使ってたんですがそろそろ限界ww
おそいw


今は外に探しに行くこともできないので
ネットサーフィンしてみつけたかわいこちゃん♡
届くのが楽しみです!!

あと・・・
定期的に壊れている気がするこの貝印のピーラーw


私の使い方が悪いのか。。。
結婚してから見つけてもうすでに3代目を購入!
定期的に壊れるようにできているのか私の使い方が悪いのか・・・

でも壊れたら新しいのすぐ買わなくちゃ!ってくらいめちゃくちゃ使いやすくて、他のものにできないです!
というわけでポチしました♡

全然買わないうちにお買い物マラソン終わっちゃう!
今はお外に買い物に行けない分楽天で買いたいものを探すのが趣味みたいになってますがみなさんどうですか(笑)

服も夏物ほしいけどさ・・・
着ていくところ無くない??
というわけで全然買わなくなってしまったわ・・・

しばらく楽天マラソンセールを満喫しようと思います♪
それではまた♡


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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この記事はレシピのみの投稿です!
最近は何をどうアレンジして別のランチにするのか??

という新しい試みが行われている我が家ww

というか私(笑)

昨日の豚汁リメイクもそうですが。。。
今日はいつだったかの・・・あっぷしわすれなこちらをご紹介!!

最初はただのコンソメスープでした!!
これ

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これをアレンジ?リメイク?
してパスタにしました♡

ちょっと辛くしたかったのでYUIは別メニューだったんですが・・・
ニンニクたっぷり♡具もちょっとマシマシにして大満足のパスタレシピになりました♡

パスタは電子レンジで茹でてるから乳化とかしないのであくまでもペペロンチーノ風!!
とっても美味しくできましたよ♡

調理時間はパスタを茹でる時間があるので15分になってますが、実際作業するのは5分くらいかな??
超楽ちんですので、よかったら作ってみてくださいね!!

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材料 (2人分) 調理時間:15分
パスタ 160g
A 水 450ml
A 塩 小さじ1/2
A オリーブオイル 小さじ1

下茹で済みブロッコリー 小房3~4個
ハーフベーコン 2枚
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
赤唐辛子輪切り 適量
残りコンソメスープ お玉に2杯~
塩、こしょう 各適量

詳しい作り方
1.パスタは耐熱容器に半分に折ってクロスに入れ、【A】を入れラップをせずに電子レンジでパスタの湯で時間+4分半加熱する。

2.下茹で済みブロッコリーはザクザク細かく切り、ハーフベーコンは短冊切り、にんにくはみじん切りにする。

3.フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れたら中火にかけ、香りが立ってきたらブロッコリーとベーコンも入れて炒める。

4.コンソメスープの残りも入れてグツグツっと煮立ってきたらパスタも加えよく絡め馴染めば完成。

ポイント
*容器によってパスタが水をかぶらない場合があるので、その際は50mlずつ増やし、50ml増やしたら30秒加熱時間を増やしてください!
*電子レンジは600wで加熱しました。
*赤唐辛子は1本分くらいですがお好みでOK!
*ブロッコリーとベーコンは彩りを足したかったので入れました!無くてもOK!
*パスタの加熱時はパスタがくっつかないように途中レンジを開けて混ぜると◯

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おそらくというか・・・絶対正しい料理ではないし・・・
なんなら普通のペペロンチーノのほうがラクなんじゃないか?
って噂もあるけど(笑)

あくまで残り物を活用しよう!
ということですm(_ _)m

コンソメスープはブロッコリーやたまねぎを煮込んで作ってるからそりゃ美味しくしあがるんです♡
乳化しないのにこの旨味!ということを伝えたい♡

残り物活用でぱぱっと作れるのが良いです!
今回新たにブロッコリーとベーコンを入れてるんですが・・・
ブログに乗せている以上残り物で。。。ちょっと彩り微妙。。。
美味しくなさそう・・・を避けるためにも追加してますので、いれなくても大丈夫です^^

よかったら作ってみてくださいね!

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よしざわ窯さんの器です



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むか~しむかしの話
テレビで料亭は豚汁にバター(無塩)を入れる!
ってみたことがあって、その時バター入れたりしてたんですが、1リットルに対して5グラムだったかな???

