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カテゴリ肉・魚・野菜・豆腐・加工品 > カテゴリ野菜


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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


新感覚ナムルです!!
スプーンで食べれるナムル♡これなんで今までやらなかったのか?
これはもりもり食べれて最高なおつまみです!!


しかもアボカドだけじゃなくてきゅうりも入っているので
食感の違いがまた贅沢!!


アボカド好きにはぜひお試しいただきたいレシピになります♡
よかったらお試しくださいね!

tegaki_cooking_11437【アボカドときゅうりのチョップドナムル】
【材料】 (2人分) 調理時間:5分 ※塩もみ時間は除く
アボカド 1個
きゅうり 1本
塩 小さじ1/2

A ごま油、ポン酢しょうゆ、めんつゆ 各大さじ1/2
A にんにくチューブ 1センチ
A 白ごま あれば適量

【詳しい作り方】
1.アボカドは1センチ角に切り、きゅうりは7~8mm角に切ってきゅうりは塩を揉み込み水分が出たら水気を切る。

2.1と【A】を和える。

【ポイント】
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*きゅうりは水気を切らないと味が薄くなってしまいます。

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ありそうでなかったね♡
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さてさて!
今日から年長が本格的スタート!!
ということで・・・
もう起こしませんよ!スタイルを貫きたい初日・・・


起きないですよね・・・


起こせば一発で起きるんだけど
今年こそは目覚ましで起きてほしい!熱望


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しかし!!!
5分ほどなり続けた目覚まし時計・・・


100均の目覚まし時計にしてはよくやった!という感じで頑張ってくれましたが
私が結局起こしました・・・


初日敗退
しかたないよね・・・私の娘だもの
ということで諦めも早いw


あしたこそ!!



そして今朝のバス
お迎えに来たバスの中にはYUIの担任の先生がおりまして


そう
YUIの先生は年少のときの担任の先生!!


見た瞬間
両手で手をふっちゃったよね


・・・


アラフォーが
あとから考えたら恥ずかしい


赤面





20代の先生に両手で・・・





はずい


照れ方も昭和


まぁそんな感じで初日を終えました


今年からははじめてお友達と一緒に通園バスに乗ることになり
家の前からではなくなってしまったので若干朝が不安ですが・・・


少しずつ慣れるでしょう



次回のセールに向けて・・・
目覚まし時計探そうかな~~














ちゃちゃっと検索しただけでたくさん出てくる
良い時代



まもなくお買い物マラソンも終了ですね!!!
エントリーとお買い忘れないように♡
回し者のようww
↓ ↓ ↓




はぁ~~もうお昼か~~
ちなみに本日YUIの幼稚園本格始動
とのことでしたが残念ながら来週までは帰りがいつもより早い


午前保育ではないのがせめてもの救いで・・・
でも帰ってくるのは早いから自分の時間なんてまだゆるりと取れなさそう💦


ひとまず働きます!!





ではでは午後も元気に頑張りましょう♡






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こんばんは!
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たけのこといえば!!!メンマ!!
メンマといえばラーメン!!!

YUIはラーメンが大好きなんですがラーメン屋さんのラーメンに入っているメンマは苦手
硬いからね・・・
多分ちょっと干して作った感じなんだと思うのですが・・・
私はそんなメンマがもちろん大好き!!
でもメンマの美味しさ!たけのこの美味しさを娘にも知ってほしい!熱望

ってことで干さずに作るお家ならではのメンマを作ります^^
よろしければお試しくださいね^^


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【手作りメンマ】
【材料】 (作りやすい分量) 調理時間:15分
たけのこ水煮 200g
ごま油 大さじ1
A 水 200ml
A 鶏ガラスープの素、めんつゆ 各大さじ1

【詳しい作り方】
1.たけのこの水煮は拍子木切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱したけのこを入れてさっと炒め【A】を入れて煮汁がなくなるまで煮含め出来上がり。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*そのまま食べると味が濃いめです。
*たけのこのアク抜きはこちら




おうちラーメンが充実♡
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今日は休園日中のYUIとデート
明日から年長さんが本格的スタート
その前に!!


朝から目覚ましで起きる練習をし
朝ごはんを早く食べれるかやってみたけど
全然駄目・・・
なので明日はもう少し早く起こすとして


映画名に見る~~?
ということでプリキュアか。。。
トーマスか・・・
とすっごい興味ないけどどうするかな~
と思いながらいると


【シグナル】を指差し
これなに?
と聞くのであっこれ主題歌BTSらしいよ!
と伝えると


これ!これにする!!


いや!絶対つまんないからこっちにしよう!
と私がゴリ押しのプリキュアでしたが
普段からプリキュアとか見ないので興味を示すこと無く
シグナルまっしぐら


そう
うちの娘BTS大好き女子


というわけで即決【シグナル】となりました

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私はえ?いいの??ニヤニヤ
な状態で映画へ・・・


すると【シグナル】のスクリーンに向かおううとする私達に
映画館の方が話しかける


こちら【シグナル】ですがお間違い無いですか?


あっ・・・はいw


ママがBTS好きなのかな~?
と言われ・・・


えっ・・・なぜそんな質問?
いきなりBTS?え?なんで?普通主演の人じゃないの?と思っていると・・・


YUI:え?違うよ!YUIがジミンちゃん好きなんだよ!


とナイスな回答!!


