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カテゴリ●主食


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さてさて!
今日のレシピは~

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毎月恒例のエスビー様の商品を使ったレシピのご紹介です!!
今回は新商品のチューブのハラペーニョを使ったレシピのご紹介です!!


暖かくなってくると辛いものが食べたくなる私ですが
皆さんはいかがですか??


ピリ辛をちょいたしできる調味料が我が家にはたくさんあります♡
今回はその一つ!
新商品のハラペーニョチューブで辛味を追加してみました♡


ハラペーニョのじんわりとくる辛さが夏を思い起こさせます♡
このパンはランチに作ったのですがついついビールが飲みたくなってしまう美味しさです!


ちなみに今回は火を使いませんでした!!
ウインナーは電子レンジ加熱なのでフライパンを洗う手間もないのが嬉しいです♡


ぜひお試しください♡


パパ満足度
★★★★★

辛さが良いね!!
チューブでこんな辛さが出るなんて不思議!


良いコメントいただきました♡


tegaki_cooking_11437【サルサホットドッグ】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:15分
ロールパン 6個
ウインナー 6本
玉ねぎ 1/4個(40g)
ピーマン 1個(20g)
ミニトマト 8個(110g)

A ケチャップ 大さじ1と1/2
A レモン汁 大さじ1/2
A S&B粗切りハラペーニョ 小さじ1
A S&B本生生にんにく 少々

【詳しい作り方】
1.ロールパンは真ん中に切り込みを入れておき、ウインナーは耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱、玉ねぎとピーマンはみじん切りに、ミニトマトは粗みじん切りにする。

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2.ボウルに【1】の玉ねぎ、ピーマン、ミニトマトと[A]を入れてよく混ぜる。
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3.【1】のロールパンにウインナーを挟み、【2】のサルサソースをのせれば完成。
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【ポイント】
*お好みで辛さは調節してください!この分量で作って、机にハラペーニョをおいておけば、食べる人の好みで絡みも追加できます😊


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今年最初の冷やし中華!!
冷やし中華といえば。。。
という概念は捨てて・・・笑


とろっとろなすで美味しいに違いない!
というレシピです♡


なすもいつも通りしっかり柔らか味しみでパクパクと食べてしまい、
全然足りない・・・となってしまうほどです!!


しかも下処理は電子レンジなので難しくもないし面倒でもない!!
平日の忙しい日でも
\あっ作ろう!/
と思っていただけるレシピだと思います!


ちなみに冷やし中華の麺に使ったのはこれ!!


スーパーでもよく見かけますよね!!
この麺を使って作りました!!


乾麺は常備しておけるので夏場には大活躍です!!
そうめんなどでも美味しく召し上がっていただけるので
ぜひぜひお試しくださいね♡


YUI満足度
★★★★★


ママ~~
なすが最高だよ♡
美味しい♡



ありがとう♡



tegaki_cooking_11437【なすとツナの冷やし中華】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
なす 3本
ツナ 1缶

ごま油 大さじ1.5

A しょうゆ、砂糖、酢 各大さじ3~

大葉、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.中華麺は茹でて水洗いし、水気を切って、なすはヘタを取って乱切りにし、耐熱ボウルに入れごま油も入れて、なす全体に油が行き渡るようによく混ぜ、ふんわりラップを掛け電子レンジで3分加熱する。

2.加熱したなすのボウルに水分があれば拭き取り、【A】と汁気を切ったツナを加えよく混ぜる。

3.お皿に中華麺をもりつけ、その上からたっぷりかけ、お好みで千切りの大葉、白ごまを散らす。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。


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パパッと作れる朝ごはんにぴったりのズボラ丼です
白菜もたまに買うのでちょっと余ったときなどにもすごくおすすめです!

今回は包丁とまな板も使わずに作りました!
忙しい朝の時間なので洗い物が少しでも減るのは主婦にとってはありがたいですよね!!


是非是非ご活用いただけたら嬉しいです!



YUI満足度
★★★★☆


ちくわはこう言うのじゃなくて磯辺揚げが良い!!

