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カテゴリ肉・魚・野菜・豆腐・加工品 > カテゴリ豚肉


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玄関先で大葉を作ってるからいつでも収穫できる嬉しさ♡
今回は豚バラ肉を使用!!

久しぶりの肉巻き!
豚バラ肉を使うと味のボリュームもすごいです!
若い子におすすめ!
アラフォーは2個くらいでお腹いっぱいw

私くらい胃弱体質の人はぜひ豚ロース肉を使っていただければとおもいます(笑)
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2~3人分) 調理時間:15分
豚バラ薄切り肉 8枚
大葉 
8枚
スライスチーズ 4枚

塩、粗挽き黒こしょう 各少々
A しょうゆ、みりん、酒、砂糖 各大さじ1


ブロッコリースプラウト あれば適量

詳しい作り方
1.スライスチーズは半分に切り、豚バラ薄切り肉は半分の長さに切って、横に2枚並べ大葉、スライスチーズをのせ手前からくるくる巻いて全体に、塩、粗挽き黒こしょうをふる。

2.フライパンに1の巻き終わりを下にして並べ中火で熱し、転がしながら全体に火を通し、余分な油があればキッチンペーパーで油を拭き取り【A】を入れよく絡め完成。

3.あればブロッコリースプラウトをのせる。

ポイント
*豚バラ肉を使用しましたが豚ロース薄切りなどで代用も可能です。その際は油を入れて火にかけ、フライパンが温まってから肉を入れてください。

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【このメインに合う献立】
揚げないからヘルシー*電子レンジで簡単!照りってりの大学芋風甘露煮♡
【レシピ】ひき肉入りで嬉しいボリューム*包丁不要!シャキッとレタスと豆腐のカレースープ♡


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ちなみに・・・
今日の朝ごはんはYUIのリクエストでいくら丼

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いくらだけでお茶碗を一杯にしたいけれど・・・
それだと全然いくらが足りなくなってしまうので
玉子焼きをのせるのが我が家流

少ないいくらでも満足感♡

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彩りもよくおすすめです♡


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巷で話題の低糖質
あまり急に意識しすぎると私のように血糖値が下がりすぎる場合もあるので注意が執拗だと思うんですが、いつもより少しだけなら・・・

とちょっといつもより意識してみました!
多分普段ならこのレシピに砂糖を入れるんですが、ぐっとこらえて我慢!

糖質オフを考えるより
砂糖を抜いてしまえ方式ですww
(全然わかってないとも言う)

最近暑いのでさっぱりしたものが食べたくて
でも頑張りすぎないレシピにしたくて作りました!
もちろん味付けは簡単!
めんつゆとポン酢使用です!!!!
めんつゆは少し甘めだからこれで甘さを補うとしてあとはお好みもありますが、
今回めんつゆとポン酢が1対3だったんですがこれを1対1にしても良いと思うんです♡
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 200g
たまご 4個

ごま油 大さじ1

A 水 150ml
A ポン酢しょうゆ 大さじ3
A めんつゆ 大さじ1
A 片栗粉 大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素 小さじ1/2

塩、こしょう、万能ねぎ 各適量

詳しい作り方
1.たまごは溶いておき、【A】は合わせてよく混ぜておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたら片側に寄せ、溶いたたまごを流し入れ、かたまってきたら大きく混ぜ全体に塩、こしょうをして混ぜ合わせお皿に盛り付ける。

3.【A】の沈殿した片栗粉をしっかり混ぜ、洗ったフライパンに【A】を入れ混ぜながら中火で加熱し、とろみがついたら2にのせて完成。

4.万能ねぎはあればお好みで!

ポイント
*ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*甘みが必要だと感じる方は砂糖を小さじ1ほどプラスしても◎ポン酢しょうゆとめんつゆの比率を変えてもOK!
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【このメインに合う献立】
【火を使わない1行レシピ!】今年一番のリピ率!目分量でも失敗しない和風トマトナムル
【レシピ】おつまみに最高♡ズッキーニとミニトマトのホットサラダ♡
*焼き魚


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今日の朝ごはんはお久ピカピカいくらさん♡
あぁ幸せ♡


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地味なきんぴら!(笑)
子供に出してもなかなか喜ばれないきんぴらごぼうってちょっと可愛そう(笑)
そんなきんぴらを少し食べやすく作ってみることに!!!

今回はお肉と合わせ、更に【マヨソテー】にすることで地味で主役感の少ないきんぴらも、ご飯がすすむ1品に大変身!!!

これ本当におすすめ♡
今回は柚子胡椒をベースにマヨソテーにしたんですが、いつもの味付けでマヨソテーにしても絶対ご飯がすすむだろうなと妄想してました♡

ちょっとマンネリしてきたな~
ってときにおすすめ!
マヨネーズのコクと柚子胡椒のピリッと辛いのが爽やかで、暑い夏にもぴったりですよ♡

レシピはレシピサイトNadiaさんに掲載中です!
よかったらチェックしてみてくださいね!

柚子胡椒香る*豚きんぴらのぽん酢マヨソテー
シンプルな味付けでとても美味しくできます! 肉を入れてから仕上げまで少し時間がかかっているように感じますが、マヨネーズで炒めているおかげか、豚肉がかたくならずに仕上がり小さい子供でも食べやすくできました^^ 柚子胡椒の量はお好みで! ぜひ作ってみてくださいね!



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ブロッコリーと豚こま
この2つがあれば我が家の4歳娘YUIは喜んでご飯を食べてくれます!

にんにくと醤油での味付けなんですが、そこに酸味を少し加えることで驚くほどご飯がすすむおかずになります!!

ブロッコリーはこの前も話しました
私は最近冷凍ブロッコリーを使っています!

