あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。 本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。
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さてさて！
今日は♡

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ドライレモンです♡
少し前に楽天でドライレモンを買ったばかりだったのですが・・・笑





最近我が家で大活躍のエアフライヤー！
使わない日はないほどの活躍ぶりですが
エアフライヤーで作れるのではないだろうか？とググってみたところ
普通のオーブンでもできるのですが
オーブンで作ると裏返したりしないといけないのですが
エアフライヤーならその手間すらない！！


ズボラな私にはそのひと手間がないのが嬉しすぎる♡


そのくらいやれ


😂



ちなみにドライフルーツを作る際大抵は果物の水分をペーパータオルなどで拭き取るようですが・・・
私はそれすらせずに作りました・・・
でも綺麗にできましたよ♡😂



YUI満足度
★★★★★

レモネードにたっぷり使えるね♡
作ってくれてありがとう♡



小さい頃から酸っぱいもの好き炸裂の娘です


tegaki_cooking_11437【ドライレモン】


【材料】　(作りやすい分量)　調理時間：60～70分
レモン　1個
シリカゲル　1個

【詳しい作り方】
１．レモンはしっかりと洗って薄切りにする。

２．エアフライヤーに重ならないように並べ100度で60分加熱し、乾いてれば完成。

３．しっかり冷ましたあとに煮沸した瓶にシリカゲルと一緒にいれる。


【ポイント】
＊ペーパータオルなどでしっかりと水分を抑えると少し時短で作ることができるかと思います。
＊オーブンで作ることも可能ですが、オーブンで作る際はたまに裏返したりを繰り返して作ってください。
＊レモンの厚さや水分量によって加熱時間は異なります。様子を見て乾いていればOK！



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困った時のおかずにピッタリ！！
楽々の蒸し野菜は我が家では登場回数ナンバーワンかな？？


なぜなら恐ろしいほど簡単だから。😂
普通の理由。😂


電子レンジで作る時もありますが
最近はこれ！！

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ダイソーで買ったこちらです！！
せっかく買ったので使っていますが最近新しく使った鍋で使うとなると傷がつかないのか少し心配です！！


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水を入れてこの上に好きな野菜や肉を入れて蒸すだけ！！
とっても簡単ですよね☺️

野菜もたっぷり食べれて本当に美味しいです！！
つけだれはお好みなので、ただポン酢をかけるだけでももちろん美味しいのですが。。。


我が家はもう少し美味しく！！
ということで❤️
旨ダレを作ります！！


よかったら作ってみてくださいね！！


YUI満足度
★★★★★

これ大好き💛
毎日食べたい！！



子供にもわかるおいしさ💛
ちなみにレシピには粉唐辛子を入れていますが、YUIの分は粉唐辛子を入れる前のものをあげてます！！

だから前後の写真のタレの色が少し違う！！
お好みでどうぞ！


tegaki_cooking_11437【蒸し野菜の旨ダレかけ】


【材料】　(2人分)　調理時間：15分
もやし　1/2袋
キャベツ　1/8個
サムギョプサル(厚切り豚バラ肉)  

A  ポン酢しょうゆ　大さじ3
A  鶏ガラスープの素　小さじ1
A  粉唐辛子　大さじ 1/2〜

白ごま　適量


【詳しい作り方】
１．鍋に水を入れ蒸し器を入れたらもやし→キャベツ→サムギョプサルを上からキッチンバサミで食べやすい大きさに切って入れていき、蓋をしてたまに混ぜながらしっかりと火を通す。