と言ってテンション下がり気味で食べはじめましたが・・・


やぱりこのちくわも美味しいね!
と最後は笑顔で食事を終えることが出来ました😂


最初テンション低すぎてどうしようかと思った😂


tegaki_cooking_11437【ちくわと白菜のオイスター丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ちくわ 2本
白菜 2~3枚(200g)
ごま油 大さじ1/2
A 水 150ml
A オイスターソース 大さじ1
A しょうゆ、みりん、片栗粉 各大さじ1/2
ご飯、白ごま 各適量


【詳しい作り方】
1.【A】は合わせておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ちくわをキッチンバサミで斜め薄切りにしながら加え、白菜の芯の部分も細切りにして加える。

3.火が通ったら白菜の葉の部分も加えてさっと炒め、よく混ぜた1を回しかけとろみがつけば完成。

4.ご飯の上にのせて白ごまをふる。


【ポイント】
*【A】には片栗粉が入っているので、合わせておくと沈殿しますので、掛ける前にしっかりと混ぜ合わせてからかけてください。


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こんな感じで盛り付けて~~~


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こうなります😂


最近辛いものが食べれるようになってきた我が家の6歳娘
ならば!と張り切ってコチュジャンを使ったレシピ!!


久しぶりにコチュジャンを夕飯で使える幸せ💛


食欲がなくなるこれからの季節
私はなくならないけど←😂


ピリ辛は食欲をそそるのでぜひ頂きたいところ!!



ちなみに今回あまり辛くすると娘が食べれなくなるので
こう見えて程よい辛さ🔥


なので私と主人の分はあとからブルダックソースを加えて混ぜてるんですがこれがまた最高💛


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私たちは混ぜて食べましたが
もちろん別々で食べてもしっかり美味しいです💛


YUI満足度
★★★★★


なにこれ最っ高💛
キャベツに包むとめっちゃ美味しい!!!


レタスね


😂


tegaki_cooking_11437【鶏肉のピリ辛コチュ焼き】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚(300g)
A 塩、こしょう 各少々
A 酒 大さじ1/2

たまねぎ 1/2個
ねぎ 1/2本
にんじん 1/2本

ごま油 大さじ1

B コチュジャン、しょうゆ、砂糖、酒 各大さじ1
B オイスターソース 大さじ1/2
B にんにく 1かけ

目玉焼き 人数分
ご飯、白ごま、韓国海苔ふりかけ 各適量

【詳しい作り方】
1.鶏もも肉は一口大に切り、【A】を揉み込んで10分以上おき、たまねぎは3~4mmに切り、ねぎは4センチ幅に切って縦にも半分切り、にんじんは半月切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を皮面から入れて3分加熱し、焼き目がついたら裏返して蓋をし更に3分加熱する。

3.余分な油を拭き取り1の野菜を入れ火が通るまで炒め、【B】を入れにんにくに火が通ればOK!

4.お皿にご飯をいれ3を盛り付けたら全体に白ごまを振り、目玉焼きと韓国海苔ふりかけもお好みで添える。
全体を混ぜてレタスやサンチュなどで包んで食べると野菜も取れます💛


【ポイント】
*2の工程で3分焼いても焼き目が皮面にしっかりついていない場合は4分ほど加熱してください。
*辛くない場合は粉唐辛子などを足しても◎。
我が家は子供の分を取り分けてブルダックソースを追加しました。


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まだ食べてたん??
っていうオートミール😂


ダイエットをしていなくてもちょこっとご飯が欲しい!
なんてときにも実は便利なオートミール!!


今回もちょこっとほしいけどご飯炊いてない・・・
ということでオートミールでチュモクパプ💛


チュモクパプとも言うし
チュモッパとも言うらしい


주먹밥? チュモクパプと読むようです。
韓国語で주먹(チュモク)が拳、밥(パプ)がご飯という意味のようです🍙
つまり小さく丸めたおにぎりのことをチュモクパプというみたいですね😊


ということは?
オートミールで作ったらチュモクパプじゃないの??


もう知らん



あたい満足度
★★★★★


私しか食べておりませんので私の満足度ですいません
そりゃもうごま油入れたら何でも美味しいに決まってる



ほぼ目分量で作れるのでぜひ💛



tegaki_cooking_11437【オートミールde明太チュモッパ】


【材料】 (1人分) 調理時間:3分
A オートミール 35g
A 水 60ml

B 韓国海苔ふりかけ、白ごま 各適量
B 塩 少々
B ごま油 小さじ1/2

明太子、白ごま 各適量


【詳しい作り方】
1.耐熱ボウルに【A】を入れて馴染ませ電子レンジで1分半加熱する。

2.1に【B】を入れてよく混ぜおにぎりを作る。

3.お好みで明太子と白ごまをトッピングする。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。ラップは不要です
*韓国のりふりかけを使用しましたが韓国のりでもOK!


