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カテゴリ肉・魚・野菜・豆腐・加工品 > カテゴリ鶏肉



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今朝は台風がすごかったですね!
朝方強風のあまり家が壊れるのではないかとビクビクしていました。

皆様のご自宅は大丈夫でしたか??
ひとまず台風が過ぎ去ってくれてひと安心です!

さて!
今日は基本の唐揚げ!
私振り返ってみるとじつは基本の唐揚げってほとんど作っていなく・・・
記憶の片隅にあるあの本・・・w

本にのせたのは作り置き用のレシピだったので
今回新たにまた改良という形でブログにてご紹介です!!!

いつも出てくる唐揚げは塩から揚げなのでぜひこちらもご参考にしてみてくださいね!

とりあえずこのレシピのために肉を揚げすぎてもはや唐揚げを見たくないですが、良い感じにできたと思いますのでご活用ください!

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材料 (3~4人分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く
鶏もも肉 2枚(700g)
A 酒、しょうゆ 各大さじ1.5
A しょうがチューブ 3センチ
A にんにくチューブ 1センチ

B 片栗粉、小麦粉 各大さじ1.5~

詳しい作り方
1.鶏もも肉は一口大に切ってポリ袋に入れ【A】も入れて揉み込み15~30分以上漬け込む。

2.バットに【B】を入れてよく混ぜ1をつけて余分な粉を払う。

3.鍋にたっぷりのサラダ油を入れて、170~180度で5~6分揚げる。
*POINT*
漬け込み時間を伸ばすとより味が染み込んで美味しいです!冷凍保存も可能!使うときは自然解凍をし、粉は揚げる前にまぶしてください!
【B】をつける場合、今回はバットに粉を合わせましたが、ポリ袋を使用する際は漬け込みに使った袋を使用すると余分な水分が含まれるため袋は別のものにかえてください!
お好みですが2度揚げすると更にカリッとして美味しいです^^
量が多いので何回かに分けて揚げてください!
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醤油ベースの基本の唐揚げはうちのYUIも主人も大好きなんだけど・・・
私も昔は大好きだったはずの唐揚げが今は別に食べたくない!という自体に・・・
今更わかる母の気持ち・・・(笑)

揚げ物するとマジで思う
としだなぁ~

久々の唐揚げは結構上手にできたので自分の中では大大大大大満足!!!
今後はしばらくこのレシピで唐揚げ作ろうと思います♡


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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かさ増しには豆腐を使うことも多いですがおからだと水切りとかする手間もないので嬉しい食材です!
やすいしね♡
これなら子供も美味しく食べれるしうちでは大人気です!
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2~3人分) 調理時間:15分
A 鶏ひき肉、おから 各200g
A たまご 1個
A 片栗粉、マヨネーズ 各大2
A 粉チーズ 大1
A レモン汁 大1/2
A 顆粒コンソメ 小1
A にんにくチューブ ほんの少し
A 塩コショウ 少々

詳しい作り方
1.ボウルに【A】を入れてよく揉み込むように混ぜ、ナゲットの形に成形し、できたものから揚げ油できつね色に揚げて完成。
*POINT*
鶏むね肉のひき肉を使用しました。
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あれ?ナゲットってこんなに簡単だっけ?というほど簡単!
お家でできたてを食べるのもなかなか良いものです^^

今回は鶏ひき肉を使用しましたがツナとかでもできますよ!!!
ぜひお試しくださいね^^


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漬けて焼くだけだから超簡単!
肉を買ってきたときに少し時間があったら漬けておいて冷凍しておけば、お弁当のおかずに悩んだときやちょっとおつまみが欲しくなったときに解凍して焼けば良いだけというお利口レシピ!!

普段仕事をしていたり、ちょっと遊び疲れてしまった日はおうちに帰って
/今から夕飯作り…めんどくさくてたまらない\そんなことが生きていればちょこちょこあるw

だから味付けして冷凍おすすめ!
今回このレシピはmacaroniさんに掲載させていただいてますので覗いてみてくださいね!
  




