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カテゴリ肉・魚・野菜・豆腐・加工品


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毎日のちょっとした食事のレシピ記録と5歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね~~♡


さてさて~
今日は何をご紹介するかといいますと~~~

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れんこんを使った副菜です!!!
れんこんは案外目的があって買ったりするけど
1節余ったな・・・
なんてことも多い食材な気がします!!


そんな余ったれんこん!
黒くなってしまってはもったいない!!!その前に使いましょう!
我が家はYUIがれんこんチップスが好きなので素揚げしてしまうことも多いですが
副菜でも活躍しますよね!!


丸い形で穴が空いているのが可愛くて使うとちょっとテンション上がったりして♡
今回はお中元で頂いた厚切りハムがあったので合わせてみましたが、もちろんベーコンでもOK!!!


てゆーかお中元の厚切りハムもぶっちゃけワタシ的には邪魔だし使うのも面倒…
切ってあるのなら良いんですけど…あれどうにかならないんですかねwww
ズボラな人の意見でしかないw


代用はベーコンブロックとかのほうが食べごたえが出ますが、もちろん薄切りのハーフベーコンでもOK!!!
よかったらお試しくださいね!!
作り置きやお弁当にもおすすめです~~



ちなみに…
黒ごまはなくてもいいです
ふりかけたらかわいい精神でかけてるだけって噂です



最近の料理ブロガーあるある
バターって打つとButterって出てきちゃう





BTS恐るべし!!!
え?私だけ?w

tegaki_cooking_11437【れんこんと厚切りハムのバターしょうゆ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
厚切りハム 100g
れんこん 1節
しめじ 1/2パック

サラダ油 大さじ1/2

A バター 10g
A しょうゆ、みりん 各大さじ1/2
A にんにくチューブ 少々

黒ごま 適量

【詳しい作り方】
1.厚切りハムは細切りにし、れんこんは薄切り、しめじは石づきをとって小房に分けておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しハムを入れて炒め、焼色がついてきたられんこんとしめじを入れて炒め、火が通ったら【A】を入れてよく絡める。

3.お皿に盛り付け黒ごまを指で摘んで潰しながらふりかける。


【ポイント】
*我が家はサラダ油→米油を使用しています。
*厚切りハムを使用しましたがベーコンブロックで代用可能!薄くても良ければハーフベーコンでもOK!



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さてさて♡
セールで買ったものが続々と届く中
こちら♡

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買ってよかった♡
大容量で油入れるのにぴったり!!!
液だれも今のところなく快適!!!


蓋もカチッとしっかり閉まるし開けたときにもその場で止まっていてくれるのが良い!!
100均一のだと蓋が閉まってしまったりするから結局注ぎ口の周りの部分に油がついてしまってストレスとかもあったけどそんなこともない!!!


大きさも大満足!!
私はこれは米油を移動しました!!


大きいボトルから使っていたんですが、ボトル重いし…
汚れるし、収納もしにくいし最悪だったのでww
買ってよかった♡






あとこちらはまだ使ってないけど買ってみたシャンプー♡
評価が良さそうだったので!!!


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今日は毎月恒例の美味しい塩!
アルペンザルツを使ったレシピのご紹介です!!


今回は豚肉を使ったレシピ!!
大きめに切ったピーマンでピーマンの存在感もあって嬉しいおかず!!


ピーマンに焼き目をつけて素材の旨味も引き出してしっかりご飯がすすむ1品に!!
彩りも良いのでお弁当にもおすすめです!!!


よかったらお試しくださいね!


tegaki_cooking_11437【豚肉とピーマンのうま塩炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 200g
ピーマン 3個
サラダ油 大さじ1/2
A 酒 大さじ1
A 白だし 小さじ1/2
A アルペンザルツ 小さじ1/4
A にんにくチューブ 1センチ


【詳しい作り方】
1.ピーマンはヘタと種を取り除き、縦4等分に切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しピーマンの外側を下にして並べ焼き目をつけるように炒める。

3.全体に火が通ったら【A】を入れてなじませる。


【ポイント】
*ピーマンは焼き目をつけるように焼くと旨みアップ!
*豚バラなどの脂身の多い部分を使用する場合は油は不要です。


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余ってませんか??
ごぼう


とうことで!!!

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鶏ごぼうの黒酢炒めにしました!!!
ごぼう余ってたらうちは豚汁に入れてしまうことも多いけど実はメインおかずにだってなるんです♡


気づいたらしなしなになってた・・・
なんてことになる前にぜひぜひお試しくださいね!!!


ごぼう副菜になりがちなので
メインになれてきっとごぼうも喜んでるだろう…



tegaki_cooking_11437【鶏ごぼうの黒酢炒め】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く
鶏もも肉 1枚
ごぼう 1/2本
A 酒 大さじ1/2
A 塩、こしょう 各少々

片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1

B しょうゆ、黒酢、砂糖 各大さじ1.5

小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.ごぼうは包丁の背の部分で皮を軽くこそげ斜め薄切りにし、鶏もも肉は一口大に切りボウルに入れて【A】を揉み込み10分ほどおき、ポリ袋に片栗粉を入れ鶏もも肉とごぼうを入れて振りながら片栗粉を全体にまぶす。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し鶏肉の皮面を下にして並べ入れごぼうも入れて4分焼く。その際鶏肉は触らずごぼうはたまに返しながら焼く。

3.裏返し蓋をして更に3分ほど焼き【A】を入れてよく絡め白ごまを入れてさっと炒め完成。小ねぎはお好みで。


【ポイント】
*黒酢がない場合は酢で代用可能ですが、黒酢の石がなくなった分少し甘さの調整はしてください!!



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さてさて~~
楽天スーパーセールもいよいよ最終日ですね!!!
あぁなんともあっという間に終わってしまいますね・・・
バタバタしているうちに終わってしまいそう・・・




→ポイントアップにはエントリー必須!ここからエントリーできます♡

ちなみに今日は楽天カードで5倍day
こちらもポチっとエントリー!!



更に昨日は楽天が野球勝ってるから2倍!!!
こっちもポチッとエントリー忘れずに!!!



さぁ準備は終わりましたね!!
買うぞ~~~


こちらはリピで購入♡
ズボラなわたしにぴったりなオールインワン♡


新しいシャンプー探してたのでお試しに♡
クーポン出てたのでちょっとお得に買えました♡


血色マスク!!
今世の中みんなコレw


これ!小さい方も持っていてこんなにかわいいのに
耐熱っていう驚き♡
これからの季節にも活躍します♡


最近家のタオルを全部コレに変えているところ!!
セールのたびに2枚ずつ購入というw





最後まで頑張って買い回ります♡
皆様も頑張れ~~~








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レンジで作れる副菜です!

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ぱぱっと作れる副菜は覚えておくと超便利!!!
野菜が不足してるかな?というときにも良いですよね!!!


小松菜は割と安く売られているので食卓にも登場しやすい野菜!
ほうれん草と違って下茹でも必要ないので手軽に取り入れられるのが嬉しいですよね^^


レンジ加熱した小松菜はしゃきっとしていて食感も◎
お子様でも食べやすくするためにツナも合わせてどうぞ!!!