あっそうだったんだね!!
じゃ最後まで楽しんでね~~



なんでやねん!と心のなかで思いつつ
やっぱりそう思われるの?
子連れだと私が無理やり連れて行った感ww???
悲しいw



映画は・・・
というと・・・



そりゃさ・・・
こんなおっきなジュースを飲んでるわけですので
トイレも行きたくなるわけで・・・


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後半戦のめちゃくちゃ良いところで
ママおしっこ!!


ですよね~~~


って感じでしたw



そして最後BTSの曲が流れてくると
テンション上がりまくりで喜びを抑えきれず踊りだす・・・



やめて!
お願いだから静かにして!と言いながら
喜びを抑えきれない娘を言い聞かせなんとかやめさせ
ニヤニヤなYUIを眺めるのが最後楽しかったです


あとはお腹を満たしにフードコートへ


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最近は釜揚げうどんがお気に入りです
渋めw



ちょっとだけ最後春休みの延長みたいなお休み期間でしたが
天気が悪くて最後遊べないと思ってたけどYUIが楽しんでくれたので良しとします!!



ちなみにYUIが着ているワンピースは今回のお買い物マラソンでの購入品♡
めっちゃかわいいです♡





でも紐が長すぎてうちは切っちゃいました。笑






本日も最後までご覧いただきありがとうございました♡



ラーメントッピングとしてどうぞ




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こんにちは!
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今日はシンプルで美味しい炒めもの!
ガリバタ炒めのご紹介です!!


ガリバタなんて耳にしたら昼間からお酒がちらつきますが。笑
シンプルな料理に欠かせないのが新鮮な食材と美味しい調味料!!


今回はアルペンザルツを使ってしっかりとコクのある美味しいレシピになりました!!


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できたてでついついお酒が進んでしまうレシピです!


レシピはわたしのインスタグラムに掲載していますのでそちらをチェックしてみてください!
アルペンザルツ様の公式インスタグラムでは美味しい塩を使ったレシピがたくさん掲載されています!

そして現在キャンペーン実施中!
期限も長めなので、こちらも合わせて是非チェックしてみてくださいね~








意外となかったね!この組み合わせ♡
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こんばんは!
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春キャベツの美味しい季節!
ということで!
キャベツレシピのご紹介です!!!


ぱぱっと作りたい副菜!
野菜たっぷり食べたいな!というときにおすすめです!
うちは5歳娘のYUIが桜えびがすごい好きなので
常にストックされている桜えびがあるのですぐに作れる感じ♡


キャベツとの相性ももちろん良いのでおすすめです!
キャベツは温めて水分を切ることで子供でも食べやすさがアップ!


キャベツ余ってたらお試しくださいね~~


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【春キャベツと桜えびのナムル風ホットサラダ】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分 ※冷ます時間は除く
キャベツ 200g
A 桜えび 大さじ3
A ごま油 大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素 小さじ1
A 砂糖 ひとつまみ
A にんにくチューブ 1センチ
A 白ごま 好きなだけ


【詳しい作り方】
1.キャベツはざく切り西耐熱容器に入れふんわりラップを掛け電子レンジで2分加熱し、粗熱を取って水気を絞る。

2.1と【A】を和え出来上がり。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました!キャベツによって柔らかさが違うと思うので、加熱時間はお好みで調節してください!
*加熱後は熱いので必ず粗熱を取ってから絞ってください!
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キャベツたっぷり食べれるね♡
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さて4月!!
今日はエイプリルフールですね!!!

軽く嘘をついてやろうか
とか思ってましたが慌ただしく1日が終わってしまいました・・・

ホッとしたのがこの時間w
春休み・・・恐ろしいスピードで過ぎ去っていきます!!


桜も散り始め・・・
散った桜の花びらで遊びまくっております


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緑が増えると気分もあがりますね~~






そしてね・・・
ずっと避けてきたボーダー
でもなんだかボーダーがほしくてコソコソ探してます



どんなのがいいかな??
太って見えないのが良いんだよな~~





これすごい良いけど腕が太いから
入るかしらw
という不安・・・笑





やせろw



ちなみにYUIが着ている服もよく聞かれるのですが
今着てるのは両方楽天購入品です!





両方ともめっちゃかわいいです♡









本日も最後までご覧いただきありがとうございました^^





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こんにちは!
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今日はYUIの大好きなブロッコリーのおかず!!
ブロッコリーだとなんでも食べてくれるから我が家では登場しがちなおかず!


なにもない時はブロッコリーとマヨネーズ出すんですが
むしろそれだけでも全然構わないのですが
それで飽きられても困るということで色々やってます!!


今回は下茹で済みのブロッコリーで超簡単な副菜です!
ブロッコリーはいつも2~3個買って一気茹でが最近の定番


面倒なことは素早くやります!
ちなみにレンジ加熱でもブロッコリーは食べれるので、水で濡らして1分半~2分程度かな?
それでもOKです!


今回使った味付けのポイントは
マヨネーズ&焼肉のたれ!!!


この組み合わせ!
間違いなく子供も大人も大好きな組み合わせ♡


甘辛い焼肉のタレとマヨネーズのコク
想像しただけでご飯が食べれそう!!


そこにチーズときたら副菜とは思えないほどもりもり食べれちゃいます!
よかったらお試しくださいね!!


