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カテゴリ肉・魚・野菜・豆腐・加工品 > カテゴリ野菜

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思い出しただけで食べたい♡
幸せのヤングコーン♡

ただオーブンで焼くだけでこんなに美味しい♡
ヒゲがすごく美味しいんですよね~

スーパーで出会えたらラッキー♡
絶対に買っちゃう😊

tegaki_cooking_11437【ヤングコーンのオーブン焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:20分
皮付きヤングコーン 好きなだけ
マヨ醤油、マヨ七味 お好みで


【詳しい作り方】
1.オーブンを220度に予熱する。

2.皮付きヤングコーンの余分な皮部分を取り除きヤングコーンを2~3枚で皮が被ってるほどにする。

3.オーブンの天板に並べひげ部分にアルミホイルを乗て固定する。

4.オーブンで15分ほど焼く。

5.お好みでマヨ醤油やマヨ七味をつけてお召し上がりください!

【ポイント】
*ヒゲの傷んでる部分があればキッチンバサミなどで切ってから焼いてください。
*ヒゲ部分にのせるアルミホイルはのせるだけだと、風で飛んだりするので、天板に固定してください。


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たまご焼きなんですが
焼き方を変えるだけでおかず感が出るね

今回はこのフライパンを使用

焼き方を変えるだけで食べる量も増えたような気分😂
もちろん普通の卵焼きの焼き方でも🙆

今回は人参のみじん切りとねぎのみじん切りを入れたんですが
ピーマンやキャベツとか、子供が苦手な野菜入れても良さそうですよね♡

冷蔵庫に残った半端野菜も大活躍です!

tegaki_cooking_11437【お好み焼き風たまご焼き】


【材料】 (2~4人分) 調理時間:15分
にんじん 2~3センチ
ねぎ 5センチ
A たまご 5個
A 砂糖 小さじ1
A 白だし 小さじ1/2
A 塩 少々

B お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のり 各お好みで


【詳しい作り方】
1.にんじんとねぎはみじん切りにし、ボウルに入れ【A】も入れてよく混ぜる。

2.目玉焼き用フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を流し入れ両面しっかり焼く。

3.お皿に盛り付け【B】をお好み出かける。




【ポイント】
*目玉焼き用フライパンを使用しましたがセルクルなどでも可。なければ普通の卵焼きのようにくるくる巻いて作ればOK!

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元気いっぱいの春カラーで
テンションも上がります♡

アルペンザルツのマイルドさがバターととても相性が良いです!


お弁当のおかずにもおすすめ!
ぜひお試しください♡


tegaki_cooking_11437【スナップエンドウと彩り卵の塩バター炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
スナップエンドウ 15本
ハーフベーコン 4枚
A たまご 2個
A マヨネーズ 大さじ1

サラダ油 大さじ1/2

B バター 5g
B アルペンザルツ 小さじ1/4

粗挽き黒こしょう 少々


【詳しい作り方】
1.スナップエンドウは筋を取り除き斜め半分に切り、ハーフベーコンは1センチ幅に切り、【A】は合わせて混ぜておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し【A】を入れてスクランブルエッグを作り一度取り出す。

3.同じフライパンにスナップエンドウとベーコンを入れて炒め、火が通ったら【B】を入れて馴染ませ、卵を戻し入れ粗挽き黒こしょうで味を調える。


【ポイント】
たまごは火を通しすぎないように大きいままのスクランブルエッグにすると、最後彩りがきれいに仕上がります。
ポロポロになる前に火からおろしてください。

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作り置きしてもあっという間に無くなるサラダです!
作り置きの意味がない系

ツナとコーンを入れていることで
子供心もつかむことが可🙆

うちのYUIもおかわりが止まらない様子でした♡

とても簡単なのでぜひお試しください♡


隠し味は・・・味噌♡

tegaki_cooking_11437【れんこんとごぼうのデリ風サラダ】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:15分
れんこん 1節
ごぼう、にんじん 各1/3本
ツナ 1缶
コーン 山盛り大さじ3程度

A 砂糖 大さじ1
A めんつゆ、酢 各大さじ1/2
A 味噌 小さじ1

マヨネーズ 大さじ3


【詳しい作り方】
1.れんこんは皮をむいて薄めの半月切りにし、ごぼうとにんじんは千切りにし、ツナとコーンは汁気をきっておく。

2.お湯を沸かし分量外の塩を入れ、れんこんとごぼうとにんじんを2分茹でて、しっかり水気を切る。

3.ボウルに1を入れ熱いうちに【A】を入れよく混ぜ、粗熱が取れたらツナとコーン、マヨネーズも入れてよく混ぜる。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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和食の基本
おひたしです♡

ほっとおちつくおかずの一つ
覚えておきたい1品です!

