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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と5歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね~~♡



今日は夏の定番【なす】と節約の定番【豚こま】を使ったレシピです!!
といってもレシピと呼べるほどのものでもないのですが・・・


あ~今日私あきらかに疲れてるな・・・
なんてときにも手軽に作れるおかずです!!!


私料理が未だにあまり好きではないのですが
なすの乱切りが好きなので。笑
なすを切るのは手間のうちに入らない
と思っている
なので夏には活躍間違い無しの食材なのです



そして焼肉のタレに何をちょい足しするのか?
という話なのですが
疲労回復といえば???


そう【酢】です!!


本当にちょい足しなのですが焼肉のタレなのにさっぱりしてとっても美味しいのでおすすめ!!
焼肉のたれって実はあまりがち!
なのでこんなレシピがあると便利ですよね!!
ぜひぜひこれからの季節に活躍させていただけたらと思います♡


tegaki_cooking_11437【豚こまとなすのスタミナ炒め】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
豚こま肉 200g
なす 3本

ごま油 大さじ1.5

A 焼肉のタレ 大さじ2~
A 酢 大さじ1/2~

塩、こしょう 各少々
小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量

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【詳しい作り方】
1.なすはヘタを取って乱切りにする。

2.フライパンになすとごま油を入れてよく油をなすに絡め、豚肉も入れたら中火で熱し全体に火が通るように炒める。
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3.火が通ったら【A】を入れてよく絡め塩、こしょうで味を調え、お皿に盛り付けて小ねぎと白ごまをふる。
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【ポイント】
*焼肉のたれはお好みのものでOK!にんにくなどをちょい足ししても良いです!(焼肉のタレによってはにんにくが入ってるものもあるので調節してください!もちろんなくてもOK)

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なすはこれから大活躍だね♡

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そして近頃YUIのお手伝いブームが加速

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ありがたいし嬉しいのですが・・・
食器洗うのだけはぶっちゃけちょっと怖い


大事な器を割らないでね
と言うと
わかってるよ!!!
とお決まりのように返ってくるけどやっぱり怖い・・・笑


でも娘の気持ちも尊重しなくては
と思いながら見守る日々です


でも月イチのイライラ週間のときは絶対ムリ・・・
がしゃん!
とかやったら切れちゃいそう・・・笑


昔は生理痛とか全然平気な人種だったのですが
ここ最近ひどい


異常な痛みとイライラ
(検査しても異常なし)
更年期って噂もあるけどw
こんなにイライラするものなのか??
というほどイラつく


YUIがふざけようもんなら
いらっ


家の中走ったら
いらっ


習い事の宿題やってなかったら
いらっ


やだ!って言われたら
いらっ


そんなときはすかさず鬼に変身


ふざけんじゃね~~ぞ~~~
親に向かってその態度はなんだ!!!!!!!!!!!!!!!
イライラする~~


とか言っちゃう人間です



近所の人にキチガイだと思われてそうww
気をつけます








最後までご覧いただきありがとうございます^^




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これから増やしていく予定なので・・・♡
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