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こんにちは♡
本日2度目の更新です^^
この記事ではタイトル通り簡単さだけを追求したレシピです(笑)

言ってしまえばズボラなのですが(笑)
最近お弁当の少ない我が家・・・お弁当が有る日はそのあまりを食べたりしているのですが
ないと本当に困るんですよね!

お昼前まで何もしていなかったりして・・・
/げ!もうこんな時間!\
なんてこともしょっちゅう!
そんな時は鶏肉×たまごが強い味方♡

鶏肉はやはり冷凍保存が欠かせませんね!
これでお腹も満腹満足間違いなし♡

煮込みにポン酢を使用しているので仕上がりも
凄く柔らかくほろほろしていてとっても美味しいです♡

作り方もシンプルで作りやすいと思いますので
機会がありましたらぜひお試し下さいね♡

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 材料 (2人分) 調理時間:20分
・鶏もも肉 1枚
A 塩こしょう 少々
A 酒 大1 

B ポン酢、水 大3
B 砂糖 大1

・目玉焼き、塩、ブラックペッパー 適量

詳しい作り方
1.鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れ【A】を入れて揉み込み10分ほどおく。

2.鍋に1と【B】を入れて煮立たたせたらキッチンペーパーなどで落し蓋をしフタをして中火の強で5分ほど煮たら、蓋と落し蓋をとり、鍋を振りながら照りつけて完成です!

3.たっぷりのご飯に2をのせ目玉焼きに塩、ブラックペッパーをふりかけてお召し上がり下さいね^^

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*POINT*

落し蓋をすれば少ない調味料でもしっかり絡むので落し蓋をして煮込んで下さい!

キッチンペーパーで落し蓋をするとアクも一緒に取り除けるので便利です!


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使用した器

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ニトリのお茶碗です


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