【動画】SNS映えする目玉焼きの作り方 : あいのおうちごはん Powered by ライブドアブログ

あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。

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今日はＳＮＳ映えはもちろん！
お弁当に入れるときにも便利なサイズ感の目玉焼きの作り方をご紹介いたします！！

きれいな目玉焼きを焼くときに邪魔になるのが白身！！
結構だら～んてなってしまってお弁当に入れるときも、白身が邪魔！！
ってなることありませんか？？？

せっかくきれいに盛り付けたところに目玉焼きの形が残念だと・・・
全体の仕上がりも残念なことに・・・

でもそんなときは白身は取り除けばよいのです！！

白身って2層になってるのご存知ですか？？
その外側にあるちょっと水っぽい白身を取り除きます！

これを上手に取り除くのに使うのがザル！！！
ザルは目の細かすぎるものや大きすぎるものはNG
一般的なふっつ～～なザルがおすすめです！

そしてフライパンがあたたまリすぎる前にたまごをフライパンに入れることもポイント！
そうすれば白身部分に火が通り過ぎることなく、きれいな形に調えることができます！！

そして次のポイントはゴムベラ！！

フライパンがあたたまっていないうちにたまごを入れるので当然くっつきやすくなります！
そのときはフライパンとたまごの間に入れやすいのがゴムベラです！！