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大根!
まだまだ安くて大きいのが売ってるので、テンションアゲアゲでかごに入れるのはもうルーティーンのようですが・・・

大根は生でも食べれるのでサラダでもスープでも使えるからすっごい便利ですよね!!
皆様は大根はどんなお料理に使われることが多いですか??

炒めものはどうでしょう?
やりそうでやらなかったりするかな???と思い今日は味噌マヨで!!
豚肉と味噌マヨ!考えただけでもヨダレものですが、大根だとあっさりしすぎてしまいそうな予感がするので、そこはごま油とにんにくに頑張ってもらうことにしました♪

これがめっちゃ美味しくておすすめ!!
ご飯もお酒も両方進みます!!
大根が安いうちに!ぜひお試しいただけると嬉しいです♪

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材料 (2人分) 調理時間:15分
豚バラ薄切り肉 200g
大根 300g

ごま油 大さじ1

A マヨネーズ 大さじ2
A 味噌、みりん 各大さじ1
A しょうゆ 大さじ1/2

塩、こしょう 各少々
万能ねぎ あれば

詳しい作り方
1.豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、大根は皮をむいていちょう切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、大根を入れて炒め焼き色を付けるように炒める。

3.大根に火が通ったら豚バラ肉を入れて炒め全体に火が通ったら余分な油をクッキングペーパーで拭き取る。

4.合わせた【A】を入れてさっと炒め、塩、こしょうで味を調え、万能ねぎをお好みで散らす。

ポイント
*マヨネーズは炒めすぎないのがポイント!さっと炒めて仕上げてください!

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豚肉も大根も白い食材なので焼き目をつけると見た目にも美味しそうに仕上がります!!
お好みですがぜひ焼き目をつけて作ってみてくださいね♪

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そして今日の朝ごはんは昨日のインスタでした予告通りフレンチトースト♡
YUIが珍しくすごい食べた!!
どちらかと言うと甘党ではない娘なのでびっくり
たくさん作ってよかった♡

レシピはこちら★★
バニラエッセンス無くても美味しかった♡

そして今日のお弁当はカツ丼でした♪

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それではまた♡


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