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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と5歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね~~♡


さて!!
今日はmacaroni掲載記事のご紹介です!!!


そろそろ夏も終わりに近づいてきましたが、それでもまだまだ熱い日が続くので本当に嫌になってしまいますね…


そんなときはそうめんで涼しさを!!!


でももう夏の暑さに疲れ果てていていキッチンに立つのも嫌だわ!
って方も多いですよね!!!


そんなときのボリュームお助け食材は
そう皆さんもうお気づき
/鯖缶\


鯖缶って気軽に手に入るし
美味しいし
ボリュームでるしで良いことしかない


そして実は昨年そうめん食べたい!
という娘の言葉を鵜呑みにしそうめんばかり出していたら
ついにはそうめんを食べなくなってしまっていたYUI


でもこれはめちゃくちゃ美味しい!
と喜んで食べてくれました!!


そうめんつゆのアレンジだとやっぱり食べてくれないんですが
そんなときはぶっかけにすれば良いんですね!!!


そしてもうひとつ今年YUIがトマトを食べれるようになった!
と言っていたのですが、このそうめんがきっかけでトマトをすごく食べるようになった気がします^^


トマト缶を使っているのですが
あっ!トマト食べれる!と思ったのかその後は普通のトマトも美味しく食べてくれるようになったんです^^


きっかけって大事!!!


このそうめん!本当にびっくりするほどサラサラと食べれて
食欲がない費にもおすすめなのでぜひチェックしてみてくださいね!!!

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こんばんは~~
本日もご訪問頂きありがとうございます。


今日は久しぶりの雨・・・
そう!久しぶりの雨だった上にゲリラ豪雨的な感じで土砂降り
お陰でびしょ濡れ騒動でした・・・笑


しかもYUIが車で食べようと思ったアイス。。。
車はすぐそこなのに・・・一歩も前に進めない・・・ということでw
雨宿りしながらのアイスを食べるww


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おかげで夕方はくったくたでした・・・
色々やることが後回しだったり先にやらないといけないことができたり
もう疲れたよ


と。。。
やり場のない怒りで若干苛ついている月イチイライラ期
まったく・・・ふん!!!


という荒々しい感じですいません!
さて~~


今日はmacaroniさんの掲載レシピのご紹介です!!
今回は夏にピッタリのきゅうり&電子レンジを使ったお手軽ボリューム副菜!!

これからの季節に大活躍間違い無しのレシピです!!
ぜひぜひチェックしてみてくださいね~






さて!!
私この前友だちに勧められてマツイク始めたんですが
始めた途端ものもらいにwww


久しぶりになったけどめっちゃ痛い~~


これはあっていないのか。。。
はたまたやり方が悪いのか。。。


良いニュースのない今日のブログ・・・
このままでは明日を元気に迎えられない気がしています・・・



ということで続きを見ようかと思います!!!



チソンくんとソジュン♡
イケメン揃いで目の保養♡



きゅうりも大事だけど目の保養はもっと大事♡
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こんばんは!
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珍しくコンテストの結果ご報告!!
なんと!!
先日お声がけいただいて参加させていただいたコンテストで
まさかの最優秀賞という名誉ある賞をいただいてしまいました!!!


最初にご報告いただいたときも、自分が賞を頂いたことに気がつかずに
ずっと話を聞いていて。笑
しばらくたってから気づくっていうアホっぷりを発揮したんですが・・・・w


我家の定番である甘辛い親子丼を出してみたところ
ゆで卵と蒸し鶏で親子丼というのが斬新
ということでありがたく賞をいただくことができました^^


しかも!!
なんと!
なんと!!
なんと!!!!!

Eレシピ様のサイトに
私のレシピが載りました!!!
すごい快挙!!

出来上がったサイトを見せていただいて感動した!笑
まさかこんなところにのせていただける日が来るなんて
ブログを始めた頃は思ってもみなかった!!


それもこれもいつも見てくださる皆様がいらっしゃるからです!
本当に感謝してます!
ありがとうございます!!土下座


というわけで!!
今後はこの甘辛い親子丼はEレシピ様のサイトにてレシピを見ていただけます!!
ぜひぜひチェックしていただけたら嬉しいです!!







