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シャキシャキれんこんは子供にも人気の食材!!
好きで食べてくれる野菜は積極的に取り入れたいし、
ワンパターンで飽きられるのを防ぎたい!

ちゃちゃっとできる副菜としてお弁当にも便利です!
よかったら作ってみてくださいね!

【れんこんのシャキシャキ塩昆布炒め】
材料 (2人分) 調理時間:10分
れんこん 1節
塩こんぶ 5g
ごま油 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
白ごま 適量

詳しい作り方
1.れんこんは皮をむいて2~3mmの薄切りにし、分量外の酢水に晒し水気を切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し1を入れて炒め透き通ってきたら塩こんぶも加え醤油を回しかけ炒め、白ごまをふる。

ポイント
*塩こんぶは5gと記載しましたが、おこのみで全然大丈夫です!目分量でぽいっといれる程度でも失敗なくできるかと思います!れんこんの大きさもあるので目安です~~

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そして明日はブラックフライデー♡
この前楽天のお買い物マラソンに参戦したばかりですが
買い忘れなどもあり、ブラックフライデーを理由に買う気ww

そうです!我が家!!
床!!
床を買えたいのです!!!

そこそこの金額がするからポイントアップじゃないと買えない!!!
ということでポチる準備開始です!!!

エントリー完了♡


何買おうかな~~
お買い得品あったらインスタで教えて下さい!!

ちなみに狙ってるもの・・・
狙ってるってほどじゃないんですけど


このお弁当が入るエコバッグ!!
いつも地味に必要だなと思ったりするから
1個はもっておいて良いなって思ってて
でも楽天のポイントアップは1000円以上だからそう思うと


こっちかな~
っていまめっちゃ悩んでます

どっちが良いだろう~~

そしてあとはクリスマスプレゼントももう買っちゃう!!!
YUIの希望はレゴフレンズ


アナと雪の女王が良いらしいけど・・・
なんでこんなにも高いのかw

高すぎるよ
YUIさん・・・



あとは星が好きなYUIのために
これを買ってあげたいんだけどおうちプラネタリウムってどうなんだろうな??


って悩んでるところです!!

がしかし!!!!

昨日朝ニュースを見ていると
毎年フィンランドからやってくるサンタが今年はコロナウイルスの影響で中止になった!
というニュースがやってたんです!!

するとYUI・・・冗談みたいなあんぐり状態w

え??え??え??
サンタさんこないの???

というので・・・

サンタさんがコロナウイルスにかかってしまったら来年からもプレゼントがもらえなくなってしまうかもしれないから、今年は我慢しないといけないかもしれないね!!!

というと・・・
そっか・・・じゃぁ5歳になったらもらえるかな?
と聞き分けの良すぎる4歳娘・・・

そうだね!そうなると良いね!!
と伝えてみると

あ!!わかった!!!

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え??
なに???

YUIがいらないマスクがあったから
サンタさんがそれつければ良いよね!!!

サンタさんコロナウイルスにかかりませんように!!!
合掌

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/萌~~~~\

なんなの??
かわいすぎるんですけど

マスクが手に入らなかった頃
色んな色のマスクが入ってるのしか買えなかったことがあったのですが
水色は使いたくないとずっとおいてあったかわいそうなマスク

まさかの使い道が見つかる(笑)

これでサンタさんも安心だね!!!
とまたまたかわいすぎる一言を・・・

我が子とは思えないほどのできた娘に
心が癒やされるばかりなのでした


よし!ママサンタ頑張るぞ!


それが現実(笑)


・・・??
あれ?
サンタはマスクがあれば来る
うまいこと誘導されただけなのは私でしょうかw



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素揚げかぼちゃってなんでこんなに美味しいんだろうね
ってくらい揚げたかぼちゃが好きです

天ぷらとかもうちのYUIもすごいすきでそれだけでごちそうだったりするんですけど
今回はそんなかぼちゃをつかってデリ風のサラダに!!

素揚げかぼちゃってだけでテンション上がるのに
ツナも入ってるから子供でも食べやすいし、しかもかさ増し豆苗まで入ってるから節約にも良いです♡

よかったら作ってみてくださいね!

【素揚げかぼちゃのデリ風和風サラダ】
材料 (2人分) 調理時間:10分
かぼちゃ 1/4個
ツナ 1缶
豆苗 1/3袋
A マヨネーズ 大さじ1
A めんつゆ 大さじ1/2
A 鰹節 小袋1/2袋

塩、こしょう 各少々

詳しい作り方
1.かぼちゃは種とワタを取り除き食べやすい大きさに切って素揚げして油を切る。
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2.ツナの汁けをきってボウルに1とツナ、1センチ幅に切った豆苗、【A】も入れてかぼちゃが崩れないように混ぜて塩、こしょうで味を調える。
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ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
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そして今日はYUIの遠足!!
いつもだったら親子遠足なんだけど今年はコロナの影響で子どもたちだけ!!!
渡しができることと言ったらお弁当作りくらいなもんですので
頑張ろうかと思ったんだけど・・・
ほら・・・
うちの幼稚園バンザイ!キャラ弁禁止!
(笑)

なのでできることをがんばりました!
ちなみに頑張りましたとか言っておいて
頑張ったのはYUIとも言うw

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全然寝ない前日のYUI
せっかくなのでサンドイッチづくり手伝ってもらいました

冷蔵庫に入れておいて朝は切って詰めるだけという楽ちん弁当

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ゆで卵も一生懸命潰してくれた♡
私はお手伝いを頑張りましたw

それで今日の朝詰めただけのお弁当はこちら

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じゃーん
ハムチーズサンドイッチとたまごサンド
あとはナゲット作りました~~

デザートは柿&保冷剤代わりのこんにゃくゼリー

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地味な色のお弁当だったけど
ピックとバランでなんとかなったかしら??

お箸がいらないお弁当って難しいな
と思ったけど
お弁当箱も小さめで色々詰めずにすみました(笑)


しかし・・・
今日はいつもと違う1日の始まりだったの
制服もいつもと違うし
今日はバス登園じゃなくて送り!!
幼稚園に連れて行ってなんてやってたらYUIのスモックに名前がついていないことに気づく・・・

一応先生に忘れたって言ったけど・・・
それでも可愛そうでYUIをバスに乗せた後、若干スピード違反気味なんじゃないか?と疑いたいほどのスピードで帰り、ダッシュで名札をもって幼稚園に戻ってみると
大型バスまだいた~~~
とバスにひかれそうにながらバスを止めw
忘れ物~~~
とバスの運転手さんに渡したんだけど・・・
YUIの手元に渡ったかしらw

ごめん~
ごめん~~
と思いながら一日過ごせる気がしなかったから
幼稚園戻ってみてよかった・・・

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美味しくお弁当食べてくれてたら良いな~

通園バッグに入れるものがあと
おやつとお手拭き

案外通園バッグが小さいから入れるの大変で・・・

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多めなおやつたち
最終的に選んだおやつと・・・

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お手拭きは筒タイプが入らないから去年お友達のママがやってた
袋に入れるパターンをまねっこ♡
※字が汚いのは見逃して

これで良いんじゃん!
と自己満足♡
やっとこ送り出した朝なのでした!


そしてたまごサンドであまったたまごサラダは
もちろん朝ごはん行き!!

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詰め込みすぎ感(笑)
はみ出てるしねw

ボリューム満点すぎな朝ごはんで
今日も朝からお腹いっぱいで眠かったですw

今日は楽しい話がいっぱい聞けるかな~~
YUIが帰ってくるのが楽しみです♡

それではまた!!




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市販の100円くらいで売ってる餃子も
揚げて野菜を添えるだけでボリュームアップ!!!

ただ焼くだけだと物足りない餃子も
あっという間に満足感のあるおかずになります!

野菜もたっぷり取れるし
工程もとてもかんたんなので餃子を揚げるというのがハードル高くなければおすすめ!!

よかったら作ってみてくださいね!

市販の餃子でOK!お手軽揚げ餃子南蛮
材料 (2人分) 調理時間:10分
市販餃子 10個
ピーマン 1個
にんじん 1/4本
ねぎ 1/2本

A ポン酢 大3~
A 砂糖 小1

粗挽き黒こしょう 適量

詳しい作り方
1.餃子はたっぷりの油できつね色になるまで揚げたら取り出し油を切る。

2.ピーマンはヘタと種を取り除き千切り、にんじんは千切り、ねぎは斜め薄切りにする。

3.2を耐熱容器に入れふんわりラップをかけ電子レンジで1分半加熱し、【A】を入れよく混ぜる。

4.器に1を並べその上から3をたっぷり載せお好みで粗挽き黒こしょうをふる。

ポイント
*冷凍餃子を使う場合は冷凍のまま揚げてください
*電子レンジは600wで加熱しました。

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そして今日の朝ごはんは昨日の夕飯に作ったちゃんぽん風スープの残りに
そうめんを入れてらくらく朝ごはん

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かきたまも作ってボリュームアップしたつもりだけど
若干失敗感・・・

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でもまぁいいか
私は朝から楽ちんだし
あったまるしで大満足♡

スープのレシピはまた後日
ご紹介します!


そしてサンタが大量発生中

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毎日いろいろ思いつくものですね・・・
私も手伝わされ・・・
何時までやるつもりなのかな(笑)


それではまた^^


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ほうれん草とツナといえばこれ!
ってくらい我が家では定番!!
うちの4歳娘はほうれん草はもともと好きだけど
ツナを合わせてあげるだけでもりもり止まらない美味しさです!

そしてもちろん味付けも簡単!
めんつゆを使うので味の調節がしやすいです!

ちょっと薄いかな?
と思ったらめんつゆをちょいたしして自分好みのナムルにしてみてくださいね!


ほうれん草とツナの韓国風ナムル
材料 (2人分) 調理時間:10分
ほうれん草 1束
ツナ 1缶

A めんつゆ 大さじ1.5
A ごま油 大さじ1
A 砂糖 小さじ1

白ごま 適量

詳しい作り方
1.ほうれん草はしっかり洗い、大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、分量外の塩を入れて茎の部分から入れて全部で1分前後茹で、冷水にとって冷やししっかり水気を絞り5センチ幅に切る。

2.ボウルに1と汁気をきったツナを入れ【A】も合わせてよく混ぜ、お好みで白ごまをふる。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*甘いのが苦手な方は砂糖を減らしてください。
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え?砂糖?
と思うと思うんですがこれがポイントだったりします!

日本のごま油に比べて韓国のごま油ってコクがあるからなのか少し甘く感じるのですが、その甘さをどう出そうかと思った結果砂糖になりました!

これが合うの!
よかったらお試しくださいね~


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今日の朝ごはん~~~

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残り物を詰め込んだホットサンド
パンは冷凍庫からだしておくの忘れてて冷凍したままホットサンドにしたけど大丈夫だったw

なんて適当なw

【今日の献立】
*鶏ハムホットサンド
→チーズ、卵、鶏ハム、キャロットラペ
*ブロッコリーとベーコンのミルクスープ
*柿&キウイ

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冷凍庫にパンが入ってると結構幅を取るので
定期的にちゃんとなくしていかないと
半端な1枚が残っていたりする我が家・・・

いっかい冷蔵庫の中身をリセットしたくて
今せっせと色々消費中

肉を溜め込みがちなのでしっかりチェックして消費しないと
と思っているところです

冷蔵庫の中身をきちんと使い切る
を目標に無駄なのものをなくそうと努力中です

冷凍庫きれいにしてもすぐぐちゃっとなるのが本当にストレスなのです
なにか良い方法はないものか・・・


それではまた~~♡


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早速ですが!!!
エスビーさんのきざみねぎ塩チューブ皆さんご存知ですか?
私これすごく好きで前にブログに書いた記憶があるんですが
全然見つけられなかった(笑)
どこに書いたのかな・・・インスタだったのかもしれないけれど

このねぎ塩チューブ!
私は牛タンにのせて食べるのが超好きで、このチューブすぐなくなっちゃうよ><
ってくらいすごい使うんですけど(笑)

今回はこのチューブを使って
サラダ感覚で食べれる
やみつき白菜を作りました!

これが・・・
進みすぎる・・・
お酒のお供に!って思ったらうちの4歳娘ももりもり食べておりました!

少しでも野菜をとってほしい!
という小さいお子様がいらっしゃるご家庭にもおすすめ!

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今回のレシピはエスビーさんの公式インスタグラムにてご紹介中です!
公式インスタグラムはおいしくてすぐに真似できるレシピが満載!
ぜひチェックしてみてくださいね!!

インスタグラムでエスビーと検索していただくか
@sbfoods.official といれるとでてきますよ^^

私のインスタの投稿からも飛べますので
よかったらチェックしてくださいね!

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今日はかぼちゃだけレシピです!
かぼちゃってほっこり系のおかずを作るにはすごく良いですよね!

お腹いっぱいになるからかぼちゃだけで満足です!
っておかずが作れてしまうので大好きな食材!
強いて言うなら・・・
もう少し切りやすいとありがたいんですけど。。。

ということぐらいですかね(笑)

でも新しい包丁にしてからすっごい切れるんだ!!
かぼちゃも割と簡単に切れちゃって♡
後日インスタのリールにのせるので良かったらそちらもチェックしてみてください~

で!
今回のこのレシピはママ友さんとよく
/今日の夕飯どうする~?\
って話すんですけどww

そのときにね、子どもたちがかぼちゃは焼肉のタレだとよく食べる!
って話を聞いて!!!

お!!!!!
確かに(笑)
バーベキューのときにはよくやるのに家ではやらない!不思議~
って盛り上がったんですけど
そこからヒントをもらって作りました♡
あ~めっちゃ楽だしめっちゃ旨い♡
簡単ズボラでごめんなさい!
だけど子供も好きだし大人もお酒が進みます!
よかったら作ってみてください♡

【甘辛かぼちゃのチーズ焼き♡】
材料 (2~4人分) 調理時間:15分
かぼちゃ 1/4個(正味約200g)
焼肉のタレ 大さじ1
ピザ用チーズ たっぷりお好みで
A あらびきブラックペッパー、ドライパセリ 各適量

詳しい作り方
1.かぼちゃは食べやすく1口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ電子レンジで3分加熱する。

2.取り出したら焼肉のタレを絡めチーズをのせてトースターで7分加熱する。

3.お好みで【A】をかけてどうぞ!

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました
*トースターは230度で加熱しました
*焼肉のタレによって塩分が足りない場合は塩を少し足してください

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【この副菜に合う献立】
油は大さじ2だけ!15分で出せる!揚げない基本の鶏の唐揚げ♡
【材料2つ】食べ過ぎ注意!じゃがいもとアスパラの中華風

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さてさて!!
今日の朝ごはん

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ブリを久しぶりに焼いたのに焦がすw
でもこのくらいでも香ばしくて美味しい♡
残り物だらけの朝ごはんでした

【今日の献立】
*麦ごはんと大根の味噌汁
*ほうれん草とツナのナムル
*れんこんのゆかり甘酢
*きゅうりのキムチ漬け
*ちくわの磯辺揚げ
*玉子焼き
*ぶりの照り焼き

ちなみにぶりの照り焼きはレシピ本に載っていますが
フライパンでも皮パリ美味しい照り焼きです♡

ちくわの磯辺揚げはYUIの大好物!
頻度高め


それで!!!
最近の幼稚園児というのはお手紙がかけるほど勉強熱心

ちなみにYUIの通う幼稚園はお勉強はしない幼稚園!!
自由に生きよ!
みたいな幼稚園でそれが良くて、のびのび育ってほしいからそこに入れてるんですけど

勉強が好きな子が多い印象
なんだろうね?


この前もお手紙もらってきたので面白かったのが
大きい紙に
ゆいちゃん
ってだけ書いてあって(笑)
かわいいよね!幼稚園の子たちは♡

そして今日持っていったYUIのお手紙がこちら
この量w
今回はお誕生日のお友達もいたからいつもより少し多めではあるけれど・・・

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最近レターセットがもったいなくて、
たくさん入ってるポチ袋が便利なことに気づく

お手紙書きまくりで夜も朝もずっと文字書いてるYUI
楽しいのだろうか・・・

どうやってかくの?って聞かれるからまだちょっと面倒なのが正直なところですが
娘のため!そこはがんばる

私幼稚園のときとか全然字なんか書けなかったし、
書こうとも思わなかった気がするけどな・・・

遊びなよって言ってもやってるから好きなんだろうな・・・
自分の娘ながら関心です

本当に勉強が嫌いだった私
こんな年から勉強するなんて・・・理解できない(笑)

そんなオチ


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シャキシャキれんこんは我が家のアイドルと言っていいほど人気
金曜日にうっかりれんこんの大袋を買い・・・
土日はのんびり料理もせず過ごしていたら黒くなるよね・・・
れんこんって

なのでめっちゃ頑張って消費!!!!
ということで今度はれんこんが続きます

色々と食材かぶり無視でお届けしておりますが
何時も付き合って下さる皆様
ありがとうございます!

こちらは厚切りベーコンが冷凍庫で深い眠りについていらしたので
長い長い冬眠から目覚めさせ使いました!!(うるさい)
冷凍庫は永遠といううわさw(うるさいパート2)

これね!
ベーコンの塩気が合わないわけないっていうコーンとれんこんの組み合わせ

天才か?
ってくらいお酒が進みます!

彩りも良いからお弁当とかにも活躍してくれそう♡
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
れんこん 1節
冷凍コーン 60g
厚切りベーコン 50g

サラダ油 大さじ1/2

A マヨネーズ 大さじ1
A 塩、こしょう 各少々

粗挽き黒こしょう お好みで


詳しい作り方
1.れんこんは薄切りにし分量外の酢水に晒して水気を切り、ベーコンは6~7mm角に切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しベーコンを入れ香りが立ってきたられんこんもいれて炒め、うっすら火が通ってきたら冷凍コーンも入れ、水分を飛ばすように炒める。

3.水気がなくなったら【A】を入れ味を整える。

4.お皿に盛り付け粗挽き黒こしょうをおこのみでふる。

ポイント
*冷凍コーンは解凍せずに使用してOK!コーン缶でも代用可能
*厚切りベーコンは薄切りベーコンで代用可能です。
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【この副菜に合う献立】
【材料2つ】ボリュームアップ最強食材厚揚げで!味付け簡単!鶏肉と厚揚げの甘辛焼き
【レシピ】ポン酢だから失敗なし♡具沢山が嬉しい酸辣湯風スープ♡

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そして久しぶりの目玉焼き丼な朝ごはん
YUIの大好物
楽で良いわぁ~
という朝ごはん

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冷蔵庫の残り物もちょこちょこだして
完了!

目玉焼きは白身を焦がすとYUIは全然食べません・・・
気をつけて焼くとします

手を抜きたいぞ~~~
って朝にはもってこいな朝食です

明日何にしよ・・・
毎日考えるのが負担DEATH!!!!

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言いたいだけ



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これこれ!!!
YUIの食いつきがすごすぎて
作りおきにしようと思って少量ずつ出そうと作ったのに・・・
YUIに全部食べられてしまいました(笑)

せっかく保存容器に入れたのに・・・
自分の分を食べ終わったら抱えて食べるほど美味しかったそうな

こんなにいっぱい野菜を食べてくれるのも
ツナのおかげなんですけどね(笑)

ちなみにこんな感じで昨日の朝ごはんに入れてましたが
パンよりもサラダに夢中でした~


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よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2~4人分) 調理時間:5分 ※塩もみ時間を除く
にんじん 1本
塩 2つまみ
ツナ 1缶
冷凍コーン 60g

A マヨネーズ 大さじ1.5~
A 粒マスタード、めんつゆ 小さじ1

詳しい作り方
1.にんじんは皮をむいて千切りにし塩を入れてもみ10分以上たって水分が出てきたらしっかり絞り、ツナは汁気を切って、冷凍コーンは回答したら水分を拭き取る。

2.ボウルに1と【A】を入れよく和える。

ポイント
*ツナ缶はオイル缶を使用しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*人参の大きさによって塩の量は調節してください。少なめに入れて水分でてこないなってときは塩を増やすなどすればしっかり水気がでます。
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今日の朝ごはんは・・・

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納豆かさ増しネギトロ丼
相変わらず私だけが酢飯
(カロリーアップ)

今日の献立
*ネギマグロ丼玉子焼きのせ
*白菜と油揚げの味噌汁
*きゅうりのからし漬け
*柿&キウイ

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なんか朝からボーッとしていたら
YUIの分も大人ばりに盛り付けしてしまい・・・
どうしよう・・・
と思っていたら完食してしまった朝

好きなものだと本当によく食べる
良いことだけど食べ過ぎ注意

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朝からめちゃくちゃお腹いっぱいで
眠い1日のスタートだった今日!
でも今日は金曜日♡

これからYUIの習い事があるけれど・・・
あと少しだと思えば頑張れる♡

よっしゃ~
今日は飲むぞ♡



そして悲しいお知らせ
一番お気に入りの箸置きが・・・
割れました

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YUIが言いにくそうに・・・
ママ・・・
幼稚園に行く準備してるときにね・・・
ごめんね・・・
と悲しい顔をするので

/形あるものは壊れるから・・・仕方ない・・・ちゃんと謝ったからいいよ\
とたまに優しいことを言ってみた

すると・・・

/そうだよね!まいっか!!!\
にっか~~🤩🤩🤩

・・・・

😤😡😤😡⚡️⚡️⚡️⚡️
まぁいっかじゃね~よ~~~~~


結局怒るw


隣で見ていた主人が
直してあげるって2階に持っていって2日後・・・

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じゃーーーん♡
なおってる~~~
前から見たらほとんどわからない!!!

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後ろ見るとこんな感じだけど問題なし♡
普段だったら諦めるところだけど・・・
諦められないって怒っていてよかったわ(笑)

ものを大切にすることを少し教えられた気がします
子育て難しいです




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この記事では作り置きレシピをご紹介します!

今までは甘露煮にはレモンを入れたりすることが多かったのですが
レモンを入れるとなんだかうちの4歳娘YUIには不評・・・

ならば!と入れるのをやめました!

はちみつで甘く煮たさつまいもは最高♡
作りおきにも良いからお弁当にもおすすめです!

さつまいも1本余ってるな・・・
なんて時にはぜひ!

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材料 (2~4人分) 調理時間:15分
さつまいも 1本(200g)
A 水 250ml
A はちみつ 大さじ3
A みりん 大さじ1
A 塩 ふたつまみ

詳しい作り方
1.さつまいもは6~7mm程度の厚さに切り水に晒し、水気を切る。

2.鍋に【A】と1を入れ中火にかけ蓋をしさつまいもが柔らかくなるまで煮る。
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3.火を止め冷まし保存容器にタレごと入れて冷蔵庫で保存する。

ポイント
*写真のように全体が水に使っていればOK!使っていなければ水の量を増やしてください!
*甘さは控えめです!お好みで!
*砂糖で代用可能ですが甘さは味見をして調節してください。
*保存するときはタレにしっかり絡んでると乾燥を防げます。
*1周間以内で食べきってください。

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つい先日
ダイソーにYUIと買い物に行ったんですが、そこでYUIがみつけた!!

ママ~お寿司作るからこれかって!!!
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と持ってきたのがこれ(笑)
ほ~ほ~
本当に作る気ww

というわけで、YUIにご飯を作ってもらいましょう!
せっせと頑張る4歳児

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ここまで準備したとはいえ
私は見ているだけなのでなんとも楽チンでありがたい状況

あ~YUI早く大きくなって作ってくれないかな~~と思ったりする(笑)
一緒に作るとかじゃない(笑)
/つくってくれないかな\
発言w

我ながらさすがすぎる(笑)

そして作ること数分
できた~~~~

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はいめっちゃ上手♡
そしてめっちゃ美味しそう♡
そしていつも夕飯あまり炭水化物食べないので
炭水化物の多さに若干引くw

そしてこれをぺろりと食べてしまった私
さらに驚きなのがYUIも同じ量を完食(笑)

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そりゃ仕方ないよ!
YUIが大好きなマグロとサーモンといくらだもの

ちなみにがりは手作り!
今回の味!めっちゃよかった♡

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よかったら作ってみてくださいね♡

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材料 調理時間:10分※漬け込み時間は除く
新しょうが 200g
みょうが 3~4本

A 水、酢 各100ml
A 砂糖 大さじ5
A 塩 大さじ1/2
A 昆布茶 小さじ1

詳しい作り方
1.新しょうがはしっかりと洗い根の部分などをきれいに取り除いたらスライサーなどで薄切りにし、みょうがは縦半分に切っておく。

2.鍋にたっぷりのお湯を沸かししょうがを入れて2分ほど茹でたらザルに上げしっかり水気を切る。

3.小鍋に【A】を入れて中火にかけ砂糖が溶ければOK

4.保存容器に2と3とみょうがを入れ半日以上漬ける。

ポイント
*冷蔵庫で1ヶ月ほど保存可能
*みょうがはあったから入れたのでなくても大丈夫です!

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ちなみに・・・

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すし酢
最近お気に入りの分量も記載しておきます!!
【材料】
ご飯 2合分
A 酢 大さじ4
A 砂糖 大さじ2
A 白だし 小さじ1
A 塩 小さじ1/2

この分量が今はお気に入り!!
おすすめなのでよかったら作ってみてくださいね♡

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さてさて!
今日の朝ごはんに移ります

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今日はおにぎりだったんですけどね(笑)
さぁ何を突っ込もか
って・・・もうわかりきってるよね

昆布よ・・・
どうしたw

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ですぎww
今日実はね久しぶりにお弁当な日だったわけなんです
なので朝は何時もより早いは・・・バッタバタ

昨日の夜豚汁は味噌を入れる状態ってところまで作っておいて、
お弁当用のミルフィーユカツもあとはバッター液つけてパン粉つけて揚げるだけ!
という状況だったはずなのに・・・

もうてんやわんやで・・・
普段からちゃんとやっとくんだな・・・と改めて思う

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そんな今日のお弁当は・・・
ミルフィーユカツと対して美味しくないさば栗カレー
(笑)

主人の分を作るついでに自分の分も作ったんですが、
また食べたい!みたいな美味しさにはならずw
栗もったいないことしたわ
って感じの味w

せっかく作ったのに大して美味しくないって
激しくテンション下がりますよね・・・

明日もお弁当・・・
明日こそ!!!

今日はこれから習い事のお迎え・・・
夕飯どうしようかな~
考えながらいってきます~~

今日も最後まで見てくださりありがとうございました^^♡


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突然やる気スイッチが入った今朝
先週金曜日はYUIが体調不良で幼稚園を休んだので
今日は元気に幼稚園に行けるようにと!!!
朝から気合を入れてみたんですけれど

朝起きてきたYUIはゴホゴホ咳をしている・・・
このご時世・・・
幼稚園に活かせるわけにも行かず
せっかく大好きないくらごはんですが・・・
今日はお休みです・・・

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そして今日は冷蔵庫に鎮座しておられる大根が非常に気になったので
朝から色々作りました

と言っても簡単なものだらけ~~

*大根の炒り煮
*大根の味噌汁
*大根おろしとしらす

大根づくしです
といっても・・・味噌汁のために切っていた大根・・・
ぼーっとしていたら大量の大根になっていたのでw
こんなに味噌汁にはいらないよ~
ってことで我が家定番のご飯のお供
大根の炒り煮にしました!!!

これとっても簡単で地味なんですけどw
ご飯の上にのせるともりもり箸が止まらない系!

ちなみに大根の千切り、おろしともに余ったのは全部味噌汁行き!
大根おろしも味噌汁に入れると美味しい♡
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
大根 200g
サラダ油 小さじ1

A 和風顆粒だし 小さじ1/2
A しょうゆ 大さじ1/2

詳しい作り方
1.大根は皮をむいて千切りにする。
2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し1を炒め、火が通ってきたら【A】を入れてよくなじませる。

ポイント
*大根の水分によっても味が変わるので味を見て【A】の量は調節してください。

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【今日の朝ごはんの献立】
*玉子焼き
*きゅうりの辛子漬け
*いくらごはん
*昆布の佃煮
*しらす大根
*梨、シャインマスカット
*炒り大根
*大根の味噌汁

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そしてね・・・
タイトルに載せた【リアルホラー】についてなんですけど・・・
もう朝からずっと鳥肌族みたいな家族になってた・・・

朝珍しく目覚ましで起きた私
すると主人が・・・
『夜中の覚えてる?』
というので・・・
一度寝たら起きないで有名な私
覚えてるもクソもないほどぐっすり寝ておりまして・・・

????
だったんですが・・・

『夜中ずっとインターホンなってたでしょ・・・?』

え?しらん
1ミリも音なんてしなかったけど
え~ていうか私ホラーとか見ると一人でトイレとかいけないほどの怖がりで・・・
その話だけでもブチギレそうだったんですけどw
ふと思い出したいつだったかのご近所さんとの会話・・・

『インターホンなるんだよ・・・夜中に・・・』

・・・・え・・・何?なんなの?怖いんですけど・・・
思い出しただけでホラーなんだけど

もしリアルホラーだったとしても
誰かが押してたとしても怖すぎる!!!!

そんなことを考えながらも一人下の階におりて朝ごはんを作ろうと思ったわけ・・・
すると。。。

『ぴーんぽーーん』
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※一応外が写っているので隠していてなんの意味もなさない画像ですが
雰囲気だけお楽しみください

この辺最近配達が早いと8時に来たりするから
覗いてみると・・・

え・・・・・・・・・・誰も・・・いない・・・・・・・・・・
主人の話を思い出し
ぞわぞわぞわぞわ~~~

いや怖すぎる
やめてやめてやめて

すると・・・
ぴーーんぽーーーん
ぴーーんぽーーーん
ぴーーんぽーーーん
ぴーーんぽーーーん
ぴーーんぽーーーん
ぴーーんぽーーーん

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鳴り止まないインターホン
一定の音がなんとも怖さを増幅させる

全身鳥肌・・・

最近YUIが怖い話にハマってずっと怖い映画とか見ていたからじゃないのか?
とか・・・
頭の中をいろんなことが駆け巡る

うるさくて仕事にもならないから一度インターホンをオフ・・・
そして1時間後くらいにまた入れてみるも

ぴーーんぽーーーん
は当たり前のように鳴り続ける・・・

うーーーん
何かがおかしい・・・

これはただの故障ではないのか???
という疑問

これだけ人を怯えさせ・・・
故障だと??

許さん・・・

うちの実家って雨が当たらないところにインターホンがあるので
30年以上壊れることがなく、壊れるのなんて頭の片隅にもなかったんだけど・・・
どうやら・・・
インターホン壊れるらしい・・・

でもね・・・
Google先生によると壊れると言っても10~15年は使えるとのこと・・・
うちは引っ越してまだ丸6年ほど・・・
壊れるのか???

ひとまず業者さん待ち
朝から
ぴーーんぽーーーんなりすぎて恐怖のあまり胃痛起こしそうでしたw

あぁこわかった~
でもまだ解決したわけじゃないので気を引き締めていきます!(笑)

今日も最後まで見てくださりありがとうございました~

こわかったね!
おつかれ!
ポチお願いします!

  

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今日はあまりがちなじゃがいもで!!
簡単副菜を作りました!

どうしてもお酒が飲みたかった日に作ったので
そこそこしっかり味です!

とても簡単ですので
機会がありましたら作ってみてくださいね^^

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材料 (人分) 調理時間:分
じゃがいも 1個
アスパラ(細) 8本

ごま油 大さじ1/2

A 鶏ガラスープの素 小さじ1
A にんにくチューブ 1~2センチ
A 塩、こしょう 各少々

詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむき細めの拍子木切りにし、アスパラは根元部分を2~3センチ切り落とし、4~5センチ幅に切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、じゃがいもを入れて炒め、火が通ってきたらアスパラも加えアスパラに火が通るまで炒め、【A】を入れて馴染んだら完成。


ポイント
*アスパラは極細みたいなものを使用しました!普通のアスパラを使う場合はピーラーで根本3センチほど皮をむいてから使用してください。

*鶏ガラスープの顆粒が気になる場合は水大さじ1/2くらいで溶いてから使用しても可。

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【この副菜に合う献立】
たっぷり野菜でおかずのような*ふんわりたまごのご馳走コンソメスープ♡
【料理動画】下準備不要!黄金比で超簡単!ご飯泥棒!我が家のトンテキ

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あっという間に一週間が過ぎ去っていきますね・・・
しかしながら今日の寒さは困ったものです

暖房に床暖フル稼働の我が家
身体がおかしくなるはずです・・・

うちのYUIも今日は体調が悪くお休み!
幼稚園もお休みが増えているそうな・・・

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そんな今日の朝ごはんはそぼろご飯でした
YUIは体調が悪く食べれなかったそぼろご飯
大好物なのにね・・・
また作るとします

そして今日は1日部屋が真っ暗で写真がうまく撮れません・・・
プチストレス

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そんな日はのんびり過ごすのが一番
のんびりします~笑

今日も最後まで見てくださりありがとうございました^^
今日は金曜日!
素敵な週末を♡

さぁのむぞ~
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こんにちは!
今日は副菜レシピをご紹介します!

すっかり最近秋めいてきてきのこが美味しい季節ですね~~
私きのことれんこんの組み合わせがめちゃくちゃすぎで、この副菜もすごくおすすめ!

味付けもシンプルに!
ということでとても簡単にできます!

柚子胡椒がピリッと効いていておつまみに最適ですよ~~
こちらはエスビーさんの公式インスタグラムにてレシピをご紹介していただいております!

ちなみにエスビーの公式インスタグラムにてキャンペーン実施中!!
【エスビー】もしくは【@sbfoods.official】と検索するとでてくると思いますのでチェックしてみてください!

私のインスタグラムにも公式にとべるようにタグを付けるのでインスタにも遊びに来てくださいね^^

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こんにちは✨ 🍳しゃきっとれんこんときのこの柚子こしょう炒め&プレゼント明日まで!!🍳 #エスビー食品リレーレシピ 今月のテーマは【きのこ】🍄です! エスビーさまの公式インスタグラムではきのこを使ったレシピをリレー形式で紹介! その中で私のレシピもご紹介していただいております! 今回はしゃきっとれんこんときのこを合わせたおつまみレシピです! れんこんのシャキときのこの相性が良くてこの組み合わせ大好きなんです♡ ゆず胡椒のぴりっとした辛さがぐいぐいお酒をすすめてくれちゃいますよ! レシピは @sbfoods.official さんの投稿をチェックしてみてください~ ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ エスビー食品のInstagramアカウントをフォローして 『人気商品の詰め合わせ』をゲットしよう! アカウント開設記念!! フォロー&いいねキャンペーン実施中✨ /明日まで\ 【プレゼント内容】 エスビー食品 人気商品詰め合わせ 抽選で各5名様 【応募方法】 (1) @sbfoods.official をフォロー (2)キャンペーン投稿に「いいね」をする エスビーさまのインスタグラムに3投稿ほどキャペーンの告知投稿があるので、そのとうこうにいいねしてください! 【開催期間】 明日まで!!!!!!! 大至急!!! この機会にぜひ~~ ―――――――――――――――――― 🍳お弁当専用アカウント作りました🍱 こちらもよろしくお願いします😊 @ai.ouchigohanbento ―――――――――――――――――― #エスビーレシピ #無理せずいっしょに #チューバー #チューバーレシピ #スパイスとハーブ #エスビーレシピ_本生シリーズ #エスビーレシピ_副菜 #レシピ #簡単レシピ #夕ご飯 #晩ごはん #今日のごはん #レシピ付き #時短 #時短レシピ #料理初心者 #本生シリーズ #最香の贅沢 #贅沢な風味 #贅沢な香り―――――――――――――――――― #おうちごはん #ライブドアインスタブロガー #いただきます #ごちそうさまでした #毎日ごはん #フーディーテーブル #私のおいしい写真 #あいのおうちごはん

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#pr


そして・・・
今日の朝ごはんです

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YUIのリクエストでふりかけごはん
むしろそれだけで良いとか言われたけど
そう言われると作るたくなる不思議

献立は・・・
ふりかけごはん
豆腐とわかめの味噌汁
鮭のめんつゆ焼き
ウインナー
玉子焼き
ブロッコリーとちくわのレンジ蒸し
大根の漬物

明日の朝ごはんはどうしようかな~~
それではまた♡

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後半11


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後半21


シンプルなレシピほど調味料には美味しいものを使いたい!
ということで!!

今月も美味しいお塩アルペンザルツを使ったレシピのご紹介です!!

今回はあまりがちなしいたけとズッキーニのレシピ!
これ!
本当にシンプルで美味しい!そんなレシピです!

今回もインスタグラムにてレシピをご紹介していますので
ぜひチェックしてみてくださいね!!!

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こんにちは✨ 🍳レシピあり🍳 【材料2つ】柚子胡椒香るズッキーニとしいたけの塩炒め ちょっと余りがちなしいたけをつかったおつまみのレシピです! 柚子胡椒はお好みで加えますが、レモンを絞ることで更にさっぱりとして味にもアクセントがでて美味しいです! お酒が進む1品としてよかったら作ってみてくださいね! ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ 【材料】 ズッキーニ 1本 しいたけ 6~7枚 オリーブオイル 大さじ1 A アルペンザルツ、粗挽き黒こしょう 各適量 A 柚子胡椒 お好みで レモン 適量 【作り方】 1. ズッキーニは3mmほどの厚さに切り、しいたけは薄切りにする。 2. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱しズッキーニを入れて焼き目をつけるように焼き、しいたけを入れてしっかり火が通るまで炒め、【A】で味を調える。 3. お皿に盛り付けレモンを添える ―――――――――――――――――― 🍳 @alpensalz_jp さんの公式インスタグラムではキャンペーン情報やたくさんのレシピが公開中です! よかったらそちらもチェックしてみてくださいね!! #美味しい塩 #アルペンザルツ #アルペンザルツの塩 #素材を活かす #pr ―――――――――――――――――― 📣😆お知らせです💕 レシピ本5月27日発売 いつもインスタに遊びに来てくださりありがとうございます! 皆様のおかげでこの度レシピ本を出版させていただくことになりました! 絶賛発売中です! プロフィールリンクからAmazon、楽天に飛べますのでよろしくお願い致します! ―――――――――――――――――― #おうちごはん #ライブドアインスタブロガー #いただきます #ごちそうさまでした #毎日ごはん #フーディーテーブル #私のおいしい写真 #あいのおうちごはん #おうち時間 #時短レシピ #マカロニメイト #簡単レシピ #ズッキーニ #おつまみ #おうち居酒屋 #しいたけ

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パクチー
うちのYUIと主人は苦手

私がゴーヤが苦手なように
パクチーが苦手な人も割と多い

でもゴーヤは食べたら苦くて震えるけど
パクチーはなんで嫌われるのかがわからない
愛してやまない食材

パクチー好きに悪い人はいない
これ絶対w

でもパクチーって料理をめっちゃ選ぶ
合わせるものを間違えるとたちまちまずさが引き立ってしまう難しい食材

でも・・・
できることなら普段遣いしたいほど好き
私のそばから離れていかないでくれ
って思うくらい好き

そしてついに毎日でも食べれるんじゃないか?
と思える組み合わせに出会った!

今までなんで思いつかなかったのか・・・
パクチーと納豆がそこにあったから混ぜてみたんだけど
衝撃的に旨い

なにこれ~
エブリデイパクチーいける!

娘と主人には嫌がられるパクチー
ひとりパクチー三昧♡
幸せ!
むしろパクチー嫌いでいてくれてありがとう
独り占め♡
パクチー好きさんには超おすすめ!

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パクチーが好きってだけで仲良くなれそう
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:1分
パクチー 1袋
納豆 1パック

A ごま油 小さじ1
A 柚子胡椒 2~3センチ

詳しい作り方
1.パクチーは食べやすい大きさに切り、納豆は付属のタレを入れて【A】も入れたらパクチーも加えて混ぜる。

2.チャーハンとかにかけて食べると最高♡

ポイント
*柚子胡椒はなくても美味しいです!チューブタイプのものを使用しました!

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パクチーが美味しいことをわかってもらえない悲しさ
最近パクチーってスーパーでも売られてるけど
これってエスビーさんの商品だったってことを最近知る
当たり前のように買っていて全然気が付かなかった(笑)


独身のときは週に3~4回はタイ料理を食べに行くほどタイ料理が好きだった

毎日行ってても飽きない
昼も夜もタイ料理って日があったほどハマってたな~
と今思い返す

トムカーガイとかソムタムとか震えるほど食べたくなっちゃって
今ブログを書いていても震えてきたw

エスニックの中毒性よ・・・
パクチーも一度スイッチが入ったらなかなか抜け出せない

一緒にパクチースイッチオンしませんか?(笑)

そして美味しい組み合わせを知っている方がいたらぜひ教えてほしい!
よろしくおねがいします♡


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今日この投稿をするには理由があります
私。。。
とっても残念な勘違いをしておりました・・・

今日起きた瞬間の印象で
/今日は金曜日♡やった♡\
と決めつける

ルンルンで朝ごはんの準備・・・
そしてご飯を食べる

テレビから聞こえる音・・・
/明日までですからね~頑張りましょう!\
的なノリ・・・

え・・・まさかの
/今日は木曜日\


うんうん
知ってた知ってた
予定的に知ってた
明日も明後日も仕事の予定があったのは頭の片隅にあった・・・
でも・・・知りたくなかった・・・
木曜日という事実

最近お酒をあまり飲んでいないから金曜日が待ち遠しくて
飲みたいが爆発しそうでアボカド登場

それなのに!
今日はまさかの木曜日
激しく飲みたい気分です(笑)

すごく簡単なので良かったら作ってみてくださいね

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材料 (2~3人分) 調理時間:5分
アボカド 1個
スライスチーズ 3枚
生ハム 6枚

A オリーブオイル、塩、粗挽き黒こしょう 各適量

かぼす あれば適量

詳しい作り方
1.アボカドは種と皮を取り除き、6等分にきって、スライスチーズは半分に切る。

2.アボカドにチーズと生ハムを巻きお皿に並べ、お好みで【A】をかけかぼすを添える。

ポイント
*チーズがなければ生ハムだけでも美味しいです!
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【この副菜に合う献立】
【レンジ調理】3人分もレンジで作れた♡我が家のたらこパスタ!
【材料3つ】ボリューム満点すぎる副菜!厚切りベーコンとアスパラのバタぽん焼き!
ズボラのための!バッター液すら不要♪やわらかささみカツレシピ♪

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そして今朝インスタにも載せていたこれ
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最近の幼稚園での謎の鬼滅ブーム
みんなねずこマスクとかしてるみたいで・・・
なんだそれ?状態だった私ですが
なんと!
お友達のママがこんな本格的なマスクを作ってくれた!!!

着物っぽい!!
ということで初めてググってみた

ねづこなのか?ねずこなのか?
そこからだったんですけど
/ねずこ\が正しいらしい

FullSizeRender
※画像はネットからお借りしています

!!!!!!!!!
この完成度の高さ!
売れるw

YUIはというと、おもちゃ売り場で鬼滅の刃の映像が流れていたのですが・・・
気持ち悪いから見ない!
と言っていた割にかなりノリノリねずこ

見てもいないのにめちゃくちゃ詳しい不思議

FullSizeRender

ちなみにソランのお洋服まで作ってくれるという!
すごすぎる!

この前YUIのお友達のママと女子力の話してたんだけど
みんな女子力高くてさ・・・

私が女子として最近やっていることと言えば・・・
/トリートメントを復活したこと\

(笑)
やれよw
トリートメントすらしてなかったボロ髪で
女子力もクソもないw

YUIのためにももう少しがんばりますw



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エスニック!
そう聞いただけで難しそう・・・
手を出しにくそう・・・
と諦めてしまいがちなエスニック料理!

実はこちらのサラダ
ナンプラーなどのエスニックでよく使う調味料は一切使っていません!

そう!
案外ナンプラーなくてもエスニック感を出すことって可能なんです!
コロナウイルスの影響で私自身外食ができなくなってしまったので、
エスニックを食べる機会って極端に減ってしまった気がしています!

なのでおうちエスニックを楽しむべく!
パクチー大好きな私からお届けするサラダレシピです!

最近スーパーにもパクチーがおいてあるのですごく助かるんです♡
昔はなかなか買えなくていろんなスーパーをはしごした記憶

そしてよくスーパーにおいてあるパクチーが
実はエスビー食品様の商品だったと・・・今知るw

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このパッケージよく見ていたのに、エスビーさんの商品だったと気づいていなかった!
すいません

そして今回のこのレシピはエスビーさんの公式インスタグラムにて
レシピ掲載していただいています!

エスビーさんの投稿を見てニヤついちゃったんですけど
ハッシュタグに
/#パクチースイッチオン\
ってあって
ジワる

なんか朝から元気が出た

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私も完全にパクチースイッチが入ったので
しばらくパクチー投稿増えそうな予感♡

おうちエスニックを楽しみましょう♡


ちなみに・・・
今回パクチーを使いましたが、パクチがー苦手って方はベビーリーフとかを半分入れてあげたりしても美味しいです◎

エスビー食品さんの公式インスタグラムではエスビー商品を使った美味しいレシピがどんどん投稿されています!

9月のテーマ食材は「きのこ」です!
毎月テーマ食材を決めてリレー形式でもレシピが公開されていくんですが、旬の食材を美味しく食べれるレシピが満載でお得なアカウント♡

ちょっと涼しくなってきてキッチンに立つ時間も苦ではなくなってきた時期!
私も必死に頑張るので一緒にお料理を頑張ってみませんか??(笑)

インスタは私のアカウント投稿にタグ付けがしてあるのでそちらから飛んで頂くか、【エスビー】で検索すると一番上にでてくると思うのでぜひチェックしてみてくださいね!

この投稿をInstagramで見る

こんにちは✨ 🍳レシピあり🍳 ナンプラー不要!定番調味料で作るホタテのエスニックサラダ【#パクチースイッチオン】 大好きな大好きなエスニック料理 私はコロナウイルスの影響で外食が極端に減ってしまい エスニックを食べる機会が減ってしまいました・・・ でも今はパクチーもスーパーで手に入るので おうちエスニックが気軽に楽しめて良いですね^^ 今回のこのレシピ #エスビー食品リレーレシピ ということで @sbfoods.official さんの公式インスタグラムにてレシピをご紹介していただいています! そしてエスビーさんの投稿で疲れが吹っ飛んだ /#パクチースイッチオン\ というハッシュタグ(笑) 完全に私のスイッチがオンされたw エスビー食品さんの9月のテーマ食材は「きのこ」です! 毎月テーマ食材を決めてリレー形式でもレシピが公開されていくんですが、旬の食材を美味しく食べれるレシピが満載でお得なアカウント♡ ちょっと涼しくなってきてキッチンに立つ時間も苦ではなくなってきた時期! 私も必死に頑張るので一緒にお料理を頑張ってみませんか??(笑) ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ #エスビーレシピ #無理せずいっしょに #スパイスとハーブ . #エスビーレシピ_フレッシュハーブ #エスビーレシピ_副菜 . #レシピ #簡単レシピ #夕ご飯 #晩ごはん #今日のごはん #レシピ付き #時短 #時短レシピ #料理初心者 #お弁当 #パクチースイッチオン #おうちごはん #ライブドアインスタブロガー #いただきます #ごちそうさまでした #毎日ごはん #フーディーテーブル #私のおいしい写真 #あいのおうちごはん #おうちエスニック #エスニック

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オクラレシピ!
今年の夏からこちらも仲間入り!!

オクラのナムル・・・ありそうでなかった~~
マジで美味しい♡
ねばとろのナムルは最高です♡

ねばねばパワーで夏バテなんてふっとばしましょう♡
ちなみに下処理は電子レンジだから超楽ちんですよ^^
ということで早速レシピご紹介いたします!

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材料 (2人分) 調理時間:5分
オクラ 6~7本
みょうが 1本

A ごま油 大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
A にんにくチューブ 1~2センチ
A 塩 少々
A 白ごま 適量

詳しい作り方
1.オクラはガクとヘタを切り落とし、分量外の塩をふり板ずりし、耐熱容器に入れラップをして50秒加熱し、取り出したら冷水にあけ冷めたら水分を拭き取り食べやすく斜め切りにする。

2.みょうがは小口切りにしオクラと合わせ【A】を加えてよく混ぜ器に盛り付ける。

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました。
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【この副菜に合う献立】
【材料2つ】焼肉のタレにちょい足しで夏に嬉しい味付けに!豚肉のスタミナ炒め♡
おつまみにもお弁当にも♡まいたけのベーコン巻き♡


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そして今日の地味な朝ごはん・・・
どう頑張っても可愛くなりようもなく・・・
地味なまま食卓へ・・・

こんな日はテンションが一日上がらない
残念

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金曜日だというのに・・・

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やる気がおこらないうえ失敗続きな一日でした(笑)
はぁ・・・
夕飯作らないとな・・・
それではまた~


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トマトのサラダは暑い毎日に欠かせない存在!
どんな味のトマトが待っていようが、結構な頻度で胃が喜ぶ

そんなわけで今日は冷蔵庫に余りがちなあれをつかいます
わかる方もいるかな
そう
/ピーナッツバター\

余りがちじゃないですか?
最初は勢いよく封を切ったものの・・・
あれ?どこいったっけ?
くらいな勢いになるのは我が家だけですか?

でも余らせてはもったいない!
(そこそこ高い)

なのでレシピに活用しましょう♡
ということで!!
今回は
ピーナッツバター使いみちとしては有名なバンバンジー!
それをサラダにしました!

ささみとかむね肉で蒸し鶏作るのが面倒だったからツナを使用した!
という噂もありますが
これが大正解!

めちゃくちゃ美味しくなりました♡
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
トマト 大1個(小2個)
きゅうり 1/2本
ツナ 1缶

A しょうゆ、酢、ピーナッツバター 各大さじ1
A 砂糖 小さじ1

詳しい作り方
1.トマトはヘタを取って乱切りにし、きゅうりは千切り、ツナは汁気を切っておく。

2.ボウルに1と合わせた【A】を入れてよく混ぜ完成。

ポイント
*ツナはオイル缶を使用しました!
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【この副菜に合う献立】
【材料2つ】超しっとり鶏むね肉とえのきのとろみあんかけ煮
【レシピ】風呂上がりの牛乳。とシャキ旨やみつき♡カニカマきゅうりの冷奴♡
からしチューブでOK!我が家の超定番*きゅうりのからし漬け♡

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我が家定番のデリ風かぼちゃサラダ♡
これ我が家ではすごい人気で作ればすぐなくなるサラダのひとつ!!!

デリ風ってだけでテンションも上がるし、うちの4歳娘もこれは大好き!
ポイントはかぼちゃサラダだけどマヨネーズを使わないこと!

マヨネーズがないのになんでこんなに美味しいの??
ってくらい美味しくておすすめです♡

しかも何が嬉しいって・・・
電子レンジで作れるので残暑が厳しい今の季節にもらくらくで作れてしまいます!

よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (3~4人分) 調理時間:10分
かぼちゃ 1/4個
kiri 2個
A 砂糖 大さじ1/2
A めんつゆ 小さじ1
A 塩 少々

詳しい作り方
1.かぼちゃは種とワタを取り除き一口大に切ったら耐熱容器に入れラップをして電子レンジで5分加熱し、フォークやマッシャーなどで潰し熱いうちにkiriを入れて溶かしながら混ぜ、【A】を入れて味を調える。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*電子レンジは600wで加熱しました。
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【このときの献立】
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*焼き鮭
*紫キャベツのラペ
(塩もみした紫キャベツに適当にすし酢とオリーブオイルで味付けしたもの)
梅ひじき
*かぼちゃのサラダ
*リーフレタス


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ちなみにこのワンプレートはランチだったんですが
常備菜だらけですので5分で出来上がりました!

私の仕事がながびきダッシュで作ったランチ!

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作り置きが苦手なのでほとんど登場しない常備菜ですがw
こーゆーときは作り置きがあってよかったなと本当に思う

でも最近うちのYUIが紫キャベツ食べるようになってきたので
これは永遠に続けそうな予感♡

それではまた~



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