今回レシピの中で梅エキスというものを使用していますが
これは韓国の調味料で砂糖の代わりに使われる調味料です!!


この梅エキスがない場合は砂糖で代用が可能なので
よかったらお試しくださいね!!!
分量はポイント欄に記載します!


ちなみに…
こちらのレシピは献立でYou Tubeに動画でご紹介しています!!!
ぜひぜひYou Tubeもチェックしてみてくださいね!
お願い!見て!!笑



tegaki_cooking_11437【小松菜とツナのレンジ蒸し】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
小松菜 1束(220g)
にんじん 1/3本(80g)
ツナ 1缶
A めんつゆ 大さじ1.5
A ごま油 大さじ1/2
A 梅エキス 小さじ2

【詳しい作り方】
1.小松菜は4~5センチ幅に切り、にんじんは千切り、ツナは汁気を切る。

2.耐熱容器に小松菜とにんじんを入れ、ふんわりラップを掛け電子レンジで2分半加熱し、にんじんがお好みのかたさになっていればOK!水気を切る。

3.2とツナ、【A】を入れてよく和える。



【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しています。
梅エキスがない場合は砂糖小さじ1で代用してください。


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さてさて!!
楽天SSとQoo10メガ割!!

Qoo10は今日で終了!
楽天はもう少しありますね^^


私はQoo10で娘のスカートを購入しました♡
送料も無料だし、20%オフで買えた♡




なかなか子供用のロングスカートないのでこれは良い!!
お友達ママから相談されたんだけどw
私も便乗購入でした♡


Qoo10欲しい物ありすぎて選べなくて全然はかどらなくて・・・笑
ねぇ私何買えば良い??ってなってますが残りのクーポンも使いたいところ・・・
最後に買えるか??今から見に行くところです♡



そして!!
楽天!!!

皆様こちら本命楽天は順調でしょうか???





最近発見されているコロナのミュー株
ワクチンが効かないって噂じゃないですか…
もう一体どうなってしまうのか???


ということでやっぱりこれもあったほうが良いのかな??
と最近良く見るのが酸素濃度をはかるこちら
SSクーポンで1300円オフで買える!!!
コレ明日買うかちょっと検討中です!!



後は私ネットで処方箋なくても変えるって知らなかったコンタクト

今更なのでしょうか?
買えるらしいから買う



埼玉で買うより交通費かけても新宿で買ったほうが安いと思っていたのですが
都内に行くことができないのでず~~~~~っと買えずに居て・・・
そのうち行こうと思ってたけどネットで買えるっていう、、、
最高じゃない!
びっくりですよもう。


良い時代








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さてさて!!!
今日は何をご紹介するかといいますと~~~♡
しいたけの肉巻きです!!!


しいたけ!
うちのYUIはまだまだ好きじゃなくてどうしようかな~
ということで!!!!
大好きなチーズを入れて肉で巻いてみてはどうだろうか??
という事で作ってみた!!!


そしたらね!!!
びっくりするほど食べる!!!


記憶に新しいけどしいたけびっくりするほど食べるといえば・・・ 
これも食べなくていいのにすんごい食べたんですけど。笑




え??
YUIもしかしてしいたけ好きかも!!
と言いながら食べていました!笑


でもその後味噌汁に入れてたらやっぱり嫌だって。笑


味付けとかによっては食べられるようになってきたので
工夫してあげれば食べれそうですね^^


実はこのレシピYou Tubeに先にアップしていたんですが







インスタのフォロワーさんも早速作ってくださった方がいて
お子さんがしいたけ嫌いなのにすごい食べてくれたとか♡


めちゃくちゃ嬉しい♡
よかったらふつうに美味しいのでお試しくださいね~~~


tegaki_cooking_11437【とろけるチーズ入りしいたけの肉巻き】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
豚バラ肉 180g(10枚)
しいたけ 9個
ピザ用チーズ 好きなだけ
片栗粉 大さじ1~2
サラダ油 小さじ1
A しょうゆ、みりん、砂糖 各大さじ1

小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.しいたけは軸を切り落とし傘の内側にピザ用チーズを入れて豚バラ肉で巻く。

2.1に片栗粉をまぶし余分な粉をはらう。

3.フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、巻き終わりを下にして並べ3~4分焼き、裏返して蓋をし3分焼いたら余分な油をペーパータオルで拭き取り【A】を回し入れよく絡める。

4.お皿に盛り付け小ねぎと白ごまをふる。


【ポイント】
*サラダ油を使用しましたがフライパンがくっつきそうだったので使用しました。くっつかなければ豚肉から油がでるので使用しなくても良いです!



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そして昨日はYUIと一緒に映画を見てきました♡

「アーヤと魔女」
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ジブリやってるなんて知らずに行って
結果YUIめちゃくちゃ面白かったみたいで喜んでくれてハッピ~~
だったんですが・・・



映画中ず~~~~っと隣の人がツムツムやってて
ぶっ飛ばそうかと・・・


あっついまた暴言が…笑


家族4人できていてお父さんがず~~っとツムツム・・・
ねぇ何しにきたの???


と言いたいし
家族もだれも注意しない謎


外でやってくださいってよっぽど言ってやろうかと思ったけど
この世の中・・・
最近おかしな人もいるのでYUIが隣だったし言えずに悔しいDEATH!!!
っていう。。。


はぁ。
なんかせっかく楽しい事をしに行ってるのにイライラするのってもったいない
広い心を持ちたいけれど
まじでぶっ飛ばしたい・・・





YUIですら
映画が始まる前に携帯はいじったらだめっていってたよね?
とわかるのに・・・
大人がわからないってどいういうこと???


ふん

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まぁでも楽しい時間は過ごせたので良しとしよう・・・



隣で携帯いじり始める人が居たらみなさんならどうするんだろう?
よっぽど映画館の人に言いに行こうと思ったけど、見たかったからでれなかった・・・







さて!!!
話は180度変わって楽天SS皆さんお買い物は順調ですか???


私は楽天に行ったりQoo10に行ったりマジで忙しいwww


楽天SSはエントリー必須!!お忘れなく!!



ツナ缶!!!
常備されていないと不安なツナ缶はこちらを購入してます!!!
愛用品♡


深めにかぶれるキャップ!!
ちょっと安い帽子って浅めで似合わないな~
と思ってたんだけど原因は深さだった!!!
この帽子にしてから似合わない!は解消された気がする??


ジップトップはスタッシャーより乾かしやすくてお気に入り!!
口が大きく開くから乾燥しやすくて良いですよ!!


愛用中のダスキンのスポンジは丈夫だし長く使えて良いです!
うちダスキンやってるんですが場所によってはこの色、扱っていないようなので
楽天で購入してます!!!


愛用中のオートミール!!!
お試しにも良いサイズ!!!
夏休み中にできなかったオートミールをそろそろ復活します!!!











そしてQoo10!!!