これいいね♡
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こんにちは!
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今日はお知らせです^^
カンロ飴で有名なカンロ様からこの度レシピ本が発売されることになりました^^

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皆さん\カンロ飴/
一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか?

カンロ飴のレシピ本??
と思われると思うのですが
砂糖やみりんの代わりにカンロ飴を使うというレシピスタイル!!

私も今回12品のレシピを作らせていただいたのですが
砂糖やみりんは一切つかわずにカンロ飴の甘さとコクを活かしてレシピ作成をさせていただきました^^


レシピ本の内容としては・・・

【書籍内容】
*いつもの料理が簡単においしく! 本格定番おかず
*道具ひとつでチャチャッと手軽に! フライパンおかず
*火を使わずにササッと作れる!電子レンジおかず
*カンロ飴は持ち運べる調味料 極上キャンプレシピ
*炊飯器にポンと入れて味つけ完了! ほったらかしおかず ほか 計78品


ということで私はフライパンおかずを担当!!
カンロ飴で作るとこんなコクが出るんだ!
という発見がたくさんある中のレシピ作成は、いつもと違ってちょっと楽しかったです^^
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食器が違うと私が作ったとは思えないですよね♡
素敵♡笑


炒め物から煮物までご飯がもりもり進むおかずバリエ!!
キャンプで使えるレシピなんかも登場するみたいなので
書店にお立ち寄りの際などには、お手にとっていただけたら嬉しいです^^


そして現在Amazonでは予約販売が開始しています!!
ぜひチェックしてみてくださいね!!






カンロ飴!びっくり♡
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こんにちは!
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今日は節約♡もやしを使ったレシピをご紹介します!!

シャキシャキっとしたもやしの食感を残しつつ
ふんわりな卵とあわせることでご飯が進みすぎてしまう!
そんなおかずです!!


今回久しぶりに動画を作りました!
大きく混ぜるところとか参考になるかは謎ですが
よかったら動画もチェックしてみてくださいね!




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【もやたま炒め】
【材料】 (1~2人分) 調理時間:5分
もやし 100g
たまご 2個
ごま油 大さじ1/2
めんつゆ 大さじ1/2~
小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.もやしはさっと洗い水気を拭き取り、たまごは溶いておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱しもやしを入れて炒め、しんなりとしてきたらめんつゆを入れて混ぜて、もやしを端に寄せたまごも加え、たまごに火が通ってきたら大きく混ぜ、なじませ出来上がり。

3.お皿に盛り付け小ねぎを散らす。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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簡単♡
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こんにちは!
ちょっと昼間にハプニング投稿w
2記事同時に上げてしまったので一度こちらフェードアウトしました(笑)

見に来てくれた方すいませんm(_ _)m
さて!
気を取り直して・・・


今日は超簡単なおすすめレンジレシピです!

これさえできれば面倒なメインレシピもぱぱっと作れて超楽ちん!
今日の夕飯にでも作りたいほどの簡単さです!

だって・・・
重ねてレンジで蒸すだけ!!!!
失敗知らずレシピです!

これはこれから白菜が美味しい季節に絶対覚えておきたい!!
よかったらお試しくださいね!!!

レシピはmacaroniさんで掲載していただいております!
よかったらチェックしてみてください!!





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そして今日の朝ごはんは・・・

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YUIのリクエストでおにぎり(笑)
おにぎり率高め

梅干しのおにぎりが食べたかったんだけど
先週作った鮭フレークが余っていたので鮭おにぎり!

【今日の献立】
*鮭フレークおにぎり
*オクラとわかめの味噌汁
*なすの浅漬け
*味玉
*柿

いただきものの柿
種が入ってたんだけど
私種があったところのツルンってしてるところが地味に好き

さぁ!今日もYUIの習い事の振替だ・・・
なんだかぼーっとできる時間が無いよ・・・

つらい(笑)

それではまた^^



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まだまだ暑い日は続きますね!
そして暑いとエアコンに頼りがちな毎日なので、身体は実は冷えてしまったりして・・・
あつすぎて食欲がない日もあれば、エアコンに参ってしまって食欲がない!
なんて日もありませんでしょうか??