２．【A】を合わせておき、よく混ぜておく。

３．蒸した野菜と豚肉ができたら、2のタレを混ぜてかけ、白ごまもお好みでかける。

【ポイント】
＊ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。



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ひな祭りのときに作っていたれんこんが今更登場


笑


相変わらずの仕事の遅さ



というか！！
そろそろお花見が近づいてきたよね💛
ということで！！


お花見にもおすすめのピンク色の酢れんこんをご紹介します！！


これ！
つけておけばつけておくほどゆかりの色がれんこんにうつってかわいくなります💗


YUI満足度
★★★★★


あ～～これYUIが大好きなやつ～～💛
すっぱくておいっしぃ💛




tegaki_cooking_11437【ゆかりde酢れんこん】


【材料】　(作りやすい分量)　調理時間：5分　※色づくまでの漬け込み時間は除く
れんこん　１節
A　砂糖、酢、水　各大さじ2～3
A　ゆかり　小さじ1～

【詳しい作り方】
１．れんこんは皮を向いて薄切りにし、分量外の酢水にさらして水気を切り、電子レンジで1分半～加熱する。

２．粗熱が取れる前に【A】に漬ける。


【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。れんこんの厚さによって加熱時間は調節してください。れんこんが厚い場合は加熱時間伸ばしてください。さっと茹でるでもOKです！
＊調味料の量はれんこんの大きさによって調節してください。



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スリコ







先日突然の地震&停電で困り果てた我が家でしたが
昨日停電がなかったとは言え・・・
いつ消えるかもしれない電気に怯え
キャンドルをつけまくったんですが



やっぱりYUIと女二人にされては怖い
しかも火だからこれで地震とかきたら更に怖い
ということでいち早くほしいのがポータブルの電源



この前記事にも書きました




お買い物マラソン中ですのでぜひ買いたい
熱望



でも主人が帰ってくるといつも聞くの忘れるの
実はうちに一台あるらしいんですが
自宅にあるデータ用サーバー？で使ってる？のか普通に使うのはちょっと大変っぽい



よくわかんないけど



わからんのかいｗ



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毎月恒例のエスビー様の商品を使ったレシピのご紹介です！！
今回は私もよく愛用させていただいている【梅肉】を使ったレシピです！！


うちはYUIも私も酸っぱいものが大好きなのですが
梅干しって梅肉にするのちょっと面倒ですよね・・・


種を取り除いて包丁で叩く
ただこれだけなのですがズボラの私には苦行でしかなく・・・笑


そんなときに出会ったこの梅肉は最高にズボラの味方！！
チューブタイプの梅肉は使いたいぶんだけさっと出せるので種を取り除く行為も包丁で叩く必要もない！！
なんと素晴らしい💛と出会ったときに思ったことを覚えています！


そして今回はそんなズボラの味方【梅肉】を使って
さっと作れるお漬物レシピです！！


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ピンク色のかわいい大根のお漬物は春を感じさせます！！
大葉の緑色も入ってとても可愛い仕上がりです！


もちろん見た目だけではなく味もしっかり美味しいので
ぜひぜひ作ってみてくださいね！



YUI満足度
★★★★★

なにこれ♡かわいい💗
大葉嫌かと思ったけどすごく美味しいね！！


tegaki_cooking_11437【ピンク色が可愛い大根の梅肉和え】


【材料】　(2人分)　調理時間：15分　※塩もみ時間を含む
大根　250g（1/4本程度）
粗塩　小さじ1/3
大葉　3枚

A　S&B梅肉（無着色）　小さじ2～お好み
A　赤じそふりかけ、白ごま　各小さじ1

【詳しい作り方】
１．大根は4～5mm幅のいちょう切りにしてボウルに入れ、粗塩を入れて揉み込み10分以おいて水けを絞り、大葉はせん切りにする。

２．ボウルに【１】と[A]を入れて、よく混ぜたら完成。


【ポイント】
＊作ってすぐにでも食べれますが時間を置くと大根にピンク色がうつって可愛さがアップします！


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白菜が安い季節に作りたいレシピ！！
この脇役浅漬けが実はすごくごはんがすすむ１品だったりしますよね！！