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【ブロッコリーのコクマヨチーズ焼き】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
下茹で済みブロッコリー 1/2株
ツナ 1/2缶

A 焼肉のタレ 大さじ1.5~
A マヨネーズ 好きなだけ
A ピザ用チーズ 20~30g程度(ひとつかみ)


【詳しい作り方】
1.ツナは汁気を切っておく。

2.耐熱容器にブロッコリーとツナを入れて軽く混ぜ【A】を上から順番にかけトースターで7分焼いて出来上がり。

【ポイント】
*焼肉のタレはブロッコリーの量に応じて全体に回しかけるようにかけてください!お好みの量で大丈夫です!
*トースターは230℃で加熱しました。

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簡単でいいね♡
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そして今日のYUIは・・・
運動スイッチが入ってしまい
ずっと朝から動きっぱなし


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なんか太っちゃったな~
あれやろう!
といって去年ずっとやっていたハンドクラップをまたやってました!


私も久しぶりにやってみたら・・・
ソッコーで膝が痛い・・・w


もう身体が重くてブルンブルンいってる・・・

痩せなきゃ・・・笑



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そして縄跳びです
玄関でず~~っと数えながらやってるんですが
1.2.3.4.5.6.8.9・・・


え?


21.22.23.25


・・・なぜ飛ばす・・・??笑


幼稚園の縄跳びだと重いのか回数が飛べないYUIは苛立ち
粘土遊びに方向転換


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やりたいことは無限にあるようです。笑


そして・・・私
やりたいことが全然やれてなかった


久しぶりにうえだしろこちゃんからのアオリを受け
韓ドラ再開

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ねぇすごくない??
ウマすぎて笑うw


芸術的センスの欠片もない私には憧れでしかない
ブログにはなかなか写真ってのせられないじゃない!!


だから絵がかけたらなって思うんだけど
かけないよね


せいぜいトトロくらいなもん


YUIにおねだりされてかけないとがっかりされていたトトロは
YUIが小さい頃に練習をして10秒でかけるようになったんだけど・・・
わたしの絵のセンスなんてこんなもん


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これなにかわかるかしらw


どんな目をしているとあんなに似ている人の絵をかけるのか・・・



今度あった時観察してくる!!
観察したところでかけるようにはなりませんが・・・












本日も最後までご覧いただきありがとうございました^^♡







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こんにちは!
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今日はブロッコリー×マカロニで子供も大好きなサラダのご紹介です!!


今回はクリンスイの美味しい水を使って、
ブロッコリーやパスタを茹でるときのお水についても記事で書かせていただいています!!



ブロッコリーを色鮮やかに!!
そしてパスタはもちっとした茹で上がりになるお水ってなにかわかりますか??
レシピもご紹介していますが、そういった内容も書いてますのでぜひ♡


レシピはこちらです!!





ブロッコリーとマカロニ良いね♡
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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


今日は昼間に【業務スーパー】やっと買えた調味料で簡単ワンランクアップの生姜焼き!
の記事をトピックでご紹介していただき沢山の方に見ていただきました!!
ありがとうございます♡


手軽にちゃんと作ったふうに見える調味料!!
これは大助かりです!!


なかなかしょうがをすりおろすのって面倒でチューブを使いがちなのですが
業務スーパーの調味料!!これは一度使ってみたら病みつきになりそうです!





さてさて♡
今日のおかずはアスパラ!!
これから活躍すること間違いなしのおかず!!
アスパラだけでできてしまうのでもうちょっとなにか!
なんてときにおすすめ!

カレー粉を加えることで味にもボリュームアップ!!
アスパラだけだとちょっと物足りなさを感じそうですが
カレーマヨのおかげで満足感あります!!


そして何より洗い物が少ないというのがポイント!!
ズボラならではですが、洗い物が少ないってだけで作ろうと思えるものです!

よかったらお試しくださいね^^♡


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【アスパラのカレーマヨ焼き】
【材料】 (1~2人分) 調理時間:10分
アスパラ 3本
A マヨネーズ 大さじ1
A カレー粉、砂糖 各小さじ1/2
A 塩、こしょう 各少々

ピザ用チーズ 適量

【詳しい作り方】
1.アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき半分の長さに切る。

2.耐熱容器に【A】を入れてよく混ぜ1のアスパラをよく絡めピザ用チーズをのせ、トースターで8~10分焼いて出来上がり。

【ポイント】
*カレー粉の量はお好みで!

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さてさて!!!
今日はYUI年中最後の登園日

コロナ禍ということで
幼稚園に行けなかった4月
行けても人数が少なかったりで最初はだれがクラスに居るのかもわからなかった日々でしたが、今日笑顔で最終日を迎えることができました!!


帰ってきてからはソッコーでアクアビーズからのスイミング
と・・・
どったばた


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アクアビーズはパッケで買うと大変なのでビーズだけ大量買して
デザインはネット検索
なんて便利な時代なんだ・・・


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全部かわいい・・・
でもYUI・・・作ったものをすぐ人にあげちゃうから
どれだけ作ったのか不明・・・笑


さて次は何を作るのでしょうか??
ビーズ買い足さないと春休み中にまた足りなくなりそうです・・・
いやすでに足りないかも・・・

ちなみに使っているアクアビーズはこちら

お買い物マラソンやってるし買い足そうかな・・・
と考え中です!!


さて!
本日年中さん最後の朝ごはんでしたね!!


1年間よく頑張りました!
の思いを込めて!!


そう
想像してくれてた人もいるかも知れないんですが
YUIの大好きな海鮮親子丼

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【献立】
◯海鮮親子丼
◯春キャベツの味噌汁
◯かぼちゃの甘煮


YUIが好きなのはいくらだけどね・・・
鮭でかさ増しが我家の定番


鮭フレークは自分で作るのがお気に入り
買った鮭フレークはそぼろみたいなので
うちは自分で作ってほぐす
これが定番!
レンジで作れるから楽ちんです!



