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2020年05月15日

【節約】朝ごはんにピッタリ！やさしいスープを飲み干したい！ふんわりたまごのうどん

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朝ごはんにぴったりな優しい味のスープ！！

ちょっと飲みすぎてしまった朝や、おにぎりと合わせるときなどのおうとんにぴったりです！
よかったらお試しくださいね＾＾

材料　(2～3人分)　調理時間：10分
冷凍うどん　2玉
ねぎ　1/2本
たまご　2個

A　水　900ml
A　白だし、みりん　各大さじ2
A　しょうゆ　大さじ1.5
A　塩　小さじ1

詳しい作り方
１．ねぎは斜め薄切りにし、たまごは溶いておく。

２．鍋に【A】とネギを入れて煮立たせ、ねぎがやわらかくなったらレイトウウドンも入れ、表示より１分短めの次官になったら一度煮立たせたまごを回し入れて浮いてきたら大きくかき混ぜる。

ポイント
＊冷凍うどんを使用しましたが、そうめんや玉うどんで代用可能です！

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2020年04月25日

豚汁の隠し味と・・・豚汁アレンジで2度美味しい！豚汁ちゃんぽん風うどん♡

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むか～しむかしの話
テレビで料亭は豚汁にバター（無塩）を入れる！
ってみたことがあって、その時バター入れたりしてたんですが、1リットルに対して5グラムだったかな？？？

でもその時美味しいって感じなかったんですけど・・・
失礼ｗｗ

私！無塩じゃなくて有塩のバターを入れ始めたんですがこれなら美味しいと感じる♡
で！この度もうバターじゃなくてマーガリンで良いんじゃないか？？
と思い挑戦！！！

少し味が馴染むまでに煮込みは必要だけど・・・
／はい！美味しい～～～＼

めっちゃ美味しい！
家どのくらい作っただろう・・・
1リットルに対してティースプーンにほんのちょぴっと！

にんにくチューブでいうと少々くらいのｗｗ
わかりにくいｗｗ

少しずつ入れて味見るが◯
あとは我が家はすりごまを大さじ1ほど入れます！！
これまた美味しいです♡
よかったらお試しください！

そしてね・・・
豚汁のアレンジといえばうどんやそうめんを入れて！なんですが！！！
今日はうどんだけどちゃんぽん風にしました！

朝から幸せ～～
５分で美味しいのが超幸せだ♡
よかったら作ってみてくださいね！！

材料　(3人分)　調理時間：5分
冷凍うどん　2個
残り豚汁　適量
A　水　うどんを入れても大丈夫なくらい
A　牛乳　100ml
A　オイスターソース　大さじ1
A　にんにくチューブ　3センチ
A　塩、こしょう　各適量

B　万能ねぎ、すりごま、ゆでたまご　お好みで

詳しい作り方
１．残り豚汁はこのくらいでした。具が多くて汁が少なめ状態でしたので・・・

２．【A】を足してこのくらいになりました。牛乳を入れてからは沸騰させないように注意して！

※動画を編集した写真だから汚くてすいません。。。鍋の周りをもっときれいにすればよかったとか・・・色々突っ込みどころはありますがご参考までm(_ _)m

３．冷凍うどんも入れてほぐれて温まれば完成。おこのみで【B】をのせる。

ポイント

＊味が薄いと感じる場合は味噌を足しても◯。塩、こしょうをしっかり目に入れるとわりと味がまとまります！

はい。
曖昧すぎるレシピでご迷惑をおかけしております（笑）
でもこれ超おいしいのでおすすめ！！！

味が豚汁にマーガリンも入れてるからうどんが入っても満足感がすごいあっておすすめ！
よかったらやってみてくださいね～♡

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そして最近良く使ってるこの丼！！！
インスタで結構メッセージを貰うのですが

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これ！
安くてめちゃくちゃおすすめ♪
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2020年03月16日

ちょい足し調味料でおうちうどんがワンランクアップ！ごま油香る♪納豆ぶっかけうどん♡

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ズボラ飯といえばやっぱりこれ！
冷凍うどんを使ったら超楽ちんでメチャうまなズボラランチが出来上がります！！

しかも納豆入りなのでボリュームもでるし栄養価も高いので嬉しい！！
納豆食べておけば栄養は大丈夫！とか思っていたYUIの離乳食期を突然思い出すｗ

今なんだか納豆も品薄になっている気がしますが皆様のお住いの地域はどうですか？
YUIの大好きな納豆
いつも冷凍庫に入れてるのがなくなったので買いに行ったら一つも売っていない。。。

納豆も栄養があるからこんなときには積極的に取ろう！
という精神が働くんでしょうかね！！

次行ったときは売っていますように・・・・
機会がありましたらぜひお試しくださいね♪

材料　(１人分)　調理時間：５分
冷凍うどん　1袋
梅干し、卵黄　各1個
A　めんつゆ、ポン酢　各大1
A　ごま油　大さじ1/2

納豆　1パック
ねぎ　3センチ
万能ねぎ、鰹節　各適量
卵黄　１個

詳しい作り方

１．冷凍うどんを少し濡らし耐熱容器に入れふんわりラップをかけて電子レンジで3分半加熱する。

２．納豆は付属のタレと合わせてよく混ぜ、ねぎ、ばんのうねぎはそれぞれ輪切りにする。

２．どんぶりに【A】を入れてよく混ぜうどんと具材をそれぞれトッピングし卵黄をのせる。

ポイント
＊電子レンジは600wで加熱しました。冷凍うどんは商品の裏に解凍方法の記載がある場合にはそちらに従って調理してください。

納豆は案外ひとパック食べようと思うと重いのでポン酢を加えることでさっぱりと食べられるようになるのでおすすめ！

子供はめんつゆだけでも美味しいかな？
重いと思うのは年齢のせいでしょうか。。。ｗ

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昨日の夕飯は実家で家族と一緒に食べてきたので帰宅が深夜に・・・

みんなで食べるしゃぶしゃぶ最高♪
・・・帰宅後寒い我が家・・・
わいわい楽しかった夕飯から一変・・・ちょっと寂しいｗｗ

帰宅後の夜中から米を研ぐ元気は残っていなかったので
今朝の朝ごはんはパンでした！！！

ウインナーとパンは常に冷凍庫にあるからちゃちゃっと作りたいときに助かる♪

パンだけだと寂しかったからウインナーとたまごサラダで♪
たまごサラダのレシピはこちら★★

さて！
今日の夕飯は何にしようかな～～

それではまた♪

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2020年01月13日

おでんの後の楽しみ♪お蕎麦屋さんのカレーうどん♡誕生日の出費は恐ろしい…

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おでんの後の楽しみといえば…
残ったおでんの汁でカレーうどんにすること！

ちょっとおでんの汁が多めなのもそのため
おでんの具のおかげでうまみたっぷり♡
超カンタンでおすすめです！

おでんの汁を捨てるなんてもったいない！
ぜひご活用ください！！！

材料　(１人分)　調理時間：５分
冷凍うどん　１玉
たまご　１個
万能ねぎ　適量
ツナ缶 1/2缶
カレールゥ　1欠

詳しい作り方
１．おでんの残り汁を煮立たせカレールゥと汁気を切ったツナを入れてルウが溶けたら冷凍うどんを入れて表示の時間通り煮込み、溶き卵を入れたまごがお好みのかたさになれば完成。