ずっと気になってるこちらは韓国のインスタグラマーさんがよく投稿してるやつ!!!
あるだけで可愛い♡



コレほしいんだよね~~
コンタクト洗うのが地味に大変だし
汚れが落ちているのか謎なのでこれ購入検討中!!!
超ほしい!!



かっこいいね♡
ディーゼルのペアウォッチがこの値段!!!



どうこれ!!笑
今年のコスプレはどうしようか??
英会話スクール通ってるので毎年ハロウィンパーティーがあるのです!!



くま!!!!!
私が使うには可愛すぎでしょうか?




ピンク好きにはこれ!!
コレもよくインスタで見かける気がします!!




これかわいいですよね♡
ほしいな~とずっと眺めてます




こんなおしゃれなのがほしい
いいなぁ~





え??安くない??
というこちら




この食器が可愛いんです!!
ほしいほしいほしいを我慢しています




こっちもかわいいよね~~



インスタでよく見かけるやつです!!
かわいすぎます♡




こんなのが使いこなせたら・・・
赤がたまらなく可愛い♡







あっちもこっちもセール
優先順位に悩みながらお買い物計画しましょう!!!





なにかの回し者だろうか??



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今日は何をご紹介するかというと!!!
きゅうり~~~


きゅうりは夏の定番ですからね!!!
いつもどうにかして漬けている気がしますが


我が家の定番はきゅうりの辛子漬けなんですが
これからはこっちも定番にしようかなってくらい美味しい!!!


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今回使ったのはこちら!!!
だしまろ酢

出汁が入っていて普通のすし酢とは少し違うんですが
普通のすし酢を使うときは白だしを足せばOK!!


案外すし酢とかって買った後使いみちがなくてそのまま放置
なんてこともありませんか??
こうやって使えば夏のうちに消費できますよ~~


うちのYUIもこのきゅうりお気に入りで
また作って~とお願いされるほどでした♡
よかったらお試しくださいね!

tegaki_cooking_11437【すし酢できゅうりの浅漬け】


【材料】 (2人分) 調理時間:3分※漬け込み時間は除く
きゅうり 2本
A だしまろ酢 大さじ2
A しょうゆ 大さじ1

【詳しい作り方】
1.きゅうりはヘタを取りピーラーで3箇所くらい皮をむき、縦半分に切ったら3~4等分の長さに切りポリ袋に入れ【A】も入れたらよく揉み込み半日置く。


【ポイント】
*すし酢はだしまろ酢を使用しました。出汁の入っていないすし酢を使う場合は白だしを大さじ1/2追加してください。




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そして昨日
ワクチン接種1回目を受けてきました!!!


実はお友達が同じ病院で受けていたのでちょっと安心だったんだけど
1回目から症状出る人が割と周りに続出してたので不安の中。。。


結果
ちょっとした頭痛と腕の痛み程度


でもその頭痛も月イチのしんどいマックスな生理中
生理痛なのかワクチンの副反応なのかは不明


噂通り注射は
え?今打ったの?というほどの感じで
打って10分くらいしたらちょっと筋肉痛みたいな痛みがあるかな?
くらいで・・・


今朝は肩から肘まで痛い
という感じでした


でも言われていたほど猛烈に痛い!
みたいな感じではなかったですね~~


むしろ生理痛でお腹のほうがよっぽど痛い…




しかし問題は2回目・・・
3週間後です
怖い




ちなみに・・・
接種前に一応先生に確認をとってOKだったのが
生理痛があまりにひどくて薬を飲まないとマジでやばかったので
イブを飲んでよいか問い合わせたところOKでした!!!



一応自分がワクチンを打つ病院の先生の確認はとったほうが良いと思いますが
薬を飲んでも問題ないですよ~というのは女子には嬉しい情報
同じような方がいれば・・・



私若い頃は生理痛なんて全然なくて平和に暮らしていたので
生理痛って何?という状態だったんです。。。


だからお腹が痛くて仕事を休む人のことを疑っていましたが・・・


私最近本当に生理痛がひどくて立っていられないほどだったり
生理が来る数日前からイライラが抑えられなくて・・・
一人涙したりしてww


ここ半年で急に生理痛が悪化したわけで・・・
昔生理痛を知らないがために人を疑ったりしていたこと・・・
同じ女として最低だったなと…生理痛がひどくなった今は思います


若い頃の自分反省しろ



そしてそれを男子に言いたい!!!
私のブログってほとんどが女性の方が見てくれてるので
世の中の男子に言いたい


まじで生理痛なめんなよ
と・・・



やだ~ごめんなさい
暴言はいちゃった😭😭😭


www



このブログ一番見てほしいの
主人


ちっさww






結局そこw






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さてさて!!!
今日はおサボり夕飯な日の夜ごはんに作った漬け丼!!!


カツオのたたきが激安だったのでコレを買って漬け丼に!!!


私あんまりカツオのたたきって漬け丼にするイメージがなかったんですが
YUIのお友達のママが
\今日はカツオのたたきで漬け丼よ~~/
って言ってたからなにそれ最高じゃん
と思ってただただパクった夕飯



カツオのたたきをYUIに食べさせたことって今までなかったので
どうなるかと思ったけど炙ってあるところが焼き魚っぽくて美味しかったみたいで
あっという間にぺろりと完食!!!


今回はしょうがはYUIの希望により入れなかったのですが
しょうがを入れても美味しいですよね~~



そしてタイトルに入れた時短テクですが
漬け丼のタレって酒とみりんを使うのでアルコールを飛ばすのに加熱するんですが
加熱した後ってすぐにタレに刺し身をつけられないので急速に冷やしたい!!


そんなときはこれ!!!
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そう!保冷剤♡
加熱したタレをステンレスや琺瑯のバッドに移動してその下に保冷剤!!!
これで超時短でタレを冷やすことができるからおすすめです!!!


冷蔵庫で冷やすと時間かかるので時短になると思いますよ~~

よかったらお試しくださいね♡


tegaki_cooking_11437【カツオのたたきで漬け丼】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:分
カツオのたたき 適量
A みりん、酒 各大さじ2
A しょうゆ 大さじ3
白ごま、刻みのり、酢飯 各適量

【詳しい作り方】
1.【A】を耐熱容器に入れてラップをせずに電子レンジで1分30秒加熱する。

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2.1が冷めたら刺し身を入れ5分漬けて裏返し更に5分置く。
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3.酢飯でもご飯でもお好みで!刻みのりと大葉をお好みでのせて2を並べ、白ごまをちらしてお召し上がりください!


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*今回しょうがをいれていませんがお好みで入れてください!
*加熱後タレをバットにうつして保冷剤で冷やすと時短になります。バットは琺瑯やステンレスだと早く冷やすことができます!


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さてさて!!!
せっかく夏休みが終わったというのに…

今日はなんと・・・
午前保育~~~


午前中のうちに帰ってくるという地獄




そう。。。
今日から9月!!!!


今日から幼稚園はじまる!!!
今日から学校だ~
というご家庭も多いでしょうか?


