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材料 (3~4人分) 調理時間:30分 ※漬け込み時間は除く
豚肩ロースブロック肉or豚バラブロック肉 500~600g
ねぎ 10センチ
にんにく 1かけ
しょうがスライス 3~4枚
めんつゆ 100cc
にんにく 1かけ
しょうがスライス 3~4枚
めんつゆ 100cc
詳しい作り方
1.ねぎはみじん切り、にんにくを薄切りにし、豚肩ロースブロック肉としょうがのスライス、めんつゆもすべての具材を保存袋に入れ3時間~半日ほど置く。
2.オーブンは200度に予熱し、15分焼いたら一度裏返し刷毛などでつけダレを塗り、更に5分焼き、また裏返したつけダレを塗り5分焼いてそのまま庫内において粗熱を取る。
3.食べやすく切りお召し上がりください!つけダレは煮詰めて保存しておけば野菜炒めなどにも使えます!
ポイント
*厚めの塊肉を使用する場合は漬け込み時間を増やすかフォークで穴をあけるなどして対応してください。肩ロースのほうが漬け込み時間は長くなります!豚バラブロック肉は2時間くらいで浸かります!
*にんにくとしょうがはチューブで代用可能です!チューブを使う場合はにんにくは3~4センチ、しょうがは4~5センチほどから様子を見て入れてください!
1.ねぎはみじん切り、にんにくを薄切りにし、豚肩ロースブロック肉としょうがのスライス、めんつゆもすべての具材を保存袋に入れ3時間~半日ほど置く。
2.オーブンは200度に予熱し、15分焼いたら一度裏返し刷毛などでつけダレを塗り、更に5分焼き、また裏返したつけダレを塗り5分焼いてそのまま庫内において粗熱を取る。
3.食べやすく切りお召し上がりください!つけダレは煮詰めて保存しておけば野菜炒めなどにも使えます!
ポイント
*厚めの塊肉を使用する場合は漬け込み時間を増やすかフォークで穴をあけるなどして対応してください。肩ロースのほうが漬け込み時間は長くなります!豚バラブロック肉は2時間くらいで浸かります!
*にんにくとしょうがはチューブで代用可能です!チューブを使う場合はにんにくは3~4センチ、しょうがは4~5センチほどから様子を見て入れてください!
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