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カテゴリ●煮物・煮込み料理


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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と5歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね~~♡



さて!
今日は何をご紹介するかというと
和食の定番【肉じゃが】です~~~

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彼氏できて初めてうちに来るんだけど
何作ろう~~

私料理できないけど…
肉じゃがとか作れたらちょっとまた違った一面見せられるかな



なんて・・・
妄想してるのは私


独身の頃トマトスープすら作れなかった女が何を言う





そんな妄想したけどね
男子が喜ぶ要素はなにもないってくらいに恐ろしいほど簡単


男子の胃袋を掴む
というか男子を騙すに近い感じですね。笑


もし私も若い頃このレシピを作れていたら
彼の胃袋…つかめただろうに・・・



なぜそんなに自信アリ気なのかと言えば
もちろん
めんつゆ×電子レンジ


これで
\失敗しようがない/


コレで失敗したら・・・
それはちょっともう・・・





よかったらお試しくださいね!



tegaki_cooking_11437【レンジでホクホク肉じゃが】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分※一度冷ます時間は除く
豚バラ肉 200g
じゃがいも 2個
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/4個
しらたき 1/2袋

A めんつゆ 大さじ2
A 砂糖 大さじ1

小ねぎ(小口切り) 適量

【詳しい作り方】
1.豚バラは食べやすい大きさに切り、
じゃがいもは皮をむいて一口大の大きさに切って、たまねぎは薄切り、にんじんは乱切り、しらたきは熱湯をかけて水気を切り食べやすい長さに切る。

2.耐熱ボウルに豚肉を軽く広げながら入れ、1の具材をすべて上に乗せ、【A】を上からかけ、ふんわりラップをかけ電子レンジで10~15分加熱する。

3.じゃがいもがしっかり柔らかくなっていればOK!そのままでも食べれますが煮物ですので、一旦冷まし温め直すと更に美味しく召し上がっていただけます!すぐに食べたい場合は一度ラップを取って全体をかき混ぜたら、再びラップを掛け5分程おいてからお召し上がりください!

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*電子レンジは600wで加熱しました。失敗するとすればじゃがいもに火が通っていない!!というところだと思うのでしっかりじゃがいもに火が通ってるかを、一つではなく2~3個のじゃがいもで確認すると◎


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電子レンジで作ると何が良いって
調味料も少ないから節約になるし時短にもなる!!!
時間がない!って方は作っておいて食べるときに温め直す!


めちゃくちゃおすすめです♡








そして今日の出来事


娘の習い事を待っている時間


小学生かな?中学生かな??
帰り際に


ばいびー



なんだか癒やされた。






そしてその返しが



まさかのグッバイ



いいなぁ~



とふとおもう。



疲れてるなわたしw







今日は20日なので♡
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今日は毎月ご紹介させていただいているアルペンザルツを使ったレシピのご紹介です!!
今回は家庭料理の定番!みんな大好き【肉じゃが】を塩味で味付けしたものになります!!

こってりしすぎない塩肉じゃがは、これからの暑い季節にもおすすめ!!
見た目はちょっと色づきが薄いのですがしっかり味がしみていてとても美味しいし
あんかけにすることでしっかりと餡が絡んで更に美味しさアップです!!

ぜひぜひ作ってみてくださいね♡

tegaki_cooking_11437【あんかけ塩肉じゃが】


【材料】 (2人分) 調理時間:分
豚ひき肉 150g
じゃがいも 3個
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/2個
ごま油 大さじ1/2
A水 400ml
A鶏ガラスープの素 大さじ1/2
A砂糖 大さじ1
Aアルペンザルツ 小さじ2/3
Aにんにく(チューブ) 1cm
B水 大さじ1
B片栗粉 大さじ1/2

【詳しい作り方】
1.じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、にんじんは皮をむいて乱切り、たまねぎは薄切りにする。

2.鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒める。※豚ひき肉をしっかり崩すのではなく、崩さないように混ぜる。

3.豚ひき肉に火が通ってきたら1を入れて混ぜ、たまねぎが少ししんなりするくらいまで炒める。

4.【A】を入れて落し蓋をし、10分ほど煮込む。じゃがいもが柔らかくなってきたら【B】を入れとろみつける。

5.器に盛り、お好みで小ねぎをちらす。


【ポイント】
*煮物なので一度冷ますと中まで味がしみて美味しいです。
*落し蓋にペーパータオルを使用すると灰汁も取れます。


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塩味もいいね♡

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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

最近冬場より立派なんじゃないか?
という大根をよく見かける気がしていますが
みなさんがいくスーパーはどうですか??


安いから私はすぐ買っちゃいます。笑


そしてそんな大根を使った今日は大根の煮物!
下茹でをしたほうが美味しいので
下茹でをするのですが電子レンジ加熱だとやりやすい!みたいなイメージありませんか?


私も電子レンジを使っていたのですが
実は洗い物が1つ増えるし10分くらい加熱するので時間もかかる!
しかも場合によってはものが重なってたりすると火の通りが悪かったりして
良いのか悪いのか?
なんてこともあるので鍋でやることにしました!!


しっかり茹でて美味しい煮物!
よかったらお試しくださいね!


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【豚大根の甘辛煮】
【材料】 (2人分) 調理時間:30分
大根 400g
豚こま肉 150g

サラダ油 大さじ1/2

A 水 400ml
A 和風顆粒だし 小さじ1

B しょうゆ 大さじ2
B 砂糖 大さじ1.5
B しょうがチューブ 5センチ

小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.大根は皮をむいて5~6mm幅のいちょう切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚こまを入れて炒め、色が変わってきたら大根を加えて炒め全体に油が回るまで炒める。

3.【A】を入れて落し蓋をし10分ほど煮込んだら【B】を入れてさらに落し蓋をして10分煮込み出来上がり。

4.あれば小ねぎをふる。

【ポイント】
*豚こまを使用しましたが豚バラなどでも美味しく召し上がっていただけます。
*下茹でをしているのでしっかり味は染み込んでいますが、一度冷ますと更に味がしみて美味しいです♡!
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大根の下茹では鍋が良いね♡
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さてさて♡
アンニョン~♡
ということで!!!!!!!
韓国食材がたくさん売っている【韓ビニ】に行ってきました~~



最近ハマりまくりの韓ドラに出てくるあれやこれが気になってる!!
というのでw
あるかな?あるかな~~?
ということでウキウキで友達に連れて行ってもらいました♡


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ちなみにYUIの大好きな後ろのぶどうジュースも売ってた♡
そしてお友達からおすすめしてもらったこちらのサイダーも!!


YUIが帰ってきてからこのサイダー飲んでみたら甘すぎない感じ!
割とサイダーって甘ったるい感じがするのでこのくらいが良いな!って印象
缶をよくみたらレモン・ライムソーダって書いてあった!!
なるほど!という感じでした!!



あとは韓国でってわけじゃないけど
新大久保のソウル市場で人気になったらしいこちらのサムゲタン


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あとは韓国ドラマといえば!だと私が思ってるのがジャジャン麺!!
真っ黒のソースを絡めて食べるジャジャン麺が美味しそうすぎて食べたい熱望!!
ということで韓国語で何が書いてあるか不明すぎるジャジャン麺と日本語安心ジャジャン麺を!!
しかもいつも黄色いたくあんも一緒に食べてるよね~~
たくあんは売ってなかったから普通にスーパーで買おうかな!と思ってます!!