胃のあたたまるあったかご飯もたまには胃に優しいです!
今回は美味しい水を使った簡単レシピ!

鶏肉をこんがりと焼いて作った肉じゃがは普通の肉じゃがと違ってコクもアップし美味しさが増します!

クリンスイを使って作った煮物は味しみもよく美味しさアップ!
よかったらレシピチェックしてみてくださいね^^

レシピはこちらです!
↓ ↓ ↓
冷房で冷えた身体に!フライパンでコクうま塩バター鶏じゃが
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製菓材料で有名なcottaさんのお仕事で、コルビージャックチーズを使ったレシピ開発をさせていただきました!!

冷蔵 コルビージャック カット 200g


最近赤ワインを炭酸水で割ることにハマりまくっている私ですが・・・
それにこのチーズレシピが悲しいほどに合う(笑)
何が悲しいって進みすぎて困るんですよ・・・(笑)

/そりゃワインにチーズが合わないわけ無いですからね\

私が使わせていただいたコルビージャックチーズは、本当に癖がなそく、4歳娘のYUIもめちゃくちゃ食べる!!
今回使わせていただいたこのコルビージャックチーズは健康、快適さ、安全にとことんこだわる牛の生乳100%でできているので、うちの4歳娘にも安心して食べさせることもできるありがたさ!!

切ってはぽいっと口の中に入れ、切っては入れを繰り返していたらあっという間に売り切れ!
このサイズ感のチーズが美味しくてあっという間になくなるってすごい!

冷蔵 コルビージャック カット 200g


そして私がレシピ開発させていただいたのは朝ごはんにもおすすめのパイとチキンのレシピ!
両方ともお酒が進むんですよね・・・

危険な旨さ!ビールもワインも止まりませんよ!
よかったら作ってみてくださいね!

レシピはこちらから!!

甘辛鶏肉のコクうまチーズ焼き


たっぷりチーズのアボカドチーズパイ


そして!
cottaさんでは【カリフォルニア産チーズ】を使った思わずテンションがあがるレシピの特集がされています!

今年はおうち時間が増えそうな夏休み期間!!
そんなおうち時間の楽しいお食事タイムのお供にぜひご活用ください!




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いやぁ昨日は寒くて参りましたね!っていろんなところで言っていたのですが・・・
もしかしたら寒かったのは私だけなのかもしれない!と思っているところですww

今日は少しあったかくなりましたので、冷やし中華記事のご紹介です♡

皆さん今年はもう冷やし中華されましたか??
梅雨入りまえ暑かったからもうはじめられてるかたも多いかな???

ということで♡
今回我が家は電子レンジも使ってお手軽にできる冷やし中華にしました!!!

なすを電子レンジ調理しているのですが、なすはこのとろっとろ感がたまらなく美味しい♡
冷やし中華にあいます♡
そして今回はクリンスイさんの連載ということで美味しいお水をたっぷり使って麺を茹でて!なすのアク取りもしました!!!

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ちなみに記事にも書いたんですが、最近の浄水器事情をよく知らないんですが、こんなにスピーディーに浄水できるものなんだろうか??
それともクリンスイさんの技術なんだろうか???

今回使ったカートリッジがすごい勢いで浄水してくれるので、本当にストレス無くてむしろ浄水が楽しくて、ルンルンしちゃうのww

こんなに勢いよく浄水できるなんてすごいありがたい!!!

レシピはクリンスイさんの連載にのせてますので良かったらチェックしてみてくださいね!!!




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今日はcottaさんに掲載していただいているレシピのご案内です!
cottaさんのお仕事でKFCフライパンを使ったレシピ開発を担当させていただきました^^

まずKFCフライパンと聞いて
え?うそ?某鶏肉関連チェーン店を思い出された方

私と同類です
(笑)

サーモス 炒め鍋 28cm KFC-028D


はい。
正解はサーモスさまのフライパン!
深型でとっても使いやすいフライパンを使ってワンパンでできるあんかけ焼きそばをご紹介させていただきました^^

このフライパン!
すごいの!
深型っていうだけでフライパンをふるのが下手くそな人種の私でも、ふってもこぼれないという奇跡を起こす!!

