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カテゴリ●主食


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今日は王道牛丼!
たまねぎもあえての櫛形切りでしっかりたまねぎ感も感じられるレシピ!

最近牛丼のたまねぎがめちゃくちゃ重要な気がしています
歳のせいかしら(笑)

最近急に寒くなってきましたし、がっつりご飯が食べれる季節になりました!
よかったらレシピチェックしてみてくださいね!!

レシピはクリンスイさんの連載記事に書かせていただきましたので
こちらからチェックしてみてくださいね!
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連休中
実家に帰ってきています

福島めちゃくちゃ寒い・・・

ここで育ったはずなのに
福島の寒さ・・・
靴下はかないと耐えられない

靴下
重要


さて!
この前
もうすぐ傷んでしまうよ
というなすを発掘したので
なす1本で丼にしました

ランチタイムに超ラクラクにできる丼レシピとしてぜひご活用ください!
レシピはyoutubeの概要欄に記載しています^^





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締めの冷やし中華にふさわしい感
なにせ猛暑の中では食べたくない系冷やし中華
全然さっぱりしていない

なぜなら
/焼いた肉がのっかってるから\

これは最近焼き肉にハマりつつあるYUIの希望!
いきなりスーパのかごに焼肉用のしかもちょっと高めの肉が入っていたので
そっと戻して安めの肉に変更したのはここだけの話

こちらの冷やし中華!
焼き肉が入ってる割にはこってりしてない理由は、梨を入れたから!
梨がはいってるだけであら不思議
アラフォー女子でもいける味

今日冷やし中華も良いかもなぁ~
よかったらつくってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
中華麺 2人分
A しょうゆ、砂糖、酢 各大さじ3
A ごま油 大さじ1/2

サラダ油 大さじ1/2
焼肉用牛肉or豚肉 好きなだけ
焼肉のタレ 大さじ1~
温泉卵、キムチ、梨、ブロッコリースプラウト、白ごま あれば各適量

詳しい作り方
1.中華麺は表示通りに茹でて水洗いし、水気を切っておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し焼肉用牛肉を両面焼き、焼けたら焼肉のタレを入れて照りつけるように焼く。

3.ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、お皿に中華麺を盛り付けたら【B】をトッピングし【A】をまわしかける。

ポイント
*トッピングはお好みで!


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てゆーか今日めっちゃ暑い・・・
リビングで仕事してて、窓をあけていて風も強いのになかなか家の中には風が入ってこなくて暑いな~と思ってたんです

埼玉は今日は35度まで上がるらしいよ
という噂はきいていたけど
全然朝は暑くなくて、なんだ!気温上がらないんだな
と思って過ごしていました

そしてなんだか昼がすぎたくらいから
なんだかやたら汗をかく

感覚的にはそんなに暑くないのに
私汗だくなんですけど・・・

さいきんちょっと筋トレとかしすぎて
筋肉付きすぎて
汗っかきになってしまったのかしら
とかすごいちょっと不安で・・・
2階で仕事をしていた主人に
/私おかしい?\
と本気で質問したら

/エアコンつけてるよ!暑いから!\

え・・・
うちの主人
自らエアコンをつけることをあまりしない
エアコン大嫌い男なのに
つけている


2階は室内温度35度超え!!!
ちーーーん
そりゃ汗もかく

あぁよかった
なんか変なめっちゃ汗かく病気とかかと思ってめっちゃ焦りました



今はエアコンをつけマッタリモードになった途端
睡魔との戦いに早変わり

あぁ眠たい



昨日のYUI

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巨大たんこぶをつくって帰ってきたんですけど
気持ち悪いとかそういったものもなさそうだったので
今日も幼稚園に行ったけど・・・
大丈夫なのだろうか

一応病院では2~3ヶ月様子を見てくださいと・・・
そんなに!!!

一難去ってまた一難・・・
子育てって本当に大変だ!!!!!

