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カテゴリ肉・魚・野菜・豆腐・加工品 > カテゴリ鶏肉


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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


そうそう
YUIの悩みについてインスタで相談に乗ってくださった皆様!
ありがとうございました!

結論・・・
やきもちに解決ってないよね・・・
というね・・・

そうですよね・・・
なかなか難しい問題

自分の中で消化しきれないことってたくさんこれからでてくると思うけど
その気持とどう向き合うか
心穏やかに入れるかどうか・・・
少しずつYUI自身で学んでってくれたらなと思います・・・

ひとまず見守るとします。。笑


さて!
今日は夜ご飯のおかずにおすすめのお手軽炒めものレシピ!!

我が家はこの味付け人気なんですが
いままでバーベキュー味っていってたんですけど、バーベキュー味ってどんな味ですか?
と効かれることが多いので甘辛ケチャップに変えました!!

どうだろう
わかりやすくなったでしょうか??

この味付けはついついお酒を飲みすぎてしまう系の味で
お子様も大好きな味!!

にんにくを多めに入れればお酒はもう間違いなくがぶ飲みです!
今回つけ置き時間もなくぱぱぱっとしっかり味を絡ませて美味しく食べれる時短レシピ!

よかったらお試しくださいね!

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【手羽中とアスパラのガーリック甘辛ケチャップ焼き】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
手羽中 10本
アスパラ 3本
塩、こしょう 各適量
片栗粉 大さじ1

サラダ油 大さじ1.5~2

A ケチャップ、めんつゆ 各大さじ1
A ウスターソース 小さじ1
A にんにくチューブ 2~3センチ

【詳しい作り方】
1.アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3~4センチ幅に切り、手羽元はしっかり目に全体に塩、こしょうをし片栗粉をまぶして余分な粉を払う。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、手羽中を皮面から入れて4分焼き、裏返して更に4分焼く。途中裏返したあと2分ほど立ったらアスパラも入れて炒め合わせ、アスパラに火が通るまでしっかりと炒める。

3.【A】を入れてよく絡め出来上がり。

【ポイント】
*サラダ油が足りないと焦げてしまうので足りなければ足してください。
*味付けをする前にフライパンにサラダ油が残っているようであればペーパータオルで拭き取ってください。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
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あぁ~お酒飲みたいよ~♡
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今日の朝ごはん

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またいくらご飯かよ!
って言われそうですが・・・
鮭でかさ増しが我が家のルール

いくらだけでご飯の上を彩ろうと思うと相当な量が必要・・・
なので鮭使いがち

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こうやってみても鮭といくらのセット感ww

巨大鮭が手に入ったら絶対にこれを作っている気がする
焼き鮭より頻度高いです

なぜかと言えば
手軽だししっとりしてるからぱさつかずに美味しい

レシピも鬼簡単



私は大きい切り身を使っているので加熱時間少し長めなんですが
これ本当に簡単でおすすめです!!

インスタでもよく動画を載せているので
フォロワーのみなさんもリピ率高めなレシピです!!
よかったらお試しくださいね~!




そして昨日今日で急浮上してきた娘の寝床問題
最近私布団が奪われすぎてもう耐えられない・・・

ということで・・・
娘のベッドを買おう作戦




どんな物が良いのかな・・・
結局あとから買わないといけないなら今買ってしまってもいいよね
と思うのです

ただ・・・今は同じ部屋にベッドを置かないといけないし・・・
2段のようなベッドはなかなか難しいかな・・・

でもYUIに与える部屋のことを考えると
2段で下の方になにか収納できたほうがいいよな
と思うんですよね・・・
まぁ大きくなれば買い替えが必要にはなるけど・・・どうなんだろうな・・・
しばらくこちらも迷う必要ありですね・・・

あぁ
お金かかるな・・・笑




今日も最後までご覧いただきありがとうございました♡


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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

この記事ではエスビー様の商品
S&B赤缶カレー粉\を使った美味しいおかずレシピのご紹介です!!

手軽に使えるカレー粉
カレーのルゥを刻むとなるとちょっと手間ですよね!!
なので手軽に使えるカレー粉を常備しておくととても便利です!!


今回はたっぷりと2回に分けてカレー粉を使用!!


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お肉にしっかりとカレー風味をまとわせて仕上げにもカレー粉でしっかり味に!!
30種類のスパイスで作られているカレー粉は淡白なささみもしっとり美味しく仕上げてくれるのでありがたい♡

失敗にしにくいレシピにしていますのでぜひぜひレシピチェックしてみてくださいね!
レシピはエスビー様の公式インスタグラムにてご紹介中です!!

私のインスタからも飛べますのでチェックしてみてくださいね!!



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こんにちは!
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今日は先日どうしてもご飯作りたくない病がおさまらなくて
でも・・・あとメインさえあれば家でご飯が食べれます!!
という状況になったときに作ったおかずをご紹介します。笑

冷凍庫にあった手羽中を重い腰を上げて解凍

オフロに入っている間につけて、ただ焼いただけの超簡単レシピです!!

私でもできる!!!
だからきっと読者の皆さんなら朝飯前なはず!!!

その理由の一つが
お肉を焼くときも片栗粉、小麦粉も使わない系

お肉を漬けて焼くというと
大体小麦粉をまぶして味を絡める的な作業が入るんですがなんとうれしい
これもなし!!
本当に焼くだけです!!!

塩系の定番!鶏ガラスープの素!!
最高に良い仕事してくれますよ♡

よかったらお試しくださいね!


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【手羽中の塩ガーリック焼き】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間除く
A 手羽中 10本
A 酒、鶏ガラスープの素 各大さじ1/2
A 塩、粗挽き黒こしょう 各少々
A にんにくチューブ 3センチ

ごま油 大さじ1

【詳しい作り方】
1.ボウルに【A】を入れてよく揉み込み10分以上置く。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し1を皮面から並べて3分焼き、裏返して蓋をして更に3~4分焼いて出来上がり。

【ポイント】
*1の工程はポリ袋に入れると洗い物も少なく楽ちんです!エコのため我が家はポリ袋を使用していません。
*火加減や手羽中の大きさによって火の通り方が異なりますので、焼けていればOK!!
漬け込む時間すらない!!という場合は手羽中にフォークで穴を開け、しっかり100回くらい揉み込んでから焼いてください!!


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簡単!!!
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さて!!
今日の朝・・・
主人がいきなり会社に行くことになり、突然だったのでYUIと二人朝ごはん

え・・・
なんか作ろうと思っていたものも作る気がなくなり
おでんの残り汁があったから
昼に食べようと思っていたものを繰り上げ

とろ~りたまごの本格あんかけカレーうどん
とでもいいましょうか

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これ!!
我が家では定番のおでんのあとの楽しみ

昨日おでんがなくなったらやろうと思っていんたんですが
あまりにもお腹いっぱいで次の日にまわしました


つくりかたのあれこれは
インスタの方にあとから載せる予定です~


そう
ただね・・・うちのYUIはカレーが苦手

でもこの前
お友達みんなカレーが好き
ってことを知って
カレーを食べる練習がしたいそうな


カレー味を食べて思い出したんだろうね・・・
夜もカレーだって



ちなみに朝うどんの汁が残ったから
昼はこれに牛乳を足してほうれん草も足してスープにしました♡


結果


朝昼晩私はカレーです






そして今日は朝からバッタバタ
YUIの幼稚園で1月生まれの子のお誕生日会


そう!
YUIも1月生まれなので行ってきたんですが
バッタバタすぎて笑う

私いつも髪の毛団子にしてるんですけど・・・
なんかボサボサで行くのもな・・・
とふと思って久しぶりに髪の毛セットしたんですが



なんだこれ?
みたいになったw


そこで髪の毛直すのが20代!!
直さないのが子持ち30代
※ココロの中で一緒にするな!と思った方すいませんw


女子力の違い



最近ね美容室で世の中から枝毛ってなくなったの?
という質問をした

いやね・・・
私の髪の毛から枝毛が消えたから
シャンプーやコテの進化でそうなってるのかと思ったんですよ


そしたらね・・・
なくなってないんだって!!笑


私20代の時はほぼ毎日髪の毛巻いてたんですけど
ものすごい枝毛が住んでいて
大丈夫かな?と思うほどだったんです!!

