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カテゴリ常備菜





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おはようございます♡
気まぐれな作り置きは
ほうれん草とブロッコリーを下茹でしたもの♡


ブロッコリーはたっぷりのお湯に塩を入れて
2~3分茹でて♡


茎も無駄なく使い切りますので
茎も元気なものを選んで購入します!


たまに茎の部分に穴が空いているのがあるけど
それは選ばず
蕾が密集して開いていないものを買ったほうが良い!
と母から教わりました♡


ほうれん草は茎の部分が赤くて
葉の部分が元気なものを選んだほうが良いそうです!
それはみんな知ってるかw


ほうれん草はしっかり洗ったら
たっぷりのお湯に塩を入れて茎の部分から茹でて
20~30秒で火が通ったら葉の部分も入れてさっと茹で
冷水に取りしっかり水気を絞って
切り分けて保存します^^


いつでも使える状態で保存しておくととっても便利^^
夕飯の支度やお弁当の準備も楽になります^^


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こんにちは♡
最近お弁当が少ないのと
季節の変わり目で
どうにもヤル気の出ない私ですが


今朝出かける前
結構早く起きてしまったので
ささっとつくった作り置きです!


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素揚げかぼちゃと
素揚げなすといんげんの生姜醤油でした


明日からお弁当あるのかないのか不明ですがw
今週もがんりましょう^^


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こんにちは♡
今週の作り置きです^^


さつまいもの甘露煮
かぼちゃのごま煮
みょうがの甘酢漬け
紫キャベツの甘酢漬け
下ゆで済みブロッコリー


です^^

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実家で三連休を過ごすと
やっぱりやる気スイッチが迷子になります(笑)


少しずつ取り戻しながら頑張ります^^


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いつも作り置きで使用するタッパー類

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こんにちは♡
今週の作り置きです^^


先週からバタバタと週末が通り過ぎ
今週はあったかい月曜日の始まり


朝から娘は汗だくでおままごと
さすがにエアコンを付けました^^


そんな今日の作りおきは
いつもの
紫キャベツの甘酢漬け
きゅうりの辛子漬け時短レシピ
子供が喜ぶコーン春巻き
でした


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春巻きは乾燥しないようにサランラップで包みました!
レシピはまたご紹介させていただきますね^^



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こんにちは♡
今週の作り置き^^


今週はお弁当も週3回の予定なので
おさぼり気味な週になりそうな予感(笑)


最近は涼しいので
常備菜のイタミも少し緩和されますでしょうか?


この1週間ほどで
突然うちのほうは葉物野菜が高騰しています・・・


お弁当のためにかならずグリーンリーフレタスを買うわが家
まさかの248円
しかも小ぶりって言う悲しい現実・・・


そしてアスパラの細さにまたしてもがっかり
買うに至らずまたオクラ購入です(笑)



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ってことで今日の常備菜


下茹で済みオクラ
切り干し大根の煮物
牛ごぼうのしぐれ煮

です!



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おはようございます^^
今週の作り置きです!


今週はお弁当が珍しく多そうな予感
いつもより少し頑張ろう!
そんな週頭です^^


今週もどうぞよろしくお願いいたします^^


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しいたけの佃煮
にんにく味噌
紫キャベツの甘酢漬け
にんじんの甘煮
下茹で済みオクラ



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こんにちは♡
いつも献立に困ると母に電話するのですが
今回はナポリタンに決定♡


朝昼晩
毎食献立を考えるのって大変ですよね
それに加えてお弁当のおかず・・・


息が詰まりそうなこともしばしばw


きっと働きながら家事をされている主婦の方は
私なんかよりよっぽど大変だと思います!


ほんと・・・
それなのに大変とか思ってごめんなさい
って思ったりもするのですが


少しでもラクしたい
お弁当のこととかたまには考えたくない


そんな日も作りたいですよね!
そんなときにはやはり
冷凍保存が便利!


うちは最近焼きそばも冷凍しましたが
このナポリタンや焼きそばがある安心感♡
素敵ですよ♡


お弁当用だけに作るナポリタンって
ケチャップだけで仕上げがちなので
ちゃんと作った時に冷凍すれば
お弁当にも美味しいナポリタンを入れられるので
食べる側もきっとうれしいですよ♡


ではレシピのご紹介です^^


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 材料 (2人分) 調理時間:20分
・パスタ 2人分
・にんにく 1かけ
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 1つ
・しめじ 1/3袋
・厚切りベーコン 適量
 
・◯ゆで汁 お玉2杯分
・◯固形コンソメ 1つ

・◎ケチャップ 適量
・◎ウスターソース、砂糖 大1
・◎ピザ用チーズ ひとつかみくらい



詳しい作り方
1.フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、にんにくのみじん切りを炒め香りがたってきたらベーコン→玉ねぎ→しめじを炒め合わせる。

2.ピーマンも加えて◯も入れて煮詰めていき、◎も加える。

3.表示時間よりも1分短めにゆでたパスタを加え、よく混ぜて味をなじませたら完成です!

