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2019年01月



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こんにちは^^
この記事ではカレークリームスープをご紹介いたします!

先日・・・スープを作ろうと思って具材を切り始めてから気がつく・・・
あ・・・牛乳がない

でも大丈夫♡我が家の冷蔵庫には必ずkiri(クリームチーズ)がストックされている♡
なので牛乳がなくても濃厚で美味しいクリームスープができてしまいます♡

今回は少しカレー風味にしました^^
同じクリームスープでもカレー粉を入れるだけで全然違うスープになるので嬉しいですね^^

具材は子供が大好きなウインナーを入れて♡
あらみじん切りの具材がちょうどよく食べやすいです^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはスープのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*超時短!◯◯を使って5分*クリスマスにもおすすめ本格オニオンスープ♡
*肉なしでも満足!ふわふわエビ団子の春雨塩スープ*ふわふわエビ団子の秘密♡
*秋を感じる*冷蔵庫の残り野菜とさつまいもでゴロッとミネストローネ♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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icon_recipe_orange
 材料 (3~4人分) 調理時間:15分
ウインナー 4~5本
たまねぎ 1個
じゃがいも 2個
コーン 適量

バター 20g
kiri 3個
小麦粉 大3

A 水 600cc
A 固形コンソメ 2個
A 砂糖、カレー粉 小1


詳しい作り方
1.ウインナーは輪切り、たまねぎ、じゃがいもは角切りにする。

2.鍋にバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら1の具材とコーンを入れよく炒め、kiriも入れて溶かすように混ぜ、溶けてきたら小麦粉を入れてダマにならないようにさっくりと混ぜ、【A】を入れて混ぜながら火を通し、じゃがいもが柔らかくなれば完成。

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*POINT*
kiriはクリームチーズで。1個18gのものを使用しました。
コーンは冷凍のものを使用しましたが缶詰でもOK
使ったカレー粉はこちら

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こんにちは^^
この記事ではお久しぶりなキャロットラペです!

いっときハマってよく作ってたことを思い出しますが
洋食ご飯のときやパンの付け合せなどにあるととても便利!

彩りもきれいなのでお弁当のおかずとしても活躍しますね^^
作り方はとてもシンプル!

今回は娘にも少し食べてほしかったので
にんじんを少し電子レンジで加熱して作りました♡

もちろん生のままでも良いし、少し塩もみをしてとか
お湯をかけるくらいでもOK!
そのへんはお好みで大丈夫です^^

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはにんじんのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*作り置きにおすすめ*にんじんのめんたいバター炒め♡
*レンジで簡単♡クリームチーズ入りでコクうま♡デリ風なにんじんサラダ♡
*傷みにくいおかず作り♡レンジで簡単!にんじんの梅おかか♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2人分) 調理時間:5分
にんじん 1/2本
A レモン汁 大1/2
A 砂糖、オリーブオイル 小1/2
A 塩こしょう 少々

詳しい作り方
1.にんじんは皮をむいて千切りにし、ふんわりラップをかけ電子レンジで1分半加熱し、水分が出たら水分をクッキングペーパーなどで拭き取り、【A】を和えて完成。
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*POINT*
レモン汁は酢で代用可能です。
電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は1分50秒加熱して下さい。

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こんばんは^^
本日最後の記事は鍋レシピです^^

毎年この時期は本当に胃疲れが・・・
娘が生まれてからというもの・・・その期間が伸びることになったのは
娘の誕生日が1月だから(笑)

楽しい期間が長ければ長いほど
胃は疲れ果て・・・なんてことになってしまうのでちょいちょい胃の回復を行っております^^

今回は鶏むね肉を使ってお鍋にしましたよ~~
しかも具材も少なめととても簡単に!
むね肉を鍋に入れられたのは塩麹のおかげ♡
使ったのは液体塩麹ですが漬け込むだけでむね肉がすごく柔らかくなるので
お鍋に入れることもできてしまいました♡

ただ・・・反省点があるとすればむね肉を一口大に切って入れたのですが
一口大ではなくそぎ切りにしたほうが良かったかなぁ~
というところです^^

またこれでしばらく美味しくいろいろ食べられそう^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*寒い夜は...一人用土鍋で♡鶏むね肉と焼きねぎの鍋風さっぱりスープ煮♡
*ささみなのにこのボーリューム*おつまみに最適!やみつき塩チーズ鶏天♡
*鶏むね肉でしっとり&節約♡お弁当にもおすすめ鶏むね生姜焼き♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (3~4人分) 調理時間:20分 ※漬け込み時間は除く
鶏むね肉 2枚
液体塩麹(漬け込み用) 大3