子どもたちもだけど親も少しなまった身体をもとに戻すのは大変
しばらく苦労しそうですが頑張りましょう♡







そして8月後半だいぶ落ち着いていた楽天さんですがw
やってほしいときに限ってマラソンやってないな~と思ってたら!!!


そうか!もう9月!!!
今週から楽天SS(スーパーセール)ですよ~~♡
わぁい♡

→エントリーして買い回り準備!!!




★マルチポット

これお友達におすすめしてもらって買ったんだけど
想像以上の活躍を見せる!!
蓋を締めたまま注ぐこともできるからポットとしても役立つのが嬉しい!!


うちはお茶を作る時鍋で作るからこれだとすごく便利だし
あげものもできるしなんだしでもう一つほしいくらい!!!


何より安くて最高♡



★おにぎりメーカー


よく動画に登場するこちら
めちゃくちゃ聞かれる!!!!
とにかくおにぎり作りたくない人類を救ってくれる!!!

我が家はおにぎり率バク上がり



★ホーローボウル

ただひたすらかわいい
そして使いやすい!!!



★スパチュラ

我が家にはもうなくてはならない存在
これめちゃくちゃ便利ですっごい使いまくり!!!



★バーミックス

他のブレンダーも試したけど
やっぱりバーミックスにはかなわない・・・
撹拌力が桁違いでおすすめ!



★急須

デザインが可愛すぎて我が家で大活躍!
これからの季節にたっぷり登場します!



私は何買おうかな~~~♡




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今日は何をご紹介するかといいますと!!
じゃん

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キッチンに立ちたくない人類を今日も救います!!!
っていう超ずぼらで簡単で美味しすぎるレシピ!!!


これはあと1品どうしよう…と悩んだらこれでしょ!!
ってくらい手軽に作れるから我が家では週に何回出てくるかな~?
って頻度で登場する…笑


YUIにおかずが足りない日はあとなに食べたい?
って聞いたりするんですが
だいたい
/納豆とたまごのお好み焼き\
って言われるほど!!!


子供も好きですよね~
お好み焼き味!!!!


そして今回は納豆を使っていますが中身は自由!!!
キムチも美味しいし、チーズやねぎ、ハムもいいね♡


そしていま思いつく…
枝豆が嫌いな我が家の娘なので今度入れてみるとします!!!笑


めちゃくちゃおすすめなので良かったらお試しくださいね!!!


動画もあります



tegaki_cooking_11437【お好み焼き風納豆オムレツ】


【材料】 (1~2人分) 調理時間:5分
A たまご 2個
A 納豆 1パック

B お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のり 各お好みで適量

【詳しい作り方】
1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、耐熱皿にラップをのせその上に卵液をながしいれ、電子レンジで3分加熱する。
たまごが固まっていなければ加熱時間伸ばしてください。

2.ラップで包み形を整え、【B】をおこのみでかける。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*中の具は納豆を入れましたが、キムチやチーズ、ねぎなどでも美味しいです!!
今の時期ならとうもろこしも良いかも♡
お好みのものを入れてお試しくださいね~♡

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さてさて~
今日はYUI幼稚園に行けた・・・
ほっ・・・


そして先日YUIのスイミングのお迎えのときに
いつもどおりSeriaをフラフラ~っとしていたら見つけたこちら

コースターに見えるけど違うの
インテリアのコーナーにあったんだけどどう見てもコースターにしか見えないから
我が家ではコースターとして使おうかなと

IMG_0053


実はコレ2色!!
真ん中がベージュで上と下がグレーなんだけど
全然わからないですね・・・笑


ベージュがかわいいからもう一つほしいと思ってたけど
やめますw




さて!!!
今日午後天気悪くなるかな~~~~


午後は雨予報なのにご近所さんが洗濯物を外に干していると
ソワソワが止まらないw



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さて!!
今日は何をご紹介するかといいますと

しいたけのレシピ!!!
しいたけ最高ですよね~~


おつまみにはもってこいなんですが
しいたけが好きじゃなくたっておすすめの理由


YUIは実はしいたけが苦手…
でも美味しいから食べてみなよ!
と言ったら3つも食べた!!!


私が食べたかったから一つだけで良かったのに
3つも食べられてしまったのです!!!


しいたけが嫌いなお子様でも油淋鶏風の味付けにすれば食べれる!!
ってこと!!!


油淋鶏のソースは別に加熱して絡めなくても良かったんですが
子供に食べさせるにはネギに火を通さないと食べれないので絡めましたよ~
これがもう最高杉ってほどのジューシーさ!!


しいたけにまでじゅわ~っとしみたタレが最高すぎた♡
コレは本当に知らなきゃ損!です!!!!


/本当は誰にも教えたくないレベルの美味しさなんだよまじで\
(の割にでかい文字で書く)



動画で簡単にレシピご紹介しています!!
こちらもぜひご活用ください!





tegaki_cooking_11437【油淋鶏風しいたけ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
しいたけ 9個
長ネギ 15センチ
ごま油 大さじ1/2
塩 少々
A ポン酢しょうゆ 大さじ1.5
A ごま油 大さじ1
A 砂糖、オイスターソース 各小さじ1
A しょうがチューブ 2センチ
白ごま、小ねぎ(小口切り) 各適量

【詳しい作り方】
1.しいたけは少し濡らしたペーパータオルで汚れを拭き取り、石づきをとって軸と傘に分けて、軸とネギはみじん切りにし【A】と合わせておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、しいたけを傘の内側を上にして並べ全体に塩を振り、少し日を弱めて蓋をし3分加熱する。

3.合わせた【A】を回し入れ火が通れば完成。白ごまと小ねぎはお好みで。


【ポイント】
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
*しいたけは小さめのものを使用しました。



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さて!!!
私はもう今日はぐったりなので営業終了したいくらいなのですが
夕飯作りという恐ろしい仕事が待っております・・・


ダレカタスケテ
ユウハンヅクリッテナニ




いや・・・
なんでそんなに疲れているかって・・・


実は土曜日からYUIが蕁麻疹が突然ではじめまして・・・
土曜日は2時間ほどでおさまったのですが


昨日ね・・・


再び出現した蕁麻疹


まずは顔にではじめ・・・ 
そのあと右半身…背中…左半身…足…首
と広がり。。。
かきむしってねれないねれない・・・


あ~もうどうしよう😭
ってなりながら朝方まで過ごし


少し寝れて
昼少し前に病院に行ったらなんと3時間コース…笑


月曜日の病院怖い


血液検査の結果でまた来週行かないといけなくて
またこの恐怖に立ち向かうのかと思うとゾッとする…


しかも病院から処方箋をもらって薬局に行ったら
薬の量が大人の量!!
って言われてww


病院に確認するのでお待ち下さい
ってまた待たされて


マジで先生午前の診療で疲れ果てて
致死量の薬出してきた


怖すぎ


しかもアズノール(塗り薬)もチューブタイプのくださいって言ったのに
ケース入り・・・ 


YUIも心配だけど先生も心配です…





しかし相変わらずの我慢強さを発揮したYUI
採血の注射は少し太いので泣くと思います!!
と言われながら打った注射に硬直しながらも泣かずww


泣いていいのに…


と病院に行くといつも思ってる気がします。




あ~しかし残暑が厳しすぎますね!!
お隣のおうちの子がお外でみんなで遊んでるけど・・・
溶けないかが心配ですw



まだまだ熱中症対策して夏を乗り切りましょう!!