朝ごはんでも夜ご飯でも
箸休めがあるのは嬉しいものです💛


塩もみした白菜は旨味がぎゅっとしていて
ゆずが爽やかさと贅沢さをアップさせてくれます！


ぜひ作り置きしたいおかずです！


YUI満足度
★★★★★

これ買ってきたの？？
めちゃくちゃ美味しい♡


結構渋めの娘なのでゆずを使った浅漬も大好きです💛


tegaki_cooking_11437【柚子香る白菜の浅漬け】


【材料】　(作りやすい分量)　調理時間：分
白菜　1/6カット（450g）
ゆず　1個
A　塩昆布　8g
A　砂糖、酢　各大さじ1
A　和風顆粒だし　小さじ1
A　アルペンザルツ　小さじ1/2

【詳しい作り方】
１．白菜はざく切り、ゆずは果汁を絞り、ゆず皮を薄くむいて千切りにする。果汁は大さじ1/2程です。

２．保存袋に１と【A】を入れてぎゅっぎゅっと強めに揉み込んだら冷蔵庫に半日ほど置く。


【ポイント】
＊2の工程で揉み込む際ですがしっかり目に揉み込んでください！
白菜がぎゅっぎゅっと潰れる程度でOKです！
柚子皮はお好みで全部加えても少なめにしても大丈夫です！
＊漬けた時間が長いほど味がしみて美味しくなります。1週間ほどで食べきってください。




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私の大好物💛
アボカドナムル


最高ですよね！！！
アボカドのナムルはすこぉしだけ甘いのが良いからめんつゆを使用！！
しょうゆでも美味しいのですが私は断然めんつゆ派です！！


これでお酒がグイグイ進むんですよね！！
最高💛


主人にあげたくないのにめっちゃ食べられて
ギロって睨んじゃいましたｗｗ


ちなみにきゅうりも入れてるのですが食感のアクセントでおすすめ！
よかったら作ってみてくださいね💛


YUI満足度
☆☆☆☆☆


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YUIはアボカドが食べれないので食べてもいない・・・笑



tegaki_cooking_11437【アボカドナムル】


【材料】　(1～2人分)　調理時間：5分
アボカド　1個
きゅうり　1/2本
Ａ　ごま油　大さじ1
Ａ　鶏ガラスープの素、レモン汁、めんつゆ　各小さじ1
Ａ　白ごま　適量


【詳しい作り方】
１．アボカドは皮と種を取り除き、1センチ角に切り、きゅうりは縦4等分に切って7センチ角に切る。

２．ボウルに１と【Ａ】を入れてよく混ぜ出来上がり。


【ポイント】
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。しょうゆでも可。


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ちょこっと副菜です！！
スナップえんどうが冷蔵庫に余っていたのでぱぱっと作れる副菜にしました！


味付けはめんつゆを使ったのでこれが子供が食べやすくなるんですよね！
バターしょうゆより断然めんつゆ！！


甘さがあるのでスナップえんどうの青臭さも気にならずに食べることができておすすめです！


YUI満足度
★★★★★


スナップえんどうがサクサクでめんつゆとバターの味でとっても食べやすい♡
大好きなえのきも一緒なのでするするとたくさん食べてしまいます！


tegaki_cooking_11437【スナップえんどうとえのきのめんつゆバター炒め】


【材料】　(2人分)　調理時間：5分
スナップえんどう　10本程度
えのき　1/2袋

バター　10g
めんつゆ　大さじ1
塩、こしょう　各少々


【詳しい作り方】
１．スナップえんどうはヘタと筋を取り除き、斜め半分に切り、えのきは石づきを切り落として半分の長さに切る。

２．フライパンにバターを入れて中火で熱し１を入れて炒め、全体に火が通ったらめんつゆをいれ馴染んだら、塩、こしょうで味を調える。


【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。



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益子焼（渡辺篤さん）




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冬の定番ゆず大根は箸休めにピッタリ♡
柚子の爽やかな香りでついついお箸が止まらない箸休めです！


