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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます。


昨日の鳥中華にのせたチャーシューは塩麹で漬けました!

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とにかく簡単
準備がほとんど必要ないレベルです


簡単すぎてごめんなさい
という手作りチャーシュー!
よかったらお試しくださいね!!


tegaki_cooking_11437【塩麹で簡単チャーシュー】
【材料】 (作りやすい分量) 調理時間:35分 ※漬け込み時間は除く
A 豚ロースブロック肉 500g
A 塩麹 大さじ3
A にんにくチューブ 3センチ

【詳しい作り方】
1.【A】を保存袋に入れてよく揉み込み一晩置く。

2.200度に余熱したオーブンで20分焼き、裏返して10分焼いて出来上がり。
ラーメンなどに入れてお召し上がりください!

【ポイント】
*塩麹は液体のものでも可能です。
*お好みのお肉でお試しください。
*漬け込み時間が長すぎると味が濃くなる場合があります。

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超簡単だね♡
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めんつゆバージョンはこちら



さて!今日はYUIの連休最終日!!
何をしましょうかね~~と相談


目覚ましをかけて映画を見に行くらしい


朝からやっている映画か・・・
YUIが楽しい映画なくない??
いいのかしら??


でもなんでもいいからみたいらしいので行ってこようと思います!




午後も元気に頑張りましょう♡




ラーメントッピングとして♡参考記事






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こんにちは!
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もはやわたしの中では幻の調味料と化していましたが
やっと買えた


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姜葱醤



なになに
なんて読むの??

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ジャンツオンジャン
らしいです

私は
生姜みたいな葱みたいなジャン
って言ってましたけど


書いても覚えられない感じがするのは
頭の出来の問題


そんなこのジャンツオインジャンですが
あっ覚えられた。笑
頭の出来が良すぎた



生姜がすりおろした感じで入ってるので
生姜焼きに絶対良さそう♡
と思ったので早速


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ほら
もう合わせダレが良い感じにしか見えない
もちろん合わせだれもめんどいからめんつゆ活用!!
美味しいに決まってますね!


多分もうこのジャンツオンジャン
普通に山積みにされてたので幻じゃなくなったかと思うので
もし見かけたらどうぞお試しくださいませ^^♡


tegaki_cooking_11437
【姜葱醤deお手軽本格生姜焼き】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚バラ薄切り肉 200g
たまねぎ 1/2個

A めんつゆ 大さじ1.5
A 姜葱醤 大さじ1
A 砂糖 小さじ1

【詳しい作り方】
1.豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、たまねぎは薄切りにし、【A】は合わせておく。
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2.フライパンを中火で熱し豚バラ肉を入れて炒め、火が通ってきたら玉ねぎも加えて炒め合わせ、全体に火が通ったら【A】を入れてよく馴染ませ出来上がり。
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【ポイント】
姜葱醤は業務スーパーで買える調味料です。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
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業務スーパー最強♡
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こんにちは!
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ご飯がついもりもり進んでしまいそうなおかずを今日はご紹介しようと思います!!

ちょっとだけ使って残ってしまった半端なお肉・・・たまにありますね。
100gとか120g程度だとメインのおかずにするには足りないな・・・
と諦めてしまうことってありませんか??

諦めないで!!!
ここで使うのが得意の節約代表厚揚げです!!!
厚揚げがあれば少ないお肉でも立派なおかずにすることができます!!!

どうです!!!


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見た目にもかなりのボリューム感♡
しかも味付けがにんにくの入った味噌!!
これはご飯片手にもりもり食べるしかないですね^^

よかったらお試しくださいね^^


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【厚揚げでかさ増し!豚キャベツのにんにく味噌炒め】
【材料】 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 120g
厚揚げ 1枚
キャベツ 200g(1/6個)
ねぎ 1/2本

サラダ油 大さじ1

A 味噌、めんつゆ 各大さじ1.5
A にんにくチューブ 3センチ
A すりごま 大さじ1

【詳しい作り方】
1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り、8等分に切ったら、キャベツはざく切り、ねぎは斜め薄切りにし、【A】は合わせておく。
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2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し厚揚げを入れて炒め、焼色がついてきたら豚こま肉も入れて炒め合わせる。
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3.豚こま肉にある程度火が通ったらキャベツとねぎも加え炒め、全体がしんなりしてきたら【A】を入れて良く絡め出来上がり。
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【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*お肉が固くなるのを防ぐため厚揚げを先に焼いています。厚揚げに焼き目がなくてもという方は、同時入れでもOK!
*少し味は濃いめです!使う味噌によって味の濃さも少し変わりますので味を見て調節してください!

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さて!!

昨日は皆さんお買い物マラソンスタートダッシュできましたか???
ひとまず私はスタートダッシュにいくつかポチポチしました!


ちなみに今気になっているのはこれ


韓国行った時買ったな~
という思い出に浸りながら・・・



そして最近良く聞かれるのが
バターケースって使ってますか??
と割と頻繁に聞かれますが

はい!つかっています!!

私はこれを愛用しています!!


バターが固くてもこのトレーに乗せてレンチンもできるから
超便利!!
これがないと私はもう無理!
ってくらい愛用してます!!


あとはおきまりですが
こちらが我が家の大活躍キッチンの相棒!!!!
ダントツで聞かれるのが多いのです


そう!動画でいつも使っているおにぎりの型!!!
これはもう手放せないですね・・・
絶対無理・・・


おにぎりは面倒なので年に数回でしたが
これになってから週何回というだいぶ高頻度に変わりました!!!

なくなったら困るキッチンの相棒です♡


そして最近大活躍なのはやっぱりこれかな~~




ヨーグルトメーカー
うちはR-1を入れてR-1を量産作戦!!
これ超良いです!!!


実は今も作ってたりする・・・


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若干時間はかかりますが最高の贅沢なあったかヨーグルトが食べられるのも
手作りならではだったりしますよ♡




さぁ!!
我が家は今週は休みばかり・・・

月曜日→幼稚園の振替休日
火曜日→創立記念日

明日も休みか・・・

何やろうかね・・・





ちなみに今朝のごはんはこちら


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サボり過ぎ感・・・
そしてこのふざけた名前の
うまくて生姜ねぇ!
という生姜の醤油漬け


納豆との相性抜群で
まじでうまくてしょうがね~

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おすすめ♡



それでは♡最後までご覧いただきありがとうございました!