でもその時美味しいって感じなかったんですけど・・・
失礼ww

私!無塩じゃなくて有塩のバターを入れ始めたんですがこれなら美味しいと感じる♡
で!この度もうバターじゃなくてマーガリンで良いんじゃないか??
と思い挑戦!!!

少し味が馴染むまでに煮込みは必要だけど・・・
/はい!美味しい~~~\

めっちゃ美味しい!
家どのくらい作っただろう・・・
1リットルに対してティースプーンにほんのちょぴっと!

にんにくチューブでいうと少々くらいのww
わかりにくいww

少しずつ入れて味見るが◯
あとは我が家はすりごまを大さじ1ほど入れます!!
これまた美味しいです♡
よかったらお試しください!

そしてね・・・
豚汁のアレンジといえばうどんやそうめんを入れて!なんですが!!!
今日はうどんだけどちゃんぽん風にしました!

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朝から幸せ~~
5分で美味しいのが超幸せだ♡
よかったら作ってみてくださいね!!

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材料 (3人分) 調理時間:5分
冷凍うどん 2個
残り豚汁 適量
A 水 うどんを入れても大丈夫なくらい
A 牛乳 100ml
A オイスターソース 大さじ1
A にんにくチューブ 3センチ
A 塩、こしょう 各適量

B 万能ねぎ、すりごま、ゆでたまご お好みで

詳しい作り方
1.残り豚汁はこのくらいでした。具が多くて汁が少なめ状態でしたので・・・
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2.【A】を足してこのくらいになりました。牛乳を入れてからは沸騰させないように注意して!
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※動画を編集した写真だから汚くてすいません。。。鍋の周りをもっときれいにすればよかったとか・・・色々突っ込みどころはありますがご参考までm(_ _)m

3.冷凍うどんも入れてほぐれて温まれば完成。おこのみで【B】をのせる。

ポイント
*味が薄いと感じる場合は味噌を足しても◯。塩、こしょうをしっかり目に入れるとわりと味がまとまります!

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はい。
曖昧すぎるレシピでご迷惑をおかけしております(笑)
でもこれ超おいしいのでおすすめ!!!

味が豚汁にマーガリンも入れてるからうどんが入っても満足感がすごいあっておすすめ!
よかったらやってみてくださいね~♡


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そして最近良く使ってるこの丼!!!
インスタで結構メッセージを貰うのですが


これ!
安くてめちゃくちゃおすすめ♪
超使いやすいサイズでお気に入り♪
楽天ルームにも載せてあります♪
よかったらご参考まで♡


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早い方は明日からGWの方もいらっしゃるでしょうか??
なんとも・・・
こんな状況でGWと言われましても・・・
手感じだと思うんですが・・・

ステイホーム!
ということでね・・・我が家もゆっくり過ごそうと思いますが・・・
私は安定の仕事です(笑)

一人ブラック企業w

まぁそんな話はさておき・・・
日々のご飯にもそろそろうんざりしてきたわけです!

料理人の方というのは一日中料理を作り続けていて
頭がおかしくなりそうにはならないのだろうか??
と思ってしまいますww

どちらかというと我が家は・・・朝ごはんもしっかり作るので・・・
あっという間にやってくるランチタイム・・・

もううんざりもうんざり・・・
困りに困っているのはわたしです!!
(笑)

というわけで・・・
ランチにおすすめのレシピを集めてみました!!
どれもこれも簡単に作れるものばかりなので良かったら作ってみてくださいね♪











お役に立てましたら嬉しいです♪


そして・・・緊急事態宣言で楽しみにしていたGWも完全に潰れてしまう今年・・・
どうしようかな・・・美味しいご飯ないかな。。。
なんて思っていたら姉からの連絡

\\テイクアウトのお店特集だよ!!!//




/東京しかないじゃん!\

言ってやったくらいにいった!
なんならドヤ顔で東京まで買いに行けと???
と思った・・・

すると・・・秒で返ってきた・・・

/埼玉のタブあるじゃん!\

タブ・・・
タブなんてないよ!!!
そんなものあったらすぐ気づ・・・・く・・・

見つけた
あった♡
何なら全国分あったww

と大事な大事なタブを見逃すところでしたww

全国版です!!!
さすが天下の食べログ!!!


やばい!これは便利すぎる!!!

我が家は4歳の娘もおりますし・・・
外食・・・お店で食べるのはちょっと怖いな!
と思ってからかれこれ1ヶ月半ほどの間ずっと外食もしておらず・・・
そろそろお外ごはんが恋しくて恋しくてたまらない!!!