たのしみすぎる♡


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別にこれで韓国人になれるわけでもないのになぜか盛り上がる
韓国ドラマ好きあるあるw

あとは韓国に行った時に買ってきていたコチュジャンが売ってた♡
大きめのものチョイスで無くなる心配軽減!


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あとはキムチ!!
面白くないですか??
キムチが缶詰になってるのww

ひとまず面白そうでゲットしてきたんですが
いま冷蔵庫の中にも結構たくさんキムチがあるのでいつ活躍するのか・・・

そして最後にBTSファンなら食いついてくれそうなこちら!
わたしのブログの読者様にはいないかな??


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ジョングクが愛飲しているというこちらのレモン昆布茶!!
ジョングクが好きなわけでもなんでもないけど
カンコクノアイドルハダキレイ!
ということで試しに買ってきてみました♡

昆布茶でハダキレイになるかよ!
って冷静に考えたらわかるけど興奮しすぎて買いましたw


ちなみに韓ビニで売ってたお菓子で気になったのがこちら!





私はそもそもチョコレートが苦手なので買わなかったんだけど
チョコ嫌いの私でもちょっと美味しそう♡って思ったお菓子

今更YUIに買ってきてあげたらよかったかな?
と思ったけどYUIもチョコレート最近食べないのでまぁいっか~

そして気になってたけど買わなくていま後悔してるのがこちら


ねぎキムチ!!
めちゃくちゃ気になってたのに買ってこなかった!!
なぜなら我が家の冷蔵庫にキムチがたくさんあるから!!!

あ~~でもやっぱり気になる~~
ということでキムチが消費できたら行こうかな~
でもネットでも買えるのか♡
とちょっとウキウキが止まらないw



おすすめとかあったら教えて下さいね~~
コメントはインスタのコメント欄かメッセージで受付しておりますm(_ _)m
よろしくおねがいします♡


てか新大久保行きたいよ~~



楽天もSS中なので韓国食材もチェックチェック!!!

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ちなみに今見ているドラマはこちら


チャン・ナラが可愛すぎる件



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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

最近電子レンジで作ることの多かった肉じゃが
でも大量に作りたいときはやっぱり鍋が便利

そしてすごく美味しそう
最後のみりんがきいてる感じ!!
やっぱり煮込むのは良いですね


ちなみいじゃがいもの色が良いのは
一度冷まして温め直したのもあるけど
インカのめざめ使用のためです


電子レンジでも作れるけど
肉じゃがってすごく人気のおかずなので基本は抑えておきたいですね!

うちの5歳娘YUIはこのにくじゃがを食べ終わったあと
残りの汁をご飯にかけてもりもりと食べます。笑


汁までしっかり食べきり肉じゃが!!
おすすめです♡


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【基本の肉じゃが】
【材料】 (4人分) 調理時間:30分
豚バラ薄切り肉 150g
じゃがいも 3~4個
たまねぎ 1個
にんじん 1/2本
しらたき 1袋

A 水 400㏄
A 砂糖 大さじ3
A しょうゆ 大さじ2.5
A 酒 大さじ2
A ほんだし 小さじ1

みりん 大さじ1

【詳しい作り方】
1.豚肉は食べやすく切り、じゃがいもは皮をむいて少し大きめの一口大に切って水にさらし、にんじんは乱切り、たまねぎは薄切り、しらたきは下茹でが必要なものはしてから長さを食べやすいように切っておく。

2.鍋に豚肉を入れて中火で熱し、色が変わってきたらたまねぎ、じゃがいも、にんじん、しらたきを入れ全体に油が回るまで炒め合わせる。

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3.【A】を入れて煮立ったら落し蓋をして中火で15分ほど煮込む。
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4.みりんを入れさっと混ぜたら、強火で2~3分煮て完成です!


【ポイント】
*豚肉はバラ肉を使用しているので油は不使用です。コマ肉などを使うときはサラダ油を追加し、熱してから炒めてください。
*みりんは照りを出すためにも後入れがおすすめ!めんどうであれば【A】と合わせて入れてもOK!
*煮物なので一度冷まして温め直すと味の染み込みがよく美味しさがマシます♡

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基本の肉じゃがは覚えたいよね♡
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さてさて♡
昨日インスタに載せていたYUIの動画!
だいぶ反響があり沢山メッセージをありがとうございました!!

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まだ返せていない方もいるのでこちらに!!

YUIが使っていたアプリはこちら


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これはiPhoneで検索したんですがYUIが使ってるタブレットはアマゾンタブレットなので
アマゾンタブレットでも使えるほどなのでアンドロイドにもあると思います!

これ結構前にもブログにのせていて
以前はひらがなの練習をしていたのですが

音で発音や書き順を教えてくれるのですごく良いんです!!
YUIはこれでひらがなほとんどかけるようになりました!


私が教えると

/そうじゃない!なんでわかんないの??\

とか言ってしまってYUIのやる気が失われると困るので
これがすごく便利です!

YUIは少しタブレットで練習すると
このタブレットを見ながら自分でノートに書いているみたいで
自分で勉強方法を見つけるあたりも、わたしの娘とは思えないほど賢いなと思いますw

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硬筆にも行ってるんですがカタカナは教えてもらえないので
カタカナ勉強これとってもいいです!!







この記事も最後までご覧いただきありがとうございました^^♡




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もつ煮があれば週末は幸せに過ごせる
そんな存在もつ煮

もつを茹でて
手間ひまかけて
それはそれは美味しさも倍増

これ!覚えておけば彼の胃袋もつかめる系
いやどうだろう
おっさん臭すぎる
という噂もありますが
お酒好きならきっと好きなはず♡

ちなみにうちの4歳娘も大好き
将来が心配です。笑

【我が家のもつ煮】
材料 (3~4人分) 調理時間:60分以上

白もつ 400g
大根 1/3本(500g)
にんじん 1本
ごぼう 1/2本
こんにゃく 1枚

A 水 1200ml
A 和風顆粒だし 大さじ1/2
A 酒 大さじ3

B しょうゆ、みりん 各大さじ2

合わせ味噌 50g
長ねぎ(トッピング用) 適量

詳しい作り方

1.鍋にたっぷりの水を入れて沸騰したら白もつを入れて5分ほど煮込み、お湯を捨て更に2回同じ作業を繰り返す。

2.大根はいちょう切り、にんじんは半月切り、ごぼうは乱切り、こんにゃくはスプーンで1口大煮切り、長ねぎは小口切りにしておく。

3.鍋に【A】と1、2を入れて煮立ったら30分ほど煮込み、【B】を入れ更に10分煮込む。

4.煮汁が少なくなってきたら味噌を加え沸騰しないように10分以上煮込み完成。

ポイント

*合わせ味噌がなければ普通の味噌で大丈夫です!普通のお味噌と赤味噌を半々くらいでOK!
*使う味噌によって味が変わります。味噌の量は調節してください!
*煮物なのですぐに食べれますが、一旦冷まして温め直すと更に美味しくなります!
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【献立】
◯我が家のもつ煮
手羽中ともやしのオイスター炒め
◯焼鯖


