あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。 本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。
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カテゴリ肉・魚・野菜・豆腐・加工品 > カテゴリ鶏肉


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味付けらくらく♡
秋らしいきのこを使ったレシピです！

忙しくてもキッチンに立って料理を作りたい！
そんな日におすすめの味付けも楽ちんなレシピです！

むしろこんなに疲れてるのにキッチンに立つことを褒めてほしい
っていう金曜日辺りにおすすめですよ♡

インスタにレシピ載せていますので、よかったら作ってみてくださいね！
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そして！！
タイトルにも記載したEレシピさんで開催されているキャンペーンですが、
E・レシピ「秋のキノコレシピキャンペーン」
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優秀賞に選ばれた方には賞金3000円相当のAmazonギフトカード なんて素敵なコンテストが開催されてるそうです！

■応募期間
2020年10月1日 〜 2020年10月30日12:00

誰でも参加できるみたいなのでお料理好きな方はぜひ～
私はこのブログに投稿したレシピで参加してみましたよ＾＾♡

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最近YUIの習い事が増えたのもあって
夕方からすっごいバタつくことが増えた日々

でもそれが案外心地よいのはなぜだろう・・・
コロナコロナで家から出ることをしていなかったから
そういう普通の外に出る！ということを忘れかけていた気がする

そりゃ太るわ

爆

ということで、そんなバタバタな日でもあっという間に作れるおかずです！
なんてありがたいことでしょう♡

楽ちんに作れるってやっぱり忙しい平日にはなければならない存在だと思う！
やらない言い訳を作るよりも、早く作れるレシピを考えて作る！
こっちにシフト変更しようかと思います（笑）
反省

味付けももちろん簡単です！
ちなみに私はれんこんを酢水につけていますが、
色の変色を防ぐためだったりするのでその工程は省くともっと早いです！
やらなくていいならやらなくてよいかと思います（笑）

調理時間は
15分
とありますが作業してるのはたった2～3分かと！！
よかったら作ってみてくださいね！

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材料　(2人分)　調理時間：15分
鶏もも肉　1枚
れんこん　1節

A　水　200ml
A　めんつゆ　大さじ3
A　砂糖　大さじ1/2

万能ねぎ　小口切りあれば適量

詳しい作り方
１．鶏肉は一口大に切り、れんこんは皮をむいて乱切りにする。

２．小さめの鍋に【A】と１を入れ中火にかけたまに混ぜながら10分ほど煮込み、煮汁が減ってきたら完成。

３．万能ねぎはお好みで！

ポイント
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊たまに混ぜるのが面倒な場合は落し蓋をして煮てください。
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今回タイマーもつけずに時計を見て何故か作っていたら・・・
見事に焦がしたけどｗ
美味しく出来ました（笑）

皆さんは焦がさないように煮汁が少なくなるまでで止めてくださいね～
よかったらお試しください！

【このメインに合う献立】
＊焼き魚
＊厚揚げ入でボリュームアップ♪小松菜と厚揚げの基本の煮浸し♪
＊【レシピ】ひき肉入りで嬉しいボリューム＊包丁不要！シャキッとレタスと豆腐のカレースープ♡


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そして今日の朝ごはんです～
久しぶりにパンな気がする

《今日の献立》
＊パン
＊さつまいものポタージュ
＊さつまいもの甘露煮
＊にんじんとツナのマヨマスタードサラダ
＊キウイ、ヨーグルト

それで。。。
ワンプレートにするときに気をつけてることとかありますか？
とたまに聞かれるのですが・・・
私ってどうやら・・・
可愛いかどうかで判断をしているっぽいです！

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どうだろう？
今日のかわいいかな？？

パンが最初はレーズンパンだけだったんですけど
焼きすぎてしまってパンがだいぶ茶色くなりすぎてしまったので
冷凍庫にあったパンを急遽追加！！

食べ過ぎる原因の一つ（笑）

切ったらちょうどクランベリーの部分が切れたから
赤みがプラスされて可愛くなったようにも見えます！

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パンを重ねることで少し高さもでてバランスも良くなった感じがします！
まぁでもそんな程度です・・・
これはもう自己満の世界ですね！

最初はヨーグルトも白い器を使おうと思ったけどなんだか寂しいから
紫っぽいピンクを選んで可愛さをプラスといったところで

あとは地味なところはキウイの飾りきりでカバー
と言いつつ切り方失敗してるけどｗ

可愛さって難しいですよね
自分のものさしで判断してるだけなので
人から見たら全然可愛くないかもしれない
いや！かわいさのかけらのないじゃないか
と思ってる人のほうが多いかもしれない

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まぁそんなものです（笑）
自分が良ければそれで良いかな？？
くらいな気持ちでつくってます！

となんの参考にもならないことをべらべら話しただけとも言う・・・

ちなみに器は
大きいプレートはよしざわ窯さんのプレート
最近陶器市もないからネット販売に集中しててなかなか新しい器が買えませんが・・・・
今あるお皿で十分かわいいのがたくさんあるのでいっぱい使っていこうかなと！
紫色のヨーグルトを入れているのもよしざわ窯さん！

スープを入れているのは楽天で買いました！
が・・・
どうやら販売終了してしまっている模様です
買い足したかったのに悲しすぎる現実・・・


形はこんな感じのもの！
ハリネズミもかわいいいな♡


今日はYUIのインフルエンザの予防接種に行ってきたから夕方からバタバタで・・・
更新されていなかったブログ・・・

予防接種のあとは激しい運動が出来ない！
ということで！！！
帰ってきてからYUIと一緒にハロウィンの飾り付けをしました～
まだまだ先だと思っていたのに・・・
気づいたら来週か・・・
早すぎる

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可愛く飾ってくれました♡
クリスマスに変えるのもまた楽しみ♡



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お弁当があると言うだけで
こんなにも朝からドタバタして・・・
それでもなんだかこの充実感はいったいなんなのでしょう？？