２．万能ねぎはお好みで！

＊ＰＯＩＮＴ＊
おでんの具が細かく残ってる際はザルなどでこすと良いです！

超美味しくておすすめです♪
おでんの汁が足りないときは水を足して味がまとまらないときはめんつゆで調節すると良いかと思います～～

ちゃちゃっと済ませたいひとりランチなどにもおすすめです！

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さて！
4歳娘YUIのお誕生日プレゼントに！！
1年ぶりのディズニーシー！！！

今回はじめてのパスポートデビュー！！！
4歳から有料

小人
4500円！！！
高いよ高い！
高すぎるよ！！！

決して
／アルコールがないからランドに行かない！＼
ってわけじゃないんだけど
なにせ愛娘の大好きなアリエル&シンドバッドがある！
これに尽きるわけなんだけど

今回気づく・・・
アリエルそんなに好きじゃないんじゃないか？
ということ！

・・・というかシンドバッドが好きすぎる！
と言ったほうが正しい
どれくらい好きかというと・・・

連続で10回も乗れてしまうほど好き！
興奮しすぎてこの季節はクソがつくほど寒いディズニーで
コートも着ないで永遠とシンドバッドエンドレスコース

ちなみにブレブレだけどこの服がほしいそうで
主人がこんなのはだめだよ！
と普通に会話しているのがなんだかアホっぽかったんだけど

シンドバッドを10回って相当で・・・
しかもYUI・・・全力で手を振りっぱなし・・・ｗ

／シンドバッド頑張れ～～＼
／チャンドゥー頑張れ！！！＼

と言いっぱなし（笑）

しかも歌も覚えてるからずっと熱唱・・・ｗ

最初は私も面白かったんだけど3回目くらいから飽きてきて・・・
最後はノイローゼになりそうだったわけなんですが

↑ここでYUIが
／チャンドゥー！＼
というと
チャンドゥーが吠えるんですよ・・・
それが面白かったみたいで
ちょっとずれちゃったりすると
／もう一回のろう！＼
っていうのを繰り返し結局閉園時間までいました（笑）

4歳児の体力恐ろしい～～
でも最後は力尽きるときは早い…

秒で寝た
シンドバッドってすっごい奥地にあるので駐車場までの道のり。。。
主人が頑張って抱っこしてくれましたｗ

ちゃんと誕生日プレゼントも買えたし満足の1日だったんだけど・・・
激しすぎる出費

チケット代　約2万円
駐車場　3000円
食費　10000円（ポップコーンケース含む）
プレゼントなど　10000円

あぁ・・・恐ろしい・・・
これでも多分安いほうだと思う・・・
しかもうちって年1だし・・・
これにしょっちゅう行ってる人ってどんだけ金持ちなの？？
と・・・（笑）
夢を見るだけじゃいられないのが親・・・

来年はそろそろランドかな？
と思って娘にシンドバッドがないけど
ランドにはシンデレラ城があるよ！
といって聞いていたところ

／シンドバッドがないところにはいきたくない！＼
そうです・・・
家に帰ってきてからもコンパスオブユアハートを永遠と歌ってる・・・

来年・・・
また1つ年令を重ねた娘はどっちに行きたいというかちょっと楽しみです！
とにかく・・・
来年はもう私は10回ものりたくないです・・・涙ｗ

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2019年12月27日

胃疲れ解消！年末年始恒例♪家族にも人気の白だしで梅うどん♡セリア高見えアンティーク風カトラリー♪

今日もご訪問いただきありがとうございます

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年末年始の暴飲暴食で胃疲れなどおこされていませんか？？
私は胃疲れどころか・・・
食事を作るだけ作って食べられない日々・・・
超かわいそう

梅うどんは暴飲暴食の方にも良いけど
病人にも良いですｗ

レシピご紹介させていただきますのでぜひご活用くださいね＾＾

材料　(3人分)　調理時間：10分
玉うどん　3玉
ねぎ　1/2本
天かす　適量
梅干し　3個

A　水　900ml
A　白だし　100ml
A　みりん　大さじ2
A　塩　小さじ1/3

温玉　あれば

詳しい作り方
１．鍋に【A】を入れて煮立たせ玉うどんを入れて表示通りに煮たら完成。

２．丼に入れたらお好みでねぎの輪切り天かす、梅干し、温玉をトッピングしてお召し上がりください。

＊ＰＯＩＮＴ＊
温玉なくても大丈夫です！むしろないほうが良いくらいですｗ

毎年この時期に必ず投稿している梅うどん
うちの3歳娘もすごく気に入ってくれてスープまでしっかり飲み干し
梅干しも喜んでくれましたよ♪

年末年始だけではなく
飲みすぎてしまった次の日の朝ごはんにもすごくおすすめです＾＾
機会がありましたらぜひお試しくださいね！

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さて・・・
今日まで娘も幼稚園の休日保育をお願いしていました！
仕事と大掃除の予定であずけていたのに
まさかのほとんど寝て過ごした人は私です

一応ここ数日も朝食は作って写真まで撮って編集もしてみたけど
そのままどこに登場することもなくいたのでここにのせておこう

鮭フレークで作ったチャーハンです
鮭フレークとチャーハンレシピの参考レシピを貼っておきます♪

そしてなんてことない朝ごはん
the普通

ひとまず実家に帰るまでしっかり風邪治します・・・

そして今年最後のセリアでのお買い物♪
掃除用品を買いに行ったよね？？？わたしｗ

見つけちゃったよ～～このかわいいの
アンティーク風なその名も
／VINTAGE STYLE＼

はい一目惚れ
買わずにはいられない
超かわいい♡

もやめて・・・100円に惑わされないって決めているはずなのに
掃除用具よりも先にかごに入るカトラリー

もうこれ以上かわいいもの仕入れないでください！
とお願いしたいほどｗ

アンティーク風なのってなかなか高いしこの値段で買えるなんて
本当に土下座もの！！

セリアのカトラリー他にも色々もってるけど
マジで可愛いからおすすめです♡

それではまた♡

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2019年12月04日

IHではじめてつくったのは豚キムチうどんでした！そして…タイミングがわからない…

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今更なんですけどね・・・
IHが来た日
工事をしてくれていたおじさんは2時間位我が家にいたんだけど
設置してるときから待てずに料理の準備はじめられたのはじめてです！

と言われましたｗｗ

全然やってて良いですよ！と言ってくれたのでせっせと色々やってた
すぐコンロを使えるようにとｗｗ

新しいものってうきうきするよね！
毎日キッチンがきれいで主人がもっと早くやればよかったと言っておりましたｗｗ

というわけで！
IHで最初に作ったのは焼きうどんでしたｗｗ
まずはレシピをご紹介します❤️

材料　(1人分)　調理時間：10分
玉うどん　1袋
豚肉　80g
ねぎ　1/2本
白菜キムチ　適量

ごま油　大さじ１

A　めんつゆ　大さじ１強
A　オイスターソース　小さじ1

詳しい作り方
１．ねぎは斜め切りにする。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を炒め色が変わってきたらねぎも入れて炒めしんなりしてきたらキムチを入れてさっと炒めうどんも入れて炒める。