というわけで主人のお誕生日もテイクアウトでしたが・・・
ちょっとテイクアウト探しのネットサーフィンでもしようかと今からなんだかワクワクです♪

テイクアウトご飯で庭キャンなんて最高じゃない♡
お天気が良ければ庭にテントはって寝ようかな・・・
みんなで寝れるほど大きなテントは持っていませんが、少しだけでもGWらしいことができればな♡

皆様もこんな中でも楽しめるGWを見つけましょう♡
それではまた♪


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豚肉の甘辛煮です!!
たくさん作って作り置きしておくと便利!

うどんにも♡
もちろん豚丼にも♡

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おつまみにもなるし朝ごはんのちょっとしたおかずにもおすすめ!

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よかったら作ってみてくださいね♪

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材料 (3~4人分) 調理時間:15分以上
豚切り落とし肉 400g
たまねぎ 大1個
A 水 300ml
A しょうゆ 大4
A 砂糖 大3.5
A みりん、酒 各大1

詳しい作り方
1.たまねぎは薄切りにする。

2.鍋に【A】を入れて煮立たせ豚肉と1を入れて落し蓋をして10分以上煮込み完成。

ポイント
*煮込み時間はながければ長いほどクタッとなります!煮汁が減るくらいしっかり煮込むのがおすすめですが、お好みで!
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そして今日はスーパーへ買物へ!
仕事で必要なものを買いに行くことはたまにあるのですが・・・
がっつり買うのは久しぶり!

野菜室に大根とたまねぎしかないので・・・
必要な量ですがしばらくスーパーにいかなくて済むように買ってきました・・・

そして今日のスーパー
どうしたことでしょう・・・
激混み・・・(TT)

言いたかないよ・・・
わたしだってね・・・
でもやっぱりね・・・
手をつないで仲よさげにお買い物している仲よさげなカップルよ・・・
そのお手々を離したまえ!!!!

と心で思うよね・・・w

いや!良いんだよ!繋いでても・・・
でもさ・・・
今は家で繋いでくれ!!

かごにはカップ麺とビールとチーズ
それ二人で買いに来たの???
と言いたくなってしまうお年頃なわけ(笑)

おばちゃんやん!
イワナイデ・・・・w

かごの中みたんかい!
イワナイデ・・・w

わたしめちゃくちゃ怖がり&心配性だから、この激混みスーパーどうしようかと具合悪くなりそうになりながら買い物してきたんですけどね・・・
スーパーは2箇所いってみたけどどっちも混んでるから買い物するしかなかったんですよね・・・

きっとそんな人がこの中にいっぱいいるんだろうな。。。と思いながらなお買い物でした!

レジも混んでるから人間ウォッチングとか始まるわけですよ!
でね・・・ちょっと言い方悪いけど、チャラチャラしてるっぽいイケメン風男子が手作りマスクをしていた時の心が洗われるようなあの気持はなんだろうww
彼女に愛されてるんだろうな。。。という妄想で幸せになれたww
そのときはコロナを忘れられた(笑)

そんな今日の出来事でした
どうでも良いw

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そんな今日の朝ごはんは鮭の炊き込みご飯と豚汁とたけのこのきんぴら!
レシピはまた後日♡


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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今朝朝ごはんを作ろうと
炊飯器をみてみると・・・
あ・・・ご飯拓の忘れた・・・
そして冷凍庫を見ると・・・パンもない・・・

仕方あるまい!ということで作ったそうめんです!

ツナを入れてるからこってりだけど、梅干しでさっぱり♡
朝からスルスル食べれて嬉しいそうめんレシピです!

よかったらお試しくださいね!

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材料 (3人分) 調理時間:10分
そうめん 3束
大根おろし 適量
梅干し 2個
大葉 4枚
ツナ 1缶(70g)

A めんつゆ 100ml
A 水 200ml

詳しい作り方
1.そうめんは表示通りに茹でてザルに上げ冷水で洗って水気を切り、大根はおろして水分をきり、ツナは汁けをきって、梅干しは種を取り除き包丁で叩き、大葉は千切りにする。

2.器にそれぞれ3等分にして盛り付け合わせた【A】をかける。
ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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つけダレだとこの分量ではこすぎると思うのですが、大根おろしを入れているので少し水分があるから丁度良い◎

朝ごはんで食べたのでこのままの味付けでしたが、ランチタイムなどならごま油やラー油などをかけても美味しいと思います♪

よかったらお試しくださいね♪

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そして昨日は主人の誕生日だったんですが・・・
ちょっと私仕事が立て込んでいたもので・・・テイクアウトご飯での夕食でした!!!