今は先程も言ったとおり
枝毛なし
髪の毛に構う時間もほぼなし!

という感じなのですが



だかららしい



女子力がないと
枝毛にならないらしいよ







いいのかわるいのかw



そして最近加齢のせいなのかw
シャンプーしたあと頭皮が痒くて痒くて
私もともと超敏感肌な上、日光アレルギーとちょっと肌に問題があるんですが・・・


もう良い年齢だしとふと思い立って
シャンプーを高級(私の中で1000円以上のシャンプーは高級)なものに変えてみたの・・・

そしたらなんと肌トラブル発生・・・
悶え苦しむほど頭皮が痒くて痒くて死ぬ


高いもの=良いもの


という考えは違うらしい


人それぞれあったものを選ぶのが良いのです
当たり前


そこで敏感肌用にチェンジ
高級シャンプーは主人に渋々譲る



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そして結局ここに落ち着く
これもそこそこ高級品



肌弱いやつは最初からこれ使っとけ
ってことだったっぽいです


あぁ肌トラブル解消
一安心


金曜の夜なのにそんな頭皮の話とか・・・



あっじゃぁ違う話しよ
最近お気に入りのお酒はこちら


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送料無料 キリン 氷結無糖 レモン 7% 350ml缶×1ケース(24本入り)
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こんなの待ってた~~~♡
ってやつ!!!


アルコールも7%でちょうど良い♡



そしてあとはおうちハイボール
ウイスキー初心者なので買って飲みまくってみる作戦


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ひとまず初心者なので普段遣い出来そうな値段のものをチョイスして飲んで見る
なにか美味しいのないかな~~





今日も最後まで読んでくださりありがとうございました~~^^









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こんにちは!
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最近ブクブクと太ってきてしまってどうにも止まらないので
ご飯を食べないのは無理だし・・・
ということで!ゆるりと糖質オフをしていってみようかなと!!

最初は糖質OFFってどうやってやればいいの??
という疑問にぶち当たるんですが・・・

ひとまず抜ける砂糖を抜こう!!
というゆるい感じでやっております!!

だからご飯とか全然抜いてないんですけど
それで大丈夫なのかな??
もともと夜はご飯を食べないので・・・
抜けそうな砂糖抜きと、おからパウダーでなんとかしてみる作戦です!

今回はこれのどこが?
というところなのですが
いつもなら、味噌にみりんや砂糖を入れて甘さを加えるところそれを加えない!
ただそれだけ!

簡単!むしろ混ぜる調味料減ってラッキー
くらいな気持ちです。

今回ささみがだいぶ大きめだし他にも食べるものがあったので3本だけですが
ひとりでもぺろりと食べてしまえるほど美味しいです!

我が家の5歳娘のYUIもひとくち食べたら・・・
/なにこれ♡美味しい!パパ!美味しいから早く食べてごらん\
とおすすめしてました!!

砂糖もみりんも全然いらないね!と納得できる反応!
よかったらお試しくださいね!!

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【ささみの味噌マヨガーリックトースター焼き】
【材料】 (1~3人分) 調理時間:15分
鶏ささみ肉 3本
塩、こしょう 各少々
A マヨネーズ 大さじ1
A 味噌 小さじ1
A にんにくチューブ 2センチ

ピザ用チーズ 好きなだけ

【詳しい作り方】
1.鶏ささみ肉は筋を取り除き、トースターの天板にアルミホイルをのせてささみを並べ、全体に塩こしょうをふる。

2.合わせた【A】を1に塗り、お好みでピザ用チーズをのせトースターで10~12分ほど焼く。

3.あればドライパセリを散らす。


【ポイント】
*ささみの筋取りはフォークを使って筋をフォークに引っ掛けて取る方法ですが後日動画にアップする予定です!!

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今日の朝ごはんは・・・
若干寝坊したので昨日と代わり映えしない・・・

【献立】
◯スクランブルエッグパン
◯トマトスープ
◯いちご、キウイ

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寝坊した割にはパンの上にスクランブルエッグをのせられた!
でもね・・・
ケチャップが最後の方だったから
びしゃってなった
被害者
↓ ↓ ↓

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そして前は猫パンを喜んだYUIだったのですが・・・
何故か今朝はねこちゃん食べるのかわいそうだよ~~
というので改めて考えてみると・・・
うん!激しく同意

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しばらく猫のパンは食べてくれなさそうですw
ちなみにクマなら良いらしい・・・
リラックマは?ときいたらそれはだめらしい




そして今日は待ちに待ったあれがやってきたよ♡

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じゃぁん♡
前に買ったマラソンのフライングした!っていってた
入浴剤の福袋♡

なんとヒカキンのおすすめ商品!w
ミーハーか
っていうw


あけてみます

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わっ!見たことないものばっかりはいってる!!!
すごい♡

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パッと見ちょっとおしゃれなやつとかも入ってて
ちょっとテンション上がる系の入浴剤たち

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瀬戸内レモン
ぎゅぎゅっと丸しぼりとか言われたら飲みそうになるけど
入浴剤です!!


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なんかおしゃれ~な女子が喜ぶ系多め
さらには

定番系

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怪しい系も取り揃えております~

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店できるな。笑
量は!!

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このかごいっぱい!!
なんとか収まった~~

うちの5歳にして乾燥肌のYUIには入浴剤が欠かせないのですが
毎日同じだとさすがに飽きるからね~~

今日から選びたい放題!!
楽しみです♡



ではでは金曜日ですね♡
やったぁ~
でも寝る!!今日は早く寝る!
本当に眠いから


それでは本日も最後まで読んでくださりありがとうございました!
素敵な週末をお過ごしください♡


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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。

年が明けてからもう12日がたつだなんて
いったいこの12日間何をしていたのだろう?
と思うほどあっという間に過ぎ去ります・・・

小学校の6年間はすごく長く感じたのに・・・
なぜ歳を取るとこんなにも1日が早く感じるのでしょうか?

不思議

さて!
今日は節約や常備野菜で活躍するじゃがいもと
こちらも節約!そしてヘルシーな鶏むね肉を使った簡単な夜ごはんにおすすめのおかずです!

1品でボリュームが出せると品数が少なくても満足できるので
毎日食事を作る主婦にとってボリュームは大事!!!

じゃがいもで満足感がアップするからとってもおすすめです!!

そして味付け!
バーベキュー味って実はちょっと調味料が多めでめんどくさいんですが
今回は調味料も最小限!!!

