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こんにちは♡
本日2度目の更新です^^

今日はポカポカ陽気ですが・・・全然元気のない私は病院平気布団の中です・・・
こんなにあたたかいのに家の中・・・
悲しい現実・・・そして夫の休暇よww

幸いにもあの極寒福島から娘と主人は無事帰還しのびのびと遊んだりお酒を飲んだりと
私が見ていないところでなんだか楽しげなのが寂しかったりします(笑)

さて!この記事では今朝ご紹介したお弁当に入れていた炊き込みご飯をご紹介します♡
今回使用した材料の中によくあまってしまって冷蔵庫に忘れされれてしまうあの子がいます(笑)

そうこれ

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昆布さーーーん(笑)
割と小さい頃から家の冷蔵庫には入っているもの!という認識すらあるこの
しそ昆布や私はよく買うのがこもち昆布なんですが、
好きで買う割になんだか忘れてしまったりして・・・

でも買った時の熱量は割と高めだったりするんですがw
最近思ったんです!
塩昆布という便利なものが最近手軽にレシピに取り入れられるように
この佃煮の昆布だって活躍するのではないか?と・・・

そこで炊き込みご飯に入れてみることに♡
これが見事に大成功したのです^^

ツナも一緒に入れて炊いたのですが、ツナを入れると少し重いかなぁ?
とも思ったのですがしそ風味の昆布がその悩みも解消してくれたんです♡

多分塩昆布を使うよりもしそ昆布を使ったほうが爽やかさが増し
これから暑くなるにつれてなくなっていく食欲・・・
そんな食欲のない日もこれなら食べれるかも?
と言うくらいとても食べやすい仕上がりになっています!

機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね^^

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 材料 (2合分) 調理時間:30分
・米 2合分
・にんじん 3センチ
・ツナ缶 1缶
・油揚げ 1枚
・しそ昆布 1/3パック

A しょうゆ 大1.5
A 酒、みりん 大1
A 顆粒和風だし 小1

・水 340cc
・大葉、白ごま 適量



詳しい作り方
1.米は洗ってザルに開け水を切る。

2.ル・クルーゼに1を入れ千切りにしたにんじん、油を切ったツナ缶、油揚げのほそ切り、しそ昆布を散らしながら全体に広げ、【A】を入れたら水も加えてフタをし、強火で沸騰したら火を弱火にして13分加熱したら火をとめ10分蒸らして完成です!

3.お茶碗に盛り付けたら大葉や白ごまはお好みで散らしてお召し上がり下さいね!
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*POINT*

ル・クルーゼを使用して作りました。お手持ちのホーロー鍋でお試し下さい。

炊飯器で作る場合は調味料を入れた後、2合のラインまで水を入れて炊いて下さい。





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使用した器

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セリアのお茶碗です


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