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さてさて!
今日は金曜日ですね!!!


もはや曜日感覚もなくなっていましたが
今日は飲みたい!!!
夏休みの疲れを吹き飛ばしたい!!!!!!


ということで節約で人気の厚揚げです♡
最近厚揚げ熱がまた復活してきた♡


週3食べてる気がします…笑


厚揚げってだけで食べごたえがあるし
味付けが最高!!!


お酒も進むけど子供のごはんももりもり進みます!!
YUIも美味しい美味しいと食べてくれて、
/早くもっとちょうだいよ!!\
と主人の分も奪って食べてました!笑


今日は飲むぞ!!
というときに是非お試しくださいね~~

tegaki_cooking_11437【丸ごと厚揚げのスタミナニラあんかけ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
厚揚げ 2枚(150g×2)
豚ひき肉 100g
ニラ 1/2束
しいたけ 2枚

ごま油 大さじ1

A 水 50ml
A オイスターソース 大さじ1
A しょうゆ、コチュジャン 各小さじ1
A 鶏ガラスープの素、片栗粉 各小さじ1/2

【詳しい作り方】
1.ニラは4~5センチ幅に切り、しいたけは石づきを切り落とし、軸と傘部分を分けさいの目切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し厚揚げを入れて両面焼き取り出したら、豚ひき肉としいたけを入れて炒め全体に火が通ったらよく混ぜた【A】を入れてよく絡めとろみが付いたらニラも入れてさっと炒める。
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3.お皿に厚揚げをのせ、そのうえに2のあんをたっぷりかける。


【ポイント】
*合わせ調味料は片栗粉が入っているので沈殿しているものをしっかりと混ぜてから入れてください。


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さてさて♡
夏休み終了~~~~♡
今日からYUIは元気に幼稚園に行きました~~~~


バンザイ!!!


でも…主人がいる…笑
厄介w


ということで朝からYUIのリクエストのおにぎり~~♡


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朝6時に起きるのが久しぶりすぎて…
ひとまず起きてからぼーっとすること30分


どうやらリハビリが必要なようですw
来週から気合い入れてがんばります…多分



(やれw)



そして!!
久しぶりにクックパッド様からお声がけいただき掲載誌ていただきました!!

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のせていただいたのははんぺんのマヨチーズ焼き


IMG_9990


クックパッドの方が作ってくださり
きれいに撮影してくださるのでわたしの写真ではないのですが


このレシピを掲載しているのもものすごい昔で…
今はあまりクックパッドにレシピをのせることもなくなってしまっているのにも関わらず
毎週何万回とレシピを参考にしてくださる方が居て本当にありがたく思います!!


そのおかげでまたこちらにもレシピを載せていただくことができて
嬉しい限りです!!!





そして今は動画も頑張ってるんです・・・

なかなか再生してもらえない現実・・・



昨日は料理したくない人類を救うレシピと今日は献立をアップしました!!


【こちらが料理したくない人類を救うレシピ】



【こちらがしいたけの肉巻きの献立】




動画もよろしくおねがいします♡
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さて~~今日は何をご紹介するかというと
にんじんサラダ!


しかもデリ風でおしゃれ~なレシピです!
と言っても我が家の定番サラダなんですが。笑


何度かブログでもご紹介してるのですがさかのぼったら最後に紹介してたの2017年だったのでww
全然ブログに書いていなかったのでまたご紹介させていただきます~~


このサラダめちゃくちゃ美味してく
友達にもめちゃくちゃ褒められた過去の思い出・・・笑


しかも電子レンジで出来ちゃうのでこれまた嬉しいですよね~~!


そして今回この調理に使ったのがcottaさんのオリジナル保存容器!!!

cotta ガラス保存容器 1500ml
cotta ガラス保存容器 1040ml
cotta ガラス保存容器 630ml
cotta ガラス保存容器 370ml

IMG_33281


サイズ違いで嬉しいんですが
同じシリーズだから叶うこの収納術!!!


IMG_33301


これもまた嬉しいポイントなんですよね~
結構タッパーってかさばるのでこうやって収納できるのは嬉しい!!!


そして最近私野田琺瑯からガラスのタッパーへ変えているところでして
やっぱりガラスは良いな~
と思うのが


今回もまた冷蔵庫そのまま出しますが・・・ 



IMG_30831


下のごちゃごちゃしてるの片付けろよって感じなんですがすいません…
無視してそのまま行かせていただきます・・・笑


ガラス容器だと何が入ってるのかがひと目でわかる!!!


私のようにズボラな性格だとやっぱり何が入ってるか見えないとだめなんです!!!
野田琺瑯ニオイ移りもないしかわいいしすごく好きなんですが…
電子レンジでそのまま使えないし…
IHだとあまり活躍しないし…
中身が見えないから冷蔵庫の中で忘れ去られがちで・・・
あかんことになってることもあったりしてw


そしてこのタッパーのまたまた嬉しいポイントが
蓋も電子レンジでそのまま使えるというのが最も嬉しいポイントですよね!!!

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この蓋の部分を開ければそのまま使えるんです!!
そして!!!
こんなことだってできる!!!


IMG_30801


じゃ~~~ん♡
すごくないですか??
汁漏れゼロ!!!!


冷蔵庫の中でタッパー移動したりして起きる問題が
汁漏れだったりするんですがこの商品はそれがない!!!


安心して使えるのが嬉しいんです~~♡
最高すぎる!!


お値段もお手頃なので機会がありましたら覗いてみてくださいね!!


cotta ガラス保存容器 1500ml
cotta ガラス保存容器 1040ml
cotta ガラス保存容器 630ml
cotta ガラス保存容器 370ml


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tegaki_cooking_11437【和風にんじんデリ風サラダ】


【材料】 (2~4人分) 調理時間:5分
にんじん  1本
kiri(クリームチーズ) 1個(18g)

A めんつゆ 小1
A マヨネーズ 大1~お好みで
A 鰹節  小袋1袋

【詳しい作り方】
1.にんじんは皮をむいて千切りにし耐熱容器に入れkiriをにんじんの上にのせふんわりラップを掛け電子レンジで1分半~2分加熱する。にんじんがお好みのかたさになればOK!

2.【A】を入れて混ぜる。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*電子レンジは600wで加熱しました。
*温かいままでも美味しいし、冷蔵庫で冷やしても美味しいです!
*kiriに含まれる生クリームでコクを出すため、kiriは必須です!賞味期限も長いので我が家では常備されていますよ~^^



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ちなみに便利すぎて毎日使ってる♡
先日も鶏ハムとタレを作るのに活用!!!