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すごい一瞬で豪華になったww
今は外食もいけないし・・・たまにできる贅沢・・・
なんて思っていたタイミングで友達から連絡をもらったこれ!!!

テイクアウト始まったってよ!!!!

ありがたい!!
夕飯作りからの開放!!!

そして主人が食べたい!と言っていたので
ガパオです

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そしてYUIが食べたい
ピザです

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そして私が食べたい
パスタです

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どう考えても頼みすぎですけどww
久しぶりの外食気分でめっちゃあがる♡

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めちゃくちゃお腹いっぱいで・・・当たり前です
朝まで胃も重かったので・・・・当たり前です
今日の朝ごはんのそうめんは正解だったなとあとから思うのでした

そしてケーキは・・・
というとパパに聞いてみることにしたんです!
何が良い??
って・・・
すると焼き菓子!と言われたのでひっさしぶりに作りました!!!

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焼き菓子
欲張ってブランデーとかラム酒かけすぎて酔っ払いそうでしたがww
YUIの分はアルコールなしでね・・・♡

ちょっと仕事が落ち着いたら2次会しようかなw
それではまた♡

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もうこの在宅勤務!!!いつまで続くんだ~~~~~~~~
と叫びたいところですが、叫んだところで終わらないのでレシピを簡易的にすることで自分の理性を保つ方法を思いつきましたww

今回の生姜焼き!!こちらもめんつゆです!!!
めんつゆと砂糖を合わせればなんとかなるということに最近気づいてしまいました(笑)

ほら・・・
記憶に新しい肉じゃがだって・・・
ぶりの照り焼きだって・・・
カツ丼もどき丼だって・・・

まさかまさかの!!!
全てめんつゆ+砂糖の組み合わせ!!!

それなのに全部違った味に感じるからすごい!!
食材+調味料のちょい足しの重要性を感じる♡

今回のちょい足しはもちろんしょうが!!!
しかもチューブタイプww

それでも十分美味しくできるので、
よかったら作ってみてくださいね!!!

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材料 (2~3人分) 調理時間:10分
豚切り落とし肉 300g
たまねぎ 1/2個
キャベツの千切り 適量

ごま油 大さじ1

A めんつゆ 大さじ3
A 砂糖 大さじ1/2
A しょうがチューブ 5センチ

詳しい作り方
1.たまねぎは薄切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたら1も入れて炒め火が通ったら【A】を入れて全体に馴染ませるように炒める。

3.器にキャベツの千切りをたっぷりとのせたら、2の具をキャベツのうえにのせ、残ったタレを煮詰めて最後に回しかけ完成。

ポイント
*豚の切り落とし肉を使いましたがコマ肉などお好みのものでOK!
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
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たまねぎたっぷりがおすすめです♡
よかったら作ってみてくださいね♪

*普通のレシピが知りたい!という方はこちら*








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巣ごもり状態になっていったいどのくらい立ったのでしょうか・・・
いや・・・実は家の中にずっといるのってめちゃくちゃ疲れませんか??

昨日仕事が終わった私と主人・・・
ぐったり具合が半端ない・・・

もう動かなすぎてやばくない???
というわけで・・・

今日はスーパーへ歩いていくことに!!!
いつもは一人で行くのですが・・・

IMG_4291

今日は家族3人でいって、もちろん買い物をするのにスーパーに入るのは私だけで、
YUIはまっている間パパと一緒に縄跳びの練習をしていました!

朝早くにいったので人も少なくてよかった♡

そしてそんな今朝の朝ごはんは・・・
午前中レシピをご紹介したんですがパンプレートでした!!

IMG_62611


パンがあってスープを作ればよいだけだとすごく楽ちんです!!
最近そんな日が多め!!!