キャベツ 4~5枚
ねぎ 1本
豆腐 1丁
三つ葉 適量

A 水 1200cc
A 液体塩麹 大6
A 酒 大2
A 砂糖 小1.5
A 塩 小1/2~1


詳しい作り方
1.鶏むね肉はそぎ切りにし液体塩麹(漬け込み)とポリ袋に入れ30~1時間ほど漬け込み、キャベツはざく切り、ねぎは斜め切り、豆腐は大きめに切り、三つ葉は3センチ幅に切る。

2.鍋に【A】と鶏肉を入れ煮込み灰汁が出たら取ってそれ以外の具も入れて煮込んで完成。
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*POINT*
液体塩麹は甘めなので砂糖はお好みで調節して下さい!

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こんにちは^^
この記事ではちょっとかなりずぼらになってしまったおかずです!
せめてねぎでもいれればよかったとあとから思ったのですが(笑)
でも美味しいですよぉ♡

あんかけも娘が食べるのですっぱすぎず甘すぎず!!
私はもっともっと酸っぱいほうが良かったけど(笑)
娘も喜んで食べてくれたので良しとします♡

酸味の部分は味付けを見てお好みで調節してくださいね^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとには卵を使ったおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*揚げ玉入りで旨味をぎゅぎゅぎゅ♡ゆっくり落ち着いて作って初心者さんも失敗なし!我が家のオムそば♡
*茹ですぎたたまごがあったら♡アスパラとたまごサラダのサラスパ♡ 
*10分でらくらく!めんつゆで失敗なし*白菜とたっぷりきのこのとろみたまごスープ♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2人分) 調理時間:10分
たまご 3個
ツナ 1/2缶
A 塩 ひとつまみ
A マヨネーズ 大1

ごま油 小1

B 水 100cc
B 鶏ガラスープの素 小1/2
B しょうゆ、酢、砂糖、片栗粉 各大1/2

パクチー 適量

詳しい作り方
1.ボウルに汁気をきったツナとたまごを入れ【A】も入れたらしっかり混ぜる。

2.フライパンにごま油を入れ熱し、1を流し入れ混ぜながらたまごを焼き焼き目がついてきたらフライパンの蓋やお皿を使いひっくり返して両面しっかりと焼く。
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3.一度火を止め同じフライパンに【B】を入れて火にかけあんを作り2にかけてお召し上がり下さい!
最初は白っぽいですが混ぜて火を通すうちに透き通ってきます!パクチーはお好みで!
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*POINT*
小さめのフライパンで作ると、ひっくり返すときに失敗しにくいです!
酸味はお好みで調節して下さい。
パクチーはお好みなので彩りなら万能ねぎなどで代用可能です!
ツナはノンオイル缶を使用しましたがお好みで!

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こんにちは^^
今日最初の記事はいつだったかの食べ忘れ漬け丼♡(笑)

最近物忘れが激しいのか?(笑)
どうしても食べたくて買ったはずのお刺身・・・

どうしても食べたかったのはこの私ですが
どうしてか忘れたのもこの私

次の日に回すにも・・・そのままたべるのはちょっと・・・と思ったので
漬け丼にしました~~~

せっかくのお刺身・・・
その日に食べるのがもちろん◎ですが
私のようにどういうわけか忘れたときの対処法として
ぜひご活用いただければ嬉しいです!

もちろんお刺身を食べ忘れたので
エビやらいかやらなんやら全部入っていますが美味しく食べれてよかったぁ♡
と人安心なのでした^^

食べたくて買ってたとぴっこも一緒に♡
機会ががりましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはお魚を使ったおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*大根が美味しい季節に我が家のおふくろの味♡柚子香る*基本のぶり大根♡
*お弁当のメインおかずにおすすめ♡子供も喜ぶ鮭のトースター焼き♡
*揚げずにヘルシー♡鮭とたっぷり野菜のおしゃれマリネ♡ 

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2人分) 調理時間:5分
刺し身 適量
A みりん、酒 大2
しょうゆ 大3
大葉、刻みのり 適量


詳しい作り方
1.【A】を耐熱容器に入れてラップをせずに電子レンジで1分30秒加熱する。

2.1が冷めたらしょうゆを入れ刺し身も入れて冷蔵庫で5分ほど漬け置きしたら完成。

3.酢飯でもご飯でもお好みで!刻みのりをのせて2を並べ大葉の千切りをのせお召し上がり下さい!
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*POINT*
電子レンジは600wで加熱しました。

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マディの器です

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こんにちは^^
この記事では超ズボラご飯を!!!
どんぶりメシです!