下茹でしなくて住むからめちゃくちゃ楽ちんです!
冷凍のブロッコリーは解凍してから使います!
もし普通のブロッコリーを使用する際は塩茹でしてからご使用くださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 180g
下茹で済みブロッコリー 1/2株

ごま油 大さじ1

A しょうゆ 大さじ1.5
A 砂糖、酢 各大さじ1
A にんにくチューブ 3センチ

詳しい作り方
1.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚こま肉を入れて炒め、色が変わってきたら下茹で済みブロッコリーも入れてさっと炒め、【A】を入れ馴染めば完成。

ポイント
*ブロッコリーは冷凍のものを解凍して使いました!普通のブロッコリーは塩ゆでして使ってください!

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【このメインに合う献立】
味付け簡単!めんつゆで時短!超簡単フライパンぶりの照り焼き♪
【レシピ】世代だよね…と一手間で♡抱えて食べたい♡にんじんとズッキーニのツナマヨサラダ♡
材料2つ!!春キャベツとウインナーのらくらくポトフ♡


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今日は梅雨らしい1日・・・
雨が降ったりやんだりでちょっとテンション下がり気味

ひとまず除湿してやる気をアップさせ中!!!!
今日の夕飯どうしようね~~
というところに今到達w

さて!
この記事ではそんな私のように腰が重い重い方必見のレシピ!

キャベツ→ざく切り
豚こま→包丁不要
なんて素晴らしい!!!

という流れになります!
こんなに楽ちんなのにご飯がもりもり進む様子で
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 200g
きゃべつ 4枚(150g)

ごま油 大さじ1

A マヨネーズ、すりごま 各大さじ1
A めんつゆ 小さじ2
A にんにくチューブ 3センチ

塩、こしょう 各適量

詳しい作り方
1.キャベツはざく切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、豚肉を炒め色が変わってきたらキャベツを入れて炒め合わせしんなりしてきたら【A】を入れて馴染ませ、塩、こしょうで味を調える。


ポイント
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
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【このメインに合う献立】
【動画】なすだけで作る簡単副菜!とろっとろなすの甘辛焼き♡
今日の夕飯のおつまみにいかがでしょうか…♡お酒が進みすぎる♪お好み焼き厚揚げ串♡
ブロッコリーとベーコンのふんわりたまごスープ♡

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今日は再びYUI幼稚園お休みしました!
コロナウイルス対策でもあるため、鼻水が出ていれば幼稚園を休ませてほしい
という話なので、朝起きたときは行けるかな?
と思ったんですが、なんかご飯食べてるうちにまたズルズル言ってるので、制服にまで着替えたのに休みとなりました・・・(TT)

何が大変って・・・
鼻水出てるだけでめちゃくちゃ元気!
なので相手するのが大変なのです・・・

今日は朝雨が降る前に縄跳びをやって・・・

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病院やさんごっこでは私がもちろん患者・・・
心臓マッサージをされ熱を測られ・・・
YUI:お熱はかりますね~~ぴぴぴぴ~ぴぴぴぴ~76.5度です!

もはや人間でもないよね・・・w

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あとはお絵かき
サンタさんに早く来てほしいそうで・・・
最近サンタばかり書いてますが
私このサンタを見て
私:サンタさん具合悪いの?
YUI:なんで?
私:サンタさん◯◯吐いてるじゃん・・・
YUI:ヒゲだよ・・・

・・・・・・・・・爆
YUIが最近具合悪かったものですから印象強くてついついそんな発言をしてしまいましたw
ダメ親w

そしてお茶持ってくるね~~
って行ったらYUIがかわりに持ってきてくれるというので持ってきてもらったら・・・

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それはお酒ですwwww
ママ飲んで良いよ~~
というのでうっかり朝から飲むところでしたwww

さぁ今日はこれからYUIと御飯作ります!!!
バタバタだろうな。。。w

それではまた♡



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今日も暑いですね・・・梅雨はどこへ・・・(笑)

週末またお天気崩れるみたいですけど・・・
明日までは夏本番か?くらいの天気みたいなのでなんだか一日ぽ~~っとしがちw

昼間もポカポカしてるから
家の中でぼんやり
/昼寝したいな~~\とそんな時間が流れております

でも実は主人が休みで忙しかったりして
主人がいないと連れて行ってもらえないところへとあっちいったりこっちきたりでせっかくのお休みも主人は運転手状態です(笑)

さて!そんな今日もやる気出ません・・・
なお天気でレシピをご紹介するのも申し訳ない感じなんですが、エアコンをつければ作れる系です(笑)

子供というのはどんなに暑くてもごはん食べられちゃう生き物ですしね(笑)
ちょっとやりたくない・・・は厚揚げで解消!

野菜は冷たいトマトやきゅうりとかを食べるとして(笑)
ひとまずメインのおかずは手軽に行きたいですね!!

よかったら作ってみてください♡

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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 200g
厚揚げ 1枚

サラダ油 大さじ1/2

A バター 10g
A 味噌、みりん、すりごま 各大さじ1
A しょうゆ 小さじ1
A にんにくチューブ 1センチ

万能ねぎ あれば適量

詳しい作り方
1.厚揚げは余分な油をペーパータオルで拭き取り、8等分に切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、厚揚げを入れて焼きつけ、焼き目がついてきたら豚肉を入れて火が通るまで炒め、火が通ったら【A】を入れて味が馴染めば完成。

3.万能ねぎはあれば散らす

ポイント
*肉が固くなるのを防ぐために後入れにしています。しっかり厚揚げに焼き目をつけたいのでそうしています!


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このメインレシピに合わせるなら。。。
副菜はこんなのどうでしょうか??

【火を使わない】切って和えるだけ!しらす入りで食べごたえアップ!トマトのしらす入りお浸し
【疲労回復】飲み干す我が家のたこの酢の物


もうね・・・
きっとこの人疲れてるんだろうなって副菜ww

そして今日の朝ごはんはYUIが最近ハマってるバナナジュース!!