今回使った鮭
塩振ったのに全然塩味せず・・・
ってくらい全然味のしない鮭でした・・・なんだか残念感





本当に使う鮭によって塩加減はまちまちだなと改めておもうのでした




さ!
明日から春休み!
ひとまずスイッチオフ
・・・私は休みじゃないって噂







YUIに遊ばせられるものをもっと買っておくんだったな・・・





皆さん春休みは何をされる予定でしょうか?
気になる





本日も最後までご覧いただきありがとうございました^^



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こんにちは!
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今日はお弁当のおかずにもおすすめの
れんこん×ピーマン
のレシピのご紹介です!


我が家の娘
ピーマンは嫌いではないんだけど積極的に食べる食材ではないので
積極的に食べる食材と合わせて作ろう!
ということで!今回はYUIの大好きなれんこんとあわせることにしました!

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作り方もとてもシンプルなのでさっと作りたいお弁当のおかずなどにも
活躍してくれるレシピになります!


今回も塩はもちろん
/アルペンザルツ\を使用!!


今回のようにシンプルで素材の味を活かす系の料理には
やっぱりアルペンザルツが良い気がします♡



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レシピはわたしのインスタグラムに掲載していますのでそちらをチェックしてみてください!
アルペンザルツ様の公式インスタグラムでは美味しい塩を使ったレシピがたくさん掲載されています!

こちらも合わせてチェックしてみてくださいね!!





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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


我が家の5歳娘が大好きなブロッコリー
そこのたまごとカリカリベーコンがのっていればそれはもう最強子供が喜ぶサラダに!


シーザー風の味付けは小さいお子様も食べざかりの男子も大好きな味なので♡
もちろんうちのYUIももりもりと食べまくりで足りないほどの様子でした!


たまごが入ることで更にまろやかになったサラダは間違いない美味しさです!
ブロッコリーが無限に食べられそう♡


よかったらお試しくださいね!!


tegaki_cooking_11437
【カリカリベーコンとブロッコリーのシーザー風サラダ】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ブロッコリー 1/2株
ブロックベーコン 好きなだけ
ゆでたまご 2個

オリーブオイル 小さじ1

A マヨネーズ 大さじ2~3
A 砂糖、粉チーズ 各大さじ1/2
A レモン汁 小さじ1
A にんにくチューブ ほんの少し

塩、粗挽き黒こしょう 各少々

【詳しい作り方】
1.ベーコンは食べやすく細切りにし、ブロッコリーは小房に分け、たっぷりお湯を沸かし分量外の塩を小さじ1ほど入れて2~3分茹でたらザルに上げ水気を切って冷ます。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱しベーコンを炒め、カリッとしたら取り出す。
IMG_8054

3.ゆで卵はフォークで崩しトッピング用は別にとっておく。
IMG_8057

4.ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、ブロッコリー、ベーコン、ゆで卵を入れてよく混ぜ、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。
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【ポイント】
*ゆで卵は冷蔵庫から出したものを沸騰したお湯に入れて7分半茹でたものを使用しました。
*ブロッコリーは冷凍のものでも可能。表示通りに解凍して使用してください。
*ブロッコリーのサイズによって茹でる時間は調節してください。
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ブロッコリーがもりもり食べれるね♡
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今日はせっかくの休日だと言うのに雨。。
雨だと出かける気も起きないのでせっせとブログを更新中!

そして♡
今日からまたまた楽天のお買い物マラソンが始まりました♡

エントリーが必要です!!
ここからどうぞ
↓ ↓ ↓



先日しこたま買いだめしたのは
保存食たち!!!!


我が家は震災から10年ということで色々足りない食品系を買い足しました!!






玄関の取り出しやすいところに保管して一安心!!
車とかにも入れておいたほうが良いのかな??
と思いつつひとまずはわかりやすい場所に保管しました!!





そして今回リピ購入予定な物たちがこちら
タマちゃんショップで買えるこちらの2つを追加購入♡




それから都内になかなか行けないので
愛用品の兵四郎さんのあごだしとごめんつゆを





これ本当に美味しいの
これから暖かくなってくるので冷たい麺を食べるときは断然ごめんつゆがおすすめ!
一度食べたら忘れられない・・・そんなちょっとリッチなめんつゆです♡
ちなみにごめんつゆ!
うちは料理にはもったいなくて使えませんw


料理は安いめんつゆ
そうめんとかうどんとか食べるときはこれ!!


使い分けが重要です♡


















本日も最後までご覧いただきありがとうございました^^♡





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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

楽天SSが終わってしまい
ぽっかり穴が空いてしまった私です





お買い物好きなのに今あんまり外に行けないので
楽天活用しまくりでもう手放せないです・・・


ありがとう楽天


そして先日突然辛いものが食べたくなり、でもキムチが冷蔵庫になくて・・・
白菜あるし作ってみよう!ということで思い立って作ったキムチが思いのほか美味しかったので、ぜひこちらでレシピをシェアさせていただこうかと記事にしました^^♡


本当に簡単だし白菜余ってたらできるレベルなので
よかったらお試しくださいね^^



tegaki_cooking_11437
【ポン酢で白菜キムチ】
【材料】 (2人分) 調理時間:5分 ※塩もみと漬け込み時間
白菜 2~3枚(250g)
万能ねぎ 2~3本
塩 小さじ1/2
A ポン酢しょうゆ 大さじ1.5
A 砂糖、ごま油 小さじ1
A 豆板醤 小さじ1/2~
A にんにくチューブ 2センチ
A 韓国粉唐辛子 適量

