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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と5歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね~~♡


今日はスープのレシピです!!
しかもスープは具だくさんが主流な気がしますが
今回はあえて少なめ!!!


えのき、ねぎ、たまご
この3つだけでも満足感のあるスープになります!!!


えのきは安いのに食感で食べごたえアップしちゃうので
スープに入れるとかなりの満足感がありますよね!!!
給料日前にはもってこいのスープ食材!!
ぜひぜひご活用ください♡


よかったらお試しくださいね^^

tegaki_cooking_11437【えのき酸辣湯スープ】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
えのき 2/3袋
ねぎ 1/2本
たまご 1個

A 水 600ml
A 鶏ガラスープの素 大さじ1.5
A 酢 大さじ1
A しょうゆ、片栗粉 各小さじ2
A 砂糖 小さじ1

ラー油 適量

【詳しい作り方】
1.えのきは石づきを切り落とし、3~4等分の長さに切り、ねぎは斜め薄切りにして、たまごは溶いておく。

2.鍋に【A】とえのき、ねぎを入れて全体をよく混ぜ中火にかけ、片栗粉が沈殿しないようにたまに混ぜながら煮立たせ、とろみが付いてきたら溶いたたまごを回し入れ、たまごがふんわりと浮いてきたら大きく混ぜ出来上がり。

3.器に盛り付け最後にラー油をお好みで回しかける。

【ポイント】
*具材はお好みで!もやしなどでも美味しいです!


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さっぱりとした味付けいいね♡

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そして・・・
年少の夕涼み会で着てた浴衣
あのときは長かったのに・・・
大きくなったな~~


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ちょっとこのままずっと遊んでるから浴衣既にぐちゃぐちゃなんですけど。笑
この長さで良いかしら・・・
もう少し伸ばすこともできるけど、縫い直すのがめんどくさい人…笑


来週夕涼み会があるのですが
雨が降ってしまったら中止…



どうが雨がふりませんように・・・






最後までご覧いただきありがとうございます^^




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