しかもこの丼ができた経緯というのが
最近娘がやたら目玉焼きをごはんにのせて混ぜたものを食べたがるので
いつまでもこんなご飯ばかr食べさせてはいけないとおもい
少しは別のものも一緒に食べてもらおうということで作ったものです!

たまごが大好き!
しかしながら好きなのは
スクランブルエッグor目玉焼き
といったところなのでスクランブルエッグを使ったレシピにすることにしました!

味付けはとってもシンプルで子供も食べやすい味付け!
なんと言ってもウインナーの塩気とキャベツ&たまごの相性は抜群です♡
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^



そしてレシピのあとにはズボラ系おすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*年末年始のちょい飯におすすめ♡旦那さんにでも作れる!即席焼きおにぎり♡と汚部屋からの脱却
*クリスマスの後は...節約&超ズボラな洗い物少なめあんかけもやし丼♡ 
*我が家自慢のズボラ飯♡Wスープの贅沢すぎる塩ラーメン♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2人分) 調理時間:15分
ごはん 適量
キャベツ 2~3枚
ウインナー 4~5本
たまご 2個

サラダ油 小1

A 粉チーズ 大1
A しょうゆ 小1
A 塩こしょう 少々

詳しい作り方
1.キャベツはざく切り、ウインナーは斜め切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、ウインナーを焼いて焼き目がついてきたらキャベツも入れてしんなりするまで炒める。

3.具材をフライパン手前に寄せたら、奥にたまごを割り入れスクランブルエッグを作り、できたら全体を混ぜ【A】を入れて味をなじませ完成。ごはんにのせてお召し上がり下さい^^
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*POINT*
ウインナー多すぎたので少し減らしても(笑)OKです^^
洗い物を増やしたくなかったのでフライパン内でたまごを混ぜましたが、混ぜてから入れてもOKです!

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こんにちは^^
出ました!!!!見たまんま系!!!
私ほとんど手を加えていない超ズボラおつまみ!!!

これがめっちゃ美味しいんですよね・・・悲しいほどに(笑)
娘も興奮しながら食べちゃうほどすすむすすむ!
お酒も止まらない~~~

大人も子供も大好きな味!お好み焼き味♡
つまり全てはマヨネーズとお好み焼きソースのおかげ!!!

なんのひねりもなく
なんの迷いすらないこのレシピは
ブログで紹介するまでもなく・・・といったところでしょうか?(笑)
でもせっかくだからご紹介しちゃいます♡
誰でもやってそうですけどね(笑)

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!


そしてレシピのあとには厚揚げのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*10分で超簡単おつまみレシピ*厚揚げの薬味納豆和え♡
*厚揚げで煮崩れ防止*たまごでまろやか!子供も食べやす麻婆厚揚げ♡
*ヘルシー&節約!厚揚げでボリューム満点!豚巻きチキン南蛮風おかず♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2人分) 調理時間:10分
厚揚げ 1袋
(2枚入り)
A お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のり 各適量


詳しい作り方
1.厚揚げはフライパンで両面焼き、焼き目がついたら取り出しお皿にのせ、【A】をお好みでかけてお召し上がりくださいね^^

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*POINT*
匂いが気になる場合は油抜きをして下さい。濡れたクッキングペーパーで包み電子レンジで1分ほど加熱すると、クッキングペーパーに油がうつって油抜きができます。

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イイホシユミコさんの器です


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こんにちは♡
こちらの記事では
レシピブログさんのくらしのアンテナにて
私の記事を掲載していただいたお知らせです♡
 

今回掲載していただいた記事は

さっぱりだけどコクもある!鶏肉を使った「ポン酢煮」レシピ

とのことで私のレシピもご紹介いただきました♡ 

~レシピグログさんご紹介文~
鶏肉を使った料理のパターンを増やしたいという方!今夜はポン酢煮を試してみませんか?うまみの多い鶏肉を使えば、ポン酢のさっぱり感を残しつつコクを感じられる煮物ができるんです♪鶏肉のいろんな部位が使えるので、ぜひ参考にしてみてくださいね!



