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おはようございます♡
三連休あっという間に終わってしまいましたね・・・

悲しい・・・
主人も埼玉へ戻っていってしまいました・・・

気持ちを切り替えて今週も頑張ります♡

そんな朝にご紹介するのは♡
豚巻き♡
これはなにを巻いてみても美味しくできちゃいます♡
※巻くものは常識的なものでお考えいただければ・・・(笑)

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今回はエリンギを巻きましたよ♡
それではレシピのご紹介です!


材料(3人分)
・豚ロース薄切り
・エリンギ
・片栗粉
・酒 大1
・◎味噌 大1
・◎水 大2
・◎砂糖、しょうゆ、酒、みりん 小1


詳しい作り方

豚肉でエリンギを巻いて片栗粉をまぶす。
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②フライパンに油を敷いて巻き終わりを下にして焼いていき、酒をいれて蓋をし弱火~中火で2~3分ほど蒸し焼きにする。
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③◎を入れて照りつけたら完成です!

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Point
蒸し焼きにすることでエリンギの中まで火が通りますので、
必ず蒸し焼きにしてくださいね!


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*本日のお弁当メニュー*
玉子焼き
・ブロッコリとベーコンのソテー
・エリンギの豚巻き
・かぼちゃのサラダ
※近日中にレシピご紹介します!
にんじんサラダ

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♡本日のお弁当に入れていたレシピ♡
焼き方のコツあり♡我が家の定番♡簡単だし巻き玉子♡
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デリ風♡レンジで簡単♡にんじんのクリームチーズで和風サラダ♡
デリ風♡レンジで簡単♡にんじんのクリームチーズで和風サラダ♡


それでは♡
三連休明けですが、
今日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡









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