この記事ではお弁当用の冷凍がメインだったため細目の麺を使用していますが、わが家のナポリタンは基本太麺を使用しています。2.2mmくらいで作るのがおすすめです^^



Nadiaさんでもレシピをご紹介中です!
冷凍作り置きにも♡昔懐かしの喫茶風濃厚ナポリタン*

冷凍作り置きにも♡昔懐かしの喫茶風濃厚ナポリタン*

by あい

調理時間:20分
Comment

我家の定番ナポリタン♡ワンプレート用のご飯のときなどは多めに作って冷凍!お弁当のおかずに困ったときなど大活躍です^^冷凍庫にあるだけで安心できるので、積極的に余らせたいパスタレシピの1つです^^

このレシピを詳しく見る



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こんばんは♡
今週の作り置きです!


ちょっとだいぶ茶色いですが
こんにゃくのスタミナ炒め
鯖缶とピーマンのそぼろふりかけ
鶏肉となすの南蛮漬け


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明日以降にまたレシピご紹介させていただきます^^


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こんにちは♡
お昼のご紹介した春巻き


春巻きのタネって微妙に余ったりすることありませんか?
しっかり10等分とかしても余る


それなら!
少し多めに作ってストック用にするのもありです!


じゃがいもを潰したところに
余った種を入れて
バッター液につけてパン粉を付けた状態で
冷凍保存♡


お弁当用のストックができました^^
これでしばらく安心です^^



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使用した器

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こんにちは♡
この記事では今週の作り置きです^^


茹でた枝豆
オクラの出汁浸し
いつもの紫キャベツの甘酢
キャロットラペ
みょうがの甘酢漬け
お稲荷さんよう油揚げの甘煮


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またいくつかレシピご紹介させていただきます^^



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こんにちは♡
先週土曜日から昨日まで実家にいました^^
なので実家で色々常備菜を作って持って帰ってきたので
量が少なかったり多かったりしますが
今週の作り置きです^^



きゅうりの佃煮
紫キャベツの甘酢漬け
なすの醤油漬け
酢れんこん
キャロットラペ
おだしトマト
きゅうりの浅漬け
れんこんとひじきのきんぴら
みょうがの甘酢漬け



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山の日で今週は金曜日がお休みなので
今日から3日間ですが
お弁当楽しく頑張ります^^


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Cpicon 彩りに最適!紫キャベツの甘酢漬け* by あいのおうちごはん♡


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おはようございます^^
なんと!
今日は7月最後の日・・・


うそでしょーーー???
って思うくらい早い1ヶ月でした!!


そして7月最後の作りおきは
ほぼ茹でただけ(笑)



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塩茹でしたオクラ、枝豆、ブロッコリー
ピーマンとじゃこのソフトふりかけ
紫大根の甘酢漬け
ヒレカツ
いつもの紫キャベツの甘酢漬け



大根の甘酢漬けはまたレシピご紹介します^^




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こんにちは♡
今週の作り置き!

主人が水曜日から出張でいないので
これだけです!


いつものチャーシュー!


私がご紹介しているレシピは
レンジ用と
オーブン用


私は最近オーブンでしか作っていません!


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オーブンで作ったものだとタレまで使えるので
わたし的には節約の意味もあってこちらを作るようにしています^^


でも今回色々と事件がありまして(笑)
タレが少ししかありません・・・悲しい。。。


まぁこぼしただけなんですが
私アホなので
作った夕飯のおかずの上にこぼすという大惨事を・・・


思い出しただけで泣けてきます


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悲しすぎる・・・
まぁそんなわけで
今回はこのチャーシューが作り置きでした^^


レシピはこちらです^^
★★
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使用した器

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こんにちは♡
久しぶりにわが家のキッチンで
長時間仕込み♡


まぁ長時間と言ってもこれで2時間くらいでしょうか・・・
野球を見ながらやっていたらあっという間に終わりました^^


今日のお弁当用なので
今日のお弁当は全部入れ(笑)


ちょっと久しぶりだったので気合を入れて
新しいレシピばかり♡


また順番にレシピご紹介させていただきます^^



メニューは
鶏ささみのカレーチーズピカタ
じゃがいもきんぴら
ピーマンのはんぺん焼き
ささみで蒸鶏
紫キャベツの甘酢漬け
かまぼこの明太マヨチーズ焼き
めんつゆで簡単味玉
きゅうりとベーコンの炒め物