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超簡単な味付けだから考える必要もないほど!!
のりを巻いているだけでおつまみ感アップ!
そして子供も喜ぶ味付けに!!
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2~3人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
鶏むね肉 1枚
A 液体塩麹 大さじ2
A にんにくチューブ 1センチ

焼きのり 1枚
片栗粉 大さじ2

詳しい作り方
1.鶏むね肉は皮を取り除きそぎ切りにしたら細切りにしポリ袋に入れ【A】も入れて揉み込んで冷蔵庫で30分おく。

2.焼海苔はお肉に巻きやすいように切っておく。

3.1を2で巻き片栗粉をまぶして余分な粉を落とし、フライパンに分量外の油を1センチ程度入れて中火で熱し3~4分揚げ焼きにし火が通れば完成。
*POINT*
液体塩麹は肉200gに対して大さじ1が目安です!
油を少なめにするときは蓋をして加熱すると時短になります。
一度油に入れたらすぐにいじってしまうと衣が剥がれたりするのでしばらくはいじらずに加熱してください。
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お酒がめっちゃすすむよ~~!!!
そしてうちのYUIも気に入ったみたいで
私達が手を出すと
/これYUIの~~~!\
とかいってキープされる始末

ジャイアン
と小声で言ったら聞こえちゃってさ・・・

/ジャイアンは男の子でかっこいいの!
YUIちゃんは女の子!\
と・・・

最近男の子はかっこいい女の子はかわいいを覚えたてなYUIなので
男子は全てかっこいいと若干勘違いをしている3歳娘なのでした

とりあえずキープされるほどのことはやっていないのにもかかわらず
キープしてもらえるほどうまい!
そしてなにより胸肉!!ってところが経済的でおすすめです♡



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しかし・・・今日は娘と遊ぶ日と決めたんだけど
パワーがありすぎて疲れる・・・・
やっと昼寝したと思ったらもう起きたww

これからYUIのキッチンでおままごとです・・・
私に弁当を作ってくれるんだとか(笑)
楽しみ~~~♡


それではまた^^



ちなみに最近インスタでよく見るこのお酒


洒落てるw
うちのほっこり系・・・というより居酒屋的なおうちごはんには若干かっこよすぎるけど
うちも映えを狙ってみるww

麹スピリッツ♡
自宅でおうちバー開店気分♡


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渡辺厚さんの器です




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手羽中ととうもろこしとオクラ!
彩りもよく食欲が刺激されまくる

ご飯やお酒についつい手がのびてしまうおかずです!
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2~3人分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く
手羽元 8~10本
オクラ 8本
とうもろこし 1本

A 塩、こしょう 各少々
A 酒 大さじ1

片栗粉 大さじ1.5~2

サラダ油 大さじ1
B めんつゆ 大さじ3
B バター 10g

詳しい作り方
1.手羽元はポリ袋に【A】と一緒に入れ揉み込み10分以上おき、オクラはたっぷりの塩をつけて板ずりし、ヘタとガクを取り1分半ほど下茹でし、とうもろこしは長さを3等分にしてさらにそれを4等分に切る。

2.ポリ袋にとうもろこしも入れて片栗粉を入れたら空気を入れて全体に片栗粉をまぶす。
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3.フライパンにサラダ油を入れて熱し2を並べ入れ、蓋をして片面3分くらいずつ焼き、しっかり火が通ったらオクラも入れてさっと炒める。
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4.【B】を入れて全体に馴染めば完成。
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*POINT*
めんつゆは3倍濃縮を使用しました!
オクラは一度下茹でしていますが、板ずりして水洗いしただけでもしっかり火を通せばOKです!
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とうもろこしのシャキうま♡
オクラのネバネバ♡
そしてボリューム満点手羽中!!!
最高

このシャキネバが病みつきになりそう
/ばりうま♡\
めんつゆで味付けしておいてなんだけど
焼肉のたれとかでも絶対美味しいと思う
やってみて
わたしもやってみる♡



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でさ昨日は姉夫婦と弟カップルとともにでかけていたのだけれど
YUIはご機嫌で弟カップルとお手々をつなぎご満悦

超デレデレしてた


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でも一つの謎・・・
YUIは弟の彼女を
/けんちゃんの仲間\
という

まぁ間違っちゃいないけど
仲間って何
という疑問

うちのYUIは他にも謎があって
私の姉のことも
/ビービー\
って呼ぶんだよね・・・ほんとに謎ww
ビービーって何?

名前・・・
マミだよ・・・
どうがんばってもビービーには聞こえないはずなのに
YUIが話すようになってからずっとビービーで
それを受け入れたうちの姉ww


ふたりともまじで謎

そんな仲間といった昨日のランチは
神楽坂のお店だったんだけどさ

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テーブルがなんともなんともな柄で
写真をとっても
/会議用机にしかみえない\
私のセンスww

頑張れわたし


それでは今日も一日お疲れさまでした♡




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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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夏野菜!ズッキーニを使ったワンパンレシピです^^
今回もサーモス様の『取っ手のとれるフライパン』を使って1品ご紹介いたします^^

色が可愛いから取っ手を取れば食卓にそのままどーーんと置けるしおすすめです!!
レシピはサーモス様のホームページにてご確認いただけますのでぜひチェックしてみてくださいね^^
  


ワンパンレシピまとめはこちら
  




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市販のからあげがあればとても簡単におかずを作ることができます!
大根おろしとレモンの爽やかさでこってりとした唐揚げも爽やかに仕上がり、女性にもおすすめのおかずになります!
機会がありましたらぜひご活用くださいね!