３．【Ａ】を入れてよく混ぜる。

＊ＰＯＩＮＴ＊
めんつゆは３倍濃縮を使用しました！

超簡単ズボラ飯だけどしっかり味だから十分に満足できる味！
ひとりごはんなんてこんなもので十分なのです（笑）

そしてIH初心者だけどなんとかできたってやつね（笑）
若干焦げてしまったけれど・・・
最初でIHが頑張りすぎたってことで＾＾

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そしてここからは我が家の３歳娘の話
実は未だに半ズボン靴下で幼稚園に行ってるという
子供は風の子元気の子代表のようなYUIなのですが・・・

たまに暑い！といって半袖で幼稚園に行こうとするので
そんな野性的な女子どうなの？とおもって止めるんだけどｗｗ

一回タイツを履かせてみたところ、暑い暑いと言うのですぐにやめてしまったのですが・・・
どういったタイミングで切り替えるものなのか・・・
すでにタイミングを見失う

だって今はもう
／12月＼
タイツを履いていてもおかしくない
いやむしろ男の子たちはレギンスみたいなのはいてる子がいっぱいいて
どちらかというと女子のほうが短い靴下率が高い気がするんだけど

世間では寒い寒いと騒がれ始め
雪が～～～氷点下が～とか言い始める頃だと言うのに・・・

うちの3歳娘
いまだに半袖で寝ております・・・（笑）

流石にまずいと思って布団をしっかりかけるも
朝起きてみるとお腹を出して寝ていたりして・・・
真夏か！！
なんて関西バリのツッコミをあさからキメることがあるほど

ちなみに私は寒がりなのでしっかり着込み
毛布に掛け布団
そこにしっかり布団乾燥機をして寝るのだけれど

同じ布団で寝ているYUI

／ママ汗だくなんですけど！＼
・・・・
謎

どうやらうちの主人に似てしまった模様・・・

うちの旦那様・・・
どちらかと言うとかなり痩せ型なのですが、未だにタオルケットで寝てて・・・
謎

いつも寒そうだからふとんかけてあげるんだけど
私が起きるとその布団いつもたたまれて横においてあるｗｗ
いやわからない
ぜんぜんわからない
まぁいいです
経済的な身体ってことで無理やり納得させることにします

あっ♡
そして今日の発表会
YUI頑張りました♡
予行練習は泣けなかったんだけどｗ
今日は泣けた！
予行練習からの成長がすばらしかった♡

ご褒美に食べたいというピザを！！！

ただ私がサボりたかっただけとも言うｗｗ

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2019年10月14日

【レシピ】電子レンジで簡単♪包丁不要！基本の焼きうどん♪と台風…

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どうしてもやる気が起きない・・・
そんな日ばっかりなんだけどｗ
朝ごはんどうしようどうしよう・・・
って思ってやっと重い腰をあげて作れる系！！！
しかもうどん３玉分一発で作りましたｗｗ

ちょっとアレルギーによる鼻詰まりで私味わからなかったんですが・・・ｗ
家族は美味しい～美味しいと食べてくれましたよ！！！

まずはレシピをご紹介します❤️

材料　(3人分)　調理時間：10分
玉うどん　3玉
豚こま肉　150g
キャベツ　3枚

A　めんつゆ　大さじ2
A　オイスターソース　大さじ1.5
A　ごま油　大さじ1/2

塩、こしょう　各少々

詳しい作り方
１．耐熱容器に豚こま肉と【A】を入れてよく混ぜたら耐熱容器全体に広げその上にキャベツと玉うどんをのせふんわりラップをかけて電子レンジで6～7分加熱し、一度取り出してよく混ぜる。*1

２．ラップをかけずに電子レンジで更に1分加熱しよく混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

３．目玉焼きはお好みで！

＊ＰＯＩＮＴ＊
*1のとき、電子レンジから取り出すと水分が多いと思いますが焦らずにしっかりと混ぜてください。
電子レンジは600wで加熱しました。
めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

電子レンジで加熱している間に目玉焼きを作れば
具が少なめ焼きうどんも贅沢になります！！！

本当にやりたくない時・・・
これなら包丁も使わないので小さいお子様と一緒でも作ることもできるのでおすすめです！！！

我が家もそろそろYUIにこのレシピを叩き込みｗ
やりたくないときはYUIにおまかせ！を実現できるようにしていきたいなとｗｗ

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そしてブログ2日間お休みしました
久しぶりにパソコンに向かうきになれずすごしていました
台風19号・・・たくさんの爪痕を残して過ぎ去っていきましたね

我が家は幸いにも近くの川が氾濫したりなどがありましたが被害なく過ごせました

あの台風を待つ恐怖・・・
最初は大したことない！って思ってたんですが台風15号の14倍の勢力と聞いた途端に恐怖に変わりました。。。

そんな時人って何もできずテレビに張り付くことしかできないんだな・・・と
東北の震災をふと思い出したりしました・・・・

そしてそんな時私が作ったのは大量のカレー（笑）
そう・・・何を隠そうあんまりカレーって好きじゃないんだけど・・・
やっぱりカレーなんだなと思ったｗｗ

思考が止まるからそれしか作れない！
そんな経験・・・ｗ

そして被害は私の住む埼玉を越え地元福島にも大きな爪痕を残しました・・・
実家の数キロ先は別世界・・・
昨日の夜知ったのですが・・・私の身近なひとも被害にあったかもしれず・・・今も確認が取れない状況も続いているようです・・・
これ以上被害が拡大しませんように・・・
そしてどうかどうかご無事でありますように・・・

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よしざわ釜さんの器です

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2019年08月18日

【レシピ】ごはんもうどんもいけるこの組み合わせ！最高にうまい温玉オクラ♡#うどん #温玉 #ごはん #うどん #朝ごはん

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温玉とオクラの組み合わせ
本当に最高すぎる♡

ごはんもうどんもいける

共通点
オクラ。温玉。鰹節、炭水化物

味付け
ごはんはしょうゆのみをまわしかけ
うどんはめんつゆ３倍濃縮をそのままかけて、ごま油をちょろっとたらしただけ！

両方うますぎる
どちらがお好みですか？？？
これは簡単だし朝ごはんに最高におすすめです！

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渡辺篤さん、よしざわ窯さんの器です

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2019年08月12日

【レシピ】夏休みは麺率たかめ！レンチン油揚げで簡単きつねうどん♡とお化け屋敷デビュー♡#うどん #油揚げ #電子レンジ #きつねうどん #夏休み

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うどんの上に油揚げがのってるかのってないかだけで
だいぶ豪華さが変わります

