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今更なんですけどね・・・
IHが来た日
工事をしてくれていたおじさんは2時間位我が家にいたんだけど
設置してるときから待てずに料理の準備はじめられたのはじめてです!

と言われましたww

全然やってて良いですよ!と言ってくれたのでせっせと色々やってた
すぐコンロを使えるようにとww

新しいものってうきうきするよね!
毎日キッチンがきれいで主人がもっと早くやればよかったと言っておりましたww

というわけで!
IHで最初に作ったのは焼きうどんでしたww
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (1人分) 調理時間:10分
玉うどん 1袋
豚肉 80g
ねぎ 1/2本
白菜キムチ 適量

ごま油 大さじ1

A めんつゆ 大さじ1強
A オイスターソース 小さじ1


詳しい作り方
1.ねぎは斜め切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を炒め色が変わってきたらねぎも入れて炒めしんなりしてきたらキムチを入れてさっと炒めうどんも入れて炒める。

3.【A】を入れてよく混ぜる。
*POINT*
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!
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超簡単ズボラ飯だけどしっかり味だから十分に満足できる味!
ひとりごはんなんてこんなもので十分なのです(笑)

そしてIH初心者だけどなんとかできたってやつね(笑)
若干焦げてしまったけれど・・・
最初でIHが頑張りすぎたってことで^^


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そしてここからは我が家の3歳娘の話
実は未だに半ズボン靴下で幼稚園に行ってるという
子供は風の子元気の子代表のようなYUIなのですが・・・

たまに暑い!といって半袖で幼稚園に行こうとするので
そんな野性的な女子どうなの?とおもって止めるんだけどww

一回タイツを履かせてみたところ、暑い暑いと言うのですぐにやめてしまったのですが・・・
どういったタイミングで切り替えるものなのか・・・
すでにタイミングを見失う

だって今はもう
/12月\
タイツを履いていてもおかしくない
いやむしろ男の子たちはレギンスみたいなのはいてる子がいっぱいいて
どちらかというと女子のほうが短い靴下率が高い気がするんだけど


世間では寒い寒いと騒がれ始め
雪が~~~氷点下が~とか言い始める頃だと言うのに・・・

うちの3歳娘
いまだに半袖で寝ております・・・(笑)

流石にまずいと思って布団をしっかりかけるも
朝起きてみるとお腹を出して寝ていたりして・・・
真夏か!!
なんて関西バリのツッコミをあさからキメることがあるほど


ちなみに私は寒がりなのでしっかり着込み
毛布に掛け布団
そこにしっかり布団乾燥機をして寝るのだけれど

同じ布団で寝ているYUI

/ママ汗だくなんですけど!\
・・・・


どうやらうちの主人に似てしまった模様・・・

うちの旦那様・・・
どちらかと言うとかなり痩せ型なのですが、未だにタオルケットで寝てて・・・


いつも寒そうだからふとんかけてあげるんだけど
私が起きるとその布団いつもたたまれて横においてあるww
いやわからない
ぜんぜんわからない
まぁいいです
経済的な身体ってことで無理やり納得させることにします



あっ♡
そして今日の発表会
YUI頑張りました♡
予行練習は泣けなかったんだけどw
今日は泣けた!
予行練習からの成長がすばらしかった♡

ご褒美に食べたいというピザを!!!

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ただ私がサボりたかっただけとも言うww



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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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どうしてもやる気が起きない・・・
そんな日ばっかりなんだけどw
朝ごはんどうしようどうしよう・・・
って思ってやっと重い腰をあげて作れる系!!!
しかもうどん3玉分一発で作りましたww

ちょっとアレルギーによる鼻詰まりで私味わからなかったんですが・・・w
家族は美味しい~美味しいと食べてくれましたよ!!!
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (3人分) 調理時間:10分
玉うどん 3玉
豚こま肉 150g
キャベツ 3枚

A めんつゆ 大さじ2
A オイスターソース 大さじ1.5
A ごま油 大さじ1/2

塩、こしょう 各少々

詳しい作り方
1.耐熱容器に豚こま肉と【A】を入れてよく混ぜたら耐熱容器全体に広げその上にキャベツと玉うどんをのせふんわりラップをかけて電子レンジで6~7分加熱し、一度取り出してよく混ぜる。*1

2.ラップをかけずに電子レンジで更に1分加熱しよく混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

3.目玉焼きはお好みで!
*POINT*
*1のとき、電子レンジから取り出すと水分が多いと思いますが焦らずにしっかりと混ぜてください。
電子レンジは600wで加熱しました。
めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

電子レンジで加熱している間に目玉焼きを作れば
具が少なめ焼きうどんも贅沢になります!!!

本当にやりたくない時・・・
これなら包丁も使わないので小さいお子様と一緒でも作ることもできるのでおすすめです!!!

我が家もそろそろYUIにこのレシピを叩き込みw
やりたくないときはYUIにおまかせ!を実現できるようにしていきたいなとww

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そしてブログ2日間お休みしました
久しぶりにパソコンに向かうきになれずすごしていました
台風19号・・・たくさんの爪痕を残して過ぎ去っていきましたね

我が家は幸いにも近くの川が氾濫したりなどがありましたが被害なく過ごせました

あの台風を待つ恐怖・・・
最初は大したことない!って思ってたんですが台風15号の14倍の勢力と聞いた途端に恐怖に変わりました。。。

そんな時人って何もできずテレビに張り付くことしかできないんだな・・・と
東北の震災をふと思い出したりしました・・・・

そしてそんな時私が作ったのは大量のカレー(笑)
そう・・・何を隠そうあんまりカレーって好きじゃないんだけど・・・
やっぱりカレーなんだなと思ったww

思考が止まるからそれしか作れない!
そんな経験・・・w

そして被害は私の住む埼玉を越え地元福島にも大きな爪痕を残しました・・・
実家の数キロ先は別世界・・・
昨日の夜知ったのですが・・・私の身近なひとも被害にあったかもしれず・・・今も確認が取れない状況も続いているようです・・・
これ以上被害が拡大しませんように・・・
そしてどうかどうかご無事でありますように・・・



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よしざわ釜さんの器です


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温玉とオクラの組み合わせ
本当に最高すぎる♡

ごはんもうどんもいける


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共通点
オクラ。温玉。鰹節、炭水化物

味付け
ごはんはしょうゆのみをまわしかけ
うどんはめんつゆ3倍濃縮をそのままかけて、ごま油をちょろっとたらしただけ!

