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今日の朝ごはん♡
冷凍庫にあったまぐろのたたきを使い切りたかったので
太巻きとおいなりさんにしました!

しかし・・・
太巻きに使った焼のりがひどすぎてw
パリッと感ゼロ・・・

早く使い切りたい・・・
そして今日の主役はおいなりさん!!!

色が良いでしょ♡
色が♡

食欲をそそる色の正体は黒糖!!!
色も大事!
砂糖で代用も可能ですが黒糖があればぜひ黒糖で作ってみてくださいね^^


案外鍋で作るお稲荷さん用の油揚げって焦がさないように注意したりとか気を使うんですが、少量なら電子レンジで全然OK!
らくだし簡単だしおすすめです♡


【電子レンジでじゅわっと美味しいおいなりさんようのあげ】
材料 (2人分) 調理時間:5分
油揚げ 2枚
A 水 100ml
A 砂糖 大さじ1.5
A しょうゆ 大さじ1
A みりん 大さじ1/2

詳しい作り方
1.油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り半分に切って開く。

2.耐熱容器に1と【A】を入れて電子レンジで1分半加熱し、一旦取り出して裏返して更に2分加熱して冷ます。

3.酢飯を2に詰めて形を整える。

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました。
*黒糖を使用しましたが砂糖で代用可能です。
*甘さはお好みで調節してください。

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ちなみに・・・
酢飯の分量はこちら

【材料】
ご飯 2合分
A 酢 大さじ4
A 砂糖 大さじ2
A 白だし 小さじ1
A 塩 小さじ1/2


おすすめ♡

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実はね・・・
朝おいなりさん失敗してね・・・
作り直したのはここだけの話

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ひどいw

太巻きも下手w
こんなのおいなりさんじゃないww

撮ってからやっぱり嫌だ~~
ってもう一回作り直しましたw

そんな日もよくあります(笑)


さてさて!!
昨日のYUI!!

遠足に行って帰ってきた途端・・・
ママ~~
ちょっとまってねちょっとまってねちょっとまってね
みないでねみないでねみないでね~~

じゃ~~~ん

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っとカラのお弁当箱を見せてくれました♡
う・・・嬉しい♡

もともとはこんなお弁当
↓ ↓ ↓

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ママが作ってくれたお弁当美味しかったよ~♡
と♡

去年も幼稚園でそう言いなさいって言われて帰ってきたから
そう言われたんだろうけどww

空っぽのお弁当箱を嬉しそうに開けてくれる娘はなんとも愛おしい♡

その笑顔のおかげで頑張れるのです♡
怒鳴り散らすこともありますけどw
かわいいかわいい我が家の娘

帰ってきたらまた始まるおままごとのまえに。。。
色々やっておかないと!!

それではまた♡


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オイルおにぎりってなんでこんなに美味しいのでしょうね・・・
不思議

数年前に一世風靡したオイルおにぎり

/ごま油\
っていうだけで食欲をそそること間違いなし!
だと思うのですが
ここに梅干しを合わせるとめちゃくちゃ美味しいのです!!!

そして今回使ったごま油は
マルホン圧搾純正胡麻油

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ごまの旨味がぎゅっと詰まったごま油なので
それはそれは香りがよく
梅干しとの相性も抜群としか言いようがないです(笑)

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めちゃくちゃおなかすいてるときとかに作ってほしい!
満足感もしっかりあっておすすめです!

よかったら作ってみてくださいね!

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【材料】 2人分
A 白米 300g
A 圧搾純正胡麻油 大さじ1
A 塩昆布 6g
A たたき梅干し 2個分

大葉の千切り 4枚分

【作り方】
1.ボウルに【A】を上から順番に入れてよく混ぜておにぎりを作り、大葉の千切りをお好みでのせる。


ポイント
*ごま油を使用しているので握るときはラップなどを使うと◎

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ちなみに・・・
マルホン公式インスタグラムでは圧搾純正胡麻油 を使ったレシピキャンペーンを11/30まで開催中です!
詳細は公式インスタグラムにてチェックしてみてくださいね^^
@maruhon_gomaabura_

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そしてね
最近お手紙ブームの4歳娘のYUI

大好きなおかあさんとボブ
(お母さん→私の母、ボブ→純日本人の私の父)
のお顔を書きました~~


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4歳の絵のレベルって全然わからないんだけど
すっごい上手なことかいる中のこれはどうかとも思うけど
特徴掴みまくってて激似!!
という親バカな私ですが

本当に似てるの~~
冬場忙しい父と母なので
/おしごとがんばってね\
のお手紙を添えて出しました!!!