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材料 (1人分) (0.3Lスープジャー1個分)
唐揚げ 3~5個
大根 150g
えのきだけ 20g
A 水 100ml
A しょうゆ 大さじ1.5
A みりん 大さじ1
A 砂糖 大さじ1/2
A レモン汁 小さじ1
小ねぎ 適量

詳しい作り方
1.大根はすりおろし、水気を軽く絞る。

2.スープジャーは熱湯を入れて5分以上保温する。

3.耐熱ボウルに唐揚げと大根おろし、1.5~2cm幅に切ったえのきだけを入れてA水 100ml、しょうゆ 大さじ1.5、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、レモン汁 小さじ1を上からまわしかけ、ラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。

4.スープジャーの熱湯を捨て、2を詰めてお好みで小ねぎを散らす。フタをし30分以上保温する。
*POINT*
電子レンジは600wで加熱しました。
スープジャーはサーモスさまの0.3Lのものを使用しました。
唐揚げは市販のものでも作ったものでもOK!
使用したからあげはこちら

大根おろしは絞りすぎると味が染み込まなくなるので絞りすぎ注意!!
電子レンジで爽やかレモン風味な唐揚げのおろし煮♡
市販のからあげがあればとても簡単におかずを作ることができます! 大根おろしとレモンの爽やかさでこってりとした唐揚げも爽やかに仕上がり、女性にもおすすめのおかずになります! 機会がありましたらぜひご活用くださいね!


スープジャーであったかご飯!
エアコンで冷え切った身体にはあったかおかずが嬉しいです!

ご飯もレンジで加熱できるお弁当箱を使うの良いかも!
とあとから思う・・・(笑)

今の季節だからこそあったかおかずも◯です♡
ぜひご活用くださいね^^


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我が家のおかずの定番!!鶏肉レシピ!!
でも最近のこの暑さ!
キッチンに立つのも面倒なくらいなので
この具材の少なさよww
いつものごとくズボラです(笑)
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2人分) 調理時間:15分
鶏もも肉 1枚
たまご 4~5個

A 水 125ml
A しょうゆ、みりん、砂糖 各大1.5
A オイスターソース 大1弱(大さじ3/4~)

下準備
・たまごはお好みでゆでたまごを作る。このゆでたまごは7分半ほど加熱して作りました。


詳しい作り方
1.鶏もも肉は一口大に切る。

2.鍋に【A】を入れて煮立たせ1を並べ入れ弱めの中火で落し蓋をして10~15分ほど煮込み火が通ったら火を止めゆでたまごを入れ馴染めば完成。
*POINT*
落し蓋はクッキングペーパーを使用すると灰汁を取る手間が省けます!
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そう!そしてレシピをご覧の通り!
意外な調味料で煮込みました!
それがオイスターソース!!!

え!!って思われますがすごくコクが出るから美味しくなるのです!
今まで作ってくださった方からもとても好評でおすすめ!

うちは筑前煮を作るときも
面倒だとこのオイスター煮にして時短で煮込んだりしますが
短い時間でしっかり味しみなので覚えておくと便利です!

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そして今日の遊びはこちら
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空き瓶でスノードーム♡
精製水以外はすべて百均で♡
液体のりも洗濯用のものをセリアでゲットできました♡

適当に作ったわりにはすごくかわいくて良い感じ!!
YUIもテンション上がりまくりでず~~~っといじってる♡

水とのりの割合は超適当・・・w
半々くらいかのりが多めかくらいかな?
すごく楽しいしかわいいから子供と時間をつぶすのにおすすめ♡
また作ろう♡と約束して今日は終わりました~~~


しかし外の天気が悪いと一気にやることがね・・・減る
といってもうちは庭でプールorシャボン玉くらいだけど
それができないのはできないで暇すぎて困ります。。

なんだか思うように色々やらないといけないことが進まない・・・
早く夏休みおわれ~~~><w
夏休み後半頑張りましょう♡


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電子レンジで味付けもめちゃくちゃ楽チン!
何度もレシピを確認しなくて良い黄金比♡
とっても簡単おすすめです!
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (3~4人分) 調理時間:10分 ※冷やす時間などは除く
豚ヒレブロック肉 500g
A 味噌、みりん、焼肉のたれ 各大さじ2

