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そんな今日はお弁当の彩りにもとっても優秀な紫キャベツのピクルス!
色鮮やかでなんだかテンションあがります♡
とゆぅか無理やりあげますw
 




もともともってるキャベツの色でここまで綺麗に浸かる!
素晴らしい♡

ぜひお弁当の彩りにいかがでしょうか?




ではレシピのご紹介です!

 
材料
・紫キャベツ タッパーいっぱい分
・◎ローリエ 1枚
・◎水 100cc
・◎酢 50cc
・◎砂糖 大2
・◎塩 小1/2
・◎ブラックペッパーホール 5粒
 

詳しい作り方

①◎を日にかけて砂糖が溶けたらOK!



②キャベツはしっかり洗って水気を拭き取り千切りにしてタッパーに入れたら
①をまわしかける。

2016-04-04-18-42-42


③最初はこんな感じで色が気持ち悪いんですが(笑)

2016-04-04-18-43-30


④時間がたつと馴染んできてとっても綺麗になります!
色ムラがあるときは混ぜてくださいね!

2016-04-04-19-17-02


超簡単に作りましたので
反省振り返り

お弁当に入れた時にちょっとキャベツのカクカク感が・・・
たまに邪魔(笑)

なのでいったん茹でるかレンチンしてから作ると尚良いッて感じがします!



2016-04-06-23-36-50


そのほうがお弁当に詰める時が詰めやすい!

でも自宅で食べるだけならこの作り方で問題なしです!
①は熱いままかけるので
少しの熱でしんなりを目指しました(笑)
ちょっと足りなかったけど・・・・

次はこの反省を活かそうと思います♡


2016-04-06-23-37-25


♡本日のおすすめレシピ♡
第5回♡こんなときになに作ろう?献立参考例♡~お手軽すぎる一人ランチ~♡


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コメント

 コメント一覧 (11)

    • 1. Water-Lilly
    • 2016年04月09日 20:12
    • 紫キャベツ見てたら赤紫蘇ジュースが飲みたくなってしまった•*¨*•.¸¸♬
      あいさん、ローリエ入れないとダメかな〜(*´Д`)=з
      なくても作れるのかしら ( ・᷄ ᵌ・᷅ )
    • 2. あい
    • 2016年04月11日 07:06
    • Water-Lillyさん
      遅くなってしまって・・・
      なくても大丈夫ですよぉ♡
      ・・・おそすぎますねm(__)m
    • 3. Water-Lilly
    • 2016年04月11日 13:01
    • こんにちは〜(ˊo̴̶̷̤ ᴗ o̴̶̷̤ˋ)
      まだまだ紫キャベツを、GETしてないので大丈夫でーす(ˊo̴̶̷̤ ᴗ o̴̶̷̤ˋ)
      ローリエ、実家に植わってるのを思い出しました(ˊo̴̶̷̤ ᴗ o̴̶̷̤ˋ)
      1枚ぽきっともらってこよっかなー( #●´艸`)プププ∮+゚
    • 4. mnm
    • 2016年06月02日 19:34
    • 紫キャベツゲットしたんだけど、ピクルスにしたらどれくらい日持ちするかしら°₊·ˈ∗ ( ˃̶᷇ ‧̫ ˂̶᷆ ) ∗ˈ‧₊°
    • 5. あい
    • 2016年06月03日 08:17
    • mnmさん
      買ったんですね♡
      今うちにもあります♡
      1週間はもちますよー!
      それ以上は置いたことがないのでなんとも言えないですm(__)m
    • 6. mnm
    • 2016年06月03日 17:46
    • そうそう、火曜日に買い出し行ったら、紫キャベツ一玉69円だったんです°₊·ˈ∗ ( ˃̶᷇ ‧̫ ˂̶᷆ ) ∗ˈ‧₊°
      これは買わなきゃ°₊·ˈ∗ ( ˃̶᷇ ‧̫ ˂̶᷆ ) ∗ˈ‧₊°
      と買ってきて昨日の夜姫たちが就寝準備で歯磨きしてる間に漬けたんです°₊·ˈ∗ ( ˃̶᷇ ‧̫ ˂̶᷆ ) ∗ˈ‧₊°
      今朝姫1号が、水分絞ってバターロールにウィンナーと紫キャベツのピクルス挟んで食べて行きました°₊·ˈ∗ ( ˃̶᷇ ‧̫ ˂̶᷆ ) ∗ˈ‧₊°
      姫2号には、お弁当に水分絞ってから入れたら完食してきました°₊·ˈ∗ ( ˃̶᷇ ‧̫ ˂̶᷆ ) ∗ˈ‧₊°
    • 7. あい
    • 2016年06月04日 02:46
    • mnmさん
      おおお♡
      皆様美味しく召し上がって頂けて嬉しいです♡
      このコメント明日?今日の夜のブログでご紹介させてくださいね!
      いつもありがとうございます♡
    • 8. mnm
    • 2016年06月04日 20:36
    • あいちゃんこんばんは°₊·ˈ∗ ( ˃̶᷇ ‧̫ ˂̶᷆ ) ∗ˈ‧₊°
      私、ブログで紹介されたのを見てからここを見ました( •́ .̫ •̀, )
      あんな拙いコメントで良かったのか( •́ .̫ •̀, )
      もっと素敵なコメントできたらいいのにごめんねー๐·°(৹˃̵﹏˂̵৹)°·๐
      でもほんとに美味しいし彩り綺麗だし私毎日食べております°₊·ˈ∗ ( ˃̶᷇ ‧̫ ˂̶᷆ ) ∗ˈ‧₊°
      食欲なくてもさっぱりだからこれのみ食べたりしてます( #●´艸`)プププ∮+゚
      トーストしたバケットにクリチー塗ってこのピクルスと生ハム乗せて食べてみたけどそれもまた美味しかったですよ( #●´艸`)プププ∮+゚
      パンもバケットか、コストコのディナーロールなら食べられるので色々挟みシリーズに使ったりしてみたいです( #●´艸`)プププ∮+゚
    • 9. あい
    • 2016年06月05日 00:44
    • mnmさん
      挟む系良いですよね!!
      サンドイッチとか彩りも綺麗ですしね!!
      いやいや♡
      まねっこしてくださったことが何よりうれしいので
      コメントは作ったよ!ってだけでも嬉しいんですよ♡
      それをいつもくださるmnmさんには本当に感謝しています♡
      ありがとうございます!
    • 10. mnm
    • 2016年06月05日 16:23
    • いやいや、コメントするのは本当に美味しかったからで私の素直な気持ちなのよ°₊·ˈ∗ ( ˃̶᷇ ‧̫ ˂̶᷆ ) ∗ˈ‧₊°
      姫たちの反応も書くことによって今後の献立の参考にもなるし°₊·ˈ∗ ( ˃̶᷇ ‧̫ ˂̶᷆ ) ∗ˈ‧₊°
      自分のためにでもあるのです(๑•̀ω•́)و⋆*✩
      また頑張って作ろうって自分に気合笑
      でもね、本当のことしか書いてないから〜( #●´艸`)プププ∮+゚
      紫キャベツ普通のキャベツや、人参スライスなどと混ぜてコールスローにしたり、サラダ以外に何か使い道ってあるかな?と思って…
    • 11. あい
    • 2016年06月05日 23:36
    • mnmさん
      紫キャベツって難しいですよね!
      私いつもキャベツの千切りに混ぜるだけになりがちで他に考えもしないですw
      適当に消費ってかんじですねw
      パンに挟むと綺麗なのでそれだけで満足な私はダメですねw
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