忙しい冬の時期が終わったらまた会いに行けるね

でも最近帰りのギャン泣きがひどすぎて
それはそれで面倒だったりする・・・

高速にのったあとも1時間くらい泣いてたこともあったほど(笑)

少しずつ感情がでてきて
人を思いやれる優しい子に育ってくれればなと思うばかりです


さっ♡
今日は金曜日だ~~
皆様も飲む準備はできていますか??
私これから♡

それじゃ♡また♡


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ハッピーハロウィン♡
ということでハロウィンですね・・・
とか言ってるけど
未だにハロウィンに馴染みがなさすぎてあんまり盛り上がり方もわからず
ひとまずツリー飾ったんですけどね・・・

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今年はコロナということもあり、お友達と~
みたいなことは出来なさそう!
YUIのハロウィンのコスプレを披露するのは英会話教室のみ!!

今日はそんな英会話教室でハロウィンコスチュームを着て楽しくお勉強しましょう!
ということで!!!

YUI!!

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わかるかな??
なんでしょう??

そうです!
ウォーリーです!!!!

ウォーリーの公式コスプレ衣装なので
胸元にウォーリーがいる心強さ!!

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去年はプリンセスがいっぱいいたから・・・
って言ってたYUI
不満炸裂だったので今年は誰もかぶらなそうなウォーリーにしました(笑)

おかげさまでかぶることなくww
まぁでもインパクトが多い子が・・・
いや・・・
先生のコスプレが激しすぎて・・・
もう全部持ってかれた感


だってこれだよ!!!
ネットで買ったってドヤ顔してたw




みんなから自分のことをよくわかっていらっしゃる!
とか言われ私も爆笑ww

しかも調べたら結構高いっていうねw
本当にお疲れ様デス

そしてYUIが珍しくオムライスにしてほしい!と・・・
絶対食べないじゃん・・・
なんて思いながらいたんですけど
色々幼稚園ででてくるからか食べれるようになるんだね・・・

全然作らなかったのに・・・
久しぶりのオムライスは見事完食!

子供ってキャラ物にすると食べる不思議w
オムライスこれからはたくさん食べてくれるみたいなので登場回数が増えそうです!!

ちなみにケチャップ渡したらこうなった

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ハインツおもすぎて可愛く出来なかった人(笑)
血だらけって言いながら食べる4才児でした(笑)
ホラーw

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材料 (2人分) 調理時間:20分
ご飯 2人分
厚切りベーコン 50g
たまねぎ 1/4個
A ケチャップ 大3~5
A めんつゆ 大さじ1/2
A 顆粒コンソメ 小1~

バター 10g~20g
塩こしょう 適量

B たまご 3個
B 牛乳 大2
B 砂糖 小1


詳しい作り方
1.厚切りベーコンは薄切りにし、たまねぎはみじん切りにし、フライパンにバターを熱してたまねぎとベーコンを炒め、しんなりしてきたら【A】を入れて全体が混ざったらご飯も入れて味をなじませ塩こしょうで味を調える。

2.【B】をあわせたらフライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら卵液を半分入れて火を通し両面焼く。(2枚分焼く)卵を焼くときに破れないようにするには一度布巾の上において冷ましてから

3.トッピングやソースはお好みで!

ポイント
*バターはフライパンに残るので不要であれば10gで、足りなければ足してください!
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました

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給食でわかめごはん出るとすごい嬉しかったな・・・
YUIはどうなんだろう?
なんて思ったりしながら作るわかめごはん

ちゃちゃっと手軽に作れるから
朝ごはんとかにすごく良くて我が家では定番品

いつからか娘がちゃんと
おにぎり
っていうようになってしまいちょっとさみしい

また娘の
【おににに】が聞きたいとふと思う

(笑)

レシピはインスタグラムでご紹介しています^^
よかったらチェックしてみてくださいね~

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いつだったかのカレー食べたい症候群をソッコーで満たしてくれた
厚揚げカレー麻婆どん

これは主人がめちゃくちゃ気に入ってくれた!!
すぐ出来てこのボリューム!!
厚揚げ様様です

レシピの最後には動画もご紹介していますので
作り方も参考になさってみてください^^
よかったら作ってみてくださいね~

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材料 (2人分) 調理時間:10分
厚揚げ 1枚
豚ひき肉 150g
ねぎ 1/2本
ごま油 大さじ1
豆板醤 小さじ1
にんにくチューブ、しょうがチューブ 各1センチ
水 250ml
カレールゥ 2かけ(50g)

詳しい作り方
1.ねぎはみじん切りにし、厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り、8等分に切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱しねぎとトウバンジャンを入れて炒め、しんなりしてきたらひき肉も入れて色が変わるまで炒める。

3.厚揚げとにんにく、しょうがのチューブを加え炒め合わせ、
水を入れてひと煮立ちしたら火を止めカレールゥを入れて溶かす。

4.溶けたら再び火をつけ5分ほど煮込み完成。

ポイント
*煮詰めすぎると味が濃くなるので、途中混ぜながら煮込んでください。
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そして動画編集とは恐ろしいものです
という話

