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2020年09月


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*献立*
ねぎ麻婆
もやしの中華サラダ
ぎょうざとたっぷり野菜の中華スープ

平日ってなんでこんなにバタバタするのでしょうか?


そんな時は市販品を上手に取り入れてちゃちゃっと作れる献立も嬉しいですよね!
電子レンジも使って手軽に作れるレシピです!

切る材料も最小限に!
よかったら参考になれば嬉しいです^^

レシピはこちらに記載しています!
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久しぶりのお弁当!
今日は主人が始発で行くってことで久しぶりの4時起きで
鬼眠い

白目むきながら動画の編集をし、白目をむきながらブログを書いています

さて!そんな今日のお弁当
包丁もまな板も使わず12分くらいで出来上がりました!
超楽ちん!
その後思う・・・あれ朝ごはんは??
いるよね?
ということで作る
・・・そんな流れになりました

お弁当は冷ます時間もあるので12分というのは作業をしていた時間で冷ます時間は含まれていません!

とてもズボラですが美味しかったよ~と連絡をくれたので参考になれば嬉しいです!

こちらは全部動画にしました!
よかったらチェックしてみてくださいね!



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派閥的に言ったらどちらかというとご飯派な私
結婚をして朝ごはんを作るようになってからパンを食べ始めた!
と言っていいほどパンはあまり買ったことがなかった

言ってしまえば私にとってパンはどうだっていい存在
本当失礼!パンに謝って

でも人って変わるもんで
パンが食べたくて仕方ないときすらでてくる不思議

前にちょっと噂の高めの高級食パンあるじゃないですか!
あれ・・・買ってみたんですけど、私はですけど・・・あのパンは若干苦手で
甘すぎると言うか・・・食べている気がしないと言うか・・・
高級すぎるというか・・・

そもそも甘いものが苦手な人種なのであんな高級濃厚なパンは私の胃袋には合わない
と言ったほうが良いのかもしれないんですけれど

それでここからコメダ珈琲の食パンの話をするのもだいぶ失礼な気がするけれど(笑)
知ってました?
あの食パン!テイクアウトが売ってるって!!!

今回ね姉の旦那氏からの差し入れでもらったのこの食パン
1本なんと圧巻の3斤分

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デカっ♡うほっ♡

我が家にはね・・・パンを切る包丁もしょぼいのしかないので切ってみるも
なんだか切り口が汚いw
ガスじゃないから包丁温めるのどうやればいいかも知らない

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コメダパン
すまん

めっちゃやわらか~~~♡
切った瞬間の幸せ感

そして貰い物だからできるこの分厚い切り方!

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やっぱりコメダと言ったらこの切り込みでしょ!!!
とか当たり前のように言ってみたけど
姉から口うるさい横槍が入りまくるのでやりました

でピザパンにしたんだけど、コメダ気分を味わうにはやっぱりトーストでしょ!!
ということで!!

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ピザと見せかけて

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半分トースト

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写真に写さない技で
三人でわけわけ

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この切込み重要だわ!!
と食べて実感
パンが分厚い分切れたほうが食べやすい!!

考えられてる~

そして次の日は久々のわんぱくサンド
まさかのコメダの厚めのパンで

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ものすごいボリューム!!
わんぱくすぎるサンドのできあがり
グリーンリーフ
紫キャベツ&にんじんのラペ
ともにすし酢&オリーブオイルで漬けたもの
目玉焼き(レンジ活用)
厚切りロースハム

昼過ぎまでずっとお腹いっぱいで動けないほどのポテンシャル
ありがとう
ジョン(姉の旦那氏:もちろん本名ではありません!そして日本人です)

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ちなみにこちらお値段
870円!!!

やっす!
(ジョンをディスっているわけではありません。いつもありがとう!ちなみに一番の読者)

こんな大きいのにこの値段!
お土産にもぴったり♡
しかも話題性もあるし最高!

まだ冷凍庫に残ってるからあれにしたい!フレンチトーストー♡
最後まで楽しもうと思います!