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でした♡


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使用した器

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おはようございます!
今日は作りおきからのご紹介^^


実は私今実家に帰ってきております
その為主人用の夕飯の作りおきをしてきました



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核家族のわが家は
病院とかに行きたくてもなかなかいけずなので
今回は実家のほうでちょっと病院にいくことに


明日は胃カメラです
やだなぁ


人生2度目の胃カメラ
頑張ります


そして今回の作り置きは
味噌味
カレー味
ピリ辛味
焼肉味の4種類



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このまま冷凍保存をしてきました^^
ちょっと私は食べていないのでレシピはまた今度
試食をしてみてからご紹介させていただきます^^


そしてもうひとつは
わが家定番の焼きおにぎりです


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うちの娘も大好きなやつ^^
レシピはこちらです★★


主人が美味しく食べてくれると良いなぁ・・・


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使用した器

よしざわ窯さんの器です


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今週の作り置きです!


暑かったので唐揚げとかは
つくって冷めたらすぐ冷凍してしまったので
凍ったのを引っ張り出しました^^


今週は
塩唐揚げ
ねぎ塩ダレ
紫キャベツの甘酢漬け
タルタルソース


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今週の作り置きです♡


下茹で済みいんげん
茹でとうもろこし
紫キャベツの甘酢漬け
きゅうりの佃煮
白だしの味玉
にんじんの梅おかか


また順番にレシピご紹介させていただきます^^


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既にアップ済みのレシピはこちら
味玉★★
紫キャベツの甘酢漬け
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こんばんは♡
今日も1日暑かったですね!


暑い中お疲れ様です^^


私は今日は色々やろうと思っていたのですが
野暮用があったりで
なんにもしてない。。


暑くてめんどくさい
が正解ですね(笑)


そんな日もありつつですが
今週も頑張りましょう♡


では早速ですが
今週の作り置きです^^


昨日夕方まで出掛けてたので
帰ってきてから作ったものたち



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きゅうりの塩麹漬け
白だし味玉
ひじき煮
紫キャベツの甘酢漬け
茹でオクラ
とうもろこし
こんにゃくのあごだしつゆで土佐煮風
レンジで簡単にんじんのごま和え



レシピはまた
ご紹介させていただきますね^^


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使用した容器

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こんばんは♡
今日はわが家定番のミートソースを
簡単にしてみました!


な記事です^^


母から習ったこのレシピ!
でもフライパンを2つ使うのはどうもめんどくさい!


ってことでフライパン1つでできるように
レシピ変更しました^^


今回レシピの倍量で作って
半分はすぐ使い
半分は冷凍にしました!


母曰く
冷凍すると味がまろやかになり
美味しさアップするとのこと!


そのままでも十分美味しいけれど
ぜひ冷凍保存してみて下さいね^^


ではレシピのご紹介です!



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 材料 (2人分) 調理時間:分
・合い挽き肉 200g
・玉ねぎ 1個
・にんにく 1かけ
・バター 大2
・塩こしょう 少々
・小麦粉 大3

・◎ケチャップ 大4
・◎ウスターソース 大2
・◎赤ワイン 大1
・◎水 100cc
・◎顆粒コンソメ 小1/2

・◯ローリエ 1枚
・◯オレガノ 適量



詳しい作り方
1.鍋にバターを入れたら火にかけにんにくのみじん切りを炒め、
香りが立ってきたら玉ねぎのみじん切りを炒める。

2.玉ねぎが少ししんなりしてきたらひき肉を加えて炒め合わせて塩コショウをする。

3.ひき肉に火が通ったら小麦粉を加えダマにならないように炒める。

4.◎を少しずつ木べらで混ぜながら加えとろみが付いたらOK

5.◯も加えて1時間ほど弱火で煮込んで完成です!

そのまま使用することもできますが冷凍保存する際にはしっかり冷めてからジップロック等にいれて保存して下さい!
完全に凍る前に4等分くらいに線などを付けておくと使う時使いやすいです!
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使用した器

ジップロック


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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました♡
おやすみなさぁい♡

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本日もご訪問いただきありがとうございます♡

今までのレシピ一覧は
こちらでご確認いただけます^^
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おはようございます^^


日曜日は久しぶりの常備菜作り
今週お弁当3回だから夕飯とかで使います



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作ったものは


にんじんのごま風味
モロヘイヤとちくわのわさび醤油
紫キャベツの甘酢漬け
味玉
ウインナーとししとう炒め
かぼちゃのチーズやき


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アップしていないレシピは
このあとまたご紹介していきます^^


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使用した器

詳細は画像をクリック
↓ ↓ ↓










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それでは♡
本日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡

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