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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます!

ひとまず年が明け、おせちを食べ
そろそろ冷たい食べ物にも飽き・・・
ジャンクなものとかシンプルなものが食べたい頃じゃないですか???

私は今無性に素うどんが食べたい。笑

そしてなぜかカレーとかも食べたくなるの
でもカレーを作るとだいたい2日分でしょ??

今また繰り返し同じ味のものを食べるのは勘弁してほしい
そんな気もするので肉じゃがなんていかがでしょうか?

しかも得意の電子レンジ調理なので
得意の/放置調理\!!!

今年もエンジン全開でレシピはじめももちろんズボラ!!
よかったら作ってみてくださいね!

【カレー風味肉じゃが】
【材料】 (2人分) 調理時間:15分 ※冷ます時間は除く
豚こまor豚バラ薄切り肉 120g
じゃがいも 2個
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/3個

A めんつゆ 大さじ3
A 砂糖 大さじ1
A カレー粉 小さじ1/2

小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、たまねぎは薄切り、にんじんはいちょう切りにする。

2.耐熱容器に豚肉と1を入れ【A】も入れたら全体をよく混ぜ、ふんわりラップをし電子レンジで10分加熱し、取り出したら全体を混ぜ再びラップをかけ余熱調理する。

3.食べるときに温め直し、小ねぎをちる。

【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*電子レンジは600wで加熱しました!

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今日はYUIがお年玉で好きなものを買いたい!
というのでおもちゃ屋さんへ!!

全部でどのくらいいたかな??
これが欲しいな~
あれがほしいな~
というのでYUIのお年玉ではそれは買えないよ!と説明

でも欲しいっていうのが全部1万円近いものばっかりで
ある意味正しいけど
小さいものは嫌って性格はちょっと困りものですね。笑

YUIにはお年玉の一部で千円札3枚だけを予め渡していたので
3000円以内で買えるものってことで!!!
1時間以上かけて選びレジへ・・・

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はじめて自分のお財布に自分のお金を入れて、自分でお金を出してしたお買い物は
YUIにとってとても楽しいお買い物になったみたいです!

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ということで・・・
ついに・・・ついにりかちゃんデビューをしてしまいました・・・
沼にハマっていくであろうりかちゃん・・・

YUIは今週末誕生日なので・・・
りかちゃんのおうちが欲しいそうな・・・

怖い
片付けが大変そう・・・

ということで今日のお買い物結果

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4円のお釣り。笑
あるものは全部使うタイプ
やばい・・・私に似てるの??
大事にお菓子を買ってお金を取っておくとかいうタイプではなさそうです。笑

今日からお手伝いをたくさんしてお小遣い稼ぎをするそうなので
またお買い物ができるようになるまではしばらくかかりそうです。笑


今日も最後まで読んでくださりありがとうございました!

YUIの財布はこちらにのせてます
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こんにちは
本日もご訪問頂きありがとうございます!

年末いかがおすごしですか??
今日からご家族が全員揃ってる!というご家庭が多い中だと思いますが
我が家は主人はいつも通り5時に起きて家のことをやっております。笑

相変わらずよく働く

なので私も休んでる場合ではありません
なにかしていないと
悪いな
と思う気持ちが生まれる

せっかくの年末も働きまくりな我が家です。笑

さて!!!
今日は昨日の夜に作った厚揚げを使ったボリュームおかず

あとはクリスマスの残りの肉と豚汁を出したんですが
バランスの悪さよ・・・笑

クリスマスに引き続きまたも肉々しいなぁ~と思ったんですが
実は案外そうでもなかったのです!!!

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それはこちらのおかずがほぼ厚揚げだから!!!
これはうれしいボリューム!!

そして味付けももちろん焼肉のタレなので
子供も大人も大好きな味になること間違いなしなのです!

冷蔵庫の中に焼肉のタレが無いと不安になるほど。笑
困ったときの
/焼肉のたれ\です!!!

年末年始!ちょっと休みたい!!
頼む!!
なんてときに是非活躍させてくださいね!!


【焼肉のタレで厚揚げの肉巻き】
材料 (2~4人分) 調理時間:10分
豚バラ薄切り肉 6枚
厚揚げ 2枚

焼肉のタレ 大さじ2
白ごま、小ねぎ(小口切り) 各適量

詳しい作り方
1.豚肉は半分の長さに切り、厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取って1枚を6等分に切って豚肉をそれぞれ巻く。
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2.フライパンに1のまき終わりを下にして並べ、肉にしっかりと火が通ったらペーパータオルで余分な油を拭き取る。
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3.焼肉のタレを入れてよく絡め水分がなくなれば出来上がり。
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4.お皿に盛り付け白ごまと小ねぎをお好みで散らす。
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ポイント
*豚バラ肉を使用しているので油を使用していません。脂身の少ないお肉を使用する場合はサラダ油を足して焼いてください。

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白いご飯がついつい進みすぎちゃって
4歳娘のYUIも1つ食べ終わったら次のものをキープするほど!!笑

パパは気にいるとパクパクたくさん食べてしまうし早いから焦るんでしょうね。笑
いつもそのやり取りにほっこりするのです。

そして今日の朝ごはんは
いちごサンド

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甘いものが苦手だけど食べたいは抑えられないから
クリームチーズを入れて甘すぎない我が家仕様

YUIにも大好評でした♡
今年も残り3日なんて・・・早すぎませんか・・・
どうしよう・・・時間が足りない・・・


今日も最後まで読んでくださりありがとうございました^^


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こんばんは~
今日は久しぶりの料理動画!!
久しぶりに動画作りしたら全然やり方を忘れてあたふた・・・
でもなんとかできあがりました

スペアリブってさ
600g使っても食べるとこ少なめなのが悲しいよね。笑

でも食べたいから作る♡
ただし・・・
このレシピめっちゃ簡単なんですけど煮込み時間だけはかかります!!
でも作業する時間はだいたい。。。5分もないんじゃないかと思います!
包丁も使わないしめっちゃらくちんレシピなのでよかったら作ってみてくださいね!