両方うますぎる
どちらがお好みですか???
これは簡単だし朝ごはんに最高におすすめです!






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渡辺篤さん、よしざわ窯さんの器です


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うどんの上に油揚げがのってるかのってないかだけで
だいぶ豪華さが変わります

このレシピは今までのレシピより味付け簡単!
そして我が家は基本的にいつも砂糖はきび糖を使用していますが
今回は黒糖を使用して色づきも良くしました♡

油揚げのためだけでも黒糖買ってよかった♡
と思えるほど食欲をそそる色がつくからおすすめ♡
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2人分) 調理時間:10分
冷凍うどん 2人分
ねぎ 1/2本

油揚げ 2枚

A 黒糖 大さじ1.5
A しょうゆ 大さじ1
A みりん 大さじ1/2

B 水 900ml
B だしパック 2袋

万能ねぎ お好みで

詳しい作り方
1.油揚げはクッキングペーパーなどで油を拭き取り、耐熱容器に【A】を入れてよく混ぜ油揚げをのせラップをかけ電子レンジで1分加熱する。
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2.一旦取り出しひっくり返して更にラップを掛けレンジで1分加熱。
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3.取り出してそのまま置いておく。
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4.鍋に【B】を入れて4~5分加熱し出汁が出たらだしパックを取り出してネギを加え煮る。
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5.冷凍うどんも入れて表示時間の通り煮る。
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6.器に入れる前に油揚げを一旦鍋に入れ、さっと油揚げをなじませ、器に注ぎ入れたらお好みで万能ねぎを散らす。
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*POINT*
電子レンジは600wで加熱しました!
黒糖を使用していますが普通の砂糖で代用可能です!
だしパックはだし蔵さんの『うどんのおだし』を使用して作りました!お手持ちのによって水の量など調節してください!だしパックではなくても、めんつゆや白だしでも作れます!おてもちのもので水の量は調節してください!
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実はずっとうどんの出汁パックって
三角のテトラポット型だったらなっておもってたら
今回頂いたこちらの/うどんのおだし\
理想のテトラポット型だった♡

無駄なく出汁がしっかり出てくれてる気がして
なんだか密かにニヤニヤしちゃって嬉しかったりして(笑)

そしてこの油揚げがなんとも大満足の出来!!!
黒糖を使っただけで出来上がりがぜんぜん違うから黒糖があれば
ぜひ黒糖で作ってみてくださいね♡


今回使用したお出汁はこちら




そしてついにうちのYUIがお化け屋敷デビューを果たしました!(笑)

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何を隠そう私まじでおばけが嫌い
それなのにホラーとかの映画とか好きでみちゃうんだけど
その後トイレにいけなくなるタイプの人間で
このお化け屋敷も当然怖くてむり~~~
ってなる予定ではあったんだけど
最初から行くことさえわかっていればいまやYoutubeという強い味方のおかげで
予習ができるというとても便利な世の中になったわけ

おかげでちょっと入口付近で行く気満々だったYUIが
不安になりかけても
私が連れて行ってやる!
と行く気満々でいられた

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中に入るまでは!!!!

中に入ってからはどんなだったか全然覚えてない
ずっと目をつぶって主人にしがみつき
気がついたら明るくなったw


そして・・・
あ~こわかった!
と言いつつ泣きもしないうちのYUIはやっぱり変(笑)


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同い年くらいの子はみんなギャン泣きで出てくる中
/あ~やべ~~~\
って顔をしてお化け屋敷を見つめるのがうちのYUI


さすが!!
夏休み満喫中です♡


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この度レシピ本を出版させていただくことになりました!
山本ゆりさんとの共同で付録つきのお得なレシピ本♡
Amazon楽天ブックス
書店にて
6月5日発売^^

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ひっさしぶりのお家おそば♡
このお蕎麦はテレビで話題になったお蕎麦をチョイス♡


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テレビでやった頃はうちの近くのスーパーになくてハシゴした記憶があるけど
今はどこに行ってもある
マツコの力は偉大だなと思う

そして鴨肉は・・・・
ブログで仲良くしてくれている木村食堂のキムケンがブログで紹介していた
業務用スーパーの冷凍合鴨ロース253円!!!!
やっす!!!!
ソッコー買いに行ったのは言うまでもなく・・・
サイズ感も保存しやすいサイズだしおすすめ♡
ぶれてるw


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解凍してスライスしたらねぎと一緒に焼いて
そのまま煮込んで作った鴨汁におそばをくぐらせて♡
ズズズ~~~っといただきます♡
あぁお腹空いた・・・
※健康診断前の空腹状態でブログを書いております(鬼)


お家だから鴨肉もどーーーんと贅沢に入れられるし
蕎麦との相性も抜群
ただのめんつゆなのに鴨のおかげでワンランクアップしちゃってる我が家のお家蕎麦
機会がありましたらぜひお試しくださいね♡


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材料 (2~4人分) 調理時間:15分
そば 3人分
合鴨ロース肉 1/2パック
ねぎ 1本

サラダ油 大1/2

A めんつゆ 150ml
A 水 600~700ml
A 砂糖 大さじ1
A 酢 小さじ1~

B 万能ねぎ、白ごま 各適量

詳しい作り方
1.そばは表示通り茹でておき、合鴨ロース肉はお好みでスライスし、ねぎは3~4センチ幅に切る。

2.鍋にサラダ油を入れて熱しねぎと鴨肉を焼き、焼き目がついてきたら【A】を入れて煮込み、ねぎがおこのみのかたさになれば完成。

3.お皿に盛り付け【B】はお好みで!
IMG_97001
*POINT*
合鴨ロース肉は業務用スーパーの冷凍のものを解凍して使用しました!
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください!
水の量はお好みで調節してください!

そして今日使った器♡
@craftstore.jp 様より頂いた波佐見焼のお皿
eni(エニ)プレート!!!