詳しい作り方
1.豚ヒレブロック肉は長さがながければ二つ折りにしてタコ糸でしっかりと巻く。
しっかり巻いてさえいればテキトーで全然大丈夫。
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2.耐熱ボウルに【A】を入れてよく混ぜたら1をいれて全体にしっかり絡め、ラップをして電子レンジで4分加熱、取り出して全体にまた味噌を絡め、さきほどとは逆側を植えにして再びラップをして4分加熱する。
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3.一旦取り出し再びタレをしっかりと絡めたらラップを外して2~3分加熱し、加熱後は周りについた焦げ部分もしっかりとチャーシューに絡め余熱でしっかり中まで火を通す。
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4.保存容器につけダレと一緒に入れてしっかりと冷まし半日ほど冷蔵庫で冷やしたら完成。
お召し上がりの際はタレも一緒にお召し上がりくださいね^^
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*POINT*
電子レンジは600wで加熱しました。
焼肉のタレは黄金の味中辛を使用しました!
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豚ヒレのブロック肉ってもともとすっごくやわらかいから
電子レンジ調理したってやわらかい♡
なんてありがたい食材♡神~~

誰が作っても失敗しないであろうレシピになりました!
調味料だって最小限!
焼肉のタレににんにくも入っているから追加する必要もないし
焼肉のタレのおかげで味噌だけで作るより凝った味になるから
料理上手になったような錯覚さえ起こせます

錯覚を体験されたい方!
ぜひ作ってみてくださいね~~♡

(笑)

豚ヒレブロックのレシピこれもおすすめ♡






やっぱり肉はブロックでガツンと食べたいよね!!
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肉です!
これ本当に簡単です!
おかず作りたくないけど←そんなんばっかり
何か作らないと!ってときに最適!
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2~4人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
手羽元 10本
塩こしょう 適量
A 酒 大さじ1
A 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
A にんにくチューブ 2センチ

B 小麦粉 大さじ2
B 青のり 小さじ1

サラダ油 大さじ1

詳しい作り方
1.手羽元は一つずつフォークで穴を開け全体にしっかりめに塩こしょうをし、ポリ袋に【A】を入れて揉み込み15分ほどおく。

2.ボウルに【B】を入れてよく混ぜ1を一つ一つまぶし余分な粉を落とす。
FullSizeRender

3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、弱めの中火にかけ2を並べ入れ蓋をして3~4分、裏返して3~4分焼く。その際焼きすぎを防止するため何度かコロコロと焼けていない面も焼きながら焼いてください。中まで焼ければ完成。
*POINT*
手羽元一つ一つにしっかりと塩こしょうをしてください!一つ一つにしないと味が薄く仕上がる原因になります!


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うまいに決まってるよ!
酒!酒!酒!!
お酒をください~~!

結局こうして食べ過ぎちゃうのが私です♡
肉ってなんでこんなに人を幸せな気分にさせるのか
太っても幸せ♡
ははは


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そして見よこの白いお皿
なんともおかずが映える

なかなか縦長のこのサイズって
なかなか気にいったものを見つけることができずにいたんだけど
やっと出会えた♡
きっとロールケーキをのせたり
おしゃれ副菜をのせたりな使い方を想定されているとおもうけど
私は/肉をのせた\!!!


そして何がショックってね
cottaさんで19日までセールだって!!という悲しさ(笑)
私定価で買ったのに><
悔しいです!!


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やっす!!!(笑)
気になっている方は今がチャンスな模様です!!




そして昨日は毎年恒例のライブドアブログのバーベキューだったわけなんだけど
それはそれは晴れ男宮Pのおかげで快晴!!!
何この雲ひとつない感じ(笑)謎ww


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そのおかげで私は本日とど日です!
熱中症にはならなかったけど
お肌といつもは300歩くらいしか歩かない身体を酷使したから
死んでます


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ずっと主人が買ってきてくれて
冷凍庫に放置されていたアイスを食べながら
ソファーでYUIと一緒にゴロゴロ中
そしてYUIが早速今日もソファーに世界地図を描きバタバタし始めた午後です


突然出す娘の名前
出すタイミングを失い娘娘言ってたけど
うちのむすめYUI(ゆい)といいます(笑)

どうぞよろしくおねがいします♡
それではまた~♡




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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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ワンプレートにしてたまごをのせるだけで出るカフェ感♡
エスニックと思いきや
ただのオイマヨ炒めという(笑)
しかもガーリック炒り♡チューブだけど

エスニック味だと娘が食べれないのです・・・
まずはレシピをご紹介します❤️

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icon_recipe_orange
材料 (2人分) 調理時間:15分
鶏むね肉 1枚
セロリ 1本
小松菜 1束