包丁不要!スペアリブのマーマーレード煮
材料 (2人分) 調理時間:60分
スペアリブ 600g
A 塩、こしょう、にんにくチューブ 各適量

サラダ油 大さじ1

B 水 600ml
B ローリエ 1枚

C マーマレードジャム 140g
C しょうゆ 75ml
C 酒 大さじ3

詳しい作り方
1.スペアリブ全体に【A】をまぶしすりこむ。
2.深めのフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し1を入れ全体にしっかり焼き目をつける。
3.【B】も入れ蓋をして30分煮込む。
4.【C】を入れたら落し蓋をし更に20分煮込み完成。

ポイント
*手羽元などで代用可能です!

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動画で作り方をご紹介中です!!
よかったらこちらもチェックしてみてくださいね!!



そして珍しく軽めな朝ごはん
こちらYUIのリクエストで作ったフレンチトースト

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電子レンジで時短のしっとり美味しいフレンチトーストのレシピは
レシピ本のコラム記事に載せていただいています!

ぜひぜひCheckしてみてくださいね!!

ちなみに・・・
ヨーグルトの手作りはじめました!!!
ヨーグルトメーカーのやすさにビビる


牛乳で作れるからたっぷり食べれるし
なんてったってお得!!!

今度インスタのリールにのせる予定ではあるんですが
市販のヨーグルトを使えばなんと10倍の量に増やせるという素晴らしさ!!!

これで健康は手に入れたようなもの!
って思ってます。笑
超おすすめですよ!!!


さて!
YUIは明日から冬休みですが明日も幼稚園に行ってもらいます!!笑
ただね・・・
そういう日はお弁当なんだよなぁ・・・
そこがね・・・笑

と言いつつもう申し込み済みなのでお弁当の準備もしないと・・・
あぁ・・・なぜいつもこんなにバタバタなのか
要領の悪さを呪う・・・
では



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我が家の下味冷凍の定番といえばこれ!!
豚肉の味噌漬け焼き!!!

ベースは味噌とみりん
そこににんにくとかしょうがとかお好みの調味料を加えて簡単に味付けができます!

しかも下味冷凍はいつもより少し少ない調味料でもしっかり味がつくし、
お肉が普通に作るよりも柔らかくなる気がするのでめちゃくちゃおすすめです!!

なにより・・・
今日きっと何もやりたくないだろうな・・・
って朝から思う日・・・ありませんか??笑

そんなときには朝、冷蔵庫に移動しておけばちゃちゃっと夕飯作りができるからめちゃくちゃ助かります!!

お肉を買ってきたときに冷凍庫に入れる前にちょっと味付けするだけ!
よかったら作ってみてくださいね!!

【豚肉のにんにく味噌漬け焼き】
材料 (2人分) 調理時間:10分
とんかつ用豚肉 2枚
A 味噌、みりん 各大さじ1
A にんにくチューブ 4~5センチ

詳しい作り方
1.Aを保存袋に入れてよく揉み込んで混ぜたらとんかつ用豚肉を入れて、豚肉全体につくように揉み込みそのまま冷凍する。

2.解凍する時は冷蔵庫に移動して解凍し、サラダ油やごま油で焼いてください!

ポイント
*焼く際は味噌がついているので少し焦げやすいです!弱めの中火で焼くと焦げずに焼けます!
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ほんと下味冷凍しておくと困ったときに助かりますよね!!
よかったらお試しください!!

そして今日の朝ごはん!!

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【献立】
◯味玉で作ったたまごサラダトースト
◯レタスとカニカマのサラダ
◯鶏ハム
◯いちご
◯市販のスープ

鶏ハムとかも作っておくと便利!!
ちょっと足りないかもってときにさっと出せるのが良いです✨✨

今日は金曜日♡
アルコールの準備を始めましょう✨
では^^



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こんにちは✨✨
そう
こっそりテレビにでてました。笑

今朝のZIPにひっそりこっそりと。笑
でもさすが全国放送!!!
見てくださった皆様!
そしてそんな顔だしをしていないのに気づいてくださった方!!

ZIP見てたのに全然気が付かなかった!!!
という方も!笑

本当にありがとうございました!!

【我が家のお好み焼きルール】ということで!!!
関西人の旦那様をもつ嫁として参加!!

しかも
人気料理ブロガーとかいってもらっちゃって・・・
なんなら風間くんと一緒に画面上にうつって
若干テンション上がるっていうね


インスタにはたくさんメッセージいただいてありがとうございましたm(_ _)m
/エプロンの色で気づいたよ!!\
なんて言ってくださる方もいて・・・😥😥😥
いつも見てくださる皆様!本当にありがとうございます!

生放送なので何度が放送日が変更になったりして
ギリギリまでいつ放送されるかもよくわからなかったのもあり
あえて告知しませんでしたm(_ _)m

見たかった!!というお声も嬉しかった!!
またブログでお会いしましょう!笑

そんなわけで!!
私は3品のレシピをご紹介させていただいたのですが
じつは私のレシピ本にもお好み焼き味のレシピがのってたりします!!!

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知らなかった??
P48ページのサラダ!!!!!
みてみてみてみて!!!!!!笑

お好み焼き味にするだけで子供ももりもり食べてくれるので
ソースとマヨネーズのちからってすごいな~と本当にマヨソースには土下座したい思いですが
テレビでは我が家のルールということですので
料理ブロガーっぽく
/お好み焼き味のおかず\
をご紹介させていただきました!!!

おかずって言ったんですけど。笑
おかず2品ににパンのレシピを1つ
おかずパンってことでお許しください!笑

おかずなら粉を使わない分ヘルシーだし
お好み焼きを食べたい!という思いも半分叶ったようなもの!!
超おすすめです!


まず1品目は・・・
これはもう我が家の定番!!!

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厚揚げを丸ごと焼くだけでもOK!!!
ちょっとおつまみっぽくしたければ串にさすとそれっぽくなるので
お家居酒屋にはおすすめの方法だったりするんですが

よりおかず感を出すためにはソースを2種類使うこと!!!
お好み焼きソースだけでももちろんOKなんですが、
お好み焼きソースだけだとちょっと甘いので
中濃ソースを少し混ぜてあげるとおかずっぽく仕上がりますよ!!!