これ!とっても軽くて手にとった時びっくりしたんだけど
質感がマットな感じでとてもかっこよく和食ご飯も映える感じ♡

今回お蕎麦をのせてみたのは最初に手にしたときに
絶対笹の葉が合う!って思ったから♡
思ったとおりかわいくてちょっとテンション上がった♡


それでこれの良いところがもうひとつ・・・
体裁!!!
大事!!



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IMG_9628


ちょこっとした結婚祝いとか
お祝いのお返しとかに丁度よい感じ♡
新婚さんとかならもらったら絶対喜んでもらえそうな器です♡
気になる方はぜひHPご覧になってみてくださいね♡
craftstore.jp→★★




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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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明日から幼稚園生活がはじまる我が家
入園式で予定を発表しますとは言われてたけど
え・・・まっていきなりこんなに忙しいの?
ってほど幼稚園にわたしも行かないといけない日が・・・
/そんなの聞いてない\
え・・・幼稚園ってこんな感じなの?
とかなり困惑しております(笑)
とにかく1週間無事に終わりますようにと願うばかりです

さて!先月から朝ごはんの練習がてらはじめた冷凍生活
使い慣れないからかあまりがち(笑)
良いのか悪いのか(笑)

気がついたからうどんにベーコンかよともおもったけど
ちゃちゃっとランチにつくりました^^

楽~
なんで今まで活用しなかったの~って思うほど楽~~
包丁を使わなくて良いからもうやりたくなさすぎて具合悪い
って日も全然余裕でできる♡

やっぱり冷凍野菜おすすめ!
冷凍庫の整理をしてからいろいろやろうと思ってたんだけど
インフルやらなんやらで買ったタッパーも置きっぱなし
今週は冷凍庫の整理を頑張ろうと思います!
話それたね
ではさっそくレシピでもないですが記載しますので
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

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材料 (2人分) 調理時間:10分
冷凍うどん 1~2玉
冷凍野菜ミックス 適量
A 水 500cc
A めんつゆ 100cc
A すりごま 大1

B 片栗粉 大1
B 水 大2

詳しい作り方
1.鍋に【A】を入れて煮立たせ冷凍うどんと冷凍野菜ミックスを入れて2~3分煮込み、しっかり火が通ったら合わせた【B】を入れお好みでとろみを付けて完成。
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*POINT*
【B】はしっかり混ぜて入れてください。時間が立ってとろみがなくなったときは追加してもOK!
冷凍野菜ミックスはあるものを使いました。お好みの野菜を使ってください!
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください!
うどんは安定の業務用スーパーで買った冷凍さぬきうどん
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休みの前とかになるとちょっと冷蔵庫の残りをどうにかしたくなるもので
なので寄せ集めでうどん♡

残ってたレタスも中途半端なにんじんももやしもゆでたまごも♡
しっかりなくなって冷蔵庫スッキリ♡

そして我が家のうどんは安定の業務用スーパーの冷凍讃岐うどん
茹で時間が1分くらいなのでちょっぱやでできるから本当にありがたい~~~

子供がいるとバタバタとしていることも多いので
この時短は本当に嬉しい^^

しかもこの冷しゃぶうどんの良いところは
大きいフライパンでうどんももやしもにんじんもお肉も順番に茹でて混ぜるだけなのが
洗い物も少なくてたすかるし、今回のつゆはめんつゆベースで作ったので
これもおうちにあるものでできるから楽ちん♡

冷やし中華とかにもおすすめなのでこれからの季節に
ぜひ活躍させてほしいなぁと思います♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめうどんレシピを3つご紹介させていただいております!
*【レシピ】冷蔵庫の残り物をまとめて調理♡ワンポットちゃんぽんうどん♡
*手軽で簡単♪ツナ缶であったかうどんレシピ
*具沢山でするする食べれる*シャキシャキ美味しい釜玉うどん♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2~3人分) 調理時間:15分
うどん 人数分
豚しゃぶしゃぶ肉 200g
レタス 1/2個
にんじん 1/6個
紫キャベツ 1枚
もやし 1/3袋
ゆでたまご 2個

A めんつゆ 100cc
A 酢 大3
A 牛乳、すりごま 各大2
A コンデンスミルク 大1.5
A ごま油 大1

詳しい作り方
1.レタスはざく切り、紫キャベツ、にんじんは千切り、ゆでたまごは半分に切っておく。

2.うどんは表示通りに茹で、もやし、にんじんも入れてさっと茹でで水気を切り、最後に豚しゃぶしゃぶ肉をさっと茹で氷水に取る。

3.【A】をあわせておき、ボウルにレタス、紫キャベツ、にんじん、もやしを入れてよく混ぜ豚肉も入れてよく混ぜる。

4.お皿にうどんを入れ、3の具材を載せたら【A】を回しかけゆでたまごをお好みでトッピングする。
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*POINT*
コンデンスミルクを使用しましたが砂糖でも代用可能です。味を見て大1/2くらいから調節してください。
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください!
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◆おすすめうどんレシピ3選◆




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ちょこっとずついろんな具材が冷蔵庫のあちこちに・・・
そんなときにおすすめなのは具沢山系♡
ひさしぶりにちゃんぽんうどん作りました^^

具沢山なうどんとかラーメンってすごくすきなんですが
上にのっている具材を食べるだけでお腹いっぱいになてしまうというのが
ちょっとした難点(笑)

でもうどんを少なめにすればヘルシーで良いですよね^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*暴飲暴食のあとは…梅干しでさっぱり*胃に優しい梅うどん♡
*具沢山でするする食べれる*シャキシャキ美味しい釜玉うどん♡
*あそこの冷凍うどんが最強すぎる♡鶏肉入りでボリューム満点*梅つゆつけうどん♡とうどんレシピ9選あり♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (3~4人分) 調理時間:20分
うどん 2~3玉
豚こま肉 80g
蒸しえび 10尾
にんにく 1かけ
たまねぎ 1/2個
にんじん 3~4センチ
しいたけ 2個
白菜 2枚
チンゲンサイ 1株
かまぼこ 1/2板
きくらげ 適量

ごま油 大1

A 水 900cc
A 鶏ガラスープの素 大2
A 味噌 大1.5~2
A オイスターソース 大1.5
A しょうゆ 大1/2

牛乳 100cc

詳しい作り方
1.にんにくはみじん切り、たまねぎとしいたけは薄切り、白菜とチンゲンサイざく切りにしてチンゲンサイは葉の部分を分けておき、にんじんは半月切り、かまぼこは拍子木切り、きくらげは乾燥のものは水で戻し食べやすく切っておく。

