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カテゴリ肉・魚・野菜・豆腐・加工品 > カテゴリ野菜


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ゆっくりしていってくださいね~~♡


さてさて~
今日は何をご紹介するかといいますと~~~

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れんこんを使った副菜です!!!
れんこんは案外目的があって買ったりするけど
1節余ったな・・・
なんてことも多い食材な気がします!!


そんな余ったれんこん!
黒くなってしまってはもったいない!!!その前に使いましょう!
我が家はYUIがれんこんチップスが好きなので素揚げしてしまうことも多いですが
副菜でも活躍しますよね!!


丸い形で穴が空いているのが可愛くて使うとちょっとテンション上がったりして♡
今回はお中元で頂いた厚切りハムがあったので合わせてみましたが、もちろんベーコンでもOK!!!


てゆーかお中元の厚切りハムもぶっちゃけワタシ的には邪魔だし使うのも面倒…
切ってあるのなら良いんですけど…あれどうにかならないんですかねwww
ズボラな人の意見でしかないw


代用はベーコンブロックとかのほうが食べごたえが出ますが、もちろん薄切りのハーフベーコンでもOK!!!
よかったらお試しくださいね!!
作り置きやお弁当にもおすすめです~~



ちなみに…
黒ごまはなくてもいいです
ふりかけたらかわいい精神でかけてるだけって噂です



最近の料理ブロガーあるある
バターって打つとButterって出てきちゃう





BTS恐るべし!!!
え?私だけ?w

tegaki_cooking_11437【れんこんと厚切りハムのバターしょうゆ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
厚切りハム 100g
れんこん 1節
しめじ 1/2パック

サラダ油 大さじ1/2

A バター 10g
A しょうゆ、みりん 各大さじ1/2
A にんにくチューブ 少々

黒ごま 適量

【詳しい作り方】
1.厚切りハムは細切りにし、れんこんは薄切り、しめじは石づきをとって小房に分けておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しハムを入れて炒め、焼色がついてきたられんこんとしめじを入れて炒め、火が通ったら【A】を入れてよく絡める。

3.お皿に盛り付け黒ごまを指で摘んで潰しながらふりかける。


【ポイント】
*我が家はサラダ油→米油を使用しています。
*厚切りハムを使用しましたがベーコンブロックで代用可能!薄くても良ければハーフベーコンでもOK!



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さてさて♡
セールで買ったものが続々と届く中
こちら♡

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買ってよかった♡
大容量で油入れるのにぴったり!!!
液だれも今のところなく快適!!!


蓋もカチッとしっかり閉まるし開けたときにもその場で止まっていてくれるのが良い!!
100均一のだと蓋が閉まってしまったりするから結局注ぎ口の周りの部分に油がついてしまってストレスとかもあったけどそんなこともない!!!


大きさも大満足!!
私はこれは米油を移動しました!!


大きいボトルから使っていたんですが、ボトル重いし…
汚れるし、収納もしにくいし最悪だったのでww
買ってよかった♡






あとこちらはまだ使ってないけど買ってみたシャンプー♡
評価が良さそうだったので!!!


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今日は何をご紹介するかと言いますと!
レンジで作れる副菜です!

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ぱぱっと作れる副菜は覚えておくと超便利!!!
野菜が不足してるかな?というときにも良いですよね!!!


小松菜は割と安く売られているので食卓にも登場しやすい野菜!
ほうれん草と違って下茹でも必要ないので手軽に取り入れられるのが嬉しいですよね^^


レンジ加熱した小松菜はしゃきっとしていて食感も◎
お子様でも食べやすくするためにツナも合わせてどうぞ!!!


今回レシピの中で梅エキスというものを使用していますが
これは韓国の調味料で砂糖の代わりに使われる調味料です!!


この梅エキスがない場合は砂糖で代用が可能なので
よかったらお試しくださいね!!!
分量はポイント欄に記載します!


ちなみに…
こちらのレシピは献立でYou Tubeに動画でご紹介しています!!!
ぜひぜひYou Tubeもチェックしてみてくださいね!
お願い!見て!!笑



tegaki_cooking_11437【小松菜とツナのレンジ蒸し】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
小松菜 1束(220g)
にんじん 1/3本(80g)
ツナ 1缶
A めんつゆ 大さじ1.5
A ごま油 大さじ1/2
A 梅エキス 小さじ2

【詳しい作り方】
1.小松菜は4~5センチ幅に切り、にんじんは千切り、ツナは汁気を切る。

2.耐熱容器に小松菜とにんじんを入れ、ふんわりラップを掛け電子レンジで2分半加熱し、にんじんがお好みのかたさになっていればOK!水気を切る。

3.2とツナ、【A】を入れてよく和える。



【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しています。
梅エキスがない場合は砂糖小さじ1で代用してください。


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さてさて!!
楽天SSとQoo10メガ割!!

Qoo10は今日で終了!
楽天はもう少しありますね^^


私はQoo10で娘のスカートを購入しました♡
送料も無料だし、20%オフで買えた♡




なかなか子供用のロングスカートないのでこれは良い!!
お友達ママから相談されたんだけどw
私も便乗購入でした♡


Qoo10欲しい物ありすぎて選べなくて全然はかどらなくて・・・笑
ねぇ私何買えば良い??ってなってますが残りのクーポンも使いたいところ・・・
最後に買えるか??今から見に行くところです♡



そして!!
楽天!!!

皆様こちら本命楽天は順調でしょうか???





最近発見されているコロナのミュー株
ワクチンが効かないって噂じゃないですか…
もう一体どうなってしまうのか???


ということでやっぱりこれもあったほうが良いのかな??
と最近良く見るのが酸素濃度をはかるこちら
SSクーポンで1300円オフで買える!!!
コレ明日買うかちょっと検討中です!!



後は私ネットで処方箋なくても変えるって知らなかったコンタクト

今更なのでしょうか?
買えるらしいから買う



埼玉で買うより交通費かけても新宿で買ったほうが安いと思っていたのですが
都内に行くことができないのでず~~~~~っと買えずに居て・・・
そのうち行こうと思ってたけどネットで買えるっていう、、、
最高じゃない!
びっくりですよもう。


良い時代








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さて!!
今日は何をご紹介するかというと!!!
きゅうり~~~


きゅうりは夏の定番ですからね!!!
いつもどうにかして漬けている気がしますが


我が家の定番はきゅうりの辛子漬けなんですが
これからはこっちも定番にしようかなってくらい美味しい!!!


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今回使ったのはこちら!!!
だしまろ酢

出汁が入っていて普通のすし酢とは少し違うんですが
普通のすし酢を使うときは白だしを足せばOK!!


案外すし酢とかって買った後使いみちがなくてそのまま放置
なんてこともありませんか??
こうやって使えば夏のうちに消費できますよ~~


うちのYUIもこのきゅうりお気に入りで
また作って~とお願いされるほどでした♡
よかったらお試しくださいね!

tegaki_cooking_11437【すし酢できゅうりの浅漬け】


【材料】 (2人分) 調理時間:3分※漬け込み時間は除く
きゅうり 2本
A だしまろ酢 大さじ2
A しょうゆ 大さじ1

【詳しい作り方】
1.きゅうりはヘタを取りピーラーで3箇所くらい皮をむき、縦半分に切ったら3~4等分の長さに切りポリ袋に入れ【A】も入れたらよく揉み込み半日置く。


【ポイント】
*すし酢はだしまろ酢を使用しました。出汁の入っていないすし酢を使う場合は白だしを大さじ1/2追加してください。




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そして昨日
ワクチン接種1回目を受けてきました!!!


実はお友達が同じ病院で受けていたのでちょっと安心だったんだけど
1回目から症状出る人が割と周りに続出してたので不安の中。。。


結果
ちょっとした頭痛と腕の痛み程度


でもその頭痛も月イチのしんどいマックスな生理中
生理痛なのかワクチンの副反応なのかは不明


噂通り注射は
え?今打ったの?というほどの感じで
打って10分くらいしたらちょっと筋肉痛みたいな痛みがあるかな?
くらいで・・・


今朝は肩から肘まで痛い
という感じでした


でも言われていたほど猛烈に痛い!
みたいな感じではなかったですね~~


むしろ生理痛でお腹のほうがよっぽど痛い…




しかし問題は2回目・・・
3週間後です
怖い




ちなみに・・・
接種前に一応先生に確認をとってOKだったのが
生理痛があまりにひどくて薬を飲まないとマジでやばかったので
イブを飲んでよいか問い合わせたところOKでした!!!



