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カテゴリ肉・魚・野菜・豆腐・加工品 > カテゴリ鶏肉


チキン縦ヒキ1


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製菓材料で有名なcottaさんのお仕事で、コルビージャックチーズを使ったレシピ開発をさせていただきました!!

冷蔵 コルビージャック カット 200g


最近赤ワインを炭酸水で割ることにハマりまくっている私ですが・・・
それにこのチーズレシピが悲しいほどに合う(笑)
何が悲しいって進みすぎて困るんですよ・・・(笑)

/そりゃワインにチーズが合わないわけ無いですからね\

私が使わせていただいたコルビージャックチーズは、本当に癖がなそく、4歳娘のYUIもめちゃくちゃ食べる!!
今回使わせていただいたこのコルビージャックチーズは健康、快適さ、安全にとことんこだわる牛の生乳100%でできているので、うちの4歳娘にも安心して食べさせることもできるありがたさ!!

切ってはぽいっと口の中に入れ、切っては入れを繰り返していたらあっという間に売り切れ!
このサイズ感のチーズが美味しくてあっという間になくなるってすごい!

冷蔵 コルビージャック カット 200g


そして私がレシピ開発させていただいたのは朝ごはんにもおすすめのパイとチキンのレシピ!
両方ともお酒が進むんですよね・・・

危険な旨さ!ビールもワインも止まりませんよ!
よかったら作ってみてくださいね!

レシピはこちらから!!

甘辛鶏肉のコクうまチーズ焼き


たっぷりチーズのアボカドチーズパイ


そして!
cottaさんでは【カリフォルニア産チーズ】を使った思わずテンションがあがるレシピの特集がされています!

今年はおうち時間が増えそうな夏休み期間!!
そんなおうち時間の楽しいお食事タイムのお供にぜひご活用ください!




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やるかやらないか聞かれたらやるけど・・・
家族に申し訳ないくらいやりたくない日ばっかりで・・・
私は毎日辛い!!!!でもその辛さはこの暑さのせいなんですけど
(あくまでも暑さのせい)

でもご飯食べないといけないし
うちには4歳のごはん大好き娘がいるので作らないという選択肢はないわけで・・・

しかしながらこの暑さ!!
毎日お庭で水遊びのYUIが羨ましいけれど
私が入るわけにも行かないので
仕方あるまい!さっぱりしたものでも食べるか
ってことで作りました

ポン酢で煮るんですけどよくCMでやってるじゃないですか!!
味ポンと水1対1だけで美味しい!って!!!

でもそれだとレシピ出せないなぁ・・・
と思ってすっごいがんばってにんにくとしょうが入れました

ですが・・・
CMのお墨付きなのでにんにくと生姜がなくても美味しいです!
絶対

よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:20分
鶏もも肉 1枚
しょうが、にんにく 各1かけ

A 水、ポン酢しょうゆ 各100ml
A 砂糖 小さじ2
A 赤唐辛子輪切り 1本分

詳しい作り方
1.鶏肉は余分な脂身を取り除き、筋切りをし、しょうがとにんにくは薄切りにする。

2.小さめのフライパンに【A】を入れたら、鶏肉は皮面を下にして入れしょうがとにんにくもいれたら中火で火にかけ、煮立たせたら少し火を弱め落し蓋をして10分煮て、落し蓋を取ってタレを絡めるように強火にしてさっと煮たら完成。

ポイント
*赤唐辛子はあってもなくてもお好みで!
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。

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【このメインに合う献立】
【材料1つ】エコを始めたらきゅうりが…食卓まで3分!あと1品に簡単おつまみたたききゅうり
【レンジde1発】4歳娘がなす克服!子供も喜ぶとろっとろなすとツナのめんぽん和え

副菜もズボラ級(笑)

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そしてついに1週間ぶっ通しで水遊びをしたYUI
水着がだめになってしまってたからず~~と水着が同じなのが可愛そうなんだけど
今新しいの買ってて届くの待ち中

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午前中からず~~~っとプール入ってたYUI
疲れないのだろうか・・・

地黒だというのに・・・更に黒くなって見えなくなっちゃいそう笑
明日は土曜日!
習い事もあるし明日は水遊びなし希望!!!!!!!!!

それではまた^^

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やる気が無いのはデフォルトなんですけど・・・
やる気がなくてもやらなくてはならないのが…そう!食事作り

1日3回の食事作りを初めてからもう4ヶ月が過ぎようとしているというのに・・・
なれるどころか毎日泣くほど嫌w

でもこのくらいならなんとか・・・
材料少なめでだいぶボリューム感があるのは骨付き肉を使ってるから!

この見た目のボリュームさも大事ですよね!!
あとは実家に帰ったらたくさんもらったなすとピーマンを入れて!
だいぶボリューミーなおかずになりました!

よかったら作ってみてくださいね^^

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材料 (4人分) 調理時間:10分
手羽中 15本
A 塩、こしょう 各少々
A 酒 小さじ1
A 片栗粉 大さじ1

なす 2本
ピーマン 2個

ごま油 大さじ1
焼肉のタレ 大さじ3
白ごま あれば適量

詳しい作り方
1.手羽中はボウルに入れ【A】を入れて揉み込み、なすは縦半分に切って細切りにし、ピーマンはヘタと種をとって縦3~4等分に切る。

2.フライパンにごま油を入れてなすを入れて全体に油が絡んだら鶏肉も入れて中火にかけ、途中なすを混ぜたりしながら蓋をして4分蒸し焼きにし、肉を裏返してピーマンも加えさらに蓋をして3分蒸し焼きしその際もなすを返しながら蒸し焼きにし火が通ったら焼き肉のタレを入れてなじませ完成。

3.お皿に盛り付け白ごまをお好みでふる。

ポイント
*2の工程でピーマンは肉やなすのうえに乗せる感じで大丈夫です!
*お好みの焼肉のタレをご使用ください!うちは黄金のタレを使用しました!