コメダにパン買いにいこ~♡
ってかたはっぽち♡
  

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暑いと食べたくなるカレー
大人も子供も大好き!
カレーと聞くとお腹がぐーぐーなってしまいそうになります

今回はエスビー食品様のゴールデンカレー中辛を使いレシピを考えてみました!
お手軽に準備できるシーフードときのこを使って、ラクに作れるレシピはこの暑い残暑を乗り切るのにはぴったりなレシピ!

そして突然話変わりますがw
先日エスビー食品様の公式インスタグラムがオープンしました!
そちらに私のレシピを掲載していただいています!

まさかの公式インスタグラムオープン1品目が私という恐れ多い状況ですが(笑)
これからおいしいレシピがたくさん投稿される予定なので
毎日の献立になやんでる・・・なんてかたは参考になると思います♡
ぜひチェックしてみてくださいね!!!

エスビー食品で検索したらでてきます^^

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インスタはこちらから!
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カレー食べたい♡
ってかたはぽち!!
  

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やっと金曜日だ~
どうにも昨日が金曜日だとしか思えずに・・・今日一日が辛い

なんにもしてない
息してるだけで時間だけが過ぎていく

でも
息してるだけでカロリー消費してる
って思ったら自分が偉い気がしてきた

・・・そんなことを考えてたら呼吸止まってた
はぁ~あぶね~

というわけで最近やるきもでないのでこんなもんばっかり食べてます
ビバカロリー大魔王

マヨ&お好み焼きソース

最高に大好きな組み合わせ
なぜだろうね?マヨネーズはあまり得意ではないのにこの組み合わせはハイパー好き
という矛盾

ちなみに
レシピ本のせてもらった中にもこの組み合わせを使ったレシピがのってるんですけど

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え?まじでこれ?
レシピ本のレシピ?というような内容にもびっくりなんですけど・・・
このサラダはYUIがものすごいよく食べて追いキャベツの千切りするほどでした
よかったらこちらもどうぞ♡

というわけで今日は納豆入り~
しかも包丁もまな板も使わないから洗い物も少なめ~
今日金曜日だしこれで飲みたいね!!
酒だ酒だーーーー

そんなキャラでもない

よかったら作ってみてくださいね

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材料 (2人分) 調理時間:5分
納豆 1パック
ねぎ 1/2本
A たまご 3個
A ピザ用チーズ ひとつまみ(約20g程度お好みで)

ごま油 大さじ1

B マヨネーズ、お好み焼きソース、鰹節、青のり 各適量

詳しい作り方
1.納豆は付属のタレと合わせて混ぜ、
ボウルに入れ【A】も入れてよく混ぜる

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、キッチンばさみでねぎを斜め薄切りにしながらいれて炒め、ねぎがしんなりしてきたら1を全部流し入れ軽く混ぜながら少し火が通ってきたら、オムレツを作るように包みお皿に盛り付ける。

3.お好みで【B】をかける。

ポイント
*特にないけど・・・小さめのフライパンで作ると作りやすいと思います

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【この副菜に合う献立】
【材料2つ】包丁もまな板も不要!ご飯がもりもり食べれる!
【疲労回復】飲み干す我が家のたこの酢の物
【火を使わない】これからの季節に活躍間違いなし!おかず冷奴

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そしてちょっと遅くなってしまったのですがお知らせです!
レシピブログ 大人気のホットケーキミックスレシピBEST100
こちらにレシピを載せていただいています

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なんとも畑違いな感じマックスなんですけど・・・
恐れ多いメンバーの中ひっそりと何品か載せていただいてますのでよかったら書店にお寄りの際などチェックしてみてくださいね!