一応自分がワクチンを打つ病院の先生の確認はとったほうが良いと思いますが
薬を飲んでも問題ないですよ~というのは女子には嬉しい情報
同じような方がいれば・・・



私若い頃は生理痛なんて全然なくて平和に暮らしていたので
生理痛って何?という状態だったんです。。。


だからお腹が痛くて仕事を休む人のことを疑っていましたが・・・


私最近本当に生理痛がひどくて立っていられないほどだったり
生理が来る数日前からイライラが抑えられなくて・・・
一人涙したりしてww


ここ半年で急に生理痛が悪化したわけで・・・
昔生理痛を知らないがために人を疑ったりしていたこと・・・
同じ女として最低だったなと…生理痛がひどくなった今は思います


若い頃の自分反省しろ



そしてそれを男子に言いたい!!!
私のブログってほとんどが女性の方が見てくれてるので
世の中の男子に言いたい


まじで生理痛なめんなよ
と・・・



やだ~ごめんなさい
暴言はいちゃった😭😭😭


www



このブログ一番見てほしいの
主人


ちっさww






結局そこw






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さて!!
今日は何をご紹介するかといいますと

しいたけのレシピ!!!
しいたけ最高ですよね~~


おつまみにはもってこいなんですが
しいたけが好きじゃなくたっておすすめの理由


YUIは実はしいたけが苦手…
でも美味しいから食べてみなよ!
と言ったら3つも食べた!!!


私が食べたかったから一つだけで良かったのに
3つも食べられてしまったのです!!!


しいたけが嫌いなお子様でも油淋鶏風の味付けにすれば食べれる!!
ってこと!!!


油淋鶏のソースは別に加熱して絡めなくても良かったんですが
子供に食べさせるにはネギに火を通さないと食べれないので絡めましたよ~
これがもう最高杉ってほどのジューシーさ!!


しいたけにまでじゅわ~っとしみたタレが最高すぎた♡
コレは本当に知らなきゃ損!です!!!!


/本当は誰にも教えたくないレベルの美味しさなんだよまじで\
(の割にでかい文字で書く)



動画で簡単にレシピご紹介しています!!
こちらもぜひご活用ください!





tegaki_cooking_11437【油淋鶏風しいたけ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
しいたけ 9個
長ネギ 15センチ
ごま油 大さじ1/2
塩 少々
A ポン酢しょうゆ 大さじ1.5
A ごま油 大さじ1
A 砂糖、オイスターソース 各小さじ1
A しょうがチューブ 2センチ
白ごま、小ねぎ(小口切り) 各適量

【詳しい作り方】
1.しいたけは少し濡らしたペーパータオルで汚れを拭き取り、石づきをとって軸と傘に分けて、軸とネギはみじん切りにし【A】と合わせておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、しいたけを傘の内側を上にして並べ全体に塩を振り、少し日を弱めて蓋をし3分加熱する。

3.合わせた【A】を回し入れ火が通れば完成。白ごまと小ねぎはお好みで。


【ポイント】
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
*しいたけは小さめのものを使用しました。



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さて!!!
私はもう今日はぐったりなので営業終了したいくらいなのですが
夕飯作りという恐ろしい仕事が待っております・・・


ダレカタスケテ
ユウハンヅクリッテナニ




いや・・・
なんでそんなに疲れているかって・・・


実は土曜日からYUIが蕁麻疹が突然ではじめまして・・・
土曜日は2時間ほどでおさまったのですが


昨日ね・・・


再び出現した蕁麻疹


まずは顔にではじめ・・・ 
そのあと右半身…背中…左半身…足…首
と広がり。。。
かきむしってねれないねれない・・・


あ~もうどうしよう😭
ってなりながら朝方まで過ごし


少し寝れて
昼少し前に病院に行ったらなんと3時間コース…笑


月曜日の病院怖い


血液検査の結果でまた来週行かないといけなくて
またこの恐怖に立ち向かうのかと思うとゾッとする…


しかも病院から処方箋をもらって薬局に行ったら
薬の量が大人の量!!
って言われてww


病院に確認するのでお待ち下さい
ってまた待たされて


マジで先生午前の診療で疲れ果てて
致死量の薬出してきた


怖すぎ


しかもアズノール(塗り薬)もチューブタイプのくださいって言ったのに
ケース入り・・・ 


YUIも心配だけど先生も心配です…





しかし相変わらずの我慢強さを発揮したYUI
採血の注射は少し太いので泣くと思います!!
と言われながら打った注射に硬直しながらも泣かずww


泣いていいのに…


と病院に行くといつも思ってる気がします。




あ~しかし残暑が厳しすぎますね!!
お隣のおうちの子がお外でみんなで遊んでるけど・・・
溶けないかが心配ですw



まだまだ熱中症対策して夏を乗り切りましょう!!




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さて~~今日は何をご紹介するかというと
にんじんサラダ!


しかもデリ風でおしゃれ~なレシピです!
と言っても我が家の定番サラダなんですが。笑


何度かブログでもご紹介してるのですがさかのぼったら最後に紹介してたの2017年だったのでww
全然ブログに書いていなかったのでまたご紹介させていただきます~~


このサラダめちゃくちゃ美味してく
友達にもめちゃくちゃ褒められた過去の思い出・・・笑


しかも電子レンジで出来ちゃうのでこれまた嬉しいですよね~~!


そして今回この調理に使ったのがcottaさんのオリジナル保存容器!!!

cotta ガラス保存容器 1500ml
cotta ガラス保存容器 1040ml
cotta ガラス保存容器 630ml
cotta ガラス保存容器 370ml

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サイズ違いで嬉しいんですが
同じシリーズだから叶うこの収納術!!!


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これもまた嬉しいポイントなんですよね~
結構タッパーってかさばるのでこうやって収納できるのは嬉しい!!!


そして最近私野田琺瑯からガラスのタッパーへ変えているところでして
やっぱりガラスは良いな~
と思うのが


今回もまた冷蔵庫そのまま出しますが・・・ 



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下のごちゃごちゃしてるの片付けろよって感じなんですがすいません…
無視してそのまま行かせていただきます・・・笑


ガラス容器だと何が入ってるのかがひと目でわかる!!!


私のようにズボラな性格だとやっぱり何が入ってるか見えないとだめなんです!!!
野田琺瑯ニオイ移りもないしかわいいしすごく好きなんですが…
電子レンジでそのまま使えないし…
IHだとあまり活躍しないし…
中身が見えないから冷蔵庫の中で忘れ去られがちで・・・
あかんことになってることもあったりしてw


そしてこのタッパーのまたまた嬉しいポイントが
蓋も電子レンジでそのまま使えるというのが最も嬉しいポイントですよね!!!

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この蓋の部分を開ければそのまま使えるんです!!
そして!!!
こんなことだってできる!!!


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じゃ~~~ん♡
すごくないですか??
汁漏れゼロ!!!!


冷蔵庫の中でタッパー移動したりして起きる問題が
汁漏れだったりするんですがこの商品はそれがない!!!


安心して使えるのが嬉しいんです~~♡
最高すぎる!!


お値段もお手頃なので機会がありましたら覗いてみてくださいね!!


cotta ガラス保存容器 1500ml
cotta ガラス保存容器 1040ml
cotta ガラス保存容器 630ml
cotta ガラス保存容器 370ml


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tegaki_cooking_11437【和風にんじんデリ風サラダ】


【材料】 (2~4人分) 調理時間:5分
にんじん  1本
kiri(クリームチーズ) 1個(18g)

A めんつゆ 小1
A マヨネーズ 大1~お好みで
A 鰹節  小袋1袋

【詳しい作り方】
1.にんじんは皮をむいて千切りにし耐熱容器に入れkiriをにんじんの上にのせふんわりラップを掛け電子レンジで1分半~2分加熱する。にんじんがお好みのかたさになればOK!