やっぱり朝ぐーたらするよりも
キビキビ動いている方が性に合っているのでしょうか

そんな今日はお弁当だしまたおにぎり！
でも昨日具を入れるタイプにしたので今日は炊き込み！！！

でもそんな無理したくないからと言う理由で使ったのがこれ！！
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無印の国産ひじきの五目ミックス！！！！
これそのままでも使える商品なので良いでしょ～～♡

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らくらくで作れる鮭と五目野菜の炊き込みご飯の作り方は・・・
炊飯器に
【材料】
米　3合
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ5
塩　ひとつまみ
を入れて水を3合ラインに入れたら
無印の国産ひじきの五目ミックスと冷凍したままの鮭を入れて炊き込んだだけ
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こんな感じ
でっかい鮭を入れたから1切れだけど普通なら2切れくらい必要かな～
ってサイズ感

ラクラクなのに手が込んだふうな炊き込みご飯が出来ました！
さすがズボラ

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あくまでも手が込んだ風（笑）
楽ちんバンザイなやつです！
これ今度また買ってストックしておこ♡

それから～
レンチンでできる副菜！！！
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スナップえんどうのレンチン蒸し
【材料】
スナップえんどう　10本
めんつゆ（3倍濃縮）　小さじ1
鰹節、白ごま　各適量

スナップえんどうはヘタとすじを取り除き、半分に切ってめんつゆと一緒に耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ600wで1分20秒加熱。

スナップえんどうは加熱しすぎると食感が悪くなるので、加熱し過ぎに注意なんですが、レンジによって加熱具合も違うので、注意しながら！うちのレンジだと1分半やるとやりすぎになってしまうので微妙だけど1分20秒です！

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そして最後！！！
お弁当のメインレシピは肉！！！

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手羽中で作るとボリューム的にも◎
朝ごはんの準備をしている間トースターに頑張ってもらってこちらも失敗なし！
トースターでどのくらいで焼けるか次第なんですが、うちのトースターだと230度で14分くらい焼きましたが、もっと威力があるものだったら早いのにね～～

ということでこちらはちゃんとレシピ書きますね！！
よかったら作ってみてください！

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材料　(2人分)　調理時間：20分　※漬け込み時間は除く
A　手羽中　7～8本
A　味噌、みりん　各大さじ1
A　しょうがチューブ　5センチ～

詳しい作り方
１．保存袋に【A】を入れてよく揉み込み30分以上漬ける。

２．天板にアルミホイルをぐしゃっと丸めて広げ１の手羽中の皮面を上にして並べる。

３．230℃のトースターで14分焼いて完成。

ポイント
＊トースターにより焼き時間が異なります。10分くらいから様子を見て加熱してください。
＊しょうがチューブはお好みで！

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それで出来た今日のお弁当がこちらです！！

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久々のわっぱ♡
やっぱりわっぱはテンション上がるなぁ♡

炊き込みご飯
いつもの玉子焼きに、手羽中の味噌生姜焼きとスナップエンドウのレンジ蒸し～～
どれもこれもラクなものばかりですがおすすめです♡

彩りでしば漬け入れたんだけど・・・
向きが悪くてあんまりめだたないですね・・・可愛さ半減ｗ

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縦の写真だとまだ良いかな～
お弁当を詰めるときとかワンプレートにもるとき
どうやら可愛さで判断してる私

かわいい
かわいくない

頭の中で何時もつぶやいてる気がします

そして朝ごはんは
炊き込みご飯だったからこれをおにぎりにして
昨日の豚汁の残りに牛乳とか色々調味料を足して
ちゃんぽん風うどん

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もはやうどんが入ってるのかよくわかんないけど
入ってるんです！

朝から炭水化物まつりだったわけですけど
おかげでしっかり働けてる？？？ｗ

気がする





そして
こっから長い
いまめちゃくちゃ悩んでることがあって！

床！！！
床の色がどうにも気に入らない！！！

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雑な写真ｗ
何が嫌って・・・
汚れが目立つ・・・
光が反射しすぎて写真が撮りにくい・・・
（言い訳とも言う）

とにかく引っ越す前からこの床の色が嫌で不動産屋さんにもその時聞いたほどだったんですが
まぁ注文住宅でもないので仕方ないといえば仕方ないのですがね。。

でもね・・・
嫌なものは何年立っても嫌なもので・・・
主人に相談！すると・・・
ずっといってるんだったら・・・変えてもいいよ！！

ただ・・・
自分たちでやろう！
というのですｗ

自分でやれるか？ってこと
でもそこは多分大丈夫！
私には強い味方！
ライブドアブログの公式インテリアブロガーさんたちがいるのです！！

もともとすごい見てるブロガーのEHAMIさん！
EHAMIさんのブログ見てるとすごい楽しくて、
私にもできるんじゃないか？という錯覚を色々起こすんだけどｗ

おそるおそるメッセージを送る・・・
あ～～メッセージ気づいてくれるかな・・・
あ～ドキドキする～
となんかこう面接の結果を待つ大学生みたいな気分だったんだけど

そんな私の心配を吹き飛ばすようにEHAMIさんめっちゃすぐ連絡くれたの～♡
ラブ♡
なんか私が言うのもなんですけどライブドアの公式ブロガーさんってなんでみんなこうも優しいのか？
謎ｗってくらい優しい

そして色々お伺いする・・・
きっと何回も聞かれているであろうこととか・・・申し訳ないなと思いながらも質問するわけです！
でもちゃんと色々細かく教えてくれるんですよ
泣けるでしょ

なにぶん新人なもので・・・
この先不安しかなくて・・・
なんならEHAMIさんきてくれないかな
くらい思うけどねw
こんな時期ですし（笑）
ひとり黙々と頑張るつもり

あぁできるかしら・・・
不安（笑）


そんな事を言っていても進まないのでEHAMIさんもおすすめしてくれた商品を見る
これ


床暖対応！！！
ここ重要！

あぁどうしよう・・・いつぽちろう・・・と
さっきから緊張気味ｗ

もう少し考えます
そしてひとまずあるものを捨てます！！

また書きます～～


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冷凍庫にあるお肉をせっせと消費していたら・・・
我が家の冷凍庫は鶏肉だらけだったことに気づく今日このごろ

