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実はあんまり作らないくせにこのレシピ自慢のレシピだったりする！
久しぶりに作ったけどやっぱり美味しくできた♪
久しぶりに作ったけどやっぱり美味しくできた♪
まずはレシピをご紹介します❤️
材料 (3～4人分) 調理時間：30分
合挽き肉 400～500g
たまねぎ 1個
しめじ 1袋
たまねぎ 1個
しめじ 1袋
A パン粉 1/2カップ
A 牛乳 大さじ3
A 牛乳 大さじ3
Ｂ ナツメグ 小1/2
Ｂ 塩、こしょう 各適量
Ｂ たまご 1個
サラダ油 大さじ1
サラダ油 大さじ1
バター 20g
小麦粉 大2
C 水 400cc
C 固形コンソメ 1こ
C ケチャップ 大6
C ウスターソース 大4
C とんかつソース 大1 1/2
C オイスターソース 大1/2
C 酒 大1
C 牛乳 大1
詳しい作り方１．たまねぎの半量はみじん切り、半量は薄切りにし、しめじは石づきをとってほぐす。
２．フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、たまねぎをきつね色になるまで炒め冷ましておく。
３．小さめのボウルに【A】を入れてパン粉をふやかす。
４．ボウルに合いびき肉とたまねぎに【A】と【B】も入れてしっかりとこねる。
５．ハンバーグの形に成形しフライパンにサラダ油の半量を入れて中火で熱し、両面2分くらいずつ焼く。
６．別のフライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらたまねぎとしめじを炒める。
７．全体がしんなりとしてきたら小麦粉を入れダマにならないように炒める。
８．粉が全体に行き渡ったら【Ｂ】を入れてとろみが付くまで軽く混ぜ合わせる。
９．８に５を入れてハンバーグの中まで火が通るようにしっかりと煮込み途中ハンバーグをひっくり返したりして煮込み完成。
＊ＰＯＩＮＴ＊
酸味がすこし強いと感じる場合は砂糖を入れても◎お好みで！
酸味がすこし強いと感じる場合は砂糖を入れても◎お好みで！まず材料・・・
今回はハンバーグを大量に作って色々なパターンを作っていたのでハンバーグの下準備で具材の写真がおかしくてすいません・・・
あとから思い反省・・・
写真を撮ることに夢中になりすぎてきれいに全体を収めるってことしか考えられていないこの写真たち・・・
油はねもそのままうつっちゃってるよ～～～～～～～～～～＞＜涙
というより煮込むために使った大きなフライパンは激しく撮りにくく・・・
なんだか結局学んだのか？
みたいな写真になっている気がする・・・
あとは包丁のデカさを改善スべくｗｗ
新しい包丁買いましたのでそのうち直りますｗｗ
すでに撮っちゃった写真とかはそのままデカイ包丁ですがｗ
はぁ写真って本当に難しいです！
こんなに工程が多くてはブログだと見にくいかな？
と思ったり・・・悩むことも増えそうです（笑）
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長々とハンバーグにお付き合いいただいた皆様！！
私の自己満にずっと付き合っていただいて本当にありがとうございました！！！
先週からずっと続いていおりますハンバーグ！！！
るぅさんの家にいってオブジェを撮った話①
そしてたまねぎと戯れｗ②
私が撮る写真がホラーだったりして・・・切なくなって③
やっとの思いでハンバーグ写真を撮るにいたったんですが④
帰ってきてからもハンバーグをとりつかれたように作って撮って⑤
やっと基本のレシピをアップし⑥
ズボラな副菜もＯＫなんじゃないか！ってとこに落ち着きました⑦
ｗｗｗ
あとはこのブログで煮込みをご紹介しましたので終了！！かな？
今までよりもすこしはマシになったかな・・・・工程写真・・・
結局の所やっぱりセンスは必要だ・・・
だからとにかく無いセンスをすこしずつ磨いていこうと思う
とにかく見てくれる人にわかりやすくレシピがお伝えできるように
今後しっかりがんばります♡
るぅさん♡そして宮Pと上長ｗライターの鈴木さん♡
皆様本当にありがとうございました♪
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チーズはチェダーチーズのスライスチーズを使用しました。普通のスライスチーズでＯＫです！
材料 (2～4人分) 調理時間：25分
材料