このレシピは今までのレシピより味付け簡単！
そして我が家は基本的にいつも砂糖はきび糖を使用していますが
今回は黒糖を使用して色づきも良くしました♡

油揚げのためだけでも黒糖買ってよかった♡
と思えるほど食欲をそそる色がつくからおすすめ♡

まずはレシピをご紹介します❤️

材料　(2人分)　調理時間：10分
冷凍うどん　2人分
ねぎ　1/2本

油揚げ　2枚

A　黒糖　大さじ1.5
A　しょうゆ　大さじ1
A　みりん　大さじ1/2

B　水　900ml
B　だしパック　2袋

万能ねぎ　お好みで

詳しい作り方
１．油揚げはクッキングペーパーなどで油を拭き取り、耐熱容器に【A】を入れてよく混ぜ油揚げをのせラップをかけ電子レンジで1分加熱する。

２．一旦取り出しひっくり返して更にラップを掛けレンジで１分加熱。

３．取り出してそのまま置いておく。

４．鍋に【B】を入れて4～5分加熱し出汁が出たらだしパックを取り出してネギを加え煮る。

５．冷凍うどんも入れて表示時間の通り煮る。

６．器に入れる前に油揚げを一旦鍋に入れ、さっと油揚げをなじませ、器に注ぎ入れたらお好みで万能ねぎを散らす。

＊ＰＯＩＮＴ＊
電子レンジは600wで加熱しました！
黒糖を使用していますが普通の砂糖で代用可能です！
だしパックはだし蔵さんの『うどんのおだし』を使用して作りました！お手持ちのによって水の量など調節してください！だしパックではなくても、めんつゆや白だしでも作れます！おてもちのもので水の量は調節してください！

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実はずっとうどんの出汁パックって
三角のテトラポット型だったらなっておもってたら
今回頂いたこちらの／うどんのおだし＼
理想のテトラポット型だった♡

無駄なく出汁がしっかり出てくれてる気がして
なんだか密かにニヤニヤしちゃって嬉しかったりして（笑）

そしてこの油揚げがなんとも大満足の出来！！！
黒糖を使っただけで出来上がりがぜんぜん違うから黒糖があれば
ぜひ黒糖で作ってみてくださいね♡

今回使用したお出汁はこちら

そしてついにうちのYUIがお化け屋敷デビューを果たしました！（笑）

何を隠そう私まじでおばけが嫌い
それなのにホラーとかの映画とか好きでみちゃうんだけど
その後トイレにいけなくなるタイプの人間で
このお化け屋敷も当然怖くてむり～～～
ってなる予定ではあったんだけど
最初から行くことさえわかっていればいまやYoutubeという強い味方のおかげで
予習ができるというとても便利な世の中になったわけ

おかげでちょっと入口付近で行く気満々だったYUIが
不安になりかけても
私が連れて行ってやる！
と行く気満々でいられた

中に入るまでは！！！！

中に入ってからはどんなだったか全然覚えてない
ずっと目をつぶって主人にしがみつき
気がついたら明るくなったｗ

そして・・・
あ～こわかった！
と言いつつ泣きもしないうちのYUIはやっぱり変（笑）

同い年くらいの子はみんなギャン泣きで出てくる中
／あ～やべ～～～＼
って顔をしてお化け屋敷を見つめるのがうちのYUI

さすが！！
夏休み満喫中です♡

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2019年05月27日

【レシピ】安い鴨肉でおうちで鴨南蛮そば♡と器#鴨南蛮 #そば #和食 #業務用スーパー #蕎麦

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この度レシピ本を出版させていただくことになりました！
山本ゆりさんとの共同で付録つきのお得なレシピ本♡
Amazon／楽天ブックス

書店にて

6月5日発売＾＾

ひっさしぶりのお家おそば♡
このお蕎麦はテレビで話題になったお蕎麦をチョイス♡

テレビでやった頃はうちの近くのスーパーになくてハシゴした記憶があるけど
今はどこに行ってもある
マツコの力は偉大だなと思う

そして鴨肉は・・・・
ブログで仲良くしてくれている木村食堂のキムケンがブログで紹介していた
業務用スーパーの冷凍合鴨ロース253円！！！！
やっす！！！！
ソッコー買いに行ったのは言うまでもなく・・・
サイズ感も保存しやすいサイズだしおすすめ♡
ぶれてるｗ

解凍してスライスしたらねぎと一緒に焼いて
そのまま煮込んで作った鴨汁におそばをくぐらせて♡
ズズズ～～～っといただきます♡
あぁお腹空いた・・・
※健康診断前の空腹状態でブログを書いております（鬼）

お家だから鴨肉もどーーーんと贅沢に入れられるし
蕎麦との相性も抜群
ただのめんつゆなのに鴨のおかげでワンランクアップしちゃってる我が家のお家蕎麦
機会がありましたらぜひお試しくださいね♡

材料　(2～4人分)　調理時間：15分
そば　3人分
合鴨ロース肉　1/2パック
ねぎ　1本

サラダ油　大1/2

A　めんつゆ　150ml
A　水　600～700ml
A　砂糖　大さじ1
A　酢　小さじ1～

B　万能ねぎ、白ごま　各適量

詳しい作り方
１．そばは表示通り茹でておき、合鴨ロース肉はお好みでスライスし、ねぎは3～4センチ幅に切る。

２．鍋にサラダ油を入れて熱しねぎと鴨肉を焼き、焼き目がついてきたら【A】を入れて煮込み、ねぎがおこのみのかたさになれば完成。

３．お皿に盛り付け【B】はお好みで！

＊ＰＯＩＮＴ＊
合鴨ロース肉は業務用スーパーの冷凍のものを解凍して使用しました！
めんつゆは3倍濃縮を使用しました！2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください！
水の量はお好みで調節してください！

そして今日使った器♡
@craftstore.jp　様より頂いた波佐見焼のお皿
eni（エニ）プレート！！！

これ！とっても軽くて手にとった時びっくりしたんだけど
質感がマットな感じでとてもかっこよく和食ご飯も映える感じ♡

今回お蕎麦をのせてみたのは最初に手にしたときに
絶対笹の葉が合う！って思ったから♡
思ったとおりかわいくてちょっとテンション上がった♡

それでこれの良いところがもうひとつ・・・
体裁！！！
大事！！

ちょこっとした結婚祝いとか
お祝いのお返しとかに丁度よい感じ♡
新婚さんとかならもらったら絶対喜んでもらえそうな器です♡
気になる方はぜひHPご覧になってみてくださいね♡
craftstore.jp→★★

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あいのおうちごはん♡

2019年04月14日

【レシピ】冷凍野菜で作業時間1分♡野菜たっぷりあんかけうどん♡#うどん #冷凍うどん #業務用スーパー #讃岐うどん #和食

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6月5日発売＾＾

明日から幼稚園生活がはじまる我が家
入園式で予定を発表しますとは言われてたけど
え・・・まっていきなりこんなに忙しいの？
ってほど幼稚園にわたしも行かないといけない日が・・・
／そんなの聞いてない＼
え・・・幼稚園ってこんな感じなの？
とかなり困惑しております（笑）
とにかく1週間無事に終わりますようにと願うばかりです

さて！先月から朝ごはんの練習がてらはじめた冷凍生活
使い慣れないからかあまりがち（笑）
良いのか悪いのか（笑）

気がついたからうどんにベーコンかよともおもったけど
ちゃちゃっとランチにつくりました＾＾

楽～
なんで今まで活用しなかったの～って思うほど楽～～
包丁を使わなくて良いからもうやりたくなさすぎて具合悪い
って日も全然余裕でできる♡

やっぱり冷凍野菜おすすめ！
冷凍庫の整理をしてからいろいろやろうと思ってたんだけど
インフルやらなんやらで買ったタッパーも置きっぱなし
今週は冷凍庫の整理を頑張ろうと思います！
話それたね
ではさっそくレシピでもないですが記載しますので