2.フライパンにごま油とにんにくを入れ香りが立ってきたら豚肉を入れて炒め、色が変わってきたらチンゲンサイの葉を残して1の具材とえびを入れて炒める。

3.全体に油が回ってきたら【A】を入れて煮込み具材が柔らかくなってきたら牛乳を入れてうどんもいれてうどんもいれ、表示時間の通り温めたら完成。
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*POINT*
エビは蒸しえびを使用しましたが生のものでOKです!
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益子焼です


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さっきの記事で太巻きをご紹介させていただいたのですが
太巻きを作るとなぜだかうどんが食べたくなるわたし


最近またはまってる業務用スーパーの冷凍さぬきうどん
電子レンジでちーんってすればできちゃうからお手軽すぎる!
お湯を沸かさなくて良いなんてありがたや~~~

今回はさっぱりと梅干しを合わせて♡
これが最高すぎる♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

ちなみに使った梅干しはこちら



これね・・・梅干しサワーにするとすっごい美味しいやつ♡
おすすめです♡(笑)
結局酒か・・・

そしてレシピのあとにはおすすめ卵黄がのったうどんレシピを3つご紹介させていただいております!
*具沢山でするする食べれる*シャキシャキ美味しい釜玉うどん♡
*さっぱりコク旨の秘密*時間が立ってもくっつかない*ズッキーニとしらすのさっぱりコク旨焼きうどん♡
*冷蔵庫にあるもので楽して美味しい♡ポカポカすき焼き風煮込みうどん♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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icon_recipe_orange
材料 (1人分) 調理時間:5分
冷凍うどん 1袋
梅干し、卵黄 各1個
A めんつゆ、ポン酢 各大1
B 大葉、白ごま、万能ねぎ 各適量


詳しい作り方
1.冷凍うどんを少し濡らし耐熱容器に入れふんわりラップをかけて電子レンジで3分半加熱する。
IMG_4078

2.【A】を入れてよく混ぜお皿に載せたら梅干し、卵黄をのせ【B】をお好みでトッピングしお召しあがりください!
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*POINT*
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください!
電子レンジは600wを使用しました。500wの場合は
使用する冷凍うどんによって加熱時間は異なります。冷凍うどんの電子レンジ加熱方法をご確認ください!
業務用スーパーの冷凍さぬきうどんを使用しました。
使用した梅干しはこちら

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◆おすすめ卵黄がのったうどんレシピ3選◆




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使用した器

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思い出しただけでお腹空いてくる
鍋焼きうどん

すき焼きみたいに甘辛くさせたくて味付けがいつもと違うのですが
鍋焼きうどん風の風なのは
一度肉を焼いてるから土鍋では無理なの
というこのジレンマ
しかしながらどうしても鍋焼きうどんという文字を入れたかったから風にしたの
というご報告

うどんを土鍋に入れたら気分はもうすっかり鍋焼きうどん
それ以外のタイトルは見つからない

そして実は我が家はちょっと深めのフライパンがあるからワンポットって書いたのに
本当はワンパンで作ったこのうどん
特に嘘つきなわけではないのですよ

ワンポットって書いたほうがうどんらしいと思ったの
でもどうだろう?ワンパンでも良かったかな
というまたどうでも良い悩みグセがブログにダダ漏れる

まぁワンポットでもワンパンでもきっとどうでもよくて
1つの鍋で仕上げられる喜びを伝えたかっただけ

しっかりと野菜も炒めてるから煮るだけよりもくたっと味しみも良い感じで
絡みつく甘辛さはお腹をすかせた時間にはたまらない♡

妄想でご飯が食べれそうなくらいよくできたので
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

あっ!ちなみに今回使ったうどん
我が家定番の業務用スーパーの冷凍さぬきうどん!!
これめっちゃおすすめ♡
これだけのために業務用スーパーに行きます!
5個入で147円だったかな?激おすすめ♡
もう普通の玉うどんには戻れない・・・
です!!!

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*暴飲暴食のあとは…梅干しでさっぱり*胃に優しい梅うどん♡
*まろやかカレーで子供も食べやすい♡我が家のツナたまカレーうどん♡
*ヤル気のない日もできるほど簡単♡しょうが香るとろみかきたまうどん♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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材料 (2~3人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
ねぎ 1本
白菜 2~3枚
サラダ油 大1/2
冷凍うどん 3玉

A しょうゆ、砂糖、みりん 各大1

B 水 600cc
B めんつゆ 200cc

たまご 3個

詳しい作り方
1.鶏肉は1口大に切り、ねぎは斜め切りにし青い部分はトッピング用に輪切りにし、白菜はざく切りにする。

2.大きめのフライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮面から入れて蓋をし3~4分焼いてしっかり焼き目をつけたら、白菜とねぎを加えて炒めしんなりしてきたら【A】を入れてしっかり味を絡める。

3.【B】を入れて煮込み、具材にしっかりと火が通ったらうどんも入れ、たまごも入れてお好みのかたさになれば完成。トッピングのねぎはお好みで!
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*POINT*
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください!
2の工程で鶏肉は焼き目を漬けたいだけなので火が通って無くてOK!
フライパンを使用する場合はたっぷり深さのあるもので!なければ鍋を使用してください!

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◆おすすめレシピ3選◆




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いつだったかダイソーで買った
おひとりさま土鍋


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こんにちは^^
今日は午前中から娘の幼稚園にいったりとドタバタ
幼稚園に行くとどうしてこんなにも疲れるのだろう・・・(笑)
そして幼稚園入園前の提出資料やらなんやらで
最近ひとりあたふたしてばかりで

文字読むだけで疲れるわ~~
となります(笑)

この前美容師さんと話していて
ちなみに美容師さんはわたしの1個上か2個上の男性で
娘が同い年なのだけれど

わ:幼稚園の先生ってなんであんなに元気なのかしら
同い年ぐらいなのにまじで尊敬する

び:え??先生たち絶対若いから
自分の年齢考えてw

わ:え?あそうなの?

び:そりゃそうでしょw
ベテランか若いかどっちか

わ:あぁそっか・・・自分の年齢忘れてたわ
あたしアラフォーだった!!!!

