あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。 本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。
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野菜
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こんばんは♡
本日2度目の更新です！
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今日最後の記事は冬野菜をたーっくさん使ったラタトゥイユです♡

冷蔵庫あけて、
あっ
これもこれもこれも！
ってやってたらてんこ盛りに(笑)

でも野菜をたくさんとれて大満足♡
冷蔵庫のお掃除もできて一石二鳥です♡


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ではレシピのご紹介です♡


材料(3～4人分)
・鶏もも肉 1枚
・しめじ 1/2株
・白菜 2～3枚
・大根 3センチ
・にんじん 3～5センチ
・玉ねぎ 1個
・トマト 1個
・ねぎ 1/2本
・セロリ 1/2本
・にんにく 1かけ

・◎顆粒コンソメ 小1.5
・◎ケチャップ 大3.5～4
・◎ウスターソース 小1

・塩コショウ 少々


下準備
・野菜はさいのめぎりにしておく。


詳しい作り方

①鶏肉の皮と脂身を取り除いて小さめに切って塩コショウまぶす。
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②鍋にオリーブオイルをひいてにんにくのみじん切りを入れて火にかけ、
香りがたってきたら①を炒めていく。
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③お肉に火が通ってきたら大根、にんじん玉ねぎ、セロリなど固いものから順番に加えていく。
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④白菜の固い茎の部分とトマト、しめじも加えて炒め合わせる。
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⑤最後にねぎと白菜の葉の部分を加えたらよく混ぜる。
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⑥◎を加える。
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⑦水分が結構出るのでこのくらいになるまで煮込んだら味を見て、
塩コショウで味を整えたら完成です！
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Point
ポイントとゆぅか豆知識！
トッピングでのせているのはセロリの葉っぱです！
母と話していて母に聞かれたので知らない方居るのかと思って一応書いておきます！

セロリって葉っぱの部分食べられるの？？？
はい！
食べられます！
セロリの香りが葉の部分のほうがするので苦手な方もいるでしょうか？
でも！
セロリは葉の部分のほうがビタミンなども多く含まれているので、
捨ててしまうのはもったいないんです！

ってことで♡
生のままトッピングー♡


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ラタトゥイユってなんかもっと難しそう？
でも普通に洋風の煮物！
激簡単です♡

これにグラタンとパン♡ワインで♡
幸せ時間の完成です♡

簡単なのでぜひお試しくださいね♡
中に入れる具材はお好みで♡


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♡本日のおすすめレシピ♡
コクあり基本のロールキャベツで♡ほっこりあったか晩ごはん♡
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それでは♡
本日も最後までご覧いただきありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡









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6 コメント
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コメント

 コメント一覧 (6)

    • 1. puchokota134
    • 2015年12月13日 21:20
    • また、良い事教えていただきました(⑉• •⑉)
      私にも作れるかも～♪
      今度はつくレポしますね。
    • 2. あい
    • 2015年12月14日 09:13
    • ＞puchokota134さん
      お役に立ててよかったです♡
      これクックパッドには載せていないんですが、
      コメントいただけるだけでとてもうれしいです♡
      もしご自身のブログにのせられたときにはお知らせくださいね！
      必ずコメントに伺います♡
    • 3. うめ
    • 2015年12月14日 10:16
    • 私、セロリの葉大好きなの！！
      セロリ自体好きだけど、むしろ葉っぱの方が好き！葉っぱが欲しくて買うくらい(笑)
      お味噌汁に入れるのが一番好きー(*´∀｀)
    • 4. puchokota134
    • 2015年12月14日 15:41
    • ＞あいさん
      成功したら必ずお知らせします。
      ちなみに我が家では柿のスムージーやお弁当のチクワとシソのチーズが巻いてるのは最近ではレギュラー入りしています(•◡•〟)
    • 5. あい
    • 2015年12月14日 17:04
    • ＞うめさん
      私もセロリとかパクチーとか好きなんだけどうちの主人とかお父さんがね…
      ダメなんだよね…
      男の人苦手な人多いのかなー( ・－・)
      お味噌汁も美味しいのね♡
      一人の時にやってみよー！
    • 6. あい
    • 2015年12月15日 06:16
    • ＞puchokota134さん
      レギュラー入りメニューがあるなんて♡
      ありがとうございます(人´3｀*)～♪
      ブログ地味に続けててよかった♡と思える瞬間です♡

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