大根をしこたま入れて味が染み込んだ大根は最高に美味しいです♡
思い出しただけでお酒が飲めそう♡

ちなみに2日かけて堪能♡
本当はもっと一回にたくさん食べたいけど・・・
小出しして次の日も味がクタッと染み込んで最高です♡


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なんだろう
昨日の夜金縛りがひどくて全然ねれなくて・・・
気づいたら2時でその後も寝付けなくて寝た気しない・・・

しかもあまりにも寝ても寝ても金縛りになるので
主人に話しかける始末・・・
一人恐怖と戦う勇気すらなくなるw

疲れてるのかしら…
と思いつつ主人を起こしたことを反省

今日の朝はよし!!
と思って起きたのに・・・もう仕事に行ってしまっていたのでした・・・w

そんな今日はYUIと二人の朝ごはん

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YUIの大好きないくらご飯
親子バージョン

【献立】
◯わかめと油揚げの味噌汁
◯鮭といくらの親子丼
◯かぼちゃの甘煮(レシピ本の7位レシピ)


さっ!!!
我が家はクリスマスプレゼントもしっかり買い終わりました!
楽天SSもあとわずか!!!

ちなみに我が家は結局キックボードはこれにしました

ブレーキ付いてるのと少し迷ったのですが
やっぱり少し大きめな感じだったので
YUIの身長に合うものを!!

数年しか使わなそうだしね・・・
そもそも私が付き合ってあげないと練習すらできないじゃないこれ

というわけで安いものに決まりました。笑

これで一通り買い終わった♡

でも見ていると色んなものが気になっちゃって
YUIは病院ごっことか家でよくやってるんですけど
ずっとプラスチックの壊れかけみたいなので遊んでるから
こんなのも良いなぁ~




って目移りしてました

まぁでも幸い
YUIは1月生まれなのでそのときにでもまた検討しようかと思います~~
ではまた♡




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あぁ~~
あぢ~~~~

エアコンばかりつけていると体調が悪くなる体質なので
YUIがいないときにはエアコンを切っているときが多いのですが・・・
だからか?だからなのか??
もうキッチンなんて立てたもんじゃない!!!

本当にキッチンの灼熱さは危険です!!
火を使うなんてもう地獄のよう・・・

それこそ熱中症になってしまいそうです!
ということで活躍するのは・・・
そう
/電子レンジ!!!\

もう欠かせないですよね!

そして今回もレンチンで煮物です!
しかもあんかけ~~~♡
ご飯にのせたら無限に食べられる系です!

ちなみにうちのYUI!!!
この煮物でしいたけとピーマンが食べれました♡

実はこれは我が家の定番の煮物なんですが
味付けが今回は全く別!

もとのレシピはこっち!


これをアレンジして超簡単にしたのでよかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:15分 ※一度冷ます時間は除く
豚ひき肉 100g
じゃがいも 2個
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/4個
ピーマン 1個
しいたけ 2枚

A 水、めんつゆ 各大さじ3
A 砂糖、片栗粉 各大さじ1/2

詳しい作り方
1.じゃがいもは皮を向いて乱切りにし、にんじん、たまねぎ、ピーマン、しいたけはそれぞれ7~8mm角に切る。

2.耐熱ボウルに【A】と豚ひき肉を入れ片栗粉が固まらないようによく混ぜ、その上にじゃがいもとその他の野菜を全部のせふんわりラップをかけ電子レンジで10分加熱する。

3.取り出したらよく混ぜ、一度冷ましてから温め直してお召し上がりください!

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*電子レンジは600wで加熱しました。電子レンジによって加熱時間が異なります!じゃがいもに日が通っていればOK!
*ひき肉は鶏ひき肉でも代用可能です。
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【このメインに合う献立】
【きゅうり大量消費】作り置きしておくと安心感♡お箸が止まらないきゅうりの佃煮
【疲労回復】飲み干す我が家のたこの酢の物
やみつき間違いなし♡かいわれたっぷりおつまみ冷奴♡

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ひき肉が中途半端に残ってるな・・・
って時!
厚揚げとちょこっとひき肉でも満足できるおかずが作れます!

かさ増しでは優秀すぎる厚揚げのおかげで、
ひき肉は80gくらいしかなかったんですが、十分満足できるおかずになりました!

とても簡単ですので良かったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚ひき肉 80g
厚揚げ 2枚
A 水 200ml
A しょうゆ、みりん、砂糖、酒 各大さじ2
A しょうがチューブ 3センチ

B 水 大さじ1
B 片栗粉 大さじ1/2

詳しい作り方
1.厚揚げは余分な油をペーパータオルで拭き取り、8等分にする。

2.鍋に【A】とひき肉、厚揚げも入れてひき肉をほぐしたら中火で熱し、5分ほど煮てアクが出たら取り除き、しっかり火が通っていたら合わせた【B】を入れてとろみがつけば完成。

ポイント
*しょうがチューブを使用していますが、千切りのしょうがなどにしても美味しいです!
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とっても簡単なので良かったら作ってみてくださいね♡

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【この副菜に合う献立】
*焼き魚
【火を使わない】切って和えるだけ!しらす入りで食べごたえアップ!トマトのしらす入りお浸し
【節約/包丁不要】疲れた日のお助けレシピ!豚こまともやしの最強コンビ!ご飯がすすむ豚もやしのスタミナ炒め


さて!
今日の朝ごはんはハムチーズパン♡

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いつもより贅沢にハムを多めに使う!

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ケチャップを塗ってハムを折りたたんで3枚のせてバジルをちぎって散りばめたらスライスチーズをのせてトースターで焼きました!

焼く前に切ったからきれいな仕上がりに♡

あとは・・・
私のレシピ本
あいのシンプルおうちごはんBESTの冷凍野菜ミックスにある

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この上の冷凍野菜ミックスを使ってレシピ本にはないスープを作ってみました♡
どうでも良いけどほんとテーブル同化しすぎww

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ミニトマトとアスパラの色が可愛くて朝からテンション上がるんですよね♡
スープのレシピはまたアップできたらしますが、冷凍野菜って作るときはちょっと面倒かな?と思ったりもしますが、朝ごはんのときとかちょっと使いたい!
と思ったときにストックしてあると本当に便利だなと思います^^

このアスパラ、たまねぎ、ミニトマトの洋風野菜ミックス!
彩りも良くて本当におすすめです♡

レシピ本では

よろしければレシピ本もチェックしてみてくださいね^^
レシピ本では・・・

鶏肉をプラスしてトマト煮をレンジで作ったり!

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こちらも電子レンジで塩系のパスタにしてみたり

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あとは洋風卵炒めはシーフードミックスを使って作りました^^

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どのレシピも冷凍しておいた野菜を使ってるから10分以内にできて超簡単ですよ♡
どれも新規のレシピですが本当にお気に入りでおすすめレシピ!