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そして!!
小学校に入った娘

学校も毎日楽しそうに通っていて一安心


宿題も毎日ちゃんと自分からやって偉いな
と感心する宿題ができなかった母親😂


ただ・・・
知らないってそういうことよね
と思ったのがこちら

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名前を記入する欄に書く日付


😂
間違っちゃいないんだけどねww


毎日ほっこり












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私の得意料理です
😂


ワンパンで作るツナチャーハン
包丁もまな板も使わない超ずぼら飯


ズボラ飯バンザイ


ちなみに
今回冷蔵庫にあまりがちな【ごはんですよ】
を活用💛


なければしょうゆでもOKです😊



YUI満足度
★★★★★

これだ大好き💛



tegaki_cooking_11437【ワンパンツナチャーハン】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:15分
ツナ 1缶
ねぎ 15センチ
たまご 2個
A ごはん 2~3膳分
A 鶏ガラスープのもと 大さじ1
ごはんですよ 小さじ2

塩、こしょう 各少々


【詳しい作り方】
1.フライパンにたまごをひとつ割り入れ、ツナは油ごと入れ、ねぎはキッチンバサミで小さく切っていれ、【A】も入れてよく混ぜる。

2.全体がよく混ざったら強火にかけ、全体がパラパラするまで混ぜながら炒め、パラパラしてきたら空いているところにたまごを割り入れて混ぜ、火が通ったら全体によく行き渡るように混ぜる。

3.ご飯ですよを入れて全体に馴染んだら、塩、こしょうで味を調える。


【ポイント】
*ごはんですよを使用しましたがなければ醤油でOK!めんつゆでもお好みで!
*ツナはオイル缶を使用しました。水煮を使う場合には汁気を切ってごま油などのお好みの油を追加してください。


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キャベツとウインナーの贅沢丼
これ本当に美味しい


騙されたと思って試してほしいほどのうまさ


5分でできます



YUI満足度
★★★★★

うんま💛
これ好き



tegaki_cooking_11437【キャベツとウインナーのうまうま丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
ごはん 2人分
ウインナー 4本
キャベツ 1/6個くらい

サラダ油 大さじ1/2~
しょうゆ 小さじ1~
塩、こしょう 各少々


【詳しい作り方】
1.ウインナーは斜め薄切り、キャベツはざく切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ウインナーを入れて炒め焼き目がついてきたらキャベツを入れてしんなりするまで炒める。

3.しょうゆを回しかけ、全体に馴染んだらご飯の上にのせる。


【ポイント】
キャベツの量によりしょうゆの量は調節してください!



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今日のレシピは~我が家でも大人気のわかめごはんです

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最近主人は朝ごはんを食べないので
朝ごはんのおかずをそのままお弁当にスライドは当たり前


ということで主人のお弁当はこうなりました


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生姜焼きも大サービスで入れてあげた
優しい私

【弁当の中身】
*わかめごはん
*たまごやき
*焼いただけウインナー
*ピーマン入り生姜焼き
*美味しい梅干し


大きい梅干しは言ってるだけで美味しそうに見える気がする



YUI満足度
★★★★★

わかめごはんめっちゃ好き



tegaki_cooking_11437【わかめごはん】


【材料】  (作りやすい分量) 調理時間:5分
ご飯 2合分程度
乾燥わかめ 大さじ1
A 顆粒和風だし 小さじ1
A 塩 小さじ2/3~
A 砂糖 ひとつまみ
A 白ごま 好きなだけ


【詳しい作り方】
1.わかめは水で戻しみじん切りにする。

2.ごはんと1【A】をよく混ぜて出来上がり。


【ポイント】
*炊いたご飯でできるので思い立ったときにできるのがおすすめ♡もちろん塩蔵ワカメでもできます!しっかり水洗いして使ってください!



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今日のレシピは~
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先日動画でご紹介した我が家の超ズボラおにぎりです。
これは我が家の人気ナンバーワンと言ってもよいであろうおにぎりレシピです!!


これさえあれば無敵
朝からみんなご機嫌で1日をスタートできます😊




YUI満足度
★★★★★


何回食べても美味しいし足りない💛



でしょーね。
という食べっぷりです!
★が5個じゃ足りないくらいこのおにぎりがYUIは好き♡


tegaki_cooking_11437【スクランブルエッグおにぎり】


【材料】 (2~3人分) 調理時間:10分
ごはん 500g前後
ハム 4枚
A たまご 3個
A 白だし 小さじ1/2
A 砂糖 大さじ1/2

めんつゆ 大さじ1/2



【詳しい作り方】

1. ハムは短冊切りにし、耐熱ボウルに入れ【A】も入れてよく混ぜふんわりラップを掛け電子レンジで3分前後加熱する。(たまごが固まっていなければ加熱時間のばす)

2.1にごはんとめんつゆを入れてよく混ぜおにぎりにする。


【ポイント】
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。


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和のイメージが強いよもぎを使ったパスタレシピです!
今回は【冷凍よもぎ】を使用してジェノベーゼにしてみました!!