普通しょうゆや砂糖にみりんも使うけどそこで活躍するのは
もちろん!我らが
/めんつゆ!!!\

これで調味料を合わせる時間も時短しちゃいましょう!!
鶏むね肉もしっとり美味しいので良かったらお試しくださいね!!

【鶏むね肉とじゃがいものバーベキュー】
【材料】 (2人分) 調理時間:20分
鶏むね肉 1枚
じゃがいも 2個
A マヨネーズ、酒 各大さじ1/2
A 塩、こしょう 各少々
A 小麦粉 大さじ1

サラダ油 大さじ1

B ケチャップ、めんつゆ 各大さじ2
B ウスターソース 大さじ1/2
B にんにくチューブ 3センチ

粗挽き黒こしょう お好みで

【詳しい作り方】
1.鶏むね肉はそぎ切りにしスティック状に切りバットなどに入れ【A】も入れ揉み込み10分以上置く。もちろんボウルでもOK!
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2.じゃがいもは皮をむいてスティック状に切り、水にさらして水気を切っておき、【B】は合わせておく。
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3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し1とじゃがいもを入れ蓋をして4分加熱し、裏返して蓋をし更に2~3分火を通す。

4.【B】を入れてよく絡め、汁気がなくなれば出来上がり。粗挽き黒こしょうはお好みで。
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【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*3の工程は
じゃがいもが硬ければしばらく炒めてください。

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今日の朝ごはん

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【献立】
◯ほうれん草なめ茸納豆ごはん
◯オクラと全然見えてない豆腐の味噌汁
◯黒豆
◯玉子焼き
◯ウインナー
◯紅まどんな

この前冷凍野菜のはなしをしたのですが
トピックに乗せていただきたくさんの方に見ていただきありがとうございました!

ちなみに冷凍野菜
今回はほうれん草ですがこんな使い方もあります

納豆1パック
ほうれん草好きなだけ
なめ茸 好きなだけ

納豆はタレも入れてます!!
ただそれを混ぜただけなんですがめっちゃ美味しいです♡
最近のお気に入り


そして今日は本当はおにぎりにする予定だったのですが・・・
朝から事件が起きる

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サラダ油のボトル
派手に割れる

油はほぼない状態だったのがせめてもの救い

片付けとかしてたらもう時間ないよ~~~
となり急遽納豆ご飯となりました

ほうれん草のおかげでボリュームも出て満足♡
おすすめですよ~~



そしてね!
ずっとどこかに書こうと思っていたのですが
クリスマスのプレゼント交換で私の手元にやってきた
主人が選んだものが良すぎる話♡


毎年姉夫婦とやるプレゼント交換
予算は2000円!!

だいたい私が主人のものが当たる確率が高くて
前回は別にどうでも良いビーズクッションみたいなものだったんですが
今回はやけに気合が入ってるというか・・・・
自信満々で、誰があたっても喜ぶよ!!
と言っていたんですが

もう最高!!
私にピッタリとしか言いようがないこれ!!!

ホットアイマスク!!!


本気で行くのか!!
ネタで行くのか!!
みたいなところあるんですが本気だったようです。笑

私ホットアイマスクは電子レンジであたためるものを使っているんですが
実は電子レンジの庫内の匂いがつくからちょっと嫌だったんです!!

でもこれはUSBなのでそんな準備も不要で即使えるのがうれしい♡
超おすすめです♡

ちなみに予算が2000円だったからこれだったけど
予算が多めならこっちがよかった
という欲をここで見せる


ちなみに!!
私がプレゼントに選んだものは

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【最大300円オフクーポン!】ドルチェ&ガッバーナ DOLCE&GABB...
価格:2398円(税込、送料別) (2021/1/12時点)


完全にネタのドルガバの香水


ドルガバの香水ってどんな匂いだっけ??
というのが気になり・・・
若干の予算オーバーではあったんだけど買ってみたら
じょん(姉の旦那さん)のもとへ

みんなでどんなんか香りを確認

全員一致で

あ~~~
(残念)

とそっとしまわれたのでした。






今日も最後まで読んでくださりありがとうございました!



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こんにちは!
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今週はYUIの誕生日!!
クリスマスに作ったナゲットは我家の定番ですが
YUIからまたリクエストされているもの!!

子供はナゲット大好きですもんね!!!

実は簡単に作れておすすめなんです!!
私は面倒なので鶏ひき肉を使っているんですが、むね肉を叩いてでもできるから経済的!!

ナゲット大量生産したいときに
よかったらお試しくださいね!!


【ツナでかさ増しなゲット】
【材料】 (2~4人分) 調理時間:15分
鶏ひき肉 300g
ツナ 1缶
A 片栗粉、マヨネーズ 大2
A 粉チーズ 大2
A 塩コショウ 少々
A たまご 1個

【詳しい作り方】
1.ツナは汁気をきって、ボウルにひき肉、ツナ、【A】を入れてよく捏ねる。

2.小さい俵型に成形し揚げ油を180度にあたため、きつね色になるまで揚げる。

【ポイント】
*鶏ひき肉はむね肉を使用しました。鶏むね肉を使用する場合はそぎ切りにしてから叩くとミンチ状になるのでそちらを使用してください!
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今日はしかし1日寒かったですね。。。
ちょっと今日は近くの公園で遊んでみたんですが・・・
凍死するかと思ったほど寒かった・・・
公園来る日を完全に間違えたなと後悔・・・笑

久しぶりに走り回って冬休みのインドアからの脱出
でももう寒くて帰ってきたらソッコーお風呂っていうよくわからない非日常状態。笑

昼間からお風呂に入るのはYUI的には楽しかったみたいで
たまにはありかな??笑


そんな寒い日の朝ごはんは当然やる気がでないので
ほぼただ並べただけの朝ごはん

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並べただけなのにそれなりにみえるのはゆで卵の鮮やかさでしょうか?
できたてのゆで卵は柔らかくてYUIも大好き♡
我が家のゆで卵はレンジでチン~ですけどね。笑

【献立】
◯ホットビスケット
◯サラダ
◯お歳暮の立派なハム&ゆでたまご
◯キウイとはちみつとヨーグルト

明日で長い冬休みも終わり・・・
終わるとなるとなんだか寂しくなるのはなんでなのかな。笑

明日はYUIとお買い物に行こうと思っていたんだけど・・・
コロナの人数が結構増えてるのを見ると
そんな感じでもないな・・・と悩み始め・・・どうしよ・・・

ひとまず今日は寒いから今も抜け出せないでいるので
風邪引かないようにぬくぬくしようと思います!

皆様もお風邪などひかれませんように!!
それでは今日も最後まで読んでくださりありがとうございました!




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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます!

そろそろ胃腸も通常営業に戻る頃でしょうか?
お酒が進む系のあったかおかず!!
そしてなにより美味しいお肉が食べたい!!

そんな方におすすめの手羽先のピリ辛味噌焼きのご紹介です!!

家にある調味料の定番な気がしているんですが
エスビー様の七味唐がらしとにんにくチューブって割とどのご家庭にでもあるんじゃないかな?と思っているのですが、どうでしょうか?

我が家はもちろん、私の実家にも常備されているんですが、
七味って案外料理につかうというよりはおそばやうどんに使うだけ!!
なんて方も多いのではないでしょうか??

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でももったいない!!!
ピリッと七味唐がらしを効かせたおかずはお酒が進むこと間違いなし!!!
味噌と合わせたら美味しいに決まってる!!!

