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2020年10月


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ハッピーハロウィン♡
ということでハロウィンですね・・・
とか言ってるけど
未だにハロウィンに馴染みがなさすぎてあんまり盛り上がり方もわからず
ひとまずツリー飾ったんですけどね・・・

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今年はコロナということもあり、お友達と~
みたいなことは出来なさそう!
YUIのハロウィンのコスプレを披露するのは英会話教室のみ!!

今日はそんな英会話教室でハロウィンコスチュームを着て楽しくお勉強しましょう!
ということで!!!

YUI!!

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わかるかな??
なんでしょう??

そうです!
ウォーリーです!!!!

ウォーリーの公式コスプレ衣装なので
胸元にウォーリーがいる心強さ!!

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去年はプリンセスがいっぱいいたから・・・
って言ってたYUI
不満炸裂だったので今年は誰もかぶらなそうなウォーリーにしました(笑)

おかげさまでかぶることなくww
まぁでもインパクトが多い子が・・・
いや・・・
先生のコスプレが激しすぎて・・・
もう全部持ってかれた感


だってこれだよ!!!
ネットで買ったってドヤ顔してたw




みんなから自分のことをよくわかっていらっしゃる!
とか言われ私も爆笑ww

しかも調べたら結構高いっていうねw
本当にお疲れ様デス

そしてYUIが珍しくオムライスにしてほしい!と・・・
絶対食べないじゃん・・・
なんて思いながらいたんですけど
色々幼稚園ででてくるからか食べれるようになるんだね・・・

全然作らなかったのに・・・
久しぶりのオムライスは見事完食!

子供ってキャラ物にすると食べる不思議w
オムライスこれからはたくさん食べてくれるみたいなので登場回数が増えそうです!!

ちなみにケチャップ渡したらこうなった

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ハインツおもすぎて可愛く出来なかった人(笑)
血だらけって言いながら食べる4才児でした(笑)
ホラーw

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材料 (2人分) 調理時間:20分
ご飯 2人分
厚切りベーコン 50g
たまねぎ 1/4個
A ケチャップ 大3~5
A めんつゆ 大さじ1/2
A 顆粒コンソメ 小1~

バター 10g~20g
塩こしょう 適量

B たまご 3個
B 牛乳 大2
B 砂糖 小1


詳しい作り方
1.厚切りベーコンは薄切りにし、たまねぎはみじん切りにし、フライパンにバターを熱してたまねぎとベーコンを炒め、しんなりしてきたら【A】を入れて全体が混ざったらご飯も入れて味をなじませ塩こしょうで味を調える。

2.【B】をあわせたらフライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら卵液を半分入れて火を通し両面焼く。(2枚分焼く)卵を焼くときに破れないようにするには一度布巾の上において冷ましてから

3.トッピングやソースはお好みで!

ポイント
*バターはフライパンに残るので不要であれば10gで、足りなければ足してください!
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました

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初めての経験がいっぱい
初めてのテレビはリモート撮影
なんとも今風

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まだ実は撮影が残っていて数日間ばたつきそうです
とても良い経験・・・

そしてリモートならではかな・・・
オンラインを切ったあと・・・カメラがまだ回っていたことを忘れ・・・

でかい声でひとり
/あぁ~つかれた~~~\
と言ってしまった(笑)
これ・・・編集する人に見られるのかな・・・
と思うだけでやっちまった感

でもひとまず服は脱がなくてよかった
とポジティブに(笑)


ということで・・・
詳細はまた放送が決まったらご紹介できたらな
と思いますが・・・

私顔がゆでダコのように真っ赤だったかもしれなくて・・・
あぁどうしよう・・・穴があったら入りたい
画面が小さく映れば良いんですが・・・どんな感じなんだろう・・・
と不安です

あぁついにテレビの画面の中で動くのか・・・
というドキドキ感
コロナ太り真っ最中の私なので・・・
ひとまずディレクターさんに顔がでかくないか確認した
って話はここだけに・・・(笑)

ちなみに・・・
そんな今日の朝ごはん・・・

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手抜き(笑)
出しただけ偉いってことにして大目に見てほしい朝

今日はレシピ書きたかったのですけど
どうやら私の体力はここまでm(_ _)m
はじめてのことで疲労がすごいので休ませていただきますm(_ _)m

はぁ~
これに毎日でている芸能人の人っていったいどんな体力・・・
超人だw

それではまた~


おつかれ♡
ぽちっお願いしますm(_ _)m
  

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れんこんって切り方を変えると食感が変わって楽しい!!
乱切りにすると薄切りとはまたちょっと違くて、シャキ!の中にもちっと感みたいな不思議な触感がプラスされて本当に美味しくて大好き♡
そんな乱切りれんこんで今回はご飯がもりもり進み過ぎてしまうレシピのご紹介!

厚揚げは節約の王様!
という私の勝手なイメージを押し付けつつ
シャキもち♡ご飯にのせてバクバク~~
でお届けしたいと思います!!!

これ激しくおすすめ!!!
お弁当にも良いですよ~~~
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:15分
豚ひき肉 150g
厚揚げ 1枚
れんこん 1節

ごま油 大さじ1

A オイスターソース、めんつゆ 各大さじ1
A にんにくチューブ 3センチ

詳しい作り方
1.れんこんは皮をむいて乱切りにしたら分量外の酢水に晒し水気を切っておき、厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取って8等分に切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し厚揚げとれんこんを入れて炒め、れんこんが透き通ってきたら豚ひき肉も入れて炒め、色が変わってきたらペーパータオルで余分な油を拭き取る。

3.【A】を入れ味が馴染めば完成。


ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました!
*2で油を拭き取る際ですが、1で厚揚げの油を拭き取ったペーパータオルを使って吸い取ると無駄がないです!
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最近YUIのブームと言えば字を書くこと!!
硬筆にも通い始めてかける字が増えてきたんだけどね・・・