最近お菓子作ってないなぁ~
形から入るタイプなのでやるとなると色々めんどいので簡単なものだけで頑張ってこれからも乗り切りますw

さ!
今日はYUI幼稚園からかえってきたらプールやるとでていったので私は準備
息してただけの午前中から午後は大忙し

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夕飯はそうめんにしたいわ~
それでは~~ばいばい


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最近ゆで卵率が上がったのはなんといっても電子レンジで作れるようになったから
これはもうわたし的には革命すぎる
時間は茹でるよりもかかるのにこんなに楽なのはなんなのか?
電子レンジの不思議物語

そんなわけで今日もゆで卵を作ったのでランチには久々のビビン麺
ゆで卵を作ったからビビン麺にしたわけでもないけど

我が家には4歳娘のYUIがいるのでなかなか辛いものを作ることができなくなっていたのですが、主人と二人時間のランチには辛いものが食べれる!
コロナ事情により辛さが復活した我が家の食卓です

そしてなによりそうめんっていうのがいい
あっという間に茹で上がるそうめん
最高

そんなわけで久しぶりに行ってみましょう!
ちなみに味付けはめんつゆの更にズボラ版!!
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:5分
そうめん 150g
蒸し鶏 適量
きゅうり 1/2本
ゆでたまご 1個

A めんつゆ 大さじ2
A コチュジャン、酢 各大さじ1
A ごま油 大さじ1/2

白ごま あれば適量

詳しい作り方
1.そうめんは表示通りに茹で、冷水で洗いしっかりと水気を切る。

2.そうめんを茹でている間にきゅうりは千切り、ゆでたまごは半分に切り、蒸し鶏は薄切りにしておき、ボウルに【A】をあわせる。

3.ボウルにそうめんを入れよく和えお皿に盛り付け、きゅうり、蒸し鶏、ゆで卵をのせたらボウルに残ったタレも全部かけ白ごまをふる。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*糖質を考えて砂糖は入れていません!少し甘さをプラスしたい方は砂糖を様子を見ながら小さじ1/2くらいから入れてみてください。

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今日の朝ごはん
我が家定番のナポリタンホットドッグ(レシピ本:99ページ)

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ママ~
食べて良い??
と伸びてくる手・・・

剥げたマニキュアに・・・
立つよね・・・小指(笑)

すんごい小指が立ってますね~
と言うとすかさず直すYUI

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ちょっと手タレにはまだ早い4歳のかわいい事情
このムチムチな手がかわいいよね♡

この日焼けもいつか話題になるかしら?
と思いながらのせてみる

しかし子供の成長はあまりにもはやい
このムチムチの時期を大事にしたい♡

手を入れてほしいとき
手を自分で入れてくるとき
どっちでもたくさん写真を撮っていこう

FullSizeRender

そんなわけで最近の一番ムチムチ画像を添付
この格好がムチムチ過ぎて自分で見てダイエットを決意した4歳児

ダイエットってそんな幼い頃から目覚めるものだったっけ?
私が4歳のときなんて絶対にお腹出してお徳用チョコ抱えて食べてたただのぐーたらだったわ

まだ子供なんだから痩せたいなんて思わなくて良いんだよ!
と母親らしいことを言いつつ

\おやつない/

とか言われると
/デブらなくて良いじゃん\
とかいっちゃう

矛盾





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でました!
ズボラおかず

私小さい頃酢豚がどうも苦手で
あっ
いきなり何の話って感じですよね
実はこの甘酢が酢豚味になっているんですけどね
小さい頃ってたまねぎがいや
ピーマンがいや
なんでこれにパイナップルやねん!
というツッコミを何度入れたであろう酢豚

私どうもあのての酢豚は苦手なんですけど
味は好き!
という困ったちゃん

今は大人なのでそりゃ出されれば食べるけど
特にお店に行って頼むメニューでもなかったりする

あのゴロッと野菜がどうにも苦手・・・
野菜が甘くて美味しい
なんてそんなの知らん
ってくらい苦手

ということで我が家は酢豚味ではあるけれど
具はまるで酢豚ではない
というものが存在します

実はレシピ本にも手抜き酢豚が載ってます
p.43 よかったらチェケラ
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というわけで今回も見事なまでの手抜きぶり

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パイナップル酢豚より絶対ご飯がすすむと信じています
私は
あくまでも私の意見です

餡が絡んだひき肉とか最高すぎて言うことない
よかったら作ってみてくださいね!