レシピとよべるほどのものではないのですが。笑
一応記載します!!

【お好み焼き風厚揚げ串】
材料 (2~4人分) 調理時間:5分
厚揚げ 2枚
ごま油 小さじ1

A お好み焼きソース、中濃ソース、マヨネーズ 各適量

鰹節、青のり おこのみで

詳しい作り方
1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り、縦4等分に切って串にさす。

2.フライパンにごま油を入れて強めの中火で熱し、厚揚げに焼き目がついたらお好みで【A】をかけ鰹節と青のりをかける。


ポイント
*案外厚揚げに焦げ目がつくのに時間がかかったりするので、火を少し強めると良いです!トースターで焼いても美味しい!!
*ソースは中濃ソースがなければお好み焼きソースだけでも良いです!お好みで!
*焼くときはトングを使うと調理しやすいです!

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いかがでしたでしょうか??
簡単ですよね!

お次は・・・
肉巻き!!!

肉巻きはおかずとしては定番ですよね!
野菜がもりもり食べれるのでおすすめです!

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【豚玉風キャベツの肉巻き】
材料(2~3人分) 調理時間:15分
豚ロース薄切り 6枚
キャベツ 4~5枚
ねぎ 1本
サラダ油 大さじ1
A ピザ用チーズ 大2~3
A 天かす ひとつかみ
A 白だし 大1/2

塩、こしょう 各少々

B お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、紅しょうが、鰹節 各適量

詳しい作り方
1.キャベツは千切り、ねぎは斜め薄切りにする。

2.フライパンにサラダ油を半量入れて中火で熱し、1を入れて炒め全体がしんなりしてきたら【A】を入れて馴染んだら火を消し冷ます。

3.豚肉に2をまき、全体に塩、こしょうをふりかける。

4.別のフライパンに残りの油を入れて中火で熱し、巻き終わりを下にして並べ、全面に火が通るように焼く。

5.お好みで【B】をトッピングする。

ポイント
*天かすを入れることでうまみもアップ!!ひとつかみと書いていますがお好みでたっぷりいれてくださいね♡

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そして最後のレシピです!
これはSNSで話題?のお好み焼きトーストのアレンジレシピ!!
お好み焼きトースト
めっちゃ美味しそうなのですがうちのYUIはまだ4歳!!
絶対あれをきれいに食べさせる自信がない!
というわけで得意のホットサンドにしました!!!


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朝ごはんにでてきがち
うちはホットサンド大好きだからこのお好み焼きホットサンドも大人気♡

パンにしてもお好み焼きっておいしくておすすめ!!!
紅しょうがが良い仕事してくれるんです!!

しかし!!
子供は紅しょうが苦手なので小さいお子様が食べる分は入れずに作ってあげてくださいね!!


【お好み焼き風ホットサンド】
材料(2人分) 調理時間:10分
食パン 8枚切り4枚
キャベツ 2~3枚
たまご 2個
薄切りベーコン 4枚
スライスチーズ 2枚
紅しょうが 適量

マヨネーズ 適量
B お好み焼きソース、中濃ソース 各適量

作り方
1.たまごは耐熱容器に1個ずつ入れ爪楊枝で黄身に15~20箇所ほど穴を開け、ふんわりラップをかけ電子レンジ600wで1分10~20秒ほど加熱し黄身部分が固まっていればOK!固まっていなければ5~10秒ほど加熱時間を追加し様子を見る。
2.食パンの片面にマヨネーズを塗り、キャベツは千切りにする。

3.食パンにキャベツの千切り、【B】、紅しょうが、スライスチーズ、ベーコン、たまご、【B】キャベツを入れてもう一枚の食パンで挟みホットサンドメーカーで焼く。

ポイント
*小さいお子様の分は紅しょうがを抜いて作ってあげてください!
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いかがでしたでしょうか??
お好み焼き味ってなんでこんなに人気なんでしょうね~

お好み焼き太る!!
なんて思っている方にもぜひお試しいただきたいです~~
普通のお好み焼きよりぐんっと簡単になってるのでぜひお試しください~~

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楽したい日の夜ご飯のおかずにどうでしょう??

最近大根が安いので買いがちですが
皆さん大根買ったはいいけど余るわ~
ってこともありませんか?
そんなときの助っ人おかずにこちらはいかがでしょうか??

こちら電子レンジ調理ですが
どーんと300gの大根を使用しています!!

まぁ300gとか言っても加熱するとクタッとなるし
ペロッと食べれてしまうんです!!

しかもなんといっても味のしみた大根はYUIの大好物!!!
もりもり食べてくれてるから毎日でも作りたいくらいのおかずです✨✨

よかったら作ってみてくださいね!

電子レンジで簡単な豚バラ大根
材料 (2人分) 調理時間:15分※冷ます時間は除く
豚バラ薄切り肉 200g
大根 300g
A めんつゆ 大さじ3
A 砂糖 大さじ1/2

小ねぎ(小口切り) 適量

詳しい作り方
1.豚バラ薄切り肉は3等分の長さに切り、大根はいちょう切りにする。

2.耐熱容器に大根を入れその上に豚バラ肉を重ならないように並べ【A】を回しかけふんわりラップをして電子レンジで10分加熱する。

3.加熱後一度冷ますと味が染み込んで美味しくなります!召し上がるときに温め直し小ねぎをちらしてください。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

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さてさて!!
今日の朝ごはん・・・

やる気が起きなくて
どうしようどうしよう・・・と悩んだ結果
こちらです

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ツナ入りきゃべたま丼
超楽チンで美味しくておすすめなんですが
レシピはまたインスタにのせるとします!!!


