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こんにちは^^
昨日は実は結構体調が悪く・・・甘えました

先日買い物に行くと娘にアンパンマンカレーをせがまれ
娘が食べるときにはわたしも手抜きをしようとレトルトカレーを買っていました♡

こんなに早く活躍する日が来てしまうとは…(笑)
レトルトカレーだけでは主人には申し訳ないってことで
チキンカツに♡

鶏もも肉は国産の大きめのものを使い2枚分で今日のお弁当用にも♡
めっちゃすごい量を揚げて昨日はクタクタ(笑)

レトルトカレーだけど頑張った感^^

レトルトカレーは具がほぼないのでこんなときにはとってもありがたいです♡
いやむしろレトルトカレーが丁度良いくらいです^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1~2枚
塩こしょう 適量

*バッター液*
A 小麦粉、水 大2
A マヨネーズ 大1
A 粉チーズ 大1/2

パン粉 適量


詳しい作り方
1.鶏肉は皮を取り除き半分の大きさに切って全体に塩こしょうをまぶす。

2.【A】をあわせバッター液を作り、1をくぐらせたらパン粉をつけて揚げ油で揚げて完成。

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*POINT*

鶏肉は厚みのある部分は厚さを均一にすると火が通りやすくなります。


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使用した器

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