実はめちゃくちゃ簡単ですよね!
黄金比なので間違えも少なく一度レシピを見れば作れるレベル!

あと1品に困ったときにぜひお試しください!

tegaki_cooking_11437【ほうれん草としらすのおひたし】


【材料】 (2~4人分) 調理時間:10分
ほうれん草 1束
しらす 山盛り大さじ2~
A みりん、しょうゆ 各大さじ1/2~
塩 小さじ1
鰹節 適量

【詳しい作り方】
1.鍋にたっぷりの水と塩を入れて沸かし、ほうれん草は水洗いしておく。

2.沸騰したらほうれん草を持ち茎部分を30秒茹でたら葉の部分まで全部入れて更に30秒茹でたらザルに上げ、冷水で洗う。

3.しっかり洗って絞ったら根の部分の汚れた部分は切り落とし、4センチ幅に切る。

4.耐熱ボウルに【A】を入れラップをせず電子レンジで30秒加熱する。

5.4にしっかり絞ったほうれん草としらすを入れてよく和える。鰹節はお好みで!


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*調味料を増やす場合には、加熱時間を調節してください!
 しっかり沸騰して煮きれていればOK!


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箸休めにピッタリのお漬物レシピ♡

こういうおかずが恋しいのって年を取ったのかな?
とかおもうんですけど・・・
うちの7歳娘もすんごい食べます😂

そんなおかず😂


tegaki_cooking_11437【柚子香る白菜の浅漬け】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:半日
白菜 300g
きゅうり 1本
にんじん 1/3本
アルペンザルツ 小さじ1

ゆず 1個

A 白だし 大さじ2
A 砂糖 大さじ1/2
A ゆずの絞り汁 小さじ1
A アルペンザルツ 小さじ1/4


【詳しい作り方】
1.白菜は1.5mm幅のざく切りにし、きゅうりは斜め薄切り、にんじんは千切り、ゆずは皮を削いで千切りにし、絞っておく。

2.ボウルに白菜、きゅうり、にんじんを入れたらアルペンザルツを入れてよく揉み込み30分おいて、水気をしっかり絞る。

3.保存袋に【A】と2とゆず皮を入れよく揉み空気を抜いて半日ほど置く。

【ポイント】
ゆず皮はあるけど、ゆずの絞り汁がない!なんてときもあると思いますが、そのときには酢で代用可能です!




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今日は煮物です♡

煮物を作っていて味が決まらないってことがある場合は塩を加えると
しっかり味が調います。

素材の旨味を活かすのにアルペンザルツはとても効果的でおすすめですよ~

大根が味しみで最高です♡

tegaki_cooking_11437【大根の煮物】


【材料】 (2人分) 調理時間:30分
大根 700g
A 水 600ml
A しょうゆ 大さじ2
A 砂糖 大さじ1
A みりん、和風顆粒だし 各大さじ1/2
A アルペンザルツ 小さじ1/2
白髪ねぎ あれば適量


【詳しい作り方】
1.大根は1.5mm幅の半月切りにし面取りをする。

2.鍋に1の大根と【A】を入れて煮立たせ、落し蓋をして中火で20分加熱し、大根に竹串がすっと通れば出来上がり。


【ポイント】
煮物は作ってすぐに召し上がっていただけますが、一度冷ますと味がよりしみて美味しくなります。

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不明・・・








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*ふるさと納税のうどん
*焼肉のタレでやいただけのお肉
*天ぷら


天ぷらにエビとか入れてたら天ぷらだけでも良かったのですが・・・
野菜しかなかったのでお肉を焼きました!