【このメインに合う献立】
なくなるまでお箸が止まらないほどやみつき♡和風ツナトマサラダ♡
【大量消費】なすが苦手な4歳娘がうなる!時短&油少なめなすの揚げ浸し
*冷奴など

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最近野菜が高いのってやっぱりコロナの影響とかもあるんでしょうか?
いや・・・
野菜だけじゃない!調味料も値上がりした気がしてます・・・
しょうゆ、砂糖・・・この前買いに行ったらめっちゃ高くて買う気がうせた・・・
でも買わないとね・・・どうしようもないので高いのを買いましたけど・・・涙

そんな状況の中でも比較的安く手に入るのがキャベツ!!!
キャベツはいくら食べても野菜室に鎮座しているイメージですが、それもまた安心感!
安いときには必ず買います!!!

OKってスーパー知ってますか??
この前行ったらキャベツがなんと!
/1玉95円\だったのでそりゃもう残りあと2つしかないキャベツに向かって勢いよく手を伸ばし/げっと~~~~!!!!\
ってやったら店員さんが横から来て大量にキャベツ入れた箱を持ってたときの恥ずかしさねw

まぁそんなことはよくあることなんですけどw
そんなわけでキャベツを買ったので、早速キャベツを使ったおかずをご紹介しようとおもいます!!
鶏肉とキャベツ!!
まぁ定番の組み合わせですよね!

そしてもちろん今回もまた材料2つ!!!

やる気あるのか?
と聞かれれば・・・あまりありません
と答えてしまうほど最近はキッチンに立つのが億劫です(笑)

まだ夏前だというのに・・・
でも言いたい!夏よりジメジメしてたほうがキッチンに立つの辛いですよね!!!

今日は晴れてるのでまだ良いですが・・・
早く梅雨明けて~~
それでは!よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
鶏もも肉 1枚
塩、こしょう 各少々

キャベツ 3~4枚

サラダ油 大さじ1

A しょうゆ、みりん 各小さじ2
A 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
A バター 10g
A 塩、こしょう 各適量
A にんにくチューブ 3センチ

詳しい作り方
1.鶏もも肉はキッチンバサミで一口大に切り塩、こしょうをしておき、キャベツは食べやすい大きさにちぎったら芯の部分をキッチンばさみで小さめに切っておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮面から入れて4分加熱し裏返して蓋をし3分加熱したらキャベツも入れて炒め、しんなりしてきたら【A】を入れて馴染めば完成。

ポイント
*バターを使用していますが、マーガリンで代用可能です!

【このメインに合う献立】
【レシピ】3歳娘にも大好評♪ししゃも南蛮漬け♡増税前のお買い物
アスパラの出汁浸し
【レシピ】最強おつまみアボカド生ハムユッケ♡

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いや~~
こわいこわい~~
危うく詐欺にひっかかるところでした(笑)
いやもう手遅れだったのか???w


楽天お買い物マラソンとかで色々買ったり、仕事のものを買ったりとネット注文が増えていた中でおこった今回の事件!!!

SMSで
お荷物お届けに伺いましたがいらっしゃらなかったので、
持ち帰ります!再配達はこちらURL

てきなやつ

いや・・・
家にいたし!!おかしいなぁ~
っていってポスト見に行ったら不在票なくて・・・
携帯のSMSのURLクリックしながら見に行ってて・・・
Wi-Fiの関係で繋がりにくかったのが良かったのかなかなかつながらないから切ったんですけど・・・

あれ?もしかしてこれヤバイやつ??
って思った時は時既に遅し??まだセーフ?みたいな感じで笑えなかった(笑)


人に/気をつけてね!\
とか言ってる場合じゃなく・・・
お前が一番気をつけろ!と自分に言いたいところなんですが(笑)

ああああああああああああああああああああああああああああああああああ
泣く

そして焦った私はけけけけけ警察!!!!
ってなって免許書以外のことではじめて警察に電話した!

悪いことしたわけじゃないのになんだか心臓バクバクだし
何を話せばいいかわからなくなって固まるしw

そして一度ご自宅にお伺いしますね!!
覆面で私服警官が行きますので!!
と言われた時点でもう疑うw
本当にその人は警察官なのだろうか・・・

めっちゃかっこいい警察手帳を見せられ
まぁきっとそうなんだろうと思いながら汗だくのおじさんたちとお話したのでした・・・
本当に怖い・・・
私が一番気をつけるけど皆様もお気をつけて!!!!


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今日は夏の定番!!!
なすを使ったレシピをご紹介します!!!