時間あるときに作ってそのまま冷蔵庫保管もできるから嬉しいです♡


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製菓材料以外にも沢山の商品があるので
お時間あるときにチェックしてみてくださいね~~♡

しかも保存収納容器で検索したら
わたしの大好きなジップトップまで売ってる!!!
スタッシャーもある~~
誰よりも興奮する人…笑

欲しい!!!!





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今日は箸休めレシピをご紹介します!!!


冷蔵庫にきゅうり1本残ってるな~~
なんてときにおすすめ!!!


しかもきゅうりの種の部分も取っているので作りおきにもおすすめです!!!
よかったら作ってみてくださいね!


tegaki_cooking_11437【きゅうりとミニトマトの塩昆布ごま和え】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
きゅうり 1本
ミニトマト 10個

A めんつゆ、ポン酢しょうゆ 各大さじ1/2
A すりごま 大さじ1
A 塩昆布 ひとつまみ

【詳しい作り方】
1.きゅうりはヘタを取り除き、スプーンを使って種を取り除き4~5mm幅に切り、ミニトマトは半分にきる。
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2.ボウルに1と【A】を入れてよく和える。
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【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。


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さてさて~~
今日はYou Tubeに動画をアップしました!!!
これがめちゃくちゃ美味しくておすすめのレシピ!

週末にはこれにビールとか最高すぎます!!
よかったら動画チェックしてみてくださいね!!

ちなみに…
うちのYUIしいたけがそんなに得意ではないけど
がっつくように食べましたよ♡





そして今日は明日夏休み最終日になるのでYUIとデートしてきました!!!


そもそも今日明日で夏休み最後だからね!
とYUIに言ったところ
/ママとデートした\


というので、行ってきたんですが…


車の運転中にふと思う


イオンに行きたい娘
イオンで何するのか?
と思い聞いてみると


/え?おもちゃ買ってもらうんだよ!\


www


ですよね~~~


YUIのヘアピンを探していたのでまぁいいかとおもいつつ
イオンへ


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YUIが自分のものを買ってもらったときのスタイルは
カルディーバッグ横掛けスタイルw


これね!!!
だいたいおばあちゃんとかとすれ違うと


お手伝いして偉いね~~
と声をかけてもらえますのでw
おすすめです!!!笑



なんのため?w





そしてたっっかいスタバも買ってごきげんに帰宅



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あっ!
何を買ったかですよね!!!
色々見て回った挙げ句
結局買ったのダイソー商品という



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じゃん!!!
500円也


コレ新商品なのかな???
グーグル先生に聞いても全然でてこなくて
これ新商品なのかも不明なんですが


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ダイソーすごいな
いやですね・・・
もともとコレがほしいと言われていて




夏休み中に買ってあげるなんて言っていたのに
スルーし続けていたのですが


結果スルーしていてよかった!!!


IMG_9905


永遠に2時間位遊んでますw
よくもまぁ飽きずに遊ぶなと感心する


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つきあわされるソランw
おふたりとも楽しそうで何よりです


しかし・・・
昔私が小さい頃よりもおもちゃがこうやって子供と身近過ぎてw
もはや特別なものではなくなっている気がします…





ちなみに今日は楽天カードで5倍デー
欲しい物あるかな~~~

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今日は毎月恒例!!!
美味しい塩【アルペンザルツ】を使ったレシピのご紹介です!!!


今回は!!!
ハーブ入りアルペンザルツを使った唐揚げです!!!


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我が家は塩味の唐揚げがとにかく人気!!!
そこにさっぱりとレモン味も加えて夏らしい唐揚げにしてみましたよ!!!


ちょっとこってりしたもの食べたいけど・・・
やめとこうかな


なんてときにもさっぱりと食べられれておすすめ!
よかったらお試しくださいね!


tegaki_cooking_11437【ハーブ香る鶏むね肉の塩レモン唐揚げ】


【材料】 (2人分) 調理時間:20分
鶏むね肉 1枚(350g)

A ハーブ入りアルペンザルツ 大さじ1/2
A レモン汁 大さじ1/2
A 砂糖 小さじ1
A にんにくチューブ 2cm
A こしょう 少々

B 片栗粉 大さじ1.5
B 小麦粉 大さじ1.5

【詳しい作り方】
1.鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、【A】を加えてしっかりと揉み込み10分以上置く。【B】を合わせ、鶏肉1つずつにまぶしギュッと握る。

2.鍋に油(分量外)を入れて180℃にあたため、きつね色になるまで揚げる。

【ポイント】
*衣剥がれを防ぐためしっかりぎゅっと握ってから揚げてください。


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さて!
アルペンザルツ様では【「ドイツアルプスを巡る旅」ご招待キャンペーン】開催中です!!
ドイツの旅も気になるけどB賞でもらえる商品も豪華!!!

詳しくはアルペンザルツ公式Instagramからご確認くださいね^^
【アルペンザルツ】もしくは【alpensalz_jp】と検索するとでてきます!!



是非チェックしてみてくださいね!


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夏休みが始まってからというもの…
ダイエットはお休み中…


最初の頃は少し頑張ってたんですが
もはや面倒でやることすらやめました


ただ嬉しいことに
以前のように体重が爆上がり!!
みたいなことはないので
だいたいマイナス3~4キロというところはキープしつつ夏休みを過ごしています!!!


ダイエットについてはこちら



しかし…
オートミール生活をやめたらここに来て胃痛が復活!!!
オートミールを食べ始めてから胃薬を飲むことがなくなっていたのに
ここ数日の暴飲暴食で胃痛が復活


オートミールぼちぼち再開したいな
というところです


そして暴飲暴食が続いたあとに登場しがちなのが
デトックス系スープ!!!

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言っても冷蔵庫にあるもので作っているので
ただのトマトスープとも言いますが
具沢山でお腹いっぱいになるし私はよく作ります!!


胃も休む日が必要
よかったらお試しくださいね!!!


tegaki_cooking_11437【夏野菜たっぷり具だくさんトマトスープ】


【材料】 (4人分) 調理時間:30分
ウインナー 5本
なす 2本
にんじん 1本
たまねぎ 1/2個
しめじ 1袋
れんこん 1節
大根 5センチ
にんにく 1かけ

オリーブオイル 大さじ1

A カットトマト缶 1缶
A 水 600ml
A 固形コンソメ 2個
A 塩 ひとつまみ

ドライパセリ 適量


【詳しい作り方】
1.ウインナーは5~6mmの輪切りにし、しめじは石づきをとって小房に分け、にんにくはみじん切り、その他の具材は全て7~8mm角に切る。
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2.鍋にオリーブオイルとにんにくをいれて中火で熱し、香りが立ってきたらたまねぎとウインナーを入れて炒める。
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3.ウインナーに焼き目が付きたまねぎがしんなりとしてきたらその他の1の具材を入れさっと炒める。
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4.【A】を入れ具材が柔らかくなるまで煮込む。
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5.器に盛り付けお好みでドライパセリを散らす。


【ポイント】
*本当はベーコンが良かったのですがウインナー使用(なかったから)、お好みで。
*野菜もお好みのものでどうぞ。冷蔵庫に半端野菜が溜まってきたらぜひスープに!!