2.【A】を入れて混ぜる。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*電子レンジは600wで加熱しました。
*温かいままでも美味しいし、冷蔵庫で冷やしても美味しいです!
*kiriに含まれる生クリームでコクを出すため、kiriは必須です!賞味期限も長いので我が家では常備されていますよ~^^



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ちなみに便利すぎて毎日使ってる♡
先日も鶏ハムとタレを作るのに活用!!!

時間あるときに作ってそのまま冷蔵庫保管もできるから嬉しいです♡


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製菓材料以外にも沢山の商品があるので
お時間あるときにチェックしてみてくださいね~~♡

しかも保存収納容器で検索したら
わたしの大好きなジップトップまで売ってる!!!
スタッシャーもある~~
誰よりも興奮する人…笑

欲しい!!!!





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今日は箸休めレシピをご紹介します!!!


冷蔵庫にきゅうり1本残ってるな~~
なんてときにおすすめ!!!


しかもきゅうりの種の部分も取っているので作りおきにもおすすめです!!!
よかったら作ってみてくださいね!


tegaki_cooking_11437【きゅうりとミニトマトの塩昆布ごま和え】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
きゅうり 1本
ミニトマト 10個

A めんつゆ、ポン酢しょうゆ 各大さじ1/2
A すりごま 大さじ1
A 塩昆布 ひとつまみ

【詳しい作り方】
1.きゅうりはヘタを取り除き、スプーンを使って種を取り除き4~5mm幅に切り、ミニトマトは半分にきる。
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2.ボウルに1と【A】を入れてよく和える。
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【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。


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さてさて~~
今日はYou Tubeに動画をアップしました!!!
これがめちゃくちゃ美味しくておすすめのレシピ!

週末にはこれにビールとか最高すぎます!!
よかったら動画チェックしてみてくださいね!!

ちなみに…
うちのYUIしいたけがそんなに得意ではないけど
がっつくように食べましたよ♡





そして今日は明日夏休み最終日になるのでYUIとデートしてきました!!!


そもそも今日明日で夏休み最後だからね!
とYUIに言ったところ
/ママとデートした\


というので、行ってきたんですが…


車の運転中にふと思う


イオンに行きたい娘
イオンで何するのか?
と思い聞いてみると


/え?おもちゃ買ってもらうんだよ!\


www


ですよね~~~


YUIのヘアピンを探していたのでまぁいいかとおもいつつ
イオンへ


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YUIが自分のものを買ってもらったときのスタイルは
カルディーバッグ横掛けスタイルw


これね!!!
だいたいおばあちゃんとかとすれ違うと


お手伝いして偉いね~~
と声をかけてもらえますのでw
おすすめです!!!笑



なんのため?w





そしてたっっかいスタバも買ってごきげんに帰宅



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あっ!
何を買ったかですよね!!!
色々見て回った挙げ句
結局買ったのダイソー商品という



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じゃん!!!
500円也


コレ新商品なのかな???
グーグル先生に聞いても全然でてこなくて
これ新商品なのかも不明なんですが


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ダイソーすごいな
いやですね・・・
もともとコレがほしいと言われていて




夏休み中に買ってあげるなんて言っていたのに
スルーし続けていたのですが


結果スルーしていてよかった!!!


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永遠に2時間位遊んでますw
よくもまぁ飽きずに遊ぶなと感心する


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つきあわされるソランw
おふたりとも楽しそうで何よりです


しかし・・・
昔私が小さい頃よりもおもちゃがこうやって子供と身近過ぎてw
もはや特別なものではなくなっている気がします…





ちなみに今日は楽天カードで5倍デー
欲しい物あるかな~~~

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さて!!!
夏休みが始まってからというもの…
ダイエットはお休み中…


最初の頃は少し頑張ってたんですが
もはや面倒でやることすらやめました


ただ嬉しいことに
以前のように体重が爆上がり!!
みたいなことはないので
だいたいマイナス3~4キロというところはキープしつつ夏休みを過ごしています!!!


ダイエットについてはこちら



しかし…
オートミール生活をやめたらここに来て胃痛が復活!!!
オートミールを食べ始めてから胃薬を飲むことがなくなっていたのに
ここ数日の暴飲暴食で胃痛が復活


オートミールぼちぼち再開したいな
というところです


そして暴飲暴食が続いたあとに登場しがちなのが
デトックス系スープ!!!

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言っても冷蔵庫にあるもので作っているので
ただのトマトスープとも言いますが
具沢山でお腹いっぱいになるし私はよく作ります!!


胃も休む日が必要
よかったらお試しくださいね!!!


tegaki_cooking_11437【夏野菜たっぷり具だくさんトマトスープ】


【材料】 (4人分) 調理時間:30分
ウインナー 5本
なす 2本
にんじん 1本
たまねぎ 1/2個
しめじ 1袋
れんこん 1節
大根 5センチ
にんにく 1かけ

オリーブオイル 大さじ1

A カットトマト缶 1缶
A 水 600ml
A 固形コンソメ 2個
A 塩 ひとつまみ

ドライパセリ 適量


【詳しい作り方】
1.ウインナーは5~6mmの輪切りにし、しめじは石づきをとって小房に分け、にんにくはみじん切り、その他の具材は全て7~8mm角に切る。
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2.鍋にオリーブオイルとにんにくをいれて中火で熱し、香りが立ってきたらたまねぎとウインナーを入れて炒める。
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3.ウインナーに焼き目が付きたまねぎがしんなりとしてきたらその他の1の具材を入れさっと炒める。
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4.【A】を入れ具材が柔らかくなるまで煮込む。
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5.器に盛り付けお好みでドライパセリを散らす。


【ポイント】
*本当はベーコンが良かったのですがウインナー使用(なかったから)、お好みで。
*野菜もお好みのものでどうぞ。冷蔵庫に半端野菜が溜まってきたらぜひスープに!!


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さてさて~~
週末ダイソーに行ったのですが
そこで出会ったこちらのショルダーバッグ

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330円
今バッグが330円で買える時代なのか…


うちの娘のお外遊びのときの汗ふきシート入れとなりました

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シンプルだから良い!!!
そして汚れても全然悲しくないからどうぞお外で使ってくれ~
と心を広くもてるのも親的にはうれしい♡


こちらはクセ強めポーズで

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なんだろう
子供ってみんなそうなのかもしれないけど
カメラ向けるとポージングしてくる謎w


こちらは今風に
そして韓国かぶれでハートをハートゥーと発音する5歳児ですw

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全身バースデーコーデの日でした
テロテロのTシャツは涼しくて良いらしいです



最近YUIの服買ってないな~





そして我が家はスパムがあまり得意ではないから買わないのに
コレ欲しい人w



そろそろ買い替えたいガラスの耐熱ボウル
次はコレがほしい



そしてインスタで見かけたこちら
今必要じゃないけど欲しい
でも主人に全力で拒否られる
靴とか洗うときに良いのに…



はいかわい~~~



はいかわい~~~パート2











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さてさて!!
夏休みも残りわずか!!!
気合を入れて乗り切りたいところですね!!!


早速ですが今日ご紹介するのは
じゃん

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コスパ抜群
厚揚げ×もやしです!!!


しかもこれ厚揚げ1枚分なのにこのボリューム!!
食べごたえ抜群!!!


そして味付けは甘酢なんですが
今回市販のピクルス液(すし酢で代用可能)で作っているので
調味料を合わせる手間も少なくておすすめ!!!
よかったらお試しくださいね!


tegaki_cooking_11437【厚揚げのもやしあんかけ】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
厚揚げ 1枚(150g)
もやし 1/2袋

ごま油 大さじ1

A しょうゆ、ケチャップ、ピクルス液(すし酢) 各大さじ2
A 片栗粉 小さじ1

小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り4~5mm幅に切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し厚揚げを入れ、焼き目がつくように炒め、両面に焼き目がついたらもやしも入れて炒め合わせしんなりとしてきたら、合わせた【A】をよく混ぜて入れ、とろみが付けば完成。

3.お皿に厚揚げを並べその上にもやしあんをかけ小ねぎと白ごまを散らす。

【ポイント】
*厚揚げはもやしと炒め合わせたときに崩れないようにトングなどを使って調理すると良いです。
*ピクルス液を使用しましたがすし酢で代用可能です。


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今日は朝出勤時間帯にすごい雷雨でしたね!!!
皆様雨に濡れて風邪などひかれませんように…


さて!!
最近のYUIの趣味はそうじ

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全部引っ張り出して掃除しだすので
一度部屋が泥棒に入られたようにぐっちゃぐちゃになってびっくりするのですが


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きれいに片付くのでまぁ良いんですが
物が多いよね…
どうやって減らしていこうか…
小学校行くまでに半分にしたいけど捨てたいものは一つもないらしく
どうすればいいのかと頭を悩ませています。


クリスマスはもうサンタさんにおもちゃ頼まないでね!
とお願いしている状況


小学校の準備が良いんじゃない?
と気持ちをそっちにシフトさせようとこっちは必死です


まぁ買ってあげたの私なんですけどね
っていうw


キッチン遊びとかっていつまでするものなんでしょう?
早くどこかにやってしまいたい






ではでは午後も元気に頑張りましょう!
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さて!!!
今日は大根のサラダ~~
みずみずしい大根はちょっと疲れた~
なんて夏バテ気味な日にももりもり食べれるので
冬場のイメージがある大根ではありますが、案外夏に活躍することが多い我が家です


今日も久しぶりにあっついよ~~
という感じなのでこんな日にもおすすめです!!