作りおきしておけば、箸休めにちょっと贅沢な気分です！
甘酸っぱさがやみつき間違いなし♡


このゆず大根を作るとよく
／買ったの？＼
ときかれるほど♡


割と自慢のレシピです♡


ぜひお試しください！


YUI満足度
★★★★☆

6歳のYUIは柚子皮はやっぱりまだ苦手！！
でも美味しいからポリポリ食べちゃいます！！
小さいお子様は柚子皮は取り除いて食べさせてあげてくださいね～～



tegaki_cooking_11437【柚子大根】


【材料】　(作りやすい分量)　調理時間：分
大根　500g
アルペンザルツ　小さじ1
柚子皮　1/2個分
A　砂糖　大さじ3と1/2
A　柚子果汁　大さじ2
A　酢　大さじ1と1/2
A　アルペンザルツ　小さじ1/2

【詳しい作り方】
１．大根は拍子木切りにする。ボウルに大根、アルペンザルツを入れてよく揉み込み、10分以上置いておく。水分が出たらしっかり絞る。
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２．柚子の皮は薄く剥き、千切りにする。

３．保存容器に【A】、大根、柚子の皮を入れて混ぜ合わせ、1時間以上漬ける。
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【ポイント】
＊しっかり塩もみをすることで、大根の辛味が抜けて美味しい仕上がりになります。


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よしざわ窯




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結構当たり前のように食卓に出るような感じがするニラ玉ですが
皆さんは作ったりしますか？？


実は見返してみるとブログに載せていないレシピでした！


当たり前のように登場するおかずなので特に写真を撮ったりすることもなかったようです！
よかったら作ってみてくださいね＾＾



YUI満足度
★★★★☆

YUIは若干ニラが苦手です。笑


tegaki_cooking_11437【えのきでかさ増しニラ玉】


【材料】　(2人分)　調理時間：5分
ニラ　1/2束
えのき　1/2株
たまご　3つ

サラダ油　小さじ1

A　水　50ml
A　しょうゆ　大さじ1
A　砂糖　小さじ1
A　和風顆粒だし　小さじ1/2


【詳しい作り方】
１．ニラは4～5センチ幅に切り、えのきは石づきを切り落とし半分の長さにし、たまごは軽く溶いて、【A】をあわせておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、えのきを入れて炒めしんなりしてきたらニラを入れてさっと炒め、【A】を入れてなじませる。

３．たまごを入れて少しかたまってきたら、蓋をし火を止めて蒸らし半熟状になったら出来上がり。


【ポイント】
＊たまごは混ぜすぎないことで黄色と白の部分で彩りをアップさせます！


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さてさて！
今日のレシピは～

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過去の投稿レシピから！！
にんじんのサラダです！！


もともとにんじん系のサラダが大好きなYUI
過去の投稿を見てもYUIが全部食べちゃったと書いてあるので
きっと・・・

YUI満足度
★★★★★

だったはず！！笑


タイトルにしたある意味作り置けない
は・・・

作りおきにしようと思ったけどYUIに全部食べられてしまった！
という話です。笑




とても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね！


tegaki_cooking_11437【にんじんとツナのマヨマスタードサラダ】


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
にんじん　1本
塩　2つまみ
ツナ　1缶
コーン缶　60g

A　マヨネーズ　大さじ1.5～
A　粒マスタード、めんつゆ　小さじ1


【詳しい作り方】
１．にんじんは皮をむいて千切りにし、塩を入れて揉み込み、5分以上たって水分が出てきたらしっかり絞り、ツナは汁気を切って、コーンは水分を拭き取る。

２．ボウルに1と【A】を入れよく和える。



【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊人参のサイズによって塩の分量は調節してください。5分以上待っても水分が出ない場合は塩を足してください。


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今日のレシピは～

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ちょっと野菜不足かな？野菜をプラスしたい！
ってときにおすすめの電子レンジで簡単に作れるレシピです！！