そして今日の朝ごはん
昨日娘にせがまれて買った蒸しパン
結局1個しか食べずに・・・余ったままだったので仕方なく朝ごはんに

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楽ちんだったから良いけど
だいぶ甘かったな・・・(笑)

ごちそうさまでした


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せっかく動画を撮っていたのにピントが合っていなくて
動画に出来なかった残念なレシピ(笑)

動画って難しいな・・・
どうしたら上手になるのだろうか
まぁ気長にがんばります

そして今日の朝・・・
全然御飯作るの頑張れる気がしない

という日にはやっぱりチャーハンが良いですよね♡
朝チャーハン
我が家では定番過ぎてもう私毎日チャーハンで良いってくらいラクです!

うちでだいぶ定番なのはツナチャーハンだけど
色々ある

梅チャーハン


ツナチャーハン


ちくわチャーハン


どれも全部楽ちん
今回のたらこも良い感じ♡
うちはたらこに火が完全に通る前がお好み♡
ってことでたらこを入れる前に火を止めてさっと混ぜてますが
ここは完全に好みなので、火を通したい!
という方はぜひ通してください!

よかったら作ってみてくださいね~

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材料 (
2~3人分) 調理時間:10分
ねぎ 10センチ
たらこ 1/2腹
A ごはん 2~3人
A たまご 2個
A 鶏ガラスープの素 小さじ2

ごま油 大さじ1

B しょうゆ 小さじ1
B バター 10g
塩、こしょう 各適量


詳しい作り方
1.ねぎはみじんぎり、たらこは薄皮をとておく。

2.ボウルに1のねぎとAを入れてよく混ぜる。

3.フライパンにごま油を入れて強めの中火で熱し2を入れて炒め全体に火が通りパラッとしてきたら【B】を入れよく馴染んだら火を止めたらこを入れ、塩、こしょうで味を調える。

ポイント
*たらこは明太子でも代用可能です。お好みで


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そしていつだかの朝ごはん
こちらも動画がボケててちゃんと撮れていなかったシリーズ
まさかの撮れていないシリーズ化ww

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悲し~w
この時は和食プレート

献立は・・・
ちくわときゅうりのさっぱり中華風サラダ
玉子焼き
オクラ納豆
にんじんと油揚げのレンジ蒸し
ゆかりごはん
きのこたっぷり味噌汁

最近味噌汁にかぼすとかすだちとか絞るマイブーム中
本当においしくておすすめ!
徳島とかではどうやら普通らしい

そして週末・・・
YUIの体調不良がありました・・・
インスタではたさくんの先輩ママさんたちからのメッセージでのアドバイスなどなど
とてもとても心強く助かりました!

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最初は普通の風邪だったと思うのですが・・・
熱が下がったあとも元気にしていたのに・・・

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運動会の練習の準備中の写真

でも次の日また。。。

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貧血でこの直前顔が真っ青で・・・
少ししたらすぐにもとに戻ったのですが
こっちも青ざめる勢い

こえ~~~涙

ちょっと疲れとかストレスとかがあったのかな・・・
いろんな方からそういうことあった!
という言葉を聞くだけで少し安心する不思議

でも皆さん同じだったのか
その後はケロッとしてた!
というのを聞いて、うちもケロッとしてる感じではあるので少し安心でした
ありがとうございました!

今日は元気に幼稚園にいったので大丈夫かな?
ちょっと気にかけてみてみようと思います・・・

今週は頑張ってレシピご紹介させていただきますね!!
それでは♡


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先日ジョンからもらったコメダの山食パン
その記事はこちら★★

色々やったけど贅沢トーストを食べたい!
ってことで主人が仕事でいなかった日の
YUIと二人の朝ごはん

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若干焼きすぎたけど
冷凍庫からの直行便だったこの食パン
分厚すぎてなかなか解凍されずこうなってしまった

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そしてこの分厚さ
手でちぎろうかと思ったけどアツアツだったので
バターナイフで切ってみると
柔らかいから簡単に切れる~~

さくっ♡さくっ♡ってきれる♡

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やばっ♡
うまっ♡
と言いながらYUIと二人頬張りました

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そしてこーーーんなに大きかったパンももう最後・・・
3斤分だと言うのにあっという間

最後はやっぱりこれ!!!!!!