大根サラダと言えば居酒屋メニューっぽいのですが
子供にも人気!!!
大根とツナとマヨネーズってだけでもりもり食べれそうですよね!!


簡単すぎてレシピと呼べるものでもないですが…笑
よかったらお試しください~!!


tegaki_cooking_11437【大根とツナのマヨポンサラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分 ※塩もみ時間は除く
大根 5~6センチ
ツナ 1缶
大葉 5~6枚

A マヨネーズ 大さじ2
A ポン酢しょうゆ、めんつゆ 各大さじ1


【詳しい作り方】
1.ツナは汁気をきっておき、大根と大葉はそれぞれ千切りにし、大根は分量外の塩を入れて揉み込み水分が出たらしっかり絞る。

2.ボウルに大根、ツナを入れ【A】も入れてよく混ぜる。

3.器に盛り付け大葉をのせる。


【ポイント】
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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超余談なんですが…笑
いつもレシピをかくときに調理時間をかくのですがいつもざっくりで適当…
私の場合あとから大体を計算して時間を出してるのですが
みんなどうしてるんだろう?といつも思う


いや・・・
今日のレシピもすごい迷って
5分か10分かって悩みまくっての10分!!


なぜなのか??
今日のレシピだと大根の千切りにどのくらい時間がかかるかだけなので
ぶっちゃけ塩もみ時間は除いてるから5分でできない?
って思うんです・・・


スライサーとかを使う方だともっと早いと思うし
でも5分じゃ微妙かな?
という私の優柔不断な性格と
そんな時間じゃできないから!と言われたらこわいなという思いが10分にするの。笑


きっと調理しているときは手を洗ったり食器洗ったりが含まれたりするので
実際もう少しかかるよね!と思って増やすこととかもあって
5分でできそうだけど10分にするのが無難かな?と思ったりして・・・笑


レシピ書くので一番キライなのが調理時間を書く
ということ。笑


地味な悩みだけど料理ブロガーっぽい悩みを書いてみました。
っていう超どうでも良い話。笑


もしご意見ある方はInstagramのDMにいただけたらとおもうので
ぜひお待ちしております♡






今日はそんなことを書こうと思ったわけではなくて…
久しぶりに晴れましたね!!!


ということでYUIと久しぶりの公園~~
といって自転車で行ったんです
すごい久しぶりに


私最近自転車乗るたびに起こる現象なんですが
何故か
毎回筋肉痛!!!!




ねぇなんでなの??


いやっ普通に
運動不足です



運動不足を解消するためにはどうすれば??
私アレルギー持ちだから昼間は歩けないし・・・
家の中を走るわけにも行かないし・・・
筋トレは続かないしやりたくもないし
どうしたものか・・・笑


やれw







最近の公園は午前中は基本人が居ない


大体人が集まり始めるのが夕方の16時過ぎくらいからな気がしているので
午前中の暑さに耐えられるのであれば穴場


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うちのYUIはブランコが大好きなので
ほっといたらひとりでもずっとやっていられる人種
なので私的にはとっても楽チン


そのうちお友達が来て一緒に遊んだりして午前中を乗り切り
午後はひたすら字を書いたり本を読んだりテレビを見たり
夏休みを満喫


でももうすぐそんな夏休みも終わりなんだね~
と思うとなんだか寂しくなってくる不思議


今年の夏はさ・・・
いつもよりきっと子どもたちも制限されていてなかなか出かけられなかったから
ママたちにとっては地獄のような夏休みだったに違いない
と思うとやっぱり夏休み終わる~バンザイ~ですよね。笑




あとうちは10日もないのでラストスパートでがんばります!!!





夏休みおすすめレシピ3選









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近所のスーパーでありがたや~っていう【9円もやし】
たまに出会えるのでそのときは必ずカゴにいれちゃうのでもやしおかずふえちゃうんですが、レシピ本にのせてる

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このもやしたまご炒めもめちゃくちゃ簡単でおすすめだし
こっちの豚もやしもすごくおすすめだったりするのですが


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この日はたまごもなかったし…
メインのおかずはあったのでやっぱりナムルです!笑
ナムルって手軽だけどお酒も進むし娘のYUIも大好きな味だから
ついつい作りがち!
色んなパターンを作っておけば飽きずに食べれておすすめです!


tegaki_cooking_11437【もやしとカニカマのポン酢ナムル】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
もやし 1袋
カニカマ 好きなだけ

A ポン酢しょうゆ 大さじ2
A ごま油 大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素、砂糖 各小さじ1

小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量


【詳しい作り方】
1.もやしはさっと洗い耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ電子レンジで3分加熱し水気を切る。

2.ボウルに【A】を入れてよく混ぜ1とカニカマを手でさいていれよく和え、お皿に盛り付け小ねぎと白ごまをふる。

【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。

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もやし最強♡♡
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さてさて!
最近寒いですね…
久しぶりに長袖長ズボン生活で気分は秋~~~


数日前までプールに入っていたのに…
いつまで続くのでしょうか…


そしてコロナの人数もバク上がりでどうしたものか・・・
どこにも出かけられない日々は通販で埋めるしかない。笑



楽天カードで買い物するなら今日がお得!!
※エントリー必須



このマスクずっと気になってるからそろそろ買おうかな
と思うと周りの人が全員コレしている気がしてくる不思議。笑



あ~食べたい♡



あ~食べたい♡パート2



このマグがずっと気になってる…
でも使うかと聞かれるとよくわからなくてずっとお気に入りのままな子。笑
欲しい



3.2キロ!!!!!
でもうち冷凍庫入らないわ~~😭



ちなみに今日の投稿の器はこちら♡







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今日は毎月ご紹介しているエスビー様の調味料を使ったレシピです!!
今回はインド料理には欠かせないクミンを使ったレシピ!
クミンは香りが強く、スパイスの中でも使いやすい部類のスパイスなきがします!!!


私もクミンとの出会いは幼馴染からの紹介だったんです!笑


/なんでもクミン入れるよ!!\
スープも炒めものも!!!
と言っていたことを今でも覚えてるほど、私には馴染みがなかったスパイスも
かなりなんでも使える!という言葉に即買いに行ったことを覚えています!!!


ちょっとスパイスを取り入れてみたいけど
何から買ってよいのか??という方などにもおすすめのスパイスで
カレーなどにも入れるようなスパイスになります!


ほんのりカレーのような香り、だけどちょっと独特で一度ハマるとやめられないかも!!!

今回のレシピもエスビー様の公式Instagramにてご紹介頂いておりますので
ぜひぜひレシピチェックしてみてくださいね!

インスタは私のインスタ記事からも飛べるようにしておきます!!


bdra
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クミン!なるほど~♡
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今日はサニーレタスだけで作るとっても簡単なチョレギサラダです!!
チョレギサラダは記憶に新しいのですが…笑
味付けも別!!
今回はポン酢を使って簡単に仕上げました!!!


ボリュームがほしいときはこちらがおすすめですが



今回のサニーレタスだけもおすすめ!!!
これだけなのに取り合いか?ってくらいの勢いでなくなってしまいます!!!


うちの5歳娘も必死になってもりもり食べてくれて
/もうないの?\
と聞いてくるほどでした!!!