私に今日も幼稚園に行く前にお手紙をくれて

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ままおしごとがんぱる
ゆいより
ままたいすき

若干間違えはあるものの
なんて可愛いのでしょう♡

がんぱる
間違えちゃってあとから濁点追加してる感じ?(笑)
愛おしくてたまらない

そして困ったことに
お友達にお手紙を書くんだけど
誰に書いても決まった言葉を書く

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そう・・・
最近YUIのブームは
/だいすき\

女の子のお友達にお手紙を書いても男の子に書いても
私や主人に書いても
/だいすき\
が必ず入っていて・・・
思わせぶりも良いところ

しかもさとしくんに書いたお手紙について言うと・・・
これでは・・・さとしくんが大好きなのか・・・プールが大好きなのか
いまいちよくわからない(爆)

だいすき

このまま言わせ続けていいものなのか悩む

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そして朝ごはん~~
ホットサンドは正義の見方

ハムチーズが一番好き!
というYUIのリクエスト!
たまごはいれないやつが良いというので
卵は外に

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朝からしっかり食べて午後眠いっていうループになりがちですが
今日はあったかさが眠気をさらに誘う1日でした

【今日の献立】
*ハムチーズのホットサンド
*目玉焼き
*紫キャベツのラペ
*サラダ&ヨーグルト&キウイ
*マッシュルームのポタージュ

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ちなみに昨日インスタでおはつリールとやらをやってみたのですが・・・
いまいちよくわからず

リール詳しい人へるぷみー

それでは明日も1日
ファイティン♡

韓国ドラマ好きにありがちな最後の締め



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最近すっかり寒くなった関東
皆様のお住いの地域はどうでしょうか?

寒くなると自然とほっこりしたものが食べたくなりませんか?
我が家のさつまいもの消費量バク上がり中!!!

今回はエスビーさんのスパイスを使ったレシピ!
エスビーのカレー粉というと赤缶に入っているカレー粉のイメージが強いですが、実は調味料ボトルに入っているカレー粉があるって知っていましたか??

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何が違うの?って話なのですが、
こちらもしっかりスパイスの香りがして美味しいんです!
赤缶を買いがちな私も今回使ってみて思ったのですが、
何よりも使いやすい!ということ!!!

スパイスボトルに入ってる分手軽に使うことができるのもおすすめのポイント!
そして一人暮らしだから赤缶使い切れるかな?とお悩みの方にもおすすめです!
今回はスープに使いましたが炒めものなどにちょい足しするときも気軽に使えておすすめです^^

今回のレシピはエスビーさんの公式インスタグラムにてご紹介中です!
公式インスタグラムはおいしくてすぐに真似できるレシピが満載!
ぜひチェックしてみてくださいね!!

インスタグラムでエスビーと検索していただくか
@sbfoods.official といれるとでてきますよ^^

私のインスタの投稿からも飛べますので
よかったらチェックしてくださいね!


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シャキシャキれんこんは我が家のアイドルと言っていいほど人気
金曜日にうっかりれんこんの大袋を買い・・・
土日はのんびり料理もせず過ごしていたら黒くなるよね・・・
れんこんって

なのでめっちゃ頑張って消費!!!!
ということで今度はれんこんが続きます

色々と食材かぶり無視でお届けしておりますが
何時も付き合って下さる皆様
ありがとうございます!

こちらは厚切りベーコンが冷凍庫で深い眠りについていらしたので
長い長い冬眠から目覚めさせ使いました!!(うるさい)
冷凍庫は永遠といううわさw(うるさいパート2)

これね!
ベーコンの塩気が合わないわけないっていうコーンとれんこんの組み合わせ

天才か?
ってくらいお酒が進みます!

彩りも良いからお弁当とかにも活躍してくれそう♡
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
れんこん 1節
冷凍コーン 60g
厚切りベーコン 50g

サラダ油 大さじ1/2

A マヨネーズ 大さじ1
A 塩、こしょう 各少々

粗挽き黒こしょう お好みで


詳しい作り方
1.れんこんは薄切りにし分量外の酢水に晒して水気を切り、ベーコンは6~7mm角に切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しベーコンを入れ香りが立ってきたられんこんもいれて炒め、うっすら火が通ってきたら冷凍コーンも入れ、水分を飛ばすように炒める。

3.水気がなくなったら【A】を入れ味を整える。

4.お皿に盛り付け粗挽き黒こしょうをおこのみでふる。

ポイント
*冷凍コーンは解凍せずに使用してOK!コーン缶でも代用可能
*厚切りベーコンは薄切りベーコンで代用可能です。
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【この副菜に合う献立】
【材料2つ】ボリュームアップ最強食材厚揚げで!味付け簡単!鶏肉と厚揚げの甘辛焼き
【レシピ】ポン酢だから失敗なし♡具沢山が嬉しい酸辣湯風スープ♡

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そして久しぶりの目玉焼き丼な朝ごはん
YUIの大好物
楽で良いわぁ~
という朝ごはん

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冷蔵庫の残り物もちょこちょこだして
完了!

目玉焼きは白身を焦がすとYUIは全然食べません・・・
気をつけて焼くとします

手を抜きたいぞ~~~
って朝にはもってこいな朝食です

明日何にしよ・・・
毎日考えるのが負担DEATH!!!!

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言いたいだけ



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給食でわかめごはん出るとすごい嬉しかったな・・・
YUIはどうなんだろう?
なんて思ったりしながら作るわかめごはん

ちゃちゃっと手軽に作れるから
朝ごはんとかにすごく良くて我が家では定番品

いつからか娘がちゃんと
おにぎり
っていうようになってしまいちょっとさみしい

また娘の
【おににに】が聞きたいとふと思う

(笑)

レシピはインスタグラムでご紹介しています^^
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いつだったかのカレー食べたい症候群をソッコーで満たしてくれた
厚揚げカレー麻婆どん

これは主人がめちゃくちゃ気に入ってくれた!!
すぐ出来てこのボリューム!!
厚揚げ様様です

レシピの最後には動画もご紹介していますので
作り方も参考になさってみてください^^
よかったら作ってみてくださいね~

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材料 (2人分) 調理時間:10分
厚揚げ 1枚
豚ひき肉 150g
ねぎ 1/2本
ごま油 大さじ1
豆板醤 小さじ1
にんにくチューブ、しょうがチューブ 各1センチ
水 250ml
カレールゥ 2かけ(50g)

