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カテゴリ●お弁当


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おはようございます!
やっと金曜日~~~!
なんだか今週はすごくすごく長く感じました・・・
なんでだろう?
あれ?まだ火曜日・・・からはじまり(笑)
やっとここまできました!

今日のお弁当はいつもよりこっているように見えますがw
下茹でしたブロッコリーを常備してあったのと
アスパラの肉巻きは肉を巻いたところまで準備!
そしてなんなら調味料も合わせておいたので朝はラクラクでした!

そのため案の定確信犯な寝坊(笑)
主人に叩き起こされるまで寝ていました・・・w

水曜日だったかな?
なんだか気分は土曜日でなんで起こされなたのか全然わからない
なんて日まであった今週・・・やっと終わってくれる(笑)

おつかれ自分・・・
ってことで今日はぐ~たら過ごします^^

*今日のメニュー*
アスパラの肉巻き
たまごとしめじのオイマヨ炒め
ブロッコリーベーコン

またそれぞれレシピご紹介いたしますね^^
それでは今日も元気にいってらっしゃいませ~~~♡

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おはようございます^^
撮影依頼どこへ行ったのですか?状態だったシーガルを発見したのは
そう忘れもしないあの日

あの日→★★

あんなことがあったけどやっと活躍できるお弁当箱
不幸な中でちょっとだけ良かったことでした(笑)

そして何が良いって
この地味さのお弁当を明るく見せてくれるこのシーガルのシール

このシール
取るのが正しいのか
つけたままが正しいのかよくわからないというものでして(笑)

でもこのシールのおかげで
地味に磨きがかかった我が家のお弁当も
少しだけ明るく見せてくれています♡
感謝

そして新しく買ったトースターで初のおかず作り♡
またこちらはレシピご紹介いたします^^

今日のメニュー
炊き込みご飯
いただきものの青菜漬け
焼鮭
のりマヨチキン
ほうれん草の胡麻和え


それでは
今日も元気に行ってらっしゃいませ~~~^^

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おはようございます^^
本日はちょっと遅めのお弁当^^
前日が飲み会だといつも余裕を持って行く主人も少し遅め!
といっても普通の人よりだいぶ余裕(笑)

そんな今日は久しぶりにフライパンひとつでおかず複数弁当♡
と言っても今日はメインの照焼きチキンとブロッコリーだけ!

味付けも1つの味付けなので超楽ちん!
ちょっと変化をつけたくてブロッコリーは取り出してから鰹節を和えました^^

お弁当なので冷めてからも美味しく食べれるように少し甘めの味付けが我が家流♡
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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*今日のお弁当メニュー*
照焼きチキン
ブロッコリーのおかか和え
ゆでたまご
梅干し
ふりふり塩こんぶ


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 材料 (2人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間などは除く
鶏もも肉 1枚
A 塩こしょう 少々
A 酒 大1/2

サラダ油 大1/2

B しょうゆ、酒、みりん、砂糖 大1

茹でブロッコリー、黒ごま、鰹節 適量


詳しい作り方
1.鶏肉は一口大に切りポリ袋に入れ【A】を揉み込み15分以上おく。

2.フライパンにサラダ油を熱し1を皮面から焼き蓋をして両面3分ほど焼いて中に火が通ったら、茹でブロッコリーを入れてさっと炒め、【B】を入れて水分を飛ばすように炒める。

3.ブロッコリーは水分が無くなる前に取り出し鰹節と和える。

4.鶏肉はタレをよく絡めるようにフライパンを振り、黒ごまを振り完成。

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*POINT*

少し甘めです!甘いのが苦手な方は砂糖を減らし調節して下さい。

2で蓋を開けた際に水分が出るので水分を飛ばしてから調味料を入れるか、キッチンペーパーで拭き取るかしてから味付けして下さい。






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おはようございます^^
今日は久しぶりのパン弁当!

会社の行事で帰りが遅いので使い捨て容器に詰め込んだけれど・・・
わんぱくサンドというかパンが厚すぎて(笑)
どうにもおさまりが悪い今日のお弁当です!

