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カテゴリ●主食


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仕事で疲れて帰ってきて夕飯の支度・・・
毎日のことでもうんざりするのが家事・・・w

たまにはどんぶりで手抜きはどうでしょうか?
どんぶりって手抜きなのに喜ばれるから作る側としてはとってもありがたいのです!!!

今回は焼き肉用豚肉を使いましたが、もちろん牛肉でも問題ない・・・どころかそっちのほうがむしろ良いくらいですが代用可能です!って一応言っておきますw

とても簡単で即できますのでよかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
ごはん 2人分
焼き肉用豚肉 200g
A しょうゆ、砂糖 各大さじ2
A 白ごま 大さじ1
A ごま油、オイスターソース 各小さじ1
A にんにくチューブ、しょうがチューブ 各1センチ

キムチ あれば適量

詳しい作り方
1.フライパンを中火で熱し、焼き肉用豚肉を焼き、焼き目がついてきたら余分な油をペーパータオルでふき取り【A】を入れてよく絡める。

2.ごはんに1をタレごとのせてお召し上がりください!キムチはお好みで!

ポイント
*焼き肉用の豚肉は脂身のあるものを使用しているので、油を使用せずに焼きました!脂身が少ないものを使う場合はごま油かサラダ油を入れて焼いてください。

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【この主食に合う献立】
*味噌汁
【きゅうり大量消費】作り置きしておくと安心感♡お箸が止まらないきゅうりの佃煮


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ランチタイム・・・
さっき朝ごはん終わったばっかりなのに・・・
とか思いがちな私ですが、作らないといけないのです!!!!

なので・・・
せめて洗い物を減らしたい!!!
ということで・・・
電子レンジで作るパスタです!!!

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電子レンジで作るのに使っているこのパスタを入れている容器は
ニトリでの購入品!!!
これ!超便利で3人分のパスタも余裕で作れるから本当におすすめです!!!

ちなみにパスタを茹でるだけなら4人分も表記通りにすればできます!
水を減らして行けばもっと茹でられる気がしています!!

一応このパスタ容器には3人分の場合の水の量は900mlと書いてありますが、
実際私が使ったのは600mlなのでまだいける!!!!
5人分くらい作れそうです♪

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加熱後はこんな感じに水分がなくなるので、水切りも不要なんですよ~~~
※パスタによっては水分が沢山余る場合があるのでそのときは水切りをしてください!
私は9分茹でを使用しています!

レシピでは小ねぎは既に切ってあるものを使用していますが、切っていない場合にはキッチンばさみを使えばお手軽!!
まな板もいりません!!!

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洗い物も極力減らす!!!!
これぞズボラ飯ですね^^

よかったら作ってみてくださいね!!!
レシピはこちらです!!




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まだまだコロナの影響で在宅勤務の方は多いでしょうか??
永久的にリモートワークって発表していた企業さんもあるほどですものね・・・

そんな日が続けばやっぱりズボラ飯!節約!!というのは永遠のテーマになってくるのではないでしょうか???

ということでもやしです
ツナです

もやし→節約代表
ツナ→常備代表

超お手軽でおすすめです!
ランチはぱぱっと済ませたい!なんてときにどうぞ!

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材料 (2人分) 調理時間:5分
ごはん 2人分
ツナ 1缶
もやし 1袋
ねぎ 1/2本

A 200ml
A しょうゆ、砂糖 各大さじ2
A 鶏ガラスープの素 小さじ2/3

B 片栗粉 大さじ1/2
B 水 大さじ1

たまご 2個
万能ねぎ あれば適量

詳しい作り方
1.もやしはさっと洗ってザルに上げ、ねぎは斜め薄切りにする。

2.フライパンにツアを油ごと入れて1も入れて炒め、しんなりしてきたら【A】を入れてさっと煮込み、全体が馴染んだら合わせた【B】を入れてとろみがついたら溶いたたまごを回し入れる。

3.ごはんの上にたっぷりのせて万能ねぎをあればちらす。

ポイント
*ツナはオイル缶を使用しています。ノンオイルなどを使用する場合は汁気を切って炒めるときは油を大さじ1/2ほど追加してください。
*つゆが少くても良い場合は調味料は半分でも◎

【このご飯に合う献立】
【レシピ】思い立ったら3分で完成!悪魔入り?うちの悪魔豆腐♡
からしチューブでOK!我が家の超定番*きゅうりのからし漬け♡
*味噌汁

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いやぁ昨日は寒くて参りましたね!っていろんなところで言っていたのですが・・・
もしかしたら寒かったのは私だけなのかもしれない!と思っているところですww

今日は少しあったかくなりましたので、冷やし中華記事のご紹介です♡

皆さん今年はもう冷やし中華されましたか??
梅雨入りまえ暑かったからもうはじめられてるかたも多いかな???