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衣とタレ両方に七味を使うことでしっかりとピリ辛になり
焼いたお肉にこのタレをしっかり絡めたら

IMG_1831

お酒が進みすぎて困ってしまうほど!!
めちゃくちゃおすすめです!!!

新たな1年!
スタートしたばかりですが気合を入れるにも美味しいお肉レシピはいかがでしょうか?
レシピはエスビー様の公式インスタグラムにてご紹介中です!!

私のインスタから飛べますので良かったらチェックしてみてくださいね!!

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それでは・・・
素敵な1日を・・・・

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甘酢とれんこんの相性が好きすぎて
鶏むね肉もいれておかず感をアップさせたメインおかず

うちの4歳娘も大好きなおかず♡
甘酢は女子が好きなイメージだけど
お子様女子も納得の味♡
お子様でもやっぱり女子!!!!

そして甘酢にスタミナをプラスといえばにんにく!!!!
もちろんにんにくとの相性も抜群ですよ!!

ちなみににんにくは得意のチューブ使用なので超お手軽です♡
よかったら作ってみてくださいね!!


【鶏むね肉とれんこんのスタミナ甘酢焼き】
材料 (2人分) 調理時間:20分
鶏むね肉 1枚
れんこん 1節
A 酒、砂糖 各小さじ1
A 塩、こしょう 各少々

片栗粉 大さじ1.5~2
サラダ油 大さじ1

B しょうゆ、酢、砂糖 各大さじ1.5
B にんにくチューブ 3センチ

小ねぎ(小口切り)、白ごま 各適量

詳しい作り方
1.鶏むね肉は皮を取り除き一口大のそぎ切りにし【A】をしっかり揉み込んで10分以上おき、れんこんは皮をむいて3~4mm幅の半月切りにし分量外の酢水に5分ほどさらして水気を切っておく。
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2.1にそれぞれ片栗粉を一つずつまぶし、余分な粉をはらう。
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3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し鶏むね肉を入れ3~4分焼いたら裏返してれんこんも加え蓋をして3~4分焼く。その間一度れんこんが焦げないように裏返す。
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4.火が通ったら【B】を入れよく絡める。
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5.小ねぎと白ごまはお好みで。

ポイント
*鶏むね肉を使用しましたがささみや鶏もも肉でも代用可能です!鶏もも肉を使用する時は【A】の砂糖は不要です。
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鶏むね肉はヘルシーだし安いので、取り入れやすい食材!!
むね肉はぱさつくから嫌だな・・・
と思ってる方にもぜひお試しいただきたいおかずです!

しっかり味なのでご飯が進む!
ごはんと味噌汁もセットで定食風にお召し上がりいただきたい!
そんなおかずになります!!

よかったら作ってみてくださいね!!!

さて!
お久しぶりの朝ごはん~~

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いくら買うと小分け冷凍にするので
まだちょっと残ってたりするんですけど♡

こちらは鮭といくらのおにぎり~~

贅沢

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【献立】
*しゃけといくらのおにぎり
*下手くそ玉子焼き
*焼きウインナー
*かぼちゃの甘煮(レシピ本7位のレシピ)
*味噌汁

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いくらキラキラ~~♡


そして最近のうちの娘の趣味について
どういうわけか・・・

IMG_1542

ここが落ち着くらしい
最近いつも気づくとダンボールの中にいるw

いや・・・
ダンボールだけじゃないか・・・

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去年サンタさんからもらったプレゼントを入れていた袋をだしてきて・・・
自分がはいってテレビ見てる・・・

え?これなに?
趣味?
狭いところに入るのが好きなんです
みたいな?

ちょっと大丈夫かなうちの娘
な今日このごろでした

それではまた~~♡


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やばい!
もう12月が半分終わろうとしていますが・・・
皆さんもうクリスマス何を作るか決まりましたか??

うちはこの鶏ハムをつくります!!!
超簡単なんですがすっごく美味しくて、お酒が進む系のレシピ!!

鶏むね肉安いのにこんなに美味しくしあがることを
本当に色んな人に知ってもらいたい!!
っていうレシピです!笑

今回使った調味料!!
ハーブ入りのアルペンザルツ!!
これが超優秀でおすすめ!!!
レシピはインスタにてご紹介しますのでよかったらチェックしてみてください!!!
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ついついお箸が進みすぎてしまう系おかず!!
うちの4歳YUI👧
ピーマンは嫌いってほどではないけど、好きではない食材のひとつ!

サラダにちょっと入ってたりとか、チャーハンに入れたりとか
そうすればなんとか食べてくれるんですが
ピーマンがここまで大きいと普通の炒めものは、避けて食べることがほとんど!!!

でもこの味付けなら大丈夫♡
信じられないくらいもりもり食べてくれます!!

本人も食べれて褒められるのが嬉しいのか
/ほら見て~~ピーマン食べれるよ!!\
とドヤ顔

自信をもたせてあげるのもひとつの手ですね^^
よかったら作ってみてくださいね~✨✨

【手羽中ともやしのオイスター炒め】
材料 (3~4人分) 調理時間:20分
手羽中 12本程度(250g)
A 片栗粉 大さじ1
A ごま油、酒 各大さじ1/2
A しょうゆ 小さじ1

もやし 1/2袋
ピーマン 2個

ごま油 大さじ1

B オイスターソース、しょうゆ 各大さじ1
B 砂糖 大さじ1/2
B 鶏ガラスープの素 小さじ1
B にんにくチューブ、しょうがチューブ 各2センチ

詳しい作り方
1.手羽中に【A】をしっかり揉み込み10分以上置き、ピーマンはヘタとタネを取り除き千切りにする。
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2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し手羽中を皮面を下にして並べ3~4分焼いて、色よく焼けたら裏返しにし蓋をして3分焼き、もやしとピーマンの千切りも入れて炒める。
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3.全体がしんなりとしてきたら【B】を入れてよく絡め完成。
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ポイント
*下味の時間を短くしたい場合はお肉にフォークで穴を開けてしっかり揉み込んでください。

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そして今日はYUIの幼稚園の発表会がありました♡
いや~
私に絵のセンスがあったなら・・・
ってすごい思うんですけどww

まさかの背中丸出しの衣装👗
そんな後ろ姿から始まったダンス・・・

娘はまさか上半身裸なのだろうか
という焦りとともに始まりましてw

まぁ~ね。そんなわけもなく。笑
かわいらしい衣装で立派に踊ってくれました✨✨

年少のときは感動というより、失敗しないか心配だったりして
自分の娘よりも違う子を見て涙したりしてたんですが
今回は娘の成長にだいぶ感動しました

しかしセクシーすぎる衣装
網タイツはくってはきいてたけど

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はい。
大サービスショット

4歳の網タイツってどーよw
細すぎないYUIの足は逆にいろっぽいわ~~。笑

サクサク終わってしまったけど
もしかしたら中止かな?
と思ったりもしていたので、色々とルールはあったものの
開催してくださった幼稚園にも感謝なのでした


そして家に帰ってきてからも・・・
仕事しつつ動画を何回も何回も再生して
娘が帰ってくる前に歌を覚えてしまいそうな勢い

こういうのがあるから
毎日色々がんばれますよね

日々色々あるけど元気もらってます♡
さて!!
夕飯どうしようかな~~~


あっ!!!
ちなみにみなさん今年最後の楽天SSは楽しんでいらっしゃいますか???