なす良いよね♡
っていってもなかなか娘が食べてくれないから困ってるのです!!!!!
近日中にその話はまたするとします(笑)

今日は安い代表むね肉と一緒に!!!
でもむね肉ってパッサパサで美味しくなくない??
という声も聞こえてきそうですがそこは大丈夫!!
この私でもしっとりできるので皆さんは絶対にできます♡

よかったら作ってみてくださいね!!!
レシピと作り方はyoutubeにてご紹介中です!!
動画はこちら




【このメインに合う献立】
【火を使わない】切って和えるだけ!しらす入りで食べごたえアップ!トマトのしらす入りお浸し
【包丁不要】3分即出しOK!今日のおつまみにも!やみつき塩こんぶレタス

久しぶりにめっちゃ暑くて干からびそうだから・・・
全然日を使うレシピが思いつかない・・・
今日の夕飯はトマトしか食べたくないのは私だけだと思う(笑)


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そしてブログお休みしまして・・・
インスタにはたくさんのメッセージをいただきありがとうございました!
ちょっとね・・・やばかったです(笑)

ちなみにコロナではないです!!!
身体は資本だと改めて・・・

皆様も体調崩されませんように!!!


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こんにちは!
今日はマヨネーズを使った【マヨソテー】レシピをご紹介します!!!

そして使う食材は節約代表の鶏むね肉!そして夏野菜のかぼちゃ~~!
この組み合わせは全日本国民が好きな組み合わせと言っても良いほど!だと思ってますが(笑)勝手な勘違い

今日は調味料も最小限で、むね肉を美味しく食べれるレシピのご紹介です!!
味付けにマヨネーズとめんつゆ!これだけでもご飯が進みそうなんですが♡

マヨソテーがテーマなので、マヨネーズを使って炒めるこのレシピは、しっかりお肉にもコクがプラスされ旨味マシマシで本当におすすめです!

レシピはレシピサイトNadiaさんに掲載中です!
こちらからご覧いただけます!
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鶏むね肉とかぼちゃのめんつゆマヨソテー


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私の中でかぼちゃはだいぶハードル高め!!!
でも大好きな食材なので頑張って切りました(笑)

合わせたのはしっとりささみ♡
これで我が家の4歳娘のYUIももりもり食べすぎるほど食べすぎて足りないほどでした!!
味付けも黄金比でとっても簡単なので良かったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分 ※揉み込み時間は除く
鶏ささみ肉 3本
A 片栗粉 大さじ1
A 砂糖、鮭 各小さじ1
A 塩、こしょう 各少々
かぼちゃ 1/10個(150g)
ごま油 大さじ1

B 砂糖、しょうゆ、黒酢 各大さじ1
B にんにくチューブ 2センチ

白ごま 適量

詳しい作り方
1.かぼちゃは一口大の大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをし電子レンジで3分加熱し、竹串がすっと通ればOK、鶏ささみ肉は一口大に切りボウルに【A】も入れてしっかり揉み込んで10分以上置く。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ささみを入れて3~4分焼き、裏返して更に3分焼いたらかぼちゃも加えてさっと炒め【B】を入れてよく絡め、汁気がなくなってきたら完成。

3.お好みで白ごまをふる。

ポイント
*ささみはすぐ使いたい場合は100回くらい揉み込んでから作ればOK!
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【このメインに合う献立】
【レシピ】シャキ旨やみつき♡カニカマきゅうりの冷奴♡
たっぷり具だくさんごま味噌スープ
アスパラの出汁浸し

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こんにちは!
今日はマヨネーズを使った【マヨソテー】レシピをご紹介します!!!

マヨソテーというと、キユーピーさんのCMを思い出しますが、マヨネーズで炒めたお野菜って食べたことありますか??
マヨネーズで炒めた野菜は、コクがあってとってもまろやかな味付けになるし、子供がなによりも喜びます!

油の代わりにもなるし、味付けにも使えば一気に満足感のおかずを作ることができます!
これは万能調味料ですね!

マヨネーズだけでも美味しいのですが、今回はケチャップも合わせて旨味をプラス!
サラダなどにするときにマヨネーズとケチャップをあわせてドレッシングにしたりもしますが、今回はこれを炒め物に!!!

実は炒めものとしてもこの2つを合わせるととっても美味しいし、なによりご飯が止まらない美味しさのおかずになります!

今回は鶏肉とアスパラを食材に使って、ボリューム満点のおかずに!!!
材料が少ないので節約にもなりますよ!
よかったらお試しくださいね。

レシピはレシピサイトNadiaさんに掲載中です!
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夕飯の支度しないと・・・
が憂鬱だけど材料2つならなんとかできそう
それがわたし

いつもすいません(笑)

/キッチンに立つだけでも偉い\
誰も褒めてくれないから自分で自分を褒める

味付けももちろんいつもどおり簡単ですw
よかったら作ってみてくださいね!!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
鶏むね肉 1枚
A 片栗粉 大さじ1
A 砂糖、SAKE 小さじ1
A 塩、こしょう 各少々

えのき 1袋
ごま油 大さじ1

B 水 200ml
B めんつゆ 大さじ2
B ポン酢しょうゆ 大さじ1.5
B 塩 少々

C 片栗粉 大さじ1
C 水 大さじ1.5

万能ねぎ、あれば適量

詳しい作り方
1.鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れて【A】揉み込み10分以上おき、えのきは2センチ幅に切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し鶏むね肉を入れて4分焼き、裏返したら2~3分焼いてえのきもいれてさっと炒め全体に油が回ったら【B】を入れて煮込み合わせた【C】を入れてとろみが付いたら完成。

3.万能ねぎはあればお好みで。

ポイント
*1のむね肉を付ける工程はボウルでしていますがポリ袋がやりやすければポリ袋でもOK!
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しています。