ということで♡
今回我が家は電子レンジも使ってお手軽にできる冷やし中華にしました!!!

なすを電子レンジ調理しているのですが、なすはこのとろっとろ感がたまらなく美味しい♡
冷やし中華にあいます♡
そして今回はクリンスイさんの連載ということで美味しいお水をたっぷり使って麺を茹でて!なすのアク取りもしました!!!

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ちなみに記事にも書いたんですが、最近の浄水器事情をよく知らないんですが、こんなにスピーディーに浄水できるものなんだろうか??
それともクリンスイさんの技術なんだろうか???

今回使ったカートリッジがすごい勢いで浄水してくれるので、本当にストレス無くてむしろ浄水が楽しくて、ルンルンしちゃうのww

こんなに勢いよく浄水できるなんてすごいありがたい!!!

レシピはクリンスイさんの連載にのせてますので良かったらチェックしてみてくださいね!!!




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とうもろこしご飯♡
とうもろこしが出てきたら作りたいですよね!!

そうそう・・・
最近めっちゃとうもろこし食べてるのは、姉がふるさと納税で20本も送られてきたよ~~
ってことでおすそ分けしてもらったからったからなのです♡
嬉しい♡
このとうもろこし美味しすぎて10本くらいもらったのに・・・
もう既に・・・あと1本しかない・・・w


宮崎県津野町の【ゴールドラッシュ】だそうな!
うますぎてものすごいスピードでなくなる~~

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さて!とうもろこしご飯ですが!
やっぱり美味しいとうもろこしだと美味しさもすごいマシマシ!
何この炊いたのにするシャキシャキ感!

おこげもあってYUIもテンション上がってました!

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おこげ食べたいおこげ食べたい!
といってなんと2合を1食で完食!!!

美味しいってすごい!!!
バターも入れて最高♡
よかったら作ってみてくださいね!!!

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材料 (2合分) 調理時間:5分 ※炊き込み時間は除く
米 2合
とうもろこし 1本

A 水 400ml
A 酒 大さじ1
A 白だし 大さじ1/2
A 塩 小さじ1

バター 10g

詳しい作り方
1.米はといで水気を切り、とうもろこしは2~3等分の長さに切り、包丁で実の部分を削ぐよううに切り落とす。

2.鍋に研いだ米と【A】を入れ切り落としたコーンととうもろこしの芯も入れて蓋をし中火にかけ、沸騰したら弱火にし13分加熱し、火を止めて10分蒸らす。

3.芯の部分を取り除き、バターを入れてよく混ぜる。
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ポイント
*炊飯器で炊く際は【A】を入れ、そのあと2合ラインまで水を入れてからとうもろこしをのせてください!

*無水鍋やご飯を炊くことのできる土鍋などを使用してください。
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【このごはんに合う献立】
【材料3つ】鶏むね肉でヘルシー!ボリューム満点厚揚げ入り!鶏むね肉のねぎま風照り焼き
【作り置き】妄想で作った『ねぎじゃこ』が美味しすぎた話
【動画】豆苗嫌い克服!4歳娘ががっつくうまさ♡豆苗とカニカマのやみつきホットサラダ

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今日は久しぶりにめちゃくちゃ寒いですね・・・
YUIも珍しく長袖で幼稚園に行きました!!

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※パパ行ってきます~~っていって二階からパパ降りてくるのをまってるところw


そして私は・・・
久しぶりのヒートテック活躍!!!
長袖2枚重ね!

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いやおとといかなんかも床暖つけてたら、何月だと思ってるの?って主人に聞かれたばかりだったけど・・・
今日は本当に寒い・・・
寒暖差よ・・・私のティッシュ消費率をアップさせまくるだけ・・・

皆様も風邪などひかれませんように・・・



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先週の金曜日と今日と!!!
主人が久々の出勤!
ということで!!!

私は自由の身~~
と羽が生えたようなんですがw
やることも多くあっという間にYUIが帰ってくるということで・・・w
結局なにかできたっけ?
って感じだったんですが!!!