ごま油 大さじ1

A マヨネーズ 大さじ2
A オイスターソース 大さじ1.5
A 砂糖 小さじ1
A しょうゆ 小さじ1/2
A にんにくチューブ 3センチ

ご飯、目玉焼き 各適量

詳しい作り方
1.鶏むね肉は皮を取り除き一口大に切ったら包丁の背で全体を叩き繊維を断ち切り、小松菜は3~4センチ幅に切ってしっかりと洗い水気を切って茎の部分と葉の部分を分けておき、セロリは食べやすく切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れてしっかりと火が通ったら小松菜の茎の部分とセロリを入れて炒め、全体に火が通りしんなりとしてきたら小松菜の葉を入れてさっと炒め【A】を入れてしっかりと炒める。

3.お皿にご飯を入れて2を盛り付けたら目玉焼きをのせる。
*POINT*
鶏肉の皮は取り除いておりますがお好みで!一口大に切る時もそぎ切りにしてから切ると◎
セロリは葉の部分は入れていません!お好みで!
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にんにくを少し多めにしてパンチのある味に♡
これはご飯がよく進む味で夏バテ知らず!
※熱中症になった人が言うww

きっとお子様にも食べやすい味付けだと思うので
ぜひ作ってみてくださいね~~


そしてこのときに使ったプレート
3COINS商品
ず~っとお店の前を通るたびに
あ~買おうかな~どうしようかな~
てず~っとおもってたんだけど
ついに買ってしまいました(笑)

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でも買ってよかったよ~~~
やっぱりかわいい♡

これにカレーとか入れてもかわいい♡きっと♡
という妄想族状態です!!

まだ買ってない方♡
ぜひ♡


♡おすすめ鶏肉レシピ♡








ぜひご活用くださいね~~~♡




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夏はちょっとヘルシーになりがち
でも味付けがガツンとしていれば
肉が鶏むね肉でも満足感があります!
まずはレシピをご紹介します❤️

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icon_recipe_orange
材料 (2人分) 調理時間:15分
鶏むね肉 1枚
ブロッコリー 1/2株

A マヨネーズ 大さじ1
A 塩、こしょう 各少々

サラダ油 大さじ1/2

B しょうゆ 大さじ1.5
B みりん、酒 各大さじ1
B にんにくチューブ 2~3センチ


下準備
・ブロッコリーは下茹でしておく。


詳しい作り方
1.鶏むね肉は皮を取り除き、そぎ切りにして一口大に切り、包丁の背で叩いてポリ袋に入れ【A】を入れて1分ほど揉み込む。
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2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火にかけ1を焼き火が通ったらブロッコリーも加えて炒める。
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3.【B】も入れて弱めの強火にし、煮含める。
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*POINT*
汁気が多めですが煮含めることでブロッコリーにも味がしみて小さい子供でも食べやすくなります!
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これね・・・ご飯もお酒も進む味で困るんです!!
この暑さの中・・・
体を動かし汗だくになったはずなのにひとっつも体重が減らず
心を病み
/食べる\
/食べる\
/食べる\
痩せない原因はそれだ!!!

とりあえずしっかり食べて夏バテ防止!
夏なのに痩せない女
それは紛れもなく食べ過ぎ女
だから元気!ということにしてくれ


はぁ~今日も暑い
秒動いただけで汗かきませんか?
暑い暑い暑い
とか思いながら運転してたら
また車ぶつけたアホは私




左左ひだり~~~~~
左が苦手すぎる




あのよくぶつからないように置いてあるポールみたいな
うにょーーーんって曲がるやつにぶつけたんだけど

誰も怪我もせず
車も傷つかず
ほっとしてはいたんですが
私の心の傷がえぐれてる

そしてさらには
公民館みたいなところに用事があって行ったんだけど
靴を脱がないといけない部屋で靴を脱ぐ




何が起きたか
すってんころりん



ころりん



・・・恥



しかもついていないことに
イケメン男子の前で豪快に転ぶ


そりゃね・・・年もとった
鈍くもなった
でもこんなところでコケるか?
ってところでコケる


名を名乗っていないから
イケメンから
/お姉さん大丈夫ですか?\
と言われ
なんだかウキウキしたアホは私 2回目


恥ずかしいを通り越してとっても情けない
そして痛むは右足の親指


夏なのに減らない体重を支える大事な足なのに
負傷


いたい


ひとまず落ち込みます


♡むね肉おすすめレシピ♡











ぜひ作ってみてくださいね~~♡



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絶賛夏休み中のご家庭も多いでしょうか?
お子様に夜ごはんのお手伝いをしてもらう!
そんな機会も増える頃かと思います!