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そして私がハマってるデブのもととも言えるピーナッツクリーム(笑)
これが食べたくてパン率高め(笑)

紫キャベツはラペにして常に冷蔵庫にあるので割と我が家の食卓には出がち(笑)

あとはアスパラベーコンのスクランブルエッグ
レシピはほぼこのときのものでピザ用チーズは使っていません!!
レシピはここ★★

そしてこちらのワンプレートにしたお皿は昨日爆買したお皿のうちの1枚♡
かわいい♡
ずっと楽天でお気に入り登録していたんですけど、実際に見たことないからなぁとおもって買わずにいた器だったんですがやっぱりかわいい♡

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のちほど楽天ルームにものせますね♡
しかし・・・暑いな・・・
今日の夕飯はやっぱりトマトだな(笑)

みなさんも暑いので熱中症などお気をつけくださいね!!!
それではまた^^♡


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暑い~~~
今日も埼玉はあっつい1日でした!!
昨日からなんだかもぬけの殻状態で。。。ぐったりしておりました・・・

皆様おげんきですか???

すでに夏バテなのでしょうか?
という言い訳・・・

とにかく寒暖差のアレルギー症状がひどすぎて辛くて辛くてここ1週間で保湿ティッシュ3箱消費
どうにかしてほしいものです・・・

さて!この記事では簡単すぎるメインレシピをご紹介!!!
使いかけのアーリーレッド(紫玉ねぎ)を消費したくて使ってますが、もちろん普通の玉ねぎで問題ないです!

そして焼肉のタレに何を足すのか???
レシピ内で確認してみてくださいね^^

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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 200g
たまねぎ 1/4個

サラダ油 大さじ1

A 焼肉のタレ 大さじ1.5
A 酢 大さじ1/2

塩、こしょう 各適量

詳しい作り方
1.たまねぎは薄切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱したまねぎと豚肉を入れて炒め、全体に火が通りたまねぎがしんなりしてきたら【A】を入れて馴染まぜ、塩、こしょうで味を調える。

ポイント
*豚肉は炒めすぎると固くなるのでたまねぎと同時に入れました。
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この味付け!!!
こーゆー味あるよね!!あるある!
なんで今まで気が付かなかったのか!
焼肉のタレと酢ってめちゃくちゃ合う!!!!

密かに超マイブームな味付け!
うますぎる♡
手軽だし、お弁当にも良いですね^^
よかったら作ってみてくださいね!!!



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そして最近毎日のようにインスタにのせているYUIのダイエット記録w
ダイエットでもなんでもないんですが(笑)
すごいファンが増えw
なんなら私のレシピよりも人気だとお思うんだけど

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いつも聞かれるのでちょっと書いてみると・・・
youtubeの/ハンドクラップ\
竹脇まりなさんの動画で、我が家ではここ1ヶ月毎日欠かさずに行われるルーティン

まず1個めはこれ!
家族みんなでやってる(笑)



その後YUIと私の二人でやってるのがこっち
いつも載せている動画はこれです!



そして・・・
次やるのが顔



そのあと二の腕!!!



だいたいこの流れw
全然痩せなんだけどww
何を隠そう私めちゃくちゃ猫背だったんですが、すっごく姿勢がよくなりました♡

多分・・・

自分でも変わったのがすっごいわかるほど良くなってると思う!
パソコンをやってるときの姿勢がぜんぜん違うのがすごいわかるの♡

という収穫がありました♡
このハンドクラップは色んな種類があってすごく楽しいので、自分にあっているものを探すのも良いです♡
今までこういうたぐいのもの続いた試しがないのに1ヶ月休まず出来てる奇跡♡
皆様もよかったらどうぞ!

それでは今日も1日お疲れさまでした♡


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見るからにご飯が進みそうなんですが・・・
進みます!!
進みすぎて困ります!

バーベキュー味って聞いただけでご飯1杯食べれそうなのに、
なんとかぼちゃと合わせてしまうという・・・
これはもう・・・ダイエットとは??
と考えてしまうほど食べ進めてしまう味です♡

子供も大人も好きな味♡
よかったら作ってみてくださいね!

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材料 (2人分) 調理時間:15分
豚こま肉 200g
A 塩、こしょう 各少々
A 酒 小さじ1
A 小麦粉 大さじ1

かぼちゃ 1/4個(250g)
サラダ油 大さじ1

B ケチャップ 大さじ2
B ウスターソース、酒 大さじ1
B 砂糖 大さじ1/2
B にんにくチューブ 2センチ

白ごま あれば適量

詳しい作り方
1.豚肉はボウルに入れ【A】を入れてよく揉み込み、かぼちゃは種とワタを取り除き一口大の大きさに切り、耐熱ボウルに入れたらふんわりラップを掛け電子レンジで5分加熱する。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたらかぼちゃもいれて炒め合わせ、火が通ったら【B】を入れて馴染めば完成。

3.白ごまはあればおこのみでふる。


ポイント
*1の豚肉を揉み込む工程はエコ活のためボウルを使用しておりますが、面倒であればポリ袋に入れて!
*電子レンジは600wで加熱しました。

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そして今日はYUIの久しぶりの預かり保育!!
昨日は久しぶりの幼稚園で、知らないお友達に囲まれて少し疲れた様子・・・

今日は17時までの長丁場!!
どんな顔で帰ってくるかが楽しみです^^

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そんな今日の朝ごはんはおにぎりがボールみたいでしたw
ゆかりおにぎり
大根の味噌汁
今年初のとうもろこし
ハムたまご
ハタハタ
梅干し、昆布の佃煮、きゅうりの漬物


それでは今日も夕飯作り頑張りましょう♡



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ガッツリ食べたい日のボリュームおかずに!
厚揚げ入りのチャンプルはいかがでしょうか??

節約食材の代表!
もやしと厚揚げが入ったもりもり野菜のチャンプルは、ご飯が進むこと間違いなし!