でね・・・
これ
なにをやっているところでしょうか・・・

FullSizeRender

テレビ見てるwww
謎な格好

ストレッチでしょうか。笑


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もつ煮があれば週末は幸せに過ごせる
そんな存在もつ煮

もつを茹でて
手間ひまかけて
それはそれは美味しさも倍増

これ!覚えておけば彼の胃袋もつかめる系
いやどうだろう
おっさん臭すぎる
という噂もありますが
お酒好きならきっと好きなはず♡

ちなみにうちの4歳娘も大好き
将来が心配です。笑

【我が家のもつ煮】
材料 (3~4人分) 調理時間:60分以上

白もつ 400g
大根 1/3本(500g)
にんじん 1本
ごぼう 1/2本
こんにゃく 1枚

A 水 1200ml
A 和風顆粒だし 大さじ1/2
A 酒 大さじ3

B しょうゆ、みりん 各大さじ2

合わせ味噌 50g
長ねぎ(トッピング用) 適量

詳しい作り方

1.鍋にたっぷりの水を入れて沸騰したら白もつを入れて5分ほど煮込み、お湯を捨て更に2回同じ作業を繰り返す。

2.大根はいちょう切り、にんじんは半月切り、ごぼうは乱切り、こんにゃくはスプーンで1口大煮切り、長ねぎは小口切りにしておく。

3.鍋に【A】と1、2を入れて煮立ったら30分ほど煮込み、【B】を入れ更に10分煮込む。

4.煮汁が少なくなってきたら味噌を加え沸騰しないように10分以上煮込み完成。

ポイント

*合わせ味噌がなければ普通の味噌で大丈夫です!普通のお味噌と赤味噌を半々くらいでOK!
*使う味噌によって味が変わります。味噌の量は調節してください!
*煮物なのですぐに食べれますが、一旦冷まして温め直すと更に美味しくなります!
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【献立】
◯我が家のもつ煮
手羽中ともやしのオイスター炒め
◯焼鯖


大根をしこたま入れて味が染み込んだ大根は最高に美味しいです♡
思い出しただけでお酒が飲めそう♡

ちなみに2日かけて堪能♡
本当はもっと一回にたくさん食べたいけど・・・
小出しして次の日も味がクタッと染み込んで最高です♡


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なんだろう
昨日の夜金縛りがひどくて全然ねれなくて・・・
気づいたら2時でその後も寝付けなくて寝た気しない・・・

しかもあまりにも寝ても寝ても金縛りになるので
主人に話しかける始末・・・
一人恐怖と戦う勇気すらなくなるw

疲れてるのかしら…
と思いつつ主人を起こしたことを反省

今日の朝はよし!!
と思って起きたのに・・・もう仕事に行ってしまっていたのでした・・・w

そんな今日はYUIと二人の朝ごはん

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YUIの大好きないくらご飯
親子バージョン

【献立】
◯わかめと油揚げの味噌汁
◯鮭といくらの親子丼
◯かぼちゃの甘煮(レシピ本の7位レシピ)


さっ!!!
我が家はクリスマスプレゼントもしっかり買い終わりました!
楽天SSもあとわずか!!!

ちなみに我が家は結局キックボードはこれにしました

ブレーキ付いてるのと少し迷ったのですが
やっぱり少し大きめな感じだったので
YUIの身長に合うものを!!

数年しか使わなそうだしね・・・
そもそも私が付き合ってあげないと練習すらできないじゃないこれ

というわけで安いものに決まりました。笑

これで一通り買い終わった♡

でも見ていると色んなものが気になっちゃって
YUIは病院ごっことか家でよくやってるんですけど
ずっとプラスチックの壊れかけみたいなので遊んでるから
こんなのも良いなぁ~




って目移りしてました

まぁでも幸い
YUIは1月生まれなのでそのときにでもまた検討しようかと思います~~
ではまた♡




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こんにちは!
ちょっと昼間にハプニング投稿w
2記事同時に上げてしまったので一度こちらフェードアウトしました(笑)

見に来てくれた方すいませんm(_ _)m
さて!
気を取り直して・・・


今日は超簡単なおすすめレンジレシピです!

これさえできれば面倒なメインレシピもぱぱっと作れて超楽ちん!
今日の夕飯にでも作りたいほどの簡単さです!

だって・・・
重ねてレンジで蒸すだけ!!!!
失敗知らずレシピです!

これはこれから白菜が美味しい季節に絶対覚えておきたい!!
よかったらお試しくださいね!!!

レシピはmacaroniさんで掲載していただいております!
よかったらチェックしてみてください!!





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そして今日の朝ごはんは・・・

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YUIのリクエストでおにぎり(笑)
おにぎり率高め

梅干しのおにぎりが食べたかったんだけど
先週作った鮭フレークが余っていたので鮭おにぎり!

【今日の献立】
*鮭フレークおにぎり
*オクラとわかめの味噌汁
*なすの浅漬け
*味玉
*柿

いただきものの柿
種が入ってたんだけど
私種があったところのツルンってしてるところが地味に好き

さぁ!今日もYUIの習い事の振替だ・・・
なんだかぼーっとできる時間が無いよ・・・

つらい(笑)

それではまた^^



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休日のちょっとお酒が飲みたい日に
こんなのでてきたら最高だ~~~
というポークカツレツ

たっぷりトマトサルサ風のソースを掛けたポークカツレツは
お酒がグイグイ進みます

そしてこれを作るのに使ったのがエスビーさんの調味料!!!

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よく見るものばかりの中に
私の大好きなありますよね・・・
【粗切りトウガラシチューブ】!!!!

辛いもの好きにはたまらない~♡
粗切りなのでこんなかわいいサイズに入ってますが
しっかりびっくりするほど辛いです(笑)

このレシピに使ったトウガラシチューブはたった3センチでしたが辛くてびっくりしました!!
チューブタイプで使いやすいのも嬉しいポイントです!

そしていつもこしょうはテーブルコショーを使っていたのですが、
このホワイトペッパーも存在感があって好きです♡

今回のこのレシピはエスビー食品さんの公式インスタグラムにてご紹介していただいています!
おもてなしにもぴったりなのでぜひチェックしてみてくださいね!