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【このメインに合う献立】
【火を使わない】切って和えるだけ!しらす入りで食べごたえアップ!トマトのしらす入りお浸し
【レシピ】夏に活躍!めんつゆで失敗なし!蛇腹きゅうりとツナのうまサラダ♡
【レシピ】材料2つ!我が家定番♪節約おつまみ♡ねぎ塩厚揚げ♪

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さて・・・
今日はYUIを念の為幼稚園お休みにさせたのですが・・・
まぁいるといるでやっぱり大変なんですよね(笑)
しかも今日に限って主人が出社日・・・

ひとまず元気になった娘の食べたいもの
マック

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あるあるだけど
お久しぶりマックでした♡
(マック希望されたら堂々とサボる)

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あとはお絵描きしたり、ポストに入っていたチャレンジやったりしてました!
明日は幼稚園に行けそうです^^

ちなみに今日はパパが始発出勤だったので・・・

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YUIと二人の朝ごはんは適当・・・w
さぁ・・・まだまだやることはたくさんあるのでそれではまた^^



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最近ちょっと太ってきたのが気になるお年頃のあいです^^


なのでむね肉使う率が高い気がしますが・・・
むね肉は安いし経済的にも良いので良しとしましょう!!!!

そして何より!!
パッサパサしがちなむね肉がしっとりやわらかぁ♡
めちゃくちゃ美味しいです♡

よかったら作ってみてくださいね!!!


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材料 (2人分) 調理時間:20分
鶏むね肉 1枚
A 片栗粉 大さじ1
A 酒、砂糖 各小さじ1
A 塩、こしょう 各少々

下茹で済みほうれん草 1/2束
サラダ油 大さじ1/2

B バター 10g
B めんつゆ 大さじ1
B にんにくチューブ 5センチ

塩、こしょう 各適量

詳しい作り方
1.鶏むね肉は皮を取除き一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れて【A】も入れたらよく揉み込んで10分以上おき、下茹で済みほうれん草は3~4センチ幅に切っておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて4分焼き、裏返して更に3分焼いたらほうれん草を入れてさっと炒めたら【B】を入れて馴染ませ水分がなくなってきたら塩、胡椒で味を調える。

ポイント
*1の工程はエコ活のためポリ袋使用していません。作りやすい方法でどうぞ。
*ほうれん草を使用していますが小松菜でも代用可能です!小松菜の際は下茹で不要
*鶏もも肉を使う場合は下味に砂糖は不要です!
*鶏むね肉は皮を取り除いていますがお好みで!
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【このメインに合う献立】
レンジで即でき♡温かいままでも冷やしても♡なすのごま酢がけ♡
電子レンジ&味付け2つで超簡単♡かぼちゃのカレーそぼろ煮♪
【レシピ】ポン酢だから失敗なし♡具沢山が嬉しい酸辣湯風スープ♡

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そして・・・大葉がありすぎて困っていますww
大葉作るといつものことなんだけど・・・
もっと困るのはバジルww

ペーストにしてもYUI食べないしなww
なんでよりにもよってバジルを作り始めたのか(笑)
ちょっと謎ですねwww

大葉はめんつゆとかごま油とかで漬けたりするのがあまり得意ではなく大量消費がなかなか難しいところですね・・・
ひたすら毎日トマトと大葉混ぜて食べてるけどなくならないですww

ちょっと考えよう・・・
それではまた^^



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鶏むね肉で作る節約&ヘルシーなレシピのご紹介です!

今回は胸肉なのですが・・・
胸肉ってパサパサしない?って思われている方にもぜひ作ってみてほしい♡

今回ちょっととんかつ買ったときについてきたキャベツの千切りがあったので、それを下に敷いたんですがこれもまた正解!
もちろん無くても良いですが、あったら野菜までもりもり食べれるおかずになりますよ♡

ちょっとあいにく今日は寒いんですが、暑くなってくるとヘルシーなものが食べたくなるもの!!
よかったら作ってみてくださいね^^

ちなみに・・・
我が家はむね肉を使うときは
今までレシピにあまり書いてなかったりしたのですがだいたい皮部分は取り除いてしまうのですが、それはお好みで!

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材料 (2人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
鶏むね肉 1枚
A 小麦粉 大さじ1
A 酒、砂糖 各小さじ1
A 塩、こしょう 各少々
サラダ油 大さじ1
B ポン酢しょうゆ 大さじ3
B 鰹節 小袋1/2袋

キャベツの千切り、万能ねぎ あれば適量

詳しい作り方
1.鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れて【A】も入れてしっかりと揉み込み10分以上置く。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を並べ入れ4分焼き裏返して蓋をし更に3分焼いたら【B】を入れ馴染めば完成。

3.あればキャベツの千切りの上に1をたっぷりのせて万能ねぎを散らす。

ポイント
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しています。
*1の工程はボウルに入れて揉み込みをしています!エコ活のためポリ袋使用していません!作りやすい方法でどうぞ!