バジルとはまた違った香りでクセになる味♡
今回は作りやすく、松の実ではなくミックスナッツを使用してみました!!


手軽に作れるレシピとしてご参考になれば嬉しいです😊




tegaki_cooking_11437【よもぎdeジェノベーゼ】


【材料】 (2人分) 調理時間:20分
【ジェノベーゼ風ソース】
A 冷凍よもぎ 100g
 オリーブオイル 200ml
 ナッツ類 30g
 アルペンザルツ 小さじ1/2
 粉チーズ 大さじ2
 にんにく 1かけ

パスタ 180g
厚切りベーコン 100g
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
パスタの茹で汁 お玉1杯分
ジェノベーゼ風ソース 100g
アルペンザルツ、こしょう 各適量

【詳しい作り方】
1.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、分量外のアルペンザルツを入れてパスタを表示より1分短めに茹でる。
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2.【A】をすべて入れてブレンダーやミキサーなどで撹拌し、ジェノベーゼソースを作る。
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3.にんにくはみじん切りにし、厚切りベーコンはお好みで3~4mm幅に切る。

4.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し香りが立ってきたらベーコンを入れて炒める。

5.色が変わってきたらジェノベーゼ風ソースとパスタの茹で汁を加えてなじませ、パスタも入れたらアルペンザルツとこしょうで味を調える。

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【ポイント】
*通常はバジルと松の実を使用しますが手軽に作れるレシピとしてご紹介しております。


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おつまみにもってこい!!
アボカド×明太子です♡


アボカドと明太子ってだけで美味しい♡


YUI満足度
☆☆☆☆☆


YUIはアボカドが食べれないので☆なしですが!!!!
パパ満足度
★★★★★


これいいね!!


今日は主人の満足度で我慢してください😂

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tegaki_cooking_11437【アボカド明太のマヨチーズ焼きパン】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
お好きなパン 適量
アボカド 1個
A 明太子 チューブタイプ 1本
A マヨネーズ 大さじ1
A レモン汁 小さじ1

ピザ用チーズ 適量

【詳しい作り方】
1.アボカドは種を取り除いて皮をむき、食べやすい大きさに切るか、ボウルに入れてマッシャーなどで潰し、【A】を入れてよく混ぜる。

2.パンの上に1をのせお好みでピザ用チーズをのせトースターで7分ほど焼く。


【ポイント】
*明太子はコストコのチューブタイプのものを使用していますが、普通の明太子だと1/4腹くらいで大丈夫かと思います!お好みでどうぞ。
*トースターは230度で加熱しました。


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うちのパン弁当はラクすぎるからおすすめだよ!
というお弁当です。


ちなみにこのお弁当箱を初めて使おうと思ったひだったので
どのくらい詰められるか謎だったから前日に念のため肉をつけておきました。


塩麹で。


塩麹とにんにく少しをもみもみして朝はエアフライヤーで焼いただけのものを隙間に詰め込みました!!
つけておいてよかった!!



そしてサンドイッチも楽ちんですよね!!
最近ハマってるシラチャーチリソースがあれば無敵です。




たまごはお弁当だし両面焼き!!
あとは好きな具材を煮るなり焼くなりそのままなりして入れればOK!!


簡単お弁当で朝はらくしましょう!



tegaki_cooking_11437【スモークタンの重ねサンドイッチ】


【材料】 (1人分) 調理時間:5分
バンズ 1個
たまご 1個
スライスチーズ 1枚
マヨネーズ、シラチャーチリソース、スモークタン、サニーレタス 各適


【詳しい作り方】
1.バンズは内側にバターorマヨネーズを塗る。お好みでどうぞ

2.たまごは分量外の油を入れてフライパンで両面焼きにする。

3.1にサニーレタス→目玉焼き→スライスチーズ→目玉焼き→マヨネーズ→スリラチャソース→スモークタンをのせてラップなどでしっかり包み真ん中を放鳥できる。


【ポイント】
*すきなものをのせておたのしみください。


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缶詰で作る親子丼です!!