そう・・・
私みたいな素人でもフライパンをついついふりふりしちゃったりして…結果こぼす!
みたいなのはお決まりなパターンだったりするんですけど、このくらい深型なら下手くそでもこぼれないことを私が検証済み!!!

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深いからかすっごく振りやすくて、ふったときにしっかりカーブされるからこぼれないんでしょうね!!
すごい考えられてる感

しかも我が家・・・
実はあまり大きい鍋を持っていないのですが、そうめんを茹でるときとかいつも困っていて、どうしようかと思ったときにこのフライパンで茹でてみたら・・・

昔噂で聞いたことがあるんですけど・・・
フライパンで茹でると吹きこぼれない!
というあれ!!!

結果!
結構大量に入れたけど吹きこぼれず♡
炒めもできるし、茹でもできる大容量のフライパン最高!
と一人テンション上がってました!

そんなフライパン♡
現在cottaさんで30%オフで購入ができる期間中です!

企画内容は
おうち時間にcottaおすすめアイテム
ということでフライパン以外にも色んなアイテムが紹介されています♡

200617_line_ouchi_jikan_recommended_item



ちなみに私はレモネードベースがめちゃくちゃ気になってます♡
こちらのリンクにKFCフライパンで作らせていただいた
ワンパンで作る!簡単あんかけ焼きそばのレシピもあるのでぜひチェックしてみてくださいね!

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味付けも一発で決まるように作ったのでめちゃくちゃ簡単です!
ちょっと材料が多く見えますが・・・
野菜を色んな種類入れたので・・・ぶっちゃけ小松菜と豚肉とかだけでもできます♡

よかったらチェックしてみてください!!!






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今日はSNS映えはもちろん!
お弁当に入れるときにも便利なサイズ感の目玉焼きの作り方をご紹介いたします!!

きれいな目玉焼きを焼くときに邪魔になるのが白身!!
結構だら~んてなってしまってお弁当に入れるときも、白身が邪魔!!
ってなることありませんか???

せっかくきれいに盛り付けたところに目玉焼きの形が残念だと・・・
全体の仕上がりも残念なことに・・・


でもそんなときは白身は取り除けばよいのです!!

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白身って2層になってるのご存知ですか??
その外側にあるちょっと水っぽい白身を取り除きます!


これを上手に取り除くのに使うのがザル!!!
ザルは目の細かすぎるものや大きすぎるものはNG
一般的なふっつ~~なザルがおすすめです!

snapshot14

そしてフライパンがあたたまリすぎる前にたまごをフライパンに入れることもポイント!
そうすれば白身部分に火が通り過ぎることなく、きれいな形に調えることができます!!

そして次のポイントはゴムベラ!!

フライパンがあたたまっていないうちにたまごを入れるので当然くっつきやすくなります!
そのときはフライパンとたまごの間に入れやすいのがゴムベラです!!

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黄身が柔らかいときは静かに扱うのが◎

この方法は実は昨日発売のレシピ本に掲載していただいています^^
ザルに上げることが最大のポイントなので、ぜひやってみてくださいね♡

よかったら動画もあるのでチェックしてみてください♪



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いよいよ・・・
本日初のレシピ本!
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が本日販売開始となりました!!!

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やっと緊急事態宣言が解除され・・・
書店もひらきはじめた今週!どきどきの朝です!!!

こんな大変なときに、私のレシピ本を楽しみにしています!
とおっしゃってくださった皆様!
本当に本当に感謝の気持でいっぱいです!
こんな言葉じゃ足りないくらいに本当に本当に感謝していますm(_ _)m

私の中で本って予約して買うものという概念すらなかったのですが・・・
皆様から
/予約したよ!\
/楽しみにしてるよ!\

と声をかけていただけるたびに、日本人ならではなんですが・・・笑
携帯に向かってありがとうございます!ありがとうございます!とお礼をする日々でした!!!