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夜ご飯のメインおかずにいかがでしょうか♡
このメインに合わせるおすすめ献立もご紹介しますね^^

【このメインに合う献立】
【ダッシュであと1品】電子レンジで超簡単!ほっくほくのめんつゆバターかぼちゃ
【材料3つ】5分で即だし副菜!味付けも楽ちんニラもやし炒め
覚えておくと秒便利♪超お手軽!お湯を注ぐだけわかめスープ♡


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さて・・・
今日はめちゃくちゃ寒い一日でしたが皆様体調など悪くなられてないですか???
私はそう・・・
寒暖差アレルギーのため今日もティッシュの箱を抱えています(笑)

そして今日は・・・
約3ヶ月ぶりに一人~~~~~~~

いえーーーーい
って思った・・・
思ったけど・・・
YUIがまだ幼稚園終わるの早いのもあって・・・
結局普通に仕事して終わるっていうね(笑)

動画とかやりたかったのに・・・
全然そんな時間なかった(TT)
つらいw

そして今日は主人が久しぶりの出勤!!
朝始発でいくと言っていた主人・・・
起きたらいなかった・・・・ごめん(TT)

だめな妻ですw

そんな今日の朝ごはんは我が家定番のツナチャーハン

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レシピに載せた器とまさかの器カブリですがw
この前買ったからお気に入りでめっちゃ使っちゃう♡

そして~~
いよいよ今日はプロ野球開幕!!!!

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今年はロッテ戦も見ないといけないからマジで忙しいww

さぁ!必死のパッチで頑張りましょう♡
それではまた!!!!!



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どうしてもキッチンに立ちたくない日が1週間に15回ほどあります。
※朝・昼・晩で1日3回で1週間で計21回

半分以上w

それでも作らないといけないのが食事・・・

今日は【あいのシンプルおうちごはんBEST】から32ページにあるめんぽん蒸しです!!!
やりたくない~~~でも食べないと!!
なんてときに本当におすすめなんです!

だって鶏肉を切りさえすれば大体終わり!
なんなら切ってある鶏肉を買ってきたらあとは調味料入れて加熱すれば良いというありがたさ!!!

そんなズボラなレシピがレシピ本にはのっています(笑)
キッチンに立ちたくないときはこれ!おすすめですよ♡

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材料 (2人分) 調理時間:10分 ※冷ます時間は除く
鶏もも肉 1枚
A めんつゆ、ポン酢しょうゆ 各大さじ1.5
A 砂糖 小さじ1

万能ねぎ、白ごま 適量

詳しい作り方
1.鶏肉は一口大に切り【A】を入れてよく揉み込み耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジで5分加熱する。

2.一度取り出しよく混ぜたら冷めるまでまち、冷めたら1分20~30秒ほど加熱してお召しあがりくださいね^^

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*電子レンジは600wで加熱しました。
*ポン酢しょうゆは味ポンを使用しています。
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私事なんですけど・・・基本的にめちゃくちゃぐーたらで・・・
いろんな料理ブロガーさんみたいに素敵につくって、豪華な食卓で・・・って感じではまったくないし・・・料理の撮影をした日の食卓は・・・
そのままのお皿で出すからなんだかバランス悪い感じだしって具合・・・

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昨日も姉と夜、電話をしていたんですけど・・・
うちの姉って料理が好きだからキッチンに立つとか苦じゃないらしくて、本当に羨ましい限りなんですけど・・・
姉が夕飯の準備をしているのを電話越しに見ながら、やりたくない~と言い続けること1時間
そろそろやらないとやばいって言って作り出し、実質稼働時間10分もないくらいでできた我が家のリアル夕飯が上の写真です

携帯で撮った写真でなんか色も悪いしw
なんならちょっと気持ち悪い感じなんですけどw

まず・・・
肉はこの記事のレシピでしょ!
ほぼ肉切っただけだし、かぼちゃも切っただけであとはレンチン5分で余熱でホクホクにしただけだし、もやしと豆苗炒めたのはたらことしょうゆで味付けただけだし、あとは金目鯛の干物があったからそれを焼いただけという・・・
ちゃんとしてるのかいまいちわからないご飯w

自分で好きなだけとって食べてねスタイルは撮影したときの定番

暑くなればなるほど本当にキッチンに立つのが苦痛でしかないわけで・・・

私のブログの読者さんと同士だとおもってます
頑張って夏を乗り切りましょう!(笑)

そして・・・

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今日の朝ごはん
なんだか朝無性に甘いものが食べたくて珍しくピーナッツバターを塗る
すっごいおいしくてw
あっという間に食べてしまった
あんまり普段甘いものって食べない方なのですが・・・ちょっと暑さにバテ気味のようですw


そしてそしてね!
念願の!念願の外食へ!!
3月から外食には行っていなかったのですごくすごく久しぶり!
次に外食に行くときはどこに行こうか?とウキウキだったんですけどね・・・

完全に外食のタイミングを逃していて・・・
しかもYUIを連れて行くのはな・・・と思いながらいたのですが、今日主人にランチどこかに食べに行こうか?
と言われて、YUIも幼稚園に行っているので二人で行くことに!!!