そして実は今日は主人の誕生日・・・
でもちょっと仕事も忙しいので今日は何もしておりませんw

その話はまた後日!
それではまた♪



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この記事はレシピのみの投稿です!
今朝の朝ごはんに作ったブロッコリー入りスープ!
彩りもきれいでおすすめ♡

よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2~3人分) 調理時間:10分
下茹で済みブロッコリー 1/3株
たまねぎ 1/4個
薄切りハーフベーコン 2枚
たまご 2個

A 水 600ml
A 固形コンソメ 2個
A にんにくチューブ 少々

塩、ブラックペッパー 各適量

詳しい作り方
1.下茹で済みブロッコリーは小房を更に3等分くらいに切り、たまねぎは薄切り、薄切りハーフベーコンは短冊切りにする。

2.鍋に【A】とたまねぎ、ベーコンも入れて火にかけ、煮立ったらブロッコリーも入れてさっと煮込み一度沸騰させ、溶いたたまごを回し入れ、たまごが浮いてきたらさっと崩し塩、ブラックペッパーで味を調える。

ポイント
*ブロッコリーとたまごを入れたあとはさっと仕上げてください!煮込みすぎるとたまごが固くなってしまいます。
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よかったらお試しくださいね♡

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今日は節約といえば・・・?
もやしを使ったレシピをご紹介いたします!

1人前がもやし丸々一袋はいってしまっているこのお好み焼き♪
お好み焼きというだけでお酒が進んでしまうのですが、最近うちのYUIもお好み焼きが大好きなので節約でヘルシーなお好み焼きは嬉しいです♪

これは一人分ずつボウルで作ってから焼いていますので、一人分の分量を記載しますね^^
よかったらお試しください♪

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材料 (1人分) 調理時間:10分
もやし 1袋
豚ひき肉 80g

A たまご 2個
A おからパウダー 大さじ3
A 水 大さじ1

天かす 大さじ3
サラダ油 大さじ1/2

B 鰹節、青のり、マヨネーズ、お好み焼きソース 各適量

詳しい作り方
1.もやしはさっと洗って水気を切り、耐熱容器に入れもやしの上に豚ひき肉を入れたらふんわりラップをかけ電子レンジで4分加熱する。

2.別のボウルに【A】を上から順番に入れて都度よく混ぜ、1と天かすも入れてさっくりと混ぜる。

3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し2を入れて両面焦げないように焼き火が通ったら完成。

4.【B】はお好みで!

ポイント
*おからパウダーを小麦粉に変えても◎
*豚ひき肉を豚こまなどに変えてもOK!

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一旦電子レンジでもやしなどは加熱するので失敗する可能性も低いです♡
超簡単ヘルシーレシピ!
よかったらお試しくださいね♪

*我が家のお好み焼きいろいろ*









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さて!
今日の朝ごはん♡

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昨日の残りのカレーです♡
カレーってあんまりスキじゃなかったんだけどさ・・・
最近良く食べてる気がする・・・
2ヶ月くらいに1回は登場している予感・・・

前は1年に1回もなかったのに。。。
うちのYUIも相変わらずカレーは食べるけどそんなにスキじゃない様子・・・
子供なのになんでなのか・・・

まぁ気長に好きになってくれるのを待つとします!!
それではまた♡



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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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電子レンジで作れるぱぱっと副菜!!
これからどんどん暑くなってくる季節にすっごいおすすめ!

なすって油を吸ってなんぼ!
なところが正直あるので、油を使うことで旨味はマシマシに!!
そんな特性を活かし、これは油をまとわせて加熱するだけなのでとても楽ちんに美味しくなる方法です!!

とろんとしたなすは電子レンジで作ったとは思えないほどの贅沢品に!
お酒のお供にとっても良い1品なので、よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2~4人分) 調理時間:10分
なす 4本

サラダ油 大さじ1

A 砂糖、すりごま 各大さじ2
A 酢 大さじ1.5
A しょうゆ 小さじ1/2
万能ねぎ 適量

詳しい作り方
1.なすはきれいに洗ってヘタを取り、斜めに切込みを入れ水分を拭き取ったら、耐熱容器に入れサラダ油も入れてよく混ぜたら、ふんわりラップをかけ電子レンジで5分加熱する。

2.水分があれば水分を切ってお皿に並べ合わせた【A】をかけおこのみで万能ねぎをちらす。

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました。
*結構甘めなので甘いのが苦手な方は砂糖の量を調節してください。
*なすは1本200g程度
*冷やしても美味しいです!
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今の季節は熱々のままでも美味しいですが、
これから暑くなってきて夏などには冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しさアップ♡
よかったら作ってみてくださいね!!