そのためひっさしぶりのズボラ飯!
ん?
久しぶり??
あれ?そうでもない?w

そう。ず~~っとラス1の冷凍うどんが冷凍庫に残ってたのが気になっていたので、ソッコーでこちらの消費に取り掛かることにしました♡

超超超超超簡単!
これに少しやる気を追加するとするならば・・・
薄切りハーフベーコンあたりをキッチンバサミなどで切って入れたら塩気プラスで震える旨さ♡

もうズボラなんて言わせない♡
と言わんばかりにこれ美味しいはずです♡

冷凍うどん消費したいけど。。。今はめんつゆでつけてべたい気分ではありません
という時にぜひどうぞ♡

ちなみに私のレシピ本!!!
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こちらにもう少し気の利いたパスタで作るズボラカルボナーラも乗っています!!
作り方はだいたい一緒ですがこっちのほうが豪華で美味しいですww
めちゃくちゃおすすめなのでよかったら作ってみてくださいね^^

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材料 (1人分) 調理時間:5分
冷凍うどん 1袋
水 大さじ1

A kiri 1個
A 顆粒コンソメ 小さじ2/3
A オリーブオイル 小さじ1
A にんにくチューブ 少々
A たまご 1個
A 塩、粗挽き黒こしょう 各適量

ドライパセリ あれば適量

詳しい作り方
1.冷凍うどんは耐熱容器に入れ水大さじ1を入れてふんわりラップを掛け、表示通り電子レンジで3分20秒加熱する。

2.加熱後ほぐし、【A】を上から順番に入れていき都度混ぜて完成。

3.お皿に盛り付け、あればドライパセリを散らす。

ポイント
*加熱時間は冷凍うどんの裏面に記載のある加熱時間で加熱してください!
*お好みでベーコンなどを追加しても美味しいです!
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【このうどんに合う献立】
冷蔵庫にあるものでおしゃれにデリ風♡ザクザク細切りレタスとハムのレモンぽん酢サラダ♡
【レシピ】ゆるっと糖質オフを意識したトマトスープ♡


まぁ・・・このうどんをつくるときってやりたくない究極な日
なので献立が出てくるかどうか。。。という感じですが念の為(笑)

そして今回は動画を作りました!
こんな簡単なものばかり動画作って!
って感じだと思うんですけどね(笑)

すいませんw

そして今日は動画を作りましたのでご参考になれば嬉しいです!!!!


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そして・・・
今日も早朝に出勤していったので主人がいなくて・・・
そんな日は本当に朝もやる気が出なくてね(笑)

読者さんの心の声/いつもでしょ!!!\
が聞こえるようなんですが・・・・

そんな日の朝ごはんはこうです

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じゃん!
納豆丼(笑)

先日ご紹介した/ねぎじゃこ\が少しだけ残っていたので、どーんとのせて♡
あぁ贅沢!!

これね・・・
本当に本当に美味しくてめちゃくちゃおすすめですから!!!!!!!!!
チェックしてみてください!!!
ぜひ♡

そして今日のおやつは・・・
サータアンダギー

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初めて食べたけど・・・ボール感www
超巨大でした(笑)





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今日はcottaさんに掲載していただいているレシピのご案内です!
cottaさんのお仕事でKFCフライパンを使ったレシピ開発を担当させていただきました^^

まずKFCフライパンと聞いて
え?うそ?某鶏肉関連チェーン店を思い出された方

私と同類です
(笑)

サーモス 炒め鍋 28cm KFC-028D


はい。
正解はサーモスさまのフライパン!
深型でとっても使いやすいフライパンを使ってワンパンでできるあんかけ焼きそばをご紹介させていただきました^^

このフライパン!
すごいの!
深型っていうだけでフライパンをふるのが下手くそな人種の私でも、ふってもこぼれないという奇跡を起こす!!

そう・・・
私みたいな素人でもフライパンをついついふりふりしちゃったりして…結果こぼす!
みたいなのはお決まりなパターンだったりするんですけど、このくらい深型なら下手くそでもこぼれないことを私が検証済み!!!

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深いからかすっごく振りやすくて、ふったときにしっかりカーブされるからこぼれないんでしょうね!!
すごい考えられてる感

しかも我が家・・・
実はあまり大きい鍋を持っていないのですが、そうめんを茹でるときとかいつも困っていて、どうしようかと思ったときにこのフライパンで茹でてみたら・・・

昔噂で聞いたことがあるんですけど・・・
フライパンで茹でると吹きこぼれない!
というあれ!!!

結果!
結構大量に入れたけど吹きこぼれず♡
炒めもできるし、茹でもできる大容量のフライパン最高!
と一人テンション上がってました!

そんなフライパン♡
現在cottaさんで30%オフで購入ができる期間中です!