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焼肉のタレ助かりすぎる。。。

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tegaki_cooking_11437【天ぷら】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:20分
A 水 100ml
A 小麦粉 50g
A 片栗粉 山盛り大1~
A 塩 小さじ1/2
A 氷 1~2個

小麦粉 適量


【詳しい作り方】
1.【A】をあわせて、粉がダマが残るくらいで大丈夫なのでさっと混ぜる。

2.揚げる具材に小麦粉をつけて余分な粉を払い【A】をくぐらせ、180度の油で揚げ油を切る。


【ポイント】
*倍量で作って次の日は天丼にしたよ♡
*衣が余った場合は冷蔵して2~3日中に使用してください。


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レンジで手軽に作れる副菜レシピ!
あ・・・もやし買ってたのに・・・
と思ったらすぐに作れちゃいます!

ツナも常備するにはぴったりの食材!

ツナと鶏ガラスープのもとで旨味がぐ~~んとアップしますよ♡
よかったらお試しください!


tegaki_cooking_11437【旨味たっぷりもやしのナムル】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
もやし 1袋
ツナ 1缶

A しょうゆ、ごま油 各大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素 小さじ1
A にんにくチューブ 2センチ

小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.洗ったもやしを耐熱ボウルに入れラップをして電子レンジで5分加熱し、粗熱を取って水気を絞る。
粗熱を取るのを待てない方はポリ袋や保存袋を活用して絞るのも良いかと思いますがくれぐれもやけどにはご注意ください。

2.ツナ缶の汁気を切り、ボウルに1と【A】も入れてよく和える。

3.お皿に盛り付けお好みで小ねぎと白ごまをふる。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*ツナはオイル缶を使用しました。


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スナップエンドウが大好きなので見ると買ってしまう症候群
ちくわとナムルにしても美味しかったです♡

すりごまたっぷりでめちゃくちゃ良い感じ

めんつゆを使ってるので
砂糖や鶏ガラを入れなくても味がまとまります!

副菜にどうぞ


tegaki_cooking_11437【スタップえんどうとちくわのごまナムル】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
スナップエンドウ 10本
ちくわ 2本

A すりごま 大さじ1.5~
A めんつゆ 大さじ1
A ごま油 大さじ1/2~
A にんにくチューブ 少々


【詳しい作り方】
1.スナップエンドウは筋を取り除き斜め半分に切り、耐熱ボウルに入れふんわりラップをかけ電子レンジで50秒~1分ほど加熱し、水分があればペーパータオルで拭き取る。

2.ちくわは斜め薄切りにし、1のボウルに入れ【A】も入れてよく和える。

【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。加熱しすぎると柔らかくなりすぎてしまうので加熱のし過ぎには注意!量が多いときは加熱時間を増やすなど様子を見て加熱してください!


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先日すき焼きをしました♡
ふるさと納税のお肉が届いたのでやるよね~~

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でもね・・・我が家の課題は
すき焼きにするといつもいつも残ってしまう
春菊をどうするか

なんですが
余りませんか?春菊
私しか食べないから?笑余っちゃうんですよね!!



そんなわけで実家で母がよく作っているおかずを作ることにしました!

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こちらです!
私はすき焼きに入れずに余った白菜と春菊でつくったんですが
うちの母はほうれん草を入れたりなんか色々入れて作ってます!!

特に決まりはないので
お好きな野菜を入れるとよいかと思います♡

三つ葉とかも美味しい

さっぱりしている副菜なので
こってりおかずなどとあわせると良いですよ♡


こういうおかずが美味しいって
私も年取ったんだな~って本当に思うw

tegaki_cooking_11437【白菜と春菊のしょうがじょうゆ】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
春菊 1/2束(70g)
白菜 2~3枚(180g程度)

A しょうゆ、みりん 各大さじ1~
A しょうが 1~2センチ

【詳しい作り方】
1.春菊と白菜は1センチ幅にザクザク切り、茎と葉の部分を分けておく。

2.鍋にたっぷりのお湯を沸かして春菊と白菜の芯の部分を入れ30秒ほど立ったら葉の部分を入れてさっと火を通しザルに上げ冷水で洗いしっかり絞る。

3.ボウルに2と【A】を入れよく和える。


【ポイント】
*火を通しすぎると柔らかくなりすぎるのでお好みで茹でてください。他の野菜も野菜によって加熱時間は調節してください。


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わが家の7歳娘のお気に入りです♡
朝昼晩!
どの時間帯でも美味しく食べれるおかず♡


とろっと美味しくてお酒が進みそうなおかずだけど、
これがご飯にも合うんですよね!