中身は
サニーレタス
スライスチーズ
ベーコン
たまごサラダ
です^^

そしてめっちゃ簡単な手羽中の唐揚げはまたあとからご紹介させていただきますね^^
それでは今日も元気にいってらっしゃいませ^^

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おはようございます!
寝坊した~~~
そしてそんな日に限って娘がお手伝いしたい病(笑)
卵を混ぜてもらっているうちにいろいろやる
結果的に娘のお手伝いで助けられたお弁当です!

娘が朝シャンしたいと言い出しいろいろバッタバタな朝でした(笑)

はぁ朝から1日分疲れた・・・
しかも今日は地震の夢で起きるという最悪の朝

その夢で目覚めて寝坊を知らされるとなると気分もどんより
せっかくの金曜日なのに・・・

気を取り直してがんばります^^
今日も元気にいってらっしゃいませ^^

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おはようございます^^
今日のお弁当です^^
やっぱり茶色・・・一度復活させた紫キャベツのピクルスでしたが
すぐにやめてしまったけれど
お弁当の彩りはやはり大事な気がしています(笑)
いや大事

でもなんだかミニトマトを入れる気にはなれないのです
なのでいつもこんなに茶色

今日のメニューは
豚肉の味噌マヨ焼き
胡瓜の漬物
玉子焼き
肉団子
かまぼこの甘辛焼き

豚肉の味噌マヨ焼きはレシピをご紹介させていただきます^^
機会がありましたらぜひぜひご活用下さいね^^
その他のレシピは一番下にリンクを張ります!

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
豚ロース薄切り肉 4枚
サラダ油 大1/2
A 味噌、みりん、マヨネーズ 大1/2

詳しい作り方
1.フライパンにサラダ油を熱し豚肉を焼き、両面焼き色がつくまで焼いたら合わせた【A】をよく絡め完成。

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*POINT*

全体に焼き付けるようにタレを絡めると美味しそうに仕上がります。




人気ナンバーワン♡我が家自慢の肉団子レシピ♡ : あいのおうちごはん


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おはようございます^^
キッチン仕事復活しました^^
皆様にはご心配をおかけいたしましたが
少しずつ元気を取り戻してきました^^

わたしを気遣ってくださる皆様の優しさ・・・
元気が出るようにと私のレシピを活用してくださる方
お声がけくださる方
アドバイス下さる皆さん

本当にわたしのブログの読者様
フォロワーの皆さんはなんて良い人ばかりなのだろうと
本当に本当に励まされました!

たくさんの温かいお言葉に感謝するばかりです^^
キッチンはお金をかければもとに戻ります!
頑張って働かねば(笑)

そう思って少しずつ前にすすめたらとおもいますので
これからもどうぞよろしくお願いいたします^^


さてさて♡
今日のお弁当です!
相変わらずです(笑)

手抜きだけどきっと美味しいと思います
いや!美味しいに違いない!!!

今日もお昼が幸せな時間でありますように・・・
レシピはこちらです
  
人気ナンバーワン♡我が家自慢の肉団子レシピ♡ : あいのおうちごはん

それでは今日も元気にいってらっしゃいませ^^

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おはようございます^^
今日のお弁当は・・・タイトル通り
コンロやグリルにトースターまでフル活用で無駄のない時間を♡
っということで・・・
グリルに鮭を放り込み
コンロでお湯を沸かしてゆでたまごを作り
トースターで肉を焼く!
しかもトースターで焼いたお肉は夜のうちに漬け込んでおいたので
朝はトースターに入れて焼くだけ!

朝やったことといえば・・・
鰹節と醤油を混ぜてご飯の上にのせたくらい(笑)

あとは盛り付けですね^^
きんぴらももちろん昨日のお弁当に入れていたものの作り置き!
ラク~~~♡
こんなに楽だとハッピーです(笑)

ハッピーって久しぶりに使ったけどなんだかこの使い方が
昭和丸出しな感じな私ですが(笑)
今日は金曜日ですしね^^
ラストスパートでがんばりましょう♡
うちの主人は夜中まで仕事ですが・・・

(泣)

ではでは皆様も気をつけていってらっしゃいませ^^

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おはようございます♡
昨日の夜の緊急地震速報・・・
埼玉は誤報だったようでもうびっくりしすぎてその後寝れない事件でした・・・

そんな日は究極の手抜き
これ以上手を抜きようがないというほどのお弁当(笑)

明日からどうしよう・・・と悩んでしまいそうなほどの
ズボラぶり
(笑)

ごはん→きんぴら→ごはん→きんぴらです(笑)

風邪っぴきでもお弁当を作らないといけないときとかおすすめです!