昨日久しぶりに動画の編集ソフトを開いた
すると・・・
あれ・・・
何故か見たこともない感じの画面になる・・・
アップデートしたらなにかがおかしくなったらしく
自分で入れた設定が全部飛ぶ・・・・

悲劇・・・

その設定が飛んだ!
ということに気づくまでに2時間・・・
インストールし直したり再起動したりを繰り返し・・・
全然改善する気配なし

そこで視点を変えてみると・・・
設定が飛んでる??ということに気づく・・・

更に設定し直すこと・・・2時間・・・
微妙に設定が変わってしまったせいか・・・
編集しにくい・・・
でもなぜかキーボードがきかないとか不可解な状況に襲われ
ググりながら編集・・・
動画編集に8時間・・・

あぁ・・・
たった数分のために。。。
私の半日が消える・・・
これでは趣味の時間が満喫できない!!!!

動画の編集を続けるべきなのかどうか
悩むところだ

そして挙句の果てに、軽く吐き気がするほどの肩こりに襲われる・・・
本当にかわいそう
あたし

そんな苦労して作った動画がたった3分という悲しさw
かわいそうだな・・・見てやるか・・・
と思ってくださった方はぜひ動画見てね♡
お願いします(笑)







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YUIと一緒に盛り付ける楽しさ
最近お手伝いしてくれることも増えて
早く独り立ちしてくれないかと思っていることろw
いや早すぎるwまだ4歳(笑)

そんな今日は大分のしいたけを使って作った
乾しいたけを使ったレシピを作りました~
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大分のしいたけ
これが立派なんだ!
香りも厚みも最高で、食べるのもったいないほど
そこは食べてw

こちらのレシピはインスタグラムにてご紹介中!
よかったらチェックしてみてくださいね!

ちなみに丹後ばら寿司ってなに?
って話なんですが、うちの父の地元京都の郷土料理

サバ缶を使ってそぼろを作って作るご飯なんだけど、
これ子供にも人気でおすすめ!
私も小さい頃から慣れ親しんだ味です♡

よかったらお子様と一緒に作ってみてくださいね~~

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レシピはこちら~~
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お弁当があると言うだけで
こんなにも朝からドタバタして・・・
それでもなんだかこの充実感はいったいなんなのでしょう??

やっぱり朝ぐーたらするよりも
キビキビ動いている方が性に合っているのでしょうか

そんな今日はお弁当だしまたおにぎり!
でも昨日具を入れるタイプにしたので今日は炊き込み!!!

でもそんな無理したくないからと言う理由で使ったのがこれ!!
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無印の国産ひじきの五目ミックス!!!!
これそのままでも使える商品なので良いでしょ~~♡

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らくらくで作れる鮭と五目野菜の炊き込みご飯の作り方は・・・
炊飯器に
【材料】
米 3合
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ5
塩 ひとつまみ
を入れて水を3合ラインに入れたら
無印の国産ひじきの五目ミックスと冷凍したままの鮭を入れて炊き込んだだけ
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こんな感じ
でっかい鮭を入れたから1切れだけど普通なら2切れくらい必要かな~
ってサイズ感

ラクラクなのに手が込んだふうな炊き込みご飯が出来ました!
さすがズボラ

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あくまでも手が込んだ風(笑)
楽ちんバンザイなやつです!
これ今度また買ってストックしておこ♡

それから~
レンチンでできる副菜!!!
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スナップえんどうのレンチン蒸し
【材料】
スナップえんどう 10本
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
鰹節、白ごま 各適量

スナップえんどうはヘタとすじを取り除き、半分に切ってめんつゆと一緒に耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ600wで1分20秒加熱。

スナップえんどうは加熱しすぎると食感が悪くなるので、加熱し過ぎに注意なんですが、レンジによって加熱具合も違うので、注意しながら!うちのレンジだと1分半やるとやりすぎになってしまうので微妙だけど1分20秒です!

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そして最後!!!
お弁当のメインレシピは肉!!!

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手羽中で作るとボリューム的にも◎
朝ごはんの準備をしている間トースターに頑張ってもらってこちらも失敗なし!
トースターでどのくらいで焼けるか次第なんですが、うちのトースターだと230度で14分くらい焼きましたが、もっと威力があるものだったら早いのにね~~

ということでこちらはちゃんとレシピ書きますね!!
よかったら作ってみてください!

