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こんにちは♡
今日は主人が午前休にしてくれて
朝から野暮用・・・
いつもより少しスタートの遅い一日のはじまりでした


そんな今日はいつだったかの
おうちビビンパを^^


我が家・・・
焼肉に行く約束・・・良くするんですよねw


でも私がめんどくさくなっちゃうんです・・・
家のほうが何かと楽・・・


その為焼肉用のお肉が安くなっていたりすると
もうこれでよくなぁい??
ってなって家でやることが本当に多いです(笑)


そんな日は娘も大好きな
お家ビビンパを^^


これだと野菜ももりもり食べれるので
楽ちん^^
キムチとか入れなくてもお家にあるものでちゃちゃっと1品です^^


辛みはコチュジャンがあれば問題なし!
キムチがない・・・
ほうれん草がない・・・
なんて諦めずお試しくださいね^^


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 材料 (2人分) 調理時間:10分
そぼろ紫キャベツの甘酢漬け 適量

*にんじんなます*
・にんじん 1/3本~
・塩 適量
甘酢 大1
・黒ゴマ 少々

*もやしナムル*
・もやし 1袋
・豆苗 適量
・◎しょうゆ、ごま油 大1
・◎鶏ガラ 小1
・◎コチュジャン 小1/2
・◎にんにくチューブ 1センチ

・刻みのり、コチュジャン 適量


詳しい作り方
1.にんじんは千切りにして塩もみし、水気を絞って甘酢に漬け黒ごまをふって味が馴染んだらなますは完成!

2.もやしと豆苗はさっと茹でて水気を切る。

3.ボウルに◎を入れてよく混ぜもやしと豆苗を加えしっかり和えたら味を少しなじませナムルは完成です!

4.茶碗にご飯を盛り付けそぼろ、紫キャベツの甘酢漬け、もやしナムル、にんじんなますを並べ刻みのりをのせてお召し上がり下さいね^^


お子様用を作られる場合はコチュジャンを入れる前に取り出し、最後にコチュジャンを加えて下さい!

豆苗は彩りで入れています!ニラや万能ねぎでも可能です!

食べる時はしっかり混ぜて食べるのが美味しいです!


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使用した器

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