企画内容は
おうち時間にcottaおすすめアイテム
ということでフライパン以外にも色んなアイテムが紹介されています♡

200617_line_ouchi_jikan_recommended_item



ちなみに私はレモネードベースがめちゃくちゃ気になってます♡
こちらのリンクにKFCフライパンで作らせていただいた
ワンパンで作る!簡単あんかけ焼きそばのレシピもあるのでぜひチェックしてみてくださいね!

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味付けも一発で決まるように作ったのでめちゃくちゃ簡単です!
ちょっと材料が多く見えますが・・・
野菜を色んな種類入れたので・・・ぶっちゃけ小松菜と豚肉とかだけでもできます♡

よかったらチェックしてみてください!!!






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パスタ続きですが・・・
macaroniさんにレシピアップしました!!!

焼きそば風味のパスタがなんとも美味しくてもりもり食べれます!!!

ちょっとパスタもマンネリしてきたな・・・
というときにも!これ超おすすめです!

子供も大人も好きな味!
食べ慣れた味とも言いますが・・・
よかったら水分量なども写真でのせているのでチェックしてみてくださいね!!





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たらこパスタといえばYUIの大好物なんですが、だいたいご飯何食べたい?
と聞くと半分は/たらこパスタ\と答えるYUIw

でもパスタって作るの面倒じゃないですか??
ず~~っとそう思ってたから我が家のパスタ率はすっごく低かったんですが、電子レンジで作れるとわかってからの我が家のパスタ率の高さw

ズボラ大好きなのがバレちゃう♡(笑)

そんな大好きたらこパスタ!
自粛生活の間は主人もいたのでパスタ率ダダ上がり!

最初は2人分で作っていたんですが、YUIはこのパスタだと100gをぺろりと食べてしまうので2人分だと全然足りないから、3人分を電子レンジで作ってみたんですが、材料も1.5倍とかじゃなくてもできてしまったので一応3人分もレシピ載せておきます!

つまりは・・・
味付けはだいたいでも美味しくできるってこと!(笑)

超おすすめ!!
ポイント欄の記入がやたら多いし、調理時間15分とか長くない?って感じなんですが、
稼働時間は2分くらいなんじゃないかな?と思います(笑)
よかったら作ってみてくださいね♡

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材料 (3人分) 調理時間:15分 ※加熱時間含む
パスタ 3人分(300g)*茹で時間7分のものを使用
たらこ 1/2腹(100g)
A 水 600ml
A オリーブオイル 大さじ1/2
A 顆粒コンソメ 小さじ1
A 塩 小さじ1/2

B バター 20g
B kiri 2個

C 牛乳 大さじ3
C マヨネーズ 大さじ1.5
C めんつゆ 大さじ1
C にんにくチューブ 3センチ
C 塩、こしょう 各適量

刻み海苔、万能ねぎ 各適量

詳しい作り方
1.たらこは薄皮を取り除いておく。

2.耐熱容器にパスタを半分に折ってクロスにいれ【A】も入れたら電子レンジでラップをせずに6分+パスタの茹で時間加熱する。(7分茹でのパスタを使用しているので14分加熱しました)


3.熱いうちに【B】を入れよく溶かしたらたらこと【C】も入れてよく混ぜる。

4.刻み海苔と万能ねぎはお好みで^^


ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*電子レンジは600wで加熱しました。
*kiriは1個18gです!
*たらこを使いましたが明太子でもOK!
*耐熱容器はニトリのものを使用しました!3人分まとめて作る場合パスタがくっついてしまう時があるので、途中7分位たったところで電子レンジを開けて全体を混ぜると◎
*パスタが水に使っていない場合は水を50mlずつ足してください!足したときは50mlあたり30秒ずつ増やしてください!
*二人分のレシピはこちら★★

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そして今日はYUIと一緒にインスタライブを見ながらゼリー作りました♡
料理ブロガーのyuuちゃんが作ってた簡単ゼリー
感動の簡単さでYUIのテンションもダダ上がり!!

ちょっとyuuちゃんがつくっていたものよりザラッと感あるけどw
一生懸命YUIが作ってくれたので良しとします♡
インスタライブはじめてみたけど楽しかった♡
またやってほしい~~

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ちなみにうちのYUIは4歳のくせにブラックコーヒー大好きなのでたくさん食べてくれた♡
おうち時間が充実♡

おすすめ♡

それではまた!!!



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超簡単なズボラ丼作りました!
手抜きだけどめちゃくちゃ進む系!!!
レシピは動画でチェックしてみてくださいね♡





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そして今日の朝ごはんは・・・
ボロボロハタハタの朝ごはんwww

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くっつかないアルミホイルを使うのを忘れ・・・
くっつきまくったハタハタは・・・
骨むき出しですww

そんな日に限って動画を撮る・・・(笑)
しかもいまいちちゃんと写ってないというこれまた事件なんだけどせっかくだからそのまま投稿しようかと思ってww
インスタに夜あげようかな(笑)

よかったら覗いてみてくださいね~~!