機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾

材料　(2人分)　調理時間：10分
冷凍うどん　1～2玉
冷凍野菜ミックス　適量
A　水　500cc
A　めんつゆ　100cc
A　すりごま　大1

B　片栗粉　大1
B　水　大2

詳しい作り方
１．鍋に【A】を入れて煮立たせ冷凍うどんと冷凍野菜ミックスを入れて2～3分煮込み、しっかり火が通ったら合わせた【B】を入れお好みでとろみを付けて完成。

＊ＰＯＩＮＴ＊
【B】はしっかり混ぜて入れてください。時間が立ってとろみがなくなったときは追加してもOK！
冷凍野菜ミックスはあるものを使いました。お好みの野菜を使ってください！
めんつゆは3倍濃縮を使用しました！2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください！
うどんは安定の業務用スーパーで買った冷凍さぬきうどん
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あいのおうちごはん♡

2019年04月03日

【レシピ】冷蔵庫の残り物の寄せ集めで冷しゃぶうどん♡#残り物 #うどん #冷しゃぶ #豚肉 #業務用スーパー

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休みの前とかになるとちょっと冷蔵庫の残りをどうにかしたくなるもので
なので寄せ集めでうどん♡

残ってたレタスも中途半端なにんじんももやしもゆでたまごも♡
しっかりなくなって冷蔵庫スッキリ♡

そして我が家のうどんは安定の業務用スーパーの冷凍讃岐うどん
茹で時間が1分くらいなのでちょっぱやでできるから本当にありがたい～～～

子供がいるとバタバタとしていることも多いので
この時短は本当に嬉しい＾＾

しかもこの冷しゃぶうどんの良いところは
大きいフライパンでうどんももやしもにんじんもお肉も順番に茹でて混ぜるだけなのが
洗い物も少なくてたすかるし、今回のつゆはめんつゆベースで作ったので
これもおうちにあるものでできるから楽ちん♡

冷やし中華とかにもおすすめなのでこれからの季節に
ぜひ活躍させてほしいなぁと思います♡

機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾

そしてレシピのあとにはおすすめうどんレシピを３つご紹介させていただいております！
＊【レシピ】冷蔵庫の残り物をまとめて調理♡ワンポットちゃんぽんうどん♡
＊手軽で簡単♪ツナ缶であったかうどんレシピ
＊具沢山でするする食べれる＊シャキシャキ美味しい釜玉うどん♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾

材料　(2～3人分)　調理時間：15分
うどん　人数分
豚しゃぶしゃぶ肉　200g
レタス　1/2個
にんじん　1/6個
紫キャベツ　1枚
もやし　1/3袋
ゆでたまご　2個

A　めんつゆ　100cc
A　酢　大3
A　牛乳、すりごま　各大2
A　コンデンスミルク　大1.5
A　ごま油　大1

詳しい作り方
１．レタスはざく切り、紫キャベツ、にんじんは千切り、ゆでたまごは半分に切っておく。

２．うどんは表示通りに茹で、もやし、にんじんも入れてさっと茹でで水気を切り、最後に豚しゃぶしゃぶ肉をさっと茹で氷水に取る。

３．【A】をあわせておき、ボウルにレタス、紫キャベツ、にんじん、もやしを入れてよく混ぜ豚肉も入れてよく混ぜる。

４．お皿にうどんを入れ、３の具材を載せたら【A】を回しかけゆでたまごをお好みでトッピングする。

＊ＰＯＩＮＴ＊
コンデンスミルクを使用しましたが砂糖でも代用可能です。味を見て大1/2くらいから調節してください。
めんつゆは3倍濃縮を使用しました！2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください！
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◆おすすめうどんレシピ３選◆
<a href="http://ainoouchigohan.blog.jp/archives/1074242901.html先" target="_blank">【レシピ】冷蔵庫の残り物をまとめて調理♡ワンポットちゃんぽんうどん♡</a>
<a href="http://ainoouchigohan.blog.jp/archives/1073435207.html" target="_blank">手軽で簡単♪ツナ缶であったかうどんレシピ</a>
<a href="http://ainoouchigohan.blog.jp/archives/1072264649.html" target="_blank">具沢山でするする食べれる＊シャキシャキ美味しい釜玉うどん♡</a>

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あいのおうちごはん♡

2019年03月19日

【レシピ】冷蔵庫の残り物をまとめて調理♡ワンポットちゃんぽんうどん♡#うどん #鍋 #ちゃんぽん #具沢山 #野菜

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ちょこっとずついろんな具材が冷蔵庫のあちこちに・・・
そんなときにおすすめなのは具沢山系♡
ひさしぶりにちゃんぽんうどん作りました＾＾

具沢山なうどんとかラーメンってすごくすきなんですが
上にのっている具材を食べるだけでお腹いっぱいになてしまうというのが
ちょっとした難点（笑）

でもうどんを少なめにすればヘルシーで良いですよね＾＾

機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを３つご紹介させていただいております！
＊暴飲暴食のあとは…梅干しでさっぱり＊胃に優しい梅うどん♡
＊具沢山でするする食べれる＊シャキシャキ美味しい釜玉うどん♡
＊あそこの冷凍うどんが最強すぎる♡鶏肉入りでボリューム満点＊梅つゆつけうどん♡とうどんレシピ9選あり♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾

材料　(3～4人分)　調理時間：20分
うどん　2～3玉
豚こま肉　80g
蒸しえび　10尾
にんにく　１かけ
たまねぎ　1/2個
にんじん　3～4センチ
しいたけ　2個
白菜　2枚
チンゲンサイ　1株
かまぼこ　1/2板
きくらげ　適量

ごま油　大1

A　水　900cc
A　鶏ガラスープの素　大2
A　味噌　大1.5～2
A　オイスターソース　大1.5
A　しょうゆ　大1/2

牛乳　100cc

詳しい作り方
１．にんにくはみじん切り、たまねぎとしいたけは薄切り、白菜とチンゲンサイざく切りにしてチンゲンサイは葉の部分を分けておき、にんじんは半月切り、かまぼこは拍子木切り、きくらげは乾燥のものは水で戻し食べやすく切っておく。

２．フライパンにごま油とにんにくを入れ香りが立ってきたら豚肉を入れて炒め、色が変わってきたらチンゲンサイの葉を残して１の具材とえびを入れて炒める。

３．全体に油が回ってきたら【A】を入れて煮込み具材が柔らかくなってきたら牛乳を入れてうどんもいれてうどんもいれ、表示時間の通り温めたら完成。

＊ＰＯＩＮＴ＊
エビは蒸しえびを使用しましたが生のものでOKです！
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◆おすすめレシピ３選◆
<a href="http://ainoouchigohan.blog.jp/archives/1073537583.html" target="_blank">暴飲暴食のあとは…梅干しでさっぱり＊胃に優しい梅うどん♡</a>
<a href="http://ainoouchigohan.blog.jp/archives/1072264649.html" target="_blank">具沢山でするする食べれる＊シャキシャキ美味しい釜玉うどん♡</a>
<a href="http://ainoouchigohan.blog.jp/archives/1071268306.html" target="_blank">あそこの冷凍うどんが最強すぎる♡鶏肉入りでボリューム満点＊梅つゆつけうどん♡とうどんレシピ9選あり♡</a>

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あいのおうちごはん♡

2019年02月23日

【レシピ】冷凍うどんはレンチンでラクラク♡さっぱり梅うどん♡#讃岐うどん #業務用スーパー #電子レンジ #うどん #自炊

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さっきの記事で太巻きをご紹介させていただいたのですが
太巻きを作るとなぜだかうどんが食べたくなるわたし