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材料 (2人分) 調理時間:20分 ※漬け込み時間は除く
A 手羽中 7~8本
A 味噌、みりん 各大さじ1
A しょうがチューブ 5センチ~

詳しい作り方
1.保存袋に【A】を入れてよく揉み込み30分以上漬ける。

2.天板にアルミホイルをぐしゃっと丸めて広げ1の手羽中の皮面を上にして並べる。

3.230℃のトースターで14分焼いて完成。

ポイント
*トースターにより焼き時間が異なります。10分くらいから様子を見て加熱してください。
*しょうがチューブはお好みで!

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それで出来た今日のお弁当がこちらです!!

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久々のわっぱ♡
やっぱりわっぱはテンション上がるなぁ♡

炊き込みご飯
いつもの玉子焼きに、手羽中の味噌生姜焼きとスナップエンドウのレンジ蒸し~~
どれもこれもラクなものばかりですがおすすめです♡

彩りでしば漬け入れたんだけど・・・
向きが悪くてあんまりめだたないですね・・・可愛さ半減w

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縦の写真だとまだ良いかな~
お弁当を詰めるときとかワンプレートにもるとき
どうやら可愛さで判断してる私

かわいい
かわいくない

頭の中で何時もつぶやいてる気がします

そして朝ごはんは
炊き込みご飯だったからこれをおにぎりにして
昨日の豚汁の残りに牛乳とか色々調味料を足して
ちゃんぽん風うどん

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もはやうどんが入ってるのかよくわかんないけど
入ってるんです!

朝から炭水化物まつりだったわけですけど
おかげでしっかり働けてる???w

気がする





そして
こっから長い
いまめちゃくちゃ悩んでることがあって!

床!!!
床の色がどうにも気に入らない!!!

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雑な写真w
何が嫌って・・・
汚れが目立つ・・・
光が反射しすぎて写真が撮りにくい・・・
(言い訳とも言う)

とにかく引っ越す前からこの床の色が嫌で不動産屋さんにもその時聞いたほどだったんですが
まぁ注文住宅でもないので仕方ないといえば仕方ないのですがね。。

でもね・・・
嫌なものは何年立っても嫌なもので・・・
主人に相談!すると・・・
ずっといってるんだったら・・・変えてもいいよ!!

ただ・・・
自分たちでやろう!
というのですw

自分でやれるか?ってこと
でもそこは多分大丈夫!
私には強い味方!
ライブドアブログの公式インテリアブロガーさんたちがいるのです!!

もともとすごい見てるブロガーのEHAMIさん!
EHAMIさんのブログ見てるとすごい楽しくて、
私にもできるんじゃないか?という錯覚を色々起こすんだけどw

おそるおそるメッセージを送る・・・
あ~~メッセージ気づいてくれるかな・・・
あ~ドキドキする~
となんかこう面接の結果を待つ大学生みたいな気分だったんだけど

そんな私の心配を吹き飛ばすようにEHAMIさんめっちゃすぐ連絡くれたの~♡
ラブ♡
なんか私が言うのもなんですけどライブドアの公式ブロガーさんってなんでみんなこうも優しいのか?
謎wってくらい優しい

そして色々お伺いする・・・
きっと何回も聞かれているであろうこととか・・・申し訳ないなと思いながらも質問するわけです!
でもちゃんと色々細かく教えてくれるんですよ
泣けるでしょ

なにぶん新人なもので・・・
この先不安しかなくて・・・
なんならEHAMIさんきてくれないかな
くらい思うけどねw
こんな時期ですし(笑)
ひとり黙々と頑張るつもり

あぁできるかしら・・・
不安(笑)


そんな事を言っていても進まないのでEHAMIさんもおすすめしてくれた商品を見る
これ


床暖対応!!!
ここ重要!

あぁどうしよう・・・いつぽちろう・・・と
さっきから緊張気味w

もう少し考えます
そしてひとまずあるものを捨てます!!

また書きます~~


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毎年この季節に楽しみなのが栗ご飯!
私結構栗むくのめんどうで栗ご飯買ってた人ですw

ところが!!!
今年はなんとも嬉しいことに私にピッタリ『冷凍』のむき栗を使って炊き込みご飯を作りました!!

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この栗!
ちゃんと国産です♡
ミートボールで有名な石井食品さんはご存知ですか??

その石井食品さまから販売される
\茨城県笠間市産の熟成むき栗/

冷凍
ここ大事

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炊き込みご飯を作るときなんて栗は袋から出して入れるだけ!
皮をむく手間なし
しかも私が作ったのに売り物みたい~♡
めっちゃきれい♡

栗ってやるとなると覚悟がいるじゃないですか・・・
よし!やるぞ!
みたいな気合を入れないとなかなか出来ないので
手軽に使えるのがあるって本当に良いなぁと思います♡

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自分で皮むくとこんなにきれいにはなかなか出来ませんよね!!!
で・・・
うちの4歳娘YUIなんですが、普通のオーソドックスな栗ご飯は味が薄いからか食べてくれない。。。
それならば!
と子供でも喜ぶような味付けにしました!!