レシピ本ちょい見せでした♡
さぁ!
今日の夕飯はどうしましょうね・・・







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こんなにも暑いとキッチンに立ちたくない!!
梅雨入り前は毎年そんなことを思っている気がしていますが皆様はどうでしょうか?

すでにこの暑さ・・・
今朝のニュースで福島が36度まであがるっていってたけど・・・
人の体温・・・

本当に熱中症には注意しましょう!!

そして少し前にも載せたんですけど・・・
もうこんな暑くてキッチンに立つのが嫌で嫌で仕方なくまた作ってしまったので良かったらと思って(笑)

手軽すぎて肉じゃが率がダダ上がり!!
手抜きはしたいけどしっかり食べたい日って絶対にあると思うんです!
そんなときにすごくおすすめなので、よかったらマジでかんたんなので作ってみてくださいね♡

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icon_recipe_orange
材料 (2人分) 調理時間:15分 ※一度冷ます時間は除く
豚バラ切り落とし肉 200g
じゃがいも 3個(250g)
たまねぎ 1/4個(60g)
にんじん 2/3本(80g)

A めんつゆ 大さじ2
A 砂糖 大さじ1

万能ねぎ あれば適量

詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむいて一口大の大きさに切り、たまねぎは薄切り、にんじんは乱切りにする。

2.耐熱ボウルに豚こま肉を軽く広げながら入れ、1の具材をすべて上に乗せ、【A】を上からかけ、ふんわりラップをかけ電子レンジで10分加熱する。

3.じゃがいもがしっかり柔らかくなっていればOK!そのままでも食べれますが煮物ですので、一旦冷まし温め直すと更に美味しく召し上がっていただけます!すぐに食べたい場合は一度ラップを取って全体をかき混ぜたら再びラップを掛け2~3分おいてからお召し上がりください!
ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*【A】の調味料は合わせずに別々にかけてOK!とくに混ぜたりしなくてOKです!
*豚バラを使用していますがこまでもOK!豚バラの薄切り肉などのときは長さを切ってから使用してください!

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メチャクチャ簡単です!!!
味付けはめんつゆだし、調理は電子レンジだし、見てる人からしてみたら・・・
/は?\
みたいなレシピですけど(笑)
本当に美味しくできます!
超おすすめです♡

ぜひぜひこの夏には活躍させたいレシピ!!
肉じゃがラバーを唸らせたい♡w

よかったら作ってみてくださいね!

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そして今日はYUIが17時まで幼稚園に行ってもらってる日なので家が静か~~~
なんか寂しくてYUIの写真を眺める15時すぎ(笑)
矛盾

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昨日のYUI
昨日もプールに入ってどうなることかと思いましたが日課はクリア!
偉いわぁ・・・
そのあたりはパパに似てるっぽいです!(笑)

まぁ昨日は2時間のプールにつきあわされた私もだいぶお疲れだったようで・・・
なんと10時前に就寝(笑)
早すぎて自分でもビビったんですけどww

おかげで朝はすんなり起きれて、YUIもちゃんと起きたんですが
朝から元気いっぱいなYUIはおままごとをはじめる・・・
朝7時前・・・
キッチンにいて声が聞こえなくなったので様子を見に行くと・・・

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寝起きでバイトに遅刻してきて急いで準備した店員さん
みたいになっているではないか!!!!wwww

この顔も本当は見せたいほど焦点あってないwww

まぁ良いんだけど・・・(笑)
今年は昨年度とはバスの時間が1時間も違うのでYUIも朝起きてから幼稚園に行くまでが長い長い・・・
朝の時間の使い方を少し考えたい今日このごろです


さて!そんなわけで今日の朝ごはん
前日のお残し肉じゃががあるので楽ちんな朝ごはんでした!

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うちね・・・
肉じゃがをバラ肉で作ったほうが残るの!
なぜかって油が多いからだと思うんですけど(笑)
もう年齢も年齢なので豚こまで十分だけど、節約したいならある意味バラ肉のほうが食が進まないかもしれない年齢です(笑)


しかし暑い!
でも風が心地よかったりもするけど。。。
今は月曜日から金曜日までが休肝日にしているというのに・・・

これではお酒が頭をよぎってよぎってしかたない・・・・・・

明日から天気が崩れるみたい・・・
関東も梅雨入りかな。。。

あっ!そういえば明日からユニクロの誕生感謝祭がはじまりますね!
なんかご当地銘菓がもらえるって噂なんですけど。。。
これ・・・県によってはだいぶ欲しいものとそうでないものと出てこない?
ていうね(笑)

だって埼玉県は/草加せんべい\
うーーーん

地元は/ままどおる\
宮城なんて/萩の月\ずるい
京都は/千寿せんべい\

引っ越そうかな


それではまた~~


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この記事はレシピのみの投稿です。
よくある筑前煮とほぼ変わりません!(鶏肉入れ忘れ)
オイスターソースを加えることで時短で味がしっかりとつき、色味もしっかりとつくので見た目にも食欲がわきますよ♡

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材料 (2~4人分) 調理時間:30分
鶏もも肉 1枚
冷凍里芋 1袋
にんじん 1本
ごぼう 1/2本
れんこん 1節
しいたけ 6枚
こんにゃく 1/2枚
絹さや 3~4枚

A 水 250cc
A オイスターソース 大1,5
A しょうゆ、みりん、砂糖 大3

詳しい作り方
1.鶏肉は一口大、こんにゃくは手綱、にんじんは花形、ごぼうは包丁の裏で皮をこそげ、斜め薄切りにし、れんこんは花れんこん、しいたけは軸を切り落とし、絹さやは下茹でしておき、れんこんとごぼうは分量外の酢水に晒し水気を切る。

2.鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせたら1の絹さや以外の具材と冷凍里芋をいれてクッキングペーパーなどで落とし蓋をして煮汁が少なくなるまで煮て完成です!

3.お皿に盛り付け絹さやをちらす。
*POINT*
スーパーに売っていなかったので冷凍の里芋を使いましたが生のものでOK。むしろそのほうが良い・・・

鶏肉を入れ忘れた私ですが、、、
ぜひ鶏肉入れて作ってみてくださいね♪
超カンタンなのに筑前煮より我が家では人気です♪

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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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実はじゃがいもの皮をむくのがあまり好きじゃないから我が家は登場回数の少ないじゃがいもですが・・・
本当は大好きなの(笑)

だから無性に食べたくなると・・・立て続けに登場することが多い我が家です

今回は・・・めんつゆベースなので失敗することはないでしょう!
という簡単レシピ!!
ささっと作りたいときにおすすめです!!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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材料 (2人分) 調理時間:20分
豚ひき肉 200g
じゃがいも 3個

A 水 300ml
A めんつゆ 大さじ3.5
A 砂糖 大さじ1.5
A みりん 大さじ1
A 塩 ひとつまみ

サラダ油 大さじ1/2

B 片栗粉 大さじ1/2
B 水 大さじ1

詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむいて一口大の大きさに切り、水にさらして水気を切る。

2.小さめのフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒め色が変わってきたらじゃがいもも入れてさっと炒める。
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3.【A】を入れて煮立たせ蓋をして10分ほど加熱し、じゃがいもに竹串をさして柔らかくなっていることを確認する。かたければ加熱時間を伸ばす。
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4.合わせた【B】を入れてとろみをつける。

*POINT*
フライパンは21センチのものを使用しました。大きめのフライパンや鍋を使用する場合は落し蓋などをして煮てください!
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煮込みはフライパンでするのがおすすめ!
なぜって・・・
吹きこぼれないから!!!