先程私の手元にもレシピ本が届きました!

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私より先にお手元に届いた方や、書店に行ってくださった方もいて、
写真を送ってくださった方もいました!本当にありがとうございますm(_ _)m

朝から緊張でトイレがすっごく近くてw
さっきまで歯医者にいってたんですがw
そわそわがとまらなくて笑

外出から帰ってみたら本が届いていたのを見て・・・
涙が溢れて止まりません・・・



ここ2ヶ月間
新型コロナウイルスの影響から、我が家も外食に1度もいっておらず、朝昼晩の食事作りは苦痛でなりませんでした!
でも少しずつその生活が当たり前になり、キッチンに立つ時間も少しずつ慣れ・・・
でもここで解除!と言われた途端にまたやる気スイッチがオフ寸前!

そんな時に役立つレシピは・・・
パラパラパラ~~~と本を開けるありがたさに・・・
今すごくすごく感動しています!

編集者の合川さん
カメラマンの山川さん
ライターの井汲さん
デザイナーさんや校正さんに発行、編集者の方々・・・

顔を合わせたことがない方々もいたりして・・・
私の本のために力を尽くしてくださいました!
本当に本当に感謝です!

自分のレシピが本で読める感動を経験させていただけることに・・・
今心から感謝しています!

そして・・・
この本が私のようにお料理があまり得意ではない方・・・好きではない方に届くことを祈っています!!

まだお手元に届いていない方も・・・
もう少しお待ち下さいねm(_ _)m

皆様のお役に立てる1冊になりますように・・・


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macaroniさんで記事を書かせていただきました!!!
味付けを簡単にするめんつゆ+ポン酢レシピ!!

よかったら作ってみてくださいね^^
記事はこちらから



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ぱぱっと作れるランチメニューにおすすめ!
どうしてもやりたくなくてもこのレベルなら・・・・なんとかできる!
のギリギリライン(笑)

ささみの処理には包丁いらないし、なんなら大葉は千切りにしたけど、ちぎっても◎、なくても◎という!!!
そうすれば包丁すら使わないし、洗い物も少ない嬉しいレシピです!

蒲焼き系の丼は食べざかりの男の子でも満足できるボリューム感なのでおすすめ!
よかったら作ってみてくださいね♪

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材料 (2~3人分) 調理時間:10分
鶏ささみ 6本
A 塩、こしょう 各少々
A マヨネーズ 大さじ1

小麦粉 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1

B めんつゆ 大さじ2
B 酢 大さじ1/2
B 砂糖 大さじ1/2

粉山椒、白ごま 各適量
大葉 あれば4枚
刻み海苔、ごはん 各適量

詳しい作り方
1.ささみはフォークで筋を取り除き、ボウルに入れ【A】を入れてよく揉み込み小麦粉をまぶす。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて3~4分焼き、裏返したら蓋をして3分蒸し焼きにする。

3.水分を飛ばし【B】を入れて照りつける。

4.大葉を千切りにし、器にご飯を入れたら刻み海苔、ささみをのせ、タレを掛けたらお好みで粉山椒と白ごまをふり、大葉を乗せる。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮をしようしています。
*大葉や刻みのりがなくても美味しく召し上がっていただけます。
*鶏むね肉やもも肉でも代用可能です!もも肉のときはマヨネーズは不要!酒小さじ1に変更してください!
IMG_02651

今回はYoutubeに動画もアップしています!
下処理の部分も見れるのでよかったらチェックしてみてくださいね!




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そしてなんだか寒い寒い1週間だった今週ですが、皆様体調など崩されていないでしょうか??
私は寒暖差アレルギーの症状が出まくりで、久しぶりに保湿ティッシュを3箱使い切りました・・・(TT)
そこそこ鼻が痛いですw

そしていよいよ来週は・・・
緊急事態宣言が解除されるでしょうか??
幼稚園どうなるかな?
主人の会社は??
書店さんは???
と・・・気になるところではありますが、なかなか今まで通りとは行かないですね!