今回は火を使わないレシピということでトースターを使ったレシピ!!
調理時間20分とありますが10~15分のところは焼き時間なので
ほぼやることはないです!
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2人分) 調理時間:20分 ※漬け込み時間は除く
鶏もも肉 1枚
厚揚げ 2枚
A たたき梅 1個分
A 味噌、みりん 各大さじ1~1.5
A しょうゆ 小さじ1

万能ねぎ 適量


詳しい作り方
1.鶏肉はフォークで数ヶ所穴を開け一口大に切り、【A】と鶏肉をポリ袋に入れてよく揉み込み10分以上おく。

2.ポリ袋の中に食べやすく切った厚揚げを入れてさっと混ぜ、アルミホイルを敷いた天板に並べ、鶏肉は皮面を上にし、トースターで10~15分加熱してしっかり鶏肉に火が通れば完成。

3.万能ねぎをお好みで散らす。
*POINT*
梅干しは甘くないしそ漬けを使用しましたがお好みのもので!
トースターは230℃で加熱しました。
漬け込み時間がない場合は
鶏肉にフォークで多めにさして、1分ほどしっかり揉み込んでから作ってみてください^^
鶏肉に火が通っていないのに焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて加熱してください!
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火を使わないのに焼き目をつけられるトースターは
やっぱり優秀♡
機会がありましたらぜひご活用ください♡


そして我が家・・・
私がやけどをしていることもあり手抜きをしていたここ数日
それは間違いない反応なんだけどやっぱり言われると凹むのが

/また?\
って言葉w
3歳の娘
それはそれは正直ですよね・・・

昨日はお熱で幼稚園に行けず
今日はお熱も下がったから幼稚園に行って昼前に帰ってきて
/ママ~ご飯なに?\
と聞かれたので
/そうめんだよ~\
というと
/え~また~?\
・・・とすでに口調はJK


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そう言いながらも喜んで食べてくれるのが3歳♡
手のやけども少し良くなってきたので夕飯はまともなものを・・・w

昨日の朝ごはんなんてこれだしね

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そんな日もあるって!って言いたいけど
ここ数日手がこれだったからゆるして


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しかしダサいよね・・・
やけどをしたのは先週の木曜日なんですけど

ボーッとしすぎて火傷をする女は私です
熱々のフライパンの蓋を
何を思ったのか使っていないフライパンの蓋感覚で持ち
そのまま思考が停止
熱い→このフライパンの蓋どうしよう
で固まる人

そして私の左手は見事な水ぶくれ渋滞
もれなく激痛と言う名のおまけがついてきた

とりあえず初日の痛みったらやばくて
保冷剤を1秒でも離そうもんなら
腕がちぎれるんじゃないかってくらい痛い

まぁおかげで主人はいつもの
倍以上優しかったんだけど

そのやけどの痛みってどのくらいかって言うと
尋常ではない痛み
超痛い鬼痛い死ぬほど痛い
痛い痛いってずっといってたくらい痛いw

多分うるさいとおもわれるくらい叫んでた・・・ずっと(笑)
自分が悪いんですけどね・・・

そんな私は家中の保冷剤をかき集め必死に冷やす
前に使った保冷剤を再冷凍して
それが凍る前にすべての保冷剤を使い切ってしまったから
また痛みで腕取れそうになって生きた心地がしないという経験をし
やけど
こわい

ちなみに使い切った保冷剤13個
やけど
こわい

それを使い切る前に凍らないうちの冷凍庫もどうかと思うけど
皆様も料理中の思考停止には十分ご注意ください


それでは今日も1日お疲れ様でした~~~♡




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見るからにご飯がすすむ系
鶏肉ってだけでがっつり確定!!
/めっちゃお腹空いた~~~\
ってときにおすすめ!
鶏肉となすだけでできるのでそこもおすすめポイント🍳
材料が少ないのは作る側としてはありがたい😋😋
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2人分) 調理時間:15分 ※漬け込み時間は除く
鶏もも肉 1枚
A 酒 大さじ1
A 塩こしょう 少々

なす 3本
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1

A しょうゆ、酢、砂糖 各大さじ1.5
A 酒 大さじ1
A にんにくチューブ 2~3センチ

白ごま、万能ねぎ 各適量

詳しい作り方
1.鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に入れ【A】も入れて揉み込み10分以上おき、片栗粉をまぶし余分な粉は落としておく。

2.なすはヘタとガクを切り落とし輪切りにする。

3.フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉の皮面を下にして並べ入れ、蓋をして3~4分加熱し裏返したらなすも入れて更に蓋をし3分加熱する。