こんなに浅いのに・・・蓋をしてグツグツ煮ても吹きこぼれない♡
ありがたいですよね♪

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掃除しなくて済むのが嬉しいのです♡

そしてよく水溶き片栗粉を入れるとダマになってしまうんです!
と相談されることがありますが・・・

多分水と片栗粉が1対1だと失敗する確率が上がるんじゃないかと思うんです・・・
私も料理を始めたばかりの頃経験があります!!

でも私の出してるレシピはだいたい片栗粉1に対して水が2なので結構ゆるめなんですが、ダマになりにくくておすすめです!!
ぜひ試してみてくださいね^^

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♡その他おすすめそぼろ系レシピ♡








娘のマスクは手作りしたものの・・・
そろそろ私のマスクがなくなりそうな予感がしている今日このごろ・・・

そこで・・・マスクが少しでも長持ちするようにと始めたことが
ファンデーションを塗らないこと!!!

これは女性にしか関係がないのですが・・・
幼稚園の送り迎えもマスクをしていくのですが外に行くときにはできるだけマスクをする私・・・
そこでファンデをしてしまうとマスクにつくんだ・・・ファンデが・・・
だからそれをやめただけでマスクがまた使えるという♡
今はマスクも売っていないのでなかなかすぐに捨てることもできずなのでこれはおすすめですよ♡

どうせ見えないしね・・・
だれも見てない!と思って私はアイメイクのみで超メイク時間短縮だし今の所良いことしかないです(笑)

そして今日はYUIの塾があるので待っている間いつものドンキタイムを満喫
今日はこんな物を見つけてきました!

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その名も
/ウイルスシャットアウト\
ほんと・・・頼むから・・・

これをかごにしこたま入れてる人がいて気になってみていると・・・
/これちょっと高いけど30日持つから良いわよ!\
と・・・

お~教えてくれてありがとう♡
というわけで私も買ってみました!!!

ドンキで破格位な感じだったけど
楽天のほうが安かった悲しさ。。。(笑)



しかも今は楽天スーパーセール期間中。。。
大失敗です(笑)

気休めかもしれないけどマスクも同様だしね・・・
楽天を検索したらマスクがどんだけ?という値段でとても買える金額ではないので、こういったもので補うのもありなのかなと思うのでした!!

うちのYUIは幼稚園にも通っているので、来週からはこれをぶら下げて行ってもらうとします!!
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まだまだコロナウイルスパニックは終わらないですね・・・
1日でも早く元の生活に戻れますように。。。


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肉じゃがの無水バージョンを作りました♪
うちにある無水鍋はバーミキュラ♪
野菜からのうまみがたっぷり出て美味しい美味しい肉じゃがに♪
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2~4人分) 調理時間:30分
豚肉 200g
じゃがいも 3個
にんじん 1本
たまねぎ 1.5個
いんげん 4~5本
しらたき 1袋

サラダ油 大さじ1

A しょうゆ 大さじ3
A 砂糖、酒 各大さじ2
A みりん 大さじ1
A ほんだし 小さじ1/2

詳しい作り方
1.じゃがいもとにんじん、たまねぎはそれぞれ皮をむき、じゃがいもとにんじんは乱切り、たまねぎは薄切りにし、いんげんはヘタをとって半分の長さに切り、しらたきは熱湯をかけて食べやすい大きさに切る。

2.鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて炒めじゃがいもとにんじんもいれてさっと炒める。

3.全体に油が回ったらしらたきと豚肉も入れて合わせた【A】をまわしかけ蓋をして20分弱火で煮込む。

4.いったん蓋を開けて全体を混ぜたらいんげんも加え更に10分加熱し完成。
*POINT*
必ず蓋が密閉する鍋を使用してください。
すぐにお召し上がりいただけますが一度冷ましてから加熱し直すことで更に美味しく召し上がっていただけます。
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肉じゃがってなんだか少しハードルの高いおかずなきがするのは
具材のせい・・・
皮をむく手間をどうにかしてほしい!
と激しく思うわけなのですが・・・

だからうちは結構肉じゃが率低め・・・
でもやっぱり人気おかずですね!

YUIも最近肉じゃが好き女子に!
とくにしらたきとたまねぎの部分!!
めっちゃ分かるわかるよ!!!いっしょ!
ってかんじなのでまたそのうち登場するでしょう!

そして今朝の朝ごはん

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*おにぎり
*肉じゃが
*大根の炒り煮
*もやしの卵とじ
*白菜の味噌汁
*みかん

でした!
昨日のうちの主人・・・
飲み会って言わないから普通にご飯用意してしまい
ほぼ今朝は残り物・・・

もう昨日の夜は喧嘩です喧嘩!
だって普通に残業だと思ってたら飲んで帰ってくるんだよ?
そりゃ切れるでしょ!
こっち知らないからご飯食べずに待っていたというのに・・・

スケジュール共有してるけど・・・
確認しない日だってあるじゃないですか??
前からスケジュール入れてるとか言い訳になるの??
え?私が悪いの?
一言言わない?普通?
だっていつも飲み会の日は朝必ず言ってくれてたのに・・・
昨日に限ってはそれがなくて・・・
思い出しただけでイライラww

考えるのはやめましょう(笑)
こんなことはじめてで・・・
あ・・・
やめましょうww

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そしてね!
今朝どこからともなく聞こえてきた
/起立!礼!着席!\
懐かしいな~とか一人で思って聞いてて
そういえばYUIは幼稚園でなんて言ってるのかな?
と思って聞いてみようとしたところ・・・

それを聞いていたYUIが続けて言う

/キッス!レッツ!パスケース!!\

キッス
レッツ
はまだわかる・・・
わかるけどさ・・・
なにゆえパスケース!!!!!

え?なんで?
とちょっとそんな態度を私がとったら。。。
すかさずむすめのキメキメドヤ顔!!!

ドヤじゃねぇ・・・
と心の声がだだ漏れしたところで終わりです

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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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こっくり味の肉じゃがが食べたくて塩バターにしてみました♡
いつもは塩麹で作ることが多かったんですが、鶏ガラスープの素で作れるから更に手軽になりました♡
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2人分) 調理時間:20分
豚バラ肉 150g
じゃがいも 3個
たまねぎ 1/2個

A 水 300ml
A 鶏ガラスープの素 大さじ1
A みりん 大さじ1/2
A 塩 小さじ1/2

バター 10g

詳しい作り方
1.豚バラ肉とじゃがいもは食べやすい大きさに切り、たまねぎは薄切りにする。
2.鍋を中火で熱し、豚バラ肉を炒め火が通ったらじゃがいもと玉ねぎも入れて全体に油が回るように炒める。
3.【A】を入れ煮立ったら蓋をして10分煮込み、バターを入れて火を止める。
*POINT*
煮物なので一度冷ましてから温め直すと更に美味しくなります!
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そして後ろに見えているのがこの前紹介した
大根のコールスロー


バターを入れた肉じゃがだったので大根でさっぱりのコールスローは合わせると◎
おすすめ~~!