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今日は朝は【白米】の予定だったのですが・・・急遽変更!!!

久しぶりにぶっかけそうめんにしました!
だって寝てる間多分暑くて水分を欲していたんだもの・・・

しかしながら・・・・
朝からなすを素揚げする元気などあるわけもないのでそこはやっぱり電子レンジで時短です♡

しかも油の量も素揚げするよりも断然少ないからヘルシーでこれまた嬉しい♡
よかったら作ってみてくださいね♪

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材料 (2人分) 調理時間:15分
そうめん 2人分
なす 2本
ごま油 大さじ1
A めんつゆ 大さじ1.5
A 砂糖 小さじ1

B めんつゆ 大さじ1.5
B 水 大さじ2~3

万能ねぎ、白ごま、鰹節 各適量

詳しい作り方
1.そうめんは表示通りに茹で、しっかり冷水でもみ洗いし水気を切って、なすはヘタを取り除き縦半分に切り、斜めに深さ5mmほどの切込みを入れ、5分ほど水に晒し、水気を切ってペーパータオルで拭く。

2.耐熱皿に1を入れごま油も入れたら全体に絡め、ラップをして電子レンジで4分加熱し、一旦取り出して【A】を入れたら再びラップをかけレンジで2分加熱する。

3.器に【B】を入れたらそうめんを入れよく絡め、2のなすをのせて更に残った汁気もかけ、万能ねぎ、白ごま、鰹節をお好みで散らす。

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました!
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*ぶっかけなので少し味濃いめです!少し濃いと感じる場合は水の量を調節してください!

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朝からでもがっつけるようなさっぱり美味しいぶっかけ♡
よかったら作ってみてくださいね♪

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学校や幼稚園が再開された!
とはいっても・・・
まだまだ通常営業ってわけにもいかず・・・
それはそれはあっという間に帰宅ってかんじですよね!!

なのでしばらくまだまだランチが必要になるわけです!!
なので今日はランチにおすすめの丼レシピ!

丼ものなら、あとは味噌汁と漬物があればOKでしょ!
という私の考えですのでとっても楽ちんです!

なんなら味噌汁は朝ごはんの残り物!!!
それで良いと思うw

さっそくですがレシピをご紹介いたします!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
ごはん 2人分
とんかつ用豚肉 2枚
A 塩、こしょう 各少々
A 酒 小さじ1
A 小麦粉 大さじ1

ねぎ 15センチ

ごま油 大さじ1

B 鶏ガラスープの素 小さじ2
B にんにくチューブ 2センチ

あらびきブラックペッパー お好みで

詳しい作り方
1.豚肉は細切りにし、ボウルに入れて【A】も入れたらよく揉み込み、ねぎはみじん切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め、全面に焼き色がついて火が通ったらネギも加えてさっと炒め、【B】を入れて味が馴染めば完成。

3.ご飯の上に2をのせ、お好みでブラックペッパーをふる。

ポイント
*とんかつ用の肉を使用していますが、豚こまなどで代用可能です!
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昼間からご飯を食べすぎて眠くなること間違いなしですw
よかったら作ってみてくださいね♪

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今日の朝ごはんはそうめんでした!!
にゅうめんと言ったほうが良いのだろうか?

まぁよくわからないのでそうめんですw

ちょっと完熟な感じのトマトが1個だけ残っていたのでそのトマトの消費に!
ということで久しぶりの酸辣湯風!!
YUIもいるのでもちろん辛くないタイプの味付け!

お好みでラー油を入れてお召し上がりくださいね^^

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材料 (2人分) 調理時間:10分
そうめん 100g
トマト 1個
ねぎ 1/2本
ニラ 1/2束
ツナ 1缶
たまご 2個

A 水 900ml
A ポン酢 75ml
A めんつゆ 50ml
A 砂糖、ごま油 各小さじ1

詳しい作り方
1.トマトはヘタを取って乱切り、ねぎは斜め切り、ニラは3~4センチ幅に切り、ツナは汁けをきっておく。

2.鍋に【A】を入れて煮立たせ1の具材を入れてさっと煮たらそうめんも入れて表示より30秒短めに煮込み、鍋を煮立たせ溶いたたまごを回し入れ、浮いてきたたまごをさっと混ぜる。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*そうめんは使うものによってスープを吸収してしまい、とろみが付きすぎてしまう場合があります。その時は水を足すなどして調節してください。
*そうめんは2分茹でのものを使用しました。表示より30秒早い段階でたまごを回し入れてください。
*辛くしたいときはラー油をかけてお召し上がりくださいね!