4.なすにしっかり火を通すように炒め火が通ったら【A】を入れてよく絡めたら完成。

5.万能ねぎ、白ごまはお好みで!
*POINT*
火加減はすべて中火で加熱しました!
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鶏肉となすでかさ増ししたこの茶色おかず
超茶色ww
茶色=ご飯がすすむ
そんな気がしているのはこの私🙇‍♀️

ご飯はもちろんお酒も進みすぎる系

しかしながら我が家の3歳娘は・・・
なす・・・いらない~~~
はい~でた~~~😱😱😱
なす・・・嫌いです

なんで子供ってなすが嫌いなんだろう
こんなにも美味しいのに
まぁちょっとなすの主張が激しすぎたという反省点もありますが
なす・・・今後課題です😩

ではでは今日はこれで~
1日お疲れ様でした~^^




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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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とにかく簡単❤️
びっくりするほど簡単❤️
何もやりたくなくてもできるくらい簡単🤣🤣
タルタルソースだって市販品使ったからめっちゃ楽にできました♡
もちろん作っても◎


まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (2~3人分) 調理時間:15分 ※焼き時間を含む
ささみ 6本
塩こしょう 各適量
タルタルソース、ピザ用チーズ、ドライパセリ 各適量
ポン酢 大さじ1

詳しい作り方
1.トースターに入れられるバットにささみを並べ全体に塩こしょうをふったら、その上にタルタルソースとピザ用チーズをのせ全体にポン酢を回しかけトースターで10~15分焼き完成。

2.ドライパセリはお好みで。
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*POINT*
230度のトースターで10分焼きました。トースターによって焼き時間は異なると思いますので時間調節してください。

ちなみに使ったタルタルソースは
いぶりがっこタルタル😍


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KALDIで発見しましたよー
いぶりがっこ好きにはたまらないです

そしていつだったかの我が家の娘
新しいスカートを買い
夕涼み会用の髪飾りを買い
初めてやってきたディズニーキャラクターのパジャマに大はしゃぎした結果


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こうなった人🤣🤣🤣
あぁ・・・自分で着たいものを選ぶとこうなるのね😩
自由だぁ(笑)
まるで大阪のおばちゃんのよう

それでは明日から3連休の方も多いでしょうか?
素敵な週末を~~~❤️



タルタルソースいろいろレシピ♡







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よしざわ窯さんの器です


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最近大流行?のコンビニで買えるサラダチキン
サラダチキンでも良いしささみをレンジ加熱したものでも良いのですが
お急ぎ中なら断然コンビニ食材がらく!
うまく取り入れていくのも良いですね♡
まずはレシピはこちら❤️
  
サラダチキンでめんたい棒々鶏サラダ♡
コンビニで手軽に変えるサラダチキンを使って 高速でできるおつまみにもなるバンバンジーサラダを作りました! とても簡単なので機会がありましたらぜひお試しくださいね!


今回使っためんたいチューブはやまやさんのもの!!!
これ超便利で!!!
ここでもここでも活躍してくれていたのですが
明太子好きにはたまらないです♡



ネットでもご購入いただけるし
これ本当に便利だけどなにより美味しい
みかけたらチェックしてみてくださいね^^


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中身がギュッと詰まった袋煮できました❤️
まずはレシピをご紹介します❤️

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材料 (3人分) 調理時間:20 分
鶏ひき肉 200g
油揚げ 3枚
にんじん 20g
ピーマン 1個
しめじ 1/4袋

A 酒 大さじ1
A しょうゆ 小さじ1

B 水 300ml
B 和風顆粒だし 小さじ1
B しょうゆ、みりん、さけ 各大さじ3
B 砂糖 大さじ1/2

詳しい作り方
1.にんじん、ピーマンは千切り、しめじは石づきをとって細かく切る。
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2.ボウルに1と鶏ひき肉、【A】を入れてよく混ぜる。
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3.油揚げはクッキングペーパーなどで余分な油を拭き取り菜箸をコロコロところがしたら2等分に切り袋状にして2の具を詰めて爪楊枝で止める。
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4.鍋に【B】を入れて煮立たせ3を入れて落し蓋をし10分煮たら完成。
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*POINT*
鶏ひき肉はむね肉を使用しました!お好みでももでも◎

すっごくどうでも良いのだけれど
いつも私のパソコン
鶏ひき肉と打つと
/取引肉\
って出てくるんですよね・・・😱
もうさ
パソコン買い替えてから4ヶ月くらいたつんだけど
一向に賢くならないうちのパソコン😩

もしレシピに取引肉
とか書いてあったらパソコンのせいだと思ってほしいです
というご報告🤣

そして今日はブログを始めた頃から仲良くしてくれている
Yuuちゃんの3冊目となる本の発売日
とりあえず朝一で本屋に走った😊


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Yuuちゃんのこだわりと優しさの詰まった1冊
きっと楽しみにしていた
ファンの方はたくさんいたんじゃないかな
と思う😊😋😊