YUIの幼稚園はオゾン層やマイナスイオンを発生させる空気清浄機を今設置工事中!
毎週のように送って下さるぬりえやシール貼りや折り紙などなど!!
色々対策してくださる幼稚園に感謝しかないです!!!

あとはお友達と元気いっぱい遊べる日が一日でも早く来てくれることを願うばかりです!

私もYUIのお友達のママたちと公園でおしゃべりするのがいつしかストレス発散になっていたんだと思い知らされ・・・
早くみんなに会いたいと自分自身も最近しんどいです><

そして何より実家に帰れないのもきつい・・・
私の実家は福島。。。
埼玉からの帰省はまだ先になりそうです・・・

そして一昨日の夕飯・・・
ドライブスルー魚屋にいってから炭水化物多め(笑)

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うま♡
もう少しステイホーム頑張りましょう!!


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今日はポテトの記事!
ポテトといえば…ちょっと悩んでしまうほど子供が好きな食材!
私もYUIがポテトが好きで好きで(笑)
こんなに頻繁に食べさせて大丈夫なのか?
と思うほど食べさせてしまっているのですが、そんなポテト!
揚げればできるからおやつとしても活躍するので冷凍庫に常備!これは当たり前!w
でも・・・毎回実は挙げすぎて余ることもしばしば!

そんなときにおすすめのレシピをご紹介いたします!

今回cottaさんのお仕事で米国産ポテトの特集ということで2品レシピ開発をさせていただきました^^

2品ともとっても手軽に作ることができるのですが、それはそれはお酒が進むレシピになりました^^

1品目は・・・
【フライドポテトでボリューム満点♪やみつきエスニックサラダ】
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マスカルポーネとスイチリで味付けしたポテトは間違いなくお酒が進む1品!
めちゃくちゃおすすめ♡
よかったらレシピチェックしてみてくださいね!


【フライドポテトで簡単!ミートグラタン風トースター焼き♪】
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こちらも間違いないポテトレシピ!
フライパンで作ったミートソースに絡めるだけの手軽さ!
これを更にチーズをのせて焼いたら、ワイン!ビール!ハイボールだって進んじゃいます♡
ちょうおすすめ♡


ぜひぜひレシピチェックしてみてくださいね!
ちなみに!
今回抽選で100名様に「おうちで楽しむ♪米国産ポテトセット」のプレゼントがあります!!
100名様とか結構太っ腹ですね♡

しかもこれ!かなりボリュームたっぷりなのでアンケートに答えてもらえるなら!
私も答えようかな(笑)
と思うほどですww

cottaさんの特集記事には私のレシピ意外にも美味しそうなレシピが盛りだくさん♡
ぜひぜひチェックしてみてくださいね♪

特集記事はこちらから

↓ ↓ ↓
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こんばんは!
今日は大切なお知らせでこの時間に更新です!!

重大とかタイトルつけてまた大げさな!
って感じなんですけど(笑)
私の人生においては超超超超重大m(_ _)m


ついにレシピ本が!!!!
レシピ本がでます♡


本日ついにAmazonで予約開始となりました!!!!

ドキドキしすぎて心臓が口から飛び出そうですがw

今朝…私のレシピ本を担当してくださっている扶桑社編集者の合川さんから1本の連絡がありました・・・
/Amazonに書籍情報をアップしました!\
/ついでに発売日早まりました\

wwww
え・・・まさかの早まる(笑)

発売日5月27日
になりました!!!
しかもその日って私歯医者の予約してる日(笑)
どうでも良い・・・w


このメールを見た瞬間から心臓のドキドキが止まりません!!
なにかがでそうww

私個人で出させていただく初のレシピ本がついに世に出ます・・・(TT)


料理が苦手な私が・・・
まさか本を出させていただくことができるなんて!
だれが想像したことでしょう・・・(笑)

ブログを書いたりしていると、いつかわたしも!
なんて贅沢なことを考えるようになるもので・・・(笑)
でも私料理嫌いだからきっとそんな日はこないだろう!とずっとずっと思っていたのです・・・
要領も悪いから迷惑しかかけないだろう・・・という理由もあったりしてw

しかし!!!
そんなぶーたれな私にでも、熱い熱い思いをぶつけてくださる編集者の合川さんと出会い、私が不安に思っていることなども一つ一つ丁寧に汲み取ってくださりレシピ本を出版させていただくことになりました!