最近アップしたレシピは鶏肉ばかりですが
そんな私の冷蔵庫事情がございますm(_ _)m

この日も→


この日も→


この日も→


この日も→


多分こいつ鶏肉ばっかりだな
と思ってる方が・・・いる気がしてならない
しばらくお付き合いくださいm(_ _)m

そしていつだったか・・・
そろそろネタ切れ厚揚げ～～
ってなったときの夕飯です

ネタ切れのときは素直にめんつゆに任せよう
味付けも失敗することなく
濃厚美味しい甘辛ダレが絡んで最高♡

白いご飯を片手にバウンドさせて食べたい系です！
よかったら作ってみてくださいね♡

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材料　(2人分)　調理時間：15分
鶏もも肉　1枚
A　塩、こしょう　各少々
A　酒　小さじ1
A　にんにくチューブ、しょうがチューブ　各少々

厚揚げ　1枚
小麦粉　大さじ1

サラダ油　大さじ1/2

B　めんつゆ　大さじ2
B　砂糖　大さじ1

白ごま、万能ねぎ　あれば適量

詳しい作り方
１．鶏もも肉は一口大に切りボウルなどに入れ【A】をしっかりと揉み込み5分以上おいて小麦粉をまぶし、厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り8等分に切る。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し鶏肉を皮面から入れて4分焼き、裏返したら厚揚げも入れて蓋をし3分焼く。その間一度厚揚げをひっくり返す。

３．フライパンの余分な油をペーパータオルで拭き取り、【B】を入れてよく絡め器に盛り付け、残ったタレを一度煮詰めてかける。

４．あれば白ごまと万能ねぎをふる。

ポイント
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。
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【このメインに合う献立】
＊【レシピ】レンチン１発♡にんじんしりしり♡
＊【レシピ】あっあの味♡デパ地下風具沢山春雨サラダ♡
＊調味料を足せば二度美味しい♡豚肉入りでスタミナ満点さっぱり春雨スープ♡


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そして贅沢納豆丼な朝ごはん

玉子焼きを大きめにカットするだけで
この贅沢感！！！
最高すぎる♡

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うちはYUIが辛いものが食べれないからたらこですけど
明太子のせたい

朝からこれで頑張れるよね
特に１日動かないから、最近カロリーとりすぎな気は・・・
薄々しているけれど。。

そんなのは関係ない！！！
一日の活力は朝ごはんで決まる！
とか行ってみるけど気になる体力低下

私ちょっと動かないとな・・・
とじわじわ思いだしています！

YUIの習い事もあって公園もいかなくなってしまったからな・・・
まぁそれはそれで仕方ないよね

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同じのは売り切れっぽく・・・
似ているのはこちら

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娘が私の分も全部食べてしまって、
一口分しかもらえなかったピカタです

どうやら相当お気にめしたようで！
それはそれは良かったと母は嬉しいのです

お弁当にも美味しく食べれるように冷めても◎
ケチャップがなくても◎
な味付けになります！

ずっとタイトルを材料1つにするか。。。
材料2つにするか迷いに迷って2つにｗ

具としていつも見えているもの！とか思って書いていたのですが、
ピカタは卵を使うから・・・うーーーんどうしようとなって2つ！
どっちが正しいのかな？謎ｗ

よかったら作ってみてくださいね！

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材料　(2人分)　調理時間：10分
鶏ささみ肉　5～6本
A　塩、こしょう　各少将
A　小麦粉　大さじ1

サラダ油　大さじ1/2

Ｂ　たまご　1個
Ｂ　粉チーズ、マヨネーズ　各大さじ1
Ｂ　砂糖、顆粒コンソメ　各小さじ1
Ｂ　にんにくチューブ　1センチ
Ｂ　ドライパセリ　適量

ケチャップ　お好みで適量

詳しい作り方
１．鶏ささみ肉は筋を取り除き食べやすい大きさに切り、【A】をまぶして余分な粉を払っておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ボウルに【B】を入れてよく混ぜ１をくぐらせフライパンに並べ入れ両面しっかりと焼く。その際卵液が残るようであれば肉の上からかける。

３．お皿に盛り付けケチャップをお好みで添える。

ポイント
＊鶏むね肉で代用可能です！
＊ささみの筋のとり方はフォークでやると楽ちんです！
参考動画はこちら
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【このメインに合う献立】
＊【レシピ】頑張らないハンバーグの付け合せ！ブロッコリーとコーンのバター醤油♪
＊【レシピ】缶詰で下処理不要！旨みたっぷりクラムチャウダー♪と生きた心地がしない・・・

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そして今日の朝ごはんは
秋づくし～～
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炊き込みご飯とさつまいもの豚汁♡
朝から贅沢～～
と一人盛り上がる♡

きのこもたっぷりいれて♡
最高♡
って思ってたら・・・
最近きのこが食べられるようになってきたYUIから一言

／ママきのこ入れすぎ！こんなに入ってると気持ち悪い！＼

きっ気持ち悪い！！！！！！
きのこが気持ち悪い！

なんて罰当たりな

まだYUIにはこんなにたくさんは無理だったようです
日々反省

豚汁にもしめじとエリンギいれたしね・・・
だめだってさ（笑）

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さつまいももホクホクで最高♡
コロナで色々忘れがちだけど食欲の秋！！！

もりもりたくさん食べて頑張りましょう！
そして・・・
コロコロ太り・・・





体調が悪かったYUI
いつも家にいたので二人でぬりえしまくり
ぬりえっていつも思うけど全部やるものだっけ？
YUIのぬりえは割と全部塗られて捨てられます・・・（笑）

左がYUIで右が私

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見比べて思う
大人って面白くない生き物だな




今日も最後まで見てくださりありがとうございました♡


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最近毎日毎日バッタバタで
何人も子育てをしているママさんというのはいったいどうやって生きてるの？
と思うほど一人娘に振り回されまくってます（笑）