欲しいものはわんさかわんさか
なんですけど
お金は有限!!!←うちの主人の口癖。私が金遣い荒いからよく言われるセリフ

厳選厳選~~



ずっとほしかったヘリンボーンをやっとゲット♡
ポチってしたら次の日届くw
あす楽じゃないのにこのスピード感!!
脱帽


そしてYUIのキックボード悩む~~
ピンクが良いんだって・・・
手のブレーキついていたほうが良かと思ったけど
小さい子用だとなかなかついていないので
安く済んでしまいそうな予感


幼稚園だとこのくらいのサイズ感??
やすっ。笑

おうち時間充実させるなら
こんなものも良さそう♡
でもクリスマスに間に合わないな・・・
1月の誕生日でも良いな~




それではまた♡



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クリスマスにもおすすめ!←気が早い
手羽元で作るからあげです!!!


美味しくお肉が食べたい
そう思ったら買いがち
/塩麹\

便利な調味料!!
塩麹があれば漬物だって簡単につけられるってご存知ですか?



おかずだってお手軽に作れるから本当に大好きな調味料!!
冬になると買いがちなのはもちろんべったら漬を作りたいから!

塩麹本当におすすめです!
では今回も簡単におかずを作っていきましょう♡

【塩ガーリック唐揚げ】
材料 (2~3人分) 調理時間:分
手羽元 7~8本(300g程度)
A 塩麹 大さじ3
A にんにくチューブ 3センチ

片栗粉 大さじ2~

詳しい作り方
1.手羽元に【A】をしっかりと揉み込み30分ほど置き、片栗粉を付けて余分な粉を払う。
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2.たっぷりの揚げ油を180度に熱し、5~6分揚げる。
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ポイント
*時短する場合は手羽元にフォークで穴を開けしっかりと揉み込んでください。
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唐揚げって人気ですよね
うちも久しぶりに主人が唐揚げが食べたいというので作ったけど
言われなかったら作らないのが唐揚げだったりする

いくつか唐揚げもレシピを作ったりするけど
揚げない唐揚げだったり
塩唐揚げだったり・・・

でも結局一番好きなのはこの唐揚げ

The王道!!!

みたいなのが男子にはやっぱり人気ですね!!!
唐揚げって
しっかり揚げると見た目もかっこいいしね・・・


どーーーん

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どぉ??
そう!!
かっこいいよね??
唐揚げって

我が家の唐揚げはそんなポジション

???
どんなポジションって思った方はスルーで

というわけで基本の唐揚げの日の献立

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【唐揚げの日献立】
*基本の唐揚げ
*大根の葉とじゃこのふりかけ
*ほうれん草のおかか醤油
*けんちん汁
*白菜とツナのサラダ(レシピはレシピ本の21ページ)

ここに刺し身とかあったら完璧!

ちなみにけんちん汁がめちゃうまだった♡


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こちらはまた後ほどレシピあげますね~~♡
まずは唐揚げ!!

【基本の唐揚げ】
材料 (鶏肉1枚分2~3人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
鶏もも肉 1枚(350g)
A 酒、しょうゆ 各大さじ1
A しょうがチューブ 2センチ
A にんにくチューブ 1センチ

B 片栗粉、小麦粉 各大さじ1

詳しい作り方
1.鶏肉は一口大にきりボウルに入れて【A】も入れたらよく揉み込み10分以上おく。

2.バットに【B】を入れてよく混ぜ1に一つずつ粉をつける。

3.鍋に揚げ油をたっぷり入れて180度で5~6分揚げたら完成。


ポイント
*唐揚げを揚げる際、油の量が少なく、油から唐揚げがでている場合は裏返したりしながら揚げてください。
*漬け込む時間がない場合は鶏肉にフォークで穴をあけ調味料を入れた後しっかり揉み込めばOK!


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さて!
今日の朝ごはんは和食~~~?

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納豆チャーハンなので和食ってことにしましょう
【朝ごはん献立】
*納豆とツナチャーハン
*わかめとねぎの味噌汁
*ほうれん草のおかか醤油
*白菜とツナのサラダ(レシピはレシピ本の21ページ)
*キウイ&柿

残り物が多数っていうのがモロバレですけど
こんな朝ごはんでした

そして・・・
タイトルに書きました。。。
長ねぎについて!!

我が家は料理の彩りには欠かせない万能ねぎ(小ねぎ)をよく買うのですが
今まで何度となくこの万能ねぎを無駄にしてきたのです・・・

凍らせるといまいち使い勝手も悪いし
切ってからタッパーに入れたものを冷蔵庫に入れておいても
数日たつと傷んでしまうというのが現実で・・・

買ってきたままの状態でどうにか保管できないものかとず~っと悩んでいたのですが
2週間は余裕で保つ方法がわかりました!

もちろん普通の長ネギだって元気に過ごしてくれます♡
ちなみに長ねぎは緑の部分の乾燥が気にならなければもっと保つ!!
でもその前になくなりますけどね・・・だいたい

その方法がこれ!!!!!!

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ネギを立てた状態で引っ掛けて保存!!!
普通のネギを入れているのはIKEAで買った縦長の保存袋!!

小ねぎの方はちょっと長すぎるので袋はそのままで上の部分を少し折りたたんで
ダイソーで買ったカーテンクリップみたいなので止めてます!!

これね・・・
本当にめちゃくちゃ長持ちします!!
何本かいたんできちゃうのもあるけど、そのまま野菜室に入れておくよりも断然長持ちです!!

超おすすめ♡
でも科学的な根拠はないのでw
冷蔵庫環境によっても変わるかもしれないです!
ってことだけはお伝えしておこうかな!(笑)

・・・
書いてから思う・・・
これ実はめっちゃふつうのコトだったらどうしよう・・・
と(笑)
その時はこの人何も知らないんだな
って思ってもらえたら嬉しいですw


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/ねぎ\

それではまた♡


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久しぶりに電子レンジで作る鶏チャーシュー!
今回は1枚分!

最近全然鶏肉でチャーシュー作ってなかったんですが
密かにクックパッドでは話題入りしているレシピだったりするんですけど
今回ちょっと改良版です!!

少しだけ調味料を変更!
超美味しくできちゃった♡

お弁当にも作り置きにもとっても便利なおかず!
なんてったって
鶏肉1枚でできる!!
ちょっとつけておくのに時間はかかるけど
めちゃくちゃおすすめ♡♡

なにこれ!
お酒進んじゃうじゃん!!
というパターンになりがちです(笑)

よかったら作ってみてくださいね~



【電子レンジde鶏チャーシュー】
材料 (2~4人分) 調理時間:10分 ※漬ける時間は除く
鶏もも肉 1枚
A しょうゆ 大さじ2
A 酒、はちみつ 各大さじ1
A オイスターソース 小さじ1/2
A しょうがチューブ、にんにくチューブ 各1センチ

詳しい作り方
1.鶏もも肉は全体にフォークで穴を開けたら、皮面を外側にしくるくるとまるめ、タコ糸で縛るか、巻き終わりを爪楊枝で止める。

2.耐熱容器に1と【A】を入れクッキングシートで落し蓋をしたらふんわりラップをかけ電子レンジで3分加熱する。
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3.一度取り出し裏返しをしたらまた落し蓋を戻しラップをして電子レンジで3分加熱する。
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4.加熱後つまようじをさしてみて、透明な肉汁が出ればOK。赤い場合には加熱時間を伸ばす。

5.そのまま粗熱をとり、そのまま冷蔵庫で一晩寝かせおめ仕上がりください!
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ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました!
*すぐに食べたい!!という場合は丸く成形しているものが取れてしまいますが、それでもよければすく食べれます!
つけダレを鍋で煮詰め薄くスライスしたチャーシューにかけてお召し上がりください!
*2枚で作る場合には調味料は1.5倍で十分だと思います!