機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね^^
ではでは今日もいってらっしゃいませ~~~♡

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おはようございます♡
ズボラ化が止まらない我が家の旦那様弁当です^^

今日はプルコギです!
焼肉のタレを使えば調味料を混ぜる手間も最小限!
そして失敗知らずなのが嬉しいですね!

朝寝坊してもこれならなんとなかる!!
プルコギだろうが焼き肉だろうがお弁当となると豚肉を使用しがちな我が家ですが
今日はしっかり牛肉を使用しました^^贅沢♡

これで午後からも頑張れること間違いなしです♡
冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと作れてお手軽^^
ぜひぜひご参考にしていただけると嬉しいです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
牛薄切り肉 150g
たまねぎ 1/4個
小松菜 1株
パプリカ 適量

ごま油 小1

A 焼肉のタレ 大3~
A コチュジャン 小1~

塩こしょう 適量


詳しい作り方
1.たまねぎは薄切り、小松菜はよく洗って3センチ幅に切り、パプリカは細切りにする。

2.フライパンに胡麻油を熱し牛肉を炒め、色が変わってきたら小松菜の葉の部分以外の具材を入れて炒め、全体がしんなりとしてきたら小松菜の葉も加え【A】で味付けし馴染んだら塩こしょうで味を調える。

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*POINT*

焼肉のタレは黄金のタレ中辛を使用しました。



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おはようございます^^
今朝は久しぶりにすっきり晴れました♡
気持ち良いお天気で元気が出ます^^
久しぶりに自転車でも乗ろうかなぁ~~~

そんな気持ち良い朝のお弁当は
安定のらく弁です

メニューとしては
チャーハン
パリパリチキン
市販のたくあん
そして大葉1枚

ついに大葉がメニューに仲間入り
メニューの少なさを隠すワザ
(笑)

パリパリチキンは味見をしたら完全におつまみなので
きっとお昼にはお酒を飲みたい症候群になってしまいそうな
金曜日の我が家のランチなのでした^^

それでは金曜日♡
我が家は夏休み明けだったのでたった2日間だったのに
めっちゃ辛かったですが
夜まで乗り切るべく!!!今日も1日がんばりましょう^^

ではではいってらっしゃいませ♡


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おはようございます^^
季節外れの夏休み終了後最初のブログはお弁当です~~~
辛い・・・つらすぎる(笑)

目覚ましなしでよかった日々よ・・・
あっという間の1週間でした・・・
1週間もまともに家事をしていないとなんだかいろいろと不安になるもので・・・
お弁当もシンプルイズベスト♡
安定の地味弁(笑)

安定すぎてもう誰にも何も言われません(笑)

ゆでたまごも面倒で包丁で切ったらこの汚さ・・・
味は同じよ!と・・・・

そして言うまでもない今日のお弁当メニューは
しょうが焼き
万願寺とうがらし
ゆでたまご
でした(笑)

機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね^^

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材料(2人分) 調理時間:15分
豚肉 300g
たまねぎ 1/2個
サラダ油 大1/2
A しょうゆ、酒、みりん 大1.5~
A すりおろししょうが 大1/2

詳しい作り方

1.豚肉を広げて【A】をあわせてまわしかけ10分以上おく。

2.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉とたまねぎを炒めて、全体に火が通ってきたら1のつけダレを回しかけしっかりからめ完成。

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*POINT*

しょうがはしょうがチューブで代用可能です。



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おはようございます^^
今日のお弁当です!