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そしてこれから12月にかけてちょっと忙しくなる予定なので
11月のうちにYUIといっぱい遊んでおこうって思って最近よく公園に行くのですが・・・
子供は風の子とはよく言ったもの・・・
外で元気に遊んでるからか?最近風邪も引かずにめっちゃ元気なYUI
元気なのは良いことだけれど
もともと公園大好き幼稚園大好きお友達大好きなYUIは近頃パワーアップしてめんどくさい

つい数日前も公園に行ったんだけど
ほら私何度も言いますけど寒いの苦手なんで・・・まじで漫画並みに寒くて震えるわけww
昨日も公園に行きたいっていうのを無理矢理やめるのにこっちだって必死!!
そこでクリスマスツリーを飾るにいたったんだけど、その時の会話の流れで今日は行こうね!って約束してたの・・・
覚えてるんだよね・・・

朝起きてくるなり
/今日は公園行くよね?長靴の日(雨)じゃやないよね?\
っと元気いっぱい確認されれば・・・それは連れて行ってあげなければ!
と思うのが親心で・・・
ホントは行きたくないしソファーの上でゴロゴロしてたいけど

それなのに!それなのに!!!
今日は朝から吐き気がとまらないww

でも子供との約束を破るわけにもいかない!
日頃から嘘はだめよって言ってるし・・・
いや嘘ではないんだけどね・・・
そんなわけで薬局へ

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薬剤師さんとお話しながらお買い物
/今日くらい休んだらどうですか?\
なんて言われてちょっと心揺らいだ!

いやいやそうしたい
ぜひともそうしたい
でも・・・ひとたび休めばYUIのご機嫌はだだ下がりし超めんどくさい

休めない!それがママ業!!!

幼稚園から帰ってきたら
公園に行って帰ってきたらすぐにお風呂に入りたい!

そんなYUIの思いを叶えるべく今日もせっせと今から動き出しますw

薬剤師さんがしっかり選んでくれた薬のおかげでなんとか吐き気も治まりましたし!
まじ薬ってすげーな
と思いながらw
ヒートテック2枚着たし!上着も持ったし!
公園に行ってまいります!
乾燥もしてるしね…皆様も風邪などひかれませんように・・・


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若い頃基本肉じゃがとカレーさえ作ればなんとかなると思っていたのが
そう

カレーと肉じゃがさえ作れたら結婚できる!
そう信じてやまなかった20代

そんなのは迷信だと知った20代後半
そりゃ結婚前に必死こいて花嫁修業しますよねw

でも途中で知るんだ
肉じゃがもカレーも
皮をむく材料ばかりで実は面倒だということを・・・w

そんな我家の肉じゃがレシピは母から教わった小さい頃から食べ慣れた味!
ご飯がもりもり進んで大好きなおかずです!
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (人分) 調理時間:分
豚肉 150g
じゃがいも 3~4個
たまねぎ 1個
にんじん 1/2本
しらたき 1袋

サラダ油 大さじ1/2

A 水 400㏄
A 砂糖 大さじ3
A しょうゆ 大さじ2.5
A 酒 大さじ2
A ほんだし 小さじ1

みりん 大さじ1

詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り水にさらし、にんじんは乱切り、たまねぎは薄切り、しらたきは下茹でが必要なものはしてから長さを食べやすいように切っておく。

2.鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を炒め色が変わってきたらたまねぎ、じゃがいも、にんじん、しらたきを入れ全体に油が回るまで炒め合わせる。

3.【A】を入れて煮立ったら落し蓋をして中火で15分ほど煮込む。

4.みりんを入れさっと混ぜたら、強火で2~3分煮て完成です!
*POINT*
みりんは照りを出すためにも後入れがおすすめ!めんどうであれば【A】と合わせて入れてもOK!
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いつもなら万能ねぎを散らすところ・・・・
見つけてしまった青もみじ♡

万能ねぎから青もみじに変えるだけで
この私が作ってもなんとも上品な仕上がりになる

あしらい大事

しかし・・・大量の青もみじ・・・
他に何に使おうw
そこね・・・


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そして相変わらず雨予報の日曜日
初めての運動会

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やっとやっと娘の体調も良くなってきたというのに・・・
雨予報は相変わらず・・・延期なのか・・・どうなのか・・・

不安は続く・・・






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後藤奈々さんの器です


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がんもは濃い目の味付けで
白いご飯にのせてじゅわぁ♡うまぁ♡
が好きです
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2~3人分) 調理時間:15分
がんもどき 6~8個

A 水 300ml
A しょうゆ、砂糖 各大さじ2
A みりん 大さじ1
A 和風顆粒だし 小さじ1

詳しい作り方
1.がんもどきは熱湯をかけて油抜きする。

2.鍋に【A】を入れて蓋をしたまに返しながら強めの中火で7~8分煮込む。
*POINT*
かなり小さめのがんもどきを使用しました。
煮込みすぎて味が濃くなってしまった場合は水を加えるなどして調節してください。
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滲み出たじゅわっと煮汁でご飯がすすむこと間違いなし!
和食朝ごはんにがんもがあるとテンション上がります
とても簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね♡


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そして朝ごはんプレートの中身は
*がんもどき
*お弁当の残りの生姜焼き
*キャベツの千切りに目玉焼き
*きゅうりの辛子漬け
*桜梅干し
*納豆
*白米となめこ味噌汁

レシピはこちら




そして今日行ってきたセリアでまたも見つけてしまったよね
カフェ風食器小皿編


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マジで可愛い
これが100円だからもちろん2色買い!!
早速使うの楽しみすぎる♡
小盛りパスタとかもかわいいよ絶対♡とひとりテンション上がるのでした

あいさん
100均で器買わないって言ってなかったっけ?
っていわないで
反省&満足中

いつも見てくださってありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした




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茶色のお皿はニトリ
ニトリのお皿の白い器は石岡信之さんの器
がんもどきの黒いお皿はよしざわ窯さん
がんもどきの黒い器の後ろの白い器は渡辺篤さん


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この度レシピ本を出版させていただくことになりました!
山本ゆりさんとの共同で付録つきのお得なレシピ本♡
Amazon楽天ブックス
書店にて
6月5日発売^^

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るぅさんのおかげで毎日幸せな私
興奮気味の生活はまだまだ続きます♡
興奮①
興奮②

この記事では王道系?おかずらしいおかずをご紹介♡
王道と言ってもオイスター煮ですがぎょぎょっとしないでください!
ちゃんとした煮物です!

