おはようございます^^
この記事では大根の葉を使った
ソフトふりかけのご紹介です^^
とっても新鮮なお野菜を
母に送ってもらったので
大根にも立派な葉っぱが♡
いつもは甘めのものではないのですが
今回は娘も食べれるようにと・・・♡
甘めに仕上げてみました
いつもはこちら★★
今回の大根
とっても新鮮なのでアク抜きとかすなくても
ぜんぜん問題なく
娘も喜んで食べてくれましたよ^^
ではレシピのご紹介です!
・大根の葉 1本分の葉
・しらす 適量
・◎しょうゆ、みりん、砂糖、酒 大1~
・鰹節小袋 1袋
詳しい作り方
①大根の葉はしっかり洗い水気を切ってみじん切りにする。
②フライパンにごま油を入れて火にかけ①としらすを入れて炒める。
③大根の葉にしっかり火が通ったら◎を加えて炒める。
④しっかり炒めて味が馴染んだら鰹節を加えて炒めて完成です!
◎の調味料の分量は大根の葉の量によって異なります!
大根の葉が少ないときは減らしたり多くしたり調整して下さい!
汁けがなくなるまでしっかり炒めて下さい!
①大根の葉はしっかり洗い水気を切ってみじん切りにする。
②フライパンにごま油を入れて火にかけ①としらすを入れて炒める。
③大根の葉にしっかり火が通ったら◎を加えて炒める。
④しっかり炒めて味が馴染んだら鰹節を加えて炒めて完成です!
◎の調味料の分量は大根の葉の量によって異なります!
大根の葉が少ないときは減らしたり多くしたり調整して下さい!
汁けがなくなるまでしっかり炒めて下さい!
使用した器
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