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そして今日の朝ごはんがこのチャーシューを使ったワンプレート!!
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なんとも統一感のないおかずたち(笑)

【今日の献立】
*雑穀米
*チャーシュー
*きゅうりのキムチ漬け
*キャロットラペ
*昆布の佃煮
*目玉焼き
*もやしの味噌汁
*みかん

うーーーん
今見ても謎だけど
ひとまずわかることは冷蔵庫に余ってるあれこれを消費したい思いがでてしまった
朝ごはん
ってところですw

そして一昨日の夕飯~~~
いただきもののローストビーフで贅沢すぎる夜ご飯

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美味しいものって本当に心を満たしてくれる♡
ついついお酒が進んじゃいますね~~^^




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味付けらくらく♡
秋らしいきのこを使ったレシピです!

忙しくてもキッチンに立って料理を作りたい!
そんな日におすすめの味付けも楽ちんなレシピです!

むしろこんなに疲れてるのにキッチンに立つことを褒めてほしい
っていう金曜日辺りにおすすめですよ♡

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誰でも参加できるみたいなのでお料理好きな方はぜひ~
私はこのブログに投稿したレシピで参加してみましたよ^^♡

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最近YUIの習い事が増えたのもあって
夕方からすっごいバタつくことが増えた日々

でもそれが案外心地よいのはなぜだろう・・・
コロナコロナで家から出ることをしていなかったから
そういう普通の外に出る!ということを忘れかけていた気がする

そりゃ太るわ



ということで、そんなバタバタな日でもあっという間に作れるおかずです!
なんてありがたいことでしょう♡

楽ちんに作れるってやっぱり忙しい平日にはなければならない存在だと思う!
やらない言い訳を作るよりも、早く作れるレシピを考えて作る!
こっちにシフト変更しようかと思います(笑)
反省

味付けももちろん簡単です!
ちなみに私はれんこんを酢水につけていますが、
色の変色を防ぐためだったりするのでその工程は省くともっと早いです!
やらなくていいならやらなくてよいかと思います(笑)

調理時間は
15分
とありますが作業してるのはたった2~3分かと!!
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
れんこん 1節

A 水 200ml
A めんつゆ 大さじ3
A 砂糖 大さじ1/2

万能ねぎ 小口切りあれば適量

詳しい作り方
1.鶏肉は一口大に切り、れんこんは皮をむいて乱切りにする。

2.小さめの鍋に【A】と1を入れ中火にかけたまに混ぜながら10分ほど煮込み、煮汁が減ってきたら完成。

3.万能ねぎはお好みで!

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*たまに混ぜるのが面倒な場合は落し蓋をして煮てください。
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今回タイマーもつけずに時計を見て何故か作っていたら・・・
見事に焦がしたけどw
美味しく出来ました(笑)

皆さんは焦がさないように煮汁が少なくなるまでで止めてくださいね~
よかったらお試しください!

【このメインに合う献立】
*焼き魚
厚揚げ入でボリュームアップ♪小松菜と厚揚げの基本の煮浸し♪
【レシピ】ひき肉入りで嬉しいボリューム*包丁不要!シャキッとレタスと豆腐のカレースープ♡


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そして今日の朝ごはんです~
久しぶりにパンな気がする

《今日の献立》
*パン
*さつまいものポタージュ
*さつまいもの甘露煮
*にんじんとツナのマヨマスタードサラダ
*キウイ、ヨーグルト

それで。。。
ワンプレートにするときに気をつけてることとかありますか?
とたまに聞かれるのですが・・・
私ってどうやら・・・
可愛いかどうかで判断をしているっぽいです!

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どうだろう?
今日のかわいいかな??

パンが最初はレーズンパンだけだったんですけど
焼きすぎてしまってパンがだいぶ茶色くなりすぎてしまったので
冷凍庫にあったパンを急遽追加!!

食べ過ぎる原因の一つ(笑)

切ったらちょうどクランベリーの部分が切れたから
赤みがプラスされて可愛くなったようにも見えます!

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パンを重ねることで少し高さもでてバランスも良くなった感じがします!
まぁでもそんな程度です・・・
これはもう自己満の世界ですね!

最初はヨーグルトも白い器を使おうと思ったけどなんだか寂しいから
紫っぽいピンクを選んで可愛さをプラスといったところで

あとは地味なところはキウイの飾りきりでカバー
と言いつつ切り方失敗してるけどw

可愛さって難しいですよね
自分のものさしで判断してるだけなので
人から見たら全然可愛くないかもしれない
いや!かわいさのかけらのないじゃないか
と思ってる人のほうが多いかもしれない

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まぁそんなものです(笑)
自分が良ければそれで良いかな??
くらいな気持ちでつくってます!

となんの参考にもならないことをべらべら話しただけとも言う・・・

ちなみに器は
大きいプレートはよしざわ窯さんのプレート
最近陶器市もないからネット販売に集中しててなかなか新しい器が買えませんが・・・・
今あるお皿で十分かわいいのがたくさんあるのでいっぱい使っていこうかなと!
紫色のヨーグルトを入れているのもよしざわ窯さん!

スープを入れているのは楽天で買いました!
が・・・
どうやら販売終了してしまっている模様です
買い足したかったのに悲しすぎる現実・・・


形はこんな感じのもの!
ハリネズミもかわいいいな♡


今日はYUIのインフルエンザの予防接種に行ってきたから夕方からバタバタで・・・
更新されていなかったブログ・・・

予防接種のあとは激しい運動が出来ない!
ということで!!!
帰ってきてからYUIと一緒にハロウィンの飾り付けをしました~
まだまだ先だと思っていたのに・・・
気づいたら来週か・・・
早すぎる

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可愛く飾ってくれました♡
クリスマスに変えるのもまた楽しみ♡



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お弁当があると言うだけで
こんなにも朝からドタバタして・・・
それでもなんだかこの充実感はいったいなんなのでしょう??

やっぱり朝ぐーたらするよりも
キビキビ動いている方が性に合っているのでしょうか

そんな今日はお弁当だしまたおにぎり!
でも昨日具を入れるタイプにしたので今日は炊き込み!!!