そんな日は帰ってきてソッコーで作れるおかずばかり！
今回も15分以内と書きましたが、うち10分が焼いている時間なので、実質稼働時間は2分ほどでしょうか？？

とても簡単ですので良かったら作ってみてくださいね！

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材料　(2人分)　調理時間：15分
鶏もも肉　1枚
A　しょうゆ、酒　各大さじ1
A　しょうがチューブ　3センチ
A　にんにくチューブ　1センチ

片栗粉、サラダ油　各大さじ2

詳しい作り方
１．鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ【A】をしっかりと揉み込み、1つ1つ握りながら片栗粉を付ける。

２．フライパンに１を皮面から並べ入れ、上からサラダ油をかけて中火で熱し5分焼いたら裏返して更に5分焼く。

ポイント
＊フライパンは小さめのものを使用すると全体に油が行き渡りやすいので小さめのものを選ぶと◎
＊油ハネが気になる場合はお肉の上にペーパータオルをのせると◎


【このメインに合う献立】
＊【レンジde１発】4歳娘がなす克服！子供も喜ぶとろっとろなすとツナのめんぽん和え
＊【材料2つ】キャベツと厚揚げのみそマヨソテー


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今日の朝ごはんは冷凍ご飯がそろそろ溜まってきたので
チャーハンにしました～

豆苗とハムのチャーハン
今日もパラパラ～っと楽ちんにできちゃいました！

ご飯を卵と混ぜるだけで失敗知らずの炒飯になります♡

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豆苗は後入れ～
ここに鶏ガラスープの素も入れています！

あとは塩コショウ、しょうゆで味付けしてますよ！！！
簡単ですのでぜひぜひ♡

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今日も最後まで見てくださりありがとうございました～


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この彩りからもおわかりいただけるでしょう！
ご飯がもりもり進む系おかずです！

タレは少し多めなのでお肉2枚くらいまでいけるかな？
今回このタレもたっぷりご飯にバウンドしたくて多めです！

お好みで量は調整可能です！
よかったら作ってみてくださいね～

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材料　(2人分)　調理時間：10分
鶏もも肉　1枚
A　塩、こしょう　各少々
A　酒　小さじ1

小麦粉　大さじ1
サラダ油　大さじ1/2

B　しょうゆ、砂糖、みりん、酢　各大さじ1
B　にんにくチューブ　3センチ

万能ねぎ小口切り　あれば適量

詳しい作り方
１．鶏もも肉は一口大に切りボウルに入れて【A】を入れ揉み込み10分以上置き小麦粉をまぶし余分な粉を落とす。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、１を皮面から並べ入れ4分加熱し、裏返して更に3分加熱する。

３．余分な油をペーパータオルで拭き取り【B】を入れてよく絡める。

４．お皿に盛り付け、あれば万能ねぎを散らす。


ポイント
＊【B】のタレは少し多めです！お肉２枚くらいまで可能

【このメインに合う献立】
＊【材料3つ】あまりがちな◯◯を使って！ツナ入りでボリューム満点！バンバンジー風トマトサラダ
＊【材料に味付けも２つ】マンネリしがちなアスパラおかずに！やみつきアスパラベーコン
＊暖冬でも欠かせない！たっぷり具沢山のごま味噌スープ

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そして今日は・・・
昨日の夜YUIに明日の朝ごはんは何が良い？と聞いたところ
【わかめのおにぎりとたまごのおにぎり】
ということでリクエスト通り！！！

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スクランブルエッグのおにぎりだから玉子焼きを作らなかったんですが、
なんでないのか？と激しく追求されました（笑）
玉子焼きはおにぎりのときは必須っぽいですｗ

なかなか厳しい4歳児です

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スクランブルエッグのおにぎりはレシピ本に載せています＾＾

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それとわかめおにぎりの方はわかめをみじん切りにして、白だし、塩、砂糖で味付けしました～
超適当！

昨日作った豚汁があったのでらくらく朝ごはんでした＾＾
明日の朝はどうしようかな・・・
それでは皆様今日もご覧下さりありがとうございました♡


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シンプルなレシピほど調味料には美味しいものを使いたい！
ということで！！

今回は美味しいお塩アルペンザルツを使ったレシピのご紹介です！！

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まだまだ暑い日が続くのでビールが美味い！
そんな日々です

そしてそんな日のちょっとヘルシーにむね肉を使ったレシピ！
最近歳をとったのか・・・
むね肉率高め！！！
うちの4歳娘YUIも喜んで食べてくれるからたすかる～

レシピはインスタにあげました！
よかったらチェックしてみてくださいね！

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こんにちは✨ 🍳レシピあり🍳 しっとり鶏むね肉のごま油香るねぎ塩蒸し鶏 油をかけるから香ばしくて美味しいネギダレができます！ まだまだ暑いのでむね肉の蒸し鶏は大活躍♡ うちの４歳娘YUIもこれ大好き♡ ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ 【材料】 鶏むね肉　１枚 A　酒　大さじ2 A　砂糖　小さじ1 A　塩　小さじ1/2 ねぎ　1本 B　サラダ油、ごま油　各大さじ1.5 C　鶏ガラスープの素　小さじ1 C　塩　小さじ1/2 C　しょうがチューブ　1センチ C　こしょう　少々 小ねぎ小口切り、白ごま　あれば適量" 【作り方】 １．鶏むね肉は耐熱容器にいれ、 【A】を揉み込みラップをし電子レンジで5～6分加熱しそのまま冷まし、 少し冷めたら食べやすく切って残っている水分に漬けておく。 ２．ねぎはみじん切りにし耐熱ボウルに入れ【C】を入れておく。 ３．フライパンに【B】を入れて温め、煙が出てきたら火を止め2にかけ混ぜる。 ４．１に３をたっぷりのせてお好みで、小ねぎの小口切り、白ごまをふる。 ―――――――――――――――――― 🍳・ @alpensalz_jp さんの公式インスタグラムではキャンペーン情報やたくさんのレシピが公開中です！ よかったらそちらもチェックしてみてくださいね！！ #美味しい塩 #アルペンザルツ #アルペンザルツの塩 #素材を活かす #pr ―――――――――――――――――― 📣😆お知らせです💕 レシピ本5月27日発売 いつもインスタに遊びに来てくださりありがとうございます！ 皆様のおかげでこの度レシピ本を出版させていただくことになりました！ 絶賛発売中です！ プロフィールリンクからAmazon、楽天に飛べますのでよろしくお願い致します！ ―――――――――――――――――― #おうちごはん #ライブドアインスタブロガー #いただきます #ごちそうさまでした #毎日ごはん #フーディーテーブル #私のおいしい写真 #あいのおうちごはん #おうち時間 #時短レシピ #マカロニメイト #簡単レシピ #おつまみ #レシピ #鶏むね肉 #ねぎ #おうち居酒屋