なんて他愛も無い自虐ネタ話でいつも盛り上がるのですが
自分がいつまでも若いつもりでいるわたしなので
同い年の先生があんなに全力で子どもたちを見てくれている!
なんて感動をしていたけれど

みんな20代ですよね・・・
それでわたし20代の時あんなに元気あったかな
と振り返ると・・・・
は!お酒が彼氏とか言われてた!
と思い出し赤面状態なのですが

話がそれにそれているけれど
とにかく先生たちはすごい
そして幼稚園に行くと何故かパワーが吸い取られてしまう私は
重い腰を上げることができずにおります

よって今日の夕飯の準備は・・・・
きっとギリギリなうえ主人の帰宅が23時と来たら今から寝るしかない気さえする


そんなやる気のないわたしがお届けする今日の記事は
お久しぶりなうどんです♡

手軽に作れるので気に入っているのうどんがあるのですが
それが業務用スーパーの
/冷凍讃岐うどん\
なんといっても安いし手軽に使えるというのがポイント

だって5食入りで178円だったかな?
激安とかじゃない
もう
げっき安!!!!

玉うどんじゃなくて讃岐うどんです!!
娘が生まれたばかりの頃は玉うどんをよく使っていましたが
驚くほどコシがないから私はあまり好みではなく
業務用スーパーとは言えこの讃岐うどんはコシもしっかりあるし
生麺と違って別茹でせずに茹でられるのと、茹で時間が短いのが嬉しい!

生麺だと恐ろしく茹で時間が長いし、一気にたくさん茹でられないのが難点なため
この冷凍讃岐うどんはすっごい便利すぎるほど便利なのです^^

そんなわけで今回は鮭といっても冷凍で売っている塩鮭を使って
うどんにしました♡
ただ塩鮭と言ってもいろいろと種類があると思うのですが
辛口ではない塩鮭を使っていただきたいのです

塩鮭と言っても全く塩気を感じないものもあるくらいなので
いつも買っているところの特性を知るのもひとつの手ですね^^

生鮭が良いというのはわかってはいるけれど・・・
生鮭って結構お高いのでお財布と相談が必要な食材です!
なので家計を預かる主婦としてはもちろん塩鮭でできるならそちらを優先させたい!

そんな思いのうどんです♡(笑)
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとにはおすすめうどんレシピを3つご紹介させていただいております!
*暴飲暴食のあとは...梅干しでさっぱり*胃に優しい梅うどん♡
*年末になると食べたくなる?冷凍庫に眠っているうどん×油揚げで!味しみ抜群きつねうどん♡
*まろやかカレーで子供も食べやすい♡我が家のツナたまカレーうどん♡

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 材料 (4人分) 調理時間:30分 ※解凍時間は除く
冷凍うどん 人数分
冷凍塩鮭 大2切
大根 5~6センチ
白菜 2~3枚
にんじん 1/2本
ねぎ 1本
春菊 1/2束
ごぼう 1/2本
えのき 1/2袋
セロリ 1本

A 水 1200cc
A 茅乃舎だし 3袋

B 味噌 適量
B しょうゆ 小1


詳しい作り方
1.冷凍鮭は解凍して熱湯をかけ水気を切って一口大に切り、大根はいちょう切り、白菜はざく切り、にんじんは半月切り、ねぎは斜め切り、ごぼうは乱切り、えのきは石づきをとって3等分にし、セロリは薄切り、春菊3~4センチ幅に切り茎の部分と葉の部分を分けておく。

2.鍋に【A】を入れて煮立たせ4~5分出汁をとったら出汁パックを取り出し、1の春菊以外の具材を入れて具材が柔らかくなるまで煮込んだら【B】を入れて冷凍うどんも入れて煮込み、春菊の茎の部分を入れて30秒ほどたったら葉の部分も入れて完成。
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*POINT*
冷凍の塩鮭を使用しました。塩鮭は辛口ではなく甘口など味の薄いものが良いです!

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こんばんは^^
この記事ではいよいよ明日に迫った年越しに向け年越しそばレシピをご紹介させていただきます♡

実は去年見たテレビでこのレシピは紹介されていたのですが
干ししいたけを使うという案!!

これはもうナイスアイディアと言うしかない♡
しかも水で戻すのではなくめんつゆにつけると言う方法!

そして干ししいたけを使うということしか覚えていないので
あとはどんなふうに作っていたか定かではないのですが
めんつゆに干ししいたけを漬けていた気がします!

*ネットで調べました*
干ししいたけにはグアニル酸が含まれており、めんつゆに含まれる昆布の旨味成分との
相乗効果で旨味がぐっとアップするということです^^

後の味付けは完全に好みですが、ただのめんつゆを使うよりも断然おすすめです^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです。


そしてレシピのあとには年越しそばにおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*節分そばに♡豚バラで男子も喜ぶボリュームに♡柚子香るねぎ豚つけそば♡
*明日は十五夜♡めんつゆなのにワンランクアップ*きのこたっぷり月見そば♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (3~4人分) 調理時間:10分 ※戻す時間は除く
干ししいたけ 4~5個
めんつゆ 200cc

A 水 600cc
A みりん 大2
A ねぎの輪切り 5センチ

そば、刻み海苔、万能ねぎ、わさび 適量


詳しい作り方
1.めんつゆに干ししいたけを漬けて、漬けていたしいたけを薄切りにする。

2.鍋に【A】と1のめんつゆとしいたけを入れてさっと煮立たせ完成。

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*POINT*
めんつゆは昆布つゆの3倍濃縮を使用しました。
しいたけはなかなか戻らないので2時間ほどつけて柔らかくした状態で使いました。
めんつゆを少し火にかけて温めると時短になります。

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渡辺篤さんの器です


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こんばんは^^
今日は忘年会や納会などの方も多いでしょうか??
クリスマスから続く暴飲暴食に皆様の胃はお疲れではないでしょうか??

