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こんにちは^^
本日2度目の更新です!
この記事ではこの前のありがた迷惑なたまごたたくさんあったので
そのたまごをつかってカツ丼にしました!

ありがた迷惑話しはここ→★★

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カツ丼と言っても作ったのはとんかつ抜きの卵とじ?(笑)
これ何故かと言うとうちの娘がとんかつはサクッとしてないと食べないから!

ご飯も汚れるのが嫌なのでおかずとご飯とでいつも娘の分は分けるのですが
今回に関してはこの迷惑なたまごを使いたかったので
定食風にソースも卵とじも楽しめるようにしてみました♡

それが大正解♡
ソースも食べたかったから嬉しい!と主人も喜んでくれたのです♡
娘よ!ありがとう♡

子供がいるとこんな得があったとは!!!
二人でいたらあまり思っても行動には移さなかったと思うので
娘に感謝しようと思うのでした♡
これだと娘も卵とじはおかずとして!
とんかつはとんかつとして食べれたので良かったです^^

そして安定のさつまいもと油揚げの味噌汁♡
秋だわ♡
今回はちょっとあまっていたかぼちゃもいれて^^

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ちなみにこんなふうにとんかつと一緒にご飯にのせて♡
ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2~3人分) 調理時間:10分
とんかつ用肉 3~4枚
たまねぎ 1/2個
万能ねぎ 適量
たまご 2~3個

*バッター液*
A 小麦粉、水 大2
A マヨネーズ 大1
A 塩こしょう 少々
パン粉 適量

B 水 200cc
B 
ほんだし 小1/3弱
B 
しょうゆ 大4
B 
砂糖 大3
B 
酒 大2
B 
みりん 大1

詳しい作り方
1.とんかつ用肉に合わせた【A】をくぐらせパン粉をつけて揚げ油で揚げる。

2.鍋に◎とたまねぎを入れて火にかけたまねぎがクタッとなったら溶いたたまごを回しかけおこのみのかたさになればOK。

3.器に盛り付け万能ねぎをちらす。

4.とんかつにかけてもそのままでもお好みで^^

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*POINT*

とんかつは小麦粉、たまご、パン粉で作っていただいても問題ございません。手の汚れを最小限にするためバッター液を使用しています。



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使用した器

詳細は画像をクリック

  

よしざわ窯さんの器です


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