そしてこちらのレシピ動画も作りました!
よかったらのぞいてみてくださいね^^


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パスタは電子レンジが一番ラクな気がしますが、ワンパンも同じ要領でだいたい作れると思うんですが・・・
どちらで作るにしても結構楽ちんです!!

別茹でするのがもうアホらしくなってしまう・・・
おうちパスタは電子レンジかワンパンでそれ以外のパスタは店で食べよう方式にしたいくらいです

クリーム系のパスタはうちの4歳娘YUIにも好評なので我が家ではだいぶ頻度高め!!
よかったら作ってみてくださいね♪

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材料 (2人分) 調理時間:15分
パスタ 200g
A 水 450ml
A オリーブオイル 小さじ1
A 顆粒コンソメ、塩 各小さじ1/2

小松菜 2株
しめじ 1/3袋
たまねぎ 1/4個
ツナ 1缶

B バター 10g
B kiri 1個(18g)
B めんつゆ 大さじ2
B マヨネーズ 大さじ1
B にんにくチューブ 1センチ

塩、粗挽きブラックペッパー 各適量

詳しい作り方
1.耐熱容器にパスタを半分に折ってクロスに入れ【A】を入れたら、3~4センチ幅に切った小松菜、石づきをとり小房に分けたしめじも入れてラップをせずにパスタの湯で時間+4分30秒加熱する。

2.ツナは汁けをきっておき、1に加え【B】を上から順番に入れ、溶かすように混ぜ塩、粗挽きブラックペッパーを入れて味を整える。

ポイント
*1で水を入れたときにパスタが水に浸っていなければ平らにして、それでも浸っていなければ50mlずつ水を足してください。50ml増やすごとに加熱時間を30秒追加してください。
*使うパスタによって残る水分量が違います!加熱後パスタを混ぜても水分がなくならない場合は、水分を大さじ1ほど残し一度水気を切って、水分を戻してから調理を進めてください!

最近パスタは1家族1袋まで!
という表記が私の住む街では目立ちますが、皆様のお住いの地域はどうでしょう??

そこで気がついた!!
1キロ売りのパスタを今回買ってみたのですが、パスタの茹で加減がぜんぜん違う!!
ということに気づく・・・
茹で加減といいますか・・・茹でたあとに残る水分の量が全然違います!!

うーーん
パスタはどれを使っても同じだと思っていたけど、ぜんぜん違うことに驚き・・・
注意事項には書きましたが、加熱後水分が残りすぎる場合は水気を切って使用してみてくださいね!!


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ぱぱっと作れるランチメニューにおすすめ!
どうしてもやりたくなくてもこのレベルなら・・・・なんとかできる!
のギリギリライン(笑)

ささみの処理には包丁いらないし、なんなら大葉は千切りにしたけど、ちぎっても◎、なくても◎という!!!
そうすれば包丁すら使わないし、洗い物も少ない嬉しいレシピです!

蒲焼き系の丼は食べざかりの男の子でも満足できるボリューム感なのでおすすめ!
よかったら作ってみてくださいね♪

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材料 (2~3人分) 調理時間:10分
鶏ささみ 6本
A 塩、こしょう 各少々
A マヨネーズ 大さじ1

小麦粉 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1

B めんつゆ 大さじ2
B 酢 大さじ1/2
B 砂糖 大さじ1/2

粉山椒、白ごま 各適量
大葉 あれば4枚
刻み海苔、ごはん 各適量

詳しい作り方
1.ささみはフォークで筋を取り除き、ボウルに入れ【A】を入れてよく揉み込み小麦粉をまぶす。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて3~4分焼き、裏返したら蓋をして3分蒸し焼きにする。

3.水分を飛ばし【B】を入れて照りつける。

4.大葉を千切りにし、器にご飯を入れたら刻み海苔、ささみをのせ、タレを掛けたらお好みで粉山椒と白ごまをふり、大葉を乗せる。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮をしようしています。
*大葉や刻みのりがなくても美味しく召し上がっていただけます。
*鶏むね肉やもも肉でも代用可能です!もも肉のときはマヨネーズは不要!酒小さじ1に変更してください!
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今回はYoutubeに動画もアップしています!
下処理の部分も見れるのでよかったらチェックしてみてくださいね!