最近またはまってる業務用スーパーの冷凍さぬきうどん
電子レンジでちーんってすればできちゃうからお手軽すぎる！
お湯を沸かさなくて良いなんてありがたや～～～

今回はさっぱりと梅干しを合わせて♡
これが最高すぎる♡

機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾

ちなみに使った梅干しはこちら

これね・・・梅干しサワーにするとすっごい美味しいやつ♡

おすすめです♡（笑）
結局酒か・・・

そしてレシピのあとにはおすすめ卵黄がのったうどんレシピを３つご紹介させていただいております！
＊具沢山でするする食べれる＊シャキシャキ美味しい釜玉うどん♡
＊さっぱりコク旨の秘密＊時間が立ってもくっつかない＊ズッキーニとしらすのさっぱりコク旨焼きうどん♡
＊冷蔵庫にあるもので楽して美味しい♡ポカポカすき焼き風煮込みうどん♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾

材料　（1人分)　調理時間：5分
冷凍うどん　1袋
梅干し、卵黄　各1個
A　めんつゆ、ポン酢　各大1
B　大葉、白ごま、万能ねぎ　各適量

詳しい作り方
１．冷凍うどんを少し濡らし耐熱容器に入れふんわりラップをかけて電子レンジで3分半加熱する。

２．【A】を入れてよく混ぜお皿に載せたら梅干し、卵黄をのせ【B】をお好みでトッピングしお召しあがりください！

＊ＰＯＩＮＴ＊
めんつゆは3倍濃縮を使用しました！2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください！
電子レンジは600wを使用しました。500wの場合は
使用する冷凍うどんによって加熱時間は異なります。冷凍うどんの電子レンジ加熱方法をご確認ください！
業務用スーパーの冷凍さぬきうどんを使用しました。
使用した梅干しはこちら

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◆おすすめ卵黄がのったうどんレシピ３選◆

<a href="http://ainoouchigohan.blog.jp/archives/1072264649.html" target="_blank">具沢山でするする食べれる＊シャキシャキ美味しい釜玉うどん♡</a>
<a href="http://ainoouchigohan.blog.jp/archives/1072213690.html" target="_blank">さっぱりコク旨の秘密＊時間が立ってもくっつかない＊ズッキーニとしらすのさっぱりコク旨焼きうどん♡</a>
<a href="http://ainoouchigohan.blog.jp/archives/1070496426.html" target="_blank">冷蔵庫にあるもので楽して美味しい♡ポカポカすき焼き風煮込みうどん♡</a>

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あいのおうちごはん♡

2019年02月16日

【レシピ】こんがり香ばしい＊甘辛がやみつきワンポットで鍋焼きどん風♡#うどん #鍋焼きうどん #フライパン #鍋 #自炊

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思い出しただけでお腹空いてくる
鍋焼きうどん
風

すき焼きみたいに甘辛くさせたくて味付けがいつもと違うのですが
鍋焼きうどん風の風なのは
一度肉を焼いてるから土鍋では無理なの
というこのジレンマ
しかしながらどうしても鍋焼きうどんという文字を入れたかったから風にしたの
というご報告

うどんを土鍋に入れたら気分はもうすっかり鍋焼きうどん
それ以外のタイトルは見つからない

そして実は我が家はちょっと深めのフライパンがあるからワンポットって書いたのに
本当はワンパンで作ったこのうどん
特に嘘つきなわけではないのですよ

ワンポットって書いたほうがうどんらしいと思ったの
でもどうだろう？ワンパンでも良かったかな
というまたどうでも良い悩みグセがブログにダダ漏れる

まぁワンポットでもワンパンでもきっとどうでもよくて
1つの鍋で仕上げられる喜びを伝えたかっただけ

しっかりと野菜も炒めてるから煮るだけよりもくたっと味しみも良い感じで
絡みつく甘辛さはお腹をすかせた時間にはたまらない♡

妄想でご飯が食べれそうなくらいよくできたので

機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾

あっ！ちなみに今回使ったうどん
我が家定番の業務用スーパーの冷凍さぬきうどん！！
これめっちゃおすすめ♡
これだけのために業務用スーパーに行きます！
5個入で147円だったかな？激おすすめ♡
もう普通の玉うどんには戻れない・・・
です！！！

そしてレシピのあとにはおすすめレシピを３つご紹介させていただいております！
＊暴飲暴食のあとは…梅干しでさっぱり＊胃に優しい梅うどん♡
＊まろやかカレーで子供も食べやすい♡我が家のツナたまカレーうどん♡
＊ヤル気のない日もできるほど簡単♡しょうが香るとろみかきたまうどん♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾

材料　(2～3人分)　調理時間：15分
鶏もも肉　1枚
ねぎ　1本
白菜　2～3枚
サラダ油　大1/2
冷凍うどん　3玉

A　しょうゆ、砂糖、みりん　各大1

B　水　600cc
B　めんつゆ　200cc

たまご　3個

詳しい作り方
１．鶏肉は１口大に切り、ねぎは斜め切りにし青い部分はトッピング用に輪切りにし、白菜はざく切りにする。

２．大きめのフライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮面から入れて蓋をし3～4分焼いてしっかり焼き目をつけたら、白菜とねぎを加えて炒めしんなりしてきたら【A】を入れてしっかり味を絡める。

３．【B】を入れて煮込み、具材にしっかりと火が通ったらうどんも入れ、たまごも入れてお好みのかたさになれば完成。トッピングのねぎはお好みで！

＊ＰＯＩＮＴ＊
めんつゆは3倍濃縮を使用しました！2倍の場合は1.5倍、4倍の場合は3/4に減らしてください！
２の工程で鶏肉は焼き目を漬けたいだけなので火が通って無くてOK！
フライパンを使用する場合はたっぷり深さのあるもので！なければ鍋を使用してください！

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◆おすすめレシピ３選◆
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<a href="http://ainoouchigohan.blog.jp/archives/1072877038.html" target="_blank">まろやかカレーで子供も食べやすい♡我が家のツナたまカレーうどん♡</a>
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いつだったかダイソーで買った
おひとりさま土鍋

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2019年01月16日

冷凍塩鮭で節約＊鮭とたっぷり野菜の味噌煮込み風うどん♡

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こんにちは＾＾
今日は午前中から娘の幼稚園にいったりとドタバタ
幼稚園に行くとどうしてこんなにも疲れるのだろう・・・（笑）
そして幼稚園入園前の提出資料やらなんやらで
最近ひとりあたふたしてばかりで

文字読むだけで疲れるわ～～
となります（笑）

この前美容師さんと話していて
ちなみに美容師さんはわたしの1個上か2個上の男性で
娘が同い年なのだけれど

わ：幼稚園の先生ってなんであんなに元気なのかしら
同い年ぐらいなのにまじで尊敬する

び：え？？先生たち絶対若いから
自分の年齢考えてｗ

わ：え？あそうなの？

び：そりゃそうでしょｗ
ベテランか若いかどっちか

わ：あぁそっか・・・自分の年齢忘れてたわ
あたしアラフォーだった！！！！

なんて他愛も無い自虐ネタ話でいつも盛り上がるのですが
自分がいつまでも若いつもりでいるわたしなので
同い年の先生があんなに全力で子どもたちを見てくれている！
なんて感動をしていたけれど