夕飯作ってみて・・・
あれ？なんか野菜足りないなっていうのって割と定番だったりしませんか？？


そして冷蔵庫には高確率でキャベツが眠っている我が家！
皆さんはどうですか？


今回スナップえんどうもあったので入れてみましたが、冷蔵庫にある食材何でもＯＫだと思います！


えのきもいけるしにんじんやもやしとかだって良いと思います！！
（ただ水分はしっかり絞ってください）


なんとなく作るレシピですが野菜がもりもり食べれて小さいお子様にもおすすめです！
よかったらお試しくださいね！


tegaki_cooking_11437【キャベ越とスナップエンドウのごまナムル】


【材料】　(2人分)　調理時間：5分
キャベツ　1/8個
スナップえんどう　10本

A　めんつゆ、すりごま　各大さじ1
A　ごま油　大さじ1/2
A　にんにくチューブ　1センチ


【詳しい作り方】
１．キャベツはざく切りにし、スナップエンドウはヘタと筋を取り除き斜め半分に切って耐熱ボウルに入れふんわりラップを掛け電子レンジで2分～加熱する。

２．加熱後水分をしっかりペーパータオルなどで水分をしっかり絞るように拭き取り【A】を入れてよく混ぜる。


【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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手前はMARVESTという九谷焼のお皿です。




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ウインナーとスナップえんどうの最高すぎる組み合わせ♡
妄想だけでもお酒が飲めてしまいそうなほど！


スナップえんどうはサクッとした食感が特徴なので、
火を通しすぎると美味しくなくなってしまいますよね～


なので良いところで止めてください！
ｗ
わかりにくすぎる説明ｗ


スナップえんどうは実は生でも食べれるみたいなのでさっと炒めて美味しく食べましょう♡
よかったらお試しください！



tegaki_cooking_11437【スナップえんどうとウインナーのガリバタ醤油】


【材料】　(2人分)　調理時間：5分
スナップえんどう　15本くらい
ウインナー　4本
にんにく　1かけ

バター　10g
しょうゆ　小さじ1～
塩、こしょう　各少々

【詳しい作り方】
１．にんにくはみじん切り、スナップえんどうはヘタと筋を取り除いて半分に斜め切りし、ウインはーは食べやすく斜め薄切りにする。

２．フライパンにバターを入れて中火で熱し、にんにくを入れて香りが立ってきたらスナップえんどうとウインナーも入れてさっと炒め、しょうゆをいれて塩、こしょうで味を調える。


【ポイント】
＊バター感を強く残したいときはオリーブオイルなどで炒め、最後にバターを足してもＯＫ！



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お買い物マラソンですね♡

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今欲しい物
基礎化粧品
ガーリックプレス
あったかい服



おすすめあったらインスタのメッセージで教えてほしいです！！
熱望



今このオクソーのガーリックプレス見てたんですけど
動画ありとか言うから見てみたら



驚きだから
見てほしい
やらないんかい！
ってなりますｗ




安くてシンプルなのにしようかな～～




貝印も捨てがたい







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サラダ！！！
にんじんのサラダYUIがすごい好きなのでよく作るのですが
これは本当にお箸が止まらない！にんじんとしらすの組み合わせって最高♡


そしてなによりポイントは塩もみにんじん！！
これが旨さの秘訣です！


アルペンザルツを使って塩もみすることで旨味がぐ～～～んとアップしますよ！！
よかったらお試しくださいね♡


tegaki_cooking_11437【にんじんとしらすの和風サラダ】


【材料】　(2人分)　調理時間：15分
にんじん　1本（正味170g）
しらす　60g
アルペンザルツ　小さじ1/2
A　オリーブオイル　大さじ1/2
A　レモン汁　大さじ1/2
A　めんつゆ　小さじ1/2～