回転寿司でいっかと久しぶりに行ってきたわけなんですけどね・・・

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YUIの大好きな回転寿司に二人できてしまったという罪悪感なのか・・・なんなのか・・・
食が進まずw
味噌汁も無料だったからってのもあるけど、二人で会計1498円?とかだったかなw

やっす!って言って笑って帰ってきたw

やっぱりYUIと三人で外食に行きたいな・・・と改めて・・・
久しぶりの外食は楽しくない外食になってしまったのでした(笑)

YUIは外食に行くならラーメンが食べたいと言っていたので、そろそろどこかに行こうかな♡
みんなどうしてるんだろう・・・

それではまた明日♪

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いきなりポイント言いますが(笑)
ちょっとねぎまっぽくするのにねぎを2センチ幅くらいに切って焼き目をつける!
たったこれだけなんですが、ねぎまっぽく見える不思議♡

こってり照り焼きはついついご飯が進みすぎてしまいますよね><

でもそこはむね肉と厚揚げで罪悪感少なめです!!
とっても簡単ですので良かったら作ってみてくださいね♪

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材料 (2人分) 調理時間:10分
鶏むね肉 1枚
A 塩、こしょう 各少々
A マヨネーズ 大さじ1

ねぎ 1本
厚揚げ 1枚
ごま油 大さじ1
B しょうゆ、みりん、砂糖 各大さじ1

万能ねぎ あれば適量

詳しい作り方
1.鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れ【A】を入れてよく混ぜ、ねぎは2センチ幅に切り、厚揚げは8等分に切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて4分焼き、裏返したらねぎ、厚揚げも入れて蓋をして途中ねぎや厚揚げを返しながら3~4分焼く。

3.しっかりと焼き目がついて中まで火が通ったら【B】を入れて照りつけ、汁気がなくなれば完成、万能ねぎはあれば散らす。

ポイント
*1の工程でボウルを使用しているのはエコ活です!ポリ袋のほうが作りやすい方はポリ袋でOK!
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とっても簡単でヘルシーなレシピです!
よかったら作ってみてくださいね♪


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そして今日の事件は・・・
結婚して5年になりますが・・・
私料理する時指輪しないし、おしゃれ指輪?を買ってもらってるので、結婚指輪をすることってあまりなかったんですが・・・

いつも近くには置いてあるので久しぶりに入れてみようと思って入れてみたら・・・

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むくみまくりのお手々に入った指輪は・・・
抜けなくなりました(笑)
ずーーーーーーーん
がーーーーーーーーーーーーーーーーーーん
なんかすんごいムチムチww

どうしますこれw

この指輪・・・結婚したときはゆるかったはずなのにな・・・
指まで太るコロナ太り(笑)

悲しいw
ちょっと指のダイエットしないといけないわ(笑)

そして今日久しぶりに化粧をしたんですが・・・
久しぶりにアイメイクをちゃんとしようと思ったらどうやってやるか忘れました(笑)

どんどん重ねられていくアイシャドーに不安しかなかった今日w
私の顔はちゃんとしていたでしょうか?・・・

という今日の朝ごはんです
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え?また鮭?
鮭にハマってるの??と聞かれてしまいそうな朝ごはん
ここ1週間鮭率高すぎるw

今日は玉子焼き大失敗したんですが・・・
フライパンの側面で焼いて事なきを得る・・・
これについてはyoutubeでみていただけます♡


今日の献立
ごはん
かぼちゃの豚汁
玉子焼き
肉団子
きゅうりのピクルス
焼き鮭
こもち昆布でした!

きゅうりのピクルスはかなり酸っぱめで私好み!!
YUIもすっぱ!と言いながらも食べてくれましたがややすっぱすぎるらしいですw

でも今日も暑かったのでピクルスみたいなさっぱりしたおかずが1品あると元気が出ます!
暑さ対策もそろそろ必要なのか・・・
でも先週は暖房漬けてましたけどね・・・
それはそれは体がおかしくなりそうです><
みなさまもご自愛下さいませ!

そして今日はなんと主婦休みの日!!
朝ごはん作っちゃった~~~
これもまた事件(笑)

それでは今日も1日お疲れさまでした!

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つくねはうちのYUIの大好物!!!
柔らかくて美味しくて大好き♡
みたいで最近良く肉団子!とかつくね!と言われます!!

ということで!
今回は大葉を入れて香りも良い塩つくねにしました!

うちのYUIは4歳の割に大葉も好きで、こちらとしてはたすかっています^^

よかったら作ってみてくださいね♪

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材料 (2人分) 調理時間:15分
鶏ひき肉 250g
大葉 4枚
ねぎ 10センチ
A 片栗粉 大さじ1
A 酒、白だし 各小さじ1
A 塩、砂糖 各小さじ1/2
A しょうがチューブ 3センチ

ごま油 大さじ1/2
木の芽 あれば

詳しい作り方
1.大葉とねぎはそれぞれみじん切りにし、ボウルに鶏ひき肉と、ねぎ、大葉も入れ【A】を入れてよく混ぜ、つくねの形に成形する。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し1のつくねを入れ両面3~4分ずつ焼いてしっかり中まで火がとおれば完成。

ポイント
*鶏ひき肉(もも)で作りましたが、豚ひき肉で代用可能です!
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混ぜて焼くだけととても手軽なので良かったらお試しくださいね♪

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そして今日の朝ごはんです!
YUIの大好物いくらです!!!

午前中にドライブスルー魚屋のことを記事にしましたが、このいくらはそれとは関係なく・・・(笑)
楽天のお買い物マラソンで買ったものですw

半額クーポンで今も安い!!


贅沢にお金をかけただけの朝ごはんは最高!
だし巻き卵もいつもより気合を入れてちょい醤油入り!!!
醤油をいれたから気合が入ってるという謎w

やっぱり醤油を入れたほうが美味しいかもな~
と改めて思う

いただきものの木の芽も最高に美味しい♡
ごちそうさまでした!!!

それでは今日も一日お疲れさまでした♡


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鶏むね肉は安いし食卓に並ぶことが多い食材ですが・・・
調理法を間違えるとまじでパッサパサになってしまうので、リアルダイエット飯になりがち!!!