レンジで作ってもこんなに美味しくできるの!
って驚きのレシピ!


よかったらお試しください♡


tegaki_cooking_11437【なすの梅おかか♡】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
なす 2本
サラダ油 大さじ1~

A ポン酢しょうゆ 大さじ2
A 砂糖 大さじ1/2
A 梅干しチューブ 大さじ1/2程度

鰹節 小袋1/2袋
白ごま 適量


【詳しい作り方】
1.なすはヘタを取って乱切りにし、耐熱ボウルに入れサラダ油も加えたらよく混ぜふんわりラップをして電子レンジで3~4分加熱する。

2.水分があればペーパータオルなどで拭き取り【A】を入れてよく和え、鰹節と白ごまも加えてよく和えれば完成。


【ポイント】
*梅干しチューブを使用しましたが、梅干し1つで代用可能です。その際は種を取り包丁で叩いてから使用してください。
*電子レンジは600wで使用しました。
*なすはちょっと硬くて古いものを使用する場合は加熱時間を伸ばすなど、なすに火が通るまで加熱してください。


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いつも作るほうれん草のサラダを少しアレンジして♡
ゆで卵も加えてみました♡


たまごが入ると彩りもきれいだし
もりもり食べれておすすめ!


ゆでたまごは相変わらず電子レンジ活用で
時間があるときに作っておくと便利です♡
もうお湯を沸かして~ってゆで卵に戻れない・・・




tegaki_cooking_11437【ほうれん草とたまごのおかかマヨサラダ♡】


【材料】 (3~4人分) 調理時間:10分
ほうれん草 1束
にんじん 1/3本
ゆでたまご 2個
ツナ 1缶(オイル缶)
A マヨネーズ 大さじ2
A しょうゆ、砂糖 各大さじ1
A 鰹節 小袋1袋

白ごま お好みで

【詳しい作り方】
1.鍋にたっぷりお湯を沸かし、ティースプーン1杯の塩を入れて、ほうれん草の茎を30秒入れて茹で、全体を入れて30秒茹でたらザルに上げ冷水で洗ってしっかり絞り4センチ幅に切る。

2.にんじんは千切りにし、大きめの耐熱ボウルに入れふんわりラップをかけて電子レンジで1分加熱し、加熱後水分があればペーパータオルで拭き取る。

3.2のボウルに1と汁気をきったツナと【A】を入れてよく混ぜ、最後に4等分にきった卵も加えて和える。


【ポイント】
*電子レンジは600wで使用しました。
*ほうれん草もにんじんも水気が残ると味が薄くなってしまうので、かならずしっかり水気は切るようにしてください。
*にんじんは茹でてもOK!お好みでどうぞ


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今日は水菜の簡単なサラダ!
5分もあれば簡単に作れるとっても簡単なサラダです!

水菜のサラダは味付けによってはウチの娘はあまり食べないこともあるんですが
このサラダはもりもりと抱えて食べたるほど大好きな味♡


それもそのはず!
ごま油活用なのでみんなだいすきな味です♡


水菜の茎部分はしっかり味がついていないと小学生には少し食べにくい食材ですが、このサラダならたっぷり食べることができておすすめです!


YUI満足度
★★★★★

この野菜好きじゃないけどこれなら美味しくていっぱい食べれる♡





tegaki_cooking_11437【水菜とカニカマのやみつきサラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
水菜 小4束
カニカマ 50g
A めんつゆ 大さじ1.5
A 白ごま 大さじ1
A ごま油 大さじ1/2
A にんにくチューブ 2~3センチ


【詳しい作り方】
1.水菜は根本を切り落とし、しっかり洗って水気を切って3センチ幅に切り、ボウルに入れカニカマも手で割いて入れたら【A】を入れてよく和える。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*水菜は鍋や火を通す時に使う長さより気持ち短めにすると食べる時に食べやすいです。


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彩りが良いサラダです!!
野菜をたっぷり食べたくて彩りよく混ぜてみました!

変わった組み合わせに見えますが
これがめちゃくちゃ美味しくて
ついついお箸が進んでしまうおかずになりました!

さっぱりしているので
こってりおかずと一緒に出すととても良い組み合わせになりますよ♡

よかったらお試しください!


アスパラとカリフラワーが苦手な
YUIの満足度
★★★☆☆

食べれなくはないけど
ブロッコリーだけならもっと美味しい!





