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こんにちは^^
夕方になって少し暑さが落ち着いたさいたまです^^

今日も一日猛暑と言っても良いのではないか?
と思うほどの暑さでしたが皆様・・・水分とってますか???

今日もプールを出そうかとも思ったのですが
いろいろとバタバタしていて結局は出せずじまいだったほどの暑さ

もうこうなってくるとキッチンに立つのが億劫な毎日・・・
食べたいものは?
と聞かれたら・・・
/きゅうり!トマト!浅漬け!\
っと大きな声でいいたほど・・・

そのため最近本当に我が家・・・トマト&きゅうりネタが多いですww


なんならこの前きゅうりキロ買い&トマト箱買いしたので(笑)
そりゃ買ったからには消費もしないといけないですしね!
トマトやきゅうりのレシピ多めとなりますがあしからず・・・

そんなわけでこの記事はそのトマトときゅうりを使ったレシピになります!

去年までは同じ味付けでずぅっと永遠にトマトナムル食べていたのですが
今年は冒険な気分なのでいろいろと試しております!

そして今日はちょっときゅうりも入れたのもあるのですが
ピリッと辛みをプラス!

これでお酒がすすむことは間違いなしです♡
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2~4人分) 調理時間:15分
・トマト 2個
・きゅうり 2本
・ねぎ 10センチ
A ごま油 大1

A 鶏ガラ 小2
A 砂糖 小1
A ラー油 好きなだけ
A 白ごま、塩 適量


詳しい作り方
1.トマトは乱切り、きゅうりは叩いて一口大にちぎったら分量外の塩をまぶしてもみこみ10分ほどおいたら水で洗い流し水気を拭き取り、ねぎはみじん切りにする。

2.1はボウルに入れて【A】で和えて完成です!
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*POINT*

すぐからでも食べられますが冷蔵庫でキンキンに冷やすと美味しいです!


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使用した器

詳細は画像をクリック

  




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