でもそんな無理したくないからと言う理由で使ったのがこれ!!
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無印の国産ひじきの五目ミックス!!!!
これそのままでも使える商品なので良いでしょ~~♡

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らくらくで作れる鮭と五目野菜の炊き込みご飯の作り方は・・・
炊飯器に
【材料】
米 3合
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ5
塩 ひとつまみ
を入れて水を3合ラインに入れたら
無印の国産ひじきの五目ミックスと冷凍したままの鮭を入れて炊き込んだだけ
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こんな感じ
でっかい鮭を入れたから1切れだけど普通なら2切れくらい必要かな~
ってサイズ感

ラクラクなのに手が込んだふうな炊き込みご飯が出来ました!
さすがズボラ

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あくまでも手が込んだ風(笑)
楽ちんバンザイなやつです!
これ今度また買ってストックしておこ♡

それから~
レンチンでできる副菜!!!
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スナップえんどうのレンチン蒸し
【材料】
スナップえんどう 10本
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
鰹節、白ごま 各適量

スナップえんどうはヘタとすじを取り除き、半分に切ってめんつゆと一緒に耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ600wで1分20秒加熱。

スナップえんどうは加熱しすぎると食感が悪くなるので、加熱し過ぎに注意なんですが、レンジによって加熱具合も違うので、注意しながら!うちのレンジだと1分半やるとやりすぎになってしまうので微妙だけど1分20秒です!

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そして最後!!!
お弁当のメインレシピは肉!!!

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手羽中で作るとボリューム的にも◎
朝ごはんの準備をしている間トースターに頑張ってもらってこちらも失敗なし!
トースターでどのくらいで焼けるか次第なんですが、うちのトースターだと230度で14分くらい焼きましたが、もっと威力があるものだったら早いのにね~~

ということでこちらはちゃんとレシピ書きますね!!
よかったら作ってみてください!

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材料 (2人分) 調理時間:20分 ※漬け込み時間は除く
A 手羽中 7~8本
A 味噌、みりん 各大さじ1
A しょうがチューブ 5センチ~

詳しい作り方
1.保存袋に【A】を入れてよく揉み込み30分以上漬ける。

2.天板にアルミホイルをぐしゃっと丸めて広げ1の手羽中の皮面を上にして並べる。

3.230℃のトースターで14分焼いて完成。

ポイント
*トースターにより焼き時間が異なります。10分くらいから様子を見て加熱してください。
*しょうがチューブはお好みで!

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それで出来た今日のお弁当がこちらです!!

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久々のわっぱ♡
やっぱりわっぱはテンション上がるなぁ♡

炊き込みご飯
いつもの玉子焼きに、手羽中の味噌生姜焼きとスナップエンドウのレンジ蒸し~~
どれもこれもラクなものばかりですがおすすめです♡

彩りでしば漬け入れたんだけど・・・
向きが悪くてあんまりめだたないですね・・・可愛さ半減w

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縦の写真だとまだ良いかな~
お弁当を詰めるときとかワンプレートにもるとき
どうやら可愛さで判断してる私

かわいい
かわいくない

頭の中で何時もつぶやいてる気がします

そして朝ごはんは
炊き込みご飯だったからこれをおにぎりにして
昨日の豚汁の残りに牛乳とか色々調味料を足して
ちゃんぽん風うどん

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もはやうどんが入ってるのかよくわかんないけど
入ってるんです!

朝から炭水化物まつりだったわけですけど
おかげでしっかり働けてる???w

気がする





そして
こっから長い
いまめちゃくちゃ悩んでることがあって!

床!!!
床の色がどうにも気に入らない!!!

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雑な写真w
何が嫌って・・・
汚れが目立つ・・・
光が反射しすぎて写真が撮りにくい・・・
(言い訳とも言う)

とにかく引っ越す前からこの床の色が嫌で不動産屋さんにもその時聞いたほどだったんですが
まぁ注文住宅でもないので仕方ないといえば仕方ないのですがね。。

でもね・・・
嫌なものは何年立っても嫌なもので・・・
主人に相談!すると・・・
ずっといってるんだったら・・・変えてもいいよ!!

ただ・・・
自分たちでやろう!
というのですw

自分でやれるか?ってこと
でもそこは多分大丈夫!
私には強い味方!
ライブドアブログの公式インテリアブロガーさんたちがいるのです!!

もともとすごい見てるブロガーのEHAMIさん!
EHAMIさんのブログ見てるとすごい楽しくて、
私にもできるんじゃないか?という錯覚を色々起こすんだけどw

おそるおそるメッセージを送る・・・
あ~~メッセージ気づいてくれるかな・・・
あ~ドキドキする~
となんかこう面接の結果を待つ大学生みたいな気分だったんだけど

そんな私の心配を吹き飛ばすようにEHAMIさんめっちゃすぐ連絡くれたの~♡
ラブ♡
なんか私が言うのもなんですけどライブドアの公式ブロガーさんってなんでみんなこうも優しいのか?
謎wってくらい優しい

そして色々お伺いする・・・
きっと何回も聞かれているであろうこととか・・・申し訳ないなと思いながらも質問するわけです!
でもちゃんと色々細かく教えてくれるんですよ
泣けるでしょ

なにぶん新人なもので・・・
この先不安しかなくて・・・
なんならEHAMIさんきてくれないかな
くらい思うけどねw
こんな時期ですし(笑)
ひとり黙々と頑張るつもり

あぁできるかしら・・・
不安(笑)


そんな事を言っていても進まないのでEHAMIさんもおすすめしてくれた商品を見る
これ


床暖対応!!!
ここ重要!

あぁどうしよう・・・いつぽちろう・・・と
さっきから緊張気味w

もう少し考えます
そしてひとまずあるものを捨てます!!

また書きます~~


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冷凍庫にあるお肉をせっせと消費していたら・・・
我が家の冷凍庫は鶏肉だらけだったことに気づく今日このごろ

最近アップしたレシピは鶏肉ばかりですが
そんな私の冷蔵庫事情がございますm(_ _)m

この日も→


この日も→


この日も→



この日も→


多分こいつ鶏肉ばっかりだな
と思ってる方が・・・いる気がしてならない
しばらくお付き合いくださいm(_ _)m

そしていつだったか・・・
そろそろネタ切れ厚揚げ~~
ってなったときの夕飯です

ネタ切れのときは素直にめんつゆに任せよう
味付けも失敗することなく
濃厚美味しい甘辛ダレが絡んで最高♡

白いご飯を片手にバウンドさせて食べたい系です!
よかったら作ってみてくださいね♡

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材料 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
A 塩、こしょう 各少々
A 酒 小さじ1
A にんにくチューブ、しょうがチューブ 各少々

厚揚げ 1枚
小麦粉 大さじ1

サラダ油 大さじ1/2

B めんつゆ 大さじ2
B 砂糖 大さじ1

白ごま、万能ねぎ あれば適量

詳しい作り方
1.鶏もも肉は一口大に切りボウルなどに入れ【A】をしっかりと揉み込み5分以上おいて小麦粉をまぶし、厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り8等分に切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し鶏肉を皮面から入れて4分焼き、裏返したら厚揚げも入れて蓋をし3分焼く。その間一度厚揚げをひっくり返す。

3.フライパンの余分な油をペーパータオルで拭き取り、【B】を入れてよく絡め器に盛り付け、残ったタレを一度煮詰めてかける。

4.あれば白ごまと万能ねぎをふる。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
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【このメインに合う献立】
【レシピ】レンチン1発♡にんじんしりしり♡
【レシピ】あっあの味♡デパ地下風具沢山春雨サラダ♡
調味料を足せば二度美味しい♡豚肉入りでスタミナ満点さっぱり春雨スープ♡


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そして贅沢納豆丼な朝ごはん

玉子焼きを大きめにカットするだけで
この贅沢感!!!
最高すぎる♡

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うちはYUIが辛いものが食べれないからたらこですけど
明太子のせたい

朝からこれで頑張れるよね
特に1日動かないから、最近カロリーとりすぎな気は・・・
薄々しているけれど。。

そんなのは関係ない!!!
一日の活力は朝ごはんで決まる!
とか行ってみるけど気になる体力低下

私ちょっと動かないとな・・・
とじわじわ思いだしています!