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そして今日の朝ごはんは
普通のサンドイッチ!!

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間に挟めたのは・・・
グリーンリーフ&サニーレタス
トマト
ハムたまご
スライスチーズ
でした♡

そしてあいにくの雨な今日は・・・
毎週楽しみにしている英会話が先々週からお休みなので・・・

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英会話スクールのライブ配信を楽しんでおりました!!
YUIのコメントを入れてあげると先生が
YUI~~~と反応してくれるのが嬉しくて♪
単純だけどそんなことでも喜ぶYUIに愛おしさ爆発(笑)

最近全然一緒に遊んであげられていないのですが・・・
まぁ少し我慢してもらって自分時間を楽しんでもらおうと思うばかりです

今日の夕飯どうしましょうかね~~~
それではまた♡

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たけのこのアク抜きしたら絶対作るのがたけのこご飯♡
今年はスーパーをはしごしたのに木の芽が見つからず・・・
飲食の仕事している人専用のスーパーにまで行ったのに・・・
/木の芽は今年まだ高くて取り扱いできていない\
えええええええええええええええええ
ブログとかインスタ見てると結構使ってる人いるのに・・・

悲しすぎる・・・

ということで
残念ながら大葉です・・・💧
あぁかなしい・・・

よかったら作ってみてくださいね♪

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材料 (3合分) 調理時間:15分 ※炊飯時間は除く
米 3合分
たけのこの水煮 200g
油揚げ 1枚
にんじん 1/4本

A 水 300ml
A しょうゆ 大さじ3
A みりん 大さじ2
A 砂糖 大さじ1
A ほんだし 大さじ1/2

詳しい作り方
1.たけのこの水には食べやすく短冊切りにし、油揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取りみじん切りにし、にんじんは千切りにする。

2.鍋に【A】と1を入れ10分ほど煮込む。

3.溶いだ米を炊飯器に入れ2の煮汁を入れたら3合のラインまで水を入れ2の残りの具を入れたら炊飯する。

ポイント
*油揚げは邪魔だからみじん切り!細かく刻むことで旨味がぎゅ♡入れるのが絶対オススメ!

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最高♡
たけのこご飯もう一回作ろうかな♪

昨年作った2合レシピはこちら


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そしてこの日の献立は
我が家のズボラなとんかつ

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しかもだいぶ薄めのとんかつだったww
あとは市販品の揚げただけエビフライ

うっすいけどとんかつはとんかつ!!
YUIも大好きでもりもり食べてくれました♪

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スープは朝作った味噌汁が余ってたからただそこに溶き卵を入れてちょっと味変!!
贅沢定食の完成♪

ふふふ♡思い出しただけでヨダレが。。。

あぁ・・・ここ数日すっごい料理している気がして。。。
そろそろ開放されたかったけど・・・またたけのこご飯作ろうかしら
それではまた♡




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よしざわ窯さんの器です


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家にあるものでササッと作れるレシピを!!
というわけで・・・
ズッキーニを使ったレシピです!!

今年のズッキーニ!!
まだ4月だというのに立派なのが売ってます!!
あったかいですもんね~~

下処理もいらないズッキーニはこれから活躍間違いなし!
だというのに。。。うちのYUIは全然食べてくれない・・・
こんなに美味しいのに!
と言いながらもたくさん食べれてラッキー♡
と思う駄目な母親w

YUIはお肉だけひたすら食べてました(笑)
ズッキーニって何歳くらいで食べるようになるのかな。。。

よかったら作ってみてくださいね♪

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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 200g
ズッキーニ大 1/2本

ごま油 大さじ1

A しょうゆ 大さじ1.5
A みりん、酒 各大さじ1/2
A にんにくチューブ 4センチ
A 片栗粉 小さじ1/2

詳しい作り方
1.ズッキーニは縦半分に切り、5mm程度の半月切りにする。

2.フライパンに胡麻油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたらズッキーニも入れて炒めしんなりとしてきたらよく混ぜた【A】を回し入れ馴染んだら完成。

ポイント
*ズッキーニを使用しましたがブロッコリーなどでも美味しく召し上がっていただけます!
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よかったら作ってみてくださいね~~♡

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今日はすごい雨ですね・・・我が家は私の仕事があるので引きこもり・・・
YUIは今日はずっとパパと英語の勉強をしたり雑誌を見ながら行きたいところを探して妄想して遊んでます(笑)

おっきなお風呂に入りたいってずっと言ってるんですが、旅館のお風呂を見ながら・・・
/あったかい♡\
とかいって妄想お風呂です(笑)

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コロナが終わったら・・・旅行に行きたいな・・・
それではまた♡



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一年に一度の贅沢
まずはしっかりアク抜きしてね

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アク抜きはここ★★

たけのこあと何本食べれるかしら♡
まずは青椒肉絲ですよ!!!