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フレンチトースト~~
レシピはレシピ本の99ページにのっているレシピで作ったんですが
ちょっとパンがぶ厚めだったので少し牛乳多め

このパンめちゃくちゃ柔らかいから
びっくりするほどとろうまなフレンチトーストになった

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なにこの自分が作ったとは思えないほどの高級感
フレンチトーストにするのはパンが重要
わかっていたようでわかっていなかったことを思い知る

コメダ山食パン!
またお土産にもらいたい!熱望!!!!!

皆様もぜひおためしあれ~♡


コメダのパン週末買いに行こう♡
ポチ♡
  

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派閥的に言ったらどちらかというとご飯派な私
結婚をして朝ごはんを作るようになってからパンを食べ始めた!
と言っていいほどパンはあまり買ったことがなかった

言ってしまえば私にとってパンはどうだっていい存在
本当失礼!パンに謝って

でも人って変わるもんで
パンが食べたくて仕方ないときすらでてくる不思議

前にちょっと噂の高めの高級食パンあるじゃないですか!
あれ・・・買ってみたんですけど、私はですけど・・・あのパンは若干苦手で
甘すぎると言うか・・・食べている気がしないと言うか・・・
高級すぎるというか・・・

そもそも甘いものが苦手な人種なのであんな高級濃厚なパンは私の胃袋には合わない
と言ったほうが良いのかもしれないんですけれど

それでここからコメダ珈琲の食パンの話をするのもだいぶ失礼な気がするけれど(笑)
知ってました?
あの食パン!テイクアウトが売ってるって!!!

今回ね姉の旦那氏からの差し入れでもらったのこの食パン
1本なんと圧巻の3斤分

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デカっ♡うほっ♡

我が家にはね・・・パンを切る包丁もしょぼいのしかないので切ってみるも
なんだか切り口が汚いw
ガスじゃないから包丁温めるのどうやればいいかも知らない

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コメダパン
すまん

めっちゃやわらか~~~♡
切った瞬間の幸せ感

そして貰い物だからできるこの分厚い切り方!

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やっぱりコメダと言ったらこの切り込みでしょ!!!
とか当たり前のように言ってみたけど
姉から口うるさい横槍が入りまくるのでやりました

でピザパンにしたんだけど、コメダ気分を味わうにはやっぱりトーストでしょ!!
ということで!!

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ピザと見せかけて

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半分トースト

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写真に写さない技で
三人でわけわけ

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この切込み重要だわ!!
と食べて実感
パンが分厚い分切れたほうが食べやすい!!

考えられてる~

そして次の日は久々のわんぱくサンド
まさかのコメダの厚めのパンで

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ものすごいボリューム!!
わんぱくすぎるサンドのできあがり
グリーンリーフ
紫キャベツ&にんじんのラペ
ともにすし酢&オリーブオイルで漬けたもの
目玉焼き(レンジ活用)
厚切りロースハム

昼過ぎまでずっとお腹いっぱいで動けないほどのポテンシャル
ありがとう
ジョン(姉の旦那氏:もちろん本名ではありません!そして日本人です)

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ちなみにこちらお値段
870円!!!

やっす!
(ジョンをディスっているわけではありません。いつもありがとう!ちなみに一番の読者)

こんな大きいのにこの値段!
お土産にもぴったり♡
しかも話題性もあるし最高!

まだ冷凍庫に残ってるからあれにしたい!フレンチトーストー♡
最後まで楽しもうと思います!