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さてさて~~
週末ダイソーに行ったのですが
そこで出会ったこちらのショルダーバッグ

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330円
今バッグが330円で買える時代なのか…


うちの娘のお外遊びのときの汗ふきシート入れとなりました

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シンプルだから良い!!!
そして汚れても全然悲しくないからどうぞお外で使ってくれ~
と心を広くもてるのも親的にはうれしい♡


こちらはクセ強めポーズで

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なんだろう
子供ってみんなそうなのかもしれないけど
カメラ向けるとポージングしてくる謎w


こちらは今風に
そして韓国かぶれでハートをハートゥーと発音する5歳児ですw

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全身バースデーコーデの日でした
テロテロのTシャツは涼しくて良いらしいです



最近YUIの服買ってないな~





そして我が家はスパムがあまり得意ではないから買わないのに
コレ欲しい人w



そろそろ買い替えたいガラスの耐熱ボウル
次はコレがほしい



そしてインスタで見かけたこちら
今必要じゃないけど欲しい
でも主人に全力で拒否られる
靴とか洗うときに良いのに…



はいかわい~~~



はいかわい~~~パート2











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さてさて!!
夏休みも残りわずか!!!
気合を入れて乗り切りたいところですね!!!


早速ですが今日ご紹介するのは
じゃん

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コスパ抜群
厚揚げ×もやしです!!!


しかもこれ厚揚げ1枚分なのにこのボリューム!!
食べごたえ抜群!!!


そして味付けは甘酢なんですが
今回市販のピクルス液(すし酢で代用可能)で作っているので
調味料を合わせる手間も少なくておすすめ!!!
よかったらお試しくださいね!


tegaki_cooking_11437【厚揚げのもやしあんかけ】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
厚揚げ 1枚(150g)
もやし 1/2袋

ごま油 大さじ1

A しょうゆ、ケチャップ、ピクルス液(すし酢) 各大さじ2
A 片栗粉 小さじ1

小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り4~5mm幅に切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し厚揚げを入れ、焼き目がつくように炒め、両面に焼き目がついたらもやしも入れて炒め合わせしんなりとしてきたら、合わせた【A】をよく混ぜて入れ、とろみが付けば完成。

3.お皿に厚揚げを並べその上にもやしあんをかけ小ねぎと白ごまを散らす。

【ポイント】
*厚揚げはもやしと炒め合わせたときに崩れないようにトングなどを使って調理すると良いです。
*ピクルス液を使用しましたがすし酢で代用可能です。


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今日は朝出勤時間帯にすごい雷雨でしたね!!!
皆様雨に濡れて風邪などひかれませんように…


さて!!
最近のYUIの趣味はそうじ

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全部引っ張り出して掃除しだすので
一度部屋が泥棒に入られたようにぐっちゃぐちゃになってびっくりするのですが


FullSizeRender


きれいに片付くのでまぁ良いんですが
物が多いよね…
どうやって減らしていこうか…
小学校行くまでに半分にしたいけど捨てたいものは一つもないらしく
どうすればいいのかと頭を悩ませています。


クリスマスはもうサンタさんにおもちゃ頼まないでね!
とお願いしている状況


小学校の準備が良いんじゃない?
と気持ちをそっちにシフトさせようとこっちは必死です


まぁ買ってあげたの私なんですけどね
っていうw


キッチン遊びとかっていつまでするものなんでしょう?
早くどこかにやってしまいたい






ではでは午後も元気に頑張りましょう!
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さて!!!
今日は大根のサラダ~~
みずみずしい大根はちょっと疲れた~
なんて夏バテ気味な日にももりもり食べれるので
冬場のイメージがある大根ではありますが、案外夏に活躍することが多い我が家です


今日も久しぶりにあっついよ~~
という感じなのでこんな日にもおすすめです!!


大根サラダと言えば居酒屋メニューっぽいのですが
子供にも人気!!!
大根とツナとマヨネーズってだけでもりもり食べれそうですよね!!


簡単すぎてレシピと呼べるものでもないですが…笑
よかったらお試しください~!!


tegaki_cooking_11437【大根とツナのマヨポンサラダ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分 ※塩もみ時間は除く
大根 5~6センチ
ツナ 1缶
大葉 5~6枚

A マヨネーズ 大さじ2
A ポン酢しょうゆ、めんつゆ 各大さじ1


【詳しい作り方】
1.ツナは汁気をきっておき、大根と大葉はそれぞれ千切りにし、大根は分量外の塩を入れて揉み込み水分が出たらしっかり絞る。

2.ボウルに大根、ツナを入れ【A】も入れてよく混ぜる。

3.器に盛り付け大葉をのせる。


【ポイント】
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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超余談なんですが…笑
いつもレシピをかくときに調理時間をかくのですがいつもざっくりで適当…
私の場合あとから大体を計算して時間を出してるのですが
みんなどうしてるんだろう?といつも思う


いや・・・
今日のレシピもすごい迷って
5分か10分かって悩みまくっての10分!!


なぜなのか??
今日のレシピだと大根の千切りにどのくらい時間がかかるかだけなので
ぶっちゃけ塩もみ時間は除いてるから5分でできない?
って思うんです・・・


スライサーとかを使う方だともっと早いと思うし
でも5分じゃ微妙かな?
という私の優柔不断な性格と
そんな時間じゃできないから!と言われたらこわいなという思いが10分にするの。笑


きっと調理しているときは手を洗ったり食器洗ったりが含まれたりするので
実際もう少しかかるよね!と思って増やすこととかもあって
5分でできそうだけど10分にするのが無難かな?と思ったりして・・・笑


レシピ書くので一番キライなのが調理時間を書く
ということ。笑


地味な悩みだけど料理ブロガーっぽい悩みを書いてみました。
っていう超どうでも良い話。笑


もしご意見ある方はInstagramのDMにいただけたらとおもうので
ぜひお待ちしております♡






今日はそんなことを書こうと思ったわけではなくて…
久しぶりに晴れましたね!!!


ということでYUIと久しぶりの公園~~
といって自転車で行ったんです
すごい久しぶりに


私最近自転車乗るたびに起こる現象なんですが
何故か
毎回筋肉痛!!!!




ねぇなんでなの??


いやっ普通に
運動不足です



運動不足を解消するためにはどうすれば??
私アレルギー持ちだから昼間は歩けないし・・・
家の中を走るわけにも行かないし・・・
筋トレは続かないしやりたくもないし
どうしたものか・・・笑


やれw







最近の公園は午前中は基本人が居ない


大体人が集まり始めるのが夕方の16時過ぎくらいからな気がしているので
午前中の暑さに耐えられるのであれば穴場


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うちのYUIはブランコが大好きなので
ほっといたらひとりでもずっとやっていられる人種
なので私的にはとっても楽チン


そのうちお友達が来て一緒に遊んだりして午前中を乗り切り
午後はひたすら字を書いたり本を読んだりテレビを見たり
夏休みを満喫


でももうすぐそんな夏休みも終わりなんだね~
と思うとなんだか寂しくなってくる不思議


今年の夏はさ・・・
いつもよりきっと子どもたちも制限されていてなかなか出かけられなかったから
ママたちにとっては地獄のような夏休みだったに違いない
と思うとやっぱり夏休み終わる~バンザイ~ですよね。笑




あとうちは10日もないのでラストスパートでがんばります!!!