でもこのレシピは大丈夫!!!
しっとりやわらか鶏むね肉は我が家の4歳娘のYUIにも食べやすく、超おすすめ!!!

ベースは白だしを使っているので失敗知らずなのが嬉しい味付けです!
にんにくを入れるだけで子供も喜ぶガツンとご飯の進む味に♡
よかったら作ってみてくださいね!!

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材料 (2人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
鶏むね肉 1枚
A マヨネーズ 大1/2
A 塩、こしょう 各少々
A 酒 小さじ1

キャベツ 4~5枚(180g)
ねぎ 1/2本

ごま油 大さじ1

B 白だし 大さじ1
B 砂糖 小さじ1/2
B にんにくチューブ 4センチ

詳しい作り方
1.鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れて【A】も入れたらしっかり揉み込み10分以上置き、キャベツはざく切り、ねぎは斜め薄切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1の鶏肉を入れて4分焼き、裏返して蓋をし更に3分焼き、火が通ったらキャベツとネギも入れてしんなりするまで炒める。

3.【B】を入れて汁気がなくなるまで炒める。

ポイント
*鶏むね肉は包丁を斜めにして繊維を断ち切るように切るのがポイントです!

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とても簡単なので良かったら作ってみてくださいね!

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そして今日の朝ごはんは適当朝食!!
起きたのが遅くて、YUIの塾の宿題があったのでダッシュで作ってダッシュで食べた朝食でした!

とてつもなく普通な朝ごはん

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このスクランブルエッグはYUIの大好物♡
これさえあれば朝からご機嫌のYUIです^^

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レシピはこちら★★
それではまた♡




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使用した器

スタジオmの器です!




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材料2つって最強!!!
最近買い物に行くのが極端に減って・・・
我が家は9日ほど買い物に行っておりませんw

なので、じゃがいもとか日持ちする野菜はとってもありがたい!!!
案外お肉や魚系は冷凍しておけるから全然行かなくてもなんとかなるもんだ・・・

とういことで皮もむきたくない今日は新じゃがを使って皮もむかなくて良いという喜びのレシピです!
よかったら作ってみてくださいね♪

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材料 (2人分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く
鶏むね肉 1枚
新じゃが 大2個
A 塩、こしょう 各少々
A 酒 小さじ1

片栗粉、サラダ油 大さじ1

B ケチャップ、しょうゆ、砂糖、みりん、酒 各大さじ1
B にんにくチューブ 3センチ

万能ねぎ あれば

詳しい作り方
1.鶏肉はそぎ切りにして細切りにしボウルに入れて【A】を入れたらしっかり揉み込み10分以上おいたら片栗粉をまぶし、じゃがいもはしっかりと洗い、細切りにして水にさらして水気を切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を炒め色が変わってきたらじゃがいもも入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで炒め、火が通ったら【B】を入れてよく絡める。

3.器に盛り付けあれば万能ねぎを散らす。

ポイント
*少し焼き目をつけて炒めると、こんがり美味しそうに出来上がります!
*鶏肉はボウルに入れて漬け込んでいますが、エコ活ちゅうでポリ袋を使用していません!作りやすい方法でどうぞ

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今日の手抜きぶりはいかがでしたでしょうか?
皮むかない・・・調味料は全部大さじ1という考えてもいないこの味付け!!

でもめちゃくちゃご飯もお酒も進む味になります!
うちのYUIも喜んで食べてました♡

よかったら作ってみてくださいね♪

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そして今日の朝ごはんは我が家定番のツナチャーハンでした!!
実はこれもうちの母からのおさがりレシピだったりするんだけど
これだとうちの4歳娘もピーマンを食べてくれるからすごく助かってるレシピ!!

よかったら参考にしてみてくださいね♪



そして今日のYUI
最近インスタにばかり載せていたのですが・・・

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最近のYUIは文字の練習がマイブームですが・・・
うーーーん
なぜヒカキン???w

特にyoutubeでヒカキンを見ているわけでもないのに・・・
書くとひかきん(笑)
謎ですな

そして最近は絵の練習もしていますが

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こちら・・・
今日から俺はに出てくる伊藤さんだそうです(笑)

頭そっくりww
笑ったわ(笑)

しかしそろそろお友達に会いたすぎる病に・・・
どうしたものか・・・・
夏目前にちょっとかわいそうな親心
まだまだ様子見ですね・・・

それではまた^^


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Youtubeで料理動画はじめました♡
作り方の動画など載せています!
これから増やしていく予定なので・・・♡
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よしざわ窯さんの器です




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今日は鶏むね肉を使ってトースターで作る簡単レシピ!
漬け込み時間も不要なので、帰ってきてからもすぐ作れます!

調理時間は20分になってしますが、そのうち15分は焼き時間なのでとっても簡単ですよ^^
残った時間に副菜も作れちゃいますね^^
よかったら作ってみてくださいね♡

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材料 (2人分) 調理時間:20分
鶏むね肉 1枚
A 味噌、みりん、マヨネーズ 各大さじ1
A 砂糖、しょうゆ 各小さじ1
A しょうがチューブ 3~4センチ
A 塩、こしょう 各少々

詳しい作り方
1.鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。

2.ボウルにいれ【A】を入れてしっかり揉み込む。

3.2の鶏肉をアルミホイルをしいた天板に並べ、230度のトースターで15分焼いて完成。

ポイント
*トースターによって焼き加減が変わるので中まで火が通ればOK!