コメダにパン買いにいこ~♡
ってかたはっぽち♡
  

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最近ゆで卵率が上がったのはなんといっても電子レンジで作れるようになったから
これはもうわたし的には革命すぎる
時間は茹でるよりもかかるのにこんなに楽なのはなんなのか?
電子レンジの不思議物語

そんなわけで今日もゆで卵を作ったのでランチには久々のビビン麺
ゆで卵を作ったからビビン麺にしたわけでもないけど

我が家には4歳娘のYUIがいるのでなかなか辛いものを作ることができなくなっていたのですが、主人と二人時間のランチには辛いものが食べれる!
コロナ事情により辛さが復活した我が家の食卓です

そしてなによりそうめんっていうのがいい
あっという間に茹で上がるそうめん
最高

そんなわけで久しぶりに行ってみましょう!
ちなみに味付けはめんつゆの更にズボラ版!!
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:5分
そうめん 150g
蒸し鶏 適量
きゅうり 1/2本
ゆでたまご 1個

A めんつゆ 大さじ2
A コチュジャン、酢 各大さじ1
A ごま油 大さじ1/2

白ごま あれば適量

詳しい作り方
1.そうめんは表示通りに茹で、冷水で洗いしっかりと水気を切る。

2.そうめんを茹でている間にきゅうりは千切り、ゆでたまごは半分に切り、蒸し鶏は薄切りにしておき、ボウルに【A】をあわせる。

3.ボウルにそうめんを入れよく和えお皿に盛り付け、きゅうり、蒸し鶏、ゆで卵をのせたらボウルに残ったタレも全部かけ白ごまをふる。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*糖質を考えて砂糖は入れていません!少し甘さをプラスしたい方は砂糖を様子を見ながら小さじ1/2くらいから入れてみてください。

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今日の朝ごはん
我が家定番のナポリタンホットドッグ(レシピ本:99ページ)

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ママ~
食べて良い??
と伸びてくる手・・・

剥げたマニキュアに・・・
立つよね・・・小指(笑)

すんごい小指が立ってますね~
と言うとすかさず直すYUI

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ちょっと手タレにはまだ早い4歳のかわいい事情
このムチムチな手がかわいいよね♡

この日焼けもいつか話題になるかしら?
と思いながらのせてみる

しかし子供の成長はあまりにもはやい
このムチムチの時期を大事にしたい♡

手を入れてほしいとき
手を自分で入れてくるとき
どっちでもたくさん写真を撮っていこう

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そんなわけで最近の一番ムチムチ画像を添付
この格好がムチムチ過ぎて自分で見てダイエットを決意した4歳児

ダイエットってそんな幼い頃から目覚めるものだったっけ?
私が4歳のときなんて絶対にお腹出してお徳用チョコ抱えて食べてたただのぐーたらだったわ

まだ子供なんだから痩せたいなんて思わなくて良いんだよ!
と母親らしいことを言いつつ

\おやつない/

とか言われると
/デブらなくて良いじゃん\
とかいっちゃう

矛盾





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見た目は地味なんですけど!これがうまい♡
そんなランチばっかり最近作っている気がします・・・

ランチタイムが主人と二人というのも最近当たり前になってきたから・・・
コロナ問題が解決したら私また一人か~
なんてふと考えたりして


私が気合を入れるとてんこもりになランチになってしまいそうだし
手を抜くというのは必要なことなのです

弁当作るより何十倍も楽ちんですね

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最近コロナコロリな私
別名:コロナ太り

色々意識し始めてみたりして・・・ひとまずもち麦!!!

今回はくばくさまのレシピ開発を担当させていただいたのですが・・・
もち麦ってすごいんだってことを知るきっかけに!!

もち麦って積極的に取り入れてる人は知ってるんだろうな!
と思ったんですが・・・
なんと/食物繊維が豊富\
なんです!!!!!!!