普段ならもやしやら。。。豚肉やらで代用して作るのだけれど♡
今回は贅沢にたけのこだ!
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
焼肉用牛肉 200g
A 片栗粉 大さじ1
A しょうゆ、酒 各小さじ1

ピーマン 2個
たけのこ水煮 150g

ごま油 大さじ1

B オイスターソース 大さじ1
B しょうゆ、砂糖 各小さじ1
B にんにくチューブ、しょうがチューブ 各1センチ

塩、こしょう 各適量

詳しい作り方
1.ピーマンはヘタとタネを取り除き、牛肉、ピーマン、たけのこすべてを細切りにする。

2.牛肉はボウルに入れ【A】を入れて揉み込む。

3.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて炒め色が変わってきたらピーマンとたけのこも入れていため、ピーマンに火が通ったら【B】を入れて汁気がなくなるまで炒め塩、こしょうで味を調える。

ポイント
*牛肉を使用しましたが豚肉でも◎
*たけのこがなければもやしなどで代用可能です!IMG_47091

たけのこが無くても作れるけどたけのこで作る贅沢よ。。。
たけのこライフたのしみましょう♡

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そして今日は最近お友達とハマりにハマっているビデオ通話をはじめてグループでやってみました♪
LINEのグループでビデオ通話をするだけ!!

これが笑いすぎて顎が痛いのまじでww

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女の子同士だとおままごと道具持ってきて始めたりとか
イヤリングとかネックレスして見せあったりしちゃって♡
なんだか楽しそう!!!

で途中からYUIの大好きな男の子のお友達参戦でテンションバク上がりww
超楽しそうだよ4歳児ww

お外で遊ばせてあげられないからどうしようかと思ったけど・・・
世の中進化してて助かるわ!!

これが日課になりそうなんだけど時間決めてやらないとこっちも大変ww
こんな状況でも少し楽しみを見つけられてよかったな♡と思うのでした!

そして今日の朝ごはんは・・・・
手抜きだけど美味しいよ♡

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ハムとたまごだけで作ったスクランブルエッグの上にケチャップびゃーってしてピザチーズをのせてトースターで4分くらい焼いただけのもの!!!
美味しい♡

ズボラ飯もそろそろ定着。。。いや前から定着してましたねw

さぁ夜ご飯は何にしましょうか・・・
それではまた♪

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渡辺篤さんの器です。




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この記事はレシピのみの投稿です!!

うちの娘。。。
前はピーマンが食べれたのに最近全然食べれなくなってしまっていたのですが、なんとしもて食べてほしい!!そんな思いで作った塩バター味!

できたてを味見するのが最近の日課なYUIなのでこちらも味見!
一旦目をつぶってもらう・・・
すると・・・
/美味しい美味しい!大丈夫!!\
と生意気なコメントww

そっかよかった!とスルーしようとしたところ・・・
/これピーマンじゃん!\
と気がついた娘がボウルを抱えて食べているではないですか!!!

これは芸人も驚く二度見をきめてやりました!ww

やっぱりバター最強ですね!!
その後褒めちぎったけどさ・・・冷めたら食べなかったww
できたてが良さそうです(笑)

よかったら作ってみてくださいね♪

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材料 (2人分) 調理時間:5分
ピーマン 3個(正味80g)
A 冷凍コーン 大さじ2(25g)
A 塩昆布 5g
A バター 10g

詳しい作り方
1.ピーマンはタネを取り除き、千切りにしたら耐熱ボウルに入れ【A】も入れてラップをせずに電子レンジで2分加熱し、できたらよく混ぜる。

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました!
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このレシピ何が嬉しいってラップもいらないのです♡
なのでめちゃくちゃ簡単だからお弁当のおかずなどに困ったときもおすすめです!!
ご活用いただけたら嬉しいです♡

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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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