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私個人的には毎日これでも良いくらい
楽ちんだしさっぱりしてるからこのくっそ暑いなかでも食べれるし
なによりヘルシー

ダイエットにもおすすめです！！！
よかったら作ってみてくださいね～

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材料　(2人分)　調理時間：分
鶏むね肉　1枚
A　酒　大さじ2
A　砂糖、塩　各小さじ1/2

みょうが　1本
大葉　3枚
B　ポン酢　大さじ1.5
B　わさびチューブ　3センチ（お好みで）

詳しい作り方
１．鶏むね肉はフォークで全体的に穴をあけ耐熱容器に入れて【A】も入れた軽く揉み込みラップをし電子レンジで5分加熱し、余熱で中まで火を通す。

２．粗熱が取れたら薄切りにし、残った水分に表面を漬けた状態でラップをし冷ます。

３．みょうがは小口切り、大葉は千切りにしボウルに入れ【B】を入れて混ぜたら２におこのみでのせお召し上がりください。

ポイント
＊切ってから更に残り汁につけることでしっとりさが増します！ちょっとの手間で美味しくなるのでやってみてくださいね！

【この副菜に合う献立】
＊焼肉のタレで失敗なし！子供用も取り除くだけ方式で簡単！具沢山麻婆春雨♪
＊【材料２つ】旬を味わう♡やみつき！とうもろこしとちくわのバター醤油炒め
＊【作り置き】妄想で作った『ねぎじゃこ』が美味しすぎた話


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そして今日の朝ごはん～
待てなくて待てなくて手が伸びてくる～～～

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隣で
YUI：もう良い？？もう良い？
私：だめ
YUI：もう大丈夫？
私：だめ

そんなやりとり

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そして今年母が送ってくれたももで作ったジュースは最強においしかった
YUIも去年までは桃をあまり食べてくれなかったのに今年はすっごいよく食べたな

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YUIが掴んでる方はバジル入ってるから
バジルなしの方を食べてね

という朝のやり取りなのでした

ちなみに桃を入れていたコップ
最近のお気に入り
cottaさんのスタッキングできるこのワイングラス
最高に可愛いし飲み口も薄くて飲みやすいから美味しく感じる♡

cotta スタッキングワイングラス 2個セット



超おすすめです♡
しかも私が買ったときより安くなってる・・・悲劇ｗ


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まだまだ暑い日は続きますね！
そして暑いとエアコンに頼りがちな毎日なので、身体は実は冷えてしまったりして・・・
あつすぎて食欲がない日もあれば、エアコンに参ってしまって食欲がない！
なんて日もありませんでしょうか？？

胃のあたたまるあったかご飯もたまには胃に優しいです！
今回は美味しい水を使った簡単レシピ！

鶏肉をこんがりと焼いて作った肉じゃがは普通の肉じゃがと違ってコクもアップし美味しさが増します！

クリンスイを使って作った煮物は味しみもよく美味しさアップ！
よかったらレシピチェックしてみてくださいね＾＾

レシピはこちらです！
↓　↓　↓
冷房で冷えた身体に！フライパンでコクうま塩バター鶏じゃが
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製菓材料で有名なcottaさんのお仕事で、コルビージャックチーズを使ったレシピ開発をさせていただきました！！

冷蔵 コルビージャック カット 200g


最近赤ワインを炭酸水で割ることにハマりまくっている私ですが・・・
それにこのチーズレシピが悲しいほどに合う（笑）
何が悲しいって進みすぎて困るんですよ・・・（笑）

／そりゃワインにチーズが合わないわけ無いですからね＼

私が使わせていただいたコルビージャックチーズは、本当に癖がなそく、4歳娘のYUIもめちゃくちゃ食べる！！
今回使わせていただいたこのコルビージャックチーズは健康、快適さ、安全にとことんこだわる牛の生乳100％でできているので、うちの4歳娘にも安心して食べさせることもできるありがたさ！！

切ってはぽいっと口の中に入れ、切っては入れを繰り返していたらあっという間に売り切れ！
このサイズ感のチーズが美味しくてあっという間になくなるってすごい！

冷蔵 コルビージャック カット 200g


そして私がレシピ開発させていただいたのは朝ごはんにもおすすめのパイとチキンのレシピ！
両方ともお酒が進むんですよね・・・

危険な旨さ！ビールもワインも止まりませんよ！
よかったら作ってみてくださいね！

レシピはこちらから！！

甘辛鶏肉のコクうまチーズ焼き


たっぷりチーズのアボカドチーズパイ


そして！
cottaさんでは【カリフォルニア産チーズ】を使った思わずテンションがあがるレシピの特集がされています！

今年はおうち時間が増えそうな夏休み期間！！
そんなおうち時間の楽しいお食事タイムのお供にぜひご活用ください！




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やるかやらないか聞かれたらやるけど・・・
家族に申し訳ないくらいやりたくない日ばっかりで・・・
私は毎日辛い！！！！でもその辛さはこの暑さのせいなんですけど
（あくまでも暑さのせい）