全然知らなかった(笑)

はくばく様のもち麦はぷちぷちとしていて本当に美味しくて、うちのYUIもかなりお気に入りなんですが、なんと白米のおよそ25倍もの食物繊維があるというから驚き!
ご飯茶碗1杯分だと(約3割炊き約150g)約2.3gの食物繊維が補えてしまうという・・・

これは積極的にとりたい♡
今回はそんな食物繊維がたっぷりはいったぷちぷちもち麦でこれからの季節には欠かせない炊き込みご飯を作りました♡

味付けはめんつゆを使っているのでめちゃくちゃ簡単です!!
よかったら作ってみてくださいね^^

レシピははくばく様のHPに掲載頂いております!
こちらからチェックしてみてくださいね!!
ちなみにキャンペーンもある模様!
要チェック!!!!!!!!!!!!
↓ ↓ ↓



【このご飯に合う献立】
【材料2つ】10分でできるメインレシピ!疲労回復にも♡かぼちゃの黒酢炒め
【材料2つ】青じそドレッシングとマヨネーズでやみつき!大根とツナのさっぱりコクマヨサラダ
*味噌汁

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そうね・・・私が作るものなので
ちょっと簡単になりすぎてしまうところがちょっとあれなんですが・・・
トッピングは恐ろしくズボラなトマトとツナの組み合わせ!
それだけだと彩りがな~
と思って色味のアクセントにきゅうりを!!

別に万能ねぎでも大葉でも良かったんですが
なかったからきゅうり
たぶんどれでも美味しいと思います!というレベルです!

そしてたまごは作ってあった味玉をトッピングしただけなんですけど
この効果は絶大!!!
めんつゆで漬けただけのくせに激ウマでずるいやつです

そして使った麺は・・・
ストックの強い味方!
/マルタイラーメン\

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これ!私は主人に聞くまで全然知らなかったんですけど
関西では主流らしいです(笑)
私東北だから知らないってことにするw

この付属のタレは残念ながらこのレシピでは使わないのですが
乾麺なのでストックできるのが良い!

まぁ好きな麺を使っていただいて全然問題ないし
勝手にprみたいになってますがこれは冷やし中華にあうのでおすすめです!

この冷やし中華美味しくできましたので
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
お好きな中華麺 2人分 
トマト 大1個

ツナ 1缶
きゅうり 1/2本

A しょうゆ、砂糖、酢 各大さじ3
A ごま油 大さじ1/2

味玉 あれば1個
白ごま お好みで

詳しい作り方
1.中華麺は表示通りに茹でて水洗いしておく。

2.トマトは1センチ角に切り、きゅうりは千切り、ツナは汁気を切ってボウルに入れ【A】も入れてよく混ぜる。

3.お皿に1を盛り付け2をたっぷりのせ味玉と白ごまはお好みでトッピングしお召し上がりください。

ポイント
*中華麺は表示通りにゆでると少し固めに茹で上がります。お好みで茹で時間は調節してください。
*味玉のレシピはこちら★★
*ツナはオイル缶を使用しました。
*きゅうりは彩りで入れました!大葉や万能ねぎなどでも代用可能です!
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今年の8月は本当に濃い濃い時間を過ごす毎日
4歳娘YUIの夏休みも明日で終わりです

楽しい時間は楽しい時間で過ごし
悲しいことを思い出す時間もあったり
まだまだ不安定にそれを感じていこうかなと思います^^


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本格的な夏がやってきましたね
いきなり

本当に毎日暑くてもう嫌になります
そして絶賛夏休み中!!!
あぁ・・・
いやだ(笑)

そんなわけでこんな暑い日はおうちピクニックで冷たいラーメンも良いです♡
今回は塩味!!

でも塩ラーメンなんてめんどくさそう・・・
って思われそうですがメチャクチャ簡単!

準備は10分で完了です!
よかったら作ってみてくださいね^^
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【材料】 1人分 10分
中華麺 1人分
鶏ささ身 1本
A 酒 大さじ1/2
A 砂糖 ひとつまみ
B 水 150ml
B 白だし、鶏ガラスープの素 各小さじ1
B 塩 ひとつまみ
B 氷 4個(50g)
ごま油 小さじ1/2
ゆで卵 1/2個
白ごま、万能ねぎ 各あれば適量

【作り方】
*下準備*
*ゆでたまごを作っておく。
(使用したゆで卵は冷蔵庫から出したものを熱湯に入れて作り、9分茹でです)

