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こんばんは^^
本日最後の記事です!

寒くなってくるとトマト煮が恋しくなります♡
今回は蒸し大豆をたっぷり使って満足感もたっぷりなトマト煮!

鶏肉と大豆でとってもボリューム満点なので
男性にも喜ばれること間違いなし!

お酒も進むしパンがあったらもりもり食べてしまいます^^

我が家の2歳になる娘もいつもはあまり食べてくれないトマトですが
このトマト煮は大豆もはいっていたせいかたくさん食べてくれましたよ^^

なかなか好き嫌いの多い年頃なのでいろいろと難しいですが
やはり食べてくれると嬉しいものです^^

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
手羽元 6~8本
蒸し大豆 2袋(200g)
たまねぎ 1個
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大1
A 水 400cc
A カットトマト缶 1/2缶
A 固形コンソメ 1個
A ローリエ 1枚
塩こしょう 適量


詳しい作り方
1.たまねぎとにんにくはそれぞれみじん切りにする。

2.鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ってきたら手羽元を入れて焼き目をつけるように焼く。

3.蒸し大豆とたまねぎも加えさっと炒めたら【A】を加え20分ほど煮込み塩こしょうで味を調えて完成。
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*POINT*

蒸し大豆はフジッコさんの商品を使用しました。




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使用した器

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よしざわ窯の器です


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コメント

 コメント一覧 (2)

    • 1. 小春@ぽかぽかびより
    • 2018年09月28日 21:08
    • こんばんわぁ~

      手羽元からも だしが出て、これは大豆が さらに美味しくなるレシピですなぁ♪
      多めに作って、翌日も 翌々日も、その次の日も食べたいわ~^^

      私、あんまり交友範囲は広くないわ~
      どちらかと言うと、暗がりの中でカタカタ PCに向かって、キーボード打ってるのが好きな引きこもり♡
      最近、ポケモンGOのおかげで歩くようになって、太陽に溶けてるよ~~💦
      しかも1日の3分の1を寝ているから、なんか・・・
      時間の使い方が もったいない気がするわ・・・(つд`。)
      自分だけに、1日が36時間くらい欲しいよね(笑
    • 2. あい
    • 2018年09月30日 20:21
    • 小春@ぽかぽかびよりさん
      こんばんは^^
      ポケモン(笑)
      おもしろいんですか??
      ゲームって普段しないからわからないですが、出かけるとよく人だかりができていて主人ともポケモンかな??とよく話しています(笑)
      この前も老夫婦みたいな人がやっているのをみてなんだかほのぼのしちゃいました(笑)
      お孫さんの影響かな?とかおもったりして(笑)
      1日36時間賛成です(笑)
      時間がたりない・・・
      今日も上手に時間を使えずに終わった気がします・・・
      台風で山手線もとまるというので予定も早めに切り上げたのに・・・
      なんだかなんともなくて変なお天気です!
      関西は大丈夫ですか??
      何事もないことを祈ります・・・

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