夜から全然寝付けなくて4時位に諦めてお弁当つくり始めた日
きっと今日は途中で昼寝をしてしまうであろう1日の始まり

寝ていないので当然頭は働かず
安定の地味弁

寝ていようが寝ていまいが地味に変わりはない件について・・・
(笑)

お弁当メニューは
焼鮭
ただのゆでたまご
梅マヨ鶏
ちくわとミックスベジタブルのバターコンソメ
市販のたくあん
ナガノパープル

さぁ今日もなんだか朝からどんよりなさいたまですが
我が家は今週から季節外れの夏休みです♡

あと2日行けば夏休み突入♡
気合い入れてがんばります^^
ではでは今日もいってらっしゃいませ~~~^^


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おはようございます^^
今日のお弁当はがっつり炭水化物まつりになってしまいました(笑)

サンドイッチだけじゃ足りないよね・・・と思いおにぎりを作ったら
なんだか重量感たっぷりな感じに・・・

まぁ一応主人のだしね!
大丈夫でしょう♡

ツナたまごサンド
鮭おにぎり
できてない春雨中華スープ

ツナたまごサンドのたまごは崩しすぎないようにしたのがポイント♡
今日はあいにくの雨なさいたまですが今日も一日がんばりましょう^^

いってらっしゃいませ~~~♡

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おはようございます!
今日のお弁当

セーフかアウトかで言うと
多分アウト

いや絶対アウト(笑)
なのに強行突破したのは

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焦がしたお肉・・・
めっちゃ焦げてる(笑)

お弁当をつくるのに起きると、いつもは二階に寝かせたままにする娘なのですが
今日は怖い夢を見ているのか・・・夜中から起きがちで
私がいるのを確認して寝る
確認して寝る
を繰り返していた娘
そのためちょっと心配だった過保護の私は
娘をリビングに連れてきてソファーで寝かせていました

そしたら案の定
目はつぶったまま大号泣
どうしたどうした~~~?と娘のもとへ駆け寄る過保護の私・・・
火をつけっぱなしにする・・・
焦がす

安定のリズム

(笑)

ああああああああああああ
か過保護すぎるせいでやってもぉた~~~

もう!!!!
トースターでやればよかったぁ~~~~
っと後悔先に立たず・・・

残念すぎるが許しておくれ
ってことで(笑)
そぉっとお弁当箱の中へ!!!

焦げたから味もいまいちだし
いや試作だったから焦げる前からいまいちだったようにも思うが(笑)

お昼が待ち遠しくない今日のお弁当
なメニューは

焦がし鶏肉 (笑)
たまごやき
さつまいもとエリンギの甘酢炒め
ちくわピーマン炒め
紫キャベツの甘酢漬け

作り置きフル稼働♡
涼しいから助かるわぁ♡

甘めの玉子焼きと紫キャベツのレシピは一番下に♡
そのほかはまたのちほど♡

ってことで今日も元気にがんばりましょう♡
私が一番頑張れ・・・
いってらっしゃいませ^^




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おはようございます!
月曜日の朝
朝から雨だとなんだかどんより
月曜日だと言うのになんだか・・・元気がいまいち出ないスタートです!

今日のお弁当は・・・
焼鮭
たまごやき
アスパラベーコン
梅ひじき

です♡

涼しくなってきたので作り置きおかずも活躍できそう♡
今朝は梅ひじきを作りました♡
梅ひじきのレシピはこちらから
こんなの待ってた♡もう手放せない♡お弁当のワンポイントにも*梅ひじきのソフトふりかけ* : あいのおうちごはん


機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^
今週も元気に頑張りましょう♡
いってらっしゃいませ~~~^^




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おはようございます♡
今日は確信犯な寝坊です!(笑)

今日のお弁当は昨日の夜に考えてすぐできることが最初からわかっていたので
いつもより遅めに起きました!

でも超簡単なのでソッコー仕上がります♡
夜のうちに下味とか漬けてしまえば朝はらっくらく♡

今回は今までの鶏チリよりも簡単です!
今までの鶏チリのレシピはリンク貼りますね^^

おかず2つとか言ってますがひとつはゆでたまご(笑)
おかずって言っていいのやら??
しかも包丁で切ったからなんか汚いですね…w

すいません・・・
そんなわけで8月もあと2日!!

今日も一日元気にがんばりましょう♡
行ってらっしゃいませ^^

給料日前の超節約レシピ♡エビにも負けない*ささみでぷりぷり鶏チリ♡ : あいのおうちごはん


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おはようございます^^
本日最初のブログです!