よかったらぜひお試しくださいね~~


tegaki_cooking_11437【サニーレタスだけ!ポン酢でチョレギサラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:3分
サニーレタス 1/4個
A ポン酢 大さじ1.5~
A ごま油、白ごま 各大さじ1
A にんにくチューブ 1センチ

【詳しい作り方】
1.サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水洗いし、ペーパータオルなどを使って水気をしっかり切る。

2.ボウルに【A】を入れてよく混ぜ1も加え和える。


【ポイント】
*水気が残ると味が薄くなってしまいます。サラダスピナーなどをお持ちでない場合はペーパータオルなどを使ってしっかりと水気を切ってください。

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めっちゃ簡単~~~♡
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さて!!!
今日も暑かったですね~~
そんな日はお家にこもりたくなりますが・・・
YUIの習い事があったので車に乗る・・・
あぢ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
となってました!!!


皆さん!!
家の中にいても熱中症になるらしいので
本当に気をつけてくださいね!!!!!


初の熱中症の記録はこちら



さて!
そんな暑さの中熱い熱い楽天お買い物マラソンがまた始まりますねw


→ポイントアップにはエントリーが必要です

楽天のお買い物マラソンもここまで行くとギャグに見えてきますが・・・笑
(最近回数が多すぎて…いつでもどこでもセール感♡)


今回はやめとこ
と思ってもしっかりエントリーしちゃう自分がいる
それが悩みです


もう色んな人から
これよくない?あれもよくない?と言われると気になって気になって・・・
お気に入りはもちろんのこと
買い物かごが常にこんな状態


FullSizeRender


www
コレ全部欲しいわけじゃないと思うし
いつから放置されてるの?みたいなのもあるけど
割と本気でほしい系がここにあるわけです


でも買えないじゃない?そんなの
だからずっと眺めて楽しむっていう謎の楽しみ方をしておりますw


そんなに何がほしいんだ?
ということでいくつかご紹介してみると


こちら
アイスペールw


本当に必要??ってなるけどこの前お友達のお家に行ったときに出してくれて
あったら便利だわ!!!
と思ったからひとまず欲しくて買い物かごに


でもさ
氷ごときに3500円も出すのか?っていうところで渋ってるわけです
でも割とほしいから買い物かごに入ってる

ちなみにクリアとブラウンがあって色も迷うところですよね~~
って一人でずっと悩みまくってますw


あとはこれ

はがせるジェルネイル!!



これはね~~やるかな?というところ
料理の仕事をしているとやっぱりネイルはできないじゃないですか…

でもふと昔の写真を見たりするとネイルをやっている自分…

そして周りのママたちの女子力の高さをみるとなんとなく悲しくなって
はがせるならやろうかな?
で止まってるやつw

まだしばらく迷いますね~



そしてこちらも迷っているシリーズから
シャワーヘッドw


どれが良いかわからないけど
多分去年楽天ランキングで1位になっているからそのときに入れたんだと思うけど
ずっと入れっぱなしなシャワーヘッド

そろそろマジでほしい・・・
2000円オフのクーポンもでていることだし・・・買うかな
一年越しでのお買い物ですw



あと一番最初に買い物かごに入れたものは何だっただろう?
とふと思ってみたら
これだったwww



ムッキーちゃんww
忘れてた~~~笑


柑橘系皮むき器
これまじですごいんですよね!!!
いつか絶対欲しいというスグレモノです



そしてまたわたしはこれらをスルーしそうですが・・・
なぜお気に入りに入れないのか?
とうところだと思うんですが


なぜなら
お気に入りは1000件以上入っているから


お気に入りであってもはやお気に入りではないw
携帯で見ると件数わからないのですがパソコンで見るとわかりました!!!
なんと/1098件\


なにそれw
なにかのコレクションのような感じですね


探すのも大変です…
ちょっとA型とは思えない感じですがまぁ理由はそんなわけです


また色々変な話をご紹介できたらなと思います!!!









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ちょっと一日バタバタしていたら更新が遅くなってしまいましたが!!!
今日のレシピは超どうでも良い系副菜!!!
でもあると嬉しい1品だったりするレシピ!!!


ぶっちゃけ私達大人世代はこういったもののほうがご飯が進んだりするという
結構重要ポジションなんですが
小さい頃はコレの良さがわからなかったんだよな~
と大人になってから気がつくもののような気がします!


そんな大人には重要なこちらのソフトふりかけとでもいいましょうか!!
甘辛く焼いたおかず!!!






tegaki_cooking_11437【なすとピーマンの甘辛焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
なす 2本
ピーマン 2個

ごま油 大さじ1/2

めんつゆ 大さじ1~
鰹節 ふたつまみ
白ごま 適量

【詳しい作り方】
1.なすはヘタを取り縦半分に切ったら斜め薄切りにし、ピーマンはヘタと種を取り除き細切りにする。

2.フライパンにごま油を入れてなすを入れよく油を絡めたらピーマンも入れて中火で熱し全体を焼き火が通ったらめんつゆを入れ馴染んだら鰹節を入れてよく絡め出来上がり。

3.器に盛り付け白ごまをふる。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*野菜の大きさによって調味料の量は調節してください!

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わかる~年取るとこういうのいいよね♡
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そして土用の丑の日でしたね~~
久しぶりに我が家にうなぎがやってきました♡


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そしていつも肝心なときに手に入らない木の芽は・・・
実は育てています!!!


肝心なときに枯れてなくなるんじゃないかと思ったけど
案外頑張って育ってます♡


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写真のとり方へたくそかっていうw
ちなみにこれは楽天で購入!!
なにげに2ヶ月位たつかな??
今も元気です♡


現在売り切れですが参考までに
こちら



やっと活躍する日が来て私も大満足です!!
そして今日はYUI色々と疲れたはずなのにまだまだ元気!!


自分のトイカメラで家の中の写真を撮りまくりで遊んでいますw



夏休み最強!!

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ちなみに今日は下の階にいないな・・・
と思っていたら2階で洗濯物をたたんでいたw


本当に助かりすぎる夏休み!!!
一緒に協力しよう!と言ってくれる5歳娘です!!


どっちが親w








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今日はYUIも大好物ののり塩ポテト!!
もうこれはのり塩ポテト好きの娘のために作った!
と言っていいほど娘好みの味付けです!!!


しかも大好きなじゃがいもとちくわをセットで出せば
これは満足感ありまくりのおかずになります!!!


忙しくなる夏休みは基本的におかずを減らしたいのでじゃがいもはもってこい!!!
お腹いっぱいになるからおすすめです~~


tegaki_cooking_11437【ちくわ入りのり塩ポテト】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
新じゃが 5個(300g)
焼きちくわ 1本
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ2
Aマヨネーズ 大さじ2
A青のり 小さじ1
Aアルペンザルツ 小さじ1/3

【詳しい作り方】
1.ちくわは斜め薄切りにする。新じゃがはよく洗い半分の大きさに切る。耐熱容器に新じゃがを入れ、ラップをして電子レンジで4~5分加熱する。竹串がスーッと通ったら水気を切り、ちくわと合わせて片栗粉をまぶす。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、新じゃがの切った面を下にして並べ、焼き目がつくように焼く。ちくわも加えて全体を焼いていく。

3.全体に焼き目がついたら【A】を入れてよく混ぜ、出来上がり。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。柔らかくなっていなければ加熱時間を追加してください。


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手軽に作れそうで良いね♡
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さて!
今年の夏休みも暑いですね~~


YUIと話しているとその先の方でセミが鳴いている・・・
夏だな・・・
としみじみ・・・
なんてやっていると汗だくのYUIが登場するパターン





暑い夏というのはなぜだか辛いものが食べたくなります!!
うちのYUIは甘いものもそんなに好きじゃないのに辛いものも苦手・・・
そのため辛いものは大人だけが食べるおつまみに集中することが多いです!


今回は辛いと言ってもキムチの辛さのみ!!
めちゃくちゃ簡単なのでいつでも作れます!!