レシピブログさんの記事には私のレシピ以外にも
4品の素敵レシピが♡

ぜひぜひこちらもチェックしてみてくださいね♡

ぜひご欄になってみて下さいね^^

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こんばんは^^
この記事ではお弁当のおかずやおつまみにも活躍なレシピをご紹介いたします!

今回はちくわ×キャベツ
割と冷蔵庫にある食材です^^

味付けは子供も喜ぶであろう
マヨネーズ×のりの佃煮
想像しただけでお箸が進んでしまいそうです♡

のりの佃煮も案外食べたくて買う割には
冷蔵庫の奥底で忘れられてしまいがちなので
ちょっとしたおかずに活躍するのは良いですね^^

我が家の娘も喜んで食べていたので
きっとお子様にも人気の味付けになるはず♡
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*冷めても美味しいから常備菜におすすめ♡ピーマンとしらたきの中華炒め♡
*冷めても美味しい*しゃきしゃきれんこんとちくわの磯辺風炒め♡
*5分でささっと子供も喜ぶ*カニカマとレタスのサラダ♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2人分) 調理時間:10分
キャベツ 1~2枚
ちくわ 3本

サラダ油 小1

マヨネーズ 大1
A 酒 大1/2
A 佃煮の海苔 小1

白ごま 適量


詳しい作り方
1.キャベツはざく切りにし、ちくわは斜め切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を炒め全体がしんなりとしてきたらマヨネーズと合わせた【A】を入れてさっと炒め白ごまをちらし完成。
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*POINT*
【A】は佃煮の海苔を酒でのばすイメージで合わせました!

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こんにちは^^
この記事ではおつまみだいこんです^^

この大根!!
作っているときから本当に香りが良く、リビングに居た娘にも届いたようで^^
ママ~お腹すいた~~~良い香り~~~
ちょっと食べたい!というのでひとつあげたら止まらなくなってしまい
味見をしまくりな状態でした^^

子供にも食べやすくとってもお酒が進む味で、これは我が家もリピ決定♡
3~4人前くらいのでっこりしょで作ったのに…あっという間に完食でした♡

材料も少なめなので手軽に作れるのも良いですよ^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*おうち居酒屋は厚揚げが定番メニュー♡お酒が進むこと間違いなし*ねぎ塩厚揚げ♡
*お弁当にもおつまみにも♡シャキシャキれんこんのマヨごましょうゆ炒め♡ 
*ポリ袋でモミモミ簡単*大葉香るはんぺんチーズ焼き♡ 

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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icon_recipe_orange
 材料 (3~4人分) 調理時間:15分
大根 1/3本(500g)
油揚げ 1枚

ごま油 大1.5

A 鶏ガラスープの素 大1
A にんにくチューブ 1~2センチ

塩こしょう、三つ葉 各適量


詳しい作り方
1.大根は皮をむいて拍子木切りにし、油揚げは短冊切りに、三つ葉は3センチ幅に切る。

2.フライパンにごま油を入れて熱し、大根を入れて焼き目をつけるように焼き、全体が透き通って焼き目がついてきたら油揚げも入れて炒め、【A】を入れて味をなじませ塩こしょうで味を調えたら最後に三つ葉を入れてさっと混ぜ完成。白ごまはお好みで。
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*POINT*
三つ葉がなければ万能ねぎなどでOK!

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こんにちは~^^
今日のお弁当はおにぎり~~♡

昨年からハマってしまってたまに作っているおにぎりです♡
なんでハマったかってそれはもう・・・ラク!!!だから
これにつきます!!!

おにぎりなのにおかずもはいっているから他にいらないよね?おかず!!!
っというおかずおにぎりなのです♡

とは言いつつもこれだけだと寂しいので昨日の残りのスープも
スープジャーに入れてお弁当にしたので
おかずおにぎり×おかずスープで大満足間違いなしなのです♡

そして今回は…
写真では焼きたらこがはいっていますが主人はたらこが苦手なので
このおにぎりはわたしの分です♡
たらこ抜きでも大満足できる理由は韓国風♡

おにぎりを作ってる横を主人が通り過ぎ…
朝からめっちゃ食欲わく匂い~~
といっておりました♡

とっても簡単ですので機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*クリスマスの後は...節約&超ズボラな洗い物少なめあんかけもやし丼♡
*豚こまでボリュームアップ♡男子が喜ぶ豚こまとニラのオイマヨのっけ丼♡
*ズボラなんて言わせない!サバ缶があれば5分で完成♡さば味噌たまごとじ丼♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2人分) 調理時間:10分
ごはん 500g
たらこ、高菜漬け 適量
サラダ油 小1/2
A ごま油 小1
A 白ごま、韓国のりふりかけ 適量