自分好みの味付けにできる!
これが家庭料理の良さですよね♡
よかったら作ってみてくださいね!!

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【材料】
米 3合
鶏もも肉 1/2枚(150g)
にんじん 1本(75g)
しめじ 1袋
茨城県笠間市産 熟成むき栗 1袋
サラダ油 大さじ1/2
A 水 600ml
A 和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
A しょうゆ 大さじ4
A みりん 大さじ3
A 砂糖 大さじ1
A 塩 ひとつまみ
バター 10g
万能ねぎ あれば適量

詳しい作り方
下準備
*米は洗って水に30~1時間ほど浸しておく。

1.米は水気を切って炊飯器の内釜に入れる。鶏もも肉は小さめの一口大に切り、にんじんは皮をむいて千切りにし、しめじは石づきをとって小房に分ける。

2.鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて炒め、火が通ってきたらにんじん、しめじも入れて炒める。全体がしんなりとしたら【A】を加えて煮込み、煮汁が2/3ほどになったら火を止める。

3.米を入れた炊飯器に2の汁のみを入れ、足りない分は水を足し、3合の目盛りまで水を入れる。2の具と、凍ったままの茨城県笠間市産 熟成むき栗を入れて通常通りに炊飯する。

4.炊けたらバターを入れてよく混ぜる。
あれば万能ねぎをちらす。

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商品はこちらからチェック!!




【画像つきの作り方はレシピサイトNadiaにてご覧いただけます】

バター香る栗ときのこの炊き込みご飯
栗ご飯と言うとシンプルなちょっと薄味の栗ご飯を思い浮かべますが、しっかり味をつけることで小さい子供でも美味しく食べられるので我が家ではしっかり味の栗ご飯です! ほんのりバターの香りでコクがアップし、美味しい栗ご飯になります! よかったら作ってみてくださいね!



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昨日の運動会!
頑張りました!ということで
家族みんなでYUIの大好物【いくら】をいただく♡

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いつもいくら丼がマンネリしがちなので
今回は鮭フレークといくらで親子丼♡

大葉の千切りひどい件はスルー

そして今日は運動会の振替休日だったので!!!
お友達のおうちのおじいちゃんとおばあちゃんの畑にお邪魔してお芋掘りをさせてもらいました♡

いや・・・芋掘りだと思ってた!
そしたら思ってる以上のクオリティの畑にビビるw

YUIは長袖長ズボンで行こうって言ってるのに・・・
好きな男の子もいたからね・・・
その辺がすでに女子!
おしゃれして行くときかないので
これ

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(笑)
畑くる格好じゃないですね・・・YUIさん
そしてこの究極内股ぶり

君のその女の子らしいところが
本当に愛おしい

好きな人のために一生懸命になれるのって
素敵なことだと今なら言えそうだ

そして一番はじめに目に飛び込んできたのがこれ

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キウイ!!!!!!!
キウイってこうなるの??
はじめてしった2020年秋

今年の夏インスタでキウイのこと熱く語った記憶があるけどw
全然知らないキウイ事情でした(笑)

芋掘り❤_201005-2

まずは里芋!!!
里芋マジですごいゴロゴロでてきてびっくり!
そう!びっくり!!ここポイントなのに・・・
子どもたちはミミズに夢中・・・というあるある

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みんなで手を出してやってみるもののすぐ飽きるという4歳らしい一面も披露w
まぁ大人の方が興奮してましたよね(笑)

でも課外授業のようで良い環境に連れてきてもらえたな~
と本当に思う

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さつまいもなんて一瞬でこんなに立派なお芋に出会えたw

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新生姜に梨に・・・
まさかの落花生まで登場!

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落花生ってこんなふうになるの全然知らなくてびっくりでしょ!!!

芋掘り❤_201005_0-2

子どもたち
真面目に聞いてる風
このあともみみずで遊ぶ

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そしてたまに真剣に収穫!
YUIと公園に行くことはあっても、こんな自然の中で過ごすことってなかなかないので貴重な時間でした♡

畑仕事をやっていたのは、完全におじいちゃん一人だった気がしますがw
楽しい時間をありがとうございました♡

そして大量のおみやげを頂いて帰ってくるという図々しさをみせ
とれたての里芋で今日は豚汁だよ~~

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贅沢~~~
ねっとり里芋がめっちゃ美味しかった♡
ごちそうさまでした♡


休み満喫したね♡
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今日は運動会なのでカツ丼!
と行きたいところでしたがw
とんかつやさんに行く時間がなかったのでもどき丼です~

これでも十分力になったかな??
簡単でおすすめです♡

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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚バラ薄切り肉 150g
たまねぎ 1/4個
A 水 200ml
A めんつゆ 大さじ3
A 砂糖 大さじ1
A 天かす お好みでいっぱい
たまご 2個