よかったらお試しくださいね~
あ~生ビールが飲みたい・・・笑


【切って和えるだけアボカドキムチ】tegaki_cooking_11437


【材料】 (2人分) 調理時間:3分
アボカド 1個
A キムチ 好きなだけ
A ごま油 大さじ1/2~
A 塩昆布 1つかみ
白ごま 適量

【詳しい作り方】
1.アボカドはダイス状に切り、ボウルに入れ【A】も入れてよく混ぜ、お皿に盛り付け白ごまをふる。

【ポイント】
*白ごまはふる時に指先で潰しながらふりかけるとごまの香りがします。

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アボカドとキムチ最強♡
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そして・・・
昨日わたくし人生初の熱中症に・・・


去年までコレ熱中症じゃない?
みたいなことってあったんですが今思えばあれは
熱中症じゃない
ってくらい熱中症は恐ろしい・・・


昨日庭で遊ぼう
ということでかれこれ私は1時間半くらいいたかな・・・


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庭で肉を食べ
至福のときを味わっていたわけです


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いまどハマリ中の氷結無糖はこの夏大活躍
ケンタッキーと一緒なんて最高すぎる昼だった


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YUIの最近のおやつはチータラw
呑兵衛確定


でYUIがプールで寝たい~~ってやって
主人に水をかけまくって遊んでいた頃


IMG_8554
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ちょっとめまいがしたなと思い部屋に入る
その後昼寝をして起きてみると


激しすぎる頭痛に吐き気があったんだけど
夜ごはん作るか~
って作ってたらやたらと汗をかきはじめ・・・


夜ごはんを食べ終わる頃には鬼具合悪い
みたいな感じで肩こりを感じるようになり
主人がロキソニンテープを買いに行ってくれて
それを貼るけど全然効き目もなく・・・
そんなことをしているうちに突然腹痛に襲われ


下痢&嘔吐


もうね・・・
フルコース過ぎて泣いた


そして
水枕で頭を冷やしながらYUIが保冷剤で更に頭を冷やしてくれて
ママ隣りにいるからね~って手を握ってくれてたけど
結構朦朧としててなんとなく憶えてる程度


YUIに朝言われてあ~そうだった!
みたいな感じで思い出した


熱中症恐ろしい!!
そして熱中症の後遺症なのかなんなのか不明だけど
今日は胃酸過多・・・
つらすぎる


これ!大人でこれだけ辛いなら子供なって尚更!!
気をつけよう!
と心底思う。。


まだまだ夏休みはじまったばかり!!!
家の中にいても熱中症になるっていうくらいなので
皆様もお気をつけくださいね~~










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今日は具だくさん風のチョレギサラダ


具だくさん風って何?って感じだと思う
何?ですよねw


そうでもないってことです。笑


豆腐とトマトをちょっと足しただけなのでそんなに具が増えたわけでもないけど
豆腐のお陰でだいぶかさ増した感じがします!!!


メチャクチャ簡単!!!
トマトを切るのに残念ながら包丁が必要ですが・・・笑
当たり前w

動画を見ていただけると簡単さが伝わるかなと思います!!





tegaki_cooking_11437【具だくさん風チョレギサラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:3分
サニーレタス 4~5枚
木綿豆腐 1丁(200g)
トマト 1個

A ポン酢しょうゆ 大さじ1.5
A ごま油、めんつゆ、白ごま 各大さじ1
A 砂糖 小さじ1
A にんにくチューブ 少々~


【詳しい作り方】
1.サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水気を切り、トマトは一口大に切り、豆腐はペーパータオルで水気を切っておく。

2.ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、豆腐をちぎっていれトマトとサニーレタスも入れてよく混ぜて出来上がり。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
*豆腐は大きめにちぎると◎混ぜると崩れるので大きめが良いです!

IMG_22811


え~めっちゃ簡単♡
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さて!!!
たくさんご心配を頂いた皆様!!!
本当にありがとうございました!!
娘!!!元気になりました!!!
咳を除いては・・・


ということで元気になりました!!
皆さん本当にありがとうございました~~
とご心配をおかけしました!!!


いっときは咳がひどすぎてこのまま肺炎になってしまう
という恐怖と戦っておりましたが
病院の薬ってすごいのね・・・


この咳があとはどうにかなってくれれば・・・
というところですが・・・


二次災害とでもいいましょうか


私が激しめの筋肉痛です


看病で筋肉痛とか聞いたことない


水枕交換するのに何度もYUIの頭を上げ下げしてたら
ひとまず腕が筋肉痛


YUIにあれほしいこれほしい
と言われれば1階と2階をダッシュで往復
ということで足も筋肉痛・・・


あ~~
私ってば本当に
筋肉ない
体力ない
面目ない


最後のはよく意味がわからないけれど




とにかく子供より私がこのあと大変よ
って話です


これはあるあるですよね~~


そしてYUIはというと
今日もリアル箱入り娘

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何かと昔からダンボールに入りがち
ここはハワイよ~~と言っていつも遊ぶのが謎です



おそらくですが
ハワイ→暑い→箱→狭いから暑い
ということかと思われます


そして・・・
本日お咳のためおでかけできませんので
エンドレスセルフウーバーイーツごっこ


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終わることのないウーバーイーツ
最近見つけたセリアのパンケーキが大ブーム中で
パーンケーキ食べたい
パーンケーキ食べたいブーム再来中

あの芸人さん最近見ないな・・・w


IMG_8369


しかしこのパンケーキかわいいですよね♡
なんならちょっと美味しそう


FullSizeRender


これが100円で買えるんだからありがたいわ♡
それからずっと見て見ぬ振りしていたこのピザも一緒に購入


FullSizeRender


ウーバーできるものが増えてYUIも満足の様子ですが
実際のところパンケーキはあまり好きじゃない辛党YUIなのでした




しかし・・・
4連休どうなるかな・・・
咳は少しずつ治まってきているとは言え・・・
まだ出るしな~~


早く良くなりますように・・・

















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さて!夏休みスタート夜の部
どうでしょう??
いつもより若干ストレスを感じるような気がする1日目ww


我が家はYUIの体調不良でのんびりスタートな1日かと思いましたが
夜中寝れなかった割に昼間元気なYUI


やっとお熱が下がり朝方に薬も飲めてなんとか落ち着いてきました!!!
あ~よかった~~


咳がひどすぎて中耳炎になっていたので肺炎にならないか心配でしたが
ひとまず大丈夫そう!!!


インスタに連絡くださった皆様!
本当にありがとうございました~


そして動けるようになった娘はちょっと面倒・・・
子供の回復力なめていました・・・


という話はまたあとにするとしてまずはレシピ!!


IMG_16811


お好み焼き風ですがほぼキャベツなので割とヘルシー!!!
しかもとんかつを買った時についてきた千切りキャベツを使ったので
準備もラックラク~~


今回ダイエットを目的にしたので粉はおからパウダーを使用していますが
小麦粉で代用可能です!!!


よかったらお試しください~


tegaki_cooking_11437【お好み焼き風キャベたま焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
キャベツの千切り 150g
コーン 1/2缶
たまご 2個
A おからパウダー、水 各大さじ2
A 塩 少々

ごま油 大さじ1

B マヨネーズ、お好みソース、鰹節、青のり 各適量


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【詳しい作り方】
1.ボウルにキャベツとコーンとたまご1つと【A】を入れてよく混ぜる。
DSC00224

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し1を入れ中央部分をあけのこりのたまごを割り入れ3~4分加熱し焼き目がしっかりと付いたら裏返す。
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3.蓋をして3分加熱する。
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4.お好みで【B】をふりかけてお召し上がりください。
DSC00230
DSC00231


【ポイント】
*おからパウダーを使用しましたが小麦粉で代用可能です。
*中央部分にたまごを割り入れましたが面倒な方は全部混ぜてもOKです!


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野菜がたっぷり取れていいね♡

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お好み焼き味大好き♡
お好み焼き味おかず3選!!!!

こちらレンジでできるので手軽でおすすめ!!
我が家はこれはヘビロテしすぎなほど出てきます!!


こちらもおつまみにピッタリでおすすめです!