私のインスタから飛べます^^

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こんにちは✨ 🍳【S&B】粗切りトウガラシde辛い物好きにはたまらない♡ポークカツレツトマトサルサ風#PR🍳 今日は【粗切りのトウガラシ】を使ったレシピのご紹介です! エスビーさんからでている粗挽きトウガラシチューブをご存知ですか?? (2枚目) これ!ちょい足しで辛いのを足したいときにめちゃくちゃ便利でおすすめ! 辛い物好きにはたまらないです!!! 今回のレシピもエスビーさんの公式インスタグラムにてご紹介していただいています! 案外簡単ですし、ソースだけでもおすすめ♡ よかったらチェックしてみてくださいね! @sbfoods.official ✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻ #エスビーレシピ #無理せずいっしょに #チューバー #チューバースタイル #チューバーレシピ #スパイスとハーブ #エスビーレシピ_粗切りトウガラシ #エスビーレシピ_主菜 #エスビーレシピ_豚肉 #レシピ #簡単レシピ #夕ご飯 #晩ごはん #今日のごはん #レシピ付き #時短 #時短レシピ #料理初心者 #万能トウガラシ #エスビー粗切りトウガラシ ―――――――――――――――――― #おうちごはん #ライブドアインスタブロガー #フーディーテーブル #あいのおうちごはん #マカロニメイト #豚肉 #おかず #エスニック #とんかつ

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うちのトンテキです
メチャクチャ簡単でおすすめ!

ご飯
もってけ泥棒

よかったら作ってみてくださいね!
レシピは動画で!!




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そして今日は私の休日
そう
/主婦休みの日\
です♡

休もう休もう~~

ということで♡
今日は何もやりません宣言をいたしました!

いえ~~~い♡

というわけで今日の朝ごはんです
パパ・・・

頭を悩ませた結果・・・

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セブンイレブンで大量パンwww
こ・・・こんなに?(笑)

たまにはこんな朝ごはんも良いかもしれないね~
と言いながらもぐもぐいただく

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そして昼
そのへんの弁当と味噌汁はズボラ旨い
あさげの味噌汁にわかめをプラスしたもの

味噌汁がある幸せ

夜はどうなるのでしょうか???
いきなり作るとか言い出しそうで怖い・・・(笑)

だってこんなのがある

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味噌汁めっちゃ楽ちんに作れそうなやつ(笑)

そんなことを思いながら
自分の時間を過ごす

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/愛むすこは予想の斜め上\

この本
一体何回読んだだろう

うえだしろこさんの本

実はうちのYUIとしろちゃんのところの下の金ちゃんが同い年!
金ちゃんの話を見ていると、わかる~~ってこととか、
男の子と女の子ってこんなに違うのか??
とか・・・

私は同じブロガーではあるけれど
こんなふうに子育ての思い出を残せていることが羨ましいなと思いつつ
いつも楽しく読んでいます!

料理本と違って子育て本!
本当におもしろいの!
ほっこりとはまさにこのこと!

ブログも日々おもしろくてニヤつきながら読んでるので
みなさんもチェックしてみてください♡

しろちゃんブログはこちら

本当にかわいい家族の話です♡
ちなみに毎回この本の最後の1ページ見るたび
私が泣いちゃうwww




そうそう
ひとつ思うこと
今日は主婦休みの日だから堂々と休むけど
うちって家事分担してるし・・・
どちらかと言うと主人のほうが働きすぎ感あったりして・・・

いつもある程度休んでる私なのにドヤ顔で休むのもどうかと思うけど・・・
主人の休日はいつなのだろうか・・・・
ふとした疑問

(笑)

おわり




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玄関先で大葉を作ってるからいつでも収穫できる嬉しさ♡
今回は豚バラ肉を使用!!

久しぶりの肉巻き!
豚バラ肉を使うと味のボリュームもすごいです!
若い子におすすめ!
アラフォーは2個くらいでお腹いっぱいw

私くらい胃弱体質の人はぜひ豚ロース肉を使っていただければとおもいます(笑)
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2~3人分) 調理時間:15分
豚バラ薄切り肉 8枚
大葉 
8枚
スライスチーズ 4枚

塩、粗挽き黒こしょう 各少々
A しょうゆ、みりん、酒、砂糖 各大さじ1


ブロッコリースプラウト あれば適量

詳しい作り方
1.スライスチーズは半分に切り、豚バラ薄切り肉は半分の長さに切って、横に2枚並べ大葉、スライスチーズをのせ手前からくるくる巻いて全体に、塩、粗挽き黒こしょうをふる。

2.フライパンに1の巻き終わりを下にして並べ中火で熱し、転がしながら全体に火を通し、余分な油があればキッチンペーパーで油を拭き取り【A】を入れよく絡め完成。

3.あればブロッコリースプラウトをのせる。

ポイント
*豚バラ肉を使用しましたが豚ロース薄切りなどで代用も可能です。その際は油を入れて火にかけ、フライパンが温まってから肉を入れてください。

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【このメインに合う献立】
揚げないからヘルシー*電子レンジで簡単!照りってりの大学芋風甘露煮♡
【レシピ】ひき肉入りで嬉しいボリューム*包丁不要!シャキッとレタスと豆腐のカレースープ♡


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ちなみに・・・
今日の朝ごはんはYUIのリクエストでいくら丼

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いくらだけでお茶碗を一杯にしたいけれど・・・
それだと全然いくらが足りなくなってしまうので
玉子焼きをのせるのが我が家流

少ないいくらでも満足感♡

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彩りもよくおすすめです♡


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巷で話題の低糖質
あまり急に意識しすぎると私のように血糖値が下がりすぎる場合もあるので注意が執拗だと思うんですが、いつもより少しだけなら・・・

とちょっといつもより意識してみました!
多分普段ならこのレシピに砂糖を入れるんですが、ぐっとこらえて我慢!

糖質オフを考えるより
砂糖を抜いてしまえ方式ですww
(全然わかってないとも言う)

最近暑いのでさっぱりしたものが食べたくて
でも頑張りすぎないレシピにしたくて作りました!
もちろん味付けは簡単!
めんつゆとポン酢使用です!!!!
めんつゆは少し甘めだからこれで甘さを補うとしてあとはお好みもありますが、
今回めんつゆとポン酢が1対3だったんですがこれを1対1にしても良いと思うんです♡
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 200g
たまご 4個

ごま油 大さじ1

A 水 150ml
A ポン酢しょうゆ 大さじ3
A めんつゆ 大さじ1
A 片栗粉 大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素 小さじ1/2

塩、こしょう、万能ねぎ 各適量

詳しい作り方
1.たまごは溶いておき、【A】は合わせてよく混ぜておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたら片側に寄せ、溶いたたまごを流し入れ、かたまってきたら大きく混ぜ全体に塩、こしょうをして混ぜ合わせお皿に盛り付ける。

3.【A】の沈殿した片栗粉をしっかり混ぜ、洗ったフライパンに【A】を入れ混ぜながら中火で加熱し、とろみがついたら2にのせて完成。

4.万能ねぎはあればお好みで!