レシピは動画にしましたのでこちらへ
↓ ↓ ↓



そして我が家のリアル献立は・・・
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色々手抜きw
蒸し鶏作ってたやつの皮を珍しく撮っておいて
鶏皮ポン酢にして
サラダに蒸し鶏ととうもろこしを入れたんですけど、
まさかのその残りのとうもろこしを普通に食卓に出すという荒業

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そして桃ww
なんて謎の組み合わせ

そんな日があっても良いと思う
ご飯いっぱい食べて元気に残暑を乗り切りましょう♡

らぶ♡

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といいますか!!!
いつの間にか9月になっていた・・・
今月もどうぞよろしくおねがいします~

9月ってこんなに暑いんだっけ?
と思いながら毎日を過ごしておりますが暑いんだっけ??

今日は朝湿気が多かったのもあっていつもに増してやる気がない
(いつもやる気ないしか言わなくてすいません)

ということで・・・

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炭水化物まつり
若干ネギを入れすぎて歯磨きをしてもネギ臭が残る感じ満載のやつです

ちょっと失敗した謎の焼きおにぎりと一緒にどうぞ

朝から炭水化物たくさん食べると身体が重い~
いや食べなくても重い~

毎日お仕事に行って、家事もしっかりやってるママとか・・・
本当に尊敬するよ

でも私!
今日掃除機かけたし!
ちょっとだけ使って余ってたレモンも漬けた

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なんの対抗心w
このだるさから開放されるのはいつになるだろう・・・
完全にエアコン負けなきがしています

それではまた~

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ワンプレートって難しそう!
とよく言われるんですが・・・
私の場合・・・ただてんこ盛りに盛り付けるだけ
というなんの工夫もないワンプレートなんですけど

強いて言うならば・・・
/思ったより小さめのお皿にキツキツに詰めればそれなりに見える\
ということくらいでしょうか

彩りも何でも良いと思う・・・
適当か!

今回も冷蔵庫にあったものをひたすら集めた結果
うまいこと彩りが良くなった風に見える

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これはとうもろこしのおかげで完全勝利

そして最近雑穀米にしたんです
YUIもそろそろ5歳なんで!
雑穀米は彩りが最高によく、ワンプレートを華やかにしてくれるお利口さん

だから隣に盛り付けたカツ丼の具が茶色くて地味で
これはあかん
って彩りでもなんとかなっている気がしている

でもどうにもならないこともある
特に和食のとき

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これは今日の朝ごはん
あぁ~地味・・・地味すぎる
なんで今日にかぎって白いごはん
しかも白の皿をチョイスという間違いだらけの朝

そしてブログを書いていて思う

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きゅうりを小皿に入れればまだ締まっただろうな・・・
私ってばおたんこなす


でも・・・
洗い物少なくてすんだからよしとしよう

そんな感じで日々自分を無理やり納得させ
私満足してます
な優越感に浸るのです

その優越感いらんやろ
と主人からのツッコミは無視し
日々を頑張って過ごすのです

やる気スイッチがないのにこんなに頑張っている私を褒めてほしいくらいだ
やれやれ

そんなわけで洗うのも楽だし水道代も洗剤代も節約になるから
ただそれだけの理由でワンプレートにしている私の話でした

ちなみに今日の朝ごはんの献立は
*ごはん
*味噌汁
*鮭のめんつゆてりやき
*玉子焼き
きゅうりの辛子漬け
*ウインナー

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ワンプレート献立は
*ごはん
カツ丼
*レタス
*紫キャベツのラペ
にんじんサラダ
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見た目は地味なんですけど!これがうまい♡
そんなランチばっかり最近作っている気がします・・・

ランチタイムが主人と二人というのも最近当たり前になってきたから・・・
コロナ問題が解決したら私また一人か~
なんてふと考えたりして


私が気合を入れるとてんこもりになランチになってしまいそうだし
手を抜くというのは必要なことなのです

弁当作るより何十倍も楽ちんですね

よかったら作ってみてくださいね!
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