詳しい作り方
1.たらこはフライパンにサラダ油を広げて熱しお好みで焼き目をつけるように焼き、食べやすく切り、高菜漬けはあらみじん切りにする。

2.ボウルにごはんを入れて1と【A】も入れたらよく混ぜておにぎりにし完成。
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*POINT*
韓国のりふりかけがなければ韓国のりで代用可能です。
使った韓国のりふりかけはこちら

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 使用したお弁当箱 

新しく仲間入りした
シーガル2段♡

  





700ccお弁当箱はこちら
  





ゼブラ社のステンレス製お弁当箱
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桜柄・丸型(茶) 650cc
桜柄・小判(白木) 600cc
 

こちらで購入しました!
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※セット内容は変わる場合があるので
予めご了承下さい
参考まで^^



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質問の多いこちらもご参考下さい♡
お弁当に使っているふりかけです

  




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こんばんは^^
今日はブログを多めに更新しておりますm(__)m

今日の記事 お弁当
今日の記事 子供でも食べやすい美味しい七草粥
今日の記事 手羽元の黒酢煮

そしてこの記事では渋い感じですが
/ぎんなん\

ぎんなんって実家では煎り器を使ってぎんなんを煎っているのですが


当然うちにはないので母から教わった方法♡

私…全然料理ができなかったので
この方法を聞いた時本当に感動だったことを思い出します

もし私のような方がいれば!と思い
思い出した頃にこの方法をブログでご紹介させていただいてます^^

お料理をする方からしたら常識?かもしれませんが
もし知らなかった~~~って方がいましたらぜひご活用いただけたら嬉しいです^^

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渡辺篤さんの器です


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こんにちは^^
この記事では今日のお弁当に入れていた黒酢煮です^^
昨日の夕飯に作ったものなのですが
包丁を使わないから超楽ちんで夕飯のメインおかずができてしまいます!!!

お正月明け…何もしたくない
でもご飯は食べないといけないし…外食に行くのも面倒
ということでポンコツぶりを発揮したわたしは
包丁を使わずにおかずを作ろうと作り始めました♡

黒酢のコクとお肉につけた焼き目のおかげでめっちゃご飯がすすみます^^
正月太りの締めくくりでした(笑)
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*キャベツの大量消費にも♡包丁不要*もりもり食べたいやみつきキャベツ♡
*うちのズボラごはん♡5分で満足どんぶり*包丁不要!ツナキャベ玉丼♡
*準備から出すまで5分!包丁不要*レタスとあみえびのごま油炒め♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (3~4人分) 調理時間:15分
手羽元 10本
ゆでたまご 4~6個

サラダ油 小1

A しょうゆ、酒、砂糖 各大3
A 黒酢、みりん 各大2

詳しい作り方
1.鍋にサラダ油を入れて熱し手羽元に焼き目がつくようにしっかりと焼き、全体にしっかりと焼き目がついたら【A】を入れ落し蓋をして10分ほど強めの弱火で煮込み完成。

2.ゆで卵を入れれば味玉になるのでお好みでお試し下さい^^
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*POINT*
煮込んでいるときは水分がギリギリ残るくらいなので焦げ付きには注意して下さい!
黒酢には独特なコクがあります!酢で代用可能ですが風味はかわります!

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よしざわ窯さんの器です


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こんにちは^^
投稿多めで失礼いたしますm(__)m

今日は1月7日ということで朝から七草粥を作りました♡
昨年娘は風邪をひいても次の日には治るなど
一度も病院のお世話にならずに元気に過ごせました♡

今年からは幼稚園もはじまるしそういうわけにはいかないかな?と思いつつ
無病息災を願い、良い一年になりますように♡という思いを込めて作りました・・・^^

七草粥って美味しくないというイメージはどうしても払拭できないのですが
今年は娘にしっかり食べてほしかったので
食べてくれないと意味がないなぁと思い
小さい子供にでも食べやすいようツナと卵入りにしてみましたよ^^