【詳しい作り方】
１．にんじんは千切りにする。

２．ボウルににんじんを入れ、アルペンザルツを振り、10分ほど置いておく。水分が出たらしっかりと絞る。

３．ボウルににんじん、しらす、【A】を加えてよく和え、皿に盛る。


【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使いました。


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紅白なますです。
こちらも言わずとしれたおせちの定番！


味付けもとてもシンプルでお手軽です！
もし調味料合わせるのが面倒！
なんてときはすし酢などを活用しても◎


お好みで良いと思います＾＾


と言ってもこちらのなますは塩もみに使う塩と砂糖と酢だけ！
なのでとってもお手軽です♡


ゆずなどがあれば入れても美味しいですよね♡
ぜひお試しください！


tegaki_cooking_11437【味付け簡単＊紅白なます】


【材料】　　(4人分)　調理時間：5分
大根　5センチ（180g）
にんじん　5センチ（70g）
塩　小さじ1

A　砂糖 大さじ1
A　酢 大さじ3


【詳しい作り方】
１．大根とにんじんは皮を向いて千切りにしボウルに入れ塩をしっかり揉み込み水分が出たら水気をしっかり絞る。
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２．保存容器に【A】を入れ１も入れたらよく混ぜ30分ほど味をなじませ出来上がり。
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【ポイント】
＊大根とにんじんの量は目安です。



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おせちには欠かせない栗きんとんです。
ねっとりとした甘さが大人にも子供にも愛される味♡

我が家の栗きんとんはブレンダーを使ってしっとりと仕上げます。
マッシャーで潰すだけよりも少し滑らかさが増します！

よかったらお試しくださいね。


tegaki_cooking_11437【しっとりなめらか♡我が家の栗きんとん】


【材料】　(作りやすい分量)　調理時間：40分
さつまいも　2本（400g）
栗の甘露煮　1瓶
クチナシの実　あれば1個
甘露煮のシロップ　150ml
砂糖　100g

A　塩　小さじ1/3
A　みりん　大さじ3

【下準備】
＊甘露煮の栗は庵に入れる用の栗を4～7個くらい別にしておく。
＊甘露煮のシロップを必要な分とっておく。
＊くちなしの実は半分に割ってお茶袋に入れておく。
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【詳しい作り方】
１．さつまいもは皮をむいて1センチくらいの輪切りにし、鍋にさつまいもとたっぷりの水、クチナシの実を入れて火にかけ、さつまいもが柔らかくなったら煮汁とクチナシの実を取り除く。
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２．火を止めた状態でさつまいもに餡にするようの栗と甘露煮のシロップも加えてブレンダーで撹拌する。
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３．砂糖も入れてヘラでよく混ぜ馴染んだら【A】を入れて強めの弱火にかけ5分ほどしっかり混ぜる。
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４．残りの栗も入れてよく混ぜ1分ほどよく混ぜ出来上がり。
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【ポイント】
＊甘露煮は私は500gのものを買いましたが300g程度のもので大丈夫です！
＊ブレンダーがなければマッシャーなどで潰しても裏ごししてもなんでも大丈夫です！


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朝ごはんです～～


【献立】
＊おにぎり
＊もやしとたまごの味噌汁
＊スナップえんどうとベーコンのおかか和え
＊ゆでたまご
＊漬物


なんの違和感もなく【おにぎり】と書きましたが
どうですかねこれ


塩を混ぜたご飯で太巻きを作って切って
＼おにぎりっぽく見せた／
おにぎりもどきの太巻きですｗ


でもおにぎりだから！
と言い切ればおにぎりに見えなくもない


どっちでも良いんですけど作るのは楽ちんでした！
ってことが言いたかったです


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そんな今日はワンプレートに入れていたスナップエンドウとベーコンのおかか和えを！！


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ササッと作れるのでお弁当とかにも良いですよね！！
よかったらお試しくださいね！！


tegaki_cooking_11437【スナップえんどうとベーコンのおかか和え】


【材料】　(2人分)　調理時間：5分
スナップえんどう　15本
ハーフベーコン　4枚
サラダ油　小さじ1
めんつゆ　小さじ1
鰹節　お好みで


【詳しい作り方】
１．スナップえんどうはヘタと筋の部分を取り除き斜めに半分に切り、ベーコンは拍子木切りにする。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しベーコンとスナップえんどうを入れて炒め、火が通ったらめんつゆと鰹節を入れてなじませ完成。