ポイント
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*甘みが必要だと感じる方は砂糖を小さじ1ほどプラスしても◎ポン酢しょうゆとめんつゆの比率を変えてもOK!
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【このメインに合う献立】
【火を使わない1行レシピ!】今年一番のリピ率!目分量でも失敗しない和風トマトナムル
【レシピ】おつまみに最高♡ズッキーニとミニトマトのホットサラダ♡
*焼き魚


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今日の朝ごはんはお久ピカピカいくらさん♡
あぁ幸せ♡


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地味なきんぴら!(笑)
子供に出してもなかなか喜ばれないきんぴらごぼうってちょっと可愛そう(笑)
そんなきんぴらを少し食べやすく作ってみることに!!!

今回はお肉と合わせ、更に【マヨソテー】にすることで地味で主役感の少ないきんぴらも、ご飯がすすむ1品に大変身!!!

これ本当におすすめ♡
今回は柚子胡椒をベースにマヨソテーにしたんですが、いつもの味付けでマヨソテーにしても絶対ご飯がすすむだろうなと妄想してました♡

ちょっとマンネリしてきたな~
ってときにおすすめ!
マヨネーズのコクと柚子胡椒のピリッと辛いのが爽やかで、暑い夏にもぴったりですよ♡

レシピはレシピサイトNadiaさんに掲載中です!
よかったらチェックしてみてくださいね!

柚子胡椒香る*豚きんぴらのぽん酢マヨソテー
シンプルな味付けでとても美味しくできます! 肉を入れてから仕上げまで少し時間がかかっているように感じますが、マヨネーズで炒めているおかげか、豚肉がかたくならずに仕上がり小さい子供でも食べやすくできました^^ 柚子胡椒の量はお好みで! ぜひ作ってみてくださいね!



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ブロッコリーと豚こま
この2つがあれば我が家の4歳娘YUIは喜んでご飯を食べてくれます!

にんにくと醤油での味付けなんですが、そこに酸味を少し加えることで驚くほどご飯がすすむおかずになります!!

ブロッコリーはこの前も話しました
私は最近冷凍ブロッコリーを使っています!

下茹でしなくて住むからめちゃくちゃ楽ちんです!
冷凍のブロッコリーは解凍してから使います!
もし普通のブロッコリーを使用する際は塩茹でしてからご使用くださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 180g
下茹で済みブロッコリー 1/2株

ごま油 大さじ1

A しょうゆ 大さじ1.5
A 砂糖、酢 各大さじ1
A にんにくチューブ 3センチ

詳しい作り方
1.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚こま肉を入れて炒め、色が変わってきたら下茹で済みブロッコリーも入れてさっと炒め、【A】を入れ馴染めば完成。

ポイント
*ブロッコリーは冷凍のものを解凍して使いました!普通のブロッコリーは塩ゆでして使ってください!

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【このメインに合う献立】
味付け簡単!めんつゆで時短!超簡単フライパンぶりの照り焼き♪
【レシピ】世代だよね…と一手間で♡抱えて食べたい♡にんじんとズッキーニのツナマヨサラダ♡
材料2つ!!春キャベツとウインナーのらくらくポトフ♡


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今日は梅雨らしい1日・・・
雨が降ったりやんだりでちょっとテンション下がり気味

ひとまず除湿してやる気をアップさせ中!!!!
今日の夕飯どうしようね~~
というところに今到達w

さて!
この記事ではそんな私のように腰が重い重い方必見のレシピ!

キャベツ→ざく切り
豚こま→包丁不要
なんて素晴らしい!!!

という流れになります!
こんなに楽ちんなのにご飯がもりもり進む様子で
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 200g
きゃべつ 4枚(150g)

ごま油 大さじ1

A マヨネーズ、すりごま 各大さじ1
A めんつゆ 小さじ2
A にんにくチューブ 3センチ

塩、こしょう 各適量

詳しい作り方
1.キャベツはざく切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、豚肉を炒め色が変わってきたらキャベツを入れて炒め合わせしんなりしてきたら【A】を入れて馴染ませ、塩、こしょうで味を調える。


ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
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【このメインに合う献立】
【動画】なすだけで作る簡単副菜!とろっとろなすの甘辛焼き♡
今日の夕飯のおつまみにいかがでしょうか…♡お酒が進みすぎる♪お好み焼き厚揚げ串♡
ブロッコリーとベーコンのふんわりたまごスープ♡

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今日は再びYUI幼稚園お休みしました!
コロナウイルス対策でもあるため、鼻水が出ていれば幼稚園を休ませてほしい
という話なので、朝起きたときは行けるかな?
と思ったんですが、なんかご飯食べてるうちにまたズルズル言ってるので、制服にまで着替えたのに休みとなりました・・・(TT)

何が大変って・・・
鼻水出てるだけでめちゃくちゃ元気!
なので相手するのが大変なのです・・・

今日は朝雨が降る前に縄跳びをやって・・・

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病院やさんごっこでは私がもちろん患者・・・
心臓マッサージをされ熱を測られ・・・
YUI:お熱はかりますね~~ぴぴぴぴ~ぴぴぴぴ~76.5度です!