3選といいつつ!!
こちらに3レシピのせてます!!
肉巻き最強ですよ♡






さて!!!
体調不良のはずの我が家の娘
昨日は咳がひどすぎてもうこのままでは肺炎になってしまう・・・
という不安でいっぱいだったのですが


子供の回復力をなめていました


すごい回復力でどんだけ回復したかと言うと・・・


IMG_8353


お勉強しちゃうほど回復した・・・w
流石にまだ咳はしているのですが
咳も薬のおかげで少し落ち着いて・・・


一度でてしまうと出っぱなしな感じですが
まぁ良くなっていると思って大丈夫そうだし
これ以上悪くはならなそうです


ほっ・・・


夜中はほぼ寝れなかったので二人で昼寝して
のんびりだけどじっとしてなさい!!!と
なんだか疲れる夏休みのスタートです・・・笑



そして私
今回のRSウイルスは感染力が強め!!と病院でも言われていて
気をつけて!ということでしたので


IMG_8354

葛根湯にお世話になりました!!
YUIが具合悪くて感染症とかだと大体葛根湯とうがいを欠かさずにやります!!
そのおかげか、ちょっと具合悪くなりそうかな?
と思っても持ちこたえてくれる感じがしています!!!!


私が具合悪くなったら終わりだと思ってるので
予防の際には葛根湯が私はよく効く気がします!!!!
絶対体調崩せない!
ってときは昔ながらの葛根湯がやっぱり良いな~




そしてお買い物マラソン!!!
まだまだ続きますがなにかかわれましたか~~??



→ポイントアップにはエントリーが必要です!!!


しかし今年も色々と出かけられないな・・・
という日々ですのでほしくなるのはこういうの



美味しいビールが飲みたい!!!
いつになったら外でジョッキを持てるのか・・・涙


ビールはやっぱりジョッキが良い!!



あと最近買ってよかったものと言えば・・・・
これ



ずっと気になっていたのですが買ってよかったなってもの!!
お値段が安くないので迷いましたがお気に入り!!!


でもこっちも良かった!!



洗いやすくて乾きやすいのは断然こっち!!
自立して使えるのもすごく良いです!!
野菜室で使うことが多いけどいろんなことに使えそうで良いですよ!!!





あとはズボラというのはどこまでもズボラなので気になっているこちらを買ってみた!!
私が好きなファッション系インフルエンサーの方が気に入ってるって言ってたのでずっと気になっていたのでポチットしてみました!!!





全然定まらない化粧水探し
色々使って会うものを見つけたいけどなかなか難しいです



全部最初は良いんだけど・・・
だんだん肌トラブル出てくるのはなぜなんだろうか??









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さて!
今日は夏野菜をたっぷり使ったミネストローネです!


作りたてはもちろん、一度冷ましてからも美味しいし、
私は次の日冷やして食べるのも好きです!!!


今回はウインナーを入れて我が家の娘でも食べやすいように作りました!!
実はこのミネストローネ!
今回入れている野菜がYUIが今年食べれるようになった野菜ばかり!笑
なのでちょっとでも食べやすいようにとウインナーを入れてみました♡


ウインナーはしっかり目に炒めると旨味が増しますし食べごたえもアップ!
不足しがちな野菜をたっぷり取れるのでおすすめです!
よかったら作ってみてくださいね!


tegaki_cooking_11437【夏野菜たっぷりミネストローネ】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:25分
ウインナー 5本
キャベツ 1/6個
なす 2本
たまねぎ 1/2個
にんじん 1本
パプリカ赤、黄 各1/4個

オリーブオイル 大さじ1

A 
カットトマト缶 1/2缶
A 水 300ml
A 固形コンソメ 1個
A ケチャップ 大さじ1.5
A 砂糖 小さじ1
A にんにくチューブ 2センチ

ドライパセリ 適量

【詳しい作り方】
1.ウインナーは輪切りにし、キャベツはざく切り、なすは小さめの乱切り、たまねぎ、にんじん、パプリカは1センチ角に切る。

2.鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱しウインナーを入れて炒め、焼色がついてきたら1のその他具材を入れて炒め、全体に油がまわりしんなりとしてきたら【A】を入れて15分ほど煮込み出来上がり。

3.器に盛り付けドライパセリをちらす。

【ポイント】
*甘めの仕上がりです。使う野菜によっては甘すぎると感じる場合もあるかもしれないので、様子を見て調節してください!
*一度冷ましてから温め直すとコクと旨味がアップします!
*お好みの野菜でお試しください!

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夏野菜たっぷりいいね♡

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さて!!!
実は数日前から体調不良だったYUIなのですが
昨日からまた悪化して・・・2日連続で病院・・・
結局今はやっているという【RSウイルス】でした!
そこ流行にのらなくていいところ・・・



検査をする時に
【コロナ、アデノ、RS】を検査します!
と言われドキドキしながら待って結果は【RS】


あ~良かった!と思ったけれど・・・
RSも悪化すると肺炎になったりも考えられるらしいので
注意してみてあげないといけないそうです


それにしてもYUI人生で二度目のPCR検査・・・
今回も泣かなかずに終了・・・
先生が笑ってしまうほどの冷静さで・・・


色々我慢できるのは良いことだけれど・・・
辛いときは泣いてほしいと思う親心


IMG_8323


目にちょっと涙を浮かべながら寝ている姿は切なくて
ずっとわたしの手を握っているYUI


早く元気になりますように・・・




しかし。。。
いつも行っている病院っていうのは心強い


YUI咳がひどすぎて中耳炎も併発してしまったのですが
予約をしたあと電話で受付の方が
耳を冷やしてあげてください!
とか・・・
予約の方が来ていなければ少し早く診てあげられるかもしれないので、準備ができたらすぐ来てあげてください!
と声をかけてくださって・・・


夜中に救急に電話したときとの偉い違いに・・・安心感で泣けた
救急・・・良い思い出がない我が家です・・・



YUIとうもろこし食べたいって~~涙
少しずつ回復してくれると良いな・・・


あまりにも咳が酷いので
しっかり保湿の為濡れタオルを近くに置いて、頭を少し高くしてほんの少しでも咳が治まるように。。
他にできることはあるのかな。。
知ってる方はインスタにメッセージ頂けたら嬉しいです🙇‍♀️🙇‍♀️


とうもろこしはコレのお陰でいつでもすぐ出せる!!!
おすすめ♡



そしてそんなYUIの隣でわたしは・・・
いつ咳き込んでもすぐ対応できるようにスタンバイしつつ楽天女と化すw



今またまた楽天お買い物マラソンですもんね!!!
どんだけやる気なんだろう・・・笑


欲しい物がいくつかあるので楽天検索三昧
お買い物マラソンポイントアップにはエントリーが必要です!!




しかも今日は楽天カードでお得な日!!!
このチャンス逃せない!!!
といつも5と0のつく日はせっせと楽天タイムを満喫しております。


→こちらもエントリー必須です。





そして今一番欲しいのは
サーキュレーターかな~~
どれがいいかな???


今年我が家は扇風機を1台サーキュレータにかえたのですが
それが良すぎて全部買い換えたい衝動にかられている・・・

こちら本日中ならポイント10倍!!!




こんなのもありますね~~



夜な夜な物色します!!!


その他気になる商品や愛用品はこちら~
1






しかし・・・
YUIが具合悪いのもあって色々やってる時間もなく(言い訳)
今週はダイエットがおやすみ・・・
最近4キロ減!!!という日すらでてきたのに・・・
どうなる??また増えてしまうだろうか?という不安


しかしながらこんなに順調でよいのか?
まさかオートミールで4キロも痩せるなんて思ってもみなかったので
置き換えて本当に良かったなと思っています♡


ダイエットについてはこちらに書いてます!!


オートミールレシピなどはこちら




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動画アップしました!!
YUIがついに顔出し!!笑
ひょっこりでてるのでぜひ見てみてくださいね♡
超一瞬なのでお見逃しなくw





今日は・・・
タイトルに有る通り見切り品野菜を使ったレシピのご紹介です!!


夕方に買い物に行くことがない私は見切り品になかなか出会えないのですが
先日YUIの習い事の帰りにスーパーに立ち寄ったらびっくり価格の見切り品と出会う


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これどこが見切り品なの??
って感じだと思うのですが、これ2袋で80円なのです!!!


超お得感!!!しかも1袋なんと

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300g入り!!!
結構なボリューム!!

何に使うかも決めずにソッコーでカゴの中へ放り込む
切る手間もないのは素晴らしいですよね♡


そして今回この超お得なカット野菜ミックスを何に使ったのか!!
というところですが!!



まず1品目!!!
カット野菜ミックス×肉

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単品で写真撮り忘れたんですが
豚汁に入れました!!!