【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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我が家の娘の大好きなにんじんレシピ！！
【レンジで一発でできるにんじんしりしりです】


たまごとツナが入ってるからお子様でももりもり食べれるひと品になっています！
YUIの大好物なので野菜不足だな・・・と思ったりするとよく作るんです♡


なかなか生野菜とかだと野菜食べないな～
なんて悩んでる方にもぜひぜひお試しいただけたら嬉しいです♡


tegaki_cooking_11437【レンジで一発！にんじんしりしり】


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
にんじん　
1本
ツナ　1缶
たまご　1個
A　ごま油　大1/2
A　ほんだし、砂糖、しょうゆ　小1
A　鰹節　小袋1/3袋
塩こしょう　お好みで

【詳しい作り方】
１．にんじんを千切りにし、ツナの汁気を切り、たまごは溶いておく。

２．耐熱ボウルににんじん、ツナをのせたら【A】をぜんたいにまわしかけたまごをぜんたいにまわしかけふんわりラップをかけ電子レンジで4分加熱し、塩こしょうで味を調える。


【ポイント】
＊電子レンジは600wで加熱しました。
＊ツナはオイル缶を使用しました。お好みで！

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今日はいよいよお泊り保育
今週はおうちでゆっくりしてお泊り保育に備えていたので
毎日バタバタでした・・・


先週末に体調を一度崩したんですが
その後はずっと元気ではあったんですけど・・・
念の為ね


一応昨日園に電話するとベテラン先生が電話に出られて
／大丈夫ですよ～YUIちゃんが行きたいって思ってくれるなら送り出してあげてください＼
とおっしゃってくれて
今こうしてブログに書いていると涙が出そうになりますね


こういう先生が見てくださってると思うと安心する





さぁ♡
YUIが帰ってくるまで一人時間満喫しよう










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とっても食べやすい!!
スプーンでもりもり食べたいチョップドサラダのご紹介です！！


今回のサラダは野菜が食べたい！
きゅうりが残ってる！！
そんなときにもおすすめのレシピです！！


お好みのドレッシングで和えてももちろんＯＫですが
家にある調味料で手軽にできる和風のサラダにしてみたのでお好みで！


この具材の組み合わせが抜群に美味しい♡
うちのYUIももりもり食べすぎるほど気に入って食べてくれました♡


動画もあるので是非チェックしてみてくださいね！




tegaki_cooking_11437【チーズがとろける和風チョップドサラダ】


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
きゅうり　2本
切れてるチーズ　9枚
ロースハム　4枚
コーン　1/2缶
鰹節　小袋1袋
Ａ　オリーブオイル、めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢しょうゆ、マヨネーズ　各大さじ1
塩、こしょう　各少々

【詳しい作り方】
１．きゅうりはヘタを取ってタテに切ったら種の部分をスプーンで取り除き、5mm幅に切り、切れてるチーズは3枚ずつの束で7~8mm各に切り、ロースハムもくっついたままブロック状に7～8mm幅に切ってコーンはしっかり水気を切っておく。

２．ボウルに1と鰹節【A】を入れてよく混ぜ、塩、こしょうで味を調える。


【ポイント】
＊切れてるチーズを使用しましたがお好みのチーズで代用可能です。切れてるチーズを使うと全体が馴染んだ時に少しチーズが溶けている感じが美味しいのでおすすめです！
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊オリーブオイルの香りが気になる場合にはサラダ油など気にならないものを使用しても◎

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そして皆さん！お気づきですか？？
もうクリスマスまであと10日！！！


嘘でしょ


ということで！！
世界のクリスマス料理や時短レシピなどがまとめられた記事に私のレシピも載せていただきました♡
よかったらチェックしてみてくださいね！











そしてこちらのお方
先週末一度体調を崩しているので今週末のお泊り保育のため今日明日とお休みをさせています

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昼間にめっちゃ寝てるけど夜寝れるのか心配


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朝もすでにやることなさすぎて
トイレットペーパーでタコを作る。笑