本はもう良いや・・・と言っていたYuuちゃん
悩んで悩んでそしてやりきった1冊😊
私もしっかり参考にさせていただこうとおもいます😊
本当におめでとう❤️


では今日も1日お疲れ様でした~❤️


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この度レシピ本を出版させていただくことになりました!
山本ゆりさんとの共同で付録つきのお得なレシピ本♡
Amazon楽天ブックス
書店にて
6月5日発売^^

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私のブログを見てくださっている方に
鹿児島の方はいらっしゃいますでしょうか・・・
くれぐれもお怪我などありませんように・・・
早く落ち着くことを祈っております!

さて・・・最近の我が家はバタバタで
昨日まで主人が体調不良だと思ったら
昨日幼稚園から帰ってきた娘が高熱
と・・・
あたしまじでぐったり

どうなってるのだ我が家の健康よ・・・

そして我が家の超定番レシピ
私姉がいるのですが姉が大学時代に友達に教わったのか?
まかない飯だったのか?さだかではない古い情報なんだけど
とにかく姉が誰かに教わったレシピでめっちゃ簡単でめっちゃうまい!
というものになります♡

本当は全量白ワインで煮込みたいんだけど
我が家には3歳の娘がいるしお酒ももったいないしw
というわけでそこそこのワインに水も入れてつくってます
この味一度食べたらやめられない♡

こんなに簡単なのにボリュームもあって見た目も豪華だから
おもてなしにだって活躍してくれるレシピです!
おもてなしのときは添え物溶かしたらより華やかになりそうですね~♡

とにかく簡単です!
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (2~4人分) 調理時間:60分
もも肉 2枚
じゃがいも 2~3個
トマト 2個
たまねぎ 1個
ズッキーニ 1/2~1本


A 白ワイン 100ml
A 水 500ml
A チキンコンソメ固形 2個
塩、ブラックペッパー 適量

ドライパセリ 適量 


詳しい作り方
1.たまねぎとじゃがいもはそれぞれ皮をむきトマト、ズッキーニと一緒に5~6ミリの暑さの輪切りにし、鶏肉は余分な筋などをとっておく。

2.鍋に1を重ねるように入れていき【A】を入れて具材がクタッと柔らかくなるまで煮込む。

3.お好みですが塩、ブラックペッパーで味を調え、お好みでドライパセリをふる。


*POINT*
白ワインと水で煮込みましたがすべて白ワインでもOK!白ワインを少なくしたいときは100mlくらいから調節してください!白ワインの独特の酸味がこのレシピのPOINTなのでぜひ入れて作ってみてください^^
チキンコンソメを使用しましたが普通のコンソメで代用可能です。
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ブログのタイトルってなにげに結構考えるんだけど
今日のタイトルね・・・
梅だし鶏ってなに?w自分でもわからない(笑)

つまり
大葉と梅と出汁と鶏なんです
まんま

これがびっくりするぐらい柔らかくて美味しくて♡
やわらかすぎるが故に娘にも超好評で
自分が食べる分がない・・・というわけで2回作った♡
大葉と梅干し最高の組み合わせでこってりお肉もさっぱり♡
これはこの夏リピリピリピ間違いなしな鶏肉レシピになりました^^

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主人のお弁当にも私のランチにも大活躍でした♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^
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材料 (2人分) 調理時間:20分
鶏もも肉 1枚
A たたき梅 梅干し1個分
A 白だし、酒 各大さじ1
A ごま油 大さじ1/2
A 塩こしょう 少々

片栗粉 大さじ1~2
サラダ油 小1

大葉 4~5枚

詳しい作り方
1.鶏もも肉はフォークで数か所穴を開け、一口大に切りポリ袋に入れて【A】を入れてよく揉み込み10分以上置き、片栗粉をまぶし余分な粉を払う。

2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮面を下にして並べ入れ蓋をして3分半、裏返して更に蓋をして3分加熱する。

4.大葉を手でちぎっていれたらさっと炒め完成。
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*POINT*
鶏肉から油がでるのでサラダ油は少なめです!フライパンにもよりますがなくてもOK!



ちなみにお弁当の中身は・・・
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*味玉
*なすとベーコンの甘味噌煮
*小松菜のめんつゆバター炒め
*梅だし鶏
*焼き鯖
*えびご飯
*市販の漬物とこんぶ





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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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お久しぶりなまとめ記事♡
明日からのお弁当や夕飯時の1品に・・・
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