オイスターソースを使うことで色づきもよく
コクがあってなんと言っても味が地味じゃない!
地味な味(笑)ない?いかにもみたいな・・・w
もちろん地味も好きなんだけど、今回は普通の筑前煮の味付けよりも甘めで
言うならば・・・子供が受け入れやすい味!
よくわかんないけどそんな感じな気がする

今回は鶏肉×たけのこ×舞茸だったんだけど
これが最高の組み合わせすぎて泣けるんだ
多分舞茸のうまみがすごい活躍している気がする
気がするだけかもしれないけど

煮込みも10分程度だからラクラク!
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
たけのこの水煮 150~180g
まいたけ 1/3袋

A 水 250cc
A しょうゆ、みりん、砂糖 各大3
A オイスターソース 大1.5

詳しい作り方
1.鶏もも肉は1口大に切り、たけのこの水煮は薄切り、まいたけは手でほぐす。

2.鍋に【A】を入れて煮立たせ1を入れて落し蓋をし10分煮込んだら完成。
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*POINT*
すぐに召し上がっていただけますが煮物は一度冷まして再加熱すると味が染み込んで更に美味しさがアップします^^
落し蓋はキッチンペーパーを使用すると灰汁も取れるのでおすすめです!
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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昨日の朝
お弁当って言われたら使おうと思ってた焼肉用豚肉を解凍してたんだけど
やっぱりお弁当はいらないってことで
無性に食べたくなった肉じゃがを作りました

味付けは写真に載せたとおり
ミツカンさんのあごだしつゆ

めんつゆでも良かったんだけど
上品仕上げのあごだしつゆを使用することで
朝から贅沢~~~な肉じゃがを堪能

あごだしって少し甘めなので私好み♡
この肉じゃが!味付けはこのあごだしつゆとみりんだけなのでとってもラクラク♡

いきなり朝食べたくなるといろいろやるとパニクる時があるので
調味料合わせるとかいうよりほぼこの1本で済ませられる!
というのが嬉しいのです♡

だって朝から色々考えたくないじゃない・・・
起きたばっかりとか頭働かないしw

しかも具材に関してはズボラな性格の私にぴったりな新じゃがくん♡
皮をむかずに食べれるなんて!どこまで親切なじゃがいもなんだ!
ほっくほくで朝ごはんにもぴったりな肉じゃがになりました!

今回朝ごはんプレートにパプリカで赤色で加える予定があったので
あえてのにんじんなし!
お好みで加えていただいても全く問題ありません!
にんじんをきるのが面倒だったなんて私は言ってないから!!!(笑)
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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材料 (3~4人分) 調理時間:25分
豚バラ焼肉用肉 250g
新じゃが 小粒5個
たまねぎ 1/2個
結びこんにゃく(しらたき)1パック

A あごだしつゆ 50cc
A 水 300cc

みりん 大さじ
1/2

万能ねぎ 適量

詳しい作り方
1.新じゃがは皮面をしっかりたわしで洗い半分に切り耐熱容器に入れてラップをし電子レンジで5分加熱し、たまねぎはす切り、結びこんにゃくは熱湯をかけて水気を切る。

2.フライパンに
豚バラ焼肉用肉を入れて焼き目をつけるように焼き、焼けたらたまねぎと結びこんにゃく、じゃがいもも加えて炒め全体に油が回ったら余分な油をペーパーで拭き取る。

3.【A】を入れて落し蓋をして強めの中火で10分煮込み最後にみりんを入れてさっと煮て完成。

4.器に盛り万能ねぎはお好みで!
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*POINT*
強めの中火だと水気が残るか残らないかくらいなので飛びきらないように気をつけながら火を通してください!
煮物なのでそのままでも美味しいですが一度冷まし再加熱すると味がしみて美味しさアップ♡
ミツカンのあごだしつゆを使用しました。※4倍濃縮
焼肉用豚肉を使用したため肉のグラム数多めです!お肉により調整してください!
今回豚バラ肉を使用するため油を使用していませんが、使うお肉の部位により必要であればサラダ油を追加して炒めてください!

あごだしつゆで味付け簡単!新じゃがでラクラク肉じゃが♡
さっと作りたいときに味付けが簡単なのでとってもおすすめ^^ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!


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昨日の朝ごはんに入れてたかぶのあんかけ!
和食な仕上がりなので和食プレート朝ごはんにピッタリ♡

味付けはとても定番な調味料しか使わないので
どこのご家庭にもあるかな?というものばかり^^

ちょっとほっとするおふくろの味みたいな感じなので
ぜひご活用いただければ嬉しいです^^

かぶのトロッとした感じとか
朝から贅沢です♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*最後まで飲み干す美味しさ♡ご飯もお酒も進むこと間違いなし!厚揚げのおろしあんかけ♡
*鍋に入れて煮込むだけ!ピリ辛が食欲をそそる*鶏肉と大根のコチュ煮♡
*煮崩れしない♡電子レンジで5分!あとは放置*かぼちゃの煮物♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2~3人分) 調理時間:15分
かぶ 2~3個
豚ひき肉 80g
A 水 300cc
A しょうゆ 大2
A みりん、酒 大1
A 砂糖、ほんだし 各小1

B 水 大2
B 片栗粉 大1

詳しい作り方
1.かぶは皮をむいて1センチ角に切り、かぶの葉があれば細かく切っておく。

2.鍋に【A】を入れて煮立たせかぶと豚肉を入れて煮込み、しっかりと火が通ったら【B】でとろみをつけ、最後に彩でかぶの葉の部分を入れサッと煮て完成。
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*POINT*
かぶは小さめに切りましたが大きめに切ってもとろっとしているので食べにくいことはないので切り方はお好みで!
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我が家の母の味♡
ひき肉を使った基本の肉じゃがです!

我が家の母はチキンコンソメを使用して作るこの肉じゃがですが
チキンコンソメを常備されているご家庭はおそらくすくないのではないかな?
と思っております

なので今回は代用として鶏ガラスープの素を使用しました^^
この肉じゃが本当に美味しくてもりもろご飯が進んでしまうこと間違いなしなのです^^

普通の肉じゃがに飽きたら
日々のおかずのアクセントとしてご活用くださいね^^
機会がありましたらぜひお試しください^^

そしてレシピのあとにはおすすめ煮物系レシピを3つご紹介させていただいております!
*最後まで飲み干す美味しさ♡ご飯もお酒も進むこと間違いなし!厚揚げのおろしあんかけ♡
*煮崩れしない♡電子レンジで5分!あとは放置*かぼちゃの煮物♡
*味付け簡単*ちょっとの工夫でおつまみ風*白だしおでん♡
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材料 (2~3人分) 調理時間:25分
豚ひき肉 150g
じゃがいも 2~3個
たまねぎ 1/2こ
にんじん 3センチ
しいたけ 3個
ピーマン 1こ

サラダ油 小1

A 水 300cc
A 鶏ガラスープの素 小2
A しょうゆ 大3
A 砂糖 大2

B 片栗粉 大1
B 水 大1

詳しい作り方
1.じゃがいもは4等分ほどに切り、たまねぎ、にんじん、しいたけ、ピーマンはそれぞれ1センチ角に切る。

2.鍋にサラダ油を入れて熱し豚肉を入れて炒め色が変わってきたらピーマン以外の具材を入れて炒め【A】を入れて落し蓋をしじゃがいもがやわらかくなるまで煮込む。

3.最後にピーマンを入れてさっと火を通し、合わせた【B】を入れてとろみをつけ完成。
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*POINT*
いつもはチキンコンソメを使用していますが、使用率の少ないチキンコンソメは避け鶏ガラスープの素でつくりました。ほんだしなどの和風だしでももちろんOK!お好みで。
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◆おすすめ煮物系レシピ3選◆




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使用した器

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益子焼です


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韓国に行ってからというものなんだか辛いものが食べたい症候群
辛いものって中毒性があるわ・・・
しばらく食べたくないと思ったのに食べたくなっちゃうのです

今回は大根とキムチ漬けを使ってさっぱりと!
でも物足りないのでサバ缶も入れてコクをアップさせてみました^^

お魚って焼き魚にばかりしてしまって
生魚を使うとなると下処理が面倒だったりしますが
缶詰を使えばその悩みも解消!!

