カテゴリ●主食 > カテゴリうどん・そば

2021年01月05日

味付け簡単！お店の味♡一手間でくっつかない！我が家の焼きうどん

【重版決定＊レシピ本発売中】
たったこれだけでごちそう! あいのシンプルおうちごはんBEST
Amazon／楽天市場
書店にてご購入いただけます！
あいのシンプルおうちごはん (1)_page-0001

毎日の献立に困ったら？？？
【レシピの検索はこちらをクリック】

こんにちは！
本日もご訪問頂きありがとうございます。

そろそろ通常営業と行きたいところですが
主人が在宅勤務、YUIがまだ冬休み中ということもあってぐーたらが抜けない
どうしよう・・・
今日起きたら7時半・・・

明日は起きれるでしょうか・・・

さて！
主人が在宅勤務ともなるとお昼も作らないといけなくなるわけで
フル稼働になってくるわけですよね・・・
もう何なの？？ってくらい働かされてる感満載なんですが。笑
今日からYUIの習い事もはじまったしで休む暇なし。。。
なんで？まだ新年なのに？？
と一人愚痴が止まりません。笑

そのため麺類が多めな我が家！！
ラーメンやあったかうどんも飽きるとYUIが食べなくなってしまうと困るので
たまには焼きうどんにするか！ということで今年初の焼きうどんです♡

焼きうどんを作るときに活躍するのは
割と安価で手に入る玉うどんが定番！！

だけどそのまま使うとべちゃっと残念な仕上がりに！！

そこでひと手間！！
熱湯をかけてほぐす！！！
これだけで驚きの違い！！
しかも時間が立ってもくっつかないので、作りおきにもおすすめ！
ってことは・・・お弁当にも良いですね♡

分量ですが3玉分使って調理していますm(_ _)m
レシピって通常2人前、4人前で書くことが多いのですが
玉うどんは3袋入りなのでこちらのレシピになります！
2玉の場合はポイント欄をご確認くださいね！！

【お店の味♡我が家の焼きうどん】
【材料】　(3人分)　調理時間：10分
玉うどん　3玉
豚バラ薄切り肉　100g
キャベツ　2～3枚
ねぎ　1/2本
にんじん　1/6本
しめじ　1/3袋

ごま油　大さじ1

A　めんつゆ、オイスターソース　各大さじ1.5

塩、こしょう　各少々

【詳しい作り方】
１．豚肉は食べやすく切り、キャベツはざく切り、ねぎは斜め切り、にんじんは細切り、しめじは石づきを取り除き小房に分け、玉うどんはボウルにあけ、熱湯をかけて手早くほぐしザルに上げる。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わってきたら野菜も入れて炒め、全体がしんなりしてきたらうどんも入れ、馴染んできたら【A】を入れて汁気がなくなれば塩、こしょうで味を調える。

【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊2人前で作る場合は【A】は大さじ1にしてください！
＊うどんは熱湯をかけてからは手早くザルに上げてください！うどんのぬめりはしっかりとりたいので、ボウルも使用すると◎

このレシピの保存はこちらから♡
　　

レシピブログに参加中♪

さてさて！！
今週はYUIの誕生日だというのに何も準備していない・・・

クリスマス
おせち
を頑張ってしまったためもう抜け殻状態
YUIの誕生日を迎える心の準備はできていません。。。笑

外食で済ませたいとも思ってたけど・・・
こんな世の中なのでなかなかね・・・困ったものですね・・・

そんな何もやる気の出ない今日の朝ごはんは納豆ご飯

ただ納豆乗せただけだと写真もなんだか・・・
な状態だったので超便利なふりかけを

その名も
／手抜薬味・ねぎ海苔＼

私に買え！！
と言っているようにしか見えなかったので買いました。笑
カルディで買いましたよ♡

今年もカルディにはお世話になりまくる予定♡
ひとまずこれは、納豆にかけても子供でも食べれる感じでおすすめです！！

あ～
誕生日どうしようかな～～～

それでは。
今日も最後まで読んでくださりありがとうございました！

【重版しました！ありがとうございます！】
たったこれだけでごちそう! あいのシンプルおうちごはんBEST
発売中！！！
Amazon／楽天市場

レシピ本についてはこちら

Youtubeで料理動画はじめました♡

作り方の動画など載せています！
これから増やしていく予定なので・・・♡
チャンネル登録&グッドボタンよろしくお願いいたします♡

私の愛用品はこちらから

レシピのお気に入り登録をして
レシピの保存ができます
レシピ保存ご希望の方はこちらから♡

↓　↓　↓