我が家はいろいろな場面であと数分でご飯を食べさせたい!!
と言う事が最近増えてきたのですが😂


基本的には\あっやばい寝ちゃう・・・/
というのが多いかな


いま寝ないで!!
すぐ御飯作るから!


というときにすごく便利なのが缶詰!!!


1


今回使ったのはやきとりの缶詰です!!


キャンプなどに言ったときはこの缶詰を温めてたまごを回しかけたら良いんでしょうが・・・
一応ねぎもいれとこかな
ってことでまな板と包丁不要で作れちゃうのでおすすめです!!


ネギを入れている分少し味付けをします!!
めんつゆなので失敗なし!!


よかったらお試しください!




YUI満足度
★★★★★


美味しい~~!!
ママこんなに早く作ったのにめちゃくちゃ美味しいよ!!



ありがとうございます♡
でてくるまでのスピード感は子供にでもわかるようです😂




tegaki_cooking_11437【缶詰でズボラ親子丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:5分
やきとり缶 1缶
ねぎ 1/3本
たまご 2個
ごはん 適量

水 50ml
めんつゆ 大さじ1~1.5


【詳しい作り方】
1.フライパンにやきとり缶を汁ごといれ、ねぎはキッチンバサミで切って入れたら水も入れて中火にかけ、フツフツして、やきとり缶のタレがなじんできたら味をみてめんつゆを加える。(丼にするので味は少し濃い目でOK)
2

2.溶いたたまごを回し入れお好みの硬さになれば完成。
3


3.茶碗にご飯を入れ2を半量ずつのせる。


【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮をしようしました。


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豚丼です!!
といっても普通の豚丼ではなくてねぎ塩レモン味!!


豚バラ肉を使って作る豚丼は、脂がある分さっぱり系の味付けにすると
こってりしすぎずバランスの良い仕上がりになります!!


とても簡単なのでぜひお試しください!


それからアルペンザルツ公式インスタグラムでは現在キャンペーン実施中です!
詳しくは公式ページをごらんください♡


私のインスタからも飛べます!




YUI満足度
★★★★★

豚肉が美味しい!!
甘く感じるね~~~





良いコメントいただきました♡






tegaki_cooking_11437【ねぎ塩レモンだれ豚丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
ごはん 2人分
豚バラ肉 200g
ねぎ 1/2本
A 水 50ml
A 酒…大さじ1
A 鶏ガラスープの素、レモン汁、片栗粉、ごま油 各小さじ1
A アルペンザルツ 小さじ1/3
A にんにくチューブ 2センチ
粗挽き黒こしょう、白ごま 各適量

【詳しい作り方】
1.豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ【A】も入れてよく混ぜておく。
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2.フライパンを中火で熱し、豚バラ肉を入れて炒め焼き目がついてきたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

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3.沈殿している片栗粉がないようにしっかり混ぜた【A】を加え、とろみが付きねぎがお好みのかたさになれば完成。

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4.ご飯にたっぷりのせ、お好みで粗挽き黒こしょうと白ごまをふる。
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【ポイント】
調味料に酒が入ってるので、アルコールを飛ばすように炒めてください。


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朝ごはんにもピッタリ♡
トーストレシピです!!


ツナ・コーン・ベーコンの具材は
子供が喜ぶに違いない材料ばかり!!


そこにマヨネーズやチーズまで入れたら言うことなし!!


泣く子も黙る??
美味しいレシピです!よかったらお試しください!


YUI満足度
★★★★★


ママ天才!
今日の夜ご飯にもこれつくって!!
めっちゃ美味しいこれ!



子供心鷲掴み成功。




tegaki_cooking_11437【焼きベーコンとツナマヨコーントースト】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
食パン 2枚
ハーフベーコン 1パック(3~4枚)
ツナ 1缶
A コーン スプーン山盛り3杯程度
A マヨネーズ 大さじ2
A ケチャップ 大さじ1
A ピザ用チーズ 30g程度

サラダ油 適量


【詳しい作り方】
1.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しベーコンを両面焼いて取り出す。

2.ボウルに汁気を切ったツナと【A】を入れてよく混ぜ食パンの上に半量ずつのせ、トースターで7分ほど焼き、1のベーコンをのせる。


【ポイント】
*ピザ用チーズは私の一掴みがだいたい20gなので30g程度としています。お好みでどうぞ!



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使った器はcottaさんでの購入品!!
どこで買うよりも公式HPで買うとお得です♡


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またご飯かよ!
って感じなんですが・・・笑
おかずとしても美味しいのでご飯なしでも大丈夫なやつです!😂


そして久しぶりになすを買った♡
冬のなすは皮がかたいので好んで私は買わない派だったため久々の登場です!