みんな20代ですよね・・・
それでわたし20代の時あんなに元気あったかな
と振り返ると・・・・
は！お酒が彼氏とか言われてた！
と思い出し赤面状態なのですが

話がそれにそれているけれど
とにかく先生たちはすごい
そして幼稚園に行くと何故かパワーが吸い取られてしまう私は
重い腰を上げることができずにおります

よって今日の夕飯の準備は・・・・
きっとギリギリなうえ主人の帰宅が23時と来たら今から寝るしかない気さえする

そんなやる気のないわたしがお届けする今日の記事は
お久しぶりなうどんです♡

手軽に作れるので気に入っているのうどんがあるのですが
それが業務用スーパーの
／冷凍讃岐うどん＼
なんといっても安いし手軽に使えるというのがポイント

だって5食入りで178円だったかな？
激安とかじゃない
もう
げっき安！！！！

玉うどんじゃなくて讃岐うどんです！！
娘が生まれたばかりの頃は玉うどんをよく使っていましたが
驚くほどコシがないから私はあまり好みではなく
業務用スーパーとは言えこの讃岐うどんはコシもしっかりあるし
生麺と違って別茹でせずに茹でられるのと、茹で時間が短いのが嬉しい！

生麺だと恐ろしく茹で時間が長いし、一気にたくさん茹でられないのが難点なため
この冷凍讃岐うどんはすっごい便利すぎるほど便利なのです＾＾

そんなわけで今回は鮭といっても冷凍で売っている塩鮭を使って
うどんにしました♡
ただ塩鮭と言ってもいろいろと種類があると思うのですが
辛口ではない塩鮭を使っていただきたいのです

塩鮭と言っても全く塩気を感じないものもあるくらいなので
いつも買っているところの特性を知るのもひとつの手ですね＾＾

生鮭が良いというのはわかってはいるけれど・・・
生鮭って結構お高いのでお財布と相談が必要な食材です！
なので家計を預かる主婦としてはもちろん塩鮭でできるならそちらを優先させたい！

そんな思いのうどんです♡（笑）
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです＾＾

そしてレシピのあとにはおすすめうどんレシピを３つご紹介させていただいております！
＊暴飲暴食のあとは...梅干しでさっぱり＊胃に優しい梅うどん♡
＊年末になると食べたくなる？冷凍庫に眠っているうどん×油揚げで！味しみ抜群きつねうどん♡
＊まろやかカレーで子供も食べやすい♡我が家のツナたまカレーうどん♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾

　材料　(4人分)　調理時間：30分　※解凍時間は除く
冷凍うどん　人数分
冷凍塩鮭　大2切
大根　5～6センチ
白菜　2～3枚
にんじん　1/2本
ねぎ　1本
春菊　1/2束
ごぼう　1/2本
えのき　1/2袋
セロリ　1本

A　水　1200cc
A　茅乃舎だし　3袋

B　味噌　適量
B　しょうゆ　小1

詳しい作り方
１．冷凍鮭は解凍して熱湯をかけ水気を切って一口大に切り、大根はいちょう切り、白菜はざく切り、にんじんは半月切り、ねぎは斜め切り、ごぼうは乱切り、えのきは石づきをとって3等分にし、セロリは薄切り、春菊3～4センチ幅に切り茎の部分と葉の部分を分けておく。

２．鍋に【A】を入れて煮立たせ4～5分出汁をとったら出汁パックを取り出し、１の春菊以外の具材を入れて具材が柔らかくなるまで煮込んだら【B】を入れて冷凍うどんも入れて煮込み、春菊の茎の部分を入れて30秒ほどたったら葉の部分も入れて完成。

＊ＰＯＩＮＴ＊
冷凍の塩鮭を使用しました。塩鮭は辛口ではなく甘口など味の薄いものが良いです！

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◆おすすめうどんレシピ３選◆
暴飲暴食のあとは...梅干しでさっぱり＊胃に優しい梅うどん♡ : あいのおうちごはん年末になると食べたくなる？冷凍庫に眠っているうどん×油揚げで！味しみ抜群きつねうどん♡ : あいのおうちごはんまろやかカレーで子供も食べやすい♡我が家のツナたまカレーうどん♡ : あいのおうちごはん

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2018年12月30日

ちょい足し食材で風味アップ♡めんつゆなのに美味しすぎるつけつゆで♡美味しい年越しそば♡

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こんばんは＾＾
この記事ではいよいよ明日に迫った年越しに向け年越しそばレシピをご紹介させていただきます♡

実は去年見たテレビでこのレシピは紹介されていたのですが
干ししいたけを使うという案！！

これはもうナイスアイディアと言うしかない♡

しかも水で戻すのではなくめんつゆにつけると言う方法！

そして干ししいたけを使うということしか覚えていないので
あとはどんなふうに作っていたか定かではないのですが

めんつゆに干ししいたけを漬けていた気がします！

＊ネットで調べました＊
干ししいたけにはグアニル酸が含まれており、めんつゆに含まれる昆布の旨味成分との
相乗効果で旨味がぐっとアップするということです＾＾

後の味付けは完全に好みですが、ただのめんつゆを使うよりも断然おすすめです＾＾
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです。

そしてレシピのあとには年越しそばにおすすめレシピを３つご紹介させていただいております！
＊節分そばに♡豚バラで男子も喜ぶボリュームに♡柚子香るねぎ豚つけそば♡
＊明日は十五夜♡めんつゆなのにワンランクアップ＊きのこたっぷり月見そば♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾

　材料　(3～4人分)　調理時間：10分　※戻す時間は除く
干ししいたけ　4～5個
めんつゆ　200cc

A　水　600cc
A　みりん　大2
A　ねぎの輪切り　5センチ

そば、刻み海苔、万能ねぎ、わさび　適量

詳しい作り方
１．めんつゆに干ししいたけを漬けて、漬けていたしいたけを薄切りにする。

２．鍋に【A】と１のめんつゆとしいたけを入れてさっと煮立たせ完成。

＊ＰＯＩＮＴ＊
めんつゆは昆布つゆの3倍濃縮を使用しました。
しいたけはなかなか戻らないので2時間ほどつけて柔らかくした状態で使いました。
めんつゆを少し火にかけて温めると時短になります。

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◆年越しそばにおすすめレシピ2選◆
節分そばに♡豚バラで男子も喜ぶボリュームに♡柚子香るねぎ豚つけそば♡ : あいのおうちごはん明日は十五夜♡めんつゆなのにワンランクアップ＊きのこたっぷり月見そば♡ : あいのおうちごはん

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渡辺篤さんの器です

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あいのおうちごはん♡

2018年12月28日

暴飲暴食のあとは…梅干しでさっぱり＊胃に優しい梅うどん♡

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こんばんは＾＾
今日は忘年会や納会などの方も多いでしょうか？？
クリスマスから続く暴飲暴食に皆様の胃はお疲れではないでしょうか？？