でもご飯食べないといけないし
うちには4歳のごはん大好き娘がいるので作らないという選択肢はないわけで・・・

しかしながらこの暑さ！！
毎日お庭で水遊びのYUIが羨ましいけれど
私が入るわけにも行かないので
仕方あるまい！さっぱりしたものでも食べるか
ってことで作りました

ポン酢で煮るんですけどよくCMでやってるじゃないですか！！
味ポンと水1対1だけで美味しい！って！！！

でもそれだとレシピ出せないなぁ・・・
と思ってすっごいがんばってにんにくとしょうが入れました

ですが・・・
CMのお墨付きなのでにんにくと生姜がなくても美味しいです！
絶対

よかったら作ってみてくださいね！

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材料　(2人分)　調理時間：20分
鶏もも肉　1枚
しょうが、にんにく　各1かけ

A　水、ポン酢しょうゆ　各100ml
A　砂糖　小さじ2
A　赤唐辛子輪切り　1本分

詳しい作り方
１．鶏肉は余分な脂身を取り除き、筋切りをし、しょうがとにんにくは薄切りにする。

２．小さめのフライパンに【A】を入れたら、鶏肉は皮面を下にして入れしょうがとにんにくもいれたら中火で火にかけ、煮立たせたら少し火を弱め落し蓋をして10分煮て、落し蓋を取ってタレを絡めるように強火にしてさっと煮たら完成。

ポイント
＊赤唐辛子はあってもなくてもお好みで！
＊ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。

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【このメインに合う献立】
＊【材料１つ】エコを始めたらきゅうりが…食卓まで3分！あと１品に簡単おつまみたたききゅうり
＊【レンジde１発】4歳娘がなす克服！子供も喜ぶとろっとろなすとツナのめんぽん和え

副菜もズボラ級（笑）

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そしてついに1週間ぶっ通しで水遊びをしたYUI
水着がだめになってしまってたからず～～と水着が同じなのが可愛そうなんだけど
今新しいの買ってて届くの待ち中

FullSizeRender

午前中からず～～～っとプール入ってたYUI
疲れないのだろうか・・・

地黒だというのに・・・更に黒くなって見えなくなっちゃいそう笑
明日は土曜日！
習い事もあるし明日は水遊びなし希望！！！！！！！！！

それではまた＾＾

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やる気が無いのはデフォルトなんですけど・・・
やる気がなくてもやらなくてはならないのが…そう！食事作り

1日3回の食事作りを初めてからもう4ヶ月が過ぎようとしているというのに・・・
なれるどころか毎日泣くほど嫌ｗ

でもこのくらいならなんとか・・・
材料少なめでだいぶボリューム感があるのは骨付き肉を使ってるから！

この見た目のボリュームさも大事ですよね！！
あとは実家に帰ったらたくさんもらったなすとピーマンを入れて！
だいぶボリューミーなおかずになりました！

よかったら作ってみてくださいね＾＾

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材料　(4人分)　調理時間：10分
手羽中　15本
Ａ　塩、こしょう　各少々
Ａ　酒　小さじ1
Ａ　片栗粉　大さじ1

なす　2本
ピーマン　2個

ごま油　大さじ1
焼肉のタレ　大さじ3
白ごま　あれば適量

詳しい作り方
１．手羽中はボウルに入れ【Ａ】を入れて揉み込み、なすは縦半分に切って細切りにし、ピーマンはヘタと種をとって縦3～4等分に切る。

２．フライパンにごま油を入れてなすを入れて全体に油が絡んだら鶏肉も入れて中火にかけ、途中なすを混ぜたりしながら蓋をして4分蒸し焼きにし、肉を裏返してピーマンも加えさらに蓋をして3分蒸し焼きしその際もなすを返しながら蒸し焼きにし火が通ったら焼き肉のタレを入れてなじませ完成。

３．お皿に盛り付け白ごまをお好みでふる。

ポイント
＊2の工程でピーマンは肉やなすのうえに乗せる感じで大丈夫です！
＊お好みの焼肉のタレをご使用ください！うちは黄金のタレを使用しました！


【このメインに合う献立】
＊なくなるまでお箸が止まらないほどやみつき♡和風ツナトマサラダ♡
＊【大量消費】なすが苦手な4歳娘がうなる！時短&油少なめなすの揚げ浸し
＊冷奴など

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最近野菜が高いのってやっぱりコロナの影響とかもあるんでしょうか？
いや・・・
野菜だけじゃない！調味料も値上がりした気がしてます・・・
しょうゆ、砂糖・・・この前買いに行ったらめっちゃ高くて買う気がうせた・・・
でも買わないとね・・・どうしようもないので高いのを買いましたけど・・・涙

そんな状況の中でも比較的安く手に入るのがキャベツ！！！
キャベツはいくら食べても野菜室に鎮座しているイメージですが、それもまた安心感！
安いときには必ず買います！！！

OKってスーパー知ってますか？？
この前行ったらキャベツがなんと！
／１玉95円＼だったのでそりゃもう残りあと2つしかないキャベツに向かって勢いよく手を伸ばし／げっと～～～～！！！！＼
ってやったら店員さんが横から来て大量にキャベツ入れた箱を持ってたときの恥ずかしさねｗ

まぁそんなことはよくあることなんですけどｗ
そんなわけでキャベツを買ったので、早速キャベツを使ったおかずをご紹介しようとおもいます！！
鶏肉とキャベツ！！
まぁ定番の組み合わせですよね！

そしてもちろん今回もまた材料2つ！！！

やる気あるのか？
と聞かれれば・・・あまりありません
と答えてしまうほど最近はキッチンに立つのが億劫です（笑）

まだ夏前だというのに・・・
でも言いたい！夏よりジメジメしてたほうがキッチンに立つの辛いですよね！！！

今日は晴れてるのでまだ良いですが・・・
早く梅雨明けて～～
それでは！よかったら作ってみてくださいね！

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材料　(2人分)　調理時間：10分
鶏もも肉　1枚
塩、こしょう　各少々