なすは調理法一つでとろとろに差が出てきます!!
うちはみんなとろとろしたなすのほうが好きなので母から習ったトロトロになる簡単な方法でいつも作ってます!!


レシピに記載しますのでよかったらお試しください!!


あっあと温玉ですが。。。
即席で作っているため市販されているものや自分でしっかり手作りする温玉のように黄身部分は固くないです!!


固くないと嫌!
という方はこちらでどうぞ




作り方としては温泉卵というよりもポーチドエッグよりですが
簡単なので突然ほしいときにはとても便利です!


ただ・・・爆発だけ注意してください!
以前まぁいっか~って少し長めに加熱したら見事に残り1秒で爆発しました。笑


心配な方は冷ましながらやったら良いと思いますが
私のように爆発したら爆発したで仕方あるまい
って方が見てくれてるかと思うので・・・😂


その辺はたまにレンジ開けて~とかすれば大丈夫かな?と思います。


爆発したら笑う精神で。



😂



YUI満足度
★★★★★

これこれ~~
なすはこれだよ~~♡




ばばぁかな?
と思うほど婆さんみたいな感じで喜んでました!!笑


これからなすが美味しい季節になりますからね!!
たくさん食べたいです♡



tegaki_cooking_11437【鶏肉ととろっとろなすの照り玉丼】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
なす 2本
A 酒 大さじ1/2
A 塩、こしょう 各少々
A 片栗粉 大さじ1

サラダ油 大さじ1.5~

B しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各大さじ1

たまご 2個

ごはん、薬味ふりかけ 各適量


【詳しい作り方】
1.なすはヘタを取り除き、食べやすく乱切りにし、鶏肉は一口大に切って【A】を入れてよく混ぜる。

2.フライパンにサラダ油となすをいれ火をつける前になすによく油を絡める。このときナス全体にしっかり油が行き渡っていないと甘くトロトロにならないので、油が足りなければ足してください。

3.フライパンに鶏肉も入れて中火にかけ、4分ほど焼く。その間なすは焦げてしまうので、返しながら焼き、時間が来たら鶏肉もひっくり返し、返した鶏肉の上になすを置く。

4.蓋をし更に3~4分加熱し、余分な油があればペーパータオルなどで拭き取り、【B】を回しかけ全体に照りつける。

5.耐熱のマグカップなどに卵がかぶるくらいの水を入れ、卵を割り入れて、フォークで3回位穴を開け、ラップをせずに電子レンジで50秒加熱する。

6.器にごはんをいれ4をのせ、5のたまごはザルなどで水を切ってのせ、お好みで薬味ふりかけをふる。


【ポイント】
*薬味ふりかけはねぎと刻み海苔が入っているものを使用しました。
*3の工程でなすが鶏肉にのせきれない場合はたまに返しながら焼いてください。確実に焦げます。
*電子レンジは600wで加熱しました。以前やったとき1分で爆発したので。笑
心配な方は40秒加熱して少し冷ましてまた10秒とかでも良いかと思います!
今のところ600wで50秒だと爆発していません。笑


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今回は


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燻製の香りがするブラックペッパーを使ってレシピをご紹介させていただきました!!
燻製なんてさ・・・
キャンプに行かないとできないよ!というイメージ。笑


大げさかw


でも手軽に燻製の香りが楽しめたら嬉しくないですか??


この調味料は革命だわ!
と言いながら調理してました😂


お酒を飲む人なら燻製???え??なにそれなにそれ?
ってなりませんか??笑


本当にびっくりします♡
見かけたらぜひ♡



YUI満足度
★★★★☆

ブラックペッパー辛い!!
でもいつものより甘い!!



燻製のおかげだったのかな??
いつもよりブラックペッパーが食べれました!!


まだ6歳なので辛いみたいでブラックペッパーは少し苦手な様子です!