正直すぎる答え😂



子供にはまだこの美味しさがわからないようですね😂
ブロッコリーは大好きなのでブロッコリーだけ全部完食していましたよ👍




tegaki_cooking_11437【ブロッコリー&カリフラワーとアスパラのマヨポン和え】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ブロッコリー(大) 1/6株
カリフラワー(小) 各1/2株
アスパラ 3本

A マヨネーズ 大さじ2
A ポン酢しょうゆ 大さじ1
A 鰹節 小袋1/2袋

【詳しい作り方】
1.ブロッコリーとカリフラワーはよく洗い小房に分け、耐熱ボウルに入れてふんわりラップを掛け電子レンジで1分半~2分ほど加熱し、アスパラは根本の硬い部分を切り落とし、ピーラーで3センチほど皮をむいたらラップで包んで電子レンジで1分~1分版ほど加熱する。

2.ボウルに1の野菜の水気をしっかり切ってから入れ【A】を入れてよく和える。


【ポイント】
*下茹で済みの状態でブロッコリーは80g、カリフラワーは100g使用しました。
*ポン酢しょうゆは【味ぽん】を使用しました。
*電子レンジは600wで加熱しました。
*野菜の大きさによって加熱時間が異なります。加熱が足りない場合は様子を見て加熱時間を伸ばしてください。



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とっても簡単な副菜のご紹介です!
下茹で済みのブロッコリーがあれば本当に準備は簡単です!

味付けもとっても簡単なので
朝のお弁当の準備などにも良いですよ!

とても簡単なのでぜひお試しくださいね!

ちなみにお酒もめっちゃすすみます✨✨


YUI満足度
★★★★★

YUIこれめっちゃ好き~♡
ブロッコリーが最高に美味しい!!



tegaki_cooking_11437【ブロッコリーとウインナーのこく旨チーズ焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
下茹で済みブロッコリー 1/2株
ウインナー 4~5本

焼肉のタレ 大さじ2
マヨネーズ、ピザ用チーズ 適量


【詳しい作り方】
1.ボウルにブロッコリーを食べやすい大きさに手で割いて入れ、ウインナーはキッチンバサミで斜め切りにして入れ焼きニンクのタレを入れて全体によく絡める。

2.1を耐熱皿に入れマヨネーズをお好みでかけたらピザ用チーズをのせトースターで7分ほど焼き焼き目がつけば完成。


【ポイント】
*トースターは230度で加熱しました。
*お弁当の場合はシリコンカップなどを使って作ると🙆


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サラダです!!
しかもレタスとハムだけなので材料もかなり少なめ!!


あと1品なにかほしいんだよな~
という時にとても便利なレシピ!


味付けもとても簡単なのでぜひお試しください♡


ちなみに・・・少しおしゃれにしたい場合はこちらもおすすめです!



YUI満足度
★★★★★

これ美味しい!!
簡単なの?
YUIでも作れるかな??








作れるから作ってくれ😂


tegaki_cooking_11437【3分で完成!包丁不要!レタスとハムのさっぱりサラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:3分
レタス 1/2個
ロースハム 4枚

A オリーブオイル、めんつゆ 各大さじ1/2
A レモン汁 小さじ1


【詳しい作り方】
1.ボウルにレタスは一口大にちぎって入れ、ロースハムはキッチンバサミで食べやすく切っていれ【A】を入れてよく和える。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。



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ひっさしぶりにシーザーサラダが食べたくて作りました♡
カット野菜があれば彩りよくらくらくで作れます♡


今回はクルトンは買ってきましたが
本当に即席なら食パンを小さく切って焼いたものでもOK!


クルトンとベーコンとゆでたまごが入っていたら最強です!
ぜひぜひご活用くださいね♡



YUI満足度
★★★★★

めっちゃめっちゃめっちゃ美味しい!
パパの分は取っておかなくても良い??