詳しい作り方
1.ねぎはみじん切りにし、厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り、8等分に切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱しねぎとトウバンジャンを入れて炒め、しんなりしてきたらひき肉も入れて色が変わるまで炒める。

3.厚揚げとにんにく、しょうがのチューブを加え炒め合わせ、
水を入れてひと煮立ちしたら火を止めカレールゥを入れて溶かす。

4.溶けたら再び火をつけ5分ほど煮込み完成。

ポイント
*煮詰めすぎると味が濃くなるので、途中混ぜながら煮込んでください。
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そして動画編集とは恐ろしいものです
という話

昨日久しぶりに動画の編集ソフトを開いた
すると・・・
あれ・・・
何故か見たこともない感じの画面になる・・・
アップデートしたらなにかがおかしくなったらしく
自分で入れた設定が全部飛ぶ・・・・

悲劇・・・

その設定が飛んだ!
ということに気づくまでに2時間・・・
インストールし直したり再起動したりを繰り返し・・・
全然改善する気配なし

そこで視点を変えてみると・・・
設定が飛んでる??ということに気づく・・・

更に設定し直すこと・・・2時間・・・
微妙に設定が変わってしまったせいか・・・
編集しにくい・・・
でもなぜかキーボードがきかないとか不可解な状況に襲われ
ググりながら編集・・・
動画編集に8時間・・・

あぁ・・・
たった数分のために。。。
私の半日が消える・・・
これでは趣味の時間が満喫できない!!!!

動画の編集を続けるべきなのかどうか
悩むところだ

そして挙句の果てに、軽く吐き気がするほどの肩こりに襲われる・・・
本当にかわいそう
あたし

そんな苦労して作った動画がたった3分という悲しさw
かわいそうだな・・・見てやるか・・・
と思ってくださった方はぜひ動画見てね♡
お願いします(笑)







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ストウブで炊いた新米はつやぴか
甘くて美味しいごはん♡

今回はご飯のお供に私の住む埼玉県の郷土料理という
【ゼリーフライ】
というものを作ってみようと思ったんだけど、、、
埼玉県民としては知っていなくてはいけないのかもしれないんだけど・・・
名前を聞いただけだと奇妙すぎてちょっと遠慮しておきたいというのが本音

しかし調べてみると
【ゼリーフライ】とはおからをベースにしたコロッケのようなもの
でもパン粉はついていないんですけどね

食べたことがないので見様見真似でつくったから
あっているかは定かではないけど・・・

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ひとまずYUIはハンバーグがでてきた~
と喜んでくれましたw
味はだいぶ違うけどこれはご飯が進みます♡

あとは埼玉の名産といえば小松菜なので小松菜で作ったソフトふりかけと
なぜだかおでんw
おでんは単に主人の大好物というだけ

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下にあったおこげはYUIのもの
これをジャイアンばりに奪っていくYUI

ここが美味しいんだよね~
とどこかおっさん風をふかせていました

そして今回はそんなストウブからのキャンペーンのお知らせです~
【キャンペーン概要】
ストウブ公式 Instagram アカウント (@staub_japan) をフォロー。
「#ストウブ」「#ストウブごはん部」「#ごはんのおとも」
3つ のハッシュタグをつけて、
ストウブ 公式 Instagram アカウントをタグ付けし、テーマに合わせて投稿!!
\優秀賞 5名/
選ばれた方には新米 (1kg) をプレゼント!お一人様何度でもご応募可能です。

【投稿テーマ】
以下の2つがわかる画像を投稿ください。
●ラ・ココット de GOHANで炊いた白米(地元の銘柄米やお薦め銘柄米)
●白米にあわせたい”ごはんのお供”(地元ならではのおかずや、こだわり・お気に入りのおかず)

【募集期間】
2020年9月25日 (金)~2020年11月30日 (月) 23:59 まで

【優秀賞 賞品 (計5名様)】
お米農家やまざきが育てたお米 「ひなたの粒」1kg
詳しくは@staub_japan
→http://media.zwilling.jp/11229

美味しいお米がもらえるチャンスなので良かったら応募してみてくださいね~



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さつまいものポタージュ
美味しすぎてYUIがもっとない?
と珍しくおかわりを希望

ないです・・・
ないときに限って言われるという
あるある

さつまいもが甘くて美味しくて
ついつい時間を忘れて朝からまったりしてしまいました

という日の朝ごはんがこれ

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よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:15分
さつまいも 1本(200g)
たまねぎ 1/4個

バター 10g

A 水 250ml
A 固形コンソメ 1個 
A kiri 1個

牛乳 200ml

塩、こしょう 各少々
粗挽き黒こしょう お好みで


詳しい作り方
1.さつまいもは皮をむいて薄切りにし、水にさらしておき、たまねぎは薄切りにする。

2.鍋にバターを入れて中火で熱したまねぎを入れて炒めしんなりしてきたらさつまいもの水気を切って加えさっと炒める。

3.【A】を入れて煮込み、さつまいもが柔らかくなったら火を止め、ブレンダーなどで撹拌する。

4.再び火をつけ牛乳を入れ塩こしょうで味を調え温まれば完成。

5.お好みで粗挽き黒こしょうをふる。


ポイント
*ブレンダーにかけるときは鍋でかけるので、小さめの鍋だとブレンダーにかけやすいです。
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【このスープに合う献立】
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【作り置き】ある意味作り置けない…にんじんとツナのマヨマスタードサラダ
【作り置き】余ったさつまいも活用!お弁当にもおすすめ!さつまいものはちみつ甘露煮


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今日の朝ごはんはおにぎり~
さっぱり食べたくて梅干しのせてみた♡

【今日の献立】
*ゆかりおにぎりのつぼ漬け梅干しのせ
*玉子焼き
*ウインナー
*アジの開き
*きゅうりの辛子漬け
*ガリ&みょうがの甘酢漬け
*わかめの味噌汁


今日は主人はお仕事にでける日
今週から徐々に増えていく感じで
我が家もついに日常に戻っていく感じをじわじわ感じてる

幸いにも主人が外回りが多い日はお弁当がないので
私も慣らしに時間がもらえるみたいで嬉しい♡

ところがね・・・
あるブロガーさんと話していたところ
私全然好きなものが見つからなくて日々つまらない
って話をしていただったのかな?
なんのはなししててそうなったのか全然覚えてないんだけど

覚えてないんかい

韓国ドラマをすすめてもらってね~~
実は韓国は前々から好きで、韓国ドラマを見ていたこともあるけど
韓国ドラマって長いし面白いから手を出したら終わりだとおもってたから
蓋をしてたんだね
自分の中で・・・

でも睡眠を削ってちょこっとみてみることにしたわけ
おすすめされた

\トッケビ/

知ってる??
私全然知らなかったんだけど
韓国ドラマの中でもかなり有名なドラマみたいで
これが面白い切ないキュン尽くしなわけ

こうやって・・・見はじめるじゃん・・・

私早い日は12時くらいには布団に入るんです
でだいたい起きるのが6時過ぎくらいで

でね・・・1時間くらいならいっか!って見るでしょ・・・

気づいたら・・・主人の目覚ましがなる・・・(4時)

はい。。。
私の睡眠時間はいったいどこへ・・・
それでもまだ見続け結局寝ないで朝ご飯を作る羽目に・・・

頭がボーッとして仕事にならない
なんてことはないようにしているはずだけど
どうしよう・・・ポンコツを発揮しまくっていたら・・・
と不安になる(笑)

睡眠はしっかり取りましょう
ということでゆったり見勧めます

料理しながら見たいんだけどね・・・
なにせ韓国語わからなすぎてなかなか見ても止めてる時間が長すぎて・・・
どうにかならないかね・・・(笑)

この沼にすでにハマってる人に聞きたい
どうやって見ているのかを・・・
韓国ドラマただでさえ長いからこれからたくさんみたいのに
時間がね・・・ないですよね・・・
ぶっちゃけ

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そんな私の少し趣味見つけたよ
いや・・・沼にハマったよ
ってはなしでした(笑)




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YUIと一緒に盛り付ける楽しさ
最近お手伝いしてくれることも増えて
早く独り立ちしてくれないかと思っていることろw
いや早すぎるwまだ4歳(笑)

そんな今日は大分のしいたけを使って作った
乾しいたけを使ったレシピを作りました~
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大分のしいたけ
これが立派なんだ!
香りも厚みも最高で、食べるのもったいないほど
そこは食べてw

こちらのレシピはインスタグラムにてご紹介中!
よかったらチェックしてみてくださいね!

ちなみに丹後ばら寿司ってなに?
って話なんですが、うちの父の地元京都の郷土料理

サバ缶を使ってそぼろを作って作るご飯なんだけど、
これ子供にも人気でおすすめ!
私も小さい頃から慣れ親しんだ味です♡

よかったらお子様と一緒に作ってみてくださいね~~

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レシピはこちら~~
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味付けらくらく♡
秋らしいきのこを使ったレシピです!

忙しくてもキッチンに立って料理を作りたい!
そんな日におすすめの味付けも楽ちんなレシピです!

むしろこんなに疲れてるのにキッチンに立つことを褒めてほしい
っていう金曜日辺りにおすすめですよ♡

インスタにレシピ載せていますので、よかったら作ってみてくださいね!
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そして!!
タイトルにも記載したEレシピさんで開催されているキャンペーンですが、
E・レシピ「秋のキノコレシピキャンペーン」
ということできのこレシピを投稿すると
最優秀賞に選ばれた方には賞金5万円相当のAmazonギフトカード
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■応募期間
2020年10月1日 〜 2020年10月30日12:00

誰でも参加できるみたいなのでお料理好きな方はぜひ~
私はこのブログに投稿したレシピで参加してみましたよ^^♡

コンテストの応募はこちら
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噂によると・・・
クリスマスツリーを毎年買い替える人もいるとかいないとか・・・
家では絶対にありえない
このクリスマスツリーを使い倒す勢いで使うことにする

クリスマスツリーって出すまでが面倒だったりするので
忙しくなってくるともうやりたくないという思いしかでてこないので・・・
それだったらまだ忙しくないハロウィンの時期に出してしまおう!
ということで
最近色んな所でハロウィンの飾り付けも売っていたりするので安く買って可愛く娘と飾り付け~~

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好きなように飾り付けさせて~~

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こんなライトがダイソーだったかな?にうってた!!
かわいい♡

あとは・・・
AWESOME STOREで買ったフェルト生地の飾りもかわいいですよね♡

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それと私好みのこちらは
サリュで買ってきましたよ♡

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いろんな飾りでクリスマスとはちょっと違う雰囲気も素敵♡
ハロウィンが終わったらクリスマス

あっという間に冬が訪れそうです

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ツリーの飾りつけは子供も楽しめるので
2度楽しいツリー!
おすすめです♡


うちもツリーだそ♡
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これこれ!!!
YUIの食いつきがすごすぎて
作りおきにしようと思って少量ずつ出そうと作ったのに・・・
YUIに全部食べられてしまいました(笑)

せっかく保存容器に入れたのに・・・
自分の分を食べ終わったら抱えて食べるほど美味しかったそうな

こんなにいっぱい野菜を食べてくれるのも
ツナのおかげなんですけどね(笑)

ちなみにこんな感じで昨日の朝ごはんに入れてましたが
パンよりもサラダに夢中でした~


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よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2~4人分) 調理時間:5分 ※塩もみ時間を除く
にんじん 1本
塩 2つまみ
ツナ 1缶
冷凍コーン 60g

A マヨネーズ 大さじ1.5~
A 粒マスタード、めんつゆ 小さじ1

詳しい作り方
1.にんじんは皮をむいて千切りにし塩を入れてもみ10分以上たって水分が出てきたらしっかり絞り、ツナは汁気を切って、冷凍コーンは回答したら水分を拭き取る。

2.ボウルに1と【A】を入れよく和える。

ポイント
*ツナ缶はオイル缶を使用しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*人参の大きさによって塩の量は調節してください。少なめに入れて水分でてこないなってときは塩を増やすなどすればしっかり水気がでます。
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今日の朝ごはんは・・・

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納豆かさ増しネギトロ丼
相変わらず私だけが酢飯
(カロリーアップ)

今日の献立
*ネギマグロ丼玉子焼きのせ
*白菜と油揚げの味噌汁
*きゅうりのからし漬け
*柿&キウイ

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なんか朝からボーッとしていたら
YUIの分も大人ばりに盛り付けしてしまい・・・
どうしよう・・・
と思っていたら完食してしまった朝

好きなものだと本当によく食べる
良いことだけど食べ過ぎ注意

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朝からめちゃくちゃお腹いっぱいで
眠い1日のスタートだった今日!
でも今日は金曜日♡

これからYUIの習い事があるけれど・・・
あと少しだと思えば頑張れる♡

よっしゃ~
今日は飲むぞ♡



そして悲しいお知らせ
一番お気に入りの箸置きが・・・
割れました

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YUIが言いにくそうに・・・
ママ・・・
幼稚園に行く準備してるときにね・・・
ごめんね・・・
と悲しい顔をするので

/形あるものは壊れるから・・・仕方ない・・・ちゃんと謝ったからいいよ\
とたまに優しいことを言ってみた

すると・・・

/そうだよね!まいっか!!!\
にっか~~🤩🤩🤩

・・・・

😤😡😤😡⚡️⚡️⚡️⚡️
まぁいっかじゃね~よ~~~~~


結局怒るw


隣で見ていた主人が
直してあげるって2階に持っていって2日後・・・

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じゃーーーん♡
なおってる~~~
前から見たらほとんどわからない!!!

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後ろ見るとこんな感じだけど問題なし♡
普段だったら諦めるところだけど・・・
諦められないって怒っていてよかったわ(笑)

ものを大切にすることを少し教えられた気がします
子育て難しいです




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最近YUIの習い事が増えたのもあって
夕方からすっごいバタつくことが増えた日々

でもそれが案外心地よいのはなぜだろう・・・
コロナコロナで家から出ることをしていなかったから
そういう普通の外に出る!ということを忘れかけていた気がする

そりゃ太るわ



ということで、そんなバタバタな日でもあっという間に作れるおかずです!
なんてありがたいことでしょう♡

楽ちんに作れるってやっぱり忙しい平日にはなければならない存在だと思う!
やらない言い訳を作るよりも、早く作れるレシピを考えて作る!
こっちにシフト変更しようかと思います(笑)
反省

味付けももちろん簡単です!
ちなみに私はれんこんを酢水につけていますが、
色の変色を防ぐためだったりするのでその工程は省くともっと早いです!
やらなくていいならやらなくてよいかと思います(笑)

調理時間は
15分
とありますが作業してるのはたった2~3分かと!!
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
れんこん 1節

A 水 200ml
A めんつゆ 大さじ3
A 砂糖 大さじ1/2

万能ねぎ 小口切りあれば適量

詳しい作り方
1.鶏肉は一口大に切り、れんこんは皮をむいて乱切りにする。

2.小さめの鍋に【A】と1を入れ中火にかけたまに混ぜながら10分ほど煮込み、煮汁が減ってきたら完成。

3.万能ねぎはお好みで!

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*たまに混ぜるのが面倒な場合は落し蓋をして煮てください。
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今回タイマーもつけずに時計を見て何故か作っていたら・・・
見事に焦がしたけどw
美味しく出来ました(笑)

皆さんは焦がさないように煮汁が少なくなるまでで止めてくださいね~
よかったらお試しください!

【このメインに合う献立】
*焼き魚
厚揚げ入でボリュームアップ♪小松菜と厚揚げの基本の煮浸し♪
【レシピ】ひき肉入りで嬉しいボリューム*包丁不要!シャキッとレタスと豆腐のカレースープ♡


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そして今日の朝ごはんです~
久しぶりにパンな気がする

《今日の献立》
*パン
*さつまいものポタージュ
*さつまいもの甘露煮
*にんじんとツナのマヨマスタードサラダ
*キウイ、ヨーグルト

それで。。。
ワンプレートにするときに気をつけてることとかありますか?
とたまに聞かれるのですが・・・
私ってどうやら・・・
可愛いかどうかで判断をしているっぽいです!

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どうだろう?
今日のかわいいかな??

パンが最初はレーズンパンだけだったんですけど
焼きすぎてしまってパンがだいぶ茶色くなりすぎてしまったので
冷凍庫にあったパンを急遽追加!!

食べ過ぎる原因の一つ(笑)

切ったらちょうどクランベリーの部分が切れたから
赤みがプラスされて可愛くなったようにも見えます!

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パンを重ねることで少し高さもでてバランスも良くなった感じがします!
まぁでもそんな程度です・・・
これはもう自己満の世界ですね!

最初はヨーグルトも白い器を使おうと思ったけどなんだか寂しいから
紫っぽいピンクを選んで可愛さをプラスといったところで

あとは地味なところはキウイの飾りきりでカバー
と言いつつ切り方失敗してるけどw

可愛さって難しいですよね
自分のものさしで判断してるだけなので
人から見たら全然可愛くないかもしれない
いや!かわいさのかけらのないじゃないか
と思ってる人のほうが多いかもしれない

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まぁそんなものです(笑)
自分が良ければそれで良いかな??
くらいな気持ちでつくってます!

となんの参考にもならないことをべらべら話しただけとも言う・・・

ちなみに器は
大きいプレートはよしざわ窯さんのプレート
最近陶器市もないからネット販売に集中しててなかなか新しい器が買えませんが・・・・
今あるお皿で十分かわいいのがたくさんあるのでいっぱい使っていこうかなと!
紫色のヨーグルトを入れているのもよしざわ窯さん!

スープを入れているのは楽天で買いました!
が・・・
どうやら販売終了してしまっている模様です
買い足したかったのに悲しすぎる現実・・・


形はこんな感じのもの!
ハリネズミもかわいいいな♡


今日はYUIのインフルエンザの予防接種に行ってきたから夕方からバタバタで・・・
更新されていなかったブログ・・・

予防接種のあとは激しい運動が出来ない!
ということで!!!
帰ってきてからYUIと一緒にハロウィンの飾り付けをしました~
まだまだ先だと思っていたのに・・・
気づいたら来週か・・・
早すぎる

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可愛く飾ってくれました♡
クリスマスに変えるのもまた楽しみ♡



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この記事では作り置きレシピをご紹介します!

今までは甘露煮にはレモンを入れたりすることが多かったのですが
レモンを入れるとなんだかうちの4歳娘YUIには不評・・・

ならば!と入れるのをやめました!

はちみつで甘く煮たさつまいもは最高♡
作りおきにも良いからお弁当にもおすすめです!

さつまいも1本余ってるな・・・
なんて時にはぜひ!

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材料 (2~4人分) 調理時間:15分
さつまいも 1本(200g)
A 水 250ml
A はちみつ 大さじ3
A みりん 大さじ1
A 塩 ふたつまみ

詳しい作り方
1.さつまいもは6~7mm程度の厚さに切り水に晒し、水気を切る。

2.鍋に【A】と1を入れ中火にかけ蓋をしさつまいもが柔らかくなるまで煮る。
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3.火を止め冷まし保存容器にタレごと入れて冷蔵庫で保存する。

ポイント
*写真のように全体が水に使っていればOK!使っていなければ水の量を増やしてください!
*甘さは控えめです!お好みで!
*砂糖で代用可能ですが甘さは味見をして調節してください。
*保存するときはタレにしっかり絡んでると乾燥を防げます。
*1周間以内で食べきってください。

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お弁当があると言うだけで
こんなにも朝からドタバタして・・・
それでもなんだかこの充実感はいったいなんなのでしょう??

やっぱり朝ぐーたらするよりも
キビキビ動いている方が性に合っているのでしょうか

そんな今日はお弁当だしまたおにぎり!
でも昨日具を入れるタイプにしたので今日は炊き込み!!!

でもそんな無理したくないからと言う理由で使ったのがこれ!!
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無印の国産ひじきの五目ミックス!!!!
これそのままでも使える商品なので良いでしょ~~♡

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らくらくで作れる鮭と五目野菜の炊き込みご飯の作り方は・・・
炊飯器に
【材料】
米 3合
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ5
塩 ひとつまみ
を入れて水を3合ラインに入れたら
無印の国産ひじきの五目ミックスと冷凍したままの鮭を入れて炊き込んだだけ
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こんな感じ
でっかい鮭を入れたから1切れだけど普通なら2切れくらい必要かな~
ってサイズ感

ラクラクなのに手が込んだふうな炊き込みご飯が出来ました!
さすがズボラ

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あくまでも手が込んだ風(笑)
楽ちんバンザイなやつです!
これ今度また買ってストックしておこ♡

それから~
レンチンでできる副菜!!!
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スナップえんどうのレンチン蒸し
【材料】
スナップえんどう 10本
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
鰹節、白ごま 各適量

スナップえんどうはヘタとすじを取り除き、半分に切ってめんつゆと一緒に耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ600wで1分20秒加熱。

スナップえんどうは加熱しすぎると食感が悪くなるので、加熱し過ぎに注意なんですが、レンジによって加熱具合も違うので、注意しながら!うちのレンジだと1分半やるとやりすぎになってしまうので微妙だけど1分20秒です!

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そして最後!!!
お弁当のメインレシピは肉!!!

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手羽中で作るとボリューム的にも◎
朝ごはんの準備をしている間トースターに頑張ってもらってこちらも失敗なし!
トースターでどのくらいで焼けるか次第なんですが、うちのトースターだと230度で14分くらい焼きましたが、もっと威力があるものだったら早いのにね~~

ということでこちらはちゃんとレシピ書きますね!!
よかったら作ってみてください!

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材料 (2人分) 調理時間:20分 ※漬け込み時間は除く
A 手羽中 7~8本
A 味噌、みりん 各大さじ1
A しょうがチューブ 5センチ~

詳しい作り方
1.保存袋に【A】を入れてよく揉み込み30分以上漬ける。

2.天板にアルミホイルをぐしゃっと丸めて広げ1の手羽中の皮面を上にして並べる。

3.230℃のトースターで14分焼いて完成。

ポイント
*トースターにより焼き時間が異なります。10分くらいから様子を見て加熱してください。
*しょうがチューブはお好みで!

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それで出来た今日のお弁当がこちらです!!

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久々のわっぱ♡
やっぱりわっぱはテンション上がるなぁ♡

炊き込みご飯
いつもの玉子焼きに、手羽中の味噌生姜焼きとスナップエンドウのレンジ蒸し~~
どれもこれもラクなものばかりですがおすすめです♡

彩りでしば漬け入れたんだけど・・・
向きが悪くてあんまりめだたないですね・・・可愛さ半減w

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縦の写真だとまだ良いかな~
お弁当を詰めるときとかワンプレートにもるとき
どうやら可愛さで判断してる私

かわいい
かわいくない

頭の中で何時もつぶやいてる気がします

そして朝ごはんは
炊き込みご飯だったからこれをおにぎりにして
昨日の豚汁の残りに牛乳とか色々調味料を足して
ちゃんぽん風うどん

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もはやうどんが入ってるのかよくわかんないけど
入ってるんです!

朝から炭水化物まつりだったわけですけど
おかげでしっかり働けてる???w

気がする





そして
こっから長い
いまめちゃくちゃ悩んでることがあって!

床!!!
床の色がどうにも気に入らない!!!

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雑な写真w
何が嫌って・・・
汚れが目立つ・・・
光が反射しすぎて写真が撮りにくい・・・
(言い訳とも言う)

とにかく引っ越す前からこの床の色が嫌で不動産屋さんにもその時聞いたほどだったんですが
まぁ注文住宅でもないので仕方ないといえば仕方ないのですがね。。

でもね・・・
嫌なものは何年立っても嫌なもので・・・
主人に相談!すると・・・
ずっといってるんだったら・・・変えてもいいよ!!

ただ・・・
自分たちでやろう!
というのですw

自分でやれるか?ってこと
でもそこは多分大丈夫!
私には強い味方!
ライブドアブログの公式インテリアブロガーさんたちがいるのです!!

もともとすごい見てるブロガーのEHAMIさん!
EHAMIさんのブログ見てるとすごい楽しくて、
私にもできるんじゃないか?という錯覚を色々起こすんだけどw

おそるおそるメッセージを送る・・・
あ~~メッセージ気づいてくれるかな・・・
あ~ドキドキする~
となんかこう面接の結果を待つ大学生みたいな気分だったんだけど

そんな私の心配を吹き飛ばすようにEHAMIさんめっちゃすぐ連絡くれたの~♡
ラブ♡
なんか私が言うのもなんですけどライブドアの公式ブロガーさんってなんでみんなこうも優しいのか?
謎wってくらい優しい

そして色々お伺いする・・・
きっと何回も聞かれているであろうこととか・・・申し訳ないなと思いながらも質問するわけです!
でもちゃんと色々細かく教えてくれるんですよ
泣けるでしょ

なにぶん新人なもので・・・
この先不安しかなくて・・・
なんならEHAMIさんきてくれないかな
くらい思うけどねw
こんな時期ですし(笑)
ひとり黙々と頑張るつもり

あぁできるかしら・・・
不安(笑)


そんな事を言っていても進まないのでEHAMIさんもおすすめしてくれた商品を見る
これ


床暖対応!!!
ここ重要!

あぁどうしよう・・・いつぽちろう・・・と
さっきから緊張気味w

もう少し考えます
そしてひとまずあるものを捨てます!!

また書きます~~


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つい先日
ダイソーにYUIと買い物に行ったんですが、そこでYUIがみつけた!!

ママ~お寿司作るからこれかって!!!
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と持ってきたのがこれ(笑)
ほ~ほ~
本当に作る気ww

というわけで、YUIにご飯を作ってもらいましょう!
せっせと頑張る4歳児

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ここまで準備したとはいえ
私は見ているだけなのでなんとも楽チンでありがたい状況

あ~YUI早く大きくなって作ってくれないかな~~と思ったりする(笑)
一緒に作るとかじゃない(笑)
/つくってくれないかな\
発言w

我ながらさすがすぎる(笑)

そして作ること数分
できた~~~~

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はいめっちゃ上手♡
そしてめっちゃ美味しそう♡
そしていつも夕飯あまり炭水化物食べないので
炭水化物の多さに若干引くw

そしてこれをぺろりと食べてしまった私
さらに驚きなのがYUIも同じ量を完食(笑)

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そりゃ仕方ないよ!
YUIが大好きなマグロとサーモンといくらだもの

ちなみにがりは手作り!
今回の味!めっちゃよかった♡

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よかったら作ってみてくださいね♡

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材料 調理時間:10分※漬け込み時間は除く
新しょうが 200g
みょうが 3~4本

A 水、酢 各100ml
A 砂糖 大さじ5
A 塩 大さじ1/2
A 昆布茶 小さじ1

詳しい作り方
1.新しょうがはしっかりと洗い根の部分などをきれいに取り除いたらスライサーなどで薄切りにし、みょうがは縦半分に切っておく。

2.鍋にたっぷりのお湯を沸かししょうがを入れて2分ほど茹でたらザルに上げしっかり水気を切る。

3.小鍋に【A】を入れて中火にかけ砂糖が溶ければOK

4.保存容器に2と3とみょうがを入れ半日以上漬ける。

ポイント
*冷蔵庫で1ヶ月ほど保存可能
*みょうがはあったから入れたのでなくても大丈夫です!

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ちなみに・・・

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すし酢
最近お気に入りの分量も記載しておきます!!
【材料】
ご飯 2合分
A 酢 大さじ4
A 砂糖 大さじ2
A 白だし 小さじ1
A 塩 小さじ1/2

この分量が今はお気に入り!!
おすすめなのでよかったら作ってみてくださいね♡

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さてさて!
今日の朝ごはんに移ります

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今日はおにぎりだったんですけどね(笑)
さぁ何を突っ込もか
って・・・もうわかりきってるよね

昆布よ・・・
どうしたw

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ですぎww
今日実はね久しぶりにお弁当な日だったわけなんです
なので朝は何時もより早いは・・・バッタバタ

昨日の夜豚汁は味噌を入れる状態ってところまで作っておいて、
お弁当用のミルフィーユカツもあとはバッター液つけてパン粉つけて揚げるだけ!
という状況だったはずなのに・・・

もうてんやわんやで・・・
普段からちゃんとやっとくんだな・・・と改めて思う

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そんな今日のお弁当は・・・
ミルフィーユカツと対して美味しくないさば栗カレー
(笑)

主人の分を作るついでに自分の分も作ったんですが、
また食べたい!みたいな美味しさにはならずw
栗もったいないことしたわ
って感じの味w

せっかく作ったのに大して美味しくないって
激しくテンション下がりますよね・・・

明日もお弁当・・・
明日こそ!!!

今日はこれから習い事のお迎え・・・
夕飯どうしようかな~
考えながらいってきます~~

今日も最後まで見てくださりありがとうございました^^♡


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ご覧の通りです!
って感じなんですけどww

ただ好きなランチパック買ってきてホットサンドにしただけのやつ

これが超楽チンで超美味しいの~~

この前YUIがランチパックが食べたいと言うので
ハムたまご
ツナ
ピーナッツクリームの3種類を買ってきたんですけど

次の日の朝になってみると
あれ・・・全然食べたくないw
という私

でも他に食べるものもないので
ちょっと焼いてみることにしたわけです!
そしたら!!!!
ピーナッツクリームげっきウマなんですけど!!!!!!!!
ってなった(笑)

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ちょっと残念なのがレコルトを使えばよかったってことかな!
普通に自分で作るホットサンドだと断然私はビタントニオが好きだけど
なんとなく焼き目が寂しいからレコルトだったかな~
と思いつつも美味しくいただきました♡

ちょっとワンランクアップなランチパックで
さくっと朝ごはんな話でした♡

もっと食べたかった・・・

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やる~~♡
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そして先日久しぶりの外食は
人がいない時間を狙ってひっさしぶりのラーメンに

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人いないけど
人がいない安心感

ナイスタイミングすぎた夕飯でした

そして帰ってくるなりYUIはソファーでこじんまりと寝てしまったので

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二人で晩酌
吉祥寺さとうの串カツ

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最近は本搾りと檸檬堂を半々で入れるのが好き♡
酎ハイって混ぜたほうが美味しい気がする・・・

いや・・・
人の作ったのもをつまみながら飲むお酒が美味しいんだ
そう思うw


わかる~~
っぽちお願いします♡

  

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こんにちは~
毎日寒いですね・・・

こうも寒いとテンションだだ下がり・・・
まぁ暖房フル稼働で身体はポカポカなんですけど・・・

外から帰ってきた家族は・・・
みんな凍える寒さになっていきますね・・・

うちも来月からは普通出勤になるようなので
寒い中駅から自転車で帰ってくると思うだけで可愛そう

そんなときはやっぱりスープですよね!!!
具だくさんでも少なめでも何でも良いけど
/スープをくれ!\
というのが正直なところでしょう!

ということで今回はスープレシピをまとめてみました!
ぜひ参考にしてみてくださいね!

1.材料2つ!!春キャベツとウインナーのらくらくポトフ♡
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こちらは材料2つ!ってところが私が楽ちん!
ということで選びました!
朝ごはんとかでも、割と登場するこのスープは夜ご飯ちょっと足りないかもなってときにおすすめ!
よかったらお試しくださいね!


2.【レシピ】缶詰で下処理不要!旨みたっぷりクラムチャウダー
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缶詰を使ったクラムチャウダーは下処理がないだけで作るのが楽ちんです!
冬の間には何回作るかわからないほど我が家では大活躍!
ぜひお試しいただきたい1品です!


3.【レシピ】お家韓国料理の定番♡隠し味はあれ♡我が家のスンドゥブチゲ♡
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韓国料理の定番スンドゥブ!
大好きなの!すっごい好きでYUIとご飯が一緒になる前までは週1登場していたんじゃないか?
ってほど辛いレシピが登場していたのに今や。。。全然作らなくなってしまったけど今すぐ食べたいやつです
ぜひ!私の代わりにどうぞ


4.【レシピ】カレー味が食欲をそそる*具沢山カレー風味おかずスープ♡
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スープの中でも断然温まりそうな気がするカレー味!
帰ってきてからカレーの匂いが漂ってたらカレーって間違えられそうだけどw
スープもおすすめです!
さっぱりとカレー味が楽しみたいときにもおすすめ!


5.【レシピ】ポン酢だから失敗なし♡具沢山が嬉しい酸辣湯風スープ♡
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料理って味付けも作るか作らないかのポイントだったりして!
これはね味付けも楽ちんですごくおすすめ!
ポン酢がベースだから失敗しないのもおすすめのポイントです!
レシピチェックしてみてくださいね!



いかがでしたでしょうか??
寒い時期!
まだはじまったばかりなのにへこたれそうなほど寒いのが嫌いです・・・

東北出身のくせに!
とよく言われますが・・・
全然関係ないからね!
と大きい声で言いたいw
寒いところに住んでいても寒いのが苦手なのは普通

(笑)

寒さに強くもないです!
一緒にスープたくさん作りましょう♡



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そして今日の朝ごはんです!
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週の頭は先週の残り冷凍ご飯消費でチャーハン率高め
今回はツナチャーハン
我が家の超定番です

そして今年お初な柿は奈良県産
甘くてめっちゃ美味しかった♡

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朝から眠くなるほど食べちゃって
働くのが大変でした(笑)
まぁそんな日もありますよねw

さぁ!明日はひっさしぶりのお弁当が待っているので
今日は早く寝ようかと思います!

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今日も最後まで読んでくださりありがとうございました~~

あっ・・・
今日はねんど遊びなYUIでした

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それではまた♡


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冷凍庫にあるお肉をせっせと消費していたら・・・
我が家の冷凍庫は鶏肉だらけだったことに気づく今日このごろ

最近アップしたレシピは鶏肉ばかりですが
そんな私の冷蔵庫事情がございますm(_ _)m

この日も→


この日も→


この日も→



この日も→


多分こいつ鶏肉ばっかりだな
と思ってる方が・・・いる気がしてならない
しばらくお付き合いくださいm(_ _)m

そしていつだったか・・・
そろそろネタ切れ厚揚げ~~
ってなったときの夕飯です

ネタ切れのときは素直にめんつゆに任せよう
味付けも失敗することなく
濃厚美味しい甘辛ダレが絡んで最高♡

白いご飯を片手にバウンドさせて食べたい系です!
よかったら作ってみてくださいね♡

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材料 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
A 塩、こしょう 各少々
A 酒 小さじ1
A にんにくチューブ、しょうがチューブ 各少々

厚揚げ 1枚
小麦粉 大さじ1

サラダ油 大さじ1/2

B めんつゆ 大さじ2
B 砂糖 大さじ1

白ごま、万能ねぎ あれば適量

詳しい作り方
1.鶏もも肉は一口大に切りボウルなどに入れ【A】をしっかりと揉み込み5分以上おいて小麦粉をまぶし、厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り8等分に切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し鶏肉を皮面から入れて4分焼き、裏返したら厚揚げも入れて蓋をし3分焼く。その間一度厚揚げをひっくり返す。

3.フライパンの余分な油をペーパータオルで拭き取り、【B】を入れてよく絡め器に盛り付け、残ったタレを一度煮詰めてかける。

4.あれば白ごまと万能ねぎをふる。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
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【このメインに合う献立】
【レシピ】レンチン1発♡にんじんしりしり♡
【レシピ】あっあの味♡デパ地下風具沢山春雨サラダ♡
調味料を足せば二度美味しい♡豚肉入りでスタミナ満点さっぱり春雨スープ♡


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そして贅沢納豆丼な朝ごはん

玉子焼きを大きめにカットするだけで
この贅沢感!!!
最高すぎる♡

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うちはYUIが辛いものが食べれないからたらこですけど
明太子のせたい

朝からこれで頑張れるよね
特に1日動かないから、最近カロリーとりすぎな気は・・・
薄々しているけれど。。

そんなのは関係ない!!!
一日の活力は朝ごはんで決まる!
とか行ってみるけど気になる体力低下

私ちょっと動かないとな・・・
とじわじわ思いだしています!

YUIの習い事もあって公園もいかなくなってしまったからな・・・
まぁそれはそれで仕方ないよね

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同じのは売り切れっぽく・・・
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