*スープジャーは氷水を入れて冷やしておく。

1.鶏ささ身を耐熱容器に入れ、【A】を入れて揉み込む。ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱し、取り出して食べやすい大きさにほぐす。再びラップをかけて冷ましておく。
2.【B】をボウルなどに入れてよく混ぜ、顆粒だしを溶かす。スープジャーの氷水を捨て、【B】を注ぎ入れ、更に混ぜてフタをする。

3.中華麺は袋の表示通りに茹でて冷水で洗い、しっかり水気を切る。ごま油を入れて混ぜたら、お弁当箱に入れゆで卵と白ごま、万能ねぎはお好みでちらす。

4.30分以上経てば氷も溶けるので麺をつけてお召し上がりください^^

【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました!
*鶏ガラスープの素は水でも溶けますが、心配な方はお湯を50ml沸かして溶かしてから130~150mlの水と白だしと塩を加えて冷蔵庫で冷やしてから持っていくのも◎です!
前日に準備しておけばとっても楽ちんです^^
*中華麺は、つけ麺で使う場合の茹で時間があればそれにしたがってください!
*麺がのびるのを防ぐため、しっかり水気を切ってからお弁当箱に入れてください!もし気になる方はペーパータオルで軽く拭き取ったあとにごま油を入れて混ぜてください。

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冷やし塩ラーメン弁当
暑くなってきたら冷たい麺のお弁当が大活躍ですよね! 今回鶏ガラスープの素の水でも溶ける性質を利用して、手軽に作れるスープにしました! とてもお手軽にできるので、朝準備するにも時間がかからずに作れてしまいます^^ よかったら作ってみてくださいね!


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何そのネーミング・・・全然伝わらない

私もそう思いますw

準備はメチャクチャ簡単です!
庭からバジルを摘んでくる時間を入れても3分で準備は終わります!!!

よかったら簡単なので朝ごはんのレパートリーにいかがでしょうか♡

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材料 (2人分) 調理時間:10分
パン 2人分
バジル 適量
スライスチーズ 1枚
A ツナ 1缶
A ケチャップ 大さじ1.5
A マヨネーズ 大さじ1
A にんにくチューブ 少々

詳しい作り方
1.ツナは汁けをきってボウルに入れ【A】を入れてよく混ぜる。

2.パンに1をのせバジルとスライスチーズをお好みでのせ、トースターでチーズが溶けるまで3~4分焼いて完成。

ポイント
*トースターによって焼き時間変わりますので様子を見てお好みで焼いてください。
*バジルがない場合は、調味料のドライバジルでも可能です。その時は【A】にお好みで入れてください。
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今日はお友達を呼ぶのもどうかって話なんですけど・・・
夏休み中ずっとひとりなのもかわいそうですし・・・
ソーシャルディスタンスプール(笑)

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子どもたちは楽しそうで^^
みてるこっちも幸せだ♡

スリーコインズのプールはもうひとり用だな~~(笑)
4歳ってでかいなw


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一週間のうちに納豆パスタがいったい何回登場するのか?
と思うほど大活躍!!!

夏休みに入ったから納豆買い足さないと(笑)
やっぱりパスタが楽ちんですね!!!

しかもこれだとキッチンばさみでも作れるから、包丁とまな板を洗う手間もない!!!
本当におすすめ!
すでに目分量で作れちゃうほどリピしまくりの1品!

よかったら作ってみてくださいね!!

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材料 (3~4人分) 調理時間:15分
A パスタ 300g
A 水 600ml
A 顆粒コンソメ、ごま油 各小さじ1
A 塩 小さじ1/2
A ねぎ 1/2本

B めんつゆ 大さじ2
B マヨネーズ 大さじ1
B 柚子胡椒 小さじ1~
B 納豆 タレごと2パック

刻み海苔、小ねぎ 各適量

詳しい作り方
1.大きめの耐熱容器にパスタを半分におっていれ【A】を上から順番に入れていきねぎはキッチンばさみで斜め切りに切っていれ、ラップをせずに電子レンジでパスタの湯で時間+6分加熱する。