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朝ごはんの準備中に包丁をつかわずに手軽に作れて最高!!!
もやしとキャベツとにんじん、小松菜が入っていたのですが
ねぎとかをプラスしても良かったのですが、ねぎは乾燥小ねぎをプラスしてごまかす

ちなみに我が家の豚汁の隠し味は【バター】!!
本当に少しだけだけど入れるとコクがアップしてめちゃうまです♡




そして2品目~~
2品目はカット野菜と言えば??
肉野菜炒め~~~

ということでこちらも
カット野菜ミックス×豚肉
で作る豚肉とたっぷり野菜のやみつき塩炒め


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カット野菜と言えば!!!
なメニューですが今回は塩炒め!!!

私野菜炒めは塩系が好きなんですよね!!!
中華屋さんででてくるような野菜炒めも好きなんですが
あっさりな塩炒めもおすすめ!
ご飯がもりもり進みますよ~~
こちらはレシピご紹介致します!!

tegaki_cooking_11437【豚肉とたっぷり野菜の塩炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
豚肉 150g
カット野菜ミックス 150g

ごま油 大さじ1

A 白だし 大さじ1/2~
A にんにくチューブ 2センチ

塩、粗挽き黒こしょう 各適量

【詳しい作り方】
1.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたらカット野菜ミックスも入れて炒める。

2.全体に火が通ったら【A】を入れて汁気がなくなるまで炒め、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。


【ポイント】
*豚肉はしゃぶしゃぶ用のバラ肉を使用しました。お好みのお肉を使用してください!

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メチャクチャ簡単なのでぜひぜひお試しくださいね~~


さて!
つぎは3品目!!!
朝ごはんの時にささっと作りたくてスープ!!!

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今回のスープは豚汁とちょっと差別化したかったので
カット野菜ミックス×ベーコン
コンソメスープにしました!!!

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めちゃくちゃ楽ちんなスープ!!!
我が家のコンソメスープのちょい足しはにんにくチューブ!!!
にんにくチューブを入れるだけで香りがプラスされて美味しくなります!!
うちは1センチも入れないです!
本当に少しだけ!!
おすすめです!!!!


そして最後!!!
4品目はレンチンナムル!!!

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めちゃくちゃ簡単に作れるレシピ!!!
味付けも楽にしたかったのでめんつゆを使いました!!!


めんつゆを使うと少し甘めに仕上がるので
小さいお子様も食べやすくておすすめ!
あと1品に最高です!!!


そして材料は
カット野菜ミックスのみなので準備もらくらくです!
こちらもレシピご紹介させていただきます♡

tegaki_cooking_11437【レンチン簡単たっぷり野菜ナムル】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
カット野菜ミックス 200g
A めんつゆ 大さじ1/2
A ごま油 大さじ1/2
A にんにくチューブ 1センチ
A 白ごま お好みで

【詳しい作り方】
1.耐熱容器にカット野菜ミックスを入れてふんわりラップをかけ、電子レンジで3分加熱する。

2.ペーパータオルで水分を吸い取り【A】を入れ馴染めば出来上がり。

【ポイント】
*2の工程ではザルに上げて水気を切ってもOK!
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しています。



いかがでしたでしょうか?
実はカット野菜ミックスって買っても野菜炒めにしかできない!
と私も思っていたのですが案外活用方法があってまた見つけたら買ってしまいそうです♡


ご参考になれば嬉しいです!!

カット野菜買ってみようかな♡
ポチッとお願いします。
  

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さて!!
先日めっちゃ久しぶりにダイソーに行ってきました!!!
で!!!

みつけた!!!
ちょっと話題になってた?から気になっていたのですが
ずっと忘れていたこちら

IMG_8313


まな板シート!!!!
肉を切るときとかいちいちまな板を洗う手間が省けるやつ!!!


以前は木製のまな板を使っていたので
木製のまな板で肉は切れない!(別に切れるけどね)
ということで今のまな板にしたのですがいちいち洗うの面倒というのは
解決しない悩みだったのですが
これがあれば手間が省ける~~~♡


300円って高くない??
と思うかもしれないのですが・・・


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カッター付きの箱なのでこれが300円なら納得!
という感じで、カッター部分もすごく使いやすい!!


カインズホームにも売っていたので買おうと思っていたのですが
カインズは少し遠いのでダイソーで買えるのがありがたい!!


しかも詰替え用は別売りしていて200円!!
2回目からは箱の値段がかからないのも嬉しいです!!


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そしてYUIからおねだりされて買ってしまう私w
ダイソーから六角グラスがでてた!!!


これ!!
フランフランとか韓国雑貨とかでよく見かけるけど
100円で買えるなら!!ということでゲット!!!


スリコオンラインにも似てるのがあったような?


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少しブラウンないろがおしゃれでかわいい!!
こんなふうに斜めに置くと中に小物を入れてインテリアにしてもかわいいかもしれませんね~
うちは誇りたかっても放置されるからやらないけど・・・笑



オーロラグラスもあったのですがそっちは200円だったかな??


最近何かと韓国に興味津々なので
韓国っぽいなと思うとすぐに手が伸びてしまう。笑


ほしいフライパンもあるんだけどね・・・
楽天で購入できないので悩み中です・・・笑






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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と5歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね~~♡




さて♡
今日は新しいお皿でこんにちは~~♡
このお皿かわいいですよね♡
おNEWのものはなんだってテンションが上がる!!!
お皿はこちら



最近韓国の色んなものが可愛すぎて
欲しいものだらけでお金が足りません・・・笑



そして今日はモロッコいんげん
存在は知っていたのですが買ったことがなくて
でも気になっていたところ
お友達からおすそ分けしてもらったのでたまごと合わせてみた♡


モロッコいんげんは筋もなくて柔らかいから
子供も食べやすくて良いですね♡


よかったらお試しください~~

tegaki_cooking_11437【ふんわりたまごとモロッコいんげんの塩炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
モロッコいんげん 10本
A たまご 2個
A マヨネーズ 大さじ1

ごま油 大さじ1/2

B 白だし 大さじ1/2
B にんにくチューブ 2センチ~

塩、こしょう 各少々


【詳しい作り方】
1.モロッコいんげんはヘタを取って1センチ幅ほどの斜め切りにし、【A】は合わせて混ぜておく。
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2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、モロッコいんげんを入れて炒め火が通ってきたら【B】を入れてなじませる。
DSC002981


3.端に寄せたまごを回し入れて、固まってきたら全体を混ぜて塩、こしょうで味を調え完成。
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【ポイント】
*普通のいんげんやスナップエンドウなどお好みのもので代用可能です。

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簡単な副菜いいね♡

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そして主人がいる日のランチ時間
自分一人だったらオートミールにキムチで十分なのだけれど
主人がいるとなぜだか働かないといけない衝動にかられ



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豚スタミナ丼!!!!!
ちなみに味付けはこれ





楽ちんで良いよね~~




あっそう言えば昨日インスタに載せたYUIの写真
スイミングのあとのセブンティーンアイス!!


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これはあるあるなのでしょうか?
私も小さい頃スイミングと言うとこのアイスを食べてたけど
まさかの結構な人数の方からメッセージいただいて


私も食べてた!!
とか
うちの子も!!
と。笑


良いって言ってないのに
気がつくと勝手に自販機のところに並んでるあるある


みんな一緒w



しかしなんでスイミングには必ずと言って良いほどあるの?
このアイス
しかも高いやつ170円とかするからそれだけは辞めてほしいw
なんであるってね・・・
そりゃ売れるからだろうけど・・・


しかも暑くなってきたからアイスが溶けるのがこれまた早い
溶けてどろどろになった日にゃ・・・


・・・怒


ですよ・・・笑


溶けてベッタベタになってるのに笑ってるママとかいて
女神様のようだなと思うのです



私ってすげ~心狭いな
っていつも反省してる



でも私だけじゃなかったw
アイス溶けて服にくっついたらそりゃ切れるよ!
って話で盛り上がってくれる方とかもいて
ちょっと一安心したのでした




さぁ!来週から幼稚園は夏休みで色んなものを持ち帰ってきました・・・
こうやって持って返ってきてやっと夏休みか~って感じがしてくる


明日は夕涼み会
雨が降ったら中止だから、どうか雨がふりませんように・・・












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