そんなときにおすすめ
あっさりだけどしっかり美味しい♡さっぱりと味わえる梅うどん♡

今回2回別の白だしで試したのですが白だしによっても味の感じが変わるので
白だしの分量はお好みで^^

ちなみにわたしが使った白だしは
ちょっとパッケージ変わってるんですがたぶんこれです




こちらの白だしだと75ccを使ったのですが
もう一つが50ccでも濃かった気がしたので・・・50ccくらいから様子見ていただけると良いかと思います^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^


そしてレシピのあとには年末に食べたいさっぱりおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*豚こまが入るとボリューム満点♡豚こまキャベツの春雨スープ♡ 
*寒い季節にほしくなる♡フォー風*優しい鶏肉の春雨スープ♡
*夏にもおすすめ♡鶏肉×水菜で超ズボラうま♡夏鍋*鶏塩スープ煮♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2人分) 調理時間:10分
冷凍うどん 2玉
A 水 600cc
A 白だし 75cc
A みりん 大2

ねぎ 1/2本
大葉 7~10枚
みょうが 1個
梅干し 2個

白ごま 適量

詳しい作り方
1.大葉とみょうがは千切りにして合わせておき、ねぎは輪切りにする。

2.鍋に【A】を入れて煮立たたせねぎと冷凍うどんも入れて煮込み、うどんが煮込めたら完成。

3.器に盛り付け1と梅干しをのせ、白ごまをおこのみでちらす。
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*POINT*
白だしの種類によって味が変わると思いますので50ccくらいから様子をみてください!

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合羽橋購入品


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こんにちは^^
この記事ではお久しぶりなうどんレシピです♡

久しぶりにきつねうどんが食べたいなぁと思って過去レシピを遡ると
昨年も12月に食べていたきつねうどん!!

なんでだか年末胃が疲れてきたときに食べたくなるのかな??(笑)
前回は調味料をしっかり合わせてつくったので、今回はめんつゆで簡単に作ることにしました^^

両方どちらも美味しい♡
調味料を合わせたレシピも念の為リンクでご紹介させていただきますね^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

ちょっと休憩!!電子レンジで簡単*じゅわっとしみ出るうまさ*きつねうどん♡ : あいのおうちごはん


そしてレシピのあとにはうどんのおすすめレシピを3つご紹介させていただいております!
*まろやかカレーで子供も食べやすい♡我が家のツナたまカレーうどん♡
*具沢山でするする食べれる*シャキシャキ美味しい釜玉うどん♡
*ヤル気のない日もできるほど簡単♡しょうが香るとろみかきたまうどん♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^
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 材料 (2人分) 調理時間:10分
うどん 2玉
ねぎ 1/2本
油揚げ 2枚
たまご 2個

A 水、めんつゆ 各50cc
A 砂糖 大1/2

B 水 1000cc
B めんつゆ 150cc

詳しい作り方
1.油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、耐熱ボウルに【A】と一緒に入れ、ふんわりラップを掛け電子レンジで1分加熱し、一度取り出して裏返したら更に1分加熱し予熱で染み込ませる。
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2.鍋に【B】を入れたら斜め切りにしたねぎをいれうどんも入れて煮立たせたまごと1を汁ごと入れさっと煮たら完成。
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*POINT*
油揚げは食べやすいように切っても切らなくてもOKです^^

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ヴィレッジヴァンガードで買ったラーメンの付録鍋♡

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こんにちは^^
本日2度目の更新です。
この記事では寒くなってきたので煮込みうどんをご紹介いたします!

つい先日主人が飲み会だった日に娘と二人だったので
うどんで良いやぁ~~~
って思って寒くなってきたし味噌煮込みうどんにしよう!
と思い準備を始めたのですが・・・赤味噌がない・・・(笑)

ええええええええええええええええええええええええええ(笑)
ってなりますよねw

もうどうしようどうしようとなりながら冷蔵庫になにかないかと探すもあるわけもなく(笑)
でも味噌煮込みうどんって前に普通の味噌だけで作ったことがあるのですが
パンチがなくて美味しくないんですよね・・・色も薄いし・・・

そう・・・赤味噌で作った味噌煮込みうどんってすごく茶色くて美味しそうなんです!
それを少し出したくて今回加えてみたのが
なんと
なんと
なんと!!!!!!!!!!!!
甜麺醤♡

中華料理に入れる甜麺醤を入れようと思ったきっかけは
一応味噌なこと
色が濃いこと(笑)

ただその2点を思い使ってみただけだったのですが
具材を入れずに汁だけの状態だとまぁ美味しくなくて不安だったのですが
オイスターソースも案外そうなんですよね!
煮込むことで美味しくなる!!!

なので勇気を出してやってみたところ大成功♡
鶏肉の旨味が加わってコクが増し、色味が良い感じになったのです~~~♡

勇気を持って試すことの大切さ(笑)
赤味噌があればこんなことにはならなかったとも言いますが(笑)

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (1人分) 調理時間:10分
うどん 1玉
鶏もも肉 1/3枚
ねぎ 1/3本
油揚げ 1枚
下茹で済みほうれん草 適量
しいたけ 1枚
たまご 1個

A 水 500cc
A 味噌 大2
A 酒、みりん 大1
A ほんだし、甜麺醤 小1

詳しい作り方
1.鍋に【A】と一口大に切った鶏肉を入れて煮込み、鶏肉に火が通ったら食べやすく切ったねぎ、油揚げと軸をとったしいたけも入れて煮込みうどんも入れる。

2.全体に火が通ったらたまごを落とし、下茹で済みのほうれん草を添えて完成。たまごがお好みのかたさになったらお召し上がり下さい。

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*POINT*

具材はお好みで^^





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ナチュラルキッチンの土鍋(昨年購入)


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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

結構どうでも良い話なんですが
うちの2歳の娘・・・
ちょっとしたことでエンドレス爆笑の日々(笑)

大きな栗の木の下で~を
みんなの栗の木の下で~と替え歌して爆笑
俺様バイキンマ~ンで爆笑

笑顔でいてくれるのは嬉しいのですが
全力の爆笑は30代の私にはキツイ

ママ~~
ガハハ~~~
あれ?笑わないの?っときた(笑)
困ったものです

そうそう!昨日は無事娘の幼稚園の願書をもらいに行ってきました。
無事入園できそうでホッとしています^^

あぁ早いなぁ。あと半年もしないうちに娘は幼稚園に通うのかと思うと
なんだか寂しい・・・

そしてまた1つ克服したのがカレー!
何を隠そうずっと大好きだったカレーをここ半年ほど全く食べてくれなかった娘ですが
やっと食べてくれました♡

それがこのカレーうどんです^^
何を思ったのか最近嫌いなものを次から次に食べたい!と言い出すので
いろいろ作ってみると食べてくれることが増えてきて安心しています!