最終的にわがままな奴め!と思われていた気がしますがww

結婚をすることが決まってから、本当に本気で嫌いな料理をどうすればやめずに続けていくことができるのか?
とはじめたSNSがきっかけで、今ではたくさんの交流をさせていただける場となり・・・
そして私にとってかけがえのない・・・なくてはならないものとなりました!

文章を書くのも下手くそで・・・
今振り返るとレシピも何を書いていたのかわからないものもあったりして(笑)

今でもペコリの頃から見てます!と声をかけてくださる方もいるのですが、それが本当に嬉しくて!
あのとき思い切ってはじめてみてよかったな!と昔を振り返ることもあります^^

そんないまだに料理が苦手なわたしなのでw
いかに簡単にするか!というところが日々の目標だったり!
母から教わった大切なレシピはそのままに、お料理のレシピの幅が広がっているなと感じることがあります!!
でもね・・・
変わらないのはシンプル!!!材料少なめ!
これ大事w

毎日料理を作るのが楽しい!と思えればよいのですが・・・
そう思えない!という方もこの世の中にはたくさんいるのではないか?と思っています!
特に私の読者さんは私の同士だったりするので(笑)
そんな方のもとに届けば良いなと思っています^^

そして一番は、ブログやネットを検索すれば今はたくさんのレシピがタダで見れる時代なので、レシピ本を手にとって頂いた時にがっかりしないレシピ量を!
という思いを詰め込んで・・・
160品を盛り込んだ本にしていただきました!!!

概要は・・・ざっくりですが

PART1【簡単おかずBEST10】
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豚肉とじゃがいものポン酢炒め

私のレシピの中から作っていただくことが多いレシピをご紹介しています!
簡単で、満足感のあるおかずを集めました!

PART2【ボリューム満点メインおかず】
メインのおかずは鶏肉、豚肉、ひき肉、魚レシピをそれぞれご紹介しています!
5005
肉巻き酢豚

PART3【やみつき副菜】

あと一品欲しいときに助かる、パパッと速攻で完成するイチオシ副菜を食材ごとに紹介しています!
5005
レンジで作る大学芋風甘露煮

PART4【お手軽丼&麺】

疲れた日もこれならつくれる、家族が喜ぶボリューム満点の麺&丼を紹介しています!
5005
レンジで一発!カルボナーラ


PART5【大満足スープ】
材料を入れたらほったらかしで完成の栄養たっぷりのスープを紹介しています!
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10分で作れるめんつゆで簡単とろみスープ

PART6【3品のスピード献立】
主菜、副菜、汁物の3品が30分で完成する、スピーディ&バラエティ豊かな献立を紹介
しています!

PART7【冷凍野菜ミックスでラクうまおかず】
つくっておくと様々な料理にアレンジが効く冷凍野菜ミックスとその活用レシピを紹介しています!

コラム【お手軽!おにぎり&パンレシピ】
お弁当や朝ごはんにも活躍するおにぎり&パンレシピをご紹介しています!

こんな内容になっています!!


ちなみに・・・レンジで一発カルボナーラ!!
これは私のレシピ本を撮影してくださったカメラマンの山川さんがすでに何度もリピしてくださっているようで、めっちゃ簡単!と太鼓判なレシピでもあります♡
本当にありがたい!!!
このレシピはレシピ本用に新しく作り直したレシピなのですが本当におすすめで、今コロナの影響でリモートワークなどをしている方にもぜひ作っていただきたい!おすすめ率ナンバーワンの1品になります!ゴリ押し♡
ぜひチェックしてみてほしいです^^♡


一つ一つ思いを込めて作った本!
まだまだ主婦としてもブロガーとしても半人前ですが、どうかこの本が料理が苦手な私のような方のもとに届きますように・・・!