ではレシピご紹介させていただきます!


tegaki_cooking_11437【ベーコンとキノコの燻製風炒めのせオムレツ】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
厚切りベーコン 50g
マッシュルーム 3個(36g)
しいたけ 1個(26g)
バター 10g
オリーブオイル 大さじ1
S&Bパセリ 適量

A 卵 4個
A ピザ用チーズ 20g
A 砂糖 大さじ1~
A 塩 少々
A S&B燻製あらびきブラックペッパー 小さじ1/3

B しょうゆ 小さじ1
B 塩 少々
B S&B燻製あらびきブラックペッパー 小さじ1/4~


【詳しい作り方】
1.ベーコンは6~7mmの角切りに、マッシュルームとしいたけは薄切りにし、ボウルに[A]を入れて混ぜあわせる。
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2.フライパンにバターを入れて中火で熱し、[A]を入れて半熟状になったら大きく混ぜ、半月型に成形してオムレツを作ったら器に盛り付ける。

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3.同じフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて炒め、焼き色がついてきたらマッシュルーム、しいたけを入れて炒めあわせ、火が通ったら[B]を入れてなじませ、【2】のオムレツの上にのせる。

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4.お好みでS&Bパセリを散らす。
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【ポイント】
燻製の香りが楽しめるS&B燻製あらびきブラックペッパーはついつい多めに入れてしまいますが、香りが強すぎることもありません。
スクランブルエッグ状にしてパンの上にのせても美味しいです。



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朝ごはん海苔巻き
タイトルの通り祖父との思い出から生まれた海苔巻きです!!


私食いしん坊な子供だったんですが
祖父の家に行ってお腹が空いたな~~
っていうとよくおかか海苔巻きを作ってくれたことをふと思い出す


おかかにしょうゆをたっぷり掛けて混ぜたものを海苔巻きに巻いてくれるの!!
それが地味なんだけどすごく美味しくて祖父の愛情を感じた遠い日の記憶


祖父が亡くなってから祖父の写真を家に飾るようになり
なんだか前よりも近くに居るような気がして思い出すことが前よりも多くて


だからかなんだか思い出して作ってみたくなった😂
それだけだと料理ブログっぽくないかなと思って玉子焼きも一緒に巻いたよ♡


これがすごく美味しくて懐かしくて
ちょっと泣けた朝の話



あっお弁当にもおすすめです



😂




YUI満足度
★★★☆☆


美味しいけどこのおかかが苦手。笑
でもたまごあったから全部食べれた!




全部完食してくれたんですが・・・
おかかってたしかに小さい子供からするとこれなに?って感じかもね😂


でも私は好きだったってことは小さい頃から味覚まで老けていたということか・・・笑



tegaki_cooking_11437【玉子焼き入りのおかか海苔巻き】


【材料】 (2本分) 調理時間:10分
焼き海苔 2枚
ごはん 適量

A 鰹節 小袋2袋
A しょうゆ 大さじ1

サラダ油 適量

B たまご 3個
B 砂糖 大さじ1/2
B 白だし 小さじ1/2


【詳しい作り方】
1.【A】をあわせて混ぜておき、【B】を合わせてよく混ぜ、フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉子焼きを作って玉子焼きは縦半分に切る。

2.巻きすに焼き海苔をのせ、海苔の上にごはんをのせて全体に伸ばし、1の鰹節を中央よりも手前側に直線になるように半量のせたら玉子焼きも半分のせてまき、食べやすい大きさに切る。


【ポイント】
*玉子焼きは面倒なので縦半分にしたため、端は玉子焼きなし状態。。。お好みで切り方はおまかせします。


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炭水化物まだまだ多め


午前中で帰ってくる我が子のためにせっせと炭水化物で腹を満たす・・・


YUI中心の生活をしているので最近本当に炭水化物ばかりで・・・私がデブる


そしてYUIは小学生になり元気倍増!!
毎日お外でご近所さんのお友達と遊ぶ


子供の体力
恐るべし


ただ・・・まだ小学生なのでちょこちょこ見ないといけなくて
何も進まない
何もできない
結局一緒にずっと外


そのためか?私も信じられないくらい最近クッタクタで・・・
12時まで起きてられません😂
世の中のお母さんたち本当にお疲れ様です!!


🙇‍♀


YUI満足度
★★★★☆


クリームが良いと思ってたからがっかりしたけど
このパスタも美味しいね!!


でも次はクリーム作って!



そうだね!!
YUIはカルボナーラとたらこパスタが好きなので和風なパスタはあまり作ったことがなくて!!
でもこれも美味しく食べてくれたので良しとしましょう!!


