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こんにちは^^
本日2度めの更新です!
この記事ではエビ団子のスープをご紹介させていただきます!!

そしてエビ団子!
エビとか言ってますけど
エビはエビでも????使用したのは得意のあみえび!!!!!(笑)

よくスーパーでみかけませんか?
やったらはいってる細かいエビ!
あちらのものを使用させていただきました^^
我が家結構登場します(笑)

あんなに小さいのにしっかり味が出るので
何かと言えばあみえび(笑)
スープなどに入れても美味しいのです♡

お肉を使わないので団子に風味をつけて味にボリュームを出すために使いました^^
今回はあみえびですが我が家でよくやるのがあとはカニカマです!
あみえびもカニカマも彩りもアップしてくれるのでおすすめです^^

そして団子の正体は・・・
お気づきの方も多いかもしれませんが
そう
/はんぺん\
です♡

こちらも我が家ではよく登場しますね^^
安いのにこのボリュームだしヘルシーだし言うことない!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2~4人分) 調理時間:15分
A はんぺん 1枚
A ねぎみじん切り 5センチ
A あみえび 適量
A 片栗粉 小1

春雨 30g
小松菜 1株
にんじん 1/4本
たまねぎ 1/4個

B 水 800cc
B 鶏ガラスープの素 大2
B みりん 大1
B 塩、ごま油 小1
B にんにくチューブ 少々


詳しい作り方
1.ポリ袋に【A】を入れてしっかりと揉み込み、小松菜は3センチ幅に切り、にんじんは千切り、たまねぎは薄切りにする。

2.鍋に【B】を入れて熱し野菜と春雨も入れたら【A】を丸く成形し鍋に入れ煮立たせ、野菜に火が通れば完成。

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*POINT*

はんぺんは火を通すと膨らむので小さめに作ると良いです!小さめに作っても写真ほどになります!


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使用した器

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