キャベツ　3～4枚

サラダ油　大さじ1

A　しょうゆ、みりん　各小さじ2
A　鶏ガラスープの素　小さじ1/2
A　バター　10g
A　塩、こしょう　各適量
A　にんにくチューブ　3センチ

詳しい作り方
１．鶏もも肉はキッチンバサミで一口大に切り塩、こしょうをしておき、キャベツは食べやすい大きさにちぎったら芯の部分をキッチンばさみで小さめに切っておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮面から入れて4分加熱し裏返して蓋をし3分加熱したらキャベツも入れて炒め、しんなりしてきたら【A】を入れて馴染めば完成。

ポイント
＊バターを使用していますが、マーガリンで代用可能です！

【このメインに合う献立】
＊【レシピ】３歳娘にも大好評♪ししゃも南蛮漬け♡増税前のお買い物
＊アスパラの出汁浸し
＊【レシピ】最強おつまみアボカド生ハムユッケ♡

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いや～～
こわいこわい～～
危うく詐欺にひっかかるところでした（笑）
いやもう手遅れだったのか？？？ｗ

楽天お買い物マラソンとかで色々買ったり、仕事のものを買ったりとネット注文が増えていた中でおこった今回の事件！！！

SMSで
お荷物お届けに伺いましたがいらっしゃらなかったので、
持ち帰ります！再配達はこちらURL
てきなやつ

いや・・・
家にいたし！！おかしいなぁ～
っていってポスト見に行ったら不在票なくて・・・
携帯のSMSのURLクリックしながら見に行ってて・・・
Wi-Fiの関係で繋がりにくかったのが良かったのかなかなかつながらないから切ったんですけど・・・

あれ？もしかしてこれヤバイやつ？？
って思った時は時既に遅し？？まだセーフ？みたいな感じで笑えなかった（笑）

人に／気をつけてね！＼
とか言ってる場合じゃなく・・・
お前が一番気をつけろ！と自分に言いたいところなんですが（笑）

ああああああああああああああああああああああああああああああああああ
泣く

そして焦った私はけけけけけ警察！！！！
ってなって免許書以外のことではじめて警察に電話した！

悪いことしたわけじゃないのになんだか心臓バクバクだし
何を話せばいいかわからなくなって固まるしｗ

そして一度ご自宅にお伺いしますね！！
覆面で私服警官が行きますので！！
と言われた時点でもう疑うｗ
本当にその人は警察官なのだろうか・・・

めっちゃかっこいい警察手帳を見せられ
まぁきっとそうなんだろうと思いながら汗だくのおじさんたちとお話したのでした・・・
本当に怖い・・・
私が一番気をつけるけど皆様もお気をつけて！！！！


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今日は夏の定番！！！
なすを使ったレシピをご紹介します！！！

なす良いよね♡
っていってもなかなか娘が食べてくれないから困ってるのです！！！！！
近日中にその話はまたするとします（笑）

今日は安い代表むね肉と一緒に！！！
でもむね肉ってパッサパサで美味しくなくない？？
という声も聞こえてきそうですがそこは大丈夫！！
この私でもしっとりできるので皆さんは絶対にできます♡

よかったら作ってみてくださいね！！！
レシピと作り方はyoutubeにてご紹介中です！！
動画はこちら




【このメインに合う献立】
＊【火を使わない】切って和えるだけ！しらす入りで食べごたえアップ！トマトのしらす入りお浸し
＊【包丁不要】3分即出しOK！今日のおつまみにも！やみつき塩こんぶレタス

久しぶりにめっちゃ暑くて干からびそうだから・・・
全然日を使うレシピが思いつかない・・・
今日の夕飯はトマトしか食べたくないのは私だけだと思う（笑）


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そしてブログお休みしまして・・・
インスタにはたくさんのメッセージをいただきありがとうございました！
ちょっとね・・・やばかったです（笑）

ちなみにコロナではないです！！！
身体は資本だと改めて・・・

皆様も体調崩されませんように！！！


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こんにちは！
今日はマヨネーズを使った【マヨソテー】レシピをご紹介します！！！

そして使う食材は節約代表の鶏むね肉！そして夏野菜のかぼちゃ～～！
この組み合わせは全日本国民が好きな組み合わせと言っても良いほど！だと思ってますが（笑）勝手な勘違い

今日は調味料も最小限で、むね肉を美味しく食べれるレシピのご紹介です！！
味付けにマヨネーズとめんつゆ！これだけでもご飯が進みそうなんですが♡

マヨソテーがテーマなので、マヨネーズを使って炒めるこのレシピは、しっかりお肉にもコクがプラスされ旨味マシマシで本当におすすめです！

レシピはレシピサイトNadiaさんに掲載中です！
こちらからご覧いただけます！
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鶏むね肉とかぼちゃのめんつゆマヨソテー


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私の中でかぼちゃはだいぶハードル高め！！！
でも大好きな食材なので頑張って切りました（笑）

合わせたのはしっとりささみ♡
これで我が家の4歳娘のYUIももりもり食べすぎるほど食べすぎて足りないほどでした！！
味付けも黄金比でとっても簡単なので良かったら作ってみてくださいね！

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材料　(2人分)　調理時間：10分　※揉み込み時間は除く
鶏ささみ肉　3本
A　片栗粉　大さじ1
A　砂糖、鮭　各小さじ1
A　塩、こしょう　各少々
かぼちゃ　1/10個（150g）
ごま油　大さじ１

B　砂糖、しょうゆ、黒酢　各大さじ1
B　にんにくチューブ　2センチ

白ごま　適量

詳しい作り方
１．かぼちゃは一口大の大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをし電子レンジで3分加熱し、竹串がすっと通ればOK、鶏ささみ肉は一口大に切りボウルに【A】も入れてしっかり揉み込んで10分以上置く。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ささみを入れて3～4分焼き、裏返して更に3分焼いたらかぼちゃも加えてさっと炒め【B】を入れてよく絡め、汁気がなくなってきたら完成。