【詳しい作り方】
1.白菜はざく切りにしボウルに入れ塩を入れて揉み込み水分が出たらしっかり絞る。

2.1に3~4センチに切った万能ねぎも加え【A】を入れてよく混ぜる。

【ポイント】
*ポン酢しょうゆは『味ポン』を使用しました。
*韓国粉唐辛子を使用しましたがなければ一味、七味などお好みのものをご使用ください!
*作ってすぐに食べられますが少し味が馴染むまでおいておくと美味しさがアップします!
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このレシピの保存はこちらから♡
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そして今日は東日本大震災からちょうど10年


今日娘にはじめて東日本大震災の話をしました


娘の話を聞く姿に
大切なものを守らなければならないと改めて思うことができた気がします


そして今
このコロナ禍で・・・
会いたい人にも会うことさえできず
思うように出かけることすらできないこの状況で
いつ何がおこるかわからないのだと改めて思う日々ですね



今自分にできることを・・・

Yahoo! JAPANで「3.11」と検索すると東北をはじめとした被災地への支援、
より良い未来づくりのために10円が寄付されます

当たり前の日常がどんなに幸せなことなのか
改めて考えることができる日に感謝しつつ・・・・





FullSizeRender



LINEでも






そして大好きな楽天も





期間中「東北を応援!」ボタンを押してお買い物すると
注文1件につき100円を楽天負担にて、東北各地で地域の課題解決や次世代支援などに取り組む活動に寄付いたします。


太っ腹



この楽天の中で対象かはわからないですが
私が使っている器も福島本郷焼




対象だといいなぁ~




ひとまずラーメン食べたい








さぁそろそろ夕飯の準備の時間ですね!!
今日は何にしようかな~~








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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


今日は節約♡もやしを使ったレシピをご紹介します!!

シャキシャキっとしたもやしの食感を残しつつ
ふんわりな卵とあわせることでご飯が進みすぎてしまう!
そんなおかずです!!


今回久しぶりに動画を作りました!
大きく混ぜるところとか参考になるかは謎ですが
よかったら動画もチェックしてみてくださいね!




tegaki_cooking_11437
【もやたま炒め】
【材料】 (1~2人分) 調理時間:5分
もやし 100g
たまご 2個
ごま油 大さじ1/2
めんつゆ 大さじ1/2~
小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.もやしはさっと洗い水気を拭き取り、たまごは溶いておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱しもやしを入れて炒め、しんなりとしてきたらめんつゆを入れて混ぜて、もやしを端に寄せたまごも加え、たまごに火が通ってきたら大きく混ぜ、なじませ出来上がり。

3.お皿に盛り付け小ねぎを散らす。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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簡単♡
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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

この記事ではエスビー様の商品
超定番/ラー油\を使った美味しいおかずレシピのご紹介です!!

ラー油といえば餃子を思い出しますよね!!
むしろそれにしか使ったことない!という方も少なくないのではないでしょうか??


でももったいない!!
せっかく手軽にピリ辛をプラスできる調味料なので寝かせてしまってはもったいないですよね!!

そこで今回は炒めるときの油として使ってみました^^


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ごま油の香りにピリ辛がプラスされ、危険なほどご飯が進みます!!

餃子にしか使ってなかったよ!!
という方にはぜひぜひお試しいただきたいレシピになっています^^


レシピはエスビー様の公式インスタグラムにてご紹介していただいています!
私のインスタの投稿からも飛べますのでぜひチェックしてみてくださいね!!






ラー油か♡それいいね♡
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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日はポカポカ陽気でとってもあたたかかったですね!!
先週はダウンを着ていた私ですが今日は薄着で行けた♡

ちょっと身軽になって自転車なんか乗ってみたんですけど・・・
久しぶりすぎて筋肉痛になりそうです・・・笑



さて!!
先日夜ご飯を作ったあとのこと・・・・
全体を見てみるとなんかおかず足りなくない??
ということで急遽追加したおかずです!!


大根はしっかり火を通さないと美味しくならないので電子レンジでしっかり柔らかくなるまで加熱することでジューシーで美味しい大根ステーキができます!!


急遽作ったのもあって味付けも簡単!
(いつもだろ・・・)


よかったら作ってみてくださいね!!

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【電子レンジで時短!味しみ大根ステーキ】
【材料】 (2人分) 調理時間:15分 ※電子レンジの加熱時間含む
大根 1/4本
サラダ油 大さじ1/2
A めんつゆ 大さじ2~
A 砂糖 小さじ1

小ねぎ小口切り 適量

【詳しい作り方】
1.大根は1.5センチ幅程度の厚さに切り、面取りをして従事に切込みを入れ、耐熱容器に入れラップをし電子レンジで6~7分加熱する。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し大根を並べ焼き色がついたら【A】を入れてよく絡め出来上がり。あれば小ねぎを散らす。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました!大根が柔らかくなっていなければ加熱時間を伸ばしてください!
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。大根の量によって調味料の量は調節してください。

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簡単♡作りたい♡
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そして珍しくお昼寝タイムなYUI
今日は公園のはしごでクタクタみたです・・・

主人が帰ってくるまで寝ていそうな・・・
夜寝るかな・・・

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明日は祝日・・・
公園に行こうと言われていますが・・・
どうしましょうかね・・・



今日の朝ごはんはこちら





本日も最後までご覧いただきありがとうございました^^♡



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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日はToffy様の新商品ミニスロージューサーをお試しさせていただいて
その絞ったあとに残る絞りカスなどを使ってナゲットを作ってみた!というお話です!!

