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おはようございます^^
今日からしばらくまたお弁当がないので
この時間はお弁当のちょっとしたおかずにおすすめのレシピを
ご紹介させていただこうと思います^^

今日は昨日のお弁当に入れていた甘酢漬け♡

いつもはみょうがだけで作ることが多いのですが
前日にお弁当どうしようか考えていた時に
どうにも後にも彩りが足りないなぁと思ったのでさっと作りました!

甘酢はお好みですが今回はいつものみょうがをつけるときと同じ分量で!!
甘さはお好みで調節してくださいね^^

もちろん市販のすし酢などを使っていただくとよりお手軽に^^
機会がありましたらぜひぜひお試しください!

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 材料 (2人分) 調理時間:3分
・オクラ 2~3本
・みょうが 1~2本
A 酢 大3
A 砂糖 大2
A 塩 ひとつまみ


詳しい作り方
1.みょうがは下の硬い部分を切り落とし縦半分に切り、オクラは塩をまぶして板ずりしヘタとガクの部分を切り落として両方耐熱ボウルに入れ浸るくらいの水を入れて電子レンジで1分~1分半加熱する。

2.ザルに上げ、オクラは斜め半分に切り【A】でつけて味が馴染めば完成!

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*POINT*

みょうがは漬けると色鮮やかなピンクに変わります!

電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は1分10秒~1分50秒加熱してください。





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使用した器

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有田焼です


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