2.納豆は付属のタレを入れて混ぜておく。

3.1に【B】を入れてよく混ぜお皿に盛り付け、刻み海苔と小ねぎを好みでのせる。

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*パスタの茹で汁が加熱後残りすぎてしまった場合、一旦混ぜてなじませてみてください!パスタに馴染んで汁気がなくなります!それでも残ってしまう場合はパスタを食べてみて芯がなければ水分を捨て、芯が残っていれば加熱時間を伸ばしてください。

*今回は3人分でご紹介していますが、電子レンジでパスタをゆでる場合はパスタが浸かる量の水を入れれば加熱ができます!
1人分だと約250~300ml、2人分だと500~550mlで水に浸かると思いますが、使用する容器によっても異なりますので、パスタがしっかり水に使っているか確認して加熱するようにしてください!
その際、加熱は100mlにつき1分と覚えておけば応用可能です!

*耐熱容器はニトリのパスタを茹でる容器を使用しています!こちらで茹でる際も通常より水が少ないのでパスタは折って入れています!
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ちなみに・・・同じ味付けで作るウインナーとキャベツバージョン!
こちらも美味しいです♡
ウインナーの塩気がまた違う味がして良いですよ!!

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おばんです~~

朝ごはんを作る動画できました~~!

買ったばっかりのパソコンがお逝きになり・・・
新しいパソコンがやってきたので動画復活♡

今回はたらこチャーハン!
めっちゃ簡単で美味しいのでよかったら作ってみてくださいね^^




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【今日の献立】
*カツサンド
*ベビーリーフ
*ヨーグルト
*バナナジュース

動画はこちらから


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そして昨日は土用の丑の日
ということで!!!!!!

今年はお持ち帰り!!!

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1年に1回!
こじつけでもなんでも言いくるめればうなぎが食べれる日!!!!!!!!!(笑)
来年はお店で食べられますように!


明日から4連休ですね!!

皆様どうされますか???

ちょっと色々問題は山積み感ありますけど、素敵な連休をお過ごしください^^



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こんにちは!
今日はマヨネーズを使った【マヨソテー】レシピをご紹介します!!!

これから夏休みが待っていますね!!
コロナの影響もあって夏休みが短くなったりそのままだったり、幼稚園や小学校、中学高校でも対応は違うかと思います!

そんな中やっぱり忙しいママさんたちには手軽で安く作れるメニューはこれからも活躍間違いなし!!
しかも明日から4連休だし・・・

今回はひき肉と豆苗を使ったレシピです!
豆苗は1年中安い!というイメージなので、いつでも節約になっておすすめ!
しかも栄養価も高いと来たら言うことなしですね!!

でも豆苗って案外子供の好き嫌いがある食材だったりして、うちの4歳娘YUIもあまり好きではない!!これがちょっとね・・・
と悩んでいたのですが!なんと解決!(笑)

マヨネーズでコクをアップさせることによって、ちょっと子供にはエグみがあるかな?という豆苗も美味しく食べることができたんです♡
これは最高!

/そうか~マヨネーズだったかぁ~\
と妙に納得したのでした(笑)

マヨネーズってサラダや味付けに使うってイメージだったものが、【ソテーする】が加わることでレシピの幅が広がりますね♡
お子様がいるご家庭には結構おすすめかも♪

今回のレシピはレシピはレシピサイトNadiaさんに掲載中です!
こちらからご覧いただけます!

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キムチ系は娘が食べれないので主人との二人ランチ!
最近この昼の時間におうちでふたりごはんが普通になりすぎて違和感すらなくなってきている・・・(笑)

こうやってランチを普通に作って食べるようになり太ったことは言うまでもなく・・・・
まぁ私のこと好きって言ってくれるので良いってことにする・・・


駄目なパターンw

レシピはyoutubeにて♡




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仕事で疲れて帰ってきて夕飯の支度・・・
毎日のことでもうんざりするのが家事・・・w

たまにはどんぶりで手抜きはどうでしょうか?
どんぶりって手抜きなのに喜ばれるから作る側としてはとってもありがたいのです!!!

