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今日は実家の定番レシピ!
このレシピ!
実は地元でずーっといってるお寿司屋さんから教わったレシピ♡

めちゃめちゃ美味しくて大好きな味♡
それを教えてくれるなんて♡
神様のような方です(笑)

もちろん実家でも定番だけど私も教えてもらって我が家の定番にしちゃう♡

うちの母はそのまま作っていたけど、
私は作りやすく少し分量を変えました!

本当に美味しいので、
新鮮な大根が手に入った時はぜひお試しくださいね♡


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ではレシピのご紹介です!


材料
・大根 500g
・◎しょうゆ 150cc
・◎茶色のザラメ 100g
・◎酢、みりん、はちみつ 大1
・鷹の爪輪切り 適量



詳しい作り方

①◎を合わせて火にかけザラメが溶けるまで火にかける。
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②大根を食べやすい大きさに切って鷹の爪を入れて①をまわしかけて1日漬けたら完成です!
※漬けダレは熱いうちにかけてOKです!
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超簡単ですがしっかりお店の味♡
箸休めにぴったりです!

ぜひぜひ皆様にお試しいただきたい1品!


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まだまだ大根安いし!
私もまだまだ作りますよぉ♡

追記
質問が多かったので追記します!
ザラメじゃないとダメですか?のご質問ですが!
ザラメじゃないとこの独特なコクが出ないのでぜひザラメでお試しください!
茶色のザラメがおすすめです!
プロに教わってるのでなぜ茶色じゃなきゃいけないのかまでは確認してませんm(__)m
コクの問題だとは思います。


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♡本日のおすすめレシピ♡
あと1品に!ツナ缶でらくらく♡作って!とお願いされちゃう♡ツナ大根♡

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それでは♡
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過去に鍋部を企画した時のまとめ記事です
こちらも是非チェックしてみてくださいね→♡♡♡

コメント

 コメント一覧 (18)

    • 1. りらっくま☆
    • 2016年03月05日 14:04
    • 美味しそう♡是非試してみたいけど、やっぱりザラメがいんですかね?(>_<)
      ちなみに唐辛子がいつも上手に切れないんですが、コツがあれば教えてください(笑)
    • 2. 理香子
    • 2016年03月05日 19:10
    • いつもこっそりですがブログ拝見させて頂いています(笑)
      1つ質問です。ザラメをとかした漬け汁は温かいうちに大根に漬けるのですか?それとも冷めてから漬けるのですか?
    • 3. ミント
    • 2016年03月06日 10:18
    • あいさん、いつも楽しくブログ拝見させて頂いてます。あいさんの料理は、私の味好み。なので、ちょいちょい作ります。旦那もあいさんレシピの時は、上手い!と絶賛です。アメーバ初心者なのでよくわからず、教えてください。
      あいさんのレシピって何かにまとめて保管できるのですか?前のを作りたい時に過去ブログ戻るの大変で、でも美味しいから作りたいしって感じなんです。あっ、でも、あいさんのレシピなので保管は、ダメなんでしょうか?
    • 4. まる
    • 2016年03月06日 12:29
    • はじめまして!美味しそうなので作りたくて大根仕入れてきたらザラメがないので
      白砂糖でも代用できますか?(:_;)
    • 5. ちょこ
    • 2016年03月06日 13:22
    • 作ってみたいのですが、ザラメでないとだめですか?砂糖ではだめですかね?気になります~。
    • 6. あい
    • 2016年03月06日 14:53
    • >りらっくま☆さん
      ザラメじゃないとこの独特なコクが出ないのでぜひザラメでお試しくださいm(__)m
      唐辛子は私はいつもカットされてるものを買ってます(。>﹏<)
      ハサミだとうまくきれないですかー?
    • 7. あい
    • 2016年03月06日 14:53
    • >理香子さん
      あたたかいうちで大丈夫です♡
    • 8. あい
    • 2016年03月06日 14:57
    • >ミントさん
      こんにちは!
      コメントありがとうございます!
      そして作ってくださりしかも好みの味とか嬉しいです(´∪`*)

      ブログ私も書く専門なのでよくわからないんですが、たぶんブログにはそぉゆぅ機能がないと思います!

      レシピブログは登録されてますか?
      レシピブログのほぉだとお気に入り機能があります!
      私のブログのレシピブログのバナーから飛べます!
      レシピブログのアプリもありますのでそちらからお手数ですがお気に入りいただくしかないかもですm(__)m
    • 9. あい
    • 2016年03月06日 14:58
    • >まるさん
      こんにちは!
      ザラメじゃないとこの独特なコクが出ないのでぜひザラメでお試しくださいm(__)m
      砂糖だと味が全然違うと思いますm(__)m
    • 10. あい
    • 2016年03月06日 14:59
    • >ちょこさん
      ご質問ありがとうございます!
      ザラメじゃないとこの独特なコクが出ないのでぜひザラメでお試しくださいm(__)m
      砂糖だと味が全然違うと思いますm(__)m
    • 11. 理香子
    • 2016年03月06日 15:50
    • >あいさんありがとうございます。
      作ってみますね。
    • 12. プレオ
    • 2016年03月06日 17:25
    • はじめまして…私もそう思ったんですけど、今日買い物いったときにたまたま見つけて買いました!!!ザラメ!!!で、今追記で記事がアップされてたので嬉しくて(笑)思わずコメントしちゃいました!!

      と、、、ご挨拶が逆になってしまいました。
      いつもblog読んでます。これからも楽しみにしてますね。
    • 13. ミント
    • 2016年03月06日 22:08
    • ありがとうございます。
      レシピブログ登録してお気に入り登録出来ました。
      リピしたいレシピがよくわかり、助かりました。
      レシピ、これからも楽しみにしてます。
    • 14. あい
    • 2016年03月07日 11:24
    • >理香子さん
      ぜひぜひお試しください♡
      美味しく召し上がっていただけますよぉに♡
    • 15. あい
    • 2016年03月07日 11:25
    • >プレオさん
      いつもご覧いただきありがとうございます♡
      ザラメ買っていただいたんですね!
      ありがとうございます♡
      本当に美味しいのでお試しいただけたら嬉しいな♡
      ありがとうございます(´∪`*)
    • 16. あい
    • 2016年03月07日 11:26
    • >ミントさん
      よかったー!
      なんかお手間を取らせてしまいましたねm(__)m
      でも嬉しいです♡
      ありがとうございます( *´艸`)
    • 17. SACHI
    • 2016年03月07日 22:51
    • はじめまして( ´ ▽ ` )ノ
      いつも楽しく拝見しております。

      早速、作ってみました♡
      ものすご~く美味しかったです!
      じつは…大根の皮を消費したくて一緒に入れてみたのですが、超絶品♡ 主人も子供も喜んでくれました( ´ ▽ ` )ノ
      神レシピを ありがとうございました♡
      我が家の定番にさせて頂きます。

      子育て 大変ですよね。
      あまりムリせず、お互い頑張りましょ♡
    • 18. あい
    • 2016年03月08日 09:31
    • >SACHIさん
      早速作ってくださりありがとうございます♡
      おいしいですよね(´∪`*)
      喜んでいただけて私も嬉しいです♡
      子育て大変ですが楽しめるように!
      手を抜きながら頑張ります(笑)
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