そして・・・最後になりますが、いつもこの場に遊びに来てくださる読者の皆様
応援してくださる皆さんのおかげで私のレシピをひとつの本にしていただくことができました!

livedoor Blogに引っ越してきて早4年・・・
娘が生まれたのと同時期くらいにアメブロから引っ越し、本気でブログをやろう!と心に誓ったときから、もうこんなに年月がたったとは・・・時の流れは早いですね!

今夢が現実になった気がしています!
残念ながら新型コロナウイルスの影響で、書店がしまっていたりする関東・・・
書店があいていても立ち読みが禁止されている書店がほとんどと聞きます!

なかなかお手にとって中身を確認してからご購入いただくことも難しい日々ですが、もし見かけた際にはお手にとってご覧いただけたら嬉しく思います!

なにか質問などあればコメント欄をあけますのでコメント頂ければとおもいます^^
レシピはシンプルにこだわる割に・・・
ご報告は激しく長くシンプルじゃない内容になってしまいましたが(笑)
本当に感謝感謝感謝の思いをお伝えしたくご報告となります!!

ちなにみに!
まだあるんかいw

私…顔を極力出したくないとお願いしたのに・・・
めっさ出てます!!!(笑)
信じられないくらいに・・・w

ちょっと出すぎじゃない?って突っ込まれそうなほどでてますのでw
みてわらってくださいね♡

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今日の朝ごはんは焼き鯖混ぜごはんでした!
焼き鯖はKALDIでの購入品!!!

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これ美味しくて好き♡
もちろん普通に焼いたサバで代用可能です!

あとは・・・
味玉は安定のめんつゆバージョン!
いろんなバージョン作るけど結局これが一番ラク!



夜寝る前に作って朝は味しみで最高ですよ♡

そして今日の献立は・・・
焼き鯖の混ぜご飯
味噌汁
焼き鮭
味玉
玉子豆腐
梅干し、佃煮昆布

レシピはいうほどのものもない感じです(笑)
ただひたすら並べただけ感ですが、ご参考になりましたら嬉しいです^^

よかったらのぞいてみてくださいね♡




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レシピサイトNadiaにてマヨネーズレシピが集結♡
私のレシピを2レシピをご紹介していただきました!!
最強贅沢おつまみ♡たけのこのマヨチーズグリル♡

どちらのレシピもとっても簡単なレシピなのでぜひぜひご参考にしていただけると嬉しいです!!

Nadiaで公開中のコラムはこちらです!!


是非ご覧になってみてくださいね!!

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インスタで料理動画はじめました❤️
まだまだ下手くそですがご参考になれば嬉しいです😊
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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この美しすぎるドライベジタブル!!!
大好きな逸品会さんの商品をご紹介させていただきました^^

娘が小さい頃のエピソードなどなど色々詳しく書いていただいたりしたので
よろしければ覗いてみてくださいね!!

しかしこの写真ね・・・www



しかも料理家さんとかいって・・・w
ただのブロガーなのですけれど良さげにご紹介いただいてますw

手土産に困ったときにも・・・
こちらのサイト色々のってるので参考になると思います♪
是非ご覧になってみてくださいね♪


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そして実家から両親が来てYUIの大好物のいちごがたんまり

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食べて
食べて
食べまくる

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しばらく幸せないちご漬け♡
それではまた♪



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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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今年も一番狙いのKALDIの福袋にありつくことはできずに・・・
※毎年行ってすらいないw
普通の正月を送っておりますが

お正月と言ったらやっぱりこれ!
美味しい出汁で新年から食べたいお雑煮♪

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もちは小さい頃すっごいすっごい好きで
お雑煮の餅は飲み物かってくらいするする食べていた記憶

歳を取ると食べる量が加減できるようになるものなのに
なぜだかお雑煮はするする食べてしまう不思議

おいしい水で取ったお出汁で作るお雑煮はまた違った美味しさがある♪
ぜひご参考になれば嬉しいです^^
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