よかったら簡単なので作ってみてくださいね♪

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材料 (2~3人分) 調理時間:15分
豚バラ薄切り肉 200g
厚揚げ 1枚
ねぎ 1/2本
もやし 1/2袋
キャベツ 2~3枚
しいたけ 2枚
にんじん 1/3本
たまご 2個

A 白だし 大さじ1
A 砂糖 小さじ1
A にんにくチューブ 3センチ

詳しい作り方
1.豚肉は薄切りにし、厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り8等分、ねぎは斜め薄切り、もやしは洗って水気を切り、キャベツはざく切り、しいたけは薄切り、にんじんは千切り、たまごは溶いておく。

2.フライパンを中火で熱し豚肉を入れて炒め、火が通ってきたらたまご以外の具材を入れて炒め、しんなりとするまでしっかり炒める。

3.【A】を入れて味が馴染んだら片側に寄せ、たまごを流し入れ周りが少し固まってきたなと思ったら大きくたまご部分を混ぜ、また火が通ったら大きく混ぜを繰り返し、火が通ったら全体を混ぜて、塩、こしょうで味を調える。
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ポイント
*豚バラ肉を使っているので、炒めるときに油を使用していません!豚こまなど脂身の少ない肉を使う際には、サラダ油や、ごま油を大さじ1入れて炒めてください。
*冷蔵庫の残り野菜などで作れるので、野菜は参考まで!!


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栄養満点レシピです!
よかったらお試しくださいね!

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そして我が家・・・
今日は主人が始発で会社へ・・・
そして娘は今日はお休みなのでちょっと日常とも違う1日のスタート!

どうしよう・・・
全然やる気が出ない・・・

そんな日はこんなご飯

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全然やりたくないが全面に出た朝ごはんでした!
明日からYUIの幼稚園が再開されます!

YUIの通う幼稚園は年中から制服の着用がスタートするはずが・・・
ずっと運動着が制服状態・・・

いつになったら新しい制服に袖を通せるのか・・・
制服を春に直したきり着せていなかったのですが・・・
久しぶりに着せてみたらすでにYUI身長が大きくなってしまって小さくなってしまってました・・・
なおさないとな・・・

まだまだ普通の生活には戻れそうにないですが。。。
少しずつ戻れる準備もしないといけないなと感じる6月のスタートでした!

今月もどうぞよろしくお願いいたします^^

それでは今日も1日お疲れさまでした!


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にんにくを入れればご飯がすすむこと間違いなしだと思っている・・・
わたしです

最近コロナの影響で自宅にいるようになってから。。。
やたらにんにくチューブのヘリが早くなった気がします!
なんでだろう・・・
何かを欲してるようですww

そして豚こまともやしと言えば節約には欠かせない食材ですね!!
この2つさえあればおかずができる!
というプレッシャーからの開放される感じすらあるw

ただもやしって日持ちがあまりしないので、買い物にいった数日の間だけの節約
よかったら作ってみてくださいね♪

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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 200g
もやし 1袋

ごま油 大さじ1

A 鶏ガラスープの素 大さじ1
A オイスターソース 小さじ1
A しょうゆ 小さじ1/2
A にんにくチューブ 5センチ

塩、こしょう 各適量
万能ねぎ あれば適量

詳しい作り方
1.もやしはさっと洗ってザルに上げ水気を切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め火が通ってきたらもやしも入れて炒める。

3.水分が出てきたら飛ばすように炒め、【A】を入れてよく馴染ませ、塩、こしょうで味を調える。

4.お皿に盛り付けあれば万能ねぎを散らす。

ポイント
*もやしを使用していますが、小松菜などの青菜でも代用可能です。
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とっても簡単なので、今日みたいな金曜日の終わった~~~
って日のおかずにもおすすめです♡
よかったら作ってみてくださいね!

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そして今日の朝ごはんは・・・
昨日の夕飯のときに作ったからあげが残ってたので朝から唐揚げ(笑)

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1個ぐらいならまぁなんとか!
私型を使わずにおにぎりつくると丸にも三角にもなれないみたいなおにぎりができあがることしばしばww

雑穀米を使って作るわかめご飯もなかなか美味しかったです♡

そんな今日のメニューは
わかめご飯おにぎり
玉子焼き

きゅうりのピクルス
唐揚げ
市販のしそ昆布&梅干し
なめこの味噌汁

でした♡
さてさて金曜日ですね♡
今日のおつまみどうしますか???

おつまみ候補3選







よかったらこちらもご参考にされてみてくださいね♪
それでは今週もお疲れさまでした^^


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最近アスパラの投稿が多めなのは・・・
母からたくさんアスパラが送られてきたから!!!

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立派!圧巻!!!
超美味しい♡ただ茹でてマヨネーズも最高なんですけどね!!!
今回は肉で巻きました!

しかもごはんがめちゃくちゃ進む系の味噌味!!
これ間違いない味付けなんですが、以前はしょうゆなどを合わせて調味料ちょい多めで作っていたんですが、そこは私!!
味噌を出すのがね・・・一苦労な分余計な調味料を合わせる時間が・・・無駄・・・
とか思ってしまうので・・・そこはめんつゆにしよう!
というわけで!!見事めんつゆで時短に成功しました!!!

とても簡単なのでよかったら作ってみてくださいね♡

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材料 (2人分) 調理時間:15分
豚ロース薄切り肉 8枚
アスパラ 3本
大葉 8枚

小麦粉 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1

A 味噌、みりん 大さじ1
A めんつゆ 大さじ1/2

白ごま 適量

詳しい作り方
1.アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3~4等分に切る。

2.豚肉を広げ大葉を1枚のせたらアスパラを1~2本のせ巻いていき、全体に小麦粉をふる。

3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べ肉の色がしっかり変わるまで面を変えながら焼く。

4.【A】をあわせて回しかけ、よく絡んだら白ごまをふる。

ポイント
*めんつゆは3倍濃縮をしようしました。


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大葉の風味もアクセントになって、味噌の味でこってりなのですが食べやすいあじになっています!

よかったらお試しくださいね!