tegaki_cooking_11437【ベーコンと小松菜の和風パスタ】


【材料】 (2人分) 調理時間:15分
パスタ 2人分(160g)
小松菜 1/2束
厚切りベーコン 100g
マッシュルーム 2個
バター 10g

A 水 500ml
A めんつゆ、オイスターソース 各大さじ1
A オリーブオイル(サラダ油) 小さじ1
A 塩 小さじ1/2
A にんにくチューブ 2センチ

塩、粗挽き黒こしょう 各適量


【詳しい作り方】
1.小松菜はよく洗い4センチ幅に切り、マッシュルームと厚切りベーコンは薄切りにする。

2.フライパンに【A】と半分に折ってパスタを加え、ベーコンも入れて全体を一度混ぜパスタをほぐし、弱めの強火(強めの中火でも◎ややこし)で加熱する。
その際目安はパスタの茹で時間は加熱すること。その前に水分がなくなった場合には水を足して、パスタが柔らかくなっていることを確認してください。
1


3.残り3分くらいでマッシュルームと小松菜を加え全体に火が通るように混ぜる。
2
3

4.バターを入れて溶けたら塩、こしょうで味を調える。
4



【ポイント】
*パスタいつもより少なめです。(なかったから仕方なく)180とか200にするときは調味料の量を少し増やしてください!


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さてさて!
今日のレシピは~


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ついこの間作っていたお弁当に入れていた炊き込みご飯です!!
これ!実は我が家・・・ズボラの聖地
コストコに手を出してしまいました。


昔一度会員だったことがあるんですが
その時はあまり利用することもなかったんです・・・
年に多分2~3回しかいかなかった記憶


でもね・・・知ってしまうとね・・・色々活用できてしまうのですよね・・・
ということで早速!!


1


噂のプルコギを初ゲットしてきました!!


この量と重さね・・・笑
お弁当用とおかず用とか色々考えて100g、150g、300gに分けて冷凍しました!!
※埼玉住まいは隠していないし、コストコの場所も限られてるので特にバーコード部分は隠してないです!!


そして今回はそのうち300gを使用して炊き込みご飯にしましたよ!


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何がズボラって・・・
本当にプルコギを入れただけというズボラさ!!

レシピ終了のお知らせ😂


一度作ってみて味を調節しようと思っていたのですが
これで十分でした!!


炊き込んでおにぎりにしたら満足感もアップするに違いない!
ということで、お弁当にもおすすめです!



YUI満足度
★★★★★

なにこれ♡
うんまっ♡
プルコギ最高♡

おにぎりに肉良いね~~





え~え~
ズボラですがそんなに喜んでいただいて良かったです。笑


これで私のズボラ人生に追い打ちをかけるアイテムがプラスされてしまった!!笑
あーめん




tegaki_cooking_11437【プルコギ炊き込みご飯とおにぎり】


【材料】 (2合分) 準備時間:5分
米 2合
コストコプルコギ 300g

白ごま 適量
大葉 あれば必要な分

【詳しい作り方】
1.米を洗って炊飯器に入れ、2合ラインまで水を入れたらプルコギを入れて、炊き込みモードで炊く。

2.できたらお好みで白ごまを加えて混ぜおにぎりにし、お好みで大葉を添える。


【ポイント】
*大葉はなくても可。今回は生のままがよかったので焼きませんでしたが焼いても◎お好みで!
*米の量を増やす場合は、プルコギの量を増やすか、めんつゆなどで少し味を漬けると良いかと思います。


しっかり味だけど、濃すぎないちょうどよい仕上がりになりました!
私はこってりするかな?
と思ったので大葉を添えて一緒に食べましたがこれも最高に合います♡


私みたいにすぐもたれちゃう系の方には大葉めちゃくちゃオススメです!


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ちなみに・・・
プルコギ弁当パート2


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10分かからずにできちゃった!
ありがたや~~





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そして無事我が家の一人娘YUIが小学生になりました!!


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まだまだ私のほうが幼稚園気分が抜けてなくて、
/登園するのに~\
とか
/登園したらこれ先生に~\
とか





YUIから
/登園じゃないですよ!\
と鋭いツッコミを受けております。笑



しかしなんなんですかね?
あの書類の量は!!!


謎に多いし同じこと何回書かせるの?w
データ化してくれ
と思うわ・・・それなら使いまわしもラクなのに・・・と・・・



まぁ仕方あるまい



あんな書類を書きまくってた先輩ママたちを
またしても尊敬するのでした



こんなことやってたなんて!!
ご苦労だわ


ってなるよねw



そしてついに14インチの自転車から20インチにww


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毎日楽しく練習中。
やっと身体にあったサイズになりました!笑



しばらくはバタバタが続きそうです・・・
ひとまず初日
寝坊しなくて良かったです😂


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そして2歳の時からのっていた自転車は
お友達に貰われていきました!!


最後にパパと一緒に頑張って洗車してた😂


YUIに自転車の楽しさを教えてくれてありがとう
大げさかw















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