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こんばんは~^^
今日は珍しくタイ料理レシピです!!!
皆さんタイ料理って馴染みがありますか?
パクチーとか臭いし
多分だめな人って言うのはナンプラーの香りも嫌で
どうしても無理です~~~
となると思うのですが
結婚する前は週5でタイ料理
なんてこともよくあったほどタイ料理が大好き
パクチーとか好きすぎるし
何が好きって
グリーンカレー
ソムタム
トムカーガイ
カオソーイ
などなど
だいぶ王道な感じのラインナップですが
現地人並に好きだし
おふくろの味として取り入れたいほど好き
癖があるものがあればあっただけ嬉しいし
パクチーもどっさりが好き
パクチーを食べた後は娘が口をきいてくれないけれど
それでも食べたくなるのがエスニックの不思議
今回は辛みを効かせてお酒が進むこと間違いなし♡
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!
今日は珍しくタイ料理レシピです!!!
皆さんタイ料理って馴染みがありますか?
パクチーとか臭いし
多分だめな人って言うのはナンプラーの香りも嫌で
どうしても無理です~~~
となると思うのですが
結婚する前は週5でタイ料理
なんてこともよくあったほどタイ料理が大好き
パクチーとか好きすぎるし
何が好きって
グリーンカレー
ソムタム
トムカーガイ
カオソーイ
などなど
だいぶ王道な感じのラインナップですが
現地人並に好きだし
おふくろの味として取り入れたいほど好き
癖があるものがあればあっただけ嬉しいし
パクチーもどっさりが好き
パクチーを食べた後は娘が口をきいてくれないけれど
それでも食べたくなるのがエスニックの不思議
今回は辛みを効かせてお酒が進むこと間違いなし♡
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!
そしてレシピのあとにはエスニック系おすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*パクチー好き必見♡もりもり食べたい*パクチーのエスニックレモンサラダ♡
*ポリ袋でもみもみ*おうちで本格エスニック♡にんじんソムタム♡
*今日のお弁当*おうちカフェの定番!鶏もも肉でガパオライス弁当♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
*パクチー好き必見♡もりもり食べたい*パクチーのエスニックレモンサラダ♡
*ポリ袋でもみもみ*おうちで本格エスニック♡にんじんソムタム♡
*今日のお弁当*おうちカフェの定番!鶏もも肉でガパオライス弁当♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
材料 (2人分) 調理時間:10分
春雨 30g
エビ 10尾
豚ひき肉 20~30g
トマト 1個
アーリーレッド 1/4個
パクチー 適量
干しエビ 大2~
A ナンプラー、レモン汁 大2~3
A 砂糖 大1
A 唐辛子粉 適量
塩こしょう 少々
詳しい作り方
1.エビは殻を取り除き背わたをとって分量外の片栗粉を大1ほどと水を入れてよく洗い水気を切り、トマトはくし形切り、アーリーレッドは薄切り、パクチーはざく切りにしておく。
2.鍋にたっぷりのお湯を沸かし春雨→エビ→ひき肉をそれぞれ茹でて火を通し水気を切る。
3.ボウルに【A】をあわせ2とパクチー以外の食材も入れて混ぜたら塩こしょうで味を調え最後にパクチーを入れてさっと混ぜ完成。
1.エビは殻を取り除き背わたをとって分量外の片栗粉を大1ほどと水を入れてよく洗い水気を切り、トマトはくし形切り、アーリーレッドは薄切り、パクチーはざく切りにしておく。
2.鍋にたっぷりのお湯を沸かし春雨→エビ→ひき肉をそれぞれ茹でて火を通し水気を切る。
3.ボウルに【A】をあわせ2とパクチー以外の食材も入れて混ぜたら塩こしょうで味を調え最後にパクチーを入れてさっと混ぜ完成。
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◆おすすめエスニック系レシピ3選◆
パクチー好き必見♡もりもり食べたい*パクチーのエスニックレモンサラダ♡ : あいのおうちごはんポリ袋でもみもみ*おうちで本格エスニック♡にんじんソムタム♡ : あいのおうちごはん今日のお弁当*おうちカフェの定番!鶏もも肉でガパオライス弁当♡ : あいのおうちごはん
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