YUIの習い事もあって公園もいかなくなってしまったからな・・・
まぁそれはそれで仕方ないよね

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同じのは売り切れっぽく・・・
似ているのはこちら

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娘が私の分も全部食べてしまって、
一口分しかもらえなかったピカタです

どうやら相当お気にめしたようで!
それはそれは良かったと母は嬉しいのです

お弁当にも美味しく食べれるように冷めても◎
ケチャップがなくても◎
な味付けになります!

ずっとタイトルを材料1つにするか。。。
材料2つにするか迷いに迷って2つにw

具としていつも見えているもの!とか思って書いていたのですが、
ピカタは卵を使うから・・・うーーーんどうしようとなって2つ!
どっちが正しいのかな?謎w

よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
鶏ささみ肉 5~6本
A 塩、こしょう 各少将
A 小麦粉 大さじ1

サラダ油 大さじ1/2

B たまご 1個
B 粉チーズ、マヨネーズ 各大さじ1
B 砂糖、顆粒コンソメ 各小さじ1
B にんにくチューブ 1センチ
B ドライパセリ 適量

ケチャップ お好みで適量

詳しい作り方
1.鶏ささみ肉は筋を取り除き食べやすい大きさに切り、【A】をまぶして余分な粉を払っておく。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ボウルに【B】を入れてよく混ぜ1をくぐらせフライパンに並べ入れ両面しっかりと焼く。その際卵液が残るようであれば肉の上からかける。

3.お皿に盛り付けケチャップをお好みで添える。

ポイント
*鶏むね肉で代用可能です!
*ささみの筋のとり方はフォークでやると楽ちんです!
参考動画はこちら
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【このメインに合う献立】
【レシピ】頑張らないハンバーグの付け合せ!ブロッコリーとコーンのバター醤油♪
【レシピ】缶詰で下処理不要!旨みたっぷりクラムチャウダー♪と生きた心地がしない・・・

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そして今日の朝ごはんは
秋づくし~~
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炊き込みご飯とさつまいもの豚汁♡
朝から贅沢~~
と一人盛り上がる♡

きのこもたっぷりいれて♡
最高♡
って思ってたら・・・
最近きのこが食べられるようになってきたYUIから一言

/ママきのこ入れすぎ!こんなに入ってると気持ち悪い!\

きっ気持ち悪い!!!!!!
きのこが気持ち悪い!

なんて罰当たりな

まだYUIにはこんなにたくさんは無理だったようです
日々反省

豚汁にもしめじとエリンギいれたしね・・・
だめだってさ(笑)

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さつまいももホクホクで最高♡
コロナで色々忘れがちだけど食欲の秋!!!

もりもりたくさん食べて頑張りましょう!
そして・・・
コロコロ太り・・・





体調が悪かったYUI
いつも家にいたので二人でぬりえしまくり
ぬりえっていつも思うけど全部やるものだっけ?
YUIのぬりえは割と全部塗られて捨てられます・・・(笑)

左がYUIで右が私

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見比べて思う
大人って面白くない生き物だな




今日も最後まで見てくださりありがとうございました♡


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最近毎日毎日バッタバタで
何人も子育てをしているママさんというのはいったいどうやって生きてるの?
と思うほど一人娘に振り回されまくってます(笑)

そんな日は帰ってきてソッコーで作れるおかずばかり!
今回も15分以内と書きましたが、うち10分が焼いている時間なので、実質稼働時間は2分ほどでしょうか??

とても簡単ですので良かったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
A しょうゆ、酒 各大さじ1
A しょうがチューブ 3センチ
A にんにくチューブ 1センチ

片栗粉、サラダ油 各大さじ2

詳しい作り方
1.鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ【A】をしっかりと揉み込み、1つ1つ握りながら片栗粉を付ける。

2.フライパンに1を皮面から並べ入れ、上からサラダ油をかけて中火で熱し5分焼いたら裏返して更に5分焼く。

ポイント
*フライパンは小さめのものを使用すると全体に油が行き渡りやすいので小さめのものを選ぶと◎
*油ハネが気になる場合はお肉の上にペーパータオルをのせると◎


【このメインに合う献立】
【レンジde1発】4歳娘がなす克服!子供も喜ぶとろっとろなすとツナのめんぽん和え
【材料2つ】キャベツと厚揚げのみそマヨソテー


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今日の朝ごはんは冷凍ご飯がそろそろ溜まってきたので
チャーハンにしました~

豆苗とハムのチャーハン
今日もパラパラ~っと楽ちんにできちゃいました!

ご飯を卵と混ぜるだけで失敗知らずの炒飯になります♡

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豆苗は後入れ~
ここに鶏ガラスープの素も入れています!

あとは塩コショウ、しょうゆで味付けしてますよ!!!
簡単ですのでぜひぜひ♡

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今日も最後まで見てくださりありがとうございました~


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この彩りからもおわかりいただけるでしょう!
ご飯がもりもり進む系おかずです!

タレは少し多めなのでお肉2枚くらいまでいけるかな?
今回このタレもたっぷりご飯にバウンドしたくて多めです!

お好みで量は調整可能です!
よかったら作ってみてくださいね~

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材料 (2人分) 調理時間:10分
鶏もも肉 1枚
A 塩、こしょう 各少々
A 酒 小さじ1

小麦粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2

B しょうゆ、砂糖、みりん、酢 各大さじ1
B にんにくチューブ 3センチ

万能ねぎ小口切り あれば適量

詳しい作り方
1.鶏もも肉は一口大に切りボウルに入れて【A】を入れ揉み込み10分以上置き小麦粉をまぶし余分な粉を落とす。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を皮面から並べ入れ4分加熱し、裏返して更に3分加熱する。

3.余分な油をペーパータオルで拭き取り【B】を入れてよく絡める。

4.お皿に盛り付け、あれば万能ねぎを散らす。


ポイント
*【B】のタレは少し多めです!お肉2枚くらいまで可能

【このメインに合う献立】
【材料3つ】あまりがちな◯◯を使って!ツナ入りでボリューム満点!バンバンジー風トマトサラダ
【材料に味付けも2つ】マンネリしがちなアスパラおかずに!やみつきアスパラベーコン
暖冬でも欠かせない!たっぷり具沢山のごま味噌スープ

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そして今日は・・・
昨日の夜YUIに明日の朝ごはんは何が良い?と聞いたところ
【わかめのおにぎりとたまごのおにぎり】
ということでリクエスト通り!!!

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スクランブルエッグのおにぎりだから玉子焼きを作らなかったんですが、
なんでないのか?と激しく追求されました(笑)
玉子焼きはおにぎりのときは必須っぽいですw

なかなか厳しい4歳児です

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スクランブルエッグのおにぎりはレシピ本に載せています^^

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それとわかめおにぎりの方はわかめをみじん切りにして、白だし、塩、砂糖で味付けしました~
超適当!

昨日作った豚汁があったのでらくらく朝ごはんでした^^
明日の朝はどうしようかな・・・
それでは皆様今日もご覧下さりありがとうございました♡


【5月27日発売開始*レシピ本発売中】
たったこれだけでごちそう! あいのシンプルおうちごはんBEST 
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