今回はカレーが食べたい!といったのですが
普通のカレーを作って食べてくれないのも嫌なので
カレーうどんを作ってみることに!

かきたまがよかったのか美味しい美味しいとおかわりまでしてくれる娘!
やっぱり美味しいって食べてくれると嬉しいものですね^^

今回は甘口のカレールゥで作ったのですが
私は七味を入れて美味しく食べれました^^

かきたまがカレーにまろやかさをプラスしてくれて
更に食べやすさアップ!

これから寒くなってくるのでさっと作りたいランチなどにもおすすめ!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (1~2人分) 調理時間:10分
冷凍うどん 1玉
ツナ 1缶
たまご 1個
A 水 500cc
A めんつゆ 100cc
A カレールゥ 1/4箱

B 水、片栗粉 大1


詳しい作り方
1.鍋に【A】を入れて煮立たせ汁気を切ったツナも入れてルゥが溶けたら【B】を入れてとろみをつける。

2.冷凍うどんも入れて煮込み、うどんに火が通ったら溶いたたまごを回し入れ少し置き、火が通ってきたら混ぜてかきたまにし完成。

3.万能ねぎはお好みで^^

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*POINT*

めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

ツナはオイル缶を使用しました。



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よしざわ窯


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こんばんは^^
本日2度目の更新です!

この記事では朝ごはんにもスルスル食べれてしまうなんと!!!
またまた納豆入りの釜玉うどんです♡

これが!!!
大成功すぎる♡

またこれも納豆が苦手でも案外美味しく食べれてしまいます!!!

納豆は積極的に食べたい食材!
でも今まで拒否し続けてきていたのですが
ここにきて食べれるんじゃないか?説(笑)

むしろ美味しいのではないかという気さえします!

健康健康♡
夏バテ防止にもぜひぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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 材料 (2人分) 調理時間:5分
冷凍うどん 2玉
納豆 1パック
きゅうり 1/3本
A ごま油 大1/2
A 塩こんぶ ひとつまみ
めんつゆ 大2~3
たまご 2個
鰹節、刻みのり、天かす 適量

詳しい作り方
1.冷凍うどんを茹でてザルに上げ器に盛り付ける。

2.きゅうりを輪切りにし分量外の塩を少し入れ塩もみし、5分ほどおいたらしっかり水気を切って【A】を和える。

3.1に2と納豆、鰹節、刻みのり、天かすをお好みで入れたらめんつゆをそれぞれ半量ずつ入れてたまごを落としお召し上がりください!

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*POINT*

めんつゆは3倍濃縮を使用しました!めんつゆの量はお好みで!

フジッコさんの塩こんぶを使用しました。



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合羽橋で購入した丼♡


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こんにちは^^
本日2度目の更新です!

台風前の関東!!!
今日は一日中ジメジメ・・・暑いのも嫌だけどジメジメも嫌!
っというわがままな私ですが
何が嫌って床がベタつくのがいやだ!!!

スリッパをはいていないと気持ち悪いくらいに・・・
そんなどんよりな1日のスタートでしたがちょっとだけ良いことが!!

今日は台風前に済まそうと病院に行ったりしていたのですが
外出先で妊婦さんの陣痛がはじまっちゃった現場に遭遇!
幸い旦那様も一緒で病院もスグ近かったこともあり
大丈夫だったようですが
旦那さんだいぶキョドってたけど(笑)

妊婦さんの苦しむ姿がなんだか懐かしくて
2年半前・・・私もあんな感じだったかな??
なんて娘を見ながらほっこりとした気持ちに!!

なんだか命の誕生を目前にした感じがして・・・幸せな気分になりました^^
自然と心の中で/頑張れ!もうすぐ会えるよ♡\
っとエールを送る自分に
先輩ヅラかよ!!っとツッコミを入れたくなる場面があったのでした^^

でも良いなぁ♡
私ももうひとりいても良いかなぁ??
なんて思っちゃいますよね♡

ふふふ♡

そんなわけで話は180度変わりますが(笑)
この記事でレシピのご紹介や焼きうどんです!!!

もちろん我家の定番♡
時間が立ってもくっつくことがない焼きうどん♡
時間が立ってもくっつかないので作り置きごはんやお弁当にもピッタリ♡

タイトルにあるさっぱりなのにコク旨の秘密は
天かすです^^
ベースの味付けはポン酢なのですがそれだと子供には少しすっぱすぎるので
コクをプラスするために天かすを入れました!
これが大成功♡
さっぱりしすぎるかな?と心配していましたが美味しく食べてくれましたよ^^

そして具材は今日みたいにジメッとした日にもさっぱり食べられるような
ズッキーニ×しらすです♡
本当は具材は入れずネギだけたっぷりにしたかったのですが
娘はねぎが嫌いなので・・・ネギを抜いても食べれるように食べやすそうな具材を選びました^^

小ネギたっぷりで卵黄とか贅沢ですね~~~
私の方は卵白は使わずに卵黄だけだったので
しばらく使いみちのない白身は娘の方の目玉焼きに入れて(笑)
贅沢にいただきました♡
奇妙な形の目玉焼きでしたがおいしかったです(笑)

今週はお天気が悪そうですがまだまだ暑い日は続きそうですね・・・
ジメジメな日も!暑い日も!さっぱり焼きうどんでぜひぜひ夏バテ防止にお役立てください!

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 材料 (2人分) 調理時間:10分
玉うどん 2玉
ズッキーニ 1/2個
ネギ 1/2本
しらす 適量
天かす 大2
ごま油 大1
A ポン酢 大2
A めんつゆ 大1
A 砂糖 小1

小ねぎ、卵黄、刻み海苔 適量

詳しい作り方
1.鍋にお湯を沸かし沸騰したら玉うどんを入れてほぐし、すぐにザルに上げる。

2.ズッキーニは半月切り、ネギは斜め切りにする。

3.フライパンにごま油を熱し2を炒め火が通ってきたらしらすも加え炒め合わせる。

4.1も入れたら全体をよく混ぜ【A】と天かすを入れてしっかり味をなじませ完成です!