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そしてなんだか寒い寒い1週間だった今週ですが、皆様体調など崩されていないでしょうか??
私は寒暖差アレルギーの症状が出まくりで、久しぶりに保湿ティッシュを3箱使い切りました・・・(TT)
そこそこ鼻が痛いですw

そしていよいよ来週は・・・
緊急事態宣言が解除されるでしょうか??
幼稚園どうなるかな?
主人の会社は??
書店さんは???
と・・・気になるところではありますが、なかなか今まで通りとは行かないですね!

YUIの幼稚園はオゾン層やマイナスイオンを発生させる空気清浄機を今設置工事中!
毎週のように送って下さるぬりえやシール貼りや折り紙などなど!!
色々対策してくださる幼稚園に感謝しかないです!!!

あとはお友達と元気いっぱい遊べる日が一日でも早く来てくれることを願うばかりです!

私もYUIのお友達のママたちと公園でおしゃべりするのがいつしかストレス発散になっていたんだと思い知らされ・・・
早くみんなに会いたいと自分自身も最近しんどいです><

そして何より実家に帰れないのもきつい・・・
私の実家は福島。。。
埼玉からの帰省はまだ先になりそうです・・・

そして一昨日の夕飯・・・
ドライブスルー魚屋にいってから炭水化物多め(笑)

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うま♡
もう少しステイホーム頑張りましょう!!


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メチャクチャ簡単なマグカップケーキ!!
これすごく作ってくれる方が多いレシピなんですが、やっぱり作ってくれる方はお子さんと作ってくれる方が多いです♡

YUIが作ってる動画を撮ってみました♪
早送りだからめちゃくちゃ手際の良い4歳娘(笑)

よかったらチェックしてグッドボタン押して貰えると嬉しいです♡


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材料 (1人分) 調理時間:3分
マグカップ 1つ A たまご 1個 A サラダ油 大1/2 A 砂糖 大1 A ホットケーキミックス 大5

詳しい作り方
1.マグカップに上から順番に混ぜながら入れていき、電子レンジで1分半加熱して完成です!


ポイント
*トッピングはお好みで!

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使用した器

ニトリのマグカップです




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この記事はレシピのみの投稿です!
朝ごはんにぴったりな優しい味のスープ!!

ちょっと飲みすぎてしまった朝や、おにぎりと合わせるときなどのおうとんにぴったりです!
よかったらお試しくださいね^^

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材料 (2~3人分) 調理時間:10分
冷凍うどん 2玉
ねぎ 1/2本
たまご 2個

A 水 900ml
A 白だし、みりん 各大さじ2
A しょうゆ 大さじ1.5
A 塩 小さじ1


詳しい作り方
1.ねぎは斜め薄切りにし、たまごは溶いておく。

2.鍋に【A】とネギを入れて煮立たせ、ねぎがやわらかくなったらレイトウウドンも入れ、表示より1分短めの次官になったら一度煮立たせたまごを回し入れて浮いてきたら大きくかき混ぜる。

ポイント
*冷凍うどんを使用しましたが、そうめんや玉うどんで代用可能です!
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使用した器


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ナポリタン
たまにすっごい食べたくなるんですが今回は4歳娘YUIがお手伝いを申し出てくれたので♡
ラッキーということでいろいろとやらせてみました!!

FullSizeRender

ウインナーはぶつ切りだけど案外美味しかったりすることに気がついたり、たまねぎを一緒に薄切りにしたんですが、目がしみるみたいでたまねぎを切った手でそのまま目をこする大惨事とか(笑)
たまごに手を突っ込んで目玉焼きは全滅だったけどこれが案外可愛かったりとか(笑)

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子供とキッチンに立つと案外発見があったりするのでした(笑)
まぁ心配で見てないといけないのでなかなか包丁を持っているときは目が離せないですけどね^^

そしてこのナポリタンは我が家定番のナポリタン!
父がよく作ってくれたナポリタンには卵が入っていてこれが超ボリューミーなんだけど、たまごがはいっていることですっごくまろやかになったナポリタンは、ナポリタンの酸味が苦手なお子様にもおすすめ!

