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この記事では作り置きレシピをご紹介します!

今までは甘露煮にはレモンを入れたりすることが多かったのですが
レモンを入れるとなんだかうちの4歳娘YUIには不評・・・

ならば!と入れるのをやめました!

はちみつで甘く煮たさつまいもは最高♡
作りおきにも良いからお弁当にもおすすめです!

さつまいも1本余ってるな・・・
なんて時にはぜひ!

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材料 (2~4人分) 調理時間:15分
さつまいも 1本(200g)
A 水 250ml
A はちみつ 大さじ3
A みりん 大さじ1
A 塩 ふたつまみ

詳しい作り方
1.さつまいもは6~7mm程度の厚さに切り水に晒し、水気を切る。

2.鍋に【A】と1を入れ中火にかけ蓋をしさつまいもが柔らかくなるまで煮る。
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3.火を止め冷まし保存容器にタレごと入れて冷蔵庫で保存する。

ポイント
*写真のように全体が水に使っていればOK!使っていなければ水の量を増やしてください!
*甘さは控えめです!お好みで!
*砂糖で代用可能ですが甘さは味見をして調節してください。
*保存するときはタレにしっかり絡んでると乾燥を防げます。
*1周間以内で食べきってください。

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