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さて!
今日の朝ごはんは・・・

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YUIのリクエストでおにぎりでした!!!
中身はふじっ子のしそ昆布!
最近しそ昆布がお気に入りなYUI!
いくらでも食べるな・・・という感じです(笑)

献立は・・・
おにぎり
味噌汁
玉子焼き
ウインナー
アジの干物
アスパラの出汁浸し
キウイ
でしたよ~~

キウイの飾りきりにテンションダダ上がりのYUI・・・
それなのに見てるだけで最近食べない・・・
気分なのかな???
難しいお年頃ですw


そして今日も寒くて暖房生活!!
少し前まで扇風機つけてたのにな・・・
また私の寒暖差アレルギーにスイッチが入って鼻水がとまりませんw

しばらく続きそう・・・(TT)
皆様もご自愛下さいませ!!

それではちょっと早いですが今日も1日お疲れさまでした!


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精神的に?コロナウイルスの影響をモロに受けすぎて夏野菜少しずつ安くなっていることに気づいてもいませんでしたが、そろそろなすが活躍する季節です!!

私の中でなすは切るのがすごくラクなジャンルなので、これから我が家で登場頻度は増えそうなんですけど・・・
問題はYUI!!!
まだなすが食べれません・・・

すっごい小さく切っても食べない・・・こんなに油吸いまくって美味しいのに!!
なす嫌いって結構多いけどなにが嫌なんだろうか・・・と悩む日々です

今回はかさ増しに厚揚げを使いました!!
厚揚げがはいってるだけで、全体のおかず量が少なめでもなんとかなるので、ちょっと安心!
と言いながらの
手抜きです!

このたぐいの炒めものは本来なら肉に片栗粉を付けるところ、それも面倒なのでタレの中に入れて絡めただけのものです・・・・
それでもOK!ってかたは・・・
よかったら作ってみてくださいね^^
ちゃんと美味しいです

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材料 (2人分) 調理時間:15分
豚こま肉 200g
なす 2本
厚揚げ 1枚

ごま油 大さじ2

A しょうゆ、砂糖、酢 大さじ1.5
A にんにくチューブ 3センチ
A 片栗粉 小さじ1

白ごま あれば

詳しい作り方
1.なすは5mm幅の斜め薄切りにし水に晒し5分ほどつけたらザルに上げ水気をペーパータオルで拭き取り、厚揚げは余分な油をペーパータオルで拭き取り8等分に切る。

2.フライパンにごま油を入れたらなすをいれてよく油を絡めてから中火にかけ、豚肉を入れて炒め、豚肉に火が通ってきたら厚揚げも入れて炒め、全体に焼き色がついてきたら【A】を入れてよく絡め、あれば白ごまをふる。

ポイント
*なすは油を絡ませてから火を付けるとこで、少ない油で均一になすに火を通すことができます。

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なすは油を吸ってこそ美味しさを発揮しますよね!!
少ない油で時短で火を通す方法!ぜひお試しくださいね!!


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今朝の出来事・・・
/やったぁ♡金曜日だぁ♡\
と思ったら・・・
まだ木曜日だったという悲しいお知らせにがっくりしたのだけれど・・・
なんだか珍しく今週は長いな・・・

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そんな今日の朝ごはんはウインナーとベーコンをダブルでのせた目玉焼き丼♡
YUIの大好物です♪

朝からお腹いっぱいで午前中から眠かったな・・・w
さて!明日が本当の金曜日!!!

明日の夜を楽しみに頑張りましょう!!!
それではまた♡


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使用した器

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ちょっと前に母から送ってもらったアスパラ!!!
YUIもアスパラが大好きなのでアスパラレシピが並ぶと喜んで食べてくれます!

今回はまたしてもズボラな味付けですが、豚肉とアスパラでできる簡単レシピ!!
ご飯もお酒もそこそこすすむ味付けです♡

とっても簡単ですので良かったら作ってみてくださいね♪


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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚こま肉 200g
アスパラ 4本

ごま油 大さじ1

A めんつゆ 大さじ1
A 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
A にんにくチューブ 3センチ

詳しい作り方
1.アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき、3~4センチ幅に切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたらアスパラも入れて炒め、アスパラの色が鮮やかになってきたら【A】を入れてよく絡め、汁気がなくなれば完成。

ポイント
*アスパラがない場合はキャベツなどでも代用可能です!
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました!

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ささっとできるのにしっかり味だから
/今日もう無理~~疲れた~~\
なんて日にもおすすめのレシピです!
よかったら作ってみてくださいね♡

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しかし今日は暑いですね・・・
夏になると全国の気温ランキングを見るのが趣味
みたいになってたことを暑くなると思い出すんですけど、我が家の暮らす埼玉は今日は29度くらいでランキング外だった~

いっときは、埼玉か?岐阜なのか?なんて勝手にデットヒートとかおもってたけど・・・
なんか今年はこの前YUIのプール開きした日もそうだったけど
【静岡、山梨、群馬】
が暑いっぽい

あぁ美味しいかき氷が食べたいな・・・
そんなことを思いながらブログを書いておりますが・・・
今年は我慢かな・・・
お祭りとか花火大会も中止かな・・・


そんなことを思いながらの今日の朝ごはんです

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久しぶりの和食な朝ごはんでした!

それではまた♡



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スタジオmのお皿です




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豚肉の甘辛煮です!!
たくさん作って作り置きしておくと便利!

うどんにも♡
もちろん豚丼にも♡

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おつまみにもなるし朝ごはんのちょっとしたおかずにもおすすめ!

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よかったら作ってみてくださいね♪

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材料 (3~4人分) 調理時間:15分以上
豚切り落とし肉 400g
たまねぎ 大1個
A 水 300ml
A しょうゆ 大4
A 砂糖 大3.5
A みりん、酒 各大1

詳しい作り方
1.たまねぎは薄切りにする。

2.鍋に【A】を入れて煮立たせ豚肉と1を入れて落し蓋をして10分以上煮込み完成。

ポイント
*煮込み時間はながければ長いほどクタッとなります!煮汁が減るくらいしっかり煮込むのがおすすめですが、お好みで!
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そして今日はスーパーへ買物へ!
仕事で必要なものを買いに行くことはたまにあるのですが・・・
がっつり買うのは久しぶり!