今回は焼き肉用豚肉を使いましたが、もちろん牛肉でも問題ない・・・どころかそっちのほうがむしろ良いくらいですが代用可能です!って一応言っておきますw

とても簡単で即できますのでよかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
ごはん 2人分
焼き肉用豚肉 200g
A しょうゆ、砂糖 各大さじ2
A 白ごま 大さじ1
A ごま油、オイスターソース 各小さじ1
A にんにくチューブ、しょうがチューブ 各1センチ

キムチ あれば適量

詳しい作り方
1.フライパンを中火で熱し、焼き肉用豚肉を焼き、焼き目がついてきたら余分な油をペーパータオルでふき取り【A】を入れてよく絡める。

2.ごはんに1をタレごとのせてお召し上がりください!キムチはお好みで!

ポイント
*焼き肉用の豚肉は脂身のあるものを使用しているので、油を使用せずに焼きました!脂身が少ないものを使う場合はごま油かサラダ油を入れて焼いてください。

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【この主食に合う献立】
*味噌汁
【きゅうり大量消費】作り置きしておくと安心感♡お箸が止まらないきゅうりの佃煮


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ランチタイム・・・
さっき朝ごはん終わったばっかりなのに・・・
とか思いがちな私ですが、作らないといけないのです!!!!

なので・・・
せめて洗い物を減らしたい!!!
ということで・・・
電子レンジで作るパスタです!!!

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電子レンジで作るのに使っているこのパスタを入れている容器は
ニトリでの購入品!!!
これ!超便利で3人分のパスタも余裕で作れるから本当におすすめです!!!

ちなみにパスタを茹でるだけなら4人分も表記通りにすればできます!
水を減らして行けばもっと茹でられる気がしています!!

一応このパスタ容器には3人分の場合の水の量は900mlと書いてありますが、
実際私が使ったのは600mlなのでまだいける!!!!
5人分くらい作れそうです♪

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加熱後はこんな感じに水分がなくなるので、水切りも不要なんですよ~~~
※パスタによっては水分が沢山余る場合があるのでそのときは水切りをしてください!
私は9分茹でを使用しています!

レシピでは小ねぎは既に切ってあるものを使用していますが、切っていない場合にはキッチンばさみを使えばお手軽!!
まな板もいりません!!!

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洗い物も極力減らす!!!!
これぞズボラ飯ですね^^

よかったら作ってみてくださいね!!!
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まだまだコロナの影響で在宅勤務の方は多いでしょうか??
永久的にリモートワークって発表していた企業さんもあるほどですものね・・・

そんな日が続けばやっぱりズボラ飯!節約!!というのは永遠のテーマになってくるのではないでしょうか???

ということでもやしです
ツナです

もやし→節約代表
ツナ→常備代表

超お手軽でおすすめです!
ランチはぱぱっと済ませたい!なんてときにどうぞ!

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材料 (2人分) 調理時間:5分
ごはん 2人分
ツナ 1缶
もやし 1袋
ねぎ 1/2本

A 200ml
A しょうゆ、砂糖 各大さじ2
A 鶏ガラスープの素 小さじ2/3

B 片栗粉 大さじ1/2
B 水 大さじ1

たまご 2個
万能ねぎ あれば適量

詳しい作り方
1.もやしはさっと洗ってザルに上げ、ねぎは斜め薄切りにする。

2.フライパンにツアを油ごと入れて1も入れて炒め、しんなりしてきたら【A】を入れてさっと煮込み、全体が馴染んだら合わせた【B】を入れてとろみがついたら溶いたたまごを回し入れる。

3.ごはんの上にたっぷりのせて万能ねぎをあればちらす。

ポイント
*ツナはオイル缶を使用しています。ノンオイルなどを使用する場合は汁気を切って炒めるときは油を大さじ1/2ほど追加してください。
*つゆが少くても良い場合は調味料は半分でも◎

【このご飯に合う献立】
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からしチューブでOK!我が家の超定番*きゅうりのからし漬け♡
*味噌汁

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