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こんばんは♡
先程は大変失礼いたしました!


本日2度目の記事です!
バタバタ~っと一日が過ぎていってしまい
ブログを書くのがすっかりおそくなってしまいました^^


今日最後の記事でご紹介するのは
寒い日にはぴったりの
トロトロのスープです♡


寒い中帰ってくる主人・・・
うちは自転車で駅から帰ってくるので
寒い日は本当にきつい!!


帰ってきてもしばらくは
寒いよーーー
なんて状態のことも!


そんな日は
土鍋でスープを食卓へ♡


そうすることで
最後まで熱々で食べてもらえるので
疲れて帰ってきた身体にしみわたります♡


冷蔵庫に残ってるものを
ポンポン入れられるのもスープのありがたさ♡


もちろんいつものスープをただ土鍋で作るだけで
食卓に出せるので
機会がありましたらぜひ土鍋ご活用下さい^^


(笑)
なんだか土鍋愛好家みたいww


ではレシピご紹介させていただきます^^


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 材料 (4~5人分) 調理時間:15分
・たらこ 適量
・ねぎ 1本
・まいたけ 1/4袋
・えのき 1/3袋
・白菜 2~3枚
・豆腐 1/2丁
・たまご 2個

・◎水 900cc
・◎酒、鶏ガラ 大1.5
・◎しょうゆ、オイスターソース 大1/2
・◎塩 ひとつまみ

・◯片栗粉 大1
・◯水 大2


詳しい作り方
1.土鍋に◎を入れ煮立たせる。

2.たらこは皮を取り除いておき、ねぎ、まいたけ、えのき、白菜、豆腐は食べやすく切る。

3.土鍋に2の具材を入れコトコト煮込む。

4.一旦沸騰させ◯で水溶き片栗粉を作り回し入れよく混ぜてとろみを出す。

5.とろみが付いたスープを更に沸騰させたまごを溶いたものを回し入れてたまごがお好みのかたさになれば完成です!

白菜の緑色の部分などは後入れにすると色味がきれいに仕上がります!

5で沸騰させたスープにたまごをいれて最初はいじらないのがポイント!火が通ってきてから大きく混ぜるとたまごもきれいに仕上がります!

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この日の献立は



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使用した器

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ナチュラルキッチンの土鍋です

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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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