野菜室に大根とたまねぎしかないので・・・
必要な量ですがしばらくスーパーにいかなくて済むように買ってきました・・・

そして今日のスーパー
どうしたことでしょう・・・
激混み・・・(TT)

言いたかないよ・・・
わたしだってね・・・
でもやっぱりね・・・
手をつないで仲よさげにお買い物している仲よさげなカップルよ・・・
そのお手々を離したまえ!!!!

と心で思うよね・・・w

いや!良いんだよ!繋いでても・・・
でもさ・・・
今は家で繋いでくれ!!

かごにはカップ麺とビールとチーズ
それ二人で買いに来たの???
と言いたくなってしまうお年頃なわけ(笑)

おばちゃんやん!
イワナイデ・・・・w

かごの中みたんかい!
イワナイデ・・・w

わたしめちゃくちゃ怖がり&心配性だから、この激混みスーパーどうしようかと具合悪くなりそうになりながら買い物してきたんですけどね・・・
スーパーは2箇所いってみたけどどっちも混んでるから買い物するしかなかったんですよね・・・

きっとそんな人がこの中にいっぱいいるんだろうな。。。と思いながらなお買い物でした!

レジも混んでるから人間ウォッチングとか始まるわけですよ!
でね・・・ちょっと言い方悪いけど、チャラチャラしてるっぽいイケメン風男子が手作りマスクをしていた時の心が洗われるようなあの気持はなんだろうww
彼女に愛されてるんだろうな。。。という妄想で幸せになれたww
そのときはコロナを忘れられた(笑)

そんな今日の出来事でした
どうでも良いw

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そんな今日の朝ごはんは鮭の炊き込みご飯と豚汁とたけのこのきんぴら!
レシピはまた後日♡


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インスタで料理動画はじめました❤️
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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もうこの在宅勤務!!!いつまで続くんだ~~~~~~~~
と叫びたいところですが、叫んだところで終わらないのでレシピを簡易的にすることで自分の理性を保つ方法を思いつきましたww

今回の生姜焼き!!こちらもめんつゆです!!!
めんつゆと砂糖を合わせればなんとかなるということに最近気づいてしまいました(笑)

ほら・・・
記憶に新しい肉じゃがだって・・・
ぶりの照り焼きだって・・・
カツ丼もどき丼だって・・・

まさかまさかの!!!
全てめんつゆ+砂糖の組み合わせ!!!

それなのに全部違った味に感じるからすごい!!
食材+調味料のちょい足しの重要性を感じる♡

今回のちょい足しはもちろんしょうが!!!
しかもチューブタイプww

それでも十分美味しくできるので、
よかったら作ってみてくださいね!!!

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材料 (2~3人分) 調理時間:10分
豚切り落とし肉 300g
たまねぎ 1/2個
キャベツの千切り 適量

ごま油 大さじ1

A めんつゆ 大さじ3
A 砂糖 大さじ1/2
A しょうがチューブ 5センチ

詳しい作り方
1.たまねぎは薄切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたら1も入れて炒め火が通ったら【A】を入れて全体に馴染ませるように炒める。

3.器にキャベツの千切りをたっぷりとのせたら、2の具をキャベツのうえにのせ、残ったタレを煮詰めて最後に回しかけ完成。

ポイント
*豚の切り落とし肉を使いましたがコマ肉などお好みのものでOK!
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
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たまねぎたっぷりがおすすめです♡
よかったら作ってみてくださいね♪

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巣ごもり状態になっていったいどのくらい立ったのでしょうか・・・
いや・・・実は家の中にずっといるのってめちゃくちゃ疲れませんか??

昨日仕事が終わった私と主人・・・
ぐったり具合が半端ない・・・

もう動かなすぎてやばくない???
というわけで・・・

今日はスーパーへ歩いていくことに!!!
いつもは一人で行くのですが・・・

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今日は家族3人でいって、もちろん買い物をするのにスーパーに入るのは私だけで、
YUIはまっている間パパと一緒に縄跳びの練習をしていました!

朝早くにいったので人も少なくてよかった♡

そしてそんな今朝の朝ごはんは・・・
午前中レシピをご紹介したんですがパンプレートでした!!

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パンがあってスープを作ればよいだけだとすごく楽ちんです!!
最近そんな日が多め!!!

そして実は今日は主人の誕生日・・・
でもちょっと仕事も忙しいので今日は何もしておりませんw

その話はまた後日!
それではまた♪



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\\絶賛厚揚げ乱用中!!!//
忙しかったりしておかずの品数が増やせないときは特になんですが・・・
厚揚げとかボリュームある食材使いがちなわたし。。

厚揚げ使ってるときは忙しいんだなこの人
のサインになりますw
家族もそろそろ理解してくる頃・・・w
おすすめです♡

よかったら作ってみてくださいね♪

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材料 (2人分) 調理時間:15分
豚こま肉 180g
厚揚げ 1枚
キャベツ 2枚(60g)

ごま油 大さじ1

A しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1.5
A すりごま 大さじ1/2
A しょうがチューブ 5センチ

詳しい作り方
1.厚揚げは余分な油をペーパータオルで拭き取り8等分に切り、キャベツはざく切りにする。

2.フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚肉を炒め色が変わってきたら厚揚げとキャベツを入れてキャベツがしんなりするまで炒め合わせ【A】を入れてよく絡める。

ポイント
*厚揚げほどボリュームがいらないときは油揚げなどもおすすめです!残り野菜も活用してボリュームアップおかずを作りましょう♡
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豚肉だけで作るよりもボリュームもあって野菜も取れるからおすすめ!!
よかったらお試しくださいませ♡

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そして今日の朝ごはん
おかかとめんつゆで味付けしたおにぎりに漬物を入れたおにぎりww

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案外好評で漬物別ゾエしなくて良いから良いかも♡
中にも漬物を入れたんだけど、これ場合によっては鮭とか入れたらおかずもごはんも一緒に食べれるじゃないか♡
とひとり考えながらニヤニヤ朝ごはんタイムでした!!