詳しい作り方
1.豚バラ薄切り肉は3等分に切り、たまねぎは薄切りにする。
2.フライパンを中火で熱し、豚肉と玉ねぎを入れて炒め、豚肉から油が出てきたらクッキングペーパーで余分な油を拭き取り【A】を入れて煮込む。
3.たまねぎに火が通りクタッとしてきたら溶いたたまごを回し入れお好みのかたさになれば完成。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
豚バラ薄切り肉は豚こまで代用可能です!豚こまの場合は炒める工程はなしでたまねぎ、豚こま【A】で煮込むところからスタートで◎

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そして今日は運動会でした!
コロナ禍で色々大変な中やってくれた幼稚園にも感謝!

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例年とは違い午前中のみの運動会でしたが
お弁当を作らなくてよかったから本当にラクでしたw

そしてカツ丼もどき丼でしたがYUI大活躍!
かけっこは最後までしっかり走れたし、一生懸命お友達の応援もできた!
ダンスも玉入れもすごく上手にできて親ばかではあるけどはなまるだった♡

来年はどうなるかな?
と今から気がかりですが楽しい時間が過ごせてよかった♡

明日は振替休日!
楽しく一日過ごそうと思います^^♡


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昨今・・・とか私が言うとちょっとだいぶ堅苦しい感じなのですが
近年日本では地震や豪雨などによる災害を多く耳にするようになりました

私の生まれた福島では【東日本大震災】で多くの被害があり、未だ地元に戻れない方もいるなど、色々と考えさせられる日々です。

昨年の大きな台風により私の福島に住むいとこの自宅も災害にありました!
そんなときふと思うのです

我が家の備蓄は大丈夫かな?と・・・
やっぱりどんなときでもお腹はすくし、ラクにできるレシピがあるのってそういうときの力にもなると思うんです

今回この玄米フレークはそんなときにもおすすめの食材の一つ!
フレーク状になっている玄米はお湯をかけるだけでお粥として食べることができるので、災害時にも活躍してくれそうなものです!

広島にある【
株式会社瀬戸プレスフーズ】という会社様の商品なのですが、もともとは災害用とかで作られているわけではないと思うのですが、私が手に取らせていただいたときに【保存食にぴったりだな】と思い、備蓄用にはどうかな?とご紹介させていただいています^^

現在コロナ禍で、免疫力も低下気味!
玄米フレークで免疫力アップも期待ができるそう!
乾燥麹などを合わせると生きた酵素の美味しい生甘酒にもなるというから驚きです♡
美肌やダイエットなどにも良いそうなので、女子力高めな方にもおすすめですね!

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よかったらこれからの備蓄品に悩まれている方などなど♡
こんなお手軽レシピもあるので興味があったらHPのぞいてみてくださいね~


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材料 (1人分) 調理時間:2~3分
玄米フレーク 大さじ6(20g)
たまご 1/2個
カニカマ 1本
鶏ガラスープの素 小さじ1
熱湯 130~140ml

パクチー、フライドオニオン 各お好みで

詳しい作り方
1.器に玄米フレーク、溶き卵、カニカマをてでさいていれ、鶏ガラスープの素を入れたら熱湯を注ぎ入れさっと混ぜ、水分が馴染めば完成。

2.パクチーとフライドオニオンはお好みで。

ポイント
*トッピングは参考です。お好みのものをどうぞ

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備蓄品に良さそう!
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今日は王道牛丼!
たまねぎもあえての櫛形切りでしっかりたまねぎ感も感じられるレシピ!

最近牛丼のたまねぎがめちゃくちゃ重要な気がしています
歳のせいかしら(笑)

最近急に寒くなってきましたし、がっつりご飯が食べれる季節になりました!
よかったらレシピチェックしてみてくださいね!!

レシピはクリンスイさんの連載記事に書かせていただきましたので
こちらからチェックしてみてくださいね!
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連休中
実家に帰ってきています

福島めちゃくちゃ寒い・・・

ここで育ったはずなのに
福島の寒さ・・・
靴下はかないと耐えられない

靴下
重要


さて!
この前
もうすぐ傷んでしまうよ
というなすを発掘したので
なす1本で丼にしました

ランチタイムに超ラクラクにできる丼レシピとしてぜひご活用ください!
レシピはyoutubeの概要欄に記載しています^^





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せっかく動画を撮っていたのにピントが合っていなくて
動画に出来なかった残念なレシピ(笑)

動画って難しいな・・・
どうしたら上手になるのだろうか
まぁ気長にがんばります

そして今日の朝・・・
全然御飯作るの頑張れる気がしない

という日にはやっぱりチャーハンが良いですよね♡
朝チャーハン
我が家では定番過ぎてもう私毎日チャーハンで良いってくらいラクです!