リアルな子供の声!
本当に抱えて食べたましたよ♡


tegaki_cooking_11437【シーザーサラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
カットサラダ 適量
ゆで卵 2個
ブロックベーコン 100g(好きなだけ)
サラダ油 大さじ1/2

A マヨネーズ 大さじ2
A 粉チーズ 大さじ1
A 砂糖、レモン汁 各小さじ1
A 塩、こしょう、にんにくチューブ 各少々

クルトン、粉チーズ あれば適量


【詳しい作り方】
1.ゆで卵は食べやすい大きさに切っておき、ベーコンは拍子木切りにし、【A】は合わせておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコンを入れてこんがりと焼いて取り出しておく。

3.器にサラダを入れお好みでゆでたまごやベーコン、クルトン、粉チーズをトッピングし、【A】をかける。


【ポイント】
*お好みの野菜でお試しください!
*ドレッシングはたっぷりが良い!って方は多めに作ってください。



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どこで買ったのか・・・忘れましたm(_ _)m


さて!!
今日は県民の日でお休みの小学生


県民の日休みいる?笑
というのが親心・・・笑

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仕方ないので一緒にイオンにいって遊んできました😂
二人でランチして~

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YUIのほしいものを買って!!
っていったらね・・・

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帰ってきてみたら全部飴だった件・・・😂
どんだけ飴がすきなのか。。。


そして今年のクリスマスは何がほしいのか問題で・・・
腕時計とここ数年ずっと言ってるマトリョーシカ・・・



いつもイオンにいくとスタジオクリップにこっそり入っていき遊んでる
マトリョーシカ


そんなにほしい??笑
来年も言ってたらサンタさんに頼もうね!
って去年言ってたんですが・・・
まだ言ってるよ・・・どうしよ😂



もう年末に近づいているなんて!!
クリスマスプレゼントをはやく準備せねばならない!!


親のミッションは続く。。。


















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子供も食いつく味!
めんつゆ×バターで作る副菜です♡


めんつゆってすごいよね!
醤油で作るより断然食いつきが良くなる気がします♡


少し甘めなのでね^^


我が家は最近またしめじがちょっと苦手になってきている気がするので
食べやすい味付けのものには頻繁に入れていきます!


少しでも食べる機会を減らしてしまうと
どんどん食べれなくなってしまうのでね!!


子育てとは色々難しいものです😂




YUI満足度
★★★★☆

ママこれめっちゃめっちゃ美味しいんだけど
しめじいらない😑






いります!!
YUIのためにいります!!






tegaki_cooking_11437【ほうれん草とベーコンの彩り卵炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
下茹で済みほうれん草 1束
しめじ 1/2株
ハーフベーコン 4枚
たまご 2個

サラダ油 大さじ1/2~

A バター 10g
A めんつゆ 大さじ1.5

塩、こしょう 各少々


【詳しい作り方】
1.キッチンバサミでしめじの石づきを切り落とし小房に分け、ハーフベーコンも1センチ幅に切り、たまごは溶いておく。

2.フライパンにサラダ油としめじ、ベーコン、ほうれん草も入れて炒め、しめじに火が通ったら【A】を入れてなじまぜ端に寄せる。

3.フライパンのあいた部分に卵を流し入れスクランブルエッグを作り、全体を混ぜ塩、こしょうで味を調える。


【ポイント】
*ほうれん草は下茹で済みで、4センチ幅に切ったものを使用しました。水気はしっかりと絞ってください。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。



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だんだん寒くなってきたので
大根が恋しい季節♡

ということで大根サラダ!!

先週実家に帰っていたのですが
大根が安い!!

1本160円で買ってきましたが
私の住む埼玉県南部では・・・
大根1本289円とかします・・・
これってここだけなの???


高くない?
大根高級すぎ😭問題


もう少ししたら少し安くなることを信じてまとうかと思います!


こちらは毎年登場の我が家の定番サラダですが
味付けもとても簡単でおすすめです!


YUI満足度
★★★★★

おいしっ!
大根は煮たのじゃなくても美味しくなるんだね!!




tegaki_cooking_11437【ツナ大根サラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分 ※塩もみ時間は除く
大根 5~6センチ
ツナ 1缶
大葉 5~6枚

A マヨネーズ 大さじ2
A ポン酢しょうゆ、めんつゆ 各大さじ1


【詳しい作り方】
1.ツナは汁気をきっておき、大根と大葉はそれぞれ千切りにし、大根は分量外の塩を入れて揉み込み水分が出たらしっかり絞る。

2.ボウルに大根、ツナを入れ【A】も入れてよく混ぜる。

3.器に盛り付け大葉をのせる。



【ポイント】
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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