最近主人が家のことをいろいろと手伝ってくれるのでコロナの前よりもすごく暮らしが楽ちんになって・・・
早くコロナには終息してもらいたいけど・・・少しはリモートワーク増やしてほしいなと思う我が家です。。。

もともと月に何度かリモートはあったんだけど、こんなに普通に家で仕事ができるなら・・・会社に行く必要は。。。と思ってしまう妻としての思いなのでしたw

ないものねだりなのか・・・
うちは主人が1時間半もかけて仕事に行くから往復3時間・・・
それを考えるとね・・・私は家にいてほしいなと思ってしまうわ(笑)

それではまた♡

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今日は厚揚げ!!
節約食材でもっとも我が家で活躍を見せる厚揚げ!!
厚揚げ入ってるだけでYUIの食いつきがよくなるのもあって我が家では使用頻度高め!!

味付けも調味料少なめなのにしっかり美味しく仕上がるので本当におすすめです!!!
ぶっちゃけ調味料合わせるのが面倒だ!!って日はこれ楽チンで良いですよ!!

ではレシピご紹介いたします!!

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材料 (2人分) 調理時間:10分
豚バラ薄切り肉 200g
厚揚げ 1枚
キャベツ 3~4枚(150g)

A 鶏ガラスープの素 大さじ1
A にんにくチューブ 5センチ

塩、こしょう 各少々

詳しい作り方
1.豚バラ薄切り肉は3等分に切り、厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り8等分に切り、キャベツはざく切りにする。

2.フライパンを中火で熱し、温まったら豚バラ肉を入れて炒め色が変わってきたら厚揚げとキャベツも入れて炒め、しんなりしてきたら【A】を入れてよく絡め塩、こしょうで味を調える。

ポイント
*豚バラ肉から出る脂で炒めているので、豚こまなどで代用する場合はごま油やサラダ油などお好みの油を入れて炒めてください!
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さて!!
今日はYUI幼稚園をお休みしました!!
来週からは幼稚園も休園!!
来週は鬼忙しいというのに・・・
さすが後厄としか言いようがない・・・

FullSizeRender

そんな今日は庭で砂場遊び・・・
やることないよね・・・もう・・・
見えるところで一人で遊べるからまぁ・・・助かるは助かるけれど・・・

少し目を離した途端・・・
/ママ食べて~~\
と言って砂のアイスを家の中に持ってきたときは叫んだよねw

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そして今日の朝ごはんです!!
久しぶりのピザトースト♡
これ我家の定番!!
レシピはここ★★

にんじんとコーンのポタージュで朝ごはんでした♪

さぁ・・・夕飯は仕事の余り物たちだからしばらく時間がある♡
YUIの幼稚園の終わっていない準備(雑巾づくり)やります~~

それではまた♡

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この記事では皮をむかなくて良い新じゃがを使った超簡単レシピです!!
じゃがいもって地味に皮をむくのがめんどくさくて。。。
じつは使うのにちょっと躊躇することも少なくないのですがw
さすが私

新じゃがはそんな皮問題がなく大好きな食材♡
しかも今回電子レンジ調理でほったらかし~~~
最後にとろみ付けはしましたが、本当に感動の簡単さです!

電子レンジ調理は、やばい火を消し忘れた!
とかの心配もないので嬉しいですよね^^
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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材料 (2人分) 調理時間:15分以内
新じゃが 5個(250g)
豚バラ薄切り肉 120g
A しょうゆ、砂糖 各大さじ1.5
A 酒、みりん 各大さじ1
A しょうがチューブ 1センチ

B 水 大さじ1/2
B 片栗粉 小さじ1

万能ねぎ お好みで

詳しい作り方
1.豚バラ薄切り肉は3等分ほどに切り、新じゃがは汚れを落とすようにしっかりと洗い、食べやすく半分に切る。

2.耐熱ボウルに豚肉を入れその上に新じゃがをのせ、合わせた【A】をかけラップをして電子レンジで10分加熱する。

3.ラップを取りよく混ぜた
【B】を回しかけ全体をよく混ぜとろみがつけば完成。お好みでばんのうねぎを散らす。

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました。
*合わせた【A】と書きましたが私はそのまま上から順番にかけてしょうがは下に溜まった調味料で少し溶いた程度ですが美味しくできます♡w
*【B】は水溶き片栗粉なのでしっかり混ぜてからかけてください!とろみが出ない場合はもう一度ラップをして15秒ほど電子レンジで加熱して混ぜるととろみが付きます!
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超簡単レシピです!!
あっという間にメインのおかずができてしまう!
しかもレンジ調理だから10分加熱している間に色々できてしまいます^^

とても簡単ですので機会がありましたらぜひお試しくださいね♪

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3年ほど使ったEOSKissX7
初心者ならこれ!
ということでブログをちゃんとやりたい!と思ったときに思い切って買ったカメラ!!

最近なんだかピントが合わなくてレンズが原因かと思っていたんですが。。。
これは本体なんじゃないか???
ということで思い切って買い替えてみた♡

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おいでやす♡
カメラマンさんの福岡拓さんに相談させていただいて選んだカメラ♡
レンズもそのまま使えるからよかったのですよ♡

いや・・・
シャッタースピードの速さにビビるww
今までのと違いすぎる・・・(笑)

逆を言えば良く今まであれであんなにきれいに撮ってたなとすら思う・・・
自画自賛すぎる件

感動しすぎてしばらくカメラに恋しそうです♡

そして今日の朝ごはんです!!