夏休みおすすめレシピ3選









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近所のスーパーでありがたや~っていう【9円もやし】
たまに出会えるのでそのときは必ずカゴにいれちゃうのでもやしおかずふえちゃうんですが、レシピ本にのせてる

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このもやしたまご炒めもめちゃくちゃ簡単でおすすめだし
こっちの豚もやしもすごくおすすめだったりするのですが


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この日はたまごもなかったし…
メインのおかずはあったのでやっぱりナムルです!笑
ナムルって手軽だけどお酒も進むし娘のYUIも大好きな味だから
ついつい作りがち!
色んなパターンを作っておけば飽きずに食べれておすすめです!


tegaki_cooking_11437【もやしとカニカマのポン酢ナムル】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
もやし 1袋
カニカマ 好きなだけ

A ポン酢しょうゆ 大さじ2
A ごま油 大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素、砂糖 各小さじ1

小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量


【詳しい作り方】
1.もやしはさっと洗い耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ電子レンジで3分加熱し水気を切る。

2.ボウルに【A】を入れてよく混ぜ1とカニカマを手でさいていれよく和え、お皿に盛り付け小ねぎと白ごまをふる。

【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。

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もやし最強♡♡
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さてさて!
最近寒いですね…
久しぶりに長袖長ズボン生活で気分は秋~~~


数日前までプールに入っていたのに…
いつまで続くのでしょうか…


そしてコロナの人数もバク上がりでどうしたものか・・・
どこにも出かけられない日々は通販で埋めるしかない。笑



楽天カードで買い物するなら今日がお得!!
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このマスクずっと気になってるからそろそろ買おうかな
と思うと周りの人が全員コレしている気がしてくる不思議。笑



あ~食べたい♡



あ~食べたい♡パート2



このマグがずっと気になってる…
でも使うかと聞かれるとよくわからなくてずっとお気に入りのままな子。笑
欲しい



3.2キロ!!!!!
でもうち冷凍庫入らないわ~~😭



ちなみに今日の投稿の器はこちら♡







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さてさて♡
今日は毎月恒例のアルペンザルツを使ったレシピのご紹介です!!
今日はキャンペーンのご紹介もあるので最後までチェックしてみてくださいね~~


今回のレシピは…
夏~~ってレシピ!!!


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とうもろこしを使うってだけで夏感♡
しかも芯まで一緒に切るから失敗もないのが嬉しかったりして!!


手羽中ととうもろこしの組み合わせは、夏が来た~~
という感じがしますね!!!


これにビールがあれば最高です♡
よかったらお試しくださいね!



tegaki_cooking_11437【手羽中ととうもろこしの塩バターコンソメ焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:20分
手羽中 10本
とうもろこし 1本
A顆粒コンソメ 小さじ1/2
Aアルペンザルツ 小さじ1/3
Aにんにくチューブ 1センチ

片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2

Bバター 10g
Bアルペンザルツ 少々
B粗挽き黒こしょう 少々
B粉チーズ 大さじ1~

【詳しい作り方】
1.大きめのボウルに手羽中と【A】を入れ揉み込み10分以上置く。とうもろこしは3~4等分の長さに切り、さらに縦4等分に切る。ボウルに片栗粉、とうもろこしを入れて全体にまぶす。

2.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、手羽元を皮目から入れる。とうもろこしも入れて4分加熱し、裏返して蓋をしさらに3分加熱する。(とうもろこしは返しながら焼く。)

3.2に【B】を入れよく絡め、出来上がり。


【ポイント】
*バターは有塩です。

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とうもろこし良いね♡
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さて!
アルペンザルツ様では【「ドイツアルプスを巡る旅」ご招待キャンペーン】開催中です!!
ドイツの旅も気になるけどB賞でもらえる商品も豪華!!!

詳しくはアルペンザルツ公式Instagramからご確認くださいね^^

わたしのInstagramの投稿からも飛べる設定にしています!


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是非チェックしてみてくださいね!





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今日はちょっとした副菜を作りたいときにおすすめの切って和えるだけの簡単レシピ!!!
サーモンだけを切って出すだけでももちろんおいしいのですが
それだと満足感がどうしてもないので、少しでも満足感をアップさせるためにあるものを混ぜただけという…笑


これがお酒が進むおつまみに大変身!!!
ご飯に乗せても美味しい!!!


よかったらお試しくださいね~

tegaki_cooking_11437【サーモンの納豆キムチ和え】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
サーモン 100g
キムチ、パクチー 各好きなだけ
ごま油 大さじ1
納豆 1パック

【詳しい作り方】
1.ボウルに1.5センチほどに角切りにしたサーモン、付属のタレも混ぜた納豆、キムチとごま油をボウルに入れてよく混ぜる。

2.器に盛り付けパクチーをのせる。

【ポイント】
*パクチーはなくてもOK!お好みで小ねぎなどでも代用可能です。
*調味料はごま油と納豆に付属されているタレのみです!味が足りない場合はめんつゆを垂らなどしてください!


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切って和えるだけ楽チンだね♡
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そして
夏なんだけど美味しいさつまいもをもらったから焼き芋に!!!

ウォーターオーブンで50分!!
しっかり洗って濡れたままのさつまいもを入れて焼きました!!


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コレがげっきうまっ!
激ウマじゃなくて【げっきうま】ね!笑


ねっとりで最高♡
私は焼き芋にはぜったい牛乳派なんですが
うちの娘は麦茶派らしいです。笑
かわってるw


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楽天はお買い物マラソン中♡

→お買い物マラソンにはエントリー必須!!


そして今日はポイント5倍!!!
こちらもエントリーお忘れなく!!










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今日は毎月ご紹介しているエスビー様の調味料を使ったレシピです!!
今回はインド料理には欠かせないクミンを使ったレシピ!
クミンは香りが強く、スパイスの中でも使いやすい部類のスパイスなきがします!!!


私もクミンとの出会いは幼馴染からの紹介だったんです!笑


/なんでもクミン入れるよ!!\
スープも炒めものも!!!
と言っていたことを今でも覚えてるほど、私には馴染みがなかったスパイスも
かなりなんでも使える!という言葉に即買いに行ったことを覚えています!!!


ちょっとスパイスを取り入れてみたいけど
何から買ってよいのか??という方などにもおすすめのスパイスで
カレーなどにも入れるようなスパイスになります!


ほんのりカレーのような香り、だけどちょっと独特で一度ハマるとやめられないかも!!!

今回のレシピもエスビー様の公式Instagramにてご紹介頂いておりますので
ぜひぜひレシピチェックしてみてくださいね!

インスタは私のインスタ記事からも飛べるようにしておきます!!


bdra
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クミン!なるほど~♡
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