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毎年この季節に楽しみなのが栗ご飯!
私結構栗むくのめんどうで栗ご飯買ってた人ですw

ところが!!!
今年はなんとも嬉しいことに私にピッタリ『冷凍』のむき栗を使って炊き込みご飯を作りました!!

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この栗!
ちゃんと国産です♡
ミートボールで有名な石井食品さんはご存知ですか??

その石井食品さまから販売される
\茨城県笠間市産の熟成むき栗/

冷凍
ここ大事

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炊き込みご飯を作るときなんて栗は袋から出して入れるだけ!
皮をむく手間なし
しかも私が作ったのに売り物みたい~♡
めっちゃきれい♡

栗ってやるとなると覚悟がいるじゃないですか・・・
よし!やるぞ!
みたいな気合を入れないとなかなか出来ないので
手軽に使えるのがあるって本当に良いなぁと思います♡

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自分で皮むくとこんなにきれいにはなかなか出来ませんよね!!!
で・・・
うちの4歳娘YUIなんですが、普通のオーソドックスな栗ご飯は味が薄いからか食べてくれない。。。
それならば!
と子供でも喜ぶような味付けにしました!!

自分好みの味付けにできる!
これが家庭料理の良さですよね♡
よかったら作ってみてくださいね!!

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【材料】
米 3合
鶏もも肉 1/2枚(150g)
にんじん 1本(75g)
しめじ 1袋
茨城県笠間市産 熟成むき栗 1袋
サラダ油 大さじ1/2
A 水 600ml
A 和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
A しょうゆ 大さじ4
A みりん 大さじ3
A 砂糖 大さじ1
A 塩 ひとつまみ
バター 10g
万能ねぎ あれば適量

詳しい作り方
下準備
*米は洗って水に30~1時間ほど浸しておく。

1.米は水気を切って炊飯器の内釜に入れる。鶏もも肉は小さめの一口大に切り、にんじんは皮をむいて千切りにし、しめじは石づきをとって小房に分ける。

2.鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて炒め、火が通ってきたらにんじん、しめじも入れて炒める。全体がしんなりとしたら【A】を加えて煮込み、煮汁が2/3ほどになったら火を止める。

3.米を入れた炊飯器に2の汁のみを入れ、足りない分は水を足し、3合の目盛りまで水を入れる。2の具と、凍ったままの茨城県笠間市産 熟成むき栗を入れて通常通りに炊飯する。

4.炊けたらバターを入れてよく混ぜる。
あれば万能ねぎをちらす。

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【画像つきの作り方はレシピサイトNadiaにてご覧いただけます】

バター香る栗ときのこの炊き込みご飯
栗ご飯と言うとシンプルなちょっと薄味の栗ご飯を思い浮かべますが、しっかり味をつけることで小さい子供でも美味しく食べられるので我が家ではしっかり味の栗ご飯です! ほんのりバターの香りでコクがアップし、美味しい栗ご飯になります! よかったら作ってみてくださいね!



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