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今日の献立
*塩むすび
肉団子
一口がんも
*玉子焼き
きゅうりのからし漬け
*しば漬け市販品
*おからパウダー入り味噌汁


でした♡


そしてそして・・・
なんとね。。。
幼稚園が来週から休園に。。。
がーーーん
めちゃくちゃ忙しいときに限って休園。。。
預かりはしてくれるけど無料であずかってもらえるはずだったものが有料に・・・
あぁ・・・

要検討で
それではまた^^


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こんばんは^^
この記事では和食といえば肉じゃが!
男子の胃袋を掴むのに作るレシピと言えば肉じゃがをご紹介!!!
そう!彼氏に作りたい最初のレシピの定番とも言えるこの肉じゃがを・・・めんつゆで作ります!!!
男子の胃袋を楽勝でつかめちゃう♡(笑)
嬉しくないですか~^^

色々怒られるww

このレシピは言わなければめんつゆで作ったなんて思われないし、絶対料理上手に思われるであろうレシピナンバーワン!!!

これから彼氏にご飯を!!なんてときはこれで胃袋をつかめば間違いないです♡
しかも合わせる調味料はめんつゆと砂糖だけ!!!
あたふたする暇すらないです(笑)

肉じゃがって好きなんだけど調味料を朝合わせたりするのが面倒だったりしていたので、ちゃちゃっと済ませられるレシピにしました!!!

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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材料 (2人分) 調理時間:15分 ※一度冷ます時間は除く
豚こま肉 150g
じゃがいも 3個(250g)
たまねぎ 1/4個(60g)
にんじん 2/3本(80g)
いんげん 3本
A めんつゆ 大さじ2
A 砂糖 大さじ1

詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむいて一口大の大きさに切り、たまねぎは薄切り、にんじんは乱切り、いんげんはヘタを取って3等分ほどの長さに切る。

2.耐熱ボウルに豚こま肉を軽く広げながら入れ、1の具材をすべて上に乗せ、【A】を上からかけ、ふんわりラップをかけ電子レンジで10分加熱する。

3.じゃがいもがしっかり柔らかくなっていればOK!そのままでも食べれますが煮物ですので、一旦冷まし温め直すと更に美味しく召し上がっていただけます!すぐに食べたい場合は一度ラップを取って全体をかき混ぜたら再びラップを掛け2~3分おいてからお召し上がりください!

ポイント
*電子レンジは600wで加熱しました。
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*【A】の調味料は合わせずに別々にかけてOK!とくに混ぜたりしなくてOKです!
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いかがでしたでしょうか♡
超簡単ですよね!!!
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

*関連記事*
我が家の色々肉じゃが










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そして今日の朝ごはんはそんな肉じゃがを使った和食プレートごはんです!!!
そして最近ハマっているのが味噌汁に入れるおからパウダー!!!

おからパウダーで前にお好み焼きを作ってみたり。。。
ヨーグルトに入れてみたりと試して入るのですがなかなか受け付けない私ww

でもヨーグルトに入れて食べた時、食物繊維の力を思い知ったんです!!
ダイエットにも良い!というだけあるのがよく分かるほどお腹の調子が良くなったんですよね~~~
なのでぜひぜひ生活の一部に取り入れたい!!と思ってやっとみつけた自然な取り入れ方!!!

それが味噌汁に入れる!ということです♡
具と一緒に大さじ1を入れてるんですがお腹の調子が良い気がします♪
手軽だしおすすめですよ~~

さて!明日からYUIの幼稚園がはじまります!
でも自由登園とかでまだまだ不定期だったりしますが今から準備をしないと!!
年中デビューで少しお姉さんチックな娘を見るのも楽しいです♪

それではまた♡


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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず*我が家の肉だんご♡#おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました! ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい?と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい! と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから /あ♡すきなやちゅ♡\ と隣で大興奮 ・ やったぁ~~~と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから /お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう\ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です! それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します! ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを3つご紹介させていただいております! *かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ *さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ *ボリューム満点おうち居酒屋レシピ*厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね^^ ・ 材料 (4~5人分) 調理時間:15分 A 鶏ひき肉 400g A たまご 1個 A 片栗粉 大1 A しょうがすりおろし 小2 ・ B 水 300cc B しょうゆ、みりん、砂糖 各大3 ・ 詳しい作り方 1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ 2.鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め1をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております! @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します! ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます! ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します! 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます! ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します! ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません! 問題ないからフォローしてね!って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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この記事はレシピのみの投稿です!

味付けはめんつゆだから超簡単!!
漬け込み時間は少し長いですが朝つけて夕方焼く!くらいだと夕飯に丁度よいです♡

ラーメンに入れるように作りましたがおつまみとしても活躍!!

今回は豚肩ロースのブロック肉を使用しました!
少し大きめなので漬け込み時間が長めですが、時短にする場合はフォークで穴をめっちゃあけるなどの対策をすれば時短になります!

豚バラブロック肉だと2~3時間ほどで浸かります!!
お肉はお好みのものを使用してくださいね!!

機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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材料 (3~4人分) 調理時間:30分 ※漬け込み時間は除く
豚肩ロースブロック肉or豚バラブロック肉 500~600g
ねぎ 10センチ
にんにく 1かけ
しょうがスライス 3~4枚
めんつゆ 100cc

詳しい作り方
1.ねぎはみじん切り、にんにくを薄切りにし、
豚肩ロースブロック肉としょうがのスライス、めんつゆもすべての具材を保存袋に入れ3時間~半日ほど置く。

2.オーブンは200度に予熱し、15分焼いたら一度裏返し刷毛などでつけダレを塗り、更に5分焼き、また裏返したつけダレを塗り5分焼いてそのまま庫内において粗熱を取る。

3.食べやすく切りお召し上がりください!つけダレは煮詰めて保存しておけば野菜炒めなどにも使えます!

ポイント
*厚めの塊肉を使用する場合は漬け込み時間を増やすかフォークで穴をあけるなどして対応してください。肩ロースのほうが漬け込み時間は長くなります!豚バラブロック肉は2時間くらいで浸かります!
*にんにくとしょうがはチューブで代用可能です!チューブを使う場合はにんにくは3~4センチ、しょうがは4~5センチほどから様子を見て入れてください!
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機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです!

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