うちでだいぶ定番なのはツナチャーハンだけど
色々ある

梅チャーハン


ツナチャーハン


ちくわチャーハン


どれも全部楽ちん
今回のたらこも良い感じ♡
うちはたらこに火が完全に通る前がお好み♡
ってことでたらこを入れる前に火を止めてさっと混ぜてますが
ここは完全に好みなので、火を通したい!
という方はぜひ通してください!

よかったら作ってみてくださいね~

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材料 (
2~3人分) 調理時間:10分
ねぎ 10センチ
たらこ 1/2腹
A ごはん 2~3人
A たまご 2個
A 鶏ガラスープの素 小さじ2

ごま油 大さじ1

B しょうゆ 小さじ1
B バター 10g
塩、こしょう 各適量


詳しい作り方
1.ねぎはみじんぎり、たらこは薄皮をとておく。

2.ボウルに1のねぎとAを入れてよく混ぜる。

3.フライパンにごま油を入れて強めの中火で熱し2を入れて炒め全体に火が通りパラッとしてきたら【B】を入れよく馴染んだら火を止めたらこを入れ、塩、こしょうで味を調える。

ポイント
*たらこは明太子でも代用可能です。お好みで


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そしていつだかの朝ごはん
こちらも動画がボケててちゃんと撮れていなかったシリーズ
まさかの撮れていないシリーズ化ww

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悲し~w
この時は和食プレート

献立は・・・
ちくわときゅうりのさっぱり中華風サラダ
玉子焼き
オクラ納豆
にんじんと油揚げのレンジ蒸し
ゆかりごはん
きのこたっぷり味噌汁

最近味噌汁にかぼすとかすだちとか絞るマイブーム中
本当においしくておすすめ!
徳島とかではどうやら普通らしい

そして週末・・・
YUIの体調不良がありました・・・
インスタではたさくんの先輩ママさんたちからのメッセージでのアドバイスなどなど
とてもとても心強く助かりました!

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最初は普通の風邪だったと思うのですが・・・
熱が下がったあとも元気にしていたのに・・・

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運動会の練習の準備中の写真

でも次の日また。。。

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貧血でこの直前顔が真っ青で・・・
少ししたらすぐにもとに戻ったのですが
こっちも青ざめる勢い

こえ~~~涙

ちょっと疲れとかストレスとかがあったのかな・・・
いろんな方からそういうことあった!
という言葉を聞くだけで少し安心する不思議

でも皆さん同じだったのか
その後はケロッとしてた!
というのを聞いて、うちもケロッとしてる感じではあるので少し安心でした
ありがとうございました!

今日は元気に幼稚園にいったので大丈夫かな?
ちょっと気にかけてみてみようと思います・・・

今週は頑張ってレシピご紹介させていただきますね!!
それでは♡


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最近コロナコロリな私
別名:コロナ太り

色々意識し始めてみたりして・・・ひとまずもち麦!!!

今回はくばくさまのレシピ開発を担当させていただいたのですが・・・
もち麦ってすごいんだってことを知るきっかけに!!

もち麦って積極的に取り入れてる人は知ってるんだろうな!
と思ったんですが・・・
なんと/食物繊維が豊富\
なんです!!!!!!!

全然知らなかった(笑)

はくばく様のもち麦はぷちぷちとしていて本当に美味しくて、うちのYUIもかなりお気に入りなんですが、なんと白米のおよそ25倍もの食物繊維があるというから驚き!
ご飯茶碗1杯分だと(約3割炊き約150g)約2.3gの食物繊維が補えてしまうという・・・

これは積極的にとりたい♡
今回はそんな食物繊維がたっぷりはいったぷちぷちもち麦でこれからの季節には欠かせない炊き込みご飯を作りました♡

味付けはめんつゆを使っているのでめちゃくちゃ簡単です!!
よかったら作ってみてくださいね^^

レシピははくばく様のHPに掲載頂いております!
こちらからチェックしてみてくださいね!!
ちなみにキャンペーンもある模様!
要チェック!!!!!!!!!!!!
↓ ↓ ↓



【このご飯に合う献立】
【材料2つ】10分でできるメインレシピ!疲労回復にも♡かぼちゃの黒酢炒め
【材料2つ】青じそドレッシングとマヨネーズでやみつき!大根とツナのさっぱりコクマヨサラダ
*味噌汁

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おばんです~~

朝ごはんを作る動画できました~~!

買ったばっかりのパソコンがお逝きになり・・・
新しいパソコンがやってきたので動画復活♡

今回はたらこチャーハン!
めっちゃ簡単で美味しいのでよかったら作ってみてくださいね^^




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こんにちは!
今日はマヨネーズを使った【マヨソテー】レシピをご紹介します!!!

