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この度レシピ本を出版させていただくことになりました!
山本ゆりさんとの共同で付録つきのお得なレシピ本♡
Amazon楽天ブックス
書店にて
6月5日発売^^

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最近木箱に入った木の芽があったのでついつい購入
昨年まではあまり出会えなかった木の芽

もう木の芽が売ってる季節なのかぁと
なんだか少し春の訪れを感じてしまいました

れんこんのシャキシャキとバターしょうゆは子供も喜ぶおかずに!
そして木の芽を入れることで大人のお酒のお供にもぴったりな1品になります!

木の芽の香りが良いですよ♡
なければ山椒粉などで代用可能です^^
これからひな祭りなどもあるし木の芽を使う機会ってあるけど
余ってしまったあとの使いみちに迷ったときなどにでも
ぜひぜひご活用いただけますと嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはれんこんを使ったおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*作り置きおかず*シャキシャキがやみつき♡れんこんのたまり漬け風漬物♡
*とんかつ用お肉でボリューム満点!豚肉とれんこんのめんぽん甘酢焼き♡
*あるもので作るありものおかず*豚こまでわさぽんれんこんの挟み焼き♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2~4人分) 調理時間:10分
れんこん 2節
木の芽 4~5枚

オリーブオイル 大1
バター 10g~20g

A しょうゆ 大1/2
A 塩こしょう 少々
A 白ごま


詳しい作り方
1.れんこんは皮をむいて分量外の酢水に晒し水気を切り、木の芽はあらみじん切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1のれんこんを炒め火が通りしんなりしてきたらバターを入れて全体に行きわたったら【A】を入れて味を調え火を止め木の芽を入れてさっと和えて完成。


*POINT*
木の芽は一度手のひらにのせて叩いてから使用すると香りが良くなります!
バターはれんこんのサイズ感によって調節してください。
白ごまは指で潰しながらかけると香りが良くなります。

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◆れんこんを使ったおすすめレシピ3選◆




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使用した器

詳細は画像をクリック

  

よしざわ窯さんの器です


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