今朝はなんだかゆっくりまったりしすぎてしまった朝
最終的にバタバタでした(笑)

急がなきゃいけないのにピラフとか作ってる人はわたしです(笑)
今日のメニューは
梅塩こんぶピラフ
鶏肉とピーマンの炒めもの
カレー風味のポテトサラダ
紫キャベツの甘酢漬け
ミニトマト
でした^^

なんだか地味(笑)
それもこれも絶対ピラフのせい!!!
地味過ぎて目立つ・・・
でも味は美味しい~~~♡

またレシピはご紹介させていただきますね^^
今日も元気に行ってらっしゃいませ~~~♡


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おはようございます♡
今日のお弁当です!

今日も大胆なのっけ弁!そして地味(笑)
久しぶりにつくった紫キャベツの甘酢漬けなんですが
ちょっと茹ですぎて色が抜けすぎちゃった
若干失敗パターン

まぁいっか
ってことで普通に使っています!

そして今日はチキン南蛮風にしました!
ポン酢で作ったお手軽チャーシューにたっぷりタルタルソースをのせて!
チャーシューは夜のうちに作って冷蔵しておいたので
若干寝坊の私でも間に合いましたよ♡

そして2日連続で同じおかずを入れる勇者ぶりも発揮!(笑)
寝坊したときは考えてる余裕はないのです!
あるもの詰めて詰めて詰めて~~~
あっという間に完成です♡

作り方は簡単!
ミツカンさんで公式に発表されているCMでもおなじみの
味ぽんと水を1対1で!!!

超簡単!
アレンジしてチキン南蛮♡最高ですよ~~♡

ちなみに・・・今回私は作り置きだったので朝はトースターで7~8分焼きました!

お弁当に入れるご飯を冷ましているうちに焼く!効率的にはバッチリです♡

機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

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 材料 (1~2人分) 調理時間:30分 ※味をなじませる時間含む
鶏むね肉or 鶏もも肉 1枚(300g)
A 味ぽん 100cc
A  水 100cc
A  しょうが 1かけ
A  にんにく 1かけ
A  赤とうがらし 1本(お好みで)

*タルタルソース*
B ゆでたまご 1個
B たまねぎみじん切り 1/6個
B マヨネーズ、ブラックペッパー、塩 適量

詳しい作り方
1.しょうがは薄切り、にんにくは軽くつぶし、赤とうがらしは半分に折り、種を取り除く。

2.鶏肉は皮付きのまま使用し、余分な水気をペーパータオルでふき取り、両面にまんべんなくフォークを刺す。

3.フライパンに【A】、しょうが、にんにく、赤とうがらしを入れて煮立て、鶏肉の皮目を上にして入れ、ふたをして中火で片面約7分ずつ、計14分間蒸し煮する。

4.火を消し、ふたをしたまま、10分ほど皮目を下にしておく。

5.鶏肉を取り出し、8mm~1センチのそぎ切りにする。

6.【B】をボウルに入れフォークでたまごを崩しながらよく混ぜ完成。
ご飯に鶏チャーシューと煮汁も煮詰めてかけたらタルタルソースをたっぷりかけてお召し上がりください!

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*POINT*

3は煮汁がブクブクと泡立つことで煮詰まり、照りがでます!しっかり煮詰めてください!切るときは暑いのでやけどに注意してくださいね^^

美味しく召し上がれる時間は鶏チャーシューを煮汁につけおき、冷蔵庫で翌日(調理後24時間以内)までです。

赤とうがらしはお好みで加えてください!なくても問題ありません。

作りおきにして冷蔵していた場合はトースターで7~8分皮目を上にして焼くと炙りチャーシュー風に!!お好みで!



今回味ぽんをレシピブログさんで行われている、ミツカンさまのレシピブログアワードのモニターコラボ広告企画でいただきました^^
手軽にメインレシピが作れるこの1対1レシピ!
おすすめです♡

「レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト」参加中
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おはようございます♡
今日のお弁当です♡

朝から揚げ物2つはきつい!!
でもなんだかすっかり涼しくなってしまって揚げ物も辛くはないのですが
時間がかかりますね・・・はぁつかれた!

今日のお弁当メニューは
ししゃもフライ
ちくわの磯辺揚げ
玉子焼き
しそ昆布(フジッコ)
梅干し
海苔弁ののりは味のりで♡

それでは今週もはじまります♡
元気にがんばりましょう^^

いってらっしゃいませぇ~♡


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