そんなときにおすすめ
あっさりだけどしっかり美味しい♡さっぱりと味わえる梅うどん♡

今回2回別の白だしで試したのですが白だしによっても味の感じが変わるので
白だしの分量はお好みで＾＾

ちなみにわたしが使った白だしは
ちょっとパッケージ変わってるんですがたぶんこれです

こちらの白だしだと75ccを使ったのですが
もう一つが50ccでも濃かった気がしたので・・・50ccくらいから様子見ていただけると良いかと思います＾＾
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです＾＾

そしてレシピのあとには年末に食べたいさっぱりおすすめレシピを３つご紹介させていただいております！
＊豚こまが入るとボリューム満点♡豚こまキャベツの春雨スープ♡
＊寒い季節にほしくなる♡フォー風＊優しい鶏肉の春雨スープ♡
＊夏にもおすすめ♡鶏肉×水菜で超ズボラうま♡夏鍋＊鶏塩スープ煮♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾

　材料　(2人分)　調理時間：10分
冷凍うどん　2玉
A　水　600cc
A　白だし　75cc
A　みりん　大2

ねぎ　1/2本
大葉　7～10枚
みょうが　1個
梅干し　2個

白ごま　適量

詳しい作り方
１．大葉とみょうがは千切りにして合わせておき、ねぎは輪切りにする。

２．鍋に【A】を入れて煮立たたせねぎと冷凍うどんも入れて煮込み、うどんが煮込めたら完成。

３．器に盛り付け１と梅干しをのせ、白ごまをおこのみでちらす。

＊ＰＯＩＮＴ＊
白だしの種類によって味が変わると思いますので50ccくらいから様子をみてください！

この記事も最後までご覧いただきありがとうございました＾＾

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◆年末に食べたいさっぱりおすすめレシピ３選◆
豚こまが入るとボリューム満点♡豚こまキャベツの春雨スープ♡ : あいのおうちごはん寒い季節にほしくなる♡フォー風＊優しい鶏肉の春雨スープ♡ : あいのおうちごはん夏にもおすすめ♡鶏肉×水菜で超ズボラうま♡夏鍋＊鶏塩スープ煮♡ : あいのおうちごはん

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あいのおうちごはん♡

2018年12月15日

年末になると食べたくなる？冷凍庫に眠っているうどん×油揚げで！味しみ抜群きつねうどん♡

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こんにちは＾＾
この記事ではお久しぶりなうどんレシピです♡

久しぶりにきつねうどんが食べたいなぁと思って過去レシピを遡ると
昨年も12月に食べていたきつねうどん！！

なんでだか年末胃が疲れてきたときに食べたくなるのかな？？（笑）
前回は調味料をしっかり合わせてつくったので、今回はめんつゆで簡単に作ることにしました＾＾

両方どちらも美味しい♡
調味料を合わせたレシピも念の為リンクでご紹介させていただきますね＾＾
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです＾＾

ちょっと休憩！！電子レンジで簡単＊じゅわっとしみ出るうまさ＊きつねうどん♡ : あいのおうちごはん

そしてレシピのあとにはうどんのおすすめレシピを３つご紹介させていただいております！
＊まろやかカレーで子供も食べやすい♡我が家のツナたまカレーうどん♡
＊具沢山でするする食べれる＊シャキシャキ美味しい釜玉うどん♡
＊ヤル気のない日もできるほど簡単♡しょうが香るとろみかきたまうどん♡

こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾

　材料　(2人分)　調理時間：10分
うどん　2玉
ねぎ　1/2本
油揚げ　2枚
たまご　2個

A　水、めんつゆ　各50cc
A　砂糖　大1/2

B　水　1000cc
B　めんつゆ　150cc

詳しい作り方
１．油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、耐熱ボウルに【A】と一緒に入れ、ふんわりラップを掛け電子レンジで１分加熱し、一度取り出して裏返したら更に1分加熱し予熱で染み込ませる。

２．鍋に【B】を入れたら斜め切りにしたねぎをいれうどんも入れて煮立たせたまごと１を汁ごと入れさっと煮たら完成。

＊ＰＯＩＮＴ＊
油揚げは食べやすいように切っても切らなくてもOKです＾＾

この記事も最後までご覧いただきありがとうございました＾＾

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◆おすすめレシピ選◆
まろやかカレーで子供も食べやすい♡我が家のツナたまカレーうどん♡ : あいのおうちごはん具沢山でするする食べれる＊シャキシャキ美味しい釜玉うどん♡ : あいのおうちごはんヤル気のない日もできるほど簡単♡しょうが香るとろみかきたまうどん♡ : あいのおうちごはん

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あいのおうちごはん♡

2018年10月19日

寒い季節に恋しくなる味噌煮込みうどん♡赤味噌がないときの意外な対策＊

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こんにちは＾＾
本日2度目の更新です。
この記事では寒くなってきたので煮込みうどんをご紹介いたします！

つい先日主人が飲み会だった日に娘と二人だったので
うどんで良いやぁ～～～
って思って寒くなってきたし味噌煮込みうどんにしよう！
と思い準備を始めたのですが・・・赤味噌がない・・・（笑）

ええええええええええええええええええええええええええ（笑）
ってなりますよねｗ

もうどうしようどうしようとなりながら冷蔵庫になにかないかと探すもあるわけもなく（笑）
でも味噌煮込みうどんって前に普通の味噌だけで作ったことがあるのですが
パンチがなくて美味しくないんですよね・・・色も薄いし・・・

そう・・・赤味噌で作った味噌煮込みうどんってすごく茶色くて美味しそうなんです！
それを少し出したくて今回加えてみたのが
なんと
なんと
なんと！！！！！！！！！！！！
甜麺醤♡

中華料理に入れる甜麺醤を入れようと思ったきっかけは
一応味噌なこと
色が濃いこと（笑）

ただその2点を思い使ってみただけだったのですが
具材を入れずに汁だけの状態だとまぁ美味しくなくて不安だったのですが
オイスターソースも案外そうなんですよね！
煮込むことで美味しくなる！！！

なので勇気を出してやってみたところ大成功♡
鶏肉の旨味が加わってコクが増し、色味が良い感じになったのです～～～♡

勇気を持って試すことの大切さ（笑）
赤味噌があればこんなことにはならなかったとも言いますが（笑）

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです＾＾

　材料　(1人分)　調理時間：10分
うどん　1玉
鶏もも肉　1/3枚
ねぎ　1/3本
油揚げ　1枚
下茹で済みほうれん草　適量
しいたけ　1枚
たまご　1個

A　水　500cc
A　味噌　大2
A　酒、みりん　大1
A　ほんだし、甜麺醤　小1

詳しい作り方
１．鍋に【A】と一口大に切った鶏肉を入れて煮込み、鶏肉に火が通ったら食べやすく切ったねぎ、油揚げと軸をとったしいたけも入れて煮込みうどんも入れる。

２．全体に火が通ったらたまごを落とし、下茹で済みのほうれん草を添えて完成。たまごがお好みのかたさになったらお召し上がり下さい。

＊ＰＯＩＮＴ＊
具材はお好みで＾＾

今日も最後までご覧いただきありがとうございました＾＾

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悲劇からの救済♡事なきを得たわが家の豚バラで節約肉うどん♡ : あいのおうちごはん冷蔵庫にあるもので楽して美味しい♡ポカポカすき焼き風煮込みうどん♡ : あいのおうちごはんヤル気のない日もできるほど簡単♡しょうが香るとろみかきたまうどん♡ : あいのおうちごはん

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