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こんばんは^^
本日最後の記事はサラダです^^

つい先日ポテトサラダに入れた桜えびのおかげで
娘が野菜をたくさん食べてくれたのを良いことに
今回はコールスローにも桜えびを入れました♡

するとやっぱりこちらももりもり食べてくれたのです^^
好きなものを取り入れて上手に野菜の好き嫌いを無くしていけたらと思っています^^

そしてこちら味はどうかというと
マヨネーズを使うよりオリーブオイルでさっぱりとしたもののほうがあうかな?
ということでさっぱり仕上げました^^

子供も食べやすくおすすめ^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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 材料 調理時間:15分
キャベツ 4~5枚
桜えび、コーン 適量

A オリーブオイル 大1.5
A 酢 大1
A 砂糖 小1
A しょうゆ 小1/2

塩こしょう 適量

詳しい作り方
1.キャベツはみじん切りにし、分量外の塩を振り水分が出てきたら絞り、コーンは水気を切っておく。

2.ボウルに1と桜えび、【A】も入れてよく和えたら塩こしょうで味を調え完成。

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*POINT*

桜えびはそのままでも良いですがフライパンで乾煎りすると香りが良くなります。



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