動画も作りました!よかったら覗いてみてくださいね♪




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そして今日の朝ごはん・・・

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結構どうでも良い感じにw
そんな中動画を撮るということをしてなんだか作ってもグダグダww
でもとりあえずインスタに載せたので覗いてみてくださいね♪

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それではまた♪


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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骨付き肉っていうだけで特別感♡
ちゃちゃっと作れて楽ちんなのに、子供も大人も大好きな甘辛味にすることで間違いなく喜ばれるレシピに!!

ご飯もお酒もすすむからちょっとやみつき注意なレシピです♡
しかも何が嬉しいって味付けがオール大さじ1!!
失敗もなく美味しくできる黄金比♡超おすすめですよ!!

よかったらお試くださいね^^

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材料 (2人分) 調理時間:10分
手羽中 15本(400g)
A 塩、こしょう 各少々
A 片栗粉 大さじ1

サラダ油 大さじ1

B しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各大さじ1
B しょうがチューブ 4センチ
白ごま おこのみで

詳しい作り方
1.手羽中は【A】をよく揉み込み、フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し皮面から並べて4分焼き、裏返して蓋をして3~4分焼いたら【B】を回し入れよく絡め白ごまをふる。

ポイント
*サラダ油を使用しましたがごま油などでも美味しく召し上がっていただけます!
*鶏もも肉で代用可能です!

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まさかのレシピが1行で終わってしまいましたが(笑)
とても簡単なのでおすすめです!!

コロナの影響・・・ここまで来ると主婦は本当に困り果てる時期になりますので簡単なもので乗り切りましょう!!!

*今日の更新情報*


*手羽中おすすめレシピ*






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そして今日は緊急事態宣言からはじめての土日
我が家も習い事がなくなったのでゆったりまったりおうち時間を満喫!!!

私はたけのこと戯れ
主人は娘と戯れ
そんな一日でした!!!

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明日は何をしようか・・・
ホームセンターってやってるかな・・・
それではまた♡


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もうバッター液すら面倒です!!!
という方にはこちらがおすすめ!!!

もはやバッター液というものすら作りません!!
普通に下味のように揉み込んであとはパン粉をつけて揚げるだけという簡単さ!!

これはもう揚げ物が苦手でもやろう!って思えるのではないか??
と思うほど簡単です♡

我が家はエコ活中なので味付けはポリ袋は使わずボウルでやっていますがそのへんはやりやすい方で!!
ではレシピご紹介いたします!

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材料 (2~3人分) 調理時間:15分
ささみ 6本
A マヨネーズ、めんつゆ、小麦粉 各大さじ1
A 塩、こしょう 各少々

パン粉 適量

詳しい作り方
1.ささみはフォークで数箇所穴を開け、ボウルに【A】とささみを入れて50回くらい揉み込みパン粉をしっかりとつける。

2.分量外の揚げ油をフライパンに2センチほど入れ揚げ焼きにし両面しっかりときつね色になれば完成。

3.お好みでレモンを添えソースを付けてお召し上がりください♪

ポイント
*揚げ油は180度で揚げました!
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バッター液でももちろんOKなんですが、バッター液じゃなくてもこんなに綺麗にできるなら・・・
もうバッター液もいらないよね。。。
と思います・・・ささみだから綺麗にできる感じもしなくもないですがこれは超カンタンでおすすめです!!
機会がありましたらぜひお試しくださいね♪

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そして今日は久しぶりのまとも?な朝ごはんです(笑)
最近そうめん多めだったので今日は普通にワンプレートな和食!!

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昨日ぶりのあらを安く買うことができたので娘の大好きなぶり大根にしました!!
うちは大根がだいぶ多めに作るためちょっと汁気の多いぶり大根!!
多めな分1回の食事では食べ切れないので温め直しがしっかりできるから良いです♡

今日の献立
*そぼろおにぎり
*ぶり大根
レンジでハムたまご
*残り野菜の味噌汁
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レシピはまたご紹介いたします!!!

さぁ、今日はついに政府から緊急事態宣言の発令準備発表がありました。。
私の住む埼玉も対象です。

スーパーなどは営業される予定なので特に買い物なども急いですることはなさうですし、いつもと変わらない日々ではありますが。。。
なんとなく不安ですよね・・・

ひとまずYUIは元気いっぱい。。。
晴れている日は家の前で縄跳びの練習と自転車の練習はできるかな???

コロナウイルスの心配はつきないのはもちろんのこと!
この影響で子供が溜め込むストレスも心配です・・・

うちはトランポリンもあってよかったな・・・と今だから少し思います!
邪魔だけどww

さぁ我が家は今から夕飯準備です!!
それではまた明日♪



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今年はコロナウイルスの影響によりお花見どころではなくなってしまいましたが。。。
おうち時間を楽しむ一つとしてお庭でお花見はいかがでしょうか???
うちの娘。。。たんぽぽが庭に咲いていて超大興奮!
どうやら幼稚園児はたんぽぽでもお花見気分を味わえるようです♡

そしてクリンスイ×レシピブログさんの連載を更新させていただきました^^
春色を取り入れていつもより少し明るめな肉団子は気持ちも明るくしてくれます♪

美味しいお水で作った肉団子はふっくらとしていていつもより美味しく感じます♡
レシピはこちらです!!!



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