このタコは【女子】らしく


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後ろをむいたら髪の毛あるんだ～ってみせてくれたｗ
タコに髪の毛があるって発想なかったわ～～







そしてあれだけ言ってたのに・・・
楽天SSでクリスマスプレゼントポチるの忘れた人・・・笑


あと1時間で終わるわ！！！
早くポチらないと！
と思いながら携帯を布団でいじってたら寝落ちしたのは私です




でもこちらにエントリーしてなんとか！！笑



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じゃがいもで作るガレットです！！
これからのクリスマスシーズンにもおすすめ！！


これは子供がなんと行っても喜びます！！
その秘密はこれ！！！


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ハムチーズ隠した


ハムチーズは子供が大好きな組み合わせですからね～～
と言いつつお子様舌の私も大好きです♡


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彩りのきれいな野菜を添えれば
パーティーにピッタリのおかずになります！！


そして今回使った調味料が！！

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こちら！！
まろやかカレー甘口！！


甘口なだけあって子供も食べやすく、ローストオニオンやコンソメの旨味がしっかりとあるので、味付けもこれ１本！！


忙しいクリスマスにピッタリの調味料です！！



よかったらお試しくださいね！

tegaki_cooking_11437【ハムチーズ入りのじゃがいものカレー風味ガレット】


【材料】　(2～3人分)　調理時間：25分
じゃがいも　3個（380g）
スライスチーズ　2枚
ロースハム　4枚
塩　2つまみ
オリーブオイル　大さじ1～
トッピング野菜（トマト、リーフ野菜など）　適量

A　S&Bまろやかカレー甘口　小さじ2
A　片栗粉　大さじ1/2

【詳しい作り方】
１．じゃがいもは皮を剥いてスライサーで薄切りにし、せん切りにしたら塩をふり、全体に揉み込み5分ほどおいて水気が出てきたら、しっかりと絞る。
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２．ボウルに【１】のじゃがいもと[A]を入れてよく混ぜ合わせます。
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３．小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、【２】の半量を入れ、その上にチーズとハムをのせる。
残りのじゃがいもを上からかぶせて形を整え、蓋をして弱火にし、5～6分ほど焼きます。
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４．焼き目がついたらお皿などを使って裏返し、さらに蓋をして5～6分焼きます。
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５．くし形切りにしたトマトやリーフ野菜など、お好みの野菜を上にトッピングします。

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【ポイント】
＊じゃがいもは薄くスライスしたかったのでスライサーで切っていて、その後にせん切りにしました。せん切り用のスライサーだと細さが足りないので、こちらの切り方で調理しました！

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取り合いになる副菜です！！
副菜が取り合いになるなんてこちらとしてはありがたい話なんですが


主人が最後に全部まとめて食べようとすると
YUIが
／なんで何も聞かないで全部食べるの？＼


っていってたｗ


同感


最近一緒に食べるときは一人ひとり分けていないので
取り合いになりますよね・・・


ありがたい話なんですがねｗ
複雑です



よかったらお試しくださいね！



tegaki_cooking_11437【ほうれん草とツナのごまぽん和え】


【材料】　(2人分)　調理時間：10分
ほうれん草　1束
にんじん　1/8本
ツナ　1缶

Ａ　ポン酢しょうゆ　大さじ2
Ａ　砂糖　小さじ1
Ａ　鰹節　小袋1/2袋
Ａ　白ごま　好きなだけ

【詳しい作り方】
１．ほうれん草はたっぷりのお湯に分量外の塩を入れ茎の部分から入れて1分ほど茹で、冷水にとってしっかりと絞り4～5センチ幅に切り、にんじんは細めの千切り、ツナは汁気を切っておく。

２．ボウルに１と【A】を入れてよく和える。


【ポイント】
＊ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
＊白ごまを入れるときは潰しながら入れると香りが引き立ちます。
＊ツナはオイル缶を使用しました。お好みで。
＊にんじんはかなり細めに切らないと硬いので注意！ピーラーやすラーサーを使うと◎


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