これが我が家の娘にはぴったりだったようで
しっかりと残さずに食べてくれました^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*体調不良のときに食べたい♡ぽかぽかあったかたまご粥*あれにはまってます...
*納豆嫌いの主人が絶賛!納豆嫌いでも美味しく食べれる薬味たっぷり納豆ご飯♡
*炊飯器に入れて炊くだけ♡サバ缶でお手軽ズボラ炊き込みご飯♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2~3人分) 調理時間:10分
ごはん 茶碗1.5杯(250g)
七草セット 1パック
ツナ缶 1/2缶
たまご 1個

A 水 600cc
A 白だし 大1.5
A 酒 大1/2
A 塩、みりん 各小1/2

白ごま 適量

詳しい作り方
1.七草セットはさっと水洗いし、かぶ(すずな)と大根(すずしろ)は食べやすく切り、その他の葉ものはトッピング用を残しみじん切りにする。

2.鍋に【A】とごはん、かぶ、大根を入れ具材が柔らかくなるまで煮たら汁気をきったツナとみじん切りにした葉ものを入れさっと煮て溶いた卵を入れよく混ぜ、最後にトッピング用の葉ものを入れたらさっと火を通して完成。白ごまはお好みで。
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*POINT*
ツナ缶はノンオイル缶を使用しました。

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スタジオMです


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おはようございます^^
2019年仕事始めな我が家のだんな様のためお弁当作りましたが・・・
お正月気分から抜け出せないまま寝たため
朝は起こされても起こされても起きれなかった今日
やっとこやっとこ作ったお弁当です


朝ってお弁当つくりながらなんとなくふんわぁり
お弁当のブログのタイトルことを考えながら作ってるんですが
今日は全然良いタイトルがうかばない
とか言うとさも立派なタイトルをつけているかのようですが
ちがいます

今日頭に浮かぶのは
/あるものつめつめ弁当\
とか
/とりあえず詰めました弁当\
とか
詰めたことのご報告な弁当にしかならない

事実だから仕方ないのですが
どうにも抜け出せなさそうなのでそのままいきました(笑)

今日のメニューは
120円の鮭を5等分した最後の1切な鮭
手羽元の黒酢煮
↑これと一緒に作った味玉
市販品の高菜の漬物
れんこんのたまり漬け風お漬物

でした♡

作り置きおかず*シャキシャキがやみつき♡れんこんのたまり漬け風漬物♡ : あいのおうちごはん

さぁ2019年まだまだお正月気分だし・・・
なんならこのままお正月でいてほしいけれど
今週は娘の誕生日もありますし。。。
がんばりまぁす

(笑)

それでは元気に行ってらっしゃいませ♡



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 使用したお弁当箱 

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桜柄・小判(白木) 600cc
 

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予めご了承下さい
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質問の多いこちらもご参考下さい♡
お弁当に使っているふりかけです

  




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こんばんは~~♡
日曜日の夜!
お正月最後です~
悲しい・・・そしてまた今日もお腹いっぱいな私です(笑)

なぜだかうちの主人は娘を抱っこし自分たちの結婚式の動画を見せている
・・ただの・酔っ払いです(笑)

そして~~
この記事では地元で買ってきた野菜をご紹介~~

どこで買ってきたって・・・
これがすごいのです♡

インスタでコメントを頂くと
はじめて声をかけていただいたであろう方のところには必ず伺うようにしているのですが
そこでまさかの出逢いがあった2018冬
いや秋だったかな

なんと!!!!!
伺ってみるとまさかまさかの実家から車で5分ほどのところにある
野菜農家さん!!!!!!!!!!!
えええええええええええええ
っと声を出して驚いたことは言うまでもなく

実家の場所までは明かしていないし
なんならインスタには出身地も書いていないので
こんなことってあるんだ~~
と驚きを隠せなかったのですが

またまた驚いた第二弾!!!
実家に帰ってから伺ってみようと母に聞いたところ
母もそちらのお野菜を買ったことがある!というのでこれまたびっくり

/このへんでは有名よ~~~\と・・・

びっくりしすぎた2018年年末
本当に世間って狭いな~~~と感じることが多々あった2018

お隣さんがまさかの知ってるブロガーさんとお友達♡
とか
そのブロガーさんのご実家がすぐ近く~~~とか(笑)
料理関係のお仕事の方が同じスーパーで買い物してる~~~とか(笑)

生きてると本当にいろいろあるものですね~

そして年末実家に帰りましたのでもちろん行ってまいりました♡
@suzuki_nojo

鈴木農場・伊東種苗店 福島県郡山市 こだわり品種の野菜と種苗販売

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しかも地元のブランド野菜をたくさん扱う素敵な場所♡

料理ブログをやっていてこんな素敵な出逢いがあるなんて^^♡
声をかけてくださったのは4代目!!!