うちのYUI!
本当にケチャップ苦手なんだけど、このナポリタンは食べれるんです♡

おそらく食べざかりのお子様にもボリューム満点の味付けで気に入っていただけるのではないかと思います♡

ちなみに・・・
ナポリタンは本来は2.0mmとか2.2mmとかの太いパスタで作りたいのですが・・・
最近パスタが全然売っていない・・・
仕方なく普通のパスタですがおうちにストックなどある方はぜひ太い麺で!!
やっぱりナポリタンは太麺が昔ながら感も出て好きです♡

よかったら作ってみてくださいね♪

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材料 (2人分) 調理時間:15分
パスタ 2人分(160~200g)
たまねぎ 1/2個
ウインナー 4本

サラダ油 大1
塩こしょう 少々

A ケチャップ 大さじ4~5
A ウスターソース、砂糖 各大さじ1
A 顆粒コンソメ 小さじ1
A ピザ用チーズ たっぷりひとつかみ

たまご 2個

B ブラックペッパー、粉チーズ、タバスコ 適量

詳しい作り方
1.たまねぎは薄切り、ウインナーは食べやすい大きさに切り、パスタは表示時間より1分短めに茹でる。

2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、1のたまねぎとピーマンを炒め、ウインナーに焼き目をつけるように炒めて全体に塩こしょうをし更に炒める。

3.ウインナーに焼き目がついたらパスタの茹で汁をお玉2杯分ほど入れて煮立たせる。

4.全体が馴染んだら【A】を加えてよく混ぜパスタも加える。

5.パスタにソースを絡めたら溶きたまごを全体に回し入れ火を弱めてよく混ぜて完成です!

6.お皿に盛り付けて【B】はお好みでふりかけてお召し上がりくださいね^^

ポイント
*たまごを入れたあとはさっと仕上げるイメージです!火を通しすぎるとダマになってしまうので、たまごをいれたあとは少し火が通り始めたかな?くらいで火を止めてください。
*パスタは電子レンジでも加熱可能です!その際は茹で汁がなくなりますので、茹で汁の代わりにお玉2杯分の水と塩少々を入れてください。
*パスタを電子レンジで茹でる際は、耐熱容器にパスタを折って入れ、水を450ml、オリーブオイルを小さじ1と塩と顆粒コンソメを小さじ1/2ずつ入れてパスタの茹で時間+4分半加熱してください。

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煮込みハンバーグってだいたい多めに作ってお弁当!
とか・・・
次の日も・・・
位の量を作るのですが、ここ最近はランチのことも考えないといけなかったりで本当に苦痛だったりするんですが、パスタを入れるだけで良いという安心感!!

残り煮込みハンバーグがあったら次の日のランチはこれできまりです!

ポイントもなにもないけれど動画もあります^^



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材料 (2人分) 調理時間:10分
残り煮込みハンバーグ 750ml程度 A パスタ 200g A 水 450ml A オリーブオイル 小さじ1 A 顆粒コンソメ 小さじ1/2 A 塩 小さじ1/3 牛乳 大さじ2 粉チーズ、ドライパセリ あれば適量

詳しい作り方
1.パスタは耐熱容器に半分に折ってクロスに入れ、ラップをせずに電子レンジでパスタの湯で時間+4分半加熱し、水分が残っていたら水気を切る。

2.フライパンを加熱し残り煮込みハンバーグを入れたらマッシャーなどで潰しなじませ、1を入れよく混ぜたら牛乳を入れて更に良く混ぜる。

3.お皿に盛り付けあれば粉チーズとドライパセリをちらす。

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました。
*パスタが水に浸らない場合は50mlずつ増やし、増やした場合は30秒ずつ加熱時間を伸ばしてください。


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この記事はレシピのみの投稿です!
いつだかの朝ごはん!!

cottaさんで売っている冷凍パイシートがめちゃくちゃ便利!
冷凍 パイシート10cm×10cm(30枚入)

このサイズ感も良くて朝ごはんにも食べられるサイズが良い♡
スーパーとかで買える冷凍パイシートは切らないといけないのが面倒・・・
この冷凍パイシート使うとスーパーとかで買うものに戻れない><

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icon_recipe_orange
材料 (3人分) 調理時間:30分 ※焼き時間含む
cotta冷凍パイシート 3枚
ウインナー 2本
たまねぎ 1/4個
冷凍コーン 適量

A マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ1
A にんにくチューブ 1センチ
A ドライバジル 適量

ピザ用チーズ、ドライパセリ 適量

詳しい作り方
1.オーブンを200度に予熱し、冷凍パイシートを解凍する。

2.たまねぎは薄切り、ウインナーは輪切りにする。

3.冷凍パイシートが柔らかくなってきたらフォークで全体に穴をあけ、合わせた【A】をぬって2と冷凍コーンを載せたら、ピザ用チーズも乗せ温めたオーブンで20分ほど焼き完成。

4.ドライパセリはあればちらす。

ポイント
*cottaさんで売っている正方形タイプの冷凍パイシートを使用しました。大きいものを使う場合は食べやすく切ってください!

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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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