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こんにちは^^
本日4度目の記事は彩りがミモザのようでとってもきれいな
ブロッコリーとたまごの塩炒めです!

たまごはふんわり仕上げるためにマヨネーズを使用♡
味付けもとってもシンプルで作りやすいものになっていますので
忙しい方にもおすすめ♡

ひっそりと実はじゃこもはいっているので
満足感のあるおかずに仕上がっていますよ^^

あぁ春だなぁ♡と元気が出るこの彩りで
是非食卓をかかるく彩って下さいね^^

機会がありましたらお試し下さい!

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
・下茹で済みブロッコリー 1/3個分
・じゃこ 15g
・◎たまご 2個
・◎マヨネーズ 大1

・液体塩麹 大1
・ブラックペパー 適量

詳しい作り方
1.フライパンに少量の油を入れ合わせた◎を流し入れ、少し火が通ってきたらさっといため、完全に日が通る前に一度取り出す。

2.同じフライパンでブロッコリーを炒め、少し焼き目がついたらじゃこも加えて1のたまごも戻入れさっと炒めて液体塩麹をまわしかけ全体に味が行き渡るように炒めたら完成です!ブラックペパーはお好みで^^

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*POINT*

たまごは炒めている時あまりいじらないのがポイントです!いじり過ぎるとそぼろのようになってしまいます!
また、たまごにはあまり味をつけていませんが甘いほうが良い場合は砂糖を少し追加すると良いです!


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使用した器

詳細は画像をクリック

  




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