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この記事ではレシピを2つご紹介します^^♡
絞ったときに出る絞りカスで作るつくねと
絞った絞り汁で作るジュースのレシピになります!!


実は数年前からスロージューサーってじわじわ来てる感じだったので
気になってはいたものの・・・
なかなかの大きさなので我が家の狭い収納ではちょっとな~
と悩んでいたところ
Toffyさまのこのミニスロージューサーに出会ったんです♡

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サイズもコンパクトで
我が家の狭い収納でもなんとか収納が確保できるので
ありがたく使わせていただいているのですが
ハマったのが我が家の娘

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お手伝いブームもあって一緒にジュースを作るのが最近の日課
我が家はジュースをあまり買わないんですがその理由の一つが
どうせ飲み残すから

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でもこれなら大人も一緒に楽しめるし
5歳娘のYUIも自分で作ったからというのもあるのかごくごくと飲み干します!



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もっと飲みたい
もっと飲みたい
と毎日言っている気がします!
おかげで我が家のにんじんとオレンジの消費量がバク上がり中!
いろんなので試したいけれどこれがいいと効かない娘です!笑

でもこれ本当に美味しくて私も感動したんです!!

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絞りカスの方もつくねに入れてかさ増しができるうえ
栄養も彩りも美味しさもバッチリ♡

よかったらお試しくださいね!!!

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【にんじんとオレンジのジュース】
【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
にんじん 1本
オレンジ 1個

A 水 100ml
A レモン汁 大さじ1/2
A はちみつ 小さじ1~お好み

【詳しい作り方】
1.にんじんはスティック状に切り、オレンジは皮をむいて一口大に切ってスロージューサーで絞る。
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2.にんじんとオレンジの絞り汁を合わせ、【A】を入れてよく混ぜ出来上がり。
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【ポイント】
*【A】の分量などはお好みで!
*水は浄水などを使うことをおすすめします。

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tegaki_cooking_11437【にんじんナゲット】
【材料】 (3~4人分) 調理時間:15分
A にんじんの絞りカス 1本分
A 鶏ひき肉 250g
A たまご 1個
A 片栗粉、マヨネーズ、粉チーズ 各大さじ1
A レモン汁 大さじ1/2
A 顆粒コンソメ 小さじ1
A 塩、こしょう、にんにくチューブ 各少々

【詳しい作り方】
1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。
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2.フライパンに揚げ油を入れて180℃できつね色になるまで色よく揚げる。
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【ポイント】
*にんじんはかなり大ぶりのものを使用しました。(200g以上)にんじんの絞りカスの量が少なくても問題ありません。
*鶏ひき肉はむね肉のひき肉を使用しました。

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ミニスロージューサー気になる♡
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ナゲットはYUIの大好物♡
わりと高頻度で作るので野菜が入れられると良いなとすごい感じました!
にんじんを入れたので野菜の甘味がしっかりと感じられるナゲットになってすごく美味しい!

これならにんじんが苦手なお子様でももりもり食べれるんじゃないかな?
って思うほど甘みがあって美味しいです!!

にんじん臭さはまったくないです!!

YUIはにんじんもナゲットも大好きなのでごちそうだ!くらいの勢いで
たっくさん食べてくれましたよ!!

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ちなみに・・・
にんじんの絞りカス

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使いきれなかったものをタッパーに入れておくとめちゃくちゃ便利なんです!!
卵焼きに入れたり、ちょっとしたサラダに使ったり!!

このときの卵焼きに入れてたにんじんも実はこれ

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すごい手軽に野菜をプラスできるのも魅力です♡
そして私は今からまたジュース作りをします。笑

YUIが帰ってきたときに飲めるように冷やしておこうかな♡
ではでは^^




この記事も最後までご覧いただきありがとうございました^^
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【レンジで味噌でコクうまツナ大根】
【材料】 (人分) 調理時間:分
大根 200g
ツナ 1/2缶
A 水 大さじ3
A しょうゆ 大さじ1
A みりん 小さじ2
A 砂糖、味噌 各小さじ1

【詳しい作り方】
1.大根はいちょう切りにし、ツナは汁気を切って耐熱ボウルに入れ【A】を絡めふんわりラップをかけ電子レンジで5分加熱し、一度取り出して混ぜたら更にラップをかけ3分加熱して完成。


【ポイント】
*煮物なので一旦冷ますことでしっかり味が染み込みます!いちど冷ましてから温め直すと更に美味しいです!!
甘くなりすぎないように作ったので甘いのが好きな方は砂糖の量を調節してください。
*電子レンジは600wで加熱しました。
*ツナはオイル缶を使用しました。お好みで!
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簡単だね♡
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さて!
今日の朝ごはん
スクランブルエッグ丼

最強の朝ごはんとも言えるこのスクランブルエッグ丼
こうみえてこだわりがある

それはハムを使うこと!!
こだわりとか言ってもたったそれだけのことですw

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火を通しすぎないちょこっとだけ半熟な感じがすき♡
スクランブルエッグ丼と味噌汁だけだけど
大満足の朝ごはんでした




さ!!!
楽天のポイントアップ
もうすぐ終わってしまいますね~~

最近買い足したものをはっておきます





ツナ缶はリピしまくりのもの
ちょっと美意識が低すぎるので買ってみたプロテインとスワッグを♡

そして今欲しくてめっちゃ迷ってるのがテント!!