手軽に魚を食べれるレシピとしてご活用いただければ嬉しいです!
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*鍋に入れて煮込むだけ!ピリ辛が食欲をそそる*鶏肉と大根のコチュ煮♡
*おせちの残り物を使って♡ピリッとうまうま*ピリ辛チャーハン♡
*あと1品に困ったら?激安もやしでお酒がすすむピリ辛もやしナムル♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2~3人分) 調理時間:20分
大根 1/3本(5~6センチ)
サバ缶 味噌1缶
白菜のキムチ漬け 200g

A 水 600cc
A ダシダ、酒、しょうゆ 大1
A 砂糖 大1/2
A しょうがチューブ、にんにくチューブ 各2~3センチ

B 粗挽き唐辛子 大1~
B コチュジャン 小1/2~

大根の葉 適量


詳しい作り方
1.大根の皮を向き輪切りにし、1~1.5センチに切る。

2.鍋に【A】を入れて煮立たせ1、サバ缶を汁ごと加えキムチも入れて大根が柔らかくなるまで煮込み、大根が柔らかくなったら【B】も入れてさっと煮込み最後に刻んだ大根の葉も入れて完成。
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*POINT*
サバ缶は味噌煮缶を使用。使うサバ缶によって味が異なるかと思いますので味をみてしょうゆで調節してください!
我が家は子供がいるので【A】と【B】を分けて入れましたが、辛いものが苦手な方が居なければすべて一緒に入れていただいてOKです!
大根の葉がなければ万能ねぎなどで代用可能です!

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【レシピ】サバ缶でラクラク♡鯖と大根のピリ辛キムチ煮♡#ピリ辛 #キムチ #大根 #サバ缶 #煮物 ・ 韓国に行ってからというものなんだか辛いものが食べたい症候群 辛いものって中毒性があるわ・・・ しばらく食べたくないと思ったのに食べたくなっちゃうのです ・ 今回は大根とキムチ漬けを使ってさっぱりと! でも物足りないのでサバ缶も入れてコクをアップさせてみました^^ ・ お魚って焼き魚にばかりしてしまって 生魚を使うとなると下処理が面倒だったりしますが 缶詰を使えばその悩みも解消!! ・ 手軽に魚を食べれるレシピとしてご活用いただければ嬉しいです! 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております! *鍋に入れて煮込むだけ!ピリ辛が食欲をそそる*鶏肉と大根のコチュ煮♡ *おせちの残り物を使って♡ピリッとうまうま*ピリ辛チャーハン♡ *あと1品に困ったら?激安もやしでお酒がすすむピリ辛もやしナムル♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (2~3人分) 調理時間:20分 大根 1/3本(5~6センチ) サバ缶 味噌1缶 白菜のキムチ漬け 200g ・ A 水 600cc A ダシダ、酒、しょうゆ 大1 A 砂糖 大1/2 A しょうがチューブ、にんにくチューブ 各2~3センチ ・ B 粗挽き唐辛子 大1~ B コチュジャン 小1/2~ ・ 大根の葉 適量 ・ ・ 詳しい作り方 1.大根の皮を向き輪切りにし、1~1.5センチに切る。 ・ 2.鍋に【A】を入れて煮立たせ1、サバ缶を汁ごと加えキムチも入れて大根が柔らかくなるまで煮込み、大根が柔らかくなったら【B】も入れてさっと煮込み最後に刻んだ大根の葉も入れて完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17883576 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #簡単 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #家庭料理 #飯テロ #手作り #手料理 #料理動画

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この度レシピ本を出版させていただくことになりました!
山本ゆりさんとの共同で付録つきのお得なレシピ本♡
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6月5日発売^^

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先週行ってきた韓国
もう1週間が過ぎたなんて早いですね・・・
時の流れは年とともに早くなり
この1年がどんなスピードで駆け抜けていくのか最近怖い

そして1週間たつと韓国での思い出がすでに懐かしく
恋しく思ったりして

前に新大久保に行った話をしたのですが
そのときに買っていたダシダ
使うこともなくずっと放置されていたのですが
ここにきてやっと活躍する日がきました!!

同じ出汁なのに使い慣れていないからか
というか・・・
ぶっちゃけ使い方がよくわからない
といったのが本当の話

でも使ってみたやっとわかった
韓国で食べたおでんの味はダシダで煮込まれていたのか
独特の甘さとあの感じ・・・
妙に納得

最近はダシダは日本でも案外どこにでもおいているイメージだし
もしなければ牛肉だしの素があれば!
あとはビーフコンソメだと少し近づくかもしれないですね!

韓国で食べたおでんは串にささったさつま揚げのようなものだったんですが
日本では売っていないのかな?
なのでスーパーで手軽に手に入る油揚げで作りました♡

我が家はおかずとして作ったので大根も入れて味しみ抜群で
最高にお酒が進みます♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


そしてレシピのあとには大根を使ったおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*あと1品のおつまみにおすすめ♡お箸が止まらない!やみつき焼き大根と油揚げの中華炒め♡
*味付け簡単*ちょっとの工夫でおつまみ風*白だしおでん♡
*豚こまで食べごたえ抜群!冬の定番大根消費にも♡豚こま団子と大根のオイスター煮♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:15分
大根 1/4個
油揚げ 2枚
ねぎ 1/2本

ごま油 大1

A 水 150cc
A みりん 大1
A 味噌 大1/2
A コチュジャン 小1
A しょうゆ、ダシダ 小1/2
A にんにくチューブ 1センチ

白ごま 適量


詳しい作り方
1.大根は皮を向いて半月切りにし、油揚げは余分な油をキッチンペーパーで拭き取り大きめに食べやすく切り、ねぎは縦半分に切ったらざく切り(あらみじん切り)にする。

2.フライパンにごま油を入れて熱し大根を炒め、焼き目がつくくらいしっかりと焼き、油揚げも加えてよく炒める。

3.【A】を加えてよく煮込み仕上げにねぎを入れたらさっと煮て白ごまをふり完成。
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*POINT*
ダシダがない場合は牛肉のだしの素、ビーフコンソメなどで代用してみてください!鶏ガラスープの素でも良いですが旨味が変わるので牛肉だしがおすすめです!

作ってすぐからでもお召しあがりいただけますが一度冷ましてからまた温め直すとしっかり味がしみて美味しさアップします^^

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◆おすすめ大根を使ったレシピ3選◆




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使用した器

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波佐見焼だったかと思うのですが・・・m(__)m


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