5.お皿に盛り付け小ねぎの小口切り、刻み海苔、卵黄はお好みでトッピングしお召し上がりくださいね^^

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*POINT*

めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

酸味が苦手な場合はポン酢を減らしめんつゆを増やしてください!

うどんについたぬめりを取ることで時間が立ってもくっつかなくなります!ボウルとザルを重ねてうどんをいれ、熱湯を回しかけてほぐしお湯を流すだけでもOKです!



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こんばんは^^
本日最後の記事です^^

今日は1日暑いの関東でした。
そんな日はスパイシーなカレー味なんかが食欲をそそりますが
我が家の娘・・・やっぱりカレーはだめですね(笑)
やっぱり食べてくれません(笑)

子供が大好きそうな
カレー
オムライス
ハンバーグ
お好み焼き
焼きそば
などなどそんなものが嫌いな我が家の娘

最近やっとナポリタンは少し食べてくれるようになりましたが
なかなかいろいろ食べてもらえるようになるには難しいです

さて!
そんな娘が苦手なカレー味の焼きうどん♡
大人には大人気メニュー♡

今回は得意の温玉をトッピングして♡
黄身が絡んですっごくすっごく美味しいです♡

機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^

ちなみに・・・温玉情報はこちらです・・・♡
セリアで購入♡電子レンジも鍋も使わない温泉たまご器を検証♡ : あいのおうちごはん

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 材料 (3人分) 調理時間:15分
・うどん 3人分
・豚肉 100g
・ウインナー 4本
・にんじん 1/6本
・ねぎ 1/2本
・キャベツ 2枚

・ごま油 大1

A オイスターソース 大2
A めんつゆ 大1
A カレー粉 小1
・温玉 あれば
・塩こしょう 適量

詳しい作り方
1.
うどんはたっぷりのお湯で茹でるか熱湯をかけてさっと麺をほぐしておく。
茹でる場合は麺がほぐれたらザルに上げてしまって下さい!

2.ウインナーは薄切り、にんじんはいちょう切り、ねぎは斜め切り、キャベツはざく切りにする。

3.フライパンにごま油を熱し2を炒めて全体に火が通ったら1を加え【A】を加えてよく絡め完成。

4.お皿に盛り付け温玉はお好みで

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*POINT*

めんつゆは3倍濃縮を使用しました。



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こんにちは^^
本日2度目の更新です!
先週の寒さはどこへ?と言うほど最近穏やかな暖かさで
私はもうアレルギーの波を抑えることができません(笑)

寒暖差によるアレルギーなので防ぎようもない・・・
少しは良くなってきたのでこのまま耐えてやろうと意気込んでおります(笑)

さて!
昨日はすっごく暑くて外にいたら死にそう!!
ってくらいだったと思うのですが今日は至って穏やかな埼玉南部♡

でも少し暑くなってくると出てくるキッチン問題!
暑いからできるだけね・・・できるだけ
/火を使う時間は短めでお願いします~~~\
っとなりますよね!

そんな日におすすめなのが
冷凍うどんby業務用スーパー
めっちゃ安いのにしっかりしてます!
なんと冷凍さぬきうどん
200g×5食入
147円だったような気がします!そこは曖昧(笑)
讃岐うどんなのにこの価格は安いし
何より冷凍庫にあると安心♡
ついついなくなるとこれだけを求めて業務用スーパーに行ってしまうほどです♡

袋麺ってちょっとやわらかすぎて・・・とかあるけどこれは大丈夫♡

実はスーパーで買うと地味に高かったりするのでこれはお買い得です♡
友達はここのきしめん?だったかな?がお気に入りのようで
安い価格でお気に入りを探すのも良いかもしれないです♡

っと話は業務用スーパーのあついセールストークのようになってしまったのですが
冷凍うどんだとさっと茹でて出来上がるのが何よりも嬉しい!ということが言いたかったのです(笑)

そして暑くなるとさっぱりしたものが欲しくなりますよね!
梅干し入りつけつゆはとっても爽やかでさっぱりと頂けるので
ちょっと濃い目のスープに入れてぜひお試し下さいね~~~♡

最後にはおすすめうどんレシピを9つも紹介しています(笑)
ボーッとしてたら3つのはずが9つもつけてた(笑)

最後のレシピはつくレポもたくさん頂いているレシピ!
ぜひぜひこちらもご活用下さいね^^

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 材料 (2~3人分) 調理時間:10分
・冷凍うどん 適量
・鶏もも肉 1枚
・ねぎ 1本
・A めんつゆ 150cc
・A 水 350~400cc
・A 梅干し 2~3個
・大葉、白ごま 適量

詳しい作り方
1.冷凍うどんは時間どおりに茹でる。

2.梅干しは種を除いて包丁でたたき【A】と鍋に入れ煮立たせ一口大に切った鶏肉、斜め薄切りにしたネギも加えて火が通れば完成です。

3.大葉の千切りや、白ごまはお好みで^^

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*POINT*

中に入れる具材はお好みですが、豚バラ肉などでも美味しいです!

めんつゆは3倍濃縮を使用しました!





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冷蔵庫にあるもので楽して美味しい♡ポカポカすき焼き風煮込みうどん♡ : あいのおうちごはんヤル気のない日もできるほど簡単♡しょうが香るとろみかきたまうどん♡ : あいのおうちごはんちょっと休憩!!電子レンジで簡単*じゅわっとしみ出るうまさ*きつねうどん♡ : あいのおうちごはんワンポットレシピ♡めんつゆで失敗なし*即席でもしっかり美味しいカレーうどん♡ : あいのおうちごはんしっかりした食べ応えで男子も満足♡万能ねぎ塩ダレでぶっかけ冷やしうどん♡ : あいのおうちごはん悲劇からの救済♡事なきを得たわが家の豚バラで節約肉うどん♡ : あいのおうちごはん取り寄せかと思った!と絶賛*お家で楽しむつけめんのつけダレレシピ* : あいのおうちごはん時間がたってもくっつかない!!お弁当にもおすすめ*わが家の焼きうどんレシピ* : あいのおうちごはんうどんも素麺も♡簡単つけ汁で男子も喜ぶ満足感♡ : あいのおうちごはん

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