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こんにちは♡
わが家では絶対に捨てない
節約食材は・・・


そうです♡
ブロッコリーの茎♡


これ!
毎回書くのですが
私はお料理を始めるまで
ブロッコリーの茎が食べれることを知りませんでした!


なのではじめたころはずっと捨てていて
もったいないなぁ
っては思ってたんです


だって・・・
ブロッコリーの半分くらいが茎の場合だってあるじゃないですか・・・
それを捨ててるって・・・
ブロッコリーはだいたい250円前後しますので
それを半分捨ててることに!


だめ!絶対捨てちゃだめ!!
もったいなさすぎます!


しかもブロッコリーは茎のほうが栄養がある
っていうんだから捨てている場合ではありません!


今回は栄養!そして食感をプラス♡
この肉味噌にすっごく合います!


これがあればご飯がすすむこと間違いなしです^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね!


ではレシピのご紹介です!



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 材料 (3~5人分) 調理時間:10分
・豚ひき肉 250~300g
・なす 1本
・ブロッコリーの茎 1/2株
・◎味噌、みりん 大2
・◎砂糖 大1 
・◎しょうゆ 大1/2 

詳しい作り方

①フライパンにひき肉を入れて炒める。

②なすとブロッコリーの茎は小さめの角切りにする。

③①に②を加えて炒め合わせる。

④豚肉から油が出ますのでキッチンペーパーで拭き取る。

⑤◎を加えて汁気がなくなるまで炒めて完成です!

油をしっかり拭き取らないと味馴染みが悪くなりますので拭き取り忘れないように^^

いつもは下茹でしたものを使用していますが今回は下茹でせずにそのまま使用しています!
下茹でせずに作ったほうが食感が良いです^^
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使用した器

スタジオMの内外十草です
スタジオMっぽくない器です!

スタジオMの方があまり売れないんです!
っておっしゃってましたが
とっても素敵で気に入ってします^^


詳細は画像をクリック
↓ ↓ ↓ 


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