もはや人間でもないよね・・・w

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あとはお絵かき
サンタさんに早く来てほしいそうで・・・
最近サンタばかり書いてますが
私このサンタを見て
私:サンタさん具合悪いの?
YUI:なんで?
私:サンタさん◯◯吐いてるじゃん・・・
YUI:ヒゲだよ・・・

・・・・・・・・・爆
YUIが最近具合悪かったものですから印象強くてついついそんな発言をしてしまいましたw
ダメ親w

そしてお茶持ってくるね~~
って行ったらYUIがかわりに持ってきてくれるというので持ってきてもらったら・・・

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それはお酒ですwwww
ママ飲んで良いよ~~
というのでうっかり朝から飲むところでしたwww

さぁ今日はこれからYUIと御飯作ります!!!
バタバタだろうな。。。w

それではまた♡



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今日も暑いですね・・・梅雨はどこへ・・・(笑)

週末またお天気崩れるみたいですけど・・・
明日までは夏本番か?くらいの天気みたいなのでなんだか一日ぽ~~っとしがちw

昼間もポカポカしてるから
家の中でぼんやり
/昼寝したいな~~\とそんな時間が流れております

でも実は主人が休みで忙しかったりして
主人がいないと連れて行ってもらえないところへとあっちいったりこっちきたりでせっかくのお休みも主人は運転手状態です(笑)

さて!そんな今日もやる気出ません・・・
なお天気でレシピをご紹介するのも申し訳ない感じなんですが、エアコンをつければ作れる系です(笑)

子供というのはどんなに暑くてもごはん食べられちゃう生き物ですしね(笑)
ちょっとやりたくない・・・は厚揚げで解消!

野菜は冷たいトマトやきゅうりとかを食べるとして(笑)
ひとまずメインのおかずは手軽に行きたいですね!!

よかったら作ってみてください♡

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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 200g
厚揚げ 1枚

サラダ油 大さじ1/2

A バター 10g
A 味噌、みりん、すりごま 各大さじ1
A しょうゆ 小さじ1
A にんにくチューブ 1センチ

万能ねぎ あれば適量

詳しい作り方
1.厚揚げは余分な油をペーパータオルで拭き取り、8等分に切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、厚揚げを入れて焼きつけ、焼き目がついてきたら豚肉を入れて火が通るまで炒め、火が通ったら【A】を入れて味が馴染めば完成。

3.万能ねぎはあれば散らす

ポイント
*肉が固くなるのを防ぐために後入れにしています。しっかり厚揚げに焼き目をつけたいのでそうしています!


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このメインレシピに合わせるなら。。。
副菜はこんなのどうでしょうか??

【火を使わない】切って和えるだけ!しらす入りで食べごたえアップ!トマトのしらす入りお浸し
【疲労回復】飲み干す我が家のたこの酢の物


もうね・・・
きっとこの人疲れてるんだろうなって副菜ww

そして今日の朝ごはんはYUIが最近ハマってるバナナジュース!!

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そして私がハマってるデブのもととも言えるピーナッツクリーム(笑)
これが食べたくてパン率高め(笑)

紫キャベツはラペにして常に冷蔵庫にあるので割と我が家の食卓には出がち(笑)

あとはアスパラベーコンのスクランブルエッグ
レシピはほぼこのときのものでピザ用チーズは使っていません!!
レシピはここ★★

そしてこちらのワンプレートにしたお皿は昨日爆買したお皿のうちの1枚♡
かわいい♡
ずっと楽天でお気に入り登録していたんですけど、実際に見たことないからなぁとおもって買わずにいた器だったんですがやっぱりかわいい♡

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のちほど楽天ルームにものせますね♡
しかし・・・暑いな・・・
今日の夕飯はやっぱりトマトだな(笑)

みなさんも暑いので熱中症などお気をつけくださいね!!!
それではまた^^♡


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暑い~~~
今日も埼玉はあっつい1日でした!!
昨日からなんだかもぬけの殻状態で。。。ぐったりしておりました・・・

皆様おげんきですか???

すでに夏バテなのでしょうか?
という言い訳・・・

とにかく寒暖差のアレルギー症状がひどすぎて辛くて辛くてここ1週間で保湿ティッシュ3箱消費
どうにかしてほしいものです・・・

さて!この記事では簡単すぎるメインレシピをご紹介!!!
使いかけのアーリーレッド(紫玉ねぎ)を消費したくて使ってますが、もちろん普通の玉ねぎで問題ないです!

そして焼肉のタレに何を足すのか???
レシピ内で確認してみてくださいね^^

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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 200g
たまねぎ 1/4個

サラダ油 大さじ1

A 焼肉のタレ 大さじ1.5
A 酢 大さじ1/2

塩、こしょう 各適量

詳しい作り方
1.たまねぎは薄切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱したまねぎと豚肉を入れて炒め、全体に火が通りたまねぎがしんなりしてきたら【A】を入れて馴染まぜ、塩、こしょうで味を調える。

ポイント
*豚肉は炒めすぎると固くなるのでたまねぎと同時に入れました。
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この味付け!!!
こーゆー味あるよね!!あるある!
なんで今まで気が付かなかったのか!
焼肉のタレと酢ってめちゃくちゃ合う!!!!

密かに超マイブームな味付け!
うますぎる♡
手軽だし、お弁当にも良いですね^^
よかったら作ってみてくださいね!!!



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そして最近毎日のようにインスタにのせているYUIのダイエット記録w
ダイエットでもなんでもないんですが(笑)
すごいファンが増えw
なんなら私のレシピよりも人気だとお思うんだけど

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いつも聞かれるのでちょっと書いてみると・・・
youtubeの/ハンドクラップ\
竹脇まりなさんの動画で、我が家ではここ1ヶ月毎日欠かさずに行われるルーティン

まず1個めはこれ!
家族みんなでやってる(笑)



その後YUIと私の二人でやってるのがこっち
いつも載せている動画はこれです!



そして・・・
次やるのが顔



そのあと二の腕!!!



だいたいこの流れw
全然痩せなんだけどww
何を隠そう私めちゃくちゃ猫背だったんですが、すっごく姿勢がよくなりました♡

多分・・・

自分でも変わったのがすっごいわかるほど良くなってると思う!
パソコンをやってるときの姿勢がぜんぜん違うのがすごいわかるの♡

という収穫がありました♡
このハンドクラップは色んな種類があってすごく楽しいので、自分にあっているものを探すのも良いです♡
今までこういうたぐいのもの続いた試しがないのに1ヶ月休まず出来てる奇跡♡
皆様もよかったらどうぞ!

それでは今日も1日お疲れさまでした♡


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