３．お好みで白ごまをふる。

ポイント
＊ささみはすぐ使いたい場合は100回くらい揉み込んでから作ればOK！
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【このメインに合う献立】
＊【レシピ】シャキ旨やみつき♡カニカマきゅうりの冷奴♡
＊たっぷり具だくさんごま味噌スープ
＊アスパラの出汁浸し

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こんにちは！
今日はマヨネーズを使った【マヨソテー】レシピをご紹介します！！！

マヨソテーというと、キユーピーさんのCMを思い出しますが、マヨネーズで炒めたお野菜って食べたことありますか？？
マヨネーズで炒めた野菜は、コクがあってとってもまろやかな味付けになるし、子供がなによりも喜びます！

油の代わりにもなるし、味付けにも使えば一気に満足感のおかずを作ることができます！
これは万能調味料ですね！

マヨネーズだけでも美味しいのですが、今回はケチャップも合わせて旨味をプラス！
サラダなどにするときにマヨネーズとケチャップをあわせてドレッシングにしたりもしますが、今回はこれを炒め物に！！！

実は炒めものとしてもこの２つを合わせるととっても美味しいし、なによりご飯が止まらない美味しさのおかずになります！

今回は鶏肉とアスパラを食材に使って、ボリューム満点のおかずに！！！
材料が少ないので節約にもなりますよ！
よかったらお試しくださいね。

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夕飯の支度しないと・・・
が憂鬱だけど材料２つならなんとかできそう
それがわたし

いつもすいません（笑）

／キッチンに立つだけでも偉い＼
誰も褒めてくれないから自分で自分を褒める

味付けももちろんいつもどおり簡単ですｗ
よかったら作ってみてくださいね！！

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材料　(2人分)　調理時間：10分
鶏むね肉　1枚
A　片栗粉　大さじ1
A　砂糖、SAKE　小さじ1
A　塩、こしょう　各少々

えのき　1袋
ごま油　大さじ１

B　水　200ml
B　めんつゆ　大さじ2
B　ポン酢しょうゆ　大さじ1.5
B　塩　少々

C　片栗粉　大さじ1
C　水　大さじ1.5

万能ねぎ、あれば適量

詳しい作り方
１．鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れて【A】揉み込み10分以上おき、えのきは2センチ幅に切る。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し鶏むね肉を入れて4分焼き、裏返したら2～3分焼いてえのきもいれてさっと炒め全体に油が回ったら【B】を入れて煮込み合わせた【C】を入れてとろみが付いたら完成。

３．万能ねぎはあればお好みで。

ポイント
＊１のむね肉を付ける工程はボウルでしていますがポリ袋がやりやすければポリ袋でもOK！
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しています。

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【このメインに合う献立】
＊【火を使わない】切って和えるだけ！しらす入りで食べごたえアップ！トマトのしらす入りお浸し
＊【レシピ】夏に活躍！めんつゆで失敗なし！蛇腹きゅうりとツナのうまサラダ♡
＊【レシピ】材料2つ！我が家定番♪節約おつまみ♡ねぎ塩厚揚げ♪

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さて・・・
今日はYUIを念の為幼稚園お休みにさせたのですが・・・
まぁいるといるでやっぱり大変なんですよね（笑）
しかも今日に限って主人が出社日・・・

ひとまず元気になった娘の食べたいもの
マック

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あるあるだけど
お久しぶりマックでした♡
（マック希望されたら堂々とサボる）

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あとはお絵描きしたり、ポストに入っていたチャレンジやったりしてました！
明日は幼稚園に行けそうです＾＾

ちなみに今日はパパが始発出勤だったので・・・

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YUIと二人の朝ごはんは適当・・・ｗ
さぁ・・・まだまだやることはたくさんあるのでそれではまた＾＾



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最近ちょっと太ってきたのが気になるお年頃のあいです＾＾
ｗ

なのでむね肉使う率が高い気がしますが・・・
むね肉は安いし経済的にも良いので良しとしましょう！！！！

そして何より！！
パッサパサしがちなむね肉がしっとりやわらかぁ♡
めちゃくちゃ美味しいです♡

よかったら作ってみてくださいね！！！

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材料　(2人分)　調理時間：20分
鶏むね肉　1枚
A　片栗粉　大さじ1
A　酒、砂糖　各小さじ1
A　塩、こしょう　各少々

下茹で済みほうれん草　1/2束
サラダ油　大さじ1/2

B　バター　10g
B　めんつゆ　大さじ1
B　にんにくチューブ　5センチ

塩、こしょう　各適量

詳しい作り方
１．鶏むね肉は皮を取除き一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れて【A】も入れたらよく揉み込んで10分以上おき、下茹で済みほうれん草は3～4センチ幅に切っておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて4分焼き、裏返して更に3分焼いたらほうれん草を入れてさっと炒めたら【B】を入れて馴染ませ水分がなくなってきたら塩、胡椒で味を調える。

ポイント
＊1の工程はエコ活のためポリ袋使用していません。作りやすい方法でどうぞ。
＊ほうれん草を使用していますが小松菜でも代用可能です！小松菜の際は下茹で不要
＊鶏もも肉を使う場合は下味に砂糖は不要です！
＊鶏むね肉は皮を取り除いていますがお好みで！
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【このメインに合う献立】
＊レンジで即でき♡温かいままでも冷やしても♡なすのごま酢がけ♡
＊電子レンジ&味付け2つで超簡単♡かぼちゃのカレーそぼろ煮♪
＊【レシピ】ポン酢だから失敗なし♡具沢山が嬉しい酸辣湯風スープ♡

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そして・・・大葉がありすぎて困っていますｗｗ
大葉作るといつものことなんだけど・・・
もっと困るのはバジルｗｗ

ペーストにしてもYUI食べないしなｗｗ
なんでよりにもよってバジルを作り始めたのか（笑）
ちょっと謎ですねｗｗｗ

大葉はめんつゆとかごま油とかで漬けたりするのがあまり得意ではなく大量消費がなかなか難しいところですね・・・
ひたすら毎日トマトと大葉混ぜて食べてるけどなくならないですｗｗ

ちょっと考えよう・・・
それではまた＾＾



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