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こんにちは♡
本日2つ目の記事です^^


最近野菜が高くて高くて・・・
色々大事に食べたいところですが
大根はそこまで高くなってない?
ので贅沢に1本使いしました^^


ぶりも魚屋さんに行ったので
贅沢盛りを購入♡


美味しい美味しい冬の定番
ぶり大根が完成しました^^


ゆずは去年の冬に冷凍していたものを使用!


やはりあると便利です!
ゆず皮を包丁でむいて千切りにして冷凍しています!


ぶり大根って難しそう!
料理ができない頃の私は
そう思っていましたが
とても簡単です^^


お魚って定番になりがちだったり
不足しがちになったりするので
一つずつ増やしていけたら良いですね^^


機会がありましたらぜひお試しください!


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 材料 (4~5人分) 調理時間:30分
ぶり 6~7切
・大根 1本
・◎水 500cc
・◎酒 150cc
・◎しょうゆ 大5
・◎みりん 大4
・◎砂糖 大2
・◎しょうが 1かけ

・◯みりん 大1
・◯しょうゆ 小1

・ゆず皮 適量

詳しい作り方
1.大根は食べやすい大きさに切り込めのとぎ汁で茹でる。

2.ぶりはいったん熱湯でさっと茹でて水気を拭き取る。

3.鍋に大根とぶりを入れて◎も入れ20分ほど煮たら◯を回しかけさっと煮て完成です!

4.お皿に盛り付けてゆず皮などお好みでのせてお召し上がり下さいね^^

大根を煮るときのお米のとぎ汁がない時はお米を入れて煮ると良いです!その際米をそのまま入れると取り除くのが大変なのでお茶袋などに入れると取り出しやすいです!

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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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