大きい公園に遊びに行く時持っていってるテントが
UVとか考えずに買ってしまって・・・

先日公園に行ったときも・・・

IMG_3706

秒でアレルギー発生・・・
なんで私はこうなんでしょうか・・・
ということで新しいテントを探しています



どのレベルのものを買えばよいのでしょうか・・・
これだと大きすぎる感じがするしね・・・




こういうタイプだとうちの主人にはハードルが高いかな・・・



どんどんいろんなのが欲しくなる・・・
まだしばらく迷う必要がありそうですね・・・・

今回のポイントアップで買いたかったのにな・・・
と一人しょんぼりしております。

おすすめがあったらインスタのメッセージなどで教えて下さいね♡




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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日は超カンタンなちょいたしにおすすめのレシピです!


このレシピで使っている美味しい塩
/アルペンザルツ\

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先日もご紹介したのですが
現在アルペンザルツ様の公式インスタグラムにてプレゼントキャンペーン実施中!!!


●応募方法
@ alpensalz_jp 、@oimocafe6340 のアカウントをフォロー
キャンペーン概要が書いてある写真をいいねしてください!!
注*アルペンザルツさまの公式インスタグラムの方です!!

●応募期間
2020年2月15日 23:59まで
今日!!!!

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アルペンザルツ 250g
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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日は美味しい塩のプレゼントキャンペーンのご紹介です!!

私がいつも使わせていただいている美味しい塩


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これ!!KALDIに売ってますよね!!
って話しかけられることもしばしば♡

こちらが現在アルペンザルツ様の公式インスタグラムにてプレゼントキャンペーン実施中!!!


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注*アルペンザルツさまの公式インスタグラムの方です!!

●応募期間
2020年2月15日 23:59まで

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応募期間短めなのでぜひお早めに^^♡


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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日はぱぱっと副菜をご紹介です!!
ブロッコリーはうちの5歳娘が好きな食材ということもあり
割と常備されている冷凍ブロッコリー

何度も言いますが・・・
ブロッコリーちゃんと洗っても取れない汚れの恐怖から割と冷凍に頼りがち!!
今はオーガニックのものとかもあるので超便利なんですが!!

これで作るのがめちゃくちゃ手軽!!
レンジで加熱してしっかりと水気を絞ったブロッコリーでぱぱっと作っていきます!!!

もちろん生のブロッコリーでもOK!
下茹で済みのブロッコリーだとあっという間にできます!!
下茹でしていないものは一旦蒸らしたりの工程が増えますがそれでも簡単です^^

冷凍ブロッコリーを使えば包丁も不要でらっくらくですよ♡
よかったらお試しくださいね!


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【ブロッコリーの塩チーズ焼き】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
冷凍ブロッコリー 1/2株分
オリーブオイル 大さじ1
A 塩こんぶ 5g
A 粉チーズ 大さじ1
A こしょう 少々

【詳しい作り方】
1.冷凍ブロッコリーは表示通り電子レンジで解凍し、水気があればしっかりと切る。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し1のブロッコリーを入れて炒め、焼き目がついたら【A】を入れて炒め合わせ全体に絡めば出来上がり。

【ポイント】
*冷凍ブロッコリーは下茹で済みブロッコリーで代用可能です。生のブロッコリーを使用する場合は2の工程で酒or水を入れて一旦蒸し焼きにして火を通してから調理してください。
*使う冷凍ブロッコリーによって水分が出るものでないものがあります。あるときはしっかり絞ってください。水分が残ると美味しく仕上がりません。
*塩こんぶで塩気が足りない場合は塩を少し足してください。

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超簡単だね♡
作ってみる!ポチットお願いします!
  

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さてさて!!
今日の朝ごはん

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いつもはハムのことが多いホットサンド
ツナマヨにしてみたんです!!


そしたらね・・・
娘から不評・・・www


まさかのダメ出し


ハムのほうが美味しい!!!


それは違います
YUIがハムチーズが好きすぎるだけです


という大人気ない感じで娘と朝からやり取りしたのでした


今日ももちろんたまごはレンチン仕上げ!
こちらのレシピはインスタに載せます!!


ブログにもいつか載せるかも・・・?




【献立】
◯ツナマヨたまごのホットサンド
◯手作りヨーグルトにりんごシロップをかけて♡いちごもね
◯コーンスープ(市販品)
◯ミルクティ


りんごシロップは母が送ってくれたもの♡
優しい甘さでちょうど良い♡
これを食べるとはちみつだと甘すぎる感じがすごいわかる・・・


かけすぎ注意





さっ!!
楽天のお買い物マラソンどうですか??笑
どうですかの意味ww


私はひとまずこれ買いました
ミモザのスワッグ


こちらでスワッグは購入2回目
以前も黄色系のスワッグを買ったんですが幅もあって気に入っているので
2回目の購入です♡

ミモザかわいいから欲しかったんです!!
届くのが楽しみだな♡


あとはこちら・・・
いつかはお迎えしたいクチポールの形が違うやつ!!



形が可愛すぎて・・・
ほしすぎる・・・
けど値段は可愛くないのでちょっと考えます・・・
ただただほしい・・・




あっあとはついに買いました!!
紅芯大根!!!



結局の所見つけられずに・・・
買いました♡
早く届かないかこちらも楽しみ~なお野菜です♡


順調にポチってます!