これから夏休みが待っていますね!!
コロナの影響もあって夏休みが短くなったりそのままだったり、幼稚園や小学校、中学高校でも対応は違うかと思います!

そんな中やっぱり忙しいママさんたちには手軽で安く作れるメニューはこれからも活躍間違いなし!!
しかも明日から4連休だし・・・

今回はひき肉と豆苗を使ったレシピです!
豆苗は1年中安い!というイメージなので、いつでも節約になっておすすめ!
しかも栄養価も高いと来たら言うことなしですね!!

でも豆苗って案外子供の好き嫌いがある食材だったりして、うちの4歳娘YUIもあまり好きではない!!これがちょっとね・・・
と悩んでいたのですが!なんと解決!(笑)

マヨネーズでコクをアップさせることによって、ちょっと子供にはエグみがあるかな?という豆苗も美味しく食べることができたんです♡
これは最高!

/そうか~マヨネーズだったかぁ~\
と妙に納得したのでした(笑)

マヨネーズってサラダや味付けに使うってイメージだったものが、【ソテーする】が加わることでレシピの幅が広がりますね♡
お子様がいるご家庭には結構おすすめかも♪

今回のレシピはレシピはレシピサイトNadiaさんに掲載中です!
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キムチ系は娘が食べれないので主人との二人ランチ!
最近この昼の時間におうちでふたりごはんが普通になりすぎて違和感すらなくなってきている・・・(笑)

こうやってランチを普通に作って食べるようになり太ったことは言うまでもなく・・・・
まぁ私のこと好きって言ってくれるので良いってことにする・・・


駄目なパターンw

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仕事で疲れて帰ってきて夕飯の支度・・・
毎日のことでもうんざりするのが家事・・・w

たまにはどんぶりで手抜きはどうでしょうか?
どんぶりって手抜きなのに喜ばれるから作る側としてはとってもありがたいのです!!!

今回は焼き肉用豚肉を使いましたが、もちろん牛肉でも問題ない・・・どころかそっちのほうがむしろ良いくらいですが代用可能です!って一応言っておきますw

とても簡単で即できますのでよかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
ごはん 2人分
焼き肉用豚肉 200g
A しょうゆ、砂糖 各大さじ2
A 白ごま 大さじ1
A ごま油、オイスターソース 各小さじ1
A にんにくチューブ、しょうがチューブ 各1センチ

キムチ あれば適量

詳しい作り方
1.フライパンを中火で熱し、焼き肉用豚肉を焼き、焼き目がついてきたら余分な油をペーパータオルでふき取り【A】を入れてよく絡める。

2.ごはんに1をタレごとのせてお召し上がりください!キムチはお好みで!

ポイント
*焼き肉用の豚肉は脂身のあるものを使用しているので、油を使用せずに焼きました!脂身が少ないものを使う場合はごま油かサラダ油を入れて焼いてください。

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【この主食に合う献立】
*味噌汁
【きゅうり大量消費】作り置きしておくと安心感♡お箸が止まらないきゅうりの佃煮


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まだまだコロナの影響で在宅勤務の方は多いでしょうか??
永久的にリモートワークって発表していた企業さんもあるほどですものね・・・

そんな日が続けばやっぱりズボラ飯!節約!!というのは永遠のテーマになってくるのではないでしょうか???

ということでもやしです
ツナです

もやし→節約代表
ツナ→常備代表

超お手軽でおすすめです!
ランチはぱぱっと済ませたい!なんてときにどうぞ!

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材料 (2人分) 調理時間:5分
ごはん 2人分
ツナ 1缶
もやし 1袋
ねぎ 1/2本

A 200ml
A しょうゆ、砂糖 各大さじ2
A 鶏ガラスープの素 小さじ2/3

B 片栗粉 大さじ1/2
B 水 大さじ1

たまご 2個
万能ねぎ あれば適量

詳しい作り方
1.もやしはさっと洗ってザルに上げ、ねぎは斜め薄切りにする。

2.フライパンにツアを油ごと入れて1も入れて炒め、しんなりしてきたら【A】を入れてさっと煮込み、全体が馴染んだら合わせた【B】を入れてとろみがついたら溶いたたまごを回し入れる。

3.ごはんの上にたっぷりのせて万能ねぎをあればちらす。

ポイント
*ツナはオイル缶を使用しています。ノンオイルなどを使用する場合は汁気を切って炒めるときは油を大さじ1/2ほど追加してください。
*つゆが少くても良い場合は調味料は半分でも◎

【このご飯に合う献立】
【レシピ】思い立ったら3分で完成!悪魔入り?うちの悪魔豆腐♡
からしチューブでOK!我が家の超定番*きゅうりのからし漬け♡
*味噌汁

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