3代目のほうが年齢近いんじゃないか?
と思うほど若い4代目でしたが
豊富な品ぞろえでず~っと見ていても飽きないお店!!

かわいらしくて優しい感じの素敵女子もいたのですが奥様かしら♡
妹さんとかだったらすいませんw

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私ちょっと急いでいたのでぜんぜんちゃんとお話できなかったのが
心残りというか残念というか

でもなんででしょうね~~
地元っていうだけで応援したくなるこの気持ち(笑)

知らないくせに知ってる人ぐらいな気持ちになれる
福島温度の心地よさ^^

青山でやっているファーマーズマーケットにたまに出店されているようなので
くるときにはぜひ教えていただきたい!!!

という思いをここに綴るの巻

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美味しい野菜を作ろうと頑張っている若者に
地元のpowerをわけてもらった年末なのでした♡

そしてそのキャベツを使って作ったのが
今日アップしたパンレシピ!!!

温玉とろぉり♡めんマヨがピリリとアクセント*巣ごもりたまごのチーズトースト♡ : あいのおうちごはん

いつもだったら捨ててしまうキャベツの1枚目(笑)
知ってる人が作ったってだけで大切にできてしまうキャベツ1枚目
ありがたくありがたくいただきました♡

なんだろう・・・
気持ちが入ってしまってるから???
めっちゃ甘くて美味しい~~♡

まだキャベツ2枚しか使ってないから最後まで美味しくいただきます♡
こんな出逢いがあるインスタやブログに感謝
2019年もたくさんの素敵な出逢いがありますように~~



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こんにちは^^
我が家は明日から普通の生活を取り戻すべく!!!
ぼちぼち買い出しを始めた今日このごろですが…なんだか疲れる(笑)

とりあえずゴロゴロでもしたいがそうもいかない2019仕事始め
デブになって動きたくない病の私には…
久しぶりのスーパーのハシゴに家の掃除に娘の相手に・・・料理に・・・
いろんなことが苦行でしかない

まずは痩せたいところだ

そんなわけで買い物行きたくない病だったわたしは
最小限の行動で収めようと
地元で買ってきた野菜とたまごを使って巣ごもりたまごのトーストを作りました♡

それはそれは濃厚で最高♡
これまた太るパターンという無限ループにはまったお正月後半戦

1月ということで思い出される受験勉強真っ最中な受験生の皆さんに
お夜食としてお届けさせてもらいたいような1品♡
無理矢理感(笑)

お夜食にパンなんておしゃれじゃないですか♡
新たな夜食の1品に仲間入りさせてくださいませ♡

そして何度かご紹介させていただいている
めんたいマヨネーズタイプ



実はずっと
めんたいマヨネーズ タイプ
なのか
めんたい マヨネーズタイプ
なのか
めんたいマヨネーズタイプ
なのか
めっちゃ気になっているのですが

超どーでも良いから黙っていたのに
ここにきて黙っていられなくなったので書いてしまいました
という本当にどうでも良い話で

カルディでもよく見かけるやまやさんのこの商品は
しっかりと明太子感があっておすすめです♡

というわけでだいぶ長い演説になってしまったのでそろそろレシピをご紹介させていただきます^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

ちなみに今回の温玉はこちらを使用しました
  
続*セリアで買った電子レンジも鍋も使わない温泉たまご器を検証♡ : あいのおうちごはん


レシピはこちら
   
温玉とろり♡めんマヨがピリリとアクセント*巣ごもり卵トースト

温玉とろり♡めんマヨがピリリとアクセント*巣ごもり卵トースト

by 篠原あい/あいのおうちごはん

調理時間:10分
Comment

ちょっとボリュームあるパンが食べたいときにおすすめ♡巣ごもり卵のトーストはいかがでしょうか?

このレシピを詳しく見る




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こんにちは♡
こちらの記事では
レシピブログさんのくらしのアンテナにて
私の記事を掲載していただいたお知らせです♡
 

今回掲載していただいた記事は

ごはんもビールもすすむ味!「豚巻きねぎ」はいかが?

とのことで私のレシピもご紹介いただきました♡ 

~レシピグログさんご紹介文~
今が旬のねぎを、豚薄切り肉で巻いた一品はいかがですか?豚肉の旨味とねぎの甘みがマッチして、ごはんもビールもすすんでしまいますよ。少ないお肉の量でもねぎがかさ増し効果を発揮してボリュームが出せるのも嬉しいポイント♪今夜のおかずにぜひどうぞ!



レシピブログさんの記事には私のレシピ以外にも
4品の素敵レシピが♡

ぜひぜひこちらもチェックしてみてくださいね♡

ぜひご欄になってみて下さいね^^

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こんばんは^^
この記事ではお正月といえば!というかなり遅めのお雑煮です(笑)

お餅ってそんなに食べない我が家ですが
お雑煮は美味しいですよね♡

これだけでご飯になるので楽ちんだから1月中は頻繁に登場しそうです♡
私は具材がいろいろはいっているものよりもシンプルなものが好み♡
しかし・・・娘のために味のしみた大根を追加しています♡

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはうどんのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*暴飲暴食のあとは...梅干しでさっぱり*胃に優しい梅うどん♡ 
*年末になると食べたくなる?冷凍庫に眠っているうどん×油揚げで!味しみ抜群きつねうどん♡
*冷蔵庫にあるもので楽して美味しい♡ポカポカすき焼き風煮込みうどん♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (3~4人分) 調理時間:15分
餅 6~8個
鶏もも肉 1枚
ねぎ 1本
大根 1/8本
かまぼこ 3~4枚
三つ葉 適量

A 水 1200cc
A 茅乃舎だし 3袋

B しょうゆ 大4.5
B みりん 大4
B 塩 小1/3


詳しい作り方
1.餅はトースターでこんがり焼いておき、鶏もも肉は一口大、ねぎは斜め切り、大根とかまぼこはいちょう切り、三つ葉はざく切りにしておく。

2.鍋に【A】と鶏肉を入れたら火にかけ煮立たせ灰汁が出たら取り除き、5~6分たったら出汁パックを取り出して、ねぎ、大根、かまぼこを入れ【B】もいれて煮込み、野菜にしっかり火が通ったら最後に焼いた餅を入れてさっと煮込み完成。

3.三つ葉はお好みで^^
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*POINT*
出汁パックは茅乃舎だしを使用しましたが和風顆粒だしで代用可能です!その際は小2~大1ほどで様子を見て下さい!
お餅ではなくうどんでも美味しく召し上がっていただけます^^

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使用した器

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こんにちは^^
この記事ではチャーシューとかまぼこを使ったレシピのご紹介です^^

おせちに入れたチャーシューはもちろん
お歳暮にもらったチャーシューなど!
1年で一番冷蔵庫にチャーシューがある率が高い季節♡

そしておせちにはかかせないかまぼこ♡
案外余りませんか?
そのかまぼこも入れて簡単なチャーハンに♡

娘の分を作った後にコチュジャン追加でピリッと大人味に♡
主人にも好評でした♡
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはご飯系おすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*体調不良のときに食べたい♡ぽかぽかあったかたまご粥*あれにはまってます...
*お弁当にもおすすめ!レンチンらくらく♡5分で梅塩こんぶピラフ♡
*ズボラなんて言わせない!サバ缶があれば5分で完成♡さば味噌たまごとじ丼♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2~4人分) 調理時間:15分
ごはん 2合
ねぎ 1/2本
チャーシュー 適量
かまぼこ 1/2本

ごま油 大1

A たまご 3個
A マヨネーズ 大1

B 鶏ガラスープの素、しょうゆ 各大1.5
B コチュジャン 小1~

塩こしょう 適量


詳しい作り方
1.ねぎはみじん切り、チャーシューとかまぼこはあらみじん切りにし、【A】は合わせてよく混ぜる。

2.フライパンにごま油を熱し【A】を入れ混ぜながら火を通し、ある程度かたまったら端に寄せ手前側に1の具材を入れる。
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3.全体をよく混ぜたらごはんと【B】も入れて炒め合わせ塩こしょうで味を調える。
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*POINT*
コチュジャンはなくてもOK。お好みで。
チャーハンを作るときはできるだけ強火で作るとパラッとした仕上がりになります!

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使用した器

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よしざわ窯さんの器です


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