そして我が家には今高級海苔が♡
母が送ってくれたやつ
高すぎてビビった




私が買う焼き海苔が全然美味しくないと言ったら
物産展で買って送ってくれたんですが・・・
高いとは聞いていたけれど・・・
高すぎて食べれません・・・💦





本日も最後までご覧いただきありがとうございました^^




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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

実は昨日はYUIが幼稚園を休んでいたのですが
今はちょっと具合が悪くてもお休みさせるのが常識みたいな雰囲気

だから実際は元気!なんてこと多いと思うんですが
昨日は私も体調が優れなかったのでYUIと一緒にダラダラ・・・
初めて鬼滅の刃を一緒に見ました!!

こんなふうに2人でテレビを見てるだけなのに
なんだか貴重な時間な気がして
子育てってあっという間にこんなものが理解できるようになる年令になるんだな
なんて一人考えていました。


といいますか・・・
鬼滅の刃!!
思ってたより家族愛の話なんだなってことに気づく

最初はYUIに見せるの嫌だなって思ってたんですが
知らずにダメダメ言ってました!!

YUIの担任の先生も子どもたちが見ているものを知るために見た!!
って言ってたけど・・・
知ることって必要なんだなってちょっと思ったところです。




さて!!
今日はお鍋で余った春菊とえのきがあったので
そこにキャベツをプラスしてもりもり野菜が食べれるお浸しにしました!!

春菊とか余ってしまうと何に使ってよいのか・・・
という感じだと思うのですが
うちの母がこれをよく作ってくれたのを思い出します!

こうやって出てくるとなぜだかもりもり食べられちゃんですよね!!
残り野菜も上手に活用できておすすめです!




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【ゆず香る春菊のしょうが醤油和え】
【材料】 (2人分) 調理時間:5分
春菊 1/2束(100g)
えのき 1/3袋(70g)
きゃべつ 1~2枚(70g)

A しょうゆ、みりん 各大さじ1
A しょうがチューブ 2センチ
A ゆず皮 適量(好きなだけ)

【詳しい作り方】
1.春菊は4センチ幅に、えのきは長さを4等分ほどに切り、キャベツはざく切りにし、たっぷりのお湯でさっと茹でて、水気をしっかり絞る。

2.ボウルに【A】を入れて1も加えよく和え馴染めば出来上がり。

【ポイント】
*キャベツの芯の部分は湯で時間が少しかかるので、キャベツに火が通ってきたらえのきと春菊を入れてさっと茹でるのが良いです!
*みりんは小さいお子様が食べる場合など気になる際には、加熱しアルコールを飛ばしてください。
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さてさて!!
今日の朝ごはんは我が家の定番!!
ツナチャーハンでした!

今日は塩昆布を入れてみたんだけどこれまた美味しかった♡

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前日ご飯思ったより食べなかったな・・・
という日の次の日はチャーハンになりがちな我が家です


今日はYUIさん便がきまして
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大好きないちごとプレゼントがいろいろはいってたんですが
危険なのきたね・・・
パズル

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日本地図
難しすぎる件・・・笑

IMG_3232

でもめっちゃ楽しいらしいです。笑
私は見て見ぬふりで・・・




小さい頃弟がよくやってた日本地図のパズルが良かったんだよな~
こんな感じだった気がする・・・
何層かになっててわかりやすかった!!!






少し大きくなったらまたこんなのもいいね♡



それでは最後までご覧いただきありがとうございました^^



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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

今日は母が大根を送ってくれたときに作った大根サラダをご紹介します!

冬といえば大根!!
でも大根1本買ってもちょっと余ってしまうな・・・
なんて時ありませんか??

そんなときはサラダがおすすめです!
居酒屋でも定番の大根サラダですが今回はひと工夫!!

ドレッシングに干しエビを入れてお店の味に!!
干しエビは少し漬けておくと香りがドレッシングにうつってすごく美味しくなります。
これだけでワンランクアップな味でおすすめです!!


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【居酒屋風大根サラダ】
【材料】 (2~4人分) 調理時間:10分 ※ドレッシングのつけ時間は除く
大根 200g
水菜 60g

A 桜えび 大さじ3
A ポン酢しょうゆ 大さじ2
A ごま油 大さじ1

鰹節 小袋1/3

【下準備】
*【A】は合わせて30分ほど漬けておく。

【詳しい作り方】
1.大根は千切りにし、水菜は4~5センチ幅に切り、大根を5分ほど水に晒し、最後の2分くらいで水菜も入れて一緒に晒ししっかり水気を切る。

2.1と【A】鰹節も入れてよく混ぜて出来上がり。

【ポイント】
*水菜は栄養分が溶け出しやすいので、水に晒しすぎないほうが良いです!
最後の数分だけ大根と一緒に晒します!苦味が気になる方は、栄養分はさておきで長めに晒すと◯。
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました!
*水気が残ると水っぽくなってしまうのでしっかり水気を切るか、ペーパータオルなどで拭き取ってください。

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さてさて!!
克服第2段!!!


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ついこの前カレーを克服したばかりの5歳娘YUIですが
今日はレーズンパンを克服しました!!

これは簡単!
レーズンパンって言ったら食べなかったけど

/ぶどうパンだよ\

と言ったら食べました。笑
言葉の力ってすごいね!笑

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カレーも好きな男の子が好きって言ったら食べたし
言葉の力恐るべし

【今日の献立】
◯レーズンパン
◯茹でブロッコリー
◯スクランブルエッグ&ベーコン
◯手作りヨーグルトとキウイ
◯ポトフ


そして・・・
あっという間に今日は27日・・・月末じゃん

まだお買い物マラソンに参加できていないのに・・・
今日の夜に猛スピードで買うしかない予感・